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Exercices - Gestion de
Stock
DUT Gnie Industriel et Maintenance -
Version : 1
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Table des matires
Chapitre 1 - Gestion de stock - doc ....................................................................................................................... 4
Chapitre 2 - Stock Maintenance - ne ...................................................................................................................... 6
Chapitre 3 - Rythme des commandes - ne ............................................................................................................ 7
Chapitre 4 - Approvisionnements - ne .................................................................................................................... 9
Chapitre 5 - Exercices - Enons - MF ................................................................................................................ 10
Glossaire ................................................................................................................................................................... 13
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Support de cours + Exercices - Gestion de Stock Gestion de stock - doc
Chapitre 1
Gestion de stock - doc
Le besoin
Le besoin en Matire premire (Production)
Un stock de Matire premire (MP) rpond un besoin connu permettant de traiter des commandes
clients fermes. Le service achat a une parfaite matrise des matires premires utiles la fabrication de
ses produits. Les quantits rapprovisionner peuvent faire l'objet d'une lgre spculation ou
anticipation vis vis des commandes venir pour ngocier des prix en fonction des quantits.
Mais globalement, on peut dire que le risque de stocker des pices inutilises est ngligeable.
(CDM) [p.13].
*
En cas de rupture de stock d'une pice, les consquences en terme d'Arrt Machine (CDM) peuvent tre
vite disproportionnes par rapport au prix de cette pice (Pu).
Lorsqu'une pice est mise en stock, on peut difficilement prvoir dans combien de temps cette pice
sera utilise, occasionnant ainsi une dpense budgtaire inutile, un risque de dprciation de la pice,
l'utilisation non justifie d'une espace de stockage.
Les pices (communes [p.15] prix bas et consommables [p.15]: elles seront stockes sans justification
* *
conomique, on se concentrera sur le rythme des commandes avec pour objectif de rduire le cot de
gestion (CSM [p.14]).
*
Les pices stratgiques (communes prix lev ou spcifiques [p.15]) : il faut tre vigilant en
*
valuant le compromis de les stocker avec le risque de ne pas les utiliser (CSM) et le risque de subir
un CDM [p.13] en cas de non stockage.
*
Chapitre 2
Stock Maintenance - ne
Stock Maintenance
Le stock maintenance d'une usine est constitu de l'ensemble des articles ( matires et pices de
rechange) qui permettent au service maintenance :
de maintenir de la faon la plus conomique possible le matriel de l'usine, en accord avec la
fabrication,
d'excuter des travaux de diffrentes natures, la demande de diffrents services en qualit
de fournisseur.
Certains de ces matriels peuvent tre stocks dans le magasin de maintenance (dans des zones
rserves). Ce n'est pas pour cela qu'ils font partie du stock maintenance. Notons que la dfinition
du stock de maintenance n'est pas lie la position comptable des articles. Ceux-ci peuvent :
soit figurer dans les comptes de bilan : comptes de valeurs immobilises, comptes de stock,
soit tre imputs l'achat :
sur les sections de fabrication (ou exploitation) utilisatrices du matriel : cette solution qui existe
dans de nombreuses entreprises n'est fiscalement pas lgale; elle entrane la constitution de
stocks dits "pirates",
sur le taux de l'heure de maintenance ou sur un compte gnral (solution lgale).
Chapitre 3
Rythme des commandes - ne
Matrise du Cot de Possession
Il faut tre capable de rpartir les commandes de pices tout au long de l'anne en faisant en
sorte qu' la fin de l'exercice comptable, le stock de pices soit le plus bas possible et
minimiser le Cot de Possession des stocks [p.13] (Cpos) (comme tout commerant).
*
Notion comptable
Pour une entreprise, toute pice achete dans l'anne doit tre consomme ou utilise dans
l'anne.
