Zerul de capra, un alt aliment miraculos

Duminic, 19 August 2012 09:42 | Scris de Fermierul

Zerul de capra este un aliment miraculos ale carui proprietati sunt
cunoscute de asemenea din cele mai vechi timpuri. Datorita faptului
ca pare "o zeama" diluata si fara substanta zerul este pe nedrept
ignorat de multi dintre consumatori.
Doar cei care isi stabilesc in mod stiintific alimentatia sunt convinsi
si apeleaza la beneficiile consumului de zer si acestia sunt in genaral
sportivii.
In principiu zerul de capra este lichidul rezultat in urma prepararii branzei de capra.

"Zerul este folosit in fabricarea urdei, a branzei ricotta si a multe altor produse alimentare. Este, de
asemenea, utilizat ca aditiv in multe mancaruri procesate, inclusiv paine, biscuiti si produse de
patiserie. Proteinele din zer, elementare pentru buna dezvoltare a organismului uman, sunt beta-
lactoglobulina si alpha-lactalbumina. Acestea sunt deseori vandute ca suplimente nutritionale, fiind
foarte populare printre pasionatii de culturism." (reteteculinare.ro)

Zerul pastreaza si el beneficiile laptelui de capra in sensul ca, consumul de zer de capra este
extrem de benefic in tratatrea afectiunilor cardiovasculare diminuand colesterolul rau din sange
prevenind in acest mod si cresterea tensiunii vasculare.

Mai mult decat atat, pe langa efectele antimicrobiene, zerul de capra previne scaderea densitatii
osoase (osteoporoza) fiind in acelasi timp un inamic al demineralizarii tesuturilor dentare, un
adjuvant remarcabil in prevenirea cancerului de colon precum si al cancerului mamar sau al
cancerului intestinal.

Mai doriti si alte argumente pentru a consuma zer din lapte de capra?
Cura cu zer, un leac pentru bolile grave
0 Comentarii

Citeste tot despre:

cura, zer, leac, bolile, grave
de Liliana Ivan 16 Iunie, 2011 - 19:55
Object 1

Stresul, carena vitaminelor i mineralelor pe categorii de vrst sunt factori eseniali care contribuie
la apariia dezechilibrelor nutriionale. Pentru a preveni aceste carene, pacienii cu diferite afeciuni
trebuie s adopte o diet corespunztoare.
Dei este valorificat prea puin n dieta cotidian, zerul de lapte este un nutrient valoros, care
conine multe vitamine, minerale precum calciul, potasiul i magneziul, dar i unii acizi lactici, care
pot fi absorbii repede de organism (acizii dextrogiri).
Zerul de lapte conine acidul orotic, cunoscut sub numele de vitamina B 13, care ajut la
scderea colesterolului, protejeaz flora intestinal, previne mbtrnirea precoce, unele
tulburri hepatice, combtnd anemia, precizeaz Eugen Giurgiu, doctor n biochimie, cu
competene n fitoterapie i nutriie.
n acelai timp, zerul metabolizeaz acidul folic (vitamina B 9), important mai ales pentru
femeile nsrcinate sau pentru cele care alpteaz, deoarece previne anomaliile sistemului
nervos i ale coloanei vertebrale la ft".
Pentru c este srac n sodiu, n substane grase i n colesterol, cura cu zer este eficient
hipertensivilor, bolnavilor de gut i de cancer.
Zerul, o ap vindectoare"
Evoluia cancerului poate fi ncetinit dac asociem tratamentul cu remediile din natur, spun
specialitii. n tratamentul cancerului, zerul este un leac cunoscut sub denumirea de ap
vindectoare.
Cercettorii l-au numit astfel, pentru c acest aliment are efecte excepionale asupra organismului:
stimuleaz asimilarea vitaminelor i mineralelor i stopeaz evoluia tumorilor, fie ele benigne, fie
ele maligne. De asemenea, elimin toxinele i regleaz tranzitul intestinal.
Terapia cu zer este recomandat bolnavilor de cancer care sufer i de alte afeciuni, precum artroz,
hipertensiune arterial, colit, cistit, spasmofilie sau eczeme. Mai mult, n cazul intoxicaiilor cu
plumb sau cu tutun, cura cu zer ajut la detoxifierea organismului.
Cum se face cura de zer
Foarte eficient n terapie este zerul obinut din lapte de capr, dar rezultate bune se obin i cu cel de
vac.
ncepei aceast cur cu un litru de zer, consumat pe parcursul primei zile; n ziua a doua se
consum 1,250 ml. n a treia zi, mrii poria cu 250 ml (consumai 1,500 ml); a patra zi = 1,750 ml;
a cincea zi = 2 litri.
n continuare, n a asea zi scdei poria cu 250 ml pe zi = 1,750 ml. Scdei, n continuare, cte
250 ml din poria zilnic. Astfel c, n a opta zi a curei, s consumai tot un litru de zer, ca n prima
zi.
Terapia se poate repeta dup o lun.