Sunteți pe pagina 1din 24

TEMA PROIECTULUI:

MODALITI DE PROMOVARE A
PRODUSELOR FABRICATE N
S.C. DOBROGEA S.A.

1
CUPRINS

ARGUMENT.
CAPITOLUL I: Prezentarea societii S.C. DOBROGEA S.A....................
I.1. Descrierea societii ..........................................................................
I.2. Istoricul firmei ...
I.3. Obiect de activitate ............................................................................
I.4. Misiunea i viziunea firmei ...............................................................
I.5. Micromediul de marketing a firmei ..
I.6 Resurse umane i materiale n cadrul firmei .....................................
I.6.1 Resurse umane
I.6.2. Resurse materiale
CAPITOUL II: Prezentarea teoretica a temei
II.1. Definirea, obiectivele i rolul promovrii .
II.1.1 Rolul promovrii..
II.1.2. Obiective.
II.2. Tehnici de promovare a vnzrilor
II.2.1. Tehnici de promovare care mping produsul spre client .
II.2.2. Tehnici de promovare ctre consumatori .
II.3. Structura activitii promoionale
II.4. Strategia promoional .
II.5. Stretegia de management.......................................................

CAPITOLUL III. STUDIU DE CAZ PRIVIND MODALITILE DE


PROMOVARE A PRODUSELOR IN CADRUL S.C. DOBROGEA S.A.
III.1. Strategiile de promovare adoptate de SC DOBROGEA S.A
Studiu privind calitatea painii....
Anexe...

2
Argument

n vederea susinerii proiectului pentru obinerea certificatului de calificare profesional mi-


am ales ca tem "MODALITAI DE PROMOVARE A SOCIETAII COMERCIALE DOBROGEA
S.A.. Am ales aceast tem din faptul c activitatea de promovare face viaa departamentului de
vnare mai uoar, ea ntreine sau confirm vnzarea.
n structura acestui proiect am prezentat produsele firmei DOBROGEA folosind strategii de
promovare. Elaborarea strategiei de promovare de ansamblu i a opiunilor strategice derivate constuie
un proces complex, dificil de realizat, dar pe deplin posibil. El indica o cunoatere deplin a mediului
economico-social, a celui concurenial, a pieei, a mecanismelor acesteia, a comportamentelor de
consum, a modalitilor de aciune ale firmelor partenere i concureniale i a efectelor pe care le poate
avea utilizarea diferitelor instrumente de promovare. La nivelul obiectivelor urmrite prin desfaurarea
activitii de promovare, firma opteaza pentru orientarea eforturilor n direcia de promovare a imaginii
sale globale n cadrul mediului extern, al pieei i pentru promovarea exclusiva a produsului oferit
pieei.
Prin promovare, organizaia urmrete s acioneze direct asupra comportamentelor
efective, fr s-i propun n prealabil o modificare a atitudinilor. Obiectivul promovrii este de a
comunica unui auditoriu definit informaii i motive care s l stimuleze la o aciune favorabil firmei.
Atingerea acestuia depinde de msura n care ntreprinderea a reuit s comunice informaiile dorite
persoanelor avute n vedere, la timpul i locul potrivit. Stabilirea unor obiective realiste nu poate fi
asigurat dect printr-o cercetare atent i o segmentare corespunztoare a pieei. Promovarea trebuie
s fie o preocupare continu, pe termen lung a oricrei organizaii.
Primul capitol cuprinde date generale despre S.C. DOBROGEA S.A. Pentru prezentarea
acestui capitol s-au cercetat dosare ale societii din care au rezultat date referitoare la istoricul unitii,
obiectul de activitate, organizarea i funcionarea. n al doilea capitol sunt prezentate aspecte teoretice
privind modalitile de promovare, iar in ultimul se prezint activitatea de promovare a societii.
Elaborarea capitolului 3 a necesitat cercetarea activitii de promovare la sediul S.C.
DOBROGEA S.A. i la magazinul de prezentare al acestei societi. Concluziile i propunerile din
cadrul capitolului 4 s-au desprins ca urmare a analizrii activitii promoionale desfurate pn n
prezent de ctre societatea comercial. Aceste propuneri sunt totui limitate de lipsa unei experiene
practice a autorului n domeniul marketingului, precum i de lipsa datelor necesare pentru o informare
substanial.

3
CAPITOLUL 1. PREZENTAREA SOCIETII
S.C. DOBROGEA S.A.

Dobrogea produce i ofer astzi pieei peste 100 de sortimente de pine i specialitai de panificaie,
produse dup reete proprii,cu tehnologii moderne care respect legislaia european n domeniul
siguranei alimentae i proteciei mediului.

I.1. Descrierea societaii comerciale DOBROGEA S.A. ( Anexa 1. 1 pag.poza

S.C. DOBROGEA S.A. este o societate pe aciuni cu capital privat 100% romnesc, prezint o carte de
vizita impresionant, mplinind nu mai puin de 50 de ani de activitate, cu un capital social de 5
milioane de euro i o cifr de afaceri de 55 de milioane de euro. Este reprezentativ pentru industria
dobrogeana i se nscrie n primele 3 ntreprinderi de acest gen din ara. (fig.1.)
Firma reprezint aceste ascpecte : 54 de ani de activitate pe piaa romneasca
Capital privat 100% romnesc societate pe aciuni
Capital social: 5 mil. Euro
Numr de salariai: 695
Structura de grup cu 3 filiale n care Dobrogea Grup S.A. deine peste 50% din capital i alte 4 firme n
care firma deine plasamente de capital :
Uniti de producie 6
Mijloace de transport specializate 140
Magazine proprii 19
Gama sortimental de peste 300 de produse din 5 domenii de activitate: morrit, panifica ie patiserie,
produse congelate, cereale mic dejun biscuii.
Nume firm DOBROGEA GRUP SA

Cod Unic de nregistrare 1869819

Nr. nmatriculare J13/551/1991

Data nfiinrii 1991..

