Universidad Catlica del Norte

Facultad de Ingeniera y Ciencias Geolgicas

Departamento de Ingeniera Metalrgica y Minas

Transferencia de Masa y Calor

Unidad I

Profesor
Cristian Serrano Araya

Antofagasta, 2017
 UNIDAD I
Conceptos bsicos e ideas fundamentales
de los fenmenos de transporte

2
 Introduccin
De acuerdo con el estudio de la termodinmica, se sabe que la energa se puede
transferir mediante las interacciones de un sistema con su entorno. Las
interacciones mencionadas anteriormente corresponden al trabajo y calor.

Figura: Sistemas y su interaccin con el entorno 3

 Introduccin
Es importante notar que la termodinmica
slo nos entrega conocimiento del estado
final e inicial de un sistema, por lo cual nos
ser desconocida la naturaleza de las
interacciones o la rapidez con la cual sta
ocurre.

El objetivo de este curso, por lo tanto, es

expandir este conocimiento mediante el
estudio de los diferentes modos de
transferencia de calor por medio de
relaciones matemticas para calcular la
cantidad de calor transferida y la velocidad
a la cual sta ocurre.

4
 Introduccin
Por lo tanto, es importante conocer algunos conceptos que servirn de base
para el estudio de la transferencia de masa y calor.

Transporte

Gradiente

5
 Introduccin
Cuando se habla de un fenmeno de transporte, se hace referencia a un
proceso de transferencia de una cantidad de cierta magnitud fsica (energa,
masa, cantidad de movimiento) por unidad de tiempo entre dos zonas de un
sistema.

Estos tres tipos de fenmenos de transporte tienen fuertes analogas entre s,

tanto fsica como matemticamente, de modo que su anlisis es muy similar.

Entre los diferentes procesos de transporte, se pueden mencionar los

siguientes: Conduccin trmica, viscosidad, difusin y conduccin elctrica

6
 Introduccin

Tabla: Resumen de los diferentes tipos de fenmenos de transporte

7
 Introduccin
El gradiente, en trminos sencillos, es la variacin de una magnitud en cantidad
y direccin. Sin embargo, es necesario ampliar esta definicin matemticamente
para que sea de utilidad en los diferentes problemas que se vern en este
curso.

El gradiente de una funcin escalar es un vector, con la direccin y sentido hacia

el aumento ms rpido de la funcin y cuya magnitud es la derivada respecto de
la distancia en esa direccin.

Por ejemplo, para la temperatura, se tiene la siguiente expresin:

Donde i, j y k son los vectores unitarios en las direcciones cartesianas x, y, z.

8
 Introduccin
Es importante tener en cuenta que siempre que sea posible, se tratar de
trabajar con variables que dependan de una nica coordenada, por lo cual el
gradiente slo contendr un trmino.

Adems se debe considerar que todos los fenmenos de transporte estn

ligados por una idea central, que es, que la velocidad de cambio de una
propiedad fsica depende del gradiente de la propiedad.

9
 Introduccin
Es importante para el desarrollo de este curso contestar las siguientes
preguntas:

Qu es la
transferencia de calor?

Cmo se transfiere el
calor?

Por qu es importante
su estudio?

10
 Introduccin
La primera de las preguntas, es posible responderla de forma sencilla. Cuando
hablamos de transferencia de calor, estamos haciendo alusin a la energa en
trnsito entre diferentes sistemas producto de una DIFERENCIA DE
TEMPERATURAS. Por lo tanto, SIEMPRE que exista una diferencia de
temperaturas en un cuerpo o entre cuerpos, debe ocurrir una transferencia de
calor, desde la zona de mayor a menor temperatura.

Figura: Transferencia de calor entre un cuerpo y su entorno 11

 Introduccin
Existen tres tipos de transferencia de calor, las cuales se darn a conocer durante
el transcurso de la primera unidad.

Cuando existe un gradiente de temperaturas en estado estacionario, utilizamos el

trmino de conduccin para referirnos a la transferencia de calor que se
producir a travs de un medio. Como se mencion que ocurra en condiciones de
estado estable, podemos decir entonces que el medio puede ser un slido o un
fluido.

Por otro lado tenemos el fenmeno de la conveccin, el cual se refiere a la

transferencia de calor que se dar entre una superficie y un fluido en movimiento
cuando se encuentran a diferentes temperaturas.

