Vreau sa construiesc un grajd de oi /capre

Care sunt normele pe care trebuie sa le

respect ?

Uniunea European acord Romniei expertiz i sprijin financiar n vederea preg tirii pentru aderare, prin programe
specifice: Phare, Ispa i Sapard. Sectoarele beneficiare variaz de la dezvoltare regional i sprijin pentru IMM-uri, pn la
investi ii n infrastructura de mediu i transport i dezvoltare rural .

Suma anual total a fondurilor nerambursabile acordate Romniei prin cele trei programe este n cre tere, de la cca
660 de milioane de Euro n 2003, la peste un miliard de Euro n 2006. Gestionarea acestor fonduri este realizat de
autorit ile romne de resort, sub coordonarea Ministerului Finan elor Publice.

Coordonator proiect: ec. Ana Faur, animator local

Autori ai fisei tematice : ing. Cristian Pera, animator local,
cu ajutorul deosebit al ing. Otilia Rusu, consilier la APIAIADR Alba

Daca fermierul roman crescator de oi/capre -

producator de lapte sau carne, doreste sa ramana
pe piata si dupa anul 2007

Sporirea sau mentinerea unui numar relativ mare

de animale in ferma

Obiective (150 oi/100 capre)

Tehnologii noi:

1 Sa construiti un adapost nou sau sa modificati adapostul existent,

intr-un adapost modern, bine aerisit si luminat;
2 Ameliorarea rapida a efectivelor sub raportul productiei prin
selectioe individuala si dirijarea montei;
3 Asigurarea unei productivitati sporite in exploatatie;
4 Organizarea crescatorilor in structuri asociative;
5 Eventual orientarea spre productia de carne:
1 ingrasare oaie si miel pe pasune
2 ingrasarea mieilor in stabulatie permanenta dupa intarcare
 Caracteristicile
locului de Dimensionarea
amplasare grajdului

Eliminarea
dejectiilor Amenajarea
interioara a grajdului

Legislatie Conditiile
de munca

Costuri
Calitatea
produselor Bunastarea
animalelor

SISTEME DE INTRETINERE OI / CAPRE

SISTEM EXTENSIV
1 transhumanta de la munte la campie
2semitranshumanta sau transhumanta
limitata, de la zonele depresionale
premontane la pasunile montane .

SISTEM SEMI-INTESNSIV
1 exclude orice fel de
transhumanta
 SISTEM INTESNSIV
Oile sunt intretinute in stabulatie
permanenta la adapost si padoc
largit
 SISTEM EXTENSIV

DEZAVANTAJE :
1 Oile si caprele parcurg distante mari pentru
procurarea hranei;
2 Capacitatea productiva a animalelor este relativ
scazuta
3 Procesul de ameliorare a rasei nu este dirijat
AVANTAJE :
1 La noi in tara este cel mai des intalnit
2 Suporta cheltuieli minime pentru hrana
animalelor

SISTEM SEMI-INTENSIV SI INTENSIV

AVANTAJE :
1 Procesul de ameliorare a rasei este dirijat
2 Infiintarea pajistilor cultivate
3 Mecanizarea activitatilor din ferma
4 Ingrasarea mieilor de tip industirla
 ALEGEREA TERENULUI

EVITATI TINETI CONT

INUNDABIL SA PERMITA EXTINDEREA FERMEI

DE LA BAZA PANTELOR
DE LANGA MLASTINI, BALTI
SA FIE LIPSIT DE FACTORI NOCIVI
TERENUL AGRICOL CAT MAI
APROAPE DE GRAJD
SA EXISTE SURSA DE
SA PERMITA RACORDAREA LA
RETEAUA ELECTRICA
PENTRU SAIVANE-APA FREATICA 1-2 M

1In interiorul adapostului 2In centrul de greutate a mai

multor adaposturi
numarul de animale este
mai mic numarul de animale in cadrul
producatoare de fermei este mai mare,
Animalele

lapte sunt intretinute intr-un Animalele sunt intretinute in

singur grajd. mai multe grajduri.
 SCOP :
protectia fata de vanturile dominante din zona;
asigurarea unui bun iluminat natural ;
mentinerea unei temperaturi optime in interiorul adapostului ;

Animalele sa circule comod:

in ordine
siguranta deplina.

Dimensiunea grajdului
Fundatia

Pereti exteriori
Usile

Acoperisul
 de regula suprafata padocului trebuie ! ,
Pentru a evita mocirlirea, padocurile se paveaza in zona unde se monteaza jgheaburile pentru apa.

" ! " # ! # ! !
Din suprafata totala construita a adapostului :

cu

.( '0 & ) #
$ % & '% ( ) se compartimenteaza tot
panouri demontabile in
" !# ,

este indicat ca maternitatea sa fie *+ , - pentru :

construita cu tavan pentru a asigura mame in diferite stari fiziologice in raport cu
in interior o temperatura de 5-8 grade gradul de avansare a gestatiei,
in perioada de iarna cind au loc
fatarile. Fatarea are loc in boxe pentru oi si miei pentru cele doua
categorii de miei respectiv miei mijlocii si miei
o , # - special zburati pentru a evita strivirea lor,
amenajate (mama si miel)
compartimentate prin panouri .+ , #! ! /"! -
demontabile (gratare construite "r si este separat de maternitate prin
dezinfectoare

1.

