Scribd Logo
Încărcați

Bine ați venit la Scribd!

  • Salata de Conopida - Retete CA La Mama

    Încărcat de

    tonifieraru
    12 vizualizări3 pagini
    Povestea de azi este despre o friptură perfectă (după gustul meu) din cotlet de porc, făcută la cuptor, fără niciun fel de alte instrumente decât cele care se găsesc în majoritatea bucătăriilor casnice. Știm deja că este o adevărată provocare să nimerești, din cotletul de porc, o friptură simplă care să rămână suculentă, carnea slabă a acestuia făcând să se usuce rapid și să devină tare și greu de înghițit. Acesta este, de altfel, motivul pentru care feliile de cotlet nu sunt tocmai recomandate pentru pregătirea la grătar, pentru că se usucă prea tare, prin contrast cu ceafa, din care se obțin acele felii fripte deosebit de fragedePovestea de azi este despre o friptură perfectă (după gustul meu) din cotlet de porc, făcută la cuptor, fără niciun fel de alte instrumente decât cele care se găsesc în majoritatea bucătăriilor casnice. Știm deja că este o adevărată provocare să nimerești, din cotletul de porc, o friptură simplă care să rămână suculentă, carnea slabă a acestuia făcând să se usuce rapid și să devină tare și greu de înghițit. Acesta este, de altfel, motivul pentru care feliile de cotlet nu sunt tocmai recomandate pentru pregătirea la grătar, pentru că se usucă prea tare, prin contrast cu ceafa, din care se obțin acele felii fripte deosebit de fragede.

    Titlu original

    Salata de Conopida _ Retete CA La Mama

    Drepturi de autor

    © © All Rights Reserved

    Formate disponibile

    PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Vi se pare util acest document?

    Este necorespunzător acest conținut?

    Raportați acest document
    Povestea de azi este despre o friptură perfectă (după gustul meu) din cotlet de porc, făcută la cuptor, fără niciun fel de alte instrumente decât cele care se găsesc în majoritatea bucătăriilor casnice. Știm deja că este o adevărată provocare să nimerești, din cotletul de porc, o friptură simplă care să rămână suculentă, carnea slabă a acestuia făcând să se usuce rapid și să devină tare și greu de înghițit. Acesta este, de altfel, motivul pentru care feliile de cotlet nu sunt tocmai recomandate pentru pregătirea la grătar, pentru că se usucă prea tare, prin contrast cu ceafa, din care se obțin acele felii fripte deosebit de fragedePovestea de azi este despre o friptură perfectă (după gustul meu) din cotlet de porc, făcută la cuptor, fără niciun fel de alte instrumente decât cele care se găsesc în majoritatea bucătăriilor casnice. Știm deja că este o adevărată provocare să nimerești, din cotletul de porc, o friptură simplă care să rămână suculentă, carnea slabă a acestuia făcând să se usuce rapid și să devină tare și greu de înghițit. Acesta este, de altfel, motivul pentru care feliile de cotlet nu sunt tocmai recomandate pentru pregătirea la grătar, pentru că se usucă prea tare, prin contrast cu ceafa, din care se obțin acele felii fripte deosebit de fragede.

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    12 vizualizări3 pagini

    Salata de Conopida - Retete CA La Mama

    Încărcat de

    tonifieraru
    Povestea de azi este despre o friptură perfectă (după gustul meu) din cotlet de porc, făcută la cuptor, fără niciun fel de alte instrumente decât cele care se găsesc în majoritatea bucătăriilor casnice. Știm deja că este o adevărată provocare să nimerești, din cotletul de porc, o friptură simplă care să rămână suculentă, carnea slabă a acestuia făcând să se usuce rapid și să devină tare și greu de înghițit. Acesta este, de altfel, motivul pentru care feliile de cotlet nu sunt tocmai recomandate pentru pregătirea la grătar, pentru că se usucă prea tare, prin contrast cu ceafa, din care se obțin acele felii fripte deosebit de fragedePovestea de azi este despre o friptură perfectă (după gustul meu) din cotlet de porc, făcută la cuptor, fără niciun fel de alte instrumente decât cele care se găsesc în majoritatea bucătăriilor casnice. Știm deja că este o adevărată provocare să nimerești, din cotletul de porc, o friptură simplă care să rămână suculentă, carnea slabă a acestuia făcând să se usuce rapid și să devină tare și greu de înghițit. Acesta este, de altfel, motivul pentru care feliile de cotlet nu sunt tocmai recomandate pentru pregătirea la grătar, pentru că se usucă prea tare, prin contrast cu ceafa, din care se obțin acele felii fripte deosebit de fragede.

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    din 3

    CAUTAICEASURIDELAACESTBRAND?

    DETALII
    Descoperaofertanoastracupeste200demodeledeosebite,acum,aici.
    Retete ca la mama > retete culinare > retete diverse > Salata de conopida

    Salata de conopida
    Reteta de Laura Laureniu
    Adaugata la 16.07.2013

    Pregatire Gatire Timp total Portii Grad dicultate


    00:10 ore 00:15 ore 00:25 ore 10 usor

    65% 66%

    Salata de conopida e un fel de mancare grozav pe timp de vara. Reteta mea de salata e destul de usurica si ca numar de calorii, si de facut, iar
    conopida e o leguma de sezon, mai mare pacatul ar sa nu ne bucuram de primele trufandale aparute pe piata. Cu salata de conopida puteti
    face niste minunate tartine, o puteti servi ca aperitiv dar la fel de bine merge cu o friptura la gratar, in loc de alta garnitura. Se face in doi timpi si
    trei miscari, ia uitati:
    Timp de pregatire: 00:10 ore
    Timp de gatire: 00:15 ore
    Timp Total: 00:25 ore
    Numar portii: 10 portii

    Grad de dicultate: usor

    Ingrediente Salata de conopida:


    500 de grame de conopida gata curatata de cotor si frunzele exterioare
    2 linguri de maioneza
    2 linguri de iaurt cu 3,5% grasime (sau chiar mai slab)
    1 catel mic de usturoi
    zeama de la 1/2 de lamaie
    3 linguri cu varf de rondele de ceapa verde (numai partea verde deschis)
    sare si piper alb macinat dupa gust

    Preparare Salata de conopida:


    1. Conopida (poza 1) se desface in buchetele, indepartand cotorul si frunzele exterioare, precum si partile patate sau stricate, daca exista.

    2. Conopida se pune la ert in apa cu sare (poza 2).

    3. Se erbe pana se inmoaie, apoi se scurge bine conopida de apa. Pentru a grabi racirea, buchetelele de conopida se pot trece intr-un vas cu apa
    cu gheata, apoi se scurg bine si se pot prepara.

    Tineti cont, puteti pastra apa in care a ert conopida ca baza a unei supe sau ciorbe, va avea un gust foarte bun.
    56% 66% 69% 66%

    4. Conopida se toaca cat de marunt se doreste, eu am maruntit-o la cutit fara a insista prea mult (poza 4), imi place sa aiba totusi o oarecare

    textura salata, dar daca se prefera, se poate zdrobi ca pentru un pireu, obtinand in nal o crema tartinabila.

    loading...

    S-ar putea să vă placă și