Si ce n'est pas le cas, la valeur de la pice est ajoute au Chiffre d'affaire de l'entreprise au
mme titre qu'un produit vendu un client, et elle va donc payer plus d'impts sur les
bnfices.
l'optimum conomique
Il faut rechercher un juste compromis, rechercher rduire le nombre de rfrence en stock
(standardisation), regrouper les commandes de pices et viter de lancer deux commandes dans la
semaine au mme fournisseur pour deux pices diffrentes.
Ce compromis permet de rechercher la bonne valeur q de pices commander (en abscisse dans le
graphe ci-dessus) chez un fournisseur, ou encore dterminer le nombre optimal de commandes (Nc)
passer l'anne pour satisfaire le besoin annuel Qa.
Cette valeur optimise est dsigne par la Quantit conomique d'approvisionnement [p.15] (Qe).
*
Le stock de scurit
Mal ajuster la mthode de commande a pour consquence d'augmenter les cots
administratifs.
Avoir une parfaite matrise du stock de scurit permettra d'viter une rupture de
Chapitre 4
Approvisionnements - ne
Les hypothses de calcul
Si le niveau de dcision se fait au niveau d'une rfrence de pice, il faut admettre que les
paramtres prendre en compte font souvent l'objet d'hypothses plus ou moins juste ds le
dpart, et qui en plus, risquent fort d'voluer au cours du temps.
Il serait donc logique de rajuster sans cesse les hypothses et remettre en cause les choix effectus.
Cette dmarche serait naturelle si on se limitait quelques pices.
Ce n'est pas le cas, il faut admettre les erreurs, car le temps pass remettre en cause les hypothses
sur l'ensemble des rfrences reviendrait coter plus cher que la consquence des erreurs.
On rsume cet tat de fait par "craser une mouche avec un lphant". Bien sr, il faudra suivre
avec plus d'attention certaines pices pour lesquelles un ajustement ou un suivi particulier sera
ncessaire (10% des rfrences en gnral).
De plus, il faut admettre que la mthode d'estimation qui vous sera donne si elle s'applique dans les
faits sur une pice, s'avre en gnral mauvaise au cas par cas pour une gestion manuelle. Par contre
dans le cas d'une gestion automatique informatise celle-ci peut se concevoir. Il faut arriver traiter un
cas particulier tout en gardant une vue d'ensemble.
Bon de commande
Le Bon de commande est adress un fournisseur, mais comportera plusieurs lignes de commande (soit
de 1 n rfrences).
C'est le cot d'une commande Cc qui reprsente le cot administratif de la commande.
L'tude au niveau de la pice doit donc tenir compte que plusieurs rfrences sont commandes et
factures sur le mme bon.
On divisera donc le Cc par le nombre de rfrences habituellement commandes chez le fournisseur.
Chapitre 5
Exercices - Enons - MF
Voir la dmarcheici [http://comaintfo.fr/004.html]
Une mme pice G peut remplacer les pices B et C, mais son cot unitaire est de 120 euros. Le dlai
sera de 1 jour. Evaluer les gains reprsents par la gestion d'une seule pice:
- En comparant la somme du CSM de B et C au CSM de G
- En comparant Qs pour les 3 pices
- En comparant le Cach
f.2 Est ce que vous allez modifier les mthodes d'approvisionnement choisies ci-dessus ? Si oui,
expliquer pourquoi.
Glossaire
Cot Administratif des
Approvisionnements Il est directement proportionnel au
(Cadm)
nombre de commandes passes. Chaque commande un cut
estim ramen la pice (Cc) qui reprsente tous les frais
occasionns par le traitement des commandes (secrtariat,
comptabilit, frais de matriels et logiciels de gestion, etc ...).
Lorsqu'une commande comporte plusieurs rfrences, il faut donc
ajuster le Cc appliqu chaque rfrence.
Cot Dfaillance Le Cot Dfaillance Maintenance est qualifi de Cot indirect car il
Maintenance (CDM) reprsente la manque gagner suite une dfaillance
= Cot Indirect Il exprime les consquences induites par les dfaillances:
Frais variables non rincorpors (personnel de fabrication en
attente, matire perdue, etc.)