El tercer modo de transferencia de calor se denomina radiacin. Es importante

tener claridad de que todas las superficies con una temperatura finita emiten
energa en forma de ondas electromagnticas. Por lo tanto en ausencia de un
medio, existe una transferencia de calor por radiacin entre dos superficies a
diferentes temperaturas.
12
 Introduccin

Figura: Conduccin de calor a travs de una tubera

13
Introduccin

Figura: Conveccin en un fluido 14

 Introduccin

(a) (b)

Figura: Radiacin
(a) Emisin de radiacin por una persona (b) Radiacin emitida por el metal caliente

15
 Introduccin

Figura: Modos de transferencia de calor: Conduccin, conveccin y radiacin

16
 Propiedades termofsicas
En los problemas de transferencia de calor, es necesario utilizar muchas
propiedades de la materia. Estas propiedades por lo general se denominan
propiedades termofsicas e incluyen dos categoras distintas: las propiedades de
transporte y las termodinmicas.

Propiedades Propiedades de Propiedades

termodinmicas transporte termofsicas

17
 Propiedades termofsicas
Propiedades termodinmicas

En fsica y qumica, las propiedades intensivas son aquellas que no dependen

de la cantidad de sustancia o del tamao de un cuerpo, por lo que el valor
permanece inalterable al subdividir el sistema inicial en varios subsistemas, por
este motivo no son propiedades aditivas.

Las propiedades extensivas son aquellas que s dependen de la cantidad de

sustancia o del tamao de un cuerpo, son magnitudes cuyo valor es
proporcional al tamao del sistema que describe. Estas magnitudes pueden
ser expresadas como la suma de las magnitudes de un conjunto de
subsistemas que formen el sistema original.

18
Propiedades termofsicas

Intensivas Extensivas

Temperatura Masa

Presin Volumen

Velocidad Distancia

Densidad
19
 Propiedades termofsicas
Propiedades de transporte

Conductividad trmica (Ley de Fourier)

Viscosidad (Ley de Poiseuille)

Conductividad elctrica (Ley de Ohm)

Coeficiente de difusin (Ley de Fick)

20
 Conduccin
Uno de los mecanismos de transferencia de calor es la conduccin y es
importante recordar conceptos de actividad atmica y molecular, debido que es
en este nivel en donde ocurre este tipo de transferencia. En trminos sencillos la
conduccin es la transferencia de energa de las partculas ms energticas a las
menos energticas de una sustancia producto de las interacciones entre las
mismas.

Si tomamos como ejemplo un gas que se encuentra entre dos superficies, en el

que existe un gradiente de temperatura y suponiendo que no hay movimiento
global (estado estacionario), podemos asociar la temperatura en cualquier punto
del sistema con la energa de las molculas del gas.

Como ya se ha mencionado anteriormente, las temperaturas altas se asocian

con energas moleculares altas, por lo tanto, cuando las molculas chocan entre
s de manera constante debe necesariamente ocurrir una transferencia de
energa desde las ms a las menos energticas.
21
 Conduccin
Ahora, si en el sistema existe un gradiente de temperatura, la transferencia de energa
por conduccin debe ocurrir en la direccin de la temperatura decreciente. Si se
observa la figura presentada, se puede apreciar que las molculas, tanto superiores
como inferiores, atraviesan constantemente el plano central xo producto del
movimiento aleatorio.

Como se puede inferir, las molculas superiores estn asociadas con una temperatura
mayor que las molculas inferiores, por lo cual debe haber una transferencia de
energa en la direccin positiva del eje x.

Figura: Asociacin de la transferencia de calor por conduccin con 22

la difusin de energa debido a la actividad molecular
 Conduccin
Con respecto a los lquidos, la conduccin ocurre de forma similar, aunque las
molculas estn menos espaciadas y sus interacciones son ms fuertes y
frecuentes.

Respecto a un slido, la conduccin se atribuye a la actividad atmica producto de

las vibraciones reticulares.

Existen muchos ejemplos de conduccin, entre ellos, el ms clsico corresponde a la

cuchara metlica introducida sbitamente en agua caliente. En este ejemplo, el
extremo sumergido de la cuchara tendr una temperatura superior a al extremo
opuesto. A medida que pase el tiempo, la conduccin de calor a travs de la cuchara
calentar el extremo inicialmente frio.

Figura: Conduccin de calor en cuchara metlica

23
 Conduccin
Como todo fenmeno natural, es posible cuantificar los procesos de
transferencia de calor en trminos de las ecuaciones y modelos apropiados
para cada tipo de sistemas. Con las ecuaciones de transferencia de calor se
puede determinar la cantidad de energa que se transfiere por unidad de
tiempo.

En el caso de la conduccin de calor, la ecuacin que modela este proceso se

conoce como Ley de Fourier. Es importante considerar que podemos trabajar
en diferentes sistemas coordenados, cartesiano, cilndrico y esfricas y por lo
tanto sta ley variar de acuerdo a los requerimientos de cada sistema.

