BRIOE CU NUCI, BANANE I SCORIOAR

retete-cochete.ro/desert/briose-cu-nuci-banane-si-scortisoara/

11/11/2011

1/4
 Facebook
Twitter
Google+
Tumblr
Pinterest
LinkedIn

Timp de coacere: 15-25 minute

Cantitate: 15 buci

Ingrediente:

200 g fin
1 plicule praf de copt
un praf de sare
un vrf de cuit amoniu de prjituri sau bicarbonat
un praf scorioar
2 banane coapte
150 g zahr tos
100 g unt topit
120 ml lapte
1 ou
esen de vanilie dup gust
nuci prjite- aproximativ un pahar

Facebook
Twitter
Google+
Tumblr
Pinterest
LinkedIn

Facebook
Twitter
Google+
Tumblr

2/4
 Pinterest
LinkedIn

Mod de preparare:

1. ntr-un castron am amestecat ingredientele uscate: fina cu praful de copt,

sarea, amoniul, scorioara.
2. n alt castron am amestecat zahrul cu untul topit, esena de vanilie, laptele,
oul i bananele fcute piureu (amestec lichid).
3. Am incorporat uor primul amestec n amestecul lichid, pn a rezultat o
compoziie de consistena unei smntni mai groase.
4. Dou treimi din nuci le-am tiat n bucele i le-am incorporat uor n aluat.
5. Cu ajutorul unei linguri am pus aluatul n formele de briose ( unele de silicon
n cazul meu).
6. Regula spune c se completeaza cu aluat cam pn la 2/3 din fiecare form, ns eu le pun aproape pline.
Aa ies mai pufoase, cresc mai nalte i sunt mai aspectuoase.
7. Deasupra am ornat cu nucile rmase i puin zahr tos ( o lingura ajunge pentru toate brioele).
8. Se introduc briosele in cuptorul incins in prealabil la 175 grade pentru aproximativ 15-25 minute, sau pana
sunt rumene ( depinde si de cuptorul fiecaruia ) trebuie sa treaca testul scobitorii: daca scobitoarea nu are
urme de aluat necopt pe ea, atunci briosele sunt gata.

Facebook
Twitter
Google+
Tumblr
Pinterest
LinkedIn

Facebook
Twitter
Google+
Tumblr
Pinterest
LinkedIn

Facebook
Twitter
Google+
Tumblr
Pinterest
3/4
LinkedIn

16
7
2
3
9

4/4