Date de contact :
Strada Celulozei Nr.1, CP 66, Cod potal: 990155, Constana, Romania
C.I.F.: RO1869829 Numr Registru Comercial: J13/551/1991
Birouri: +40 241 482222
Marketing: +40750202103
Vnzri: +40750202122
Import export: +40750202202

Sigla firmei se gaseste la anexa 1.2 pag

4
I.2. ISTORICUL FIRMEI S.C. DOBROGEA S.A.

1961 Ia fiin ntreprinderea de Morrit i Panificaie Dobrogea prin punerea n funciune a dou mori
de gru, o fabric de pine i o fabric de biscuii.
1966- 1989 Se construiesc cinci fabrici de pine n oraele: Constana, Eforie Nord, Nvodari,
Hrova, Medgidia, o secie de produse zaharoase,moara de porumb i o fabric de paste finoase
scurte i lungi.
1991 Este nregistrat la Registrul Comerului Dobrogea S.A. societate pe aciuni.
1994 -Moara de gru Constanta este retehnologizat cu utilaj Buhler. Se lanseaz amelioratorii de
panificatie Dan Do Pan primii amelioratori enzimatici performani adaptai materiilor prime i
condiiilor de lucru cu brutriile romneti, pentru care Dobrogea deine brevet de invenie.
1995 Dobrogea Group se privatizeaz capital 100% romnesc
1996 ncepe derularea programelor de retehologizare a Fabricii de Paste Fainoase a celor 12 fabrici
de pine i a liniilor de ambalare a biscuiilor
1998 Se inaugureaz reeaua de magazine Fresh, magazine moderne i elegante, care au introdus cu
success in Romania un nou concept de comercializare a produselor alimentare. Se lansez oferta de
servicii complete pentru utilizatorii industriali, incluznd materii prime, asistena tehnica i comerciala
pentru brutrii, cofetrii i patiserii.
2000 Se instaleaz o nou moar de grau de mare capacitate, astfel nct Dobrogea devine cel mai
mare producator de fin din Romnia.
2002 Se pune in funciune prima linie de obinere a cerealelor mic dejun n cadrul unui proiect
finanat de Guvernul Olandei.
2004Se pune n funciune prima linie tehnologic modern de producie a biscuiilor i se lanseaz
noua gam de biscuii Dobrogea.
2006 Modernizarea silozurilor de gru i fina la moara Constana. Punerea n funciune a unei linii
tehnologice flexibile i complet automatizate de producie a biscuiilor zaharoi.
2007 Se pune n funciune o linie automatizat de producere a pinii Toast i a franzelei ambalate.
2008 Se lanseaz gama de pine funcionala Bongrana Sana
2010 Se lanseaz prima pine cu effect dereducere a colesterolului sanguin pinea Dobrogea
Benecol. Se lanseaz extensiile premium ale brandului Eugenia, Eugenia Dark i Eugenia Junior.

I.3. OBIECT DE ACTIVITATE

Domeniul principal de activitate al S.C. DOBROGEA S.A. este fabricarea produselor de


morarit. Are ca obiect de activitate fabricarea painii, prajiturilor si a produselor proaspete de patiserie.
Societatea ofera clientilor sai atat produse traditionale cat si produse noi de o calitate exceptionala,
principalele activitati fiind: macinarea cerealelor, fabricarea si comercializarea produselor de morarit-
panificatie, patiserie, cofetarie si comert.
Descrierea principalelor produse realizate:
a) Produse de panificatie, covrigarie, patiserie, cofetarie se realizeaza o gama larga de
produse de panificatie si specialitati de patiserie-cofetarie, pondere semnificativa inregistrand produsele
de panificatie 83 % , paste 14%, diferenta de 3% fiind reprezentata de produse de patiserie si cofetarie.
Intreaga grupa reprezinta 40% din volumul productiei realizate la nivelul anului 2011. Fata de anul
2010 inregistreaza o scadere cu 13% grupa produselor de panificatie.
b) Produsele de morarit reprezinta 60% din volumul productiei realizate la nivelul anului
2011, inregistrand o crestere fata de anul 2010 cu 34 %.

Dezvoltarea activitatii de morarit si panificatie:


5
realizarea de produse cu valoare ridicata (fainuri speciale), diversificarea gamelor de
produse ambalate la punga, diversificarea sortimentelor de panificatie si a produselor
dietetice;
imbunatatirea canalelor de distributie (marirea numarului de distribuitori si a numarului
de clienti, listarea de produse in lanturi de magazine);
optimizari ale procesului de productie (automatizari ale sistemelor), randamente crescute;
diversificarea produselor traditionale: game de produse, diferite gramaje, continut etc;
achizitionarea de noi spatii comerciale;
marirea capacitatilor de productie pentru a acoperi solicitarile de varf din piata
comerciala;
surse de finantare proprii sau atrase.

I.4.MISIUNEA I VALORILE FIRMEI

MISIUNEA FIRMEI : INOVARE PENTRU SANATATE

Misiunea firmei este s ofere consumatorilor sntate prin produsele de cea mai bun calitate i
echilibrate nutriional. De aceea, activitatea de cercetare dezvoltare este una din activitile firmei de
maxima importana, care se desfaoara n strns corelaie cu cercetarea pieei i cu dinamica
preferinelor consumatorilor .
Principalele activitai desfaurate de ctre Dobrogea sunt: mcinarea cerealelor, fabricarea i
comercializarea produselor de morrit i panificaie, patiserie, cofetrie i comer.
Valorificnd tradiia de aproape 50 de ani i profesionalismul specialitilor si prin relaiile durabile de
parteneriat, DOBROGEA GRUP i propune s se dezvolte n continuare i s ramn pentru to i
colaboratorii si un partener de ncredere !

VALORILE FIRMEI:

Valorile i credinele pe care firma le-a acumulat n trecut a ajutat-o foarte mult pana acum. Prin
reevaluarea valorilor, firma Dobrogea S.A. i creeaz noi posibiliti bazate pe obiectivele actuale i
valorile legate de acestea. Respectnd harta preferinelor clienilor si actuali i poteniali, societatea
comerciala se adapteaz n permanen la aceste schimbri comportamentale.
Prezena activ pe piaa local i naional, lider naional pe piaa pentru produse cu avantaje
competitive i nivel calitativ ridicat. Tehnica i tehnologie performant, adaptat condiiilor pieei i
care asigur raport optim calitate pret;
Responsabilitate privind snatatea consumatorilor i a populaiei n general, materializat printr-o
ofertde produse echilibrate nutriional, fabricate n condiii de siguran alimentar cu respectarea
normelor europene n domeniu;
Pstrarea tradiiei romneti (ca tip de consum, aroma, tehnologie de fabricaie ) armonios mpletit
cu evoluia obiceiurilor n condiiile integrrii/globalizrii i a particularitilor regionale dobrogene de
insul mulicultural.

6
I.5. MICROMEDIUL DE MARKETING A FIRMEI

Din perspectiva micromediulu Dobrogea acioneaz n desfurarea activitilor concomitent pe dou


piee: piaa intrrilor i piaa ieirilor. Pe primul tip de pia firmele stabilesc legturi cu furnizorii de
mrfuri, cu fora de munc i prestitorii de servicii.