24
 Conduccin
Para una pared plana unidimensional, como se aprecia en la figura, la cual tiene
una distribucin de temperatura T(x) que est definida como:

q = - k

Donde k corresponde a la conductividad

trmica y va a depender del material.
Sus unidades son (W/mK)

Es importante destacar que el flujo de

calor es una cantidad dimensional, es
decir, que est definida de acuerdo con Figura: Transferencia unidimensional
los sistemas coordenados. de calor por conduccin
25
 Conduccin
El flujo de calor o transferencia de calor por unidad de rea, es la velocidad
con que se transfiere el calor en la direccin x por rea unitaria
perpendicular a la direccin de transferencia. Adems es proporcional al
gradiente de temperatura dT/dx.

Por otro lado, tenemos la constante de proporcionalidad k la cual es

conocida como conductividad trmica (W/mK) y es una caracterstica propia de
cada material.

Como se aprecia en la ecuacin de la Ley de Fourier, hay un signo menos, el

cual es una consecuencia del hecho de que el calor se transfiere en la
direccin de la temperatura decreciente.

26
 Conduccin
En condiciones de estado estable, como se present en la figura de la pared
plana unidimensional, donde la distribucin de temperatura es lineal, el
gradiente de temperatura se expresa de la siguiente forma:

=


q(x) = - k *

Es importante destacar que si se quiere determinar el calor transferido por
unidad de tiempo, q(x) (W) a travs de una pared plana de rea A,
entonces se debe multiplicar el flujo de calor por el rea.

q (x) = q (x) * A 27
 Conduccin
Ejemplo 1: La pared de un horno industrial se construye con ladrillo de
arcilla refractaria de 0,15 m de espesor que tiene una conductividad
trmica de 1,7 W/mK. Mediciones realizadas durante la operacin en
estado estable revelan temperaturas de 1400 y 1150 K en las superficies
interna y externa, respectivamente. Cul es la velocidad de prdida de
calor a travs de una pared que tiene 0,5 m por 3 m de lado?

T1 = 1400 K

T2 = 1150 K

k = 1,7 W/mK H = 0,5 m

L = 0,15 m

28
W=3m
 Conduccin
Para poder resolver el ejercicio, debemos tener claridad de los datos
conocidos entregados en el enunciado y adems entender qu es lo que nos
pide determinar el problema.

De acuerdo con el enunciado, sabemos que nuestro sistema se encuentra bajo

condiciones de estado estable, tiene un rea determinada, temperaturas de
pared conocidas y una conductividad trmica constante.

Se pide determinar la prdida de calor a travs de la pared. Es decir, la

transferencia de calor que ocurre producto de la diferencia de temperatura de
las paredes.

29
 Conduccin
De acuerdo con el problema, la transferencia de calor ocurre mediante
conduccin. Por lo tanto, podemos aplicar la Ley de Fourier.

q = - k ( , , )

Dado que el problema slo indica una direccin en la cual est ocurriendo la
transferencia de calor, entones se considera un problema de tipo
unidimensional. Es decir, el resto de las dimensiones (y, z) no sern tomadas
en cuenta. Por lo tanto, la ecuacin se reduce a la siguiente expresin:

q(x) = - k

30
 Conduccin
Si se trabaja la expresin, indicando cada una de las variables de la ecuacin,
entonces, podr darse cuenta que tiene todos los datos para aplicar la Ley de
Fourier.

q(x) = - k *

Reemplazando los datos en la ecuacin, obtiene lo siguiente:

()
q(x) = 1,7 (W/mK)
, ()

31
 Conduccin

q(x) = 2833 ( )

El flujo de calor determinado, representa la velocidad de transferencia de calor a

travs de una seccin de rea unitaria.

La prdida de calor de la pared, queda determinado por:

q (x) = 2833( ) * (3*0,5)

q(x) = 4250 (W)

32
 Conveccin
La transferencia de calor por conveccin, a diferencia de la conduccin, se
compone de dos mecanismos. Uno de ellos corresponde a la transferencia de
energa debido al movimiento molecular aleatorio, mientras que el segundo
corresponde a la transferencia de energa mediante el movimiento global o
macroscpico del fluido.

El movimiento del fluido se asocia principalmente con el hecho de que en

cualquier instante grandes nmeros de molculas se mueven de forma colectiva.
Es producto de este movimiento, en presencia de un gradiente de temperatura,
que contribuye a la transferencia de calor.

Como las molculas se encuentran en un movimiento aleatorio, la transferencia

de calor corresponder a una superposicin de transporte de energa por el
movimiento mismo de las molculas y por el movimiento global del fluido.

33
 Conveccin
La conveccin se sustenta tanto por el movimiento molecular aleatorio como en
el movimiento volumtrico del fluido en la capa lmite.
Una consecuencia de la interaccin fluido-superficie es el desarrollo de una
regin en el fluido en la que la velocidad vara de cero en la superficie a un valor
finito u asociado con el flujo. Es sta regin del fluido que se conoce como
capa lmite.