Marge bnficiaire perdue
Perte de confiance du client, et perte possible du client
Trs difficile calculer dans la ralit lorsque l'entreprise ne fabrique
pas en continu ou ne vends pas systmatiquement tout ce qu'elle
produit
Cot de Stockage Dans le cadre de la gestion des stocks, on doit minimiser les
Maintenance (CSM) frais de gestion qui sont la somme de deux termes qui varient
en sens oppos :
le cot annuel de passation des commandes (Cadm) qui
est proportionnel au nombre des commandes
d'approvisionnement passes dans l'anne.
le cot annuel de possession du stock (Cpos) qui est
d'autant plus bas que l'on passe davantage de
commandes d'approvisionnement dans l'anne.
Cges = Cadm + Cpos
Attention: Le cot d'achat des pices (Pu) n'est pas intgr.
L'optimisation des approvisionnements est tudi Pu
constant.
Cot de Stockage Dans le cadre de la gestion des stocks, on doit minimiser les frais de
Maintenance (CSM) gestion qui sont la somme de deux termes qui varient en sens oppos
:
le cot annuel de passation des commandes (Cadm) qui est
proportionnel au nombre des commandes d'approvisionnement
passes dans l'anne.
le cot annuel de possession du stock (Cpos) qui est d'autant
plus bas que l'on passe davantage de commandes
d'approvisionnement dans l'anne.
CSM = Cadm + Cpos
Attention: Le cot d'achat des pices (Pu) n'est pas intgr.
L'optimisation des approvisionnements est tudi Pu constant.
Fiabilit (Reliability) Aptitude d'une entit accomplir une fonction requise (mission),
= Reliability, ag dans des conditions donnes, pendant un intervalle de temps
donn.
Cette aptitude est exprime par une probabilit. Voir les sources:
Wikipdia [https://fr.wikipedia.org/wiki/Fiabilit%C3%A9] et Guide Fides [https://fr.wikipedia.org/
wiki/Fides_(fiabilit%C3%A9)]
Mthode par Plan Elle consiste passer commande d'une quantit variable
d'approvisionnement (PA) priodicit fixe Te (ou Tec si la priode choisie est diffrente de Te)
Cette Quantit variable est calcule partir d'un plafond Qp tel
que :
Quantit variable commande= Qp - Quantit disponible en magasin
avec Qp=Qe+Qs
Pice Commune Ces pices sont communes plusieurs machines (plusieurs points
d'entres dans la nomenclature)
La justification conomique est relativement aise sauf si le prix
unitaire est lev, le cot de possession est optimiser grce une
bonne gestion des fournisseurs, une bonne documentation
technique, notamment concernant des donnes de fiabilit si le prix
est lev. On recherchera minimiser le nombre de rfrences
l'aide de standards techniques.
Pice spcifique Spcifique une seule machine, le choix du stockage devra tre
justifi par une tude conomique d'autant plus que la probabilit
d'utiliser la pice dans l'exercice comptable est faible. On cherchera
viter le stockage en favorisant la meilleure fiabilit possible, une
livraison rapide, ou encore une livraison rapide. L'valuation du CDM
est donc indispensable.
Quantit conomique (Qe) C'est la quantit commander qui minimise le cot de stockage
maintenance (CSM).
Stock Maintenance Le stock maintenance d'une usine est constitu de l'ensemble des
articles ( matires et pices de rechange) qui permettent au service
maintenance :
de maintenir de la faon la plus conomique possible le matriel
de l'usine, en accord avec la fabrication,
d'excuter des travaux de diffrentes natures, la demande de
diffrents services en qualit de fournisseur.
Temps d'arrt machine Le bien est inapte produire (le bien est requis par la production sur le
pnalisant (TAM) TO) pour cause de dfaillance ou d'action de maintenance prventive
ncessaire.
Ce temps est une source de perte et donc gnrateur de CDM.
Ce temps d'arrt est imputable la Maintenance, et on a (TAM<TA)