CLIENII:
Analiznd relatiile comerciale ale S.C. DOBROGEA S.A cu clientii si furnizorii, putem spune ca
firma si-a format ctiva parteneri de afaceri stabili.Pietele de desfacere ale produselor Dobrogea
sunt: judetul Vlcea cu o pondere de 80% din totalul vnzarilor societatii. Vnzarile se realizeaza att
prin reteaua proprie de vnzare a societii (19 magazine) ct si prin vnzarile realizate catre clieni -
persoane juridice pe baza de contracte, sucursala Bucuresti detine 27 magazine proprii, judetul Cluj are
o retea de 11 magazine, Pitesti si Targu Jiu detin fiecare cte 14 puncte de desfacere, orasul
Brasov detine magazine Dobrogea,i oraul Constana pune la dispoziia clienilor un numr de puncte
de desfacere. Pe lnga reteau proprie de vnzare a companiilor a caror tinta sunt consumatorii n
calitatea lor de persoane fizice, Dobrogea are n vedere si piata clientilor de persoane juridice.
n concluzie, clientela societatilor este eterogena, contributia la realizarea cifrei de afaceri este
diferentiata pe trei trepte : clienti puternici, medii, mici. Indiferent de categoria din care fac parte si
pentru ca firmele n sine are prea putina valoare fara existenta clientilor, firma ncearca sa raspunda
cerintelor ridicate de partenerii sai, prin mbunatatirea calitatii produselor si mentinerea nivelului ei,
prin politica de preturi, prin serviciile oferite sau posibilitatea negocierii termenului de
plata.

FURNIZORII:
Preocupat de ridicarea calitii produselor sale, conducerea managerial a Dobrogea recunoate
c numai prin aprovizionarea permanent cu materii prime i materiale auxiliare de cea mai bun
calitate, prin investiie tehnologic modern i poate consolida i extinde piaa de desfacere.
Principalul furnizor este S.C. Comcereal S.A. Teleorman de la care societatea se aprovizioneaz
cu materia prim vital-grul. S.C. Comerceal, S.A. Giurgiu si S.C. Comcereal S.A. Galai
aprovizioneaz societatea tot cu materie prim. Dintre productorii de materiale auxiliare,
S.C.Vinalcool Arge nregistreaz o pondere mai mare n totalul tranzaciilor, valoarea acestora
atingnd suma de 1020900 RON n 2005, crescnd cu 648920 RON fa de anul 2002. Printre criteriile de
baz n alegerea se numr : calitatea produselor, dat fiind faptul c n calitatea produselor obinute se
regsete calitatea materiilor prime i a materialelor folosite

CONCURENA:
Pe piata produselor de panificatie si patiserie vorbim de o concurenta agresiva, purtata prin toate
mijloacele posibile: publicitate, oferta, reduceri de pret, etc. Pe acesta piata actioneaza la ora actuala 5
mari jucatori, iar clasamentul s-a modificat in anul 2007, cand Vel Pitar a devenit lider. Asadar,
concurenta directa pentru Vel Pitar vine din randul marilor producatori de produse de panificatie,
concurentul major fiind Boromir, urmat de Dobrogea Group, Titan, Pambac, si alii.

Principalii concureni ai S.C. DOBROGEA S.A. :


Principalii concureni Cifra de afaceri Cota de pia
-mil.euro - %

VEL PITAR 165 15


BOROMIR IND 150 11
TITAN 80 6

7
Acestora li se alatur alte companii care acioneaz pe piaa de panificaie din Romnia :
SNACK ATTACK
BNEASA S.A.
MOARA BACIU S.A. Cluj - Napoca
MOPAN Suceava
COMPAN Trgovite S.A.
Anexa 1.5.1 schema micromediului firmei Dobrogea S.A

I.6. RESURSELE FIRMEI

I.6.1. Resurse umane


Grupul Dobrogea este unul dintre cei mai importani angajatori din Romnia, avnd peste 4600
de angajai. Dobrogea ncurajeaz iniiativa personal, oferind oportuniti deosebite de nvare i
creltere, ntr-un mediu ce recompenseaza performana individuala. Angajaii au anse egale de
promovare, performana i potenialul de cretere al fiecaruia fiind criteriile unice de selecie n cadrul
acesei companii. Firma are programe de instruire orientate ctre toate categoriile de angaja i i pentru
toate domeniile de activitate, astfel nct fiecare s poat beneficia de o pregtire profesional adecvat.
Fie c e vorba de cursuri susinute de parteneri externi sau de cursuri predate de ctre cei mai buni
profesioniti din organizaie, fiecare angajat beneficiaz de minim 40 de ore de instruire anual.
Dup dezvoltarea unui plan de resurse umane, trebuie urmrit un numr de pai necesari
implementari planului. Prima parte a implementrii este determinarea numarului de oameni cu anumite
abiliti de care este nevoie la un anumit moment. Urmatorul pas il constituie recrutarea, o procedur
folosit pentru atragerea oamenilor calificai s candideze pentru posturile libere in cadrul societii
Dobrogea. Societatea dispune de personal calificat pe meseriile necesare si de personal specializat.
Directorul departamentului de logistica din cadrul societatii este persoana desemnata sa controleze si sa
se implice pentru ca activitatile de logistica sa fie implementate corect si sa contribuie la bunul mers al
societatii.
Tot directorul de logistic planific, ndruma i controleaz aprovizionarea, recepia, distributirea i
consumul materialelor necesare societii urmrind legalitatea documentelor ntocmite.
Avem n vedere urmatoarea organigram.(fig.1.- Anexa 4)

I.6.2. Resurse materiale.

Grupul Dobrogea a investit n fabricile, morile i magazinele achiziionate. Au fost cumprate


lunii tehnologice moderne, unice n Romnia. Cldirile au fost renovate i adaptate normelor eseniale.
A fost creat un sistem naional de distribuie ce acoper toat ara, iar producia a fost diversificat
pentru a rspunde cerinelor consumatorilor.
Firma a investit n linii tehnologice de ultima generaie, complet automatizate, ncepnd cu
operaia de frmntare i pn la procesul de ambalare. Aprovizionarea cu materii prime si materiale se
face din surse indigene.
Evaluarea furnizorilor se face conform procedurilor stabilite prin sistemul de management al
calitii SRN /ISO 9001 / 2000. Se evalueaz calitile, modalitaile i termenele de plat, preurile,
impactul asupra mediului, termene de livrare si criterii specific aterialele folosite in procesul de
fabricatie sunt:
o drojdie stoc minim dou zile;
o margarina aprovizionare saptmnal;
o sare, zahar aprovizionare lunar;
8
o ambalaje, etichete aprovizionare lunar
S.C Dobrogea are in dotare urmatoarele mijloace materiale in procent din valoarea totala a costurilor cu
mijloace fixe:
11,80 % reprezinta masini,utilaje si mijloace de transport;
23,10% reprezinta aparatura si instalatiile de masura, control si reglare;
3,50% sunt uneltele, accesoriile de productie si inventor gospodaresc
22,70% este reprezentat de cladiri;
38,70% il reprezinta terenurile;
Datele sunt prezentate sub forma de grafic la anexa 1.6.1 pagina .

1.6.3 Resurse financiare


Analiza evolutiei in timp a principalelor categorii de cheltuieli de exploatare
serealizeaza, de asemenea, prin metoda indicilor.Datele privind resursele
financiare sunt prezentate la anexa 1.6.2 pag
https://ro.scribd.com/doc/57433520/Analiza-Diagnostic-a-Societatii-SC-Morarit-
Panificatie-Baneasa-SA
Anexa 1.6.2

9
1.7. Structura organizatorica a firmei Dobrogea SA
ORGANIZAREA STRUCTURAL
reprezint procesul de proiectare a structurii organizatorice pentru o ntreprindere
cuprinde ansamblul posturilor i compartimentelor
modul n care sunt constituite i grupate
precum i legturile ce se stabilesc ntre ele n scopul realizrii obiectivelor ntreprinderii
are la baz rezultatele organizrii procesuale: funciunile, activitile, atribuiile i
sarcinile, pe care le ncadreaz n structuri organizatorice adecvate fiecrei ntreprinderi
n parte
10
Definitia data structurii organizatorice
ansamblul persoanelor, al subdiviziunilor organizatorice

i al relaiilor dintre acestea

astfel constituite nct s asigure premisele organizatorice adecvate realizrii obiectivelor

prestabilite.
poate fi considerata drept scheletul ntreprinderii sau anatomia ntreprinderii

Este format din doua pri distincte:


a) structura de conducere sau funcional;
b) structura de producie sau operaional.
Structura de conducere (funcional) reprezint ansamblul membrilor de conducere i al
compartimentelor (tehnice, economice i administrative), modul de constituire i grupare al acestora,
precum i relaiile dintre ele, necesare desfurrii corespunztoare a procesului managerial i de
execuie.
Structura de producie (operaional) reprezint ansamblul unitilor de producie, control i
cercetare (secii, ateliere, formaii de lucru, locuri de munc), mrimea i amplasarea lor pe teritoriul
ntreprinderii i legturile ce se stabilesc ntre ele.

11
CAPITOLUL II. PREZENTAREA TEORETIC A MODALITILOR DE
PROMOVARE

Promovarea vnzrilor este considerat ruda srac a marketingului datorit dificultii de a defini
ceea ce ea acoper in mod real. Este unul dintre cuvintele foarte intens utilizate n contextul economiei
de pia, considerat de muli ca fiind secretul succesului in afaceri.

2.1. DEFINIREA, OBIECTIVELE I ROLUL PROMOVRII

Conceptul de promovarea vnzrilor are o semnificaie destul de diferit, n funcie de


abordarea pe care o ncearc cel ce dorete definirea sa. Conform Institutului american de promovare a
vnzrilor, aceasta reprezint un aspect al marketingului care confer, de regul temporar, o valoare
suplimentar unui produs sau serviciu, pentru a-l determina pe utilizatorul final s achizi ioneze
resprectiva marc.
Conform definiiei date de P. Lasseque, promovarea semnific ansamblul tehnicilor ce
provoac o cretere rapid, dar provizorie a vnzrilor prin atribuirea unui avantaj de excepie
distribuitorilor sau consumatorilor unui bun. Politica de promovare are un rol decisiv n nivelul de
marketing, datorit rezultatelor importante obinute n urma aciunilor promoionale, dar i datorit
costurilor acestor aciuni. Promovarea este una din cele mai costisitoare componente ale strategiei de
marketing, ns absena ei poate afecta negativ relaiile firmei cu piaa.

Rolul promovrii

n markering, promovarea are rol complex adt de sarcinile pe care le are ntreprindere n legtur
cu produsele ei.
Informarea i educarea consumatorilor: ntreprinderea iniiaz aciuni promoionale prin care
informeaz persoanele, grupurile sau organizaiile despre oferta sa, locul unde pot fi gsite,
avantajele achiziionprii, preuri etc.
Stimularea cererii i facilitatea operaiilor de vnzare-cumprare: scopul informaiilor furnizate
consumatorilor prin promovare este de a-i lmuri cu privire la diverse aspecte ale ofertei
propuse. Pe msur ce consumatorii i clarific tot mai multe dintre aceste aspecte, ei vor cere
produsele respective, ceea ce va contribui la creterea cererii pentru acestea i la uurarea
actului de vnzare-cumprare.
Influenarea i ncurajarea consumatorilor s adopte bunuri, servicii sau idei; promovarea nu se
reduce la infrmare si clarificare. Scopul sau pe termen lung este de a influenta comportamentul
cosumatorilor.
Contracararea concurentei: sublinierea prin promovare a avantajelor propriilor produse si marci,
eforturile pentru a crea o imagine favorabila acestora si intreprindrii care le detine au ca scop si
distragerea atentiei cumparatorilor de la produsele concurente.
Influentarea publicului: nu putine sunt actiunile promotionale care au drept scop influentarea
autoritatilor sau comportamentului persoanelor in afara pietei.
Rolul promovrii este de a comunica cu publicul vizat pentru a-l convinge s accepte i s
adopte produsul firmei. Necesitatea promovrii se impune mai mult n condiiile diversificrii i sporirii
bunurilor existente pe pia, cnd consumatorului i este tot mai greu s afle singur ce produse
corespund cerinelor lui, de unde i cnd le poate procura. Elaborarea strategiei promoionale implic o
cunoatere foarte bun a mediului economico-social, a celui concurenial, a pieei i a mecanismelor
acesteia, a comportamentelor de consum, a modalitilor de aciune a ntreprinderilor partenere i

12
concurente, i a specificului i efectelor pe care le poate avea utilizarea diverselor instrumente
promoionale.
Obiective

Obiectivele activitii promoionale trebuie s fie n concordan, pe de o parte cu obiectivele


politicii globale de marketing i, pe de alt parte cu obiectivele specifice celorlalte componente ale
mixului de marketing. Pentru ca obiectivele campaniei promoionale s corespund situaiei reale a
mediului n care se urmrete lansarea, este necesar o analiz prealabil a pieei, bazat pe definirea
acesteia i determinarea influenelor promoionale care afecteaz cumprarea unui anumit produs. Fa
de consumatori, principalele obiective urmrite sunt:
transformarea clienilor poteniali n clieni efectivi,
dezvoltarea fidelitii fa de marc,
sporirea accesibilitii produsului, segmentarea clientelei i mbunatirea imaginii de marc
a produsului sau a ntreprinderii.
Pentru forele de vnzare, obiectivele urmrite vizeaz n special tocmai stimularea acestora,
luprta mporiva aciunilor concurenilor.
n esen, promovarea vnzrilor este o activitate promoional destinat creterii volumului
vnzilor. Ea acioneaz prin adugarea unei valori temporare produsului sau serviciului, pentru a oferi
un impuls sporit consumatorilor.

II.2. TEHNICI DE PROMOVARE A VNZRILOR

Diversitatea mare de mijloace, utilizate pentru promovarea vnzrilor face destul de dificil o ncercare
de grupare a acestor tehnici. Printre cele mai utilizate criterii de clasificare a tehnicilor se numr:
modul de aciune ascupra cumprtorilor, tipul aciunii lor, realizrii lor, poziia fa de produs etc.
Un criteriu importatnt de clasificare l reprezint modul n care acioneaz aceste tehnici asupra
cumprtorilor, direcia lor de aciune. n funcie de acest criteriu se pot distinge dou mari cateogii de
tehnici:
- promovri comerciale (push strategies) , destinate unei bune cooperri cu intermediarii
angrositi sau detailiti pentru a-i determina pe acetia s distribuie produsul respectiv, s
stocheze cantiti adecvate i s-l promoveze eficient
- promovri ctre consumatori (pull strategies) destinate atragerii consumatorilor, ncurajrii lor
s cumpere un anumit produs, s frecventeze o anumit unitate comercial
Indiferent de tehnicile promoionale alese pentru aciunile de promovarea vnzrilor, este recomandabil
ca n momentul utilizrii lor, s se ncerce o personalizare pe fiecare client. De exemplu, dac unul
dintre clieni achiziioneazun produs (ca urmare a unei aciuni de promovare), se pregtete o anumit
continuare pentru a-l stimula s cumpere mai mult, iar dac nu cumpr, se poate ncerca atragerea lui
cu o alt tehnic de promovare a vnzrilor. n practic,realizarea unor astfel de aciuni promoionale,
personalizate, poate fi ndeplinitmult mai bine dac exist o baz de date referitoare la clienii
ntreprinderii.

II.2.1. TEHNICI DE PROMOVARE CARE MPING PRODUSUL SPRE CLIENT

Principala categorie de tehnici utilizat de ntreprindere pleac de la premise c produsul este de


fapt elemental ce trebuie promovat. Numai prin creterea volumului vnzrilor ntr-o msur ct mai
mare se pot obine efectele dorite pentru aciunule de promovarea vnzrilor ce fac parte din campania

13
promoional a ntreprinderii. n cadrul acestei grupe se disting mai multe categorii de tehnici prin care
se poate realiza promovarea:
Reducerile de pre reprezint una dintre categoriile cel mai des utilizate de ntreprindere,
deoarece tehnicile care fac parte din aceast grup sunt uor de realizat i au n general efecte imediate
i ridicate. Problema cea mai important, pecare trebuie s o rezolve ntreprinderea, const n mesajul
pe care reducerile de pre trebuie s-l transmit consumatorului. Reducerea promoional nu trebuie s
fie confundat de acesta cu o reducere definitiv, cauzat de mbtrnirea produsului. Pentru a nu se
alimenta aceast confuzie, trebuie ca reducerile promoionale s fie realizate pentru o peroad de timp
bine delimitat si clar anunat. Printre tehnicile principale de promovare reducerile de pre se numr:
Preul de lansare promoional este un pre al produsului care este mai mic dect preul normal
de lansare pentru a permite o mai rapid ptrundere a produsului nou n consum; el trebuie s
fie utilizat pentru o perioad scurt de timp i s fie puternic mediatizat.
Oferta special, reprezint tot o reducere a preulu pentru o perioad de timp alta dect lansarea
produsului. Ea poate fi utilizat i pentru reducerea stocurilor ce s-au format la un moment dat.
Vnzarea grupat se realizeaz prin vnzarea simultan a unui anumit numr de produse, la un
pre mai mic dect totalul ce ar rezulta din nsumarea preurilor tuturor produselor. Utilizarea
acestei tehnici promoionale este recomandat mai ales n perioade cu un puternic interes
comercial (srbtorile de Crciun, Pate etc.), cnd acest tipde ofert promoional poate fi
achiziionat de clieni pentru a fi oferit drept cadou.
Oferta de rambursare reprezint o reducere amnat a preului de vnzare, un cumprtor poate
s recupereze o anumit sum din pre dup cumprarea acestuia si expedierea spre vnztor a
unei dovezi .
Bonuri de reducere sau cupoane. Reducerea preului se realizeaz prin distribuirea unor
cupoane care permit deintorului s obin o anumit reducere de pre.
Promovarea unor materiale de etalare n cadrul unitilor comerciale: standere, postere,couri de
depozitare etc., destinate atragerii ateniei consumatorilor.
Oferirea posibilitii ca atunci cnd este introdus un nou produs, comercianii s poat returna
produsele vechi dac le au n stoc;
Premii i concursuri destinate comercianilor, respectiv oferirea gratuit a unor mrfuri (sub
form de prime) prin concursuri i jocuri;

Majoritatea acestor tehnici de promovare a produselor ctre comerciani sunt invizibile consumatorilor,
dar dac acestea se bucur de succes produsul va beneficia de mai mult spaiu pe raft,de un loc
privilegiat n etalare sau de un interes sporit i mai mult entuziasm din partea vnztorilor.

II.2.2. TEHNICI DE PROMOVARE CATRE CONSUMATORI

Spre deosebire de tehnicile precedente, care urmreau mpingerea produsului spre consumator, aceast
grup de tehnici ncearc s atrag atenia consumatorului asupra produsului promovat. Au ca obiectiv
principal crearea unor condiii ct mai bune pentru prezentarea produsului n faa consumatorilor
poteniali. Tehnicile de promovare ctre consumatori (pull strategies) se pot clasifica prin prisma
recompensei oferite consumatorului, care poate fi imediat sau ntrziat, i a obiectivului principal
urmrit de productor. Ca recompens imediat acordat consumatorului, productorul poate oferi:
mostre gratuite, cupoane instant, demonstraii, reduceri de pre, pachete cu gratuiti, premii oferite pe,
n i lng ambalaj.
Oferirea de mostre are ca scop generarea comportamentului de cumprare de prob
asigurndu-le clienilor recompensa imediat. Unii specialiti consider c aceast tehnic reprezint o
necesitate n condiiile specifice pieei contemporane atunci cnd se introduc produse noi. Livrarea de
14
mostre se poate realiza pe mai multe ci: direct prin pot, prin mediile de comunicare n mas, prin
echipe special create n acest scop, prin intermediul altui produs care servete ca transportor.
Cupoanele instant asigur o recompense imediat prin reduceri de pre ata ate pe ambalaj de
care poate beneficia n momentul cumprrii.
Demonstraiile, pentru diverse aparate, maini, cosmetice, productorii respectivi organizeaz temporar
demonstraii pentru a pune n eviden caracteristicile produselor i a stimula astfel cumprarea.
Reducerile de pre constau n reducerea preului pe o perioad limitat de timp n scopul
creterii vnzrilor sau al relansrii produsului prin atragerea cumprtorilor mrcilor concurente
Pachetele cu gratuiti furnizeaz consumatorului ceva n plus la acelai pre cu cel
al produsului de referin i l determin fie s prefere acest produs mrcilor concurente, fie s
cumperecantiti mai mari. Exist dou tipuri de pachete cu gratuiti, respectiv: pachetul bonus care
const noferirea unor cantiti suplimentare de produs la acelai pre cu cantitatea obinuit (sticle de
Coca Cola la 2,5 litri oferite cu ocazia srbtorilor de exemplu) i pachetul cuplu care ofer mai
multe uniti dintr-un produs la un pre total mai mic dect suma preurilor unitare, 3 produse la preul a
2 produse,de exemplu, sau oferirea de produse auxiliare pe lng cel de baz.
Rambursrile sunt folosite n cazul produselor preambalate iar rabaturile sunt folosite pentru
bunurile de uz ndelungat oferind consumatorilor valori ntrziate. Aceste tehnici urmresc
sstimuleze, n principal, repetarea cumprrii sau ncurajarea deplasrii preferinelor utilizatorilor altor
mrci.
Premiile de auto-lichidare constau n expedierea prin pot de ctre consumatori a unui
numr convenit de dovezi pe baza crora li se ofer un premiu.
Concursurile promoionale (tombole, jocuri, loterii) ofer consumatorilor posibilitatea de
actiga premii n bani, produse sau excursii

II.3. STRUCTURA ACTIVITII PROMOIONALE

Diversitatea i eterogenitatea din ce n ce mai mare a modalitilor i instrumentelor folosite pentru


realizarea de aciuni promoionale, face necesar o inventariere i o clasificare foarte atent. Pentru a
realiza aceast clasificare se pot folosi mai multe criterii, cum ar fi: coninutul i forma aciunilor
promoionale, destinatarii lor, scopul urmrit, canalul comunicaional folosit, natura i rolul aciunilor
promoionale. Numeroasele clasificri realizate de diveri autori folosesc fie unul dintre aceste criterii,
fie o combinaie a acestora. ncercnd o limitare a numrului de criterii care pot sta la baza unei
clasificri a activitii promoionale, lucrarea de fa se oprete doar la cteva dintre ele, printre care:
destinatarii activitii promoionale, canalele comunicaionale folosite, eficiena cu care sunt utilizate,
coninutul diverselor aciuni promoionale. n funcie de aceste criterii, s-ar putea distinge patru mari
categorii de activiti promoionale:
o publicitatea
o promovarea vnzrilor
o relaiile publice
o forele de vnzare.
Aceste patru categorii de aciuni promoionale au o structur complex, ele deosebindu-se prin
numeroase elemente. Dac se are n vedere numai modul ncare este realizat procesul de comunicaie,
atunci n cazul primelor trei categorii deaciuni promoionale avem de a face cu o comunicaie de mas,
n timp ce, n cazul celei de patra categorii, ne aflm n faa unei comunicaii interpersonale.

II.4. STRATEGIA PROMOIONAL

15
Obinerea unor rezultate economice bune nu se poate realiza fr o viziune unitar asupra
tuturor componentelor mixului de marketing pe care firma i l-a stabilit. Transpunerea n practic a
politicii de marketing propuse se realizeaz prin intermediul strategiilor i a tacticilor de marketing.
Complexitatea deosebit a activitii promoionale, precum i strnsa legtur a acesteia cu toate
celelalte activiti de marketing, fac necesar o deosebit atenie n elaborarea mixului promoional i
deci implicit a alegerii celor mai bune strategii i tactici pentru transpunerea n practic a ceea ce i-a
propus ntreprinderea. Numeroase ar putea fi elementele care s diferenieze strategia promoional pe
care o poate adopta o anumit firm.
Dintre criteriile ce ar putea fi folosite, cele mai semnificative sunt: obiectivele urmrite a fi atinse
prin intermediul activitii promoionale, rolul activitii promoionale, atitudinea fa de structura
pieei, frecvena dedesfurare n timp, precum i modalitatea de organizare a activitii promoionale.
Obiectivele urmrite a fi realizate prin intermediul activitii promoionale pot fi n principal dou:
promovarea produselor i promovarea imaginii firmei. n funcie deal doilea criteriu, firma, avnd n
vedere att potenialul propriu ct i situaia existent pe pia, poate s opteze pentru o strategie
defensiv sau pentru o strategie ofensiv. Cea de a doua variant poate fi realizat cu cel puin dou
intensiti i anume o strategie ofensiv moderat sau o strategie ofensiv agresiv

Avnd n vedere structura foarte complex a pieelor actuale pe care acioneaz, firma ar trebui
s-i diferenieze strategia n funcie de segmentele de consumatori pe care le ntlnete pe o anumit
pia. Astfel, firma poate alege o strategie difereniat, atunci cnd activitile promoionale desfurate
sunt adaptate fiecarui segment existent pe pia.O strategie i adapteaz aciunile promoionale n
funcie de anumite segmente pe care firma le vizeaz prin activitatea promoional desfurat i o
strategie nedifereniat atunci cnd aciunile promoionale sunt aceleai indiferent de segmentul de
pia vizat. Frecvena cu care se pot desfura activitile promoionale difer n funcie de numeroase
elemente. Bugetul promoional, nivelul concurenei pe pia, sezonalitatea pieei sunt cteva dintre
elementele care desfoar activitatea promoional. Se poate avea n vedere o strategie a activitii
promoionale permanente, atunci cnd frecvena este ridicat, sau o strategie a activitii promoionale
intermitente atunci cnd frecvena este mic.
Modalitile de organizare a activitii promoionale ar putea constitui poate cel mai important
criteriu al alegerii strategiei promoionale i aceasta pentru c de fapt de modul ncare este transpus n
practic decizia, luat n sfera politicii promoionale, depinde succesul aciunilor promoionale ce se
vor desfura. n funcie de acest criteriu strategia aleas poate fi cea a organizrii n cadrul firmei cu
fore proprii sau aorganizrii n afara acesteia cu ajutorul firmelor specializate.

II.5 STRATEGI DE MANAGEMENT

n ceea ce privete calitatea produselor alimentare de origine animal la sistemul calitii


sunt antrenate toate compartimentele de lucru; ntreaga responsabilitate privind calitatea
i revine consiliului de conducere sub controlul direct al directorului general.

La nivel de ntreprindere se afl un consiliu al calitii format din director i efii


comportamentelor funcionale de la nivel de ntreprindere. Acest consiliu al calitii este
condus de directorul general care funcioneaz ca un organism obinuit n care se dezbat
probleme de calitate i se iau decizii n ce privete calitatea i se stabilesc obiectivele,
planurile anuale ale calitii privind:

functionarea sistemului managerial al calitatii;

16
analiza produselor obinute comparativ cu cele mai noi produse similare de pe
pia, propuneri, msuri, revizuiri ale unor proiecte, etc.;
analiza progreselor pe plan mondial privind calitatea produselor similare,
reproiectri, pentru a se ine pasul cu aceste progrese;
mult publicitate;
evaluarea nivelului de pregtire a personalului i msuri de perfecionare a
personalului.

CAPITOLUL III. STUDIU DE CAZ PRIVIND MODALITILE DE


PROMOVARE A PRODUSELOR IN CADRUL S.C. DOBROGEA S.A.

NORME DE PROTECTIE A MUNCII SI IGIENA MUNCII:


Munca este protejat prin legi i acte normative (legislaia pentru protecia
muncii Legea 319/2006 legea securitii i sntii n munc) care au ca scop
209 STRATEGII DE MANAGEMENT PRIVIND CALITATEA
ALIMENTELOR........asigurarea celor mai bune condiii de munc, prevenirea
accidentelor i mbolnvirilor profesionale. Legislaia pentru protecia muncii
prevede sarcinile i msurile care trebuie luate, stabilete cui revine rspunderea
i cine are sarcina controlului privind modul de ndeplinire a sarcinilor pe linie de
protecia muncii. Potrivit prevederilor legislaiei unitile comerciale sunt obligate
n principal la aplicarea urmtoarelor msuri:
s asigure aplicarea normelor de protecia muncii, de igien i
antiepidemice la proiectarea i introducerea noilor procese tehnologice, la
construcia i exploatarea obiectivelor n care se desfoar activitatea, la
amplasarea utilajelor i instalaiilor, precum i la utilizarea mijloacelor i
cailor de transport;
s asigure angajailor echipament de protecie i de lucru;
s realizeze i s verifice nsuirea i respectarea instructajului general i pe
locul de munca, de ctre angajai;
s previn att la locul de munca cat i n vecintate a polurii mediului;
s asigure mijloace necesare i s aplice n uniti, masurile de dezinfecie
i deratizare periodice, ori de cate ori condiiile de igiena sau situaia
epidemic impune.

Prezenta procedur de sistem reglementeaz msurile adecvate de


curenie i dezinfecie pentru spaiile de comercializare care trebuie s fie
meninute n stare corespunztoare pentru desfurarea corect a activitilor,
prevenirea contaminrii fizice, chimice i biologice a alimentelor.
III.1. Strategiile de promovare adoptate de SC DOBROGEA S.A

Ultimii ani au adus modificri majore pe piaa pinii i a produselor de panificaie. Aceste modificri s-
au nregistrat doar la nivelul comportamentului i preferinelor consumatorilor. Astfel, diversificarea
gamei, brnduirea produsului i expunerea acestuia n ambalaje atrgtoare au atras dup sine
necesitatea adoptrii de catre companii a unor strategii de promovare mai complexe.
n acest capitol vom analiza aciunile prin care compania Dobrogea i face cunoscut produsele pe
piaa i modul n care i atrag consumatorii . n anul 2007, spre exemplu, compania Dobrogea
17
a alocat aproximativ 2,5 milioane de euro pentru investiiile n marketing, att pentru promovarea
produselor comercializate, ct i pentru promovarea companiei n timp ce compania Boromir a alocat
promovrii doar 500 de mii de euro n aceeai perioad.
Obiectivele strategiilor de promovare / comunicare ale firmei Dobrogea sunt urmatoarele:
o Consolidarea imaginii
o Creterea gradului de recunoatere al companiei i al produselor sale
o Aducerea "personajului" Dobrogea mai aproape de consumatori
o Diferentierea fa de concuren
o Unicitate.

n capitolul IV se prezint Alternative strategice privind distribuia, promovarea i


valorificarea produselor de panificaie realizate de S.C. DOBROGEA GRUP S.A. Constana
pe piaa municipiului Constana. Capitolul este structurat pe trei pri : 1. analiza SWOT
a situaiei existente la S.C. DOBROGEA GRUP S.A. Constana pri-vind distribuia,
promovarea i valorificarea produselor de panificaie; 2. proiectarea i implementarea
unor variante strategice privind distribuia produselor de panificaie la S.C. DOBROGEA
GRUP S.A. Constana; 3. proiectarea i implementarea unor variante strategice privind
promovarea i valorifi-carea produselor de panificaie la S.C. DOBROGEA GRUP S.A.
Constana.
La nceput se analizeaz punctele tari: (peste 300 sortimente de morrit-panificaie,
numr mare de magazine proprii, din care 74 % n municipiul Constana, diversitate
sortimen-tal de produse i servicii, produse obinute n sistemul de asigurare a calitii
ISO9001, linie de producie performant i flexibil pentru pine, cu posibilitatea de
comercializare n stare proaspt, poziie de lider pe piaa naional i a municipiului
Constana, existena unui departament de marketing, practicarea unui management
performant i eficient, specialiti bine pregtii, nivel ridicat al comunicrii interne, grad
nalt de motivare a conducerii i angajailor .a.). n continuare se evideniaz punctele
slabe (lipsa unui raft personalizat cu brand-ul DOBROGEA pentru pine n reelele de
magazine locale i n supermarketuri, informaii insuficiente de la distribuitorii de zon i
din ar, rutele de distribuie a pinii nu asigur o acoperire total a pieei, promovarea
insuficient a specialitilor noi de panificaie, mai ales n magazinele de medie
dimensiune, dar situate n vaduri comerciale .a.); oportunitile (consumatorul dorete i
accept produse noi, creterea numrului de magazine specializate pentru produsele de
panificaie, cerere n cretere pentru produse de panificaie naturale, sntoase, cu
valoare nutritiv ridicat, impact ridicat asupra consumatorilor prin publicitate la TV
locale i naionale .a.); ameninrile (practicarea unor preuri mai mici de ctre
concureni, scderea nivelului de trai i implicit a consumului de pine/locuitor cu peste
30 %, prezena n magazinele mari a unor produse substituente i concurena unor
produse de panificaie importate, evaziune fiscal foarte mare, care la produsele de
panificaie se ridic la circa 40 %, numr destul de mare de mici brutrii concurente
care se menine la circa 70, din care 45 n judeul Constana i 25 n municipiul Constana
.a.). Ultima parte a capitolului IV se refer la elaborarea i implementarea unor strategii
de marketing, focalizate pe distribuie (criterii, program general, audit, proiecii de viitor
avantaje), promovare i valorificare (piaa int, program de promovare, sistemul de
comunicare, promovarea produselor, calitatea i sigurana produselor de morrit i
panificaie, analiza i promovarea vnzrilor, mixul promoional, campanii promoionale i
alocarea bugetelor promoionale, merchandisingul). Capitolul V prezint un Studiu de
caz privind personalitatea, comportamentul de cumprare i de consum al consumatorilor
de produse de panificaie de pe piaa munici-piului Constana. Pentru a aprecia
personalitatea, comportamentul de cumprare i de consum al consuma-torilor de
produse de panificaie de pe piaa municipiului Constana, ct i pentru cunoaterea
firmelor concurente i a poziionrii acestora pe pia, s-a apelat la metoda sondajului
18
statistic, bazat pe anchet cu chestionar scris. Chestionarul a avut n vedere toate
normele de etic profesional i a fost administrat n concordan cu legile n vigoare.
Colectivitatea cercetat a fost reprezentat de consumatorii de produse de
morritpanificaie cu domiciliul, locul de munc sau de activitate (elevi, studeni) n
mediul urban sau rural. Unitatea de sondaj a fost consumatorul. Persoanele au fost
grupate dup sex, categorie socio-profesional, religie i vrst (minim 18 ani).
Chestionarul cuprinde 20 de ntrebri cu 77 de variabile i are ca scop alctuirea bazei de
date corespunztoare scopului i obiectivului propus. n elaborarea ntrebrilor s-au
stabilit cteva cerine la care a trebuit s rspund chestio-narul: - lungimea
chestionarului (ct mai scurt, dar s ating scopul i obiectivul); - tipul ntrebrilor
utilizate (nchise, deschise, semideschise); - limbajul utilizat (clar i uor de urmrit, s nu
sugereze rspunsurile); - evitatarea unor erori involuntare; - modalitatea de prelucrare a
informaiilor (de regul, prin programe informatice specifice domeniului abordat). Din
analiza chestionarului rezult c au fost respectate regulile de redactare (antet,
tehnoredactare, formularea ntrebrilor), astfel nct acesta s devin atractiv i s
stimuleze subiecii. De semenea, precizm i confidenialitatea chestionarului, iar
modalitatea de adresare a ntrebrilor exprim respect i consideraie fa de repondent,
fapt ce influeneaz motivarea acestuia de a rspunde cu seriozitate la ntrebrile din
chestionar. Culegerea informaiilor s-a realizat prin metoda sondajului, toi subiecii din
eantion au primit acelai chestionar. Validarea rspunsurilor a reprezentat o etap destul
de impor-tant, ntruct din cele 210 chestionare administrate, n urma validrii au fost
reinute 193, care s-au carcterizat prin rspunsuri complete i n concordan cu
ntrebrile formulate. Menionez i faptul c, 4 subieci au afirmat c nu consum produse
de morrit-panificaie. Prelucrarea informaiilor s-a finalizat pe baza unui program
specializat pentru analiza statistic social SPSS (Statistical Package for the Social
Sciences, varianta 10), care a fost compatibil cu sistemul de operare Windows. Analiza
rspunsurilor la ntrebri s-a efectuat pentru fiecare variabil i caz n parte, exprimarea
fiind att ca valoare absolut, ct i relativ (n %). Teza de doctorat se ncheie cu
concluziile, recomandrile i bibliografia.

STUDIU PRIVIND CALITATEA PAINII

Pinea reprezint produsul obinut prin coacerea unui aluat dospit, preparat doar din patru ingrediente:

fin (de gru sau secar, eventual n amestec cu alte finuri de cereale, de leguminoase sau de

cartofi), drojdie de panificaie, sare de buctrie i ap. Dicionarul explicativ al limbii romne definete

cuvntul pine ca fiind un aliment de baz al omului, reprezint baza hranei zilnice a romnului, un

simbol al hranei vieii, de aceea fabricarea pinii trebuie s constituie o preocupare esenial, de

interes naional.

Romnia se afl pe primul loc n Uniunea European n privina consumului de pine. Astfel, un romn

consum n medie circa 97 de kilograme de pine pe an.

Pinea trebuie s aib o cantitatea net de minimum 300 de grame, creterea acesteia fiind permis

numai din 100 n 100 de grame.

n afara tipurilor de finuri din cereale, n compoziia sortimentelor de pine feliat analizat, s-au
identificat i alte ingrediente precum: margarina, ulei vegetal de palmier, zahr, fin de soia,
fin de fasole, fibre vegetale, glucoz, fibre de citrice, lapte praf, sirop de glucoz, zer praf, ulei
vegetal (nu se menioneaz tipul), ulei de rapi, amidon de porumb, fin de orez, fin de

19
porumb, gluten, grsimi vegetale nehidrogenate, fulgi de cartofi, acid ascorbic, acid sorbic,
diacetat de sodiu, carbonat de calciu, cistein, esteri ai acidului diacetiltartric cu mono i
digliceride ale acizilor grai, propionat de calciu, stearoil 2 lactilat de sodiu, fosfat monocalcic,
gum de guar, gum de xantan, hidroxipropilmetilceluloz, mono i digliceride ale acizilor grai,
acid tartric, glicerin, citrat de lecitin, esteri ai glicerolului cu acidul acetic i acizi grai.

20
ANEXE
Anexa 1. Dispersarea magazinelor Fresch Dobrogea

21
Anexa 1.1 .Sigla societatii Dobrogea SA

Anexa 1.2 sediul Dobrogea SA

22
Anexa 1.5.1 Schema micromediului firmei

Anexa 1.6.1- Schema resurselor materiale

23
1.4. Resurse umane

Fig.1.

24