34
Figura: Desarrollo de la capa lmite en la transferencia de calor por conveccin
 Conveccin
La contribucin producto del movimiento molecular aleatorio domina cerca de la
superficie donde la velocidad del fluido es baja. De hecho, en la interfaz entre la
superficie y el fluido (y=0), la velocidad del fluido es cero y el calor se transfiere
slo por este mecanismo.

Por otra parte, la contribucin debida al movimiento volumtrico del fluido se

origina del hecho de que la capa lmite crece a medida que el flujo avanza en la
direccin x. Es decir, en la direccin de movimiento del fluido.

Figura: Desarrollo de la capa lmite en un fluido (aire) 35

 Conveccin
La transferencia de calor por conveccin es posible clasificarla de acuerdo con la
naturaleza del flujo. Se hace referencia a conveccin forzada cuando el flujo es
causado por medios externos, como un ventilador o bomba. Por otro lado, la
conveccin natural o libre, el flujo es inducido por fuerzas de empuje que surgen a
partir de diferencias de densidad ocasionadas por variaciones en la temperatura
del fluido.

Natural
Conveccin
Forzada
36
 Conveccin
En la siguiente figura se presentan procesos de transferencia de calor por medio
de conveccin:

Figura: Transferencia de calor por conveccin natural y forzada 37

 Conveccin
La ecuacin que define la transferencia de calor mediante conveccin es la
siguiente:

= ( )

Donde:
q: Corresponde a el flujo de calor por conveccin (W/m^2)
h : Constante de proporcionalidad, coeficiente de transferencia de calor
(W/m^2K)
Ts: Temperatura en la superficie
Too: Temperatura del fluido en un punto particular

Esta ecuacin es conocida como la Ley de enfriamiento de Newton. 38

 Conveccin
Ejemplo 2: El vidrio de una ventana se encuentra a 10 C y su rea es 1,2
m^2. Si la temperatura del aire exterior es 0 C, calcular la energa que se
pierde por conveccin cada segundo. Considerar h = 4 W/m^2K.

= ( )

= ( ) ( )K

=

= , = 48 W
39
 Radiacin
La radiacin trmica es aquella energa emitida por la materia que se
encuentra a una temperatura finita. Respecto a las necesidades del curso, nos
centraremos en la radiacin de superficies slidas.

Independientemente de la forma de la materia, la radiacin se puede atribuir a

cambios en las configuraciones electrnicas de los tomos o molculas que la
componen.

Si la transferencia de energa por conduccin y conveccin requiere la

presencia de una medio material, la radiacin no la precisa ya que sta es
transportada por ondas electromagnticas. De hecho, la transferencia de
radiacin ocurre de manera ms eficiente en el vaco.

40
 Radiacin
La radiacin que la superficie emite se origina a partir de la energa trmica de
la materia limitada por la superficie y la velocidad a la que libera energa por
unidad de rea se denomina potencia emisiva superficial E. Existe un lmite
superior para este parmetro que queda establecida por la ley de Stefan
Boltzman.

=
Donde T es la temperatura absoluta de la superficie (K) y es la constante de
Stefan Boltzman, la cual tiene el valor de 5,67x10^-8 (W/m^2*K^4).

La superficie mencionada corresponde a lo que llamaremos de ahora en

adelante como radiador ideal o cuerpo negro.

41
 Radiacin
Por otra parte, si se tiene un flujo de calor emitido por una superficie real, sta
es menor que el de un cuerpo negro a la misma temperatura y est definido
por la siguiente ecuacin:

=
Donde es una propiedad radiativa de la superficie denominada
emisividad. Esta variable tiene valores que se encuentran entre 0 y 1.
Proporciona una medida de la eficiencia con que una superficie emite energa
en relacin a un cuerpo negro.

La radiacin tambin puede incidir sobre una superficie desde sus

alrededores. Sin tener en cuenta la fuente, designamos la velocidad a la que
toda esa radiacin incide sobre un rea unitaria de la superficie como la
irradiacin G
42
 Radiacin
Respecto a la irradiacin, una parte o toda, tal vez sea absorbida por la
superficie de modo que se incrementara la energa trmica del material. La
velocidad a la que la energa radiante es absorbida por rea superficial
unitaria se evala a partir el conocimiento de una propiedad radiativa de la
superficie denominada absortividad .

=
Donde flucta entre 0 y 1. Si la variable es menor a 1 y la superficie es
opaca, partes de la irradiacin se reflejan. Si la superficie es
semitransparente, partes de a irradiacin tambin se transmite.

43
 Radiacin

Figura: Intercambio de radiacin. (a) En la superficie (b) Entre una superficie y sus alrededores

44
 Radiacin
Una expresin que nos proporciona la diferencia entre la energa trmica que
se libera debido a la emisin por radiacin y la que se gana producto a la
absorcin de radiacin es la siguiente:

= = ( )

Corresponde a la transferencia de
calor por radiacin, es decir, que esta
parte de la ecuacin indica la prdida
de calor o energa trmica de un
sistema.

