Sunteți pe pagina 1din 1

26/4/2017

Turtădulcearomată­reţetadepost

Turtădulcearomată­reţetadepost Timpdepregătire Timpdegătire Timptotal 5mins 10mins 15mins
Turtădulcearomată­reţetadepost
Timpdepregătire
Timpdegătire
Timptotal
5mins
10mins
15mins
Author:IulianaS./bucate­aromate.ro
Recipetype:Deserturi
Numărdeporţii:40­50buc
Ingrediente
300gdefăină
110gzahăr
2linguriţedescorţişoară
½linguriţădepudrădeghimbir
1vârfdecuţitdecuişoaremăcinate
1prafdesare
1linguriţădebicarbonat
150gmieredealbinelichidă(adicăsănufiezaharisită)
100mldeulei
Moddepreparare
1.Într­unbolîncăpătorpuneţitoateîngredientelesolide.Amestecaţipuţincuolingurăsăsedistribuie
condimenteleuniform.

2.Adăugaţiuleiulşimiereadealbineşiamestecaţilaînceputculingura,apoicăndaluatulîncepesăselege,

treceţilafrământatcumâna.

3.Dacăaluatulrămânenisiposşiaveţisenzaţiacănuseleagă,adăugaţiolingurăsaudouădeapăşi

continuaţisăfrământaţi.

4.Aluatultrebuiesăaibăconsistenţauneiplastiline,nuvafifoarteelastic,cisevarupeuşor.

5.Formaţiobilădealuat,pecareoînfăşuraţiînfoliealimentară(sauopungă)şiolăsaţisăseodihneascăo

orălafrigider.

6.Dupăooră,aprindeţicuptorulla180degradeşipunetihârtiedecoptîntavadelaaragaz.

7.Scoateţialuatuldinfrigiderşifieîlîntindeţicusucitorulşiîldecupaţiînformadorită,fiefaceţicamine,biluţe

usoraplatizatecupalmele.Aluatuleuşoruleios,nuenevoiesăumeziţipalmele,selucreazăfoarteuşor.

Lăsaţi2­3cmîntrebiluţepentrucămaicrescîncuptor.

8.Coaceţiturtadulcetimpde10,maxim12minute.Deşiparemoale,sevaîntăricândsevarăci.

9.Estefoartefragedă,ebinesăolăsaţisăserăceascăîntavă,abiaapoisăotransferaţipeplatou.

10.Pudraţicuzahărsaudecoraţicucreioanecupastădezahăr,dupădorinţă.

Notă

Personalizaţiretetadeturtădulcefolosindcondimentelepreferateînproporţiilecarevăplac.Înafarădecele

folositedeminemaiputeţipune:nucşoară,ienibahar,cardamom,anasonstelat,coriandru.

RecipebyBucateAromateathttps://bucate­aromate.ro/2016/11/turta­dulce­aromata­reteta­de­post/