Transhumanta, distantele mari fata de utilitati- face ca mulsul

manual sa aiba o raspandire foarte mare
pte curat si de calitate :
1" # ! ! / # amenajarea pe pasune o !" betonata in
"+ panta (pentru scurgerea apei)

Laptele de oaie sau de capra, trebuie sa fie ! " +2 si spatiul

# - ! ! / + de asteptare
(care trebuie sa fie de 2 ori
Contaminarea bacteriana a laptelui
mai mare decat spatiul
Cauze ale contaminarii sunt : pentru muls)

Recipiente in care se realizeaza mulsul de curatenie / # / ! 3

indoielnica !
Absenta sau realizarii in mod insuficient a refrigerarii o Acesta trebuie foarte bine
Curatirea insuficienta a mamelelor praf, lana spalat cu apa si apoi uscat prin
stergere cu prosop
Mainile mulgatorului nespalate
Contaminarea laptelui cu lana, piele sau fecale
o se poate realiza prin stergere
Contaminarea cu diferite insecte cu prosoape umezite sau servet
Mediu cu praf de hirtie umed de unica folosinta,
Infectii ale mamelelor impregnate si cu substante
.+ se face la , 125 capre se
" recomanda ca
- ! : La un efectiv de
sala de muls sa fie pe 4/6 posturi

#- mai
costisitoare

/ # , care se
realizeaza mai usor
mai buna
! ! " "
 PRINCIPII care trebuie RESPECTATE pentru
asigurarea
BUNASTARII SI CONFORTULUI animalelor

SPECIFICARE OI / CAPRE

2
Spatiu de miscare si 2-3,3 m /cap
odihna
3
Volumul de aer necesar 3-5m /cap

Frontul de furajare 40 cm/cap

Lumina Grajdul / saivanul -

trebuie sa asigure o
cat mai buna
iluminare naturala
2 2
1 m fereastra / 20 m
pardoseala

# ! !
! #" !

deregleaza procesele nervoase si hormonale

mananca mai putin, productia de
lapte devine mai
scade eficienta digestiei mica
 # / #

#! # #

Sanatatea animalelor:
Boli care pot fi transmisibilie la om, prin lapte
tuberculoza, bruceloza

Boli ale aparatului genital

Boli ale ugerului

Mastite,mamite

sa nu fie tratate cu medicamente periculoase sau care pot fi

periculoase pentru sanatatea publica, transmisibile prin lapte.

Igiena personalului care efectueaza mulsul.

Imbracamintea

Igiena mainilor
Prevenirea contaminarii laptelui de personalul care
efectueaza mulsul
 - ! 4 !
! 5

! 4 ! # /! !

#,

Depozitarea si stocarea dejectiilor se face in:

fosa amplasata aceste gratare evacuare la
6 luni

! 4! #

Depozitarea se face in:

1 platforma betonata si fosa pentru purin

2 fosa comuna
 Cerin a de stocare (pe cap de animal) pentru gunoiul
de grajd depozitat

Tip animal Volum gunoi Volum Aria Cerin a privind aria

de grajd re inut pe necesar de platformei pentru
produs pe platforma stocare intr- diferite perioade de
s pt ma/anim pe o s pt ma stocare, exprimat in
2
al s pt ma /animal m
/animal

m3 M3 m2 18 24 28
s pt. s pt. s pt.

Vaci de 0,315 0,283 0,236 4,25 5,67 6,61

lapte
(560 kg)
Vi ei (140kg) 0,080 0,072 0,060 1,08 1,44 1,68

1 De la 100 oi 125 tone dejectii / an

2 dejectiile de la ovine acestea detin o putere de fertilizare a
solului de 1,5 ori mai mare decit cele ale bovinelor

Este obligatoriu

Apele uzate rezultate dupa spalarea ugerelor

animalelor si a spatiilor unde se realizeaza
mulsul sa fie dirijate catre canalizarea fermei

= sursa importanta de infectie!


$
Avetiungrajdmic,neaerisit
Avetiungrajdfaraobunaluminozitate
Facetioconstructienoua
Sursadeapa
Stocareagunoiului
Stocareapurinului
Purinulseinfiltreazafoarteusor
inpanzadeapafreaticaafectand
potabilitateaapeidinfantani
Delaovacasepoateobtine
2.0003.000litriurina/an
Curateniaingrajd
Depozitareafurajului
6
Desfiintatiopartedintavanjumatatesepoatefolosipentru
stocarefuraj
Facetiodeschidereinzid,lanivelulferestrei(deex.)caresa
permitaadmisiaaeruluicurat
Construitiunhorncaresapoatarealizaevacuareaaeruluiviciat
Petavansepotinstalaplacitransparentecaresapermita
patrunderealuminiinaturale.
Punetibecuriledeasupraiesleianimalelorsiaaleilordecirculatie
pentrucaanimalulsa vada furajul,iarfermierulsa
poata!" ! catmaiusoranimalul
Luatiinconsidereareextindereainviitorafermei:Alegetiunloc
caresapermitamarireaconstructiei
Facetioanalizadeapapentruavedeadacaaceastaestepotabila
pentruanimale,sinuafecteazacompozitialaptelui
# ## !"
" ! (& "/ !
Incercatisamonitorizatipierderiledeapaesteoresursa
limitatasipretioasa.
Constuitioplatformadebetonsiavetigrijacaaceastasanufie
inclinatacatresursadvsdeapa,sauavecinilor.
Constuitiunbazinpentrucolectareapurinulprintruncanalde
scurgeredirectdingrajd,precumsiprintrunsantcare sa
colectezescurgeriledepeplatformadestocareagunoilui
(dintro tonadegunoirezultacam( .'( 7 "
/ # 8
Solutiaconstuctivaaleasatrebuiesaasigureocatmaiusoara
curatireagrajduluisieliminareadejectiilor
Alegetispatiilededepozitareastfelincatsanupoataintrain
contactcusubstantechimice(pesticide,medicamente)care
potfinociveanimalelor
Spatiuldedepozitarealessafiecatmailaindemana
SCHEMA INSTITUTIILOR AGRICOLE DIN ROMANIA SI A MODULUI DE COMUNICARE IN
CADRUL ACESTORA