45
 Radiacin
Ejemplo 3: Una tubera de vapor sin aislamiento pasa a travs de un cuarto
en el que el aire y las paredes estn a 25C. El dimetro exterior de la tubera
es de 70 mm y la temperatura superficial y emisividad son de 200C y 0,8,
respectivamente. Cunto vale la potencia emisiva de la superficie y la
irradiacin?. Si el coeficiente asociado con la transferencia de calor por
conveccin libre de la superficie al aire es de 15 W/m^2K, Cul es la
velocidad de prdida de calor de la superficie por unidad de longitud de la
tubera?

46
 Radiacin
Es necesario tener en consideracin los datos conocidos en el problema. Se
sabe que la tubera tiene un dimetro y una emisividad, as como tambin las
temperaturas de la superficie, paredes y aire.

Otro punto importante es entender qu es lo que se solicita calcular. En este

caso en particular es la potencia emisiva e irradiacin de la superficie. Por
ltimo se requiere determinar la prdida de calor de la tubera por unidad de
longitud.

En caso que un problema dado no disponga de una diagrama, dibujo o

esquema, es importante que realice uno para entender de mejor forma la
problemtica dada.

47
 Radiacin
Suponiendo condiciones de estado estable y que la emisividad y absortividad
son iguales, se desarrolla el siguiente anlisis.

La potencia emisiva de la superficie se evala por medio de la siguiente

ecuacin:

= (superficie)
Por otro lado la irradiacin se puede determinar mediante la ecuacin:

= (aire)

48
 Radiacin
Por lo tanto, si reemplazamos los datos entregados en el enunciado en las
ecuaciones mencionadas anteriormente, obtenemos lo siguiente:

= , ,
( )


= ,

= ,
( )


= ,
49
 Radiacin
Si se analiza la forma en cmo se transfiere el calor en este sistema, se podrn
percatar de que, la perdida de calor de la tubera ocurre mediante conveccin
con el aire que se encuentra en el cuarto y por intercambio de radiacin con las
paredes.

Por lo tanto, la prdida de calor de la tubera queda determinada por la sumatoria

de las prdidas de calor por conveccin y radiacin.

= +

= + ( )

= + ( )
50
 Radiacin
Al multiplicar el flujo de calor q por el rea de la tubera, obtenemos el calor
transferido por unidad de tiempo, que corresponde a la prdida de calor de la
tubera en cuestin.

Sin embargo, lo que nos estn solicitando es determinar esta prdida en funcin
de la longitud de la tubera, por lo cual, la expresin anterior queda de la siguiente
forma:

= () + () ( )

= = , + , ,

( , ) ( )

= + =
51
 Radiacin
Es muy importante para el desarrollo correcto de cualquier tipo de problema de
transferencia de calor, que la temperatura sea expresada en la forma correcta.

La temperatura puede expresarse en unidades de C o K cuando se evala la

diferencia de temperatura para una velocidad de transferencia de calor por
conveccin (o conduccin). Sin embargo, la temperatura debe expresarse en
Kelvin (K) cuando se evala una velocidad de transferencia de calor por
radiacin.

En este problema en particular las velocidades de transferencia de calor por

radiacin y conveccin son comparables, pues la T (superficie) es grande
comparada con la T (aire) y el coeficiente asociado con la conveccin libre es
pequeo. Para valores ms moderados de temperatura superficial y valores
mayores de h asociados con la conveccin forzada, el efecto de la radiacin a
menudo se deja de lado.

52
 Resumen

Modo Mecanismo Ecuacin Propiedad

Difusin de energa Conductividad

Conduccin producto de un q = -k * dT/dx trmica
movimiento aleatorio k (W/mK)

Coeficiente de
Conjunto de movimiento
transferencia de
Conveccin molecular y global del q= h * (T T)
calor
fluido
h (W/m^2K)

Transferencia de energa
Emisividad
Radiacin mediante ondas q= * * ( 4 - 4 )
Cte. de Boltzman
electromagnticas
53
 Fenmeno de flujo
Capa lmite

En un slido, la transferencia de calor entre las molculas del mismo se produce

por la interaccin entre las molculas prximas (conduccin). Por lo tanto, la
energa no es posible transportarla de un punto a otro sin elevar el estado
trmico del slido.

Sin embargo, si una molcula que est situada en un punto y con un estado
trmico determinado, la energa puede ser transportada a otro punto por medio
de la interaccin con otras molculas que no se encontraban previamente en su
entorno (conveccin).

Este fenmeno requiere que las molculas alrededor del slido tengan cierto
grado de libertad, por lo cual, esto slo puede darse en fluidos (lquidos y gases).
Es por esto que un fluido que baa y fluye sobre un slido puede retirar calor de
la superficie del slido con mucha ms velocidad de lo que lo permitira la
conductividad trmica del mismo. 54
 Fenmeno de flujo
Durante el transcurso de este curso, ser necesario determinar el flujo de calor
entre la superficie de un slido y el fluido que lo rodea. El problema puede tener
condiciones muy variadas en funcin de la geometra del slido y del tipo de
fluido.

De acuerdo con la teora y los resultados experimentales, la velocidad de un

fluido en la superficie de un slido es cero, lo cual es conocido como condicin
de no deslizamiento, por lo que la transferencia de calor en esta zona particular
es principalmente por conduccin.

55
Figura: Perfil de capa lmite en una placa
 Fenmeno de flujo
Lo anterior se debe a que al existir una diferencia de temperatura entre el
slido y el fluido, ste ltimo cambia de densidad con la temperatura y dar
paso a la formacin de corrientes convectivas debido a las diferencias de
densidades del fluido.

De acuerdo con esto, si se tiene un fluido con velocidad uniforme sobre una
placa, se formar una zona donde las fuerzas viscosas reducirn la velocidad
del fluido hasta cero en la superficie del slido.

u > u(y) > u

56
Figura: Perfil de velocidades de capa lmite
 Fenmeno de flujo
Por lo tanto, se tiene que para valores pequeos de x, medido desde el borde
de la placa, existe una zona en la que el fluido tendr un comportamiento de tipo
laminar. Este movimiento del fluido se podra asemejar a placas que se deslizan
una sobre otra a diferentes velocidades respecto a la superficie de slido, desde
cero hasta la velocidad del fluido lejos de la placa.

Figura: Desarrollo de la capa lmite 57

 Fenmeno de flujo
Este comportamiento se mantendr a lo largo de la placa para puntos prximos
a la superficie del slido, sin embargo, a medida que aumenta la distancia x
desde el borde, el movimiento del fluido se volver ms inestable debido a que
los esfuerzos cortantes inducen movimientos de rotacin en el flujo.

Esto genera torbellinos que aumentan la velocidad del fluido, pasando por una
zona de transicin en donde el flujo ser una combinacin entre laminar y
turbulento. Finalmente el fluido tendr un comportamiento de tipo turbulento
donde el espesor de la capa lmite ser mayor, ya que hay una mayor distancia
x desde el borde de la placa.

Dicho esto, se denomina capa lmite a la regin alrededor de un cuerpo en la

cual los efectos viscosos no son despreciables. Adems, es una zona donde
la velocidad media del fluido est un 99% por debajo de la velocidad del fluido
libre.

58
 Fenmeno de flujo
El esfuerzo cortante entre dos superficies est definido por la siguiente
ecuacin:

=

Donde el esfuerzo cortante tiene unidades de presin.

La transicin de un flujo laminar a turbulento depende de la configuracin

geomtrica, la rugosidad superficial, la velocidad del flujo y de las propiedades
del fluido.

Para determinar si el fluido tiene un comportamiento/rgimen laminar o

turbulento, se tiene el nmero adimensional Reynold (Re) que se define como:

=
59
 Conservacin de la energa

Como se mencion al inicio del curso, la termodinmica y la transferencia de

calor estn relacionadas, ms especficamente, se puede decir que ambas son
complementarias.

Muchos problemas de transferencia de calor, son posibles de resolver mediante

la aplicacin de la primera ley de la termodinmica, es decir, la ley de
conservacin de la energa.

Para utilizar la primera ley, es necesario identificar el volumen de control, es

decir, una regin de espacio limitada por una superficie de control a travs de a
cual puede pasar tanto la energa como la materia.

60
Conservacin de la energa

+ = ()

Si el flujo entrante y la generacin de

calor exceden al flujo saliente,
entonces habr un aumento en la
cantidad de energa almacenada en el
volumen de control. Caso contrario,
habr una disminucin en el
almacenamiento de energa.

61
 Conservacin de la energa
Si el flujo entrante y la generacin de energa igualan al flujo de salida, debe
prevalecer una condicin de estado estable en la que no habr cambio en la
cantidad de energa almacenada en el volumen de control.

Por lo tanto, se puede decir que la ecuacin de balance de energa indica que las
cantidades del flujo de entrada y generacin de energa actan para incrementar
la cantidad de energa almacenada en el volumen de control, mientras que el
flujo saliente acta para disminuirla.

62
 Conservacin de la energa
Ejemplo 4: Los gases calientes de combustin de un horno se separan del
aire ambiental y sus alrededores, que estn a 25 C, mediante una pared de
ladrillos de 0,15 m de espesor. El ladrillo tiene una conductividad trmica
de 1,2 W/mK y una emisividad superficial de 0,8. Se mide una temperatura
de la superficie externa de 100 C en condiciones de estado estable. La
transferencia de calor por conveccin al aire contiguo a la superficie se
caracteriza por un coeficiente convectivo h igual a 20 W/(m^2)K. Cul es la
temperatura de la superficie interior del ladrillo?

T alr=25C
q rad
T1 T2

Gases de q cond
combustin
q conv
=0,8
K =1,2 W/mK Aire
h=20 W/m^2K
T = 25 63
L=0,15 m
 Conservacin de la energa
Los datos entregados en el enunciado son la temperatura de la superficie
externa de una de las paredes del horno, adems se conoce el espesor,
conductividad y emisividad.

Para facilitar el problema se supone una conduccin de calor unidimensional a

travs de la pared . Tambin se asumen condiciones de estado estable.

Para poder determinar la temperatura de la superficie interior se lleva a cabo un

balance de energa en la superficie externa.

+ = ()

+ = ()
64
 Conservacin de la energa
=

Como se est trabajando en la superficie externa del volumen de control, se

desprecia la generacin de calor y la energa almacenada. Recordar que
estas dos variables ocurren en el interior de la superficie de control.

Por lo tanto, Qu tipo de energas se estn transfiriendo en el sistema?. Del

enunciado se puede inferir, de acuerdo con los datos entregados, que hay una
transferencia de calor por conduccin, conveccin y radiacin. De manera
que la ecuacin de balance de energa queda de la siguiente forma:

=
65
 Conservacin de la energa
Reemplazando cada una de las variables de la ecuacin anterior por las
expresiones matemticas correspondientes, se obtiene la siguiente ecuacin:

= + ( )

Por lo tanto, una vez establecida la expresin matemtica, se puede dar paso a
reemplazar los datos conocidos y obtener el valor de la temperatura interior.

66
 Resolucin de problemas
Para ser capaces de desarrollar de forma correcta los problemas planteados
en este curso, as como en otros, es necesario tener una metodologa
sistemtica de trabajo que se caracterice por un formato establecido. A medida
que se vaya familiarizando con la dinmica de los problemas, le ser mas
sencillo abordarlos y resolverlos.

Leer cuidadosamente el problema y establecer de forma breve y concisa

los datos que se conocen de ste.

Plantear de forma clara, qu se debe encontrar.

Dibujar un esquema o diagrama del sistema que se est planteando en el

enunciado. Identificar los procesos de trasferencia de calor relevantes con
flechas apropiadamente etiquetadas.

67
 Resolucin de problemas
Elaborar una lista de todas las suposiciones pertinentes que puedan
simplificar el problema.

Reunir los valores de las caractersticas y propiedades necesarias para los

clculos. Identificar la fuente de la cual se obtienen.

Analizar el problema y plantear las ecuaciones que sean necesarias.

Trabajar y desarrollar estas ecuaciones para finalmente sustituir los valores
numricos y calcular los resultados.

Analizar resultado obtenido y evaluar respecto a la teora.

68
69
 Ejercicio 1
Medicin del coeficiente de transferencia de calor por conveccin: Un
alambre elctrico de 2 m de largo y 0,3 cm de dimetro se extiende a travs de
un cuarto a 15 C, como se muestra en la figura. Se genera calor en el alambre
como resultado de un calentamiento por resistencia y se mide la temperatura de
la superficie de ese alambre como 152 C en operacin estacionaria. Asimismo,
se mide la cada de tensin y la corriente elctrica que pasa por el alambre,
resultando ser 60 V y 1,5 A, respectivamente. Descartando cualquier
transferencia de calor por radiacin, determine el coeficiente de transferencia de
calor por conveccin entre la superficie exterior del alambre y el aire que se
encuentra en el cuarto.

T = 15 C 152C
1,5 A

60 V 70
 Ejercicio 1: Solucin
Se va a determinar el coeficiente de transferencia de calor por conveccin, de
un alambre calentado elctricamente hacia el aire, midiendo las temperaturas
cuando se alcanzan las condiciones estacionarias de operacin y la potencia
elctrica consumida.

Suposicin: Existen condiciones estacionarias de operacin, ya que las

lecturas de la temperatura no cambian con el tiempo. La transferencia de calor
por radiacin es despreciable.

Anlisis: Cuando se alcanzan las condiciones estacionarias de operacin, la

razn de la prdida de calor del alambre ser igual a la rapidez de generacin
de calor que resulta del calentamiento por resistencia, es decir:

71
 Ejercicio 1: Solucin
= = = , =
El rea superficial del alambre:

= = , = ,
Por lo tanto, aplicando la Ley de Newton de enfriamiento para la transferencia
de calor por conveccin, se tiene que:

= ,

= ,
72
 Ejercicio 2
Efecto de la radiacin sobre la comodidad trmica: Considere una persona
que est parada en un cuarto mantenido a 22 C en todo momento. Se observa
que las superficies interiores de las paredes, pisos y el techo de la casa se
encuentran a una temperatura promedio de 10C, en invierno, y de 25 C en
verano. Determine la razn de transferencia de calor por radiacin entre esta
persona y las superficies circundantes, si el rea superficial expuesta y la
temperatura promedio de la superficie exterior de ella son de 1,4 2 y 30C,
respectivamente.

T alrededores

A= 1,4 m^2
T= 30C q radiacin

73
 Ejercicio 2: Solucin
Se solicita determinar las razones de transferencia de calor por radiacin entre
una persona y las superficies a su alrededor que se encuentran a temperaturas
particulares durante las temporadas de verano e invierno.

Suposiciones: Existe en el sistema condiciones de estado estacionario. Como

se est especificando que el proceso ocurre mediante radiacin, se asume que
no hay transferencia de calor por procesos convectivos. La persona se
encuentra completamente rodeada por las paredes interiores del cuarto. Las
temperaturas de las superficies circundantes son uniformes.

Para el desarrollo de este problema (radiacin), es necesario conocer el valor

de emisividad de la persona. En este caso, de acuerdo con los datos
entregados en las tablas de datos del libro gua, se tiene una emisividad de
= 0,95.

74
 Ejercicio 2: Solucin
Aplicando las ecuaciones de transferencia de calor por radiacin para cada
una de las estaciones (invierno y verano) con la persona, se tiene lo siguiente:

Invierno

= ( )

= , ,
, [( + ) + )

75
 Ejercicio 2: Solucin
Verano

= ( )

= , ,
, [( + ) + )

= ,

Qu podra decir de estos resultados?

76
 Ejercicio 3
Elementos con formas no regulares: Un cono truncado slido tiene seccin
transversal circular y su dimetro est relacionado con la coordenada axial
mediante una expresin de la forma D = a*x^(3/2), donde a = 1. Los lados del
cono se encuentran aislados, mientras que la superficie superior del cono en
x(1) se mantiene a T1 y la superficie inferior en x(2) se conserva a T2. Cul es
la transferencia de calor a travs del cono si se construye de aluminio?.
Algunos datos importantes: x(1) = 0,075 m, T1 = 100C, x(2) = 0,025 m y T2 =
20 C.

T1 X(1)

X(2)

77
T2
 Ejercicio 3: Solucin
Se debe determinar la transferencia de calor a travs de un cono, en funcin
del cambio de dimetro del mismo mediante la frmula entregada en el
enunciado.

Suposiciones: En el sistema slo ocurre una transferencia de calor mediante

conveccin, por lo cual la radiacin y conveccin son despreciables. Adems
se hace notar que los costados de la figura se encuentran aislados, por lo cual
no hay prdidas de calor en esas direcciones. Ocurre una prdida de calor
unidimensional.

Es necesario tener claridad de los datos entregados en el enunciado, con los

cuales podra ser posible calcular otros que sean de utilidad.

78
 Ejercicio 3: Solucin
Datos:
Dimetro del cono truncado:

X(1) = 0,075 m

X(2) = 0,225 m =
T1 = 100 C 373 K
T2 = 20 C 293 K
Aplicando la Ley de Fourier:

a=1

D1 = 0,0205 m =

D2 = 0,1067 m

79
 Ejercicio 3: Solucin
Para realizar los clculos se requiere conocer la constante de conductividad
elctrica k, la cual es posible de calcular mediante tablas e interpolacin.

Para ello, primero es necesario determinar una temperatura promedio entre

las superficies en x(1) y x(2).

+
= =

Determinada la temperatura, se debe ingresar con este valor a la tabla y
buscar las temperaturas superior e inferior a sta, de modo de realizar una
interpolacin con los datos conocidos.

80
 Ejercicio 3: Solucin

= + , () T (K) k
200 237
400 240

= , 333 k(T)

Reemplazando algunas expresiones en la ecuacin de Fourier:

=


=

81
 Ejercicio 3: Solucin
Una vez la ecuacin ha sido desarrollada, se lleva a cabo la separacin de
variables, para finalmente integrar la ecuacin y determinar la transferencia de
calor.

()
( ) () =

= ,

82
 Universidad Catlica del Norte
Facultad de Ingeniera y Ciencias Geolgicas
Departamento de Ingeniera Metalrgica y Minas

Transferencia de Masa y Calor

Unidad I

Profesor
Cristian Serrano Araya

Antofagasta, 2017
 Tarea 1
Considere condiciones de estado estable para una conduccin unidimensional
en una pared plana que tiene una conductividad trmica k = 50 W/mK y un
espesor L = 0,25 m. Determine el flujo de calor y su direccin mediante se
transfiere a travs de la pared. Considere:
a. Temperatura T1= 50C y T2=-20C
b. Temperatura T1=70C y T2 como una incgnita a determinar.

T1 T2

L 84