UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ZARAGOZA

QUMICA FARMACUTICO BIOLGICA

MICROBIOLOGA GENERAL II LABORATORIO

PRACTICA 4 y 5. MICROCULTIVO Y CARACTERSTICAS

FISIOLOGICAS DE LOS HONGOS

GRUPO: 2752 EQUIPO NO. 11

INTEGRANTES:

HERNANDEZ OAXACA MIRIAM IMELDA

PREZ GONZLEZ VALERIE JOSELIN
SNCHEZ RAMREZ YOLANDA LIZBET
OBJETIVOS

1. Conocer las necesidades fisiolgicas de los hongos filamentosos en

comparacin con los hongos levaduriformes.
2. Conocer las tcnicas y mtodos adecuados para demostrar y valorar las
necesidades fisiolgicas de los hongos.

RESULTADOS

MEDIO CRECIMIENTO Imagen

PENICILLUM SP.
Resultado experimental
Acetato de sodio al 5% -

Cloruro de amonio al 5% -

cido sulfrico 2N -

Solucin salina 2.5% +

Solucin salina 5% +

Solucin de sacarosa al 5% +

Solucin de sacarosa al +
15%

Agua -

Fruta fresca -
Mermelada -
ANLISIS DE RESULTADOS.

Determinacin de caractersticas fisiolgicas de hongos. Los resultados de la

prctica fueron congruentes a lo esperado, con desviaciones a las esperadas
tericamente.
El crecimiento en acetato de sodio al 5% resulto un crecimiento negativo ya que
existe fuente de carbono en el medio pero no fuente de nitrgeno, en cloruro de
amonio al 5% el resultado del crecimiento fue negativo ya que en este medio hay
la fuente de nitrgeno pero no una fuente de carbono, en el tubo con cido
sulfrico no presento crecimiento ya que el medio era demasiado acido por otro
lado la solucin salina al 2.5 y 5% presentaron crecimiento con un cambio ligero
de color y turbidez del medio, de igual forma las soluciones de sacarosa al 5 y
15% presentaron crecimiento del hongo, por ultimo las pruebas en placa con
fruta(guayaba) no presento crecimiento, solo un ligero cambio de color verde sin
observar el correcto desarrollo se cree que esto fue debido a que falto agua en el
medio para su correcto desarrollo y por ltimo la placa con mermelada, no
presento crecimiento, ya que exista la fuente de carbono pero se encontraba en
baja concentracin de humedad, alta presin osmtica, alta en nutrientes y
elevada concentracin de azucares.

CONCLUSIN.
Los microcultivos son una herramienta de mucha ayuda para la diferenciacin de
hongosd e b i d o a q u e e n l a t c n i c a s e m a n t i e n e a l h o n g o i n t a
c t o p u d i e n d o o b s e r v a r l a s estructuras de reproduccin sexual y/o
asexual caracterstico para cada hongo, adems ayuda tambin a la diferenciacin
el aspecto macroscpico para cada hongo.
Dentro el desarrollo de la prctica de las caractersticas fisiolgicas de hongos se
logr comprender necesidades fisiolgicas de los hongos filamentosos en
comparacin con los hongos levaduriformes ya que es necesario de una fuente de
carbono, nitrgeno, un medio ato en agua Aw=0.8, as como las concentraciones
de sales y azucares ms pertinentes para un correcto desarrollo del hongo como
tambin se logr conocer las tcnicas y mtodos adecuados para demostrar y
valorar las necesidades fisiolgicas de los mismos.