5 torturi delicioase i simple pe care le poi face i tu. ncearc-le de Srbtori!

Tort cu zmeur - Lorraine Pascale

Ingrediente pentru blat
200 de grame de unt, moale
200 de grame de zahr
4 ou
140 de grame de fin
60 de grame de cacao
puin sare
2 lingurie cu praf de copt
400 grame de rulouri de ciocolat cumprate
zmeur proaspt/cpuni/smochine proaspete.

Pentru crem
250 de grame de unt moale
500 grame de zahr pudr
100 grame de ciocolat neagr cu peste 70% cacao, topit.

Mod de preparare
Cuptorul se prenclzete la 180 de grade Celsius. Se folosete o form de tort cu diametrul de
20 cm care se unge cu puin ulei.
Se mixeaz bine untul cu zahrul pn cnd devine past. Apoi se adaug 2 ou i jumtate
din cantitatea de fin, amestecnd bine cu o spatul sau lingur de lemn.
Adaug apoi i celelalte 2 ou, restul de fin, cacaua, sarea i praful de copt, mixnd bine
pentru nc 1-2 minute.
Se toarn compoziia n forma pentru tort i se las la cuptor 30-40 de minute. Dup care se
las la rcit.
ntre timp poi s prepari crema amestecnd bine untul moale i zahrul pudr pn cnd
devine pufoas. Se adaug apoi ciocolata topit i rcit, mixnd cu o spatul pn cnd obii o
crem delicioas.
Dup ce s-a rcit blatul, se scoate din form i se ntoarce cu parte de jos n sus.
Blatul se secioneaz n dou, se aaz primul cerc pe un platou, dup care se ntinde jumtate
din crem, inclusiv pe margini. Se las la rcit, iar apoi se pune cealalt bucat din blat i se
orneaz din nou cu crema rmas, avnd grij s acoperi frumos i marginile.
Se orneaz cu rulourile de ciocolat puse vertical i cu zmeur proaspt n mijloc.
Ca s presezi mai bine rulourile de margini poi s legi tortul cu o panglic sau a pn cnd se
rcete bine n frigider.

1. Tort cu vanilie i cpuni

Ingrediente pentru crust:

- 1/2 can migdale crude;

- 1/2 can semine de floarea soarelui crude;
- miere de albine, dup gust;
- cacao sau pudr de rocove, dup gust.

Se mrunesc migdalele i seminele de floarea soarelui n robot, dup care se adaug mierea
de albine pentru a lega ingredientele. La final, se amestec pudra de cacao pentru a-i conferi
aroma delicioas de ciocolat. Se preseaz crusta n formele dorite.

Ingrediente pentru crema de cpuni:

- 1/2 can nuci caju nmuiate 3-4 ore;

- miere de albine, dup gust;
- 1 can cpuni proaspete;
- 4-5 linguri ulei de cocos topit n ap cldu.

Se amestec toate ingredientele n blender, se toarn peste crusta i se las la frigider o

jumtate de or pn se ntrete puin crema.

Ingrediente pentru crema de vanilie:

- 1/2 can nuci cajul nmuiate 3-4 ore;

- miere de albine, dup gust;
- cteva picturi esen de vanilie/extract de vanilie/baton de vanilie
- 1 lingur semine de mac;
- 4-5 linguri ulei de cocos topit n ap cldu.

Se amestec toate ingredientele n blender i se toarn peste crema de cpuni. Se orneaz

tarta cu felii de cpuni i frunze de ment.

Sugestii utile:

1. Curmalele pot s nlocuiasc mierea de albine.

2. n locul migdalelor poi s alegi nucile, fulgii de cocos sau o combinaie ntre ele pentru a iei
mai ieftin.
3. Uleiul de cocos poate s fie nlocuit cu uleiul de palmier.
4. A vrea s ncerc s nlocuiesc nucile caju cu nuca de cocos proaspt, deoarece este mai
ieftin.
5. Cacaua pudr poate s fie nlocuit cu pudra de rocove.
Poft bun!

Tort cu ciocolata si banane

Evaluat de cititori:(5 voturi)

Intr-un castron mare, amesteca untul si zahar pana se transforma intr-un

amestec pufos. Adauga galbenusuri de ou pe rand, bananele, smantana si
vanilia. Incorporeaza apoi faina, bicarbonatul de sodiu si sarea.
Timp de preparare: 30 min
Servire: 12 Portii

Ingrediente:

113g unt

250g zahar

2 oua, separate

1-1/2 cesti piure de banane coapte ( aproximativ 3 banane medii)

85g smantana

2 lingurite extract de vanilie

160g faina

1 lingurita bicarbonat de sodiu

1/4 lingurita de sare

Umplutura / glazura:

1 pachet budinca instant de banane se amesteca smantana (si lapte pentru

budinca)

450g glazura de ciocolata

2 banane ferme medii, feliate

3 linguri de suc de lamaie

Mod de preparare:

Intr-un castron mare, amesteca untul si zahar pana se transforma intr-un amestec
pufos. Adauga galbenusuri de ou pe rand, bananele, smantana si vanilia.
Incorporeaza apoi faina, bicarbonatul de sodiu si sarea.

Intr-un castron mic, bate albusuri spuma, apoi incorporeaza-le in aluatul cu faina.
Compozitia rezultata se imparte in doua parti egale, in doua tavi rotunde de tort
unse cu putina grasime si hartie de copt.

Se coace la 175C pentru 20-25 de minute sau pana cand o scobitoare introdusa in
centrul blatului iese curata. Inainte de a fi scos blatul din tava se lasa la racit 10
minute.

Pentru umplutura, intr-un castron mic se prepara budinca de banane dupa

indicatiile de pe plic bineinteles. Se lasa la racit pana la asamblarea tortului - nu se
pune fierbinte sau calda.

Intr-un castron mic amesteca in glazura de ciocolata sa fie topita complet. Bananele
feliate se amesteca intr-un bol cu sucul de lamaie.

Aseaza primul blat de tort pe o farfurie de servire, intinde 3 linguri de glazura,

peste ea cca jumatate din budinca si jumatate din banane. Aseaza al doilea blat si
repeta procedura: glazura, budinca si banane.

Intinde glazura ramasa pe marginea tortului si pastreaza-l la frigider pana la

servire.

Va dorim Pofta Buna!

Inghetata de fistic

Ce desert poate fi mai placut si mai racoritor intr-o zi de vara decat o inghetata?
Urmatoarea reteta este pe cat de simpla pe atat de delicioasa; o clasica inghetata
cu fistic, de casa.

Ingrediente si timp de preparare

Ingrediente
300ml lapte gras
6 galbenusuri de ou ecologice
200g zahar pudra
1 lingurita extract de migdale
350 ml smantana grasa
putin colorant alimentar verde
50g fistic decojit tocat plus inca putin extra

Spuma mango si avocado

Se mixeaza intr-un blender mango si avocado, apoi se adauga iaurtul sau sucul si se
mai mixeaza pana se transforma usor intr-o spuma.

Ingrediente si timp de preparare

Ingrediente1 ceasca cubulete de mango
1 avocado bine copt, fara coaja si sambure
putin iaurt, sau suc proaspat stors de mere / pere
 Cozonac in masina de paine

Acum cativa ani tot cautam o reteta de cozonac care sa poata fi facuta fara
probleme la masina de paine. Si am gasit una pe culinar.ro pe care de atunci o fac in
fiecare an, fara vreun esec. O recomand

Ingrediente si timp de preparare

Ingrediente600g faina
un praf de sare
7g drojdie uscata
100g unt
2 oua intregi
2 galbenusuri
vanilie
rom
6 linguri zahar
200ml lapte

De cu seara, cernem faina ... ideal de vreo trei ori .... eu doar o data. Parese ca
devine mai pufoasa. Intr un vas incalzim laptele cu toata cantitatea de zahar si
esentele. Lasam la racit. Aprindem cuptorul .... in bucatarie tre sa fie cald ... si bine.
Pregatim maiaua ca la orice cocatura: drojdia se topeste cu o lingurita de zahar+ 2
linguri de faina+alte 2-3 de lapte. Lasam la crescut in mijlocul movilei de faina.
Cand si a dublat volumul adaugam toata cantitatea de lapte si cinci galbenusuri
frecate. Si acum incepe partea cea mai interesanta: framantatul. Din cand in cand
ne inmuiem mainile in untul topit (si racit). Nu turnam direct in aluat. Treptat cu
rabdare ... framantam aluatul cu pumnii, cu palmele, aruncam de colo colo:) vreme
de juma de ceas. Apoi lasam la dospit in bucataria incalzita vreme de 40 de minute.
Impartim aluatul in patru, le intindem cu mana pe masa unsa cu ulei ... aluatul este
minunant acum. Umplem cu ce dorim. Facem patru suluri si le impletim doua cate
doua .... si apoi hop in tava (tapetata cu hartie de copt si unsa cu ulei). Ungem cu
galbenus de ou amestecat cu o lingura de lapte si presaram cu zahar. Mai lasam sa
cresca pana cand isi dubleaza volumul cozonaceii nostrii si dam la cuptor pentru 50
de minute (dupa al meu cuptor). Mentiuni: Umplutura dupa preferinta: eu am
combinat mac cu nuca si rahat cu fulgi de ciocolata si stafide. Aceste cantitati sunt
pentru 2 cozonaci

Ingrediente si timp de preparare

Ingrediente1 kg faina
2 cubulete drojdie proaspata
500 ml lapte gras
200 grame unt
250 grame zahar tos
5 + 1 galbenusuri (albusurile le congelam si le folosim la alte prajituri)
o lingurita sare
esente
 coaja de lamaie

3 plicuri zahar vanilat

MOD DE PREPARARE TURTA DULCE GLAZURATA Punem bicarbonatul de sodiu si un

varf de lingurita cu sare peste cele 330 g de faina si amestecam bine. Pregatim
aragazul si o cratita in care punem o lingura (cu varf) cu zahar. Amestecam si lasam
sa se topeasca la foc mediu. Cand zaharul devine maroniu inchis, turnam cu atentie
cei 125 ml de apa clocotita si amestecam pana cand zaharul caramelizat se topeste.
Punem praful de ghimbir, nucsoara rasa, scortisoara si zaharul ramas, amestecam si
fierbem la foc mediu pana cand zaharul se topeste si obtinