UNIVERSIDAD DE CHILE Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias Escuela de Ciencias Veterinarias Departamento de Medicina Preventiva Animal ESPACIO CURRICULAR F ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR AGENTES BIOLOGICOS UNIDAD N° 17 ENFERMEDADES INFECCIOSAS Y PARASITARIAS 2010 L- IDENTIFICACION - Nombre de la unidad Enfermedades Infecciosas y Parasitarias - Semestre Vv - Horas semanales 8hrs - Dias y horario Martes y Miércoles de 9:00 a 13:00 hrs - Profesor encargado _—Pattricio Retamal - Prof. Participantes Pedro Abalos, Fernando Fredes - Prof. Invitados Maria Orfelia Celedon, Consuelo Borie, Hector Alcaino, Luis Moraga Il DESCRIPCION El Espacio F “Enfermedades producidas por agentes biolégicos” est formado por dos unidades denominadas: - Unidad N° 16 sobre los “Organismos patégenos” - Unidad N° 17 sobre "Enfermedades infecciosas y parasitarias” La unidad N° 17 por su parte, desarrolla las siguientes competencias: 4.- Competencia N° 3 Pre-Profesional, que demuestra “Dominio sobre el conocimiento de las causas y agentes biologicos que alteran el estado de salud en el animal", cuyo Objetivo es “Formular hipétesis etiolégicas con reconocimiento diferencia!” 2.- Gompetencia N° 6 Pre-Profesional, que demuestra “Dominio del conocimiento de los factores que contribuyen a la proteccién del estado de salud del animal’, cuyo Objetivo es “Conocer las condiciones ambientales y de manejo que modulan la presencia y accién de agentes biolégicos que praducen enfermedades’ La Unidad N° 17 es un curso esenciaimente conceptualizador e integrador de conocimientos, que persigue capacitar al estudiante para enfrentar situaciones relativas al control de2 enfermedades infecciosas y parasitarias que sean de riesgo para las propias poblaciones animales del pais como también aquellas que tienen un impacto en la salud publica Las tematicas generales que seran abordadas en el curso corresponden a: © Enfermedades infecciosas y parasitarias de los animales que comprometan la salud publica Enfermedades infecciosas y parasitarias que signifiquen problemas colectivos o de masa. «Enfermedades infecciosas y parasitarias inciuidas en programas de control o erradicacion por organismos oficiales. + Enfermedades infecciosas y parasitarias que afectan al perro y al gato. Contribucién a las competencias genéricas 1. Capacidad para el trabajo en equipo dentro de actividades curriculares. 2. Capacidad para realizar actividades que requieren la utilizacion de tecnologias de la informacién y comunicacién. 3. Capacidad de comunicacién oral y escrita mediante la realizacién de informes escritos y su exposici6n oral. Capacidad para leer y analizar documentos cientificos en idioma inglés. Capacidad de abstraccién, analisis y sintesis en las actividades curriculares. Reconocer las implicancias éticas del ejercicio profesional Conocimiento sobre el area de estudio y la profesion. Noon ll. EJES DE CONTENIDOS Y DESCRIPTORES Ejes de contenidos = Conocimiento de signos y sintomas en el individuo afectado. - Caracteristicas epidemiologicas de las enfermedades producidas por los organismos patégenos. - Conocimiento de factores de riesgo en la presentacién de estas enfermedades. ~ Condiciones ambientales y de manejo en la proteccion del estado de salud del animal - Factores que intervienen en la prevencién y control de las enfermedades producidas por agentes biolégicos. Descriptores transversales ~ Comprender la epidemiologia, patogenia, patologia, de las enfermedades infecciosas y parasitarias que afecten o puedan afectar el patrimonio animal del pais - Comprender los principios del diagnéstico, prevencién y control de enfermedades. infecciosas y parasitarias. - Identificar el impacto de las enfermedades en el contexto de ia ‘salud animal y publica. Descriptores especificos = Identificar y jerarquizar las enfermedades de caracter zoonético. = Identificar ios factores de riesgo de las enfermedades. - Conover las estrategias definidas en los programas oficiales de control y erradicacion de las enfermedades producidas por agentes bioldgicos. = Reconocer las alternativas de diagnéstico disponibles frente a enfermedades transmisibles.- Determinar cursos de accién frente @ la sospecha de enfermedades que pongan el riesgo el patrimonio sanitario animal del pais. - Identificar y jerarquizar las enfermedades mas importantes para cada especie animal Iv.- PROGRAMA EI programa de la unidad se realizar separando en los dos dias de clases, las enfermedades parasitarias y las infecciosas. De esta manera, e! dia martes se trataran las enfermedades parasitarias y el dia miércoles se trataran las enfermedades infecciosas. Durante las primeras seis semanas del curso se abordaran las enfermedades zoondticas para luego tener, en una semana, una actividad integrativa y un estudio de caso, con la participacién de un 50% del curso en la presentacién de trabajos de seminarios. Posteriormente, durante otras seis semanas se trataran las enfermedades propias de los animales, teniendo también una semana de actividad integrativa y estudio de caso, con sus seminarios correspondientes expuestos por el restante 50% del curso Actividades de seminarios Los seminarios se realizaran durante las semanas integrativas, en las dos primeras horas (9:00-1:00) de! Martes (4 seminarios) y Miércoles (4 seminarios). Los estudiantes serén asignados a diferentes temas, los que no hayan sido abordados en las clases, con el fin de que realicen una busqueda de informacién, elaboren un documento y lo expongan al resto del curso, En total se abordarén 8 temas de enfermedades infecciosas y 8 temas de enfermedades parasitarias Seminarios 1, Seminarios primera semana integrativa (20 y 21 de abril) Tema Tutor Sitio web Complejo respiratorio felino Gakic peace) Dr. Abalos _http://complejorespiratoriofelino. wikispaces. com/ Coronavirus canino Dr. Retamal _http:/coronaviruscanino.wikispaces.com/ Adenovirus canino tipo 4 y 2 Dr. Retamal _hitp:/adenoviruscanino.wikispaces.com/ Distemper canino Dr. Abalos _http://distempercanino..wil Sarcosporidiosis| Dr. Fredes _hitp://sarcosporidiosis. Cheiletiosis canina y felina Or. Fredes _http://cheiletiosis. wikispaces, com/ Sama notoedrica Dr. Fredes _hittp://samanotoedrica.wikispaces.com/ Pulicosis canina y felina Dr. Fredes _http://pulicosis.wikispaces.com/ 2. Seminarios segunda semana integrativa (15 y 16 de junio) Tema Tutor Sitio web Parvovirus canino Dr. Abalos _hiip:/parvoviruscanino.wikispaces com/ Panleucopenia felina Dr. Abafos _http:/panteucopeniafelina wikispaces. com paal haame Dr. Retamal _htip://eucemia-inmunodeficiencia wikispaces. com/ Paritonits infecciosa felina Dr. Retamal _http:/pertonitisinfecciosafelina,wikispaces.com/ Trichomonosis felina Dr. Fredes _ hitp:/frichomonosisfelina wikispaces.com/ Neosporosis canina Dr. Fredes _hitp:/Ineosporosis.wikispaces.com/ Isosporosis canina y felina Dr. Fredes _htip:/isosporosis wikispaces.com/Teniasis canina y felina Dr. Fredes __hitp://teniasis.wikispaces.com/ V.- METODOLOGIA Y MEDIOS Los contenidos se impartiran en forma expositiva, a través de trabajo dirigido personalizado, actividades de laboratorio, seminarios integrativos y estudio de casos. Para los seminarios se exigird la realizacion y entrega de un documento escrito en Word, ademas de una presentaci6n oral del trabajo. El procedimiento para el desarrollo del seminario se encuentra en el documento “Instructivo de Seminarios". Mediante la plataforma U-cursos, se entregaré informacion de apoyo a los diferentes topicos tratados. Habra disponible desde el inicio del curso un Archivo Multimedia relacionado con enfermedades infecciosas y parasitarias, Las imagenes tendran texto explicativo y el dia de la evaluaci6n integrativa se evaluara su aprendizaje mediante una prueba de respuesta corta, para determinar si el estudiante reconoce la imagen y logra relacionarla con una enfermedad producida por agentes bioldgicos. La asistencia a las actividades de seminarios ¢ integrativas y a las evaluaciones es de 100%. En tanto que el resto de las actividades sera considerado un 75 % minimo para aprobar. La justificacién de ausencias debe hacerse ante los organismos pertinentes. VL- EVALUACION Se realizaran dos pruebas parciales, un seminario, 4 pruebas cortas y una prueba integrativa. Las ponderaciones son las siguientes: - Prueba parcial 20% cada una - Seminario 120% - Promedio pruebas cortas : 15% - Prueba integrativa 125% Las pruebas parciales se basan en preguntas de seleccion multiple. La evaluacién del seminario estard definida por: - Participacién durante el semestre, contenido y presentacién del documento = 40% - Exposicién, defensa y discusién del trabajo = 40% - Co-evaluacién por los miembros del grupo (anénima) = 20% Las pruebas cortas se realizarén en lapsos de 10 minutos para evaluar materias de clases anteriores a través de 4 a 8 preguntas de desarrollo corto 0 selecci6n multiple. Estas pruebas se realizarén en las semanas 4 (evalia semanas 1 a 3), 7 (evalua semanas 4 a 6), 11 (evaltia semanas 8 a 10) y 14 (evaltia semanas 11 a 13), seguin el programa de actividades del curso, Las 4 notas se promediarén y representarén un 15% de la nota final. El estudiante que se ausente en cualquiera de estas pruebas tendra un 1,0, sin opcion de recuperar esa prueba.La prueba integrativa contendré preguntas de seleccién multiple y preguntas de respuesta corta referidas al Archivo Multimedia, Deberdn rendir la prueba recuperativa todos aquellos estudiantes: - Que tengan un promedio de las pruebas cortas inferior a 4,0 = Que hayan obtenido nota inferior a 4,0 en la prueba integrativa - Que su promedio ponderado sea inferior a 4,0 - Que faltando a alguna prueba (parcial o integrativa) haya presentado su justificativo en secretaria de estudios y haya sido debidamente aprobado. En este caso, la nota de la prueba recuperativa reemplazaré la nota de la prueba no rendida. La prueba recuperativa evaliia todos los contenidos de! curso. Para aquellos estudiantes que ‘se presenten, la nota final sera calculada de la siguiente manera: Nota promedio ponderado: 70% Nota prueba recuperativa: 30% Si un estudiante faltare a més de una prueba (parcial o integrativa) reprobara automaticamente el curso. VIL- BIBLIOGRAFIA A.- Bibliografia basica - AchaP., Szyfres B. 1986. Zoonosis y enfermedades transmisibles comunes al hombre y a los animales.Ed. 0.P.S. Washington D.C. U.S.A. 987 p. + Abalos P., Fredes F., Retamal P. (eds) 2008. Enfermedades animales producidas por agentes biolagicos. Departamento de Medicina Preventiva Animal, Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias, Universidad De Chile, Santiago, Chile, 165 pp. - Cordero , M. y Rojo, F. A. 1999. Parasitologia Veterinaria. Mc Graw Hill — Interamericana Espafia. 968 pp. - Greene C. 1993. Enfermedades infecciosas del perro y el gato. Interamericana, McGraw- Hill. México. 1020 p. - Leman A.D. ef al (Ed). 1992. Diseases of swine. 7th ed. 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C, Publicaciones periddicas The Veterinary Record In Practice Emerging Infectious Diseases Joumal of the American Veterinary Medical Association Veterinary Parasitology Veterinary Microbiology Preventive Veterinary Medicine American Journal of Veterinary Research Parasitologia Latinoamericana Archivos de Medicina Veterinaria (Chile)Organizacién mundial de sanidad animal (OIE) www oie int Enfermedades de los bovinos, FAO www.fao.orgidocrep/003/t0756e/T0756E03 htm ‘Servicio agricola y ganadero de Chile (SAG) www.sag.gob.cl Enfermedades animales. DEFRA, UK. www.defra. gov.uk/foodfarm/farmanimal/diseases/index.htm Algunos tépicos sobre enfermedades animales Enfermedades Animales. lowa State University Enfermedades listadas por la Division de Enfermedades Transmitidas por Alimentos, Bacterianas y Micéticas. coc patricioretamal. blogspot.com www.cfsph iastate. edu/Diseaseinfo/factsheets. htm www.cde.govinczvedidfomd/disease_listing htm Bases de datos de literatura cientifica. US National Library of Medicine Sistema global de reporte de brotes ‘www. pubmed.gov www promedmail.org Parasitologia Veterinaria UFSM Universidad Federal de Santa Maria intemal Poultry Parasites Mississippi State University Extension Service Poultry Parasites University of Florida IFAS Extension w3.ufsm.briparasitologia/ msucares.com/poultry/diseases/poultry_worms. htm! edis.ifas.ufl. edu/topic_poultry_parasites Companion Animal Parasite Council DPDx Laboratory Identification of Parasites of Public Health Concem La Guia de Royal Veterinary College / FAO para el diagndstico Parasitologico Veterinario www capevet.org/ ‘www.dpd.cde. gow/DPDx! www.rve.ac.ul/Review/Parasitology_Spanish/Index/index.htm Parasite Palace by Janssen Animal Health www janssenpharmaceutica be/jah/index. htmE. Programacién de clases Semana Martes _ Migreoles 16 Marzo 47 marzo 1 _ | Presentacién curso, Introduccion Generalidades de parasitologia, Enfermedades protozoarias zoonoticas: toxoplasmosis y criptosporidiosis 23 marzo 24 marzo Enfermedades protozoarias zoonéticas: _| Enfermedades bacterianas zoonéticas: 2 _ | balantidiosis, amebiosis, giardiosis y carbunclo, leptospirosis, fiebre Q enfermedad de Chagas Enfermedades helminticas zoonsticas: anisakiosis y diphilobotriasis 30 marzo 31 marzo 3__ | Enfermedades heiminticas zoonéticas: Enfermedades bacterianas zoonoticas: trichinellosis, Capilaria hepatica y brucelosis, clamidias, campylobacter ___ | fasciolosis | 6 abril T abril 4* | Enfermedades helminticas zoonsticas: Enfermedades bacterianas zoondticas: fasciolosis ¢ hidatidosis tuberculosis, erisipela 13 abril 14 abril 5 | Enfermedades helminticas zoonéticas: Enfermedades virales zoonéticas: rabia, Taenia solium y T. saginata, cisticercosis | influenza, hanta | animal y humana 20 Abril 24 abril Enfermedades artropodos zoonéticos: Enfermedades bacterianas zoonaticas: 6 _| scabiosis, garrapatas blandas y duras, salmonelosis, colibacilosis hemipteros y pentastomidos Enfermadad priénica zoonotica: BSE Enfermedades protozoarias animales: Enfermedad viral zoonética: scrapie | Neosporosis y Babesiosis 27 abril | 28 abril Actividad integrativa Actividad Integrativa ze |9:00-4 9:00 - 11:00 Seminarios Seminarios 11:00 - 13:00 14:00 - 13:00 Estudio de casos Estudio de casos ‘4mayo ‘5 mayo Enfermedades protozoarias animales: (09:00 - 11:00 gx _ | coccidiosis, tricomonosis, histomonosis | 1" Prueba 41:00 - 13:00 Enfermedades bacterianas animales: clostridiales, foot- rot 17 mayo 12 mayo 9 _ | Enfermedades heiminticas animales: Enfermedades infecciosas animales: ascaridiosis animal, oxiurosis, toxocariosis | mastitis, micoplasmosis, linfoadenitis, caseosa ovina, Maedi-Visna 18 mayo 49 mayo Enfermedades helminticas animales. Enfermedades del porcino: PRRS, 10 | strongylosis y trichonemosis equina, parvovirosis, circovirosis, ileitis, cesofagostomosis, chabertiosis, anquilostomosis y Bunostomun spp.25 mayo Enfermedades helminticas animales: 26 mayo Enfermedades del porcino: pestes 11* _ | trichostrongylosis de los rumiantes, Porcinas, estreptococosis, disenteria parasitismo pulmonar, spiruridos y “herida de verano” 1 junio 2junio 42 _ | Enfermedades helminticas animales: Enfermedades virales animales: fiebre filariosis, trichurosis, Capillaria sp. aftosa, enfermedades vesiculares, lengua azul 8 junio 9 junio Enfermedades helminticas animales: Enfermedades virales del equino: tenias de los rumiantes, equinos y aves. _| influenza, rinoneumonitis | Coenurosis y Mesocestoides Enfermedades bacterianas del equino: 13 _| Enfermedades producidas por artropodes | gurma, neumonia del potrillo en los animales: sama demodésica, sara cnemidocoptica, sama psordptica, sama choriéptica, sama otodéctica. Acaros de la abejas 15 junio 16 junio | Enfermedades producidas por artropodos | Enfermedades virales bovinas: 44+ _ | enilos animales: pediculosis, miasis, rinotraqueitis infecciosa, complejo diarrea cutaneas y cavitatias. viral - enfermedad de mucosas, leucosis Enfermedades bacterianas bovinas: paratuberculosis 22 junio 23 junio Actividad Integrativa 11:00 a 13:00 9:00 - 11:00 Actividad Integrativa 15* | Seminarios 9:00 - 11:00 44:00 - 13:00 ‘Seminarios Estudio de casos 11.00- 13.00 Estudio de casos 29 junio 30 junio Enfermedades producidas por artropodos | 9:00-11:00 en los animales Merlophagus ovinus y Enfermedades producidas por artropodos 16" | Tabanus en los animales: dipteros y tabanos 11:00-13:00 2° Prueba 6 julio 47: __| Prueba Integrativa * Semana con actividad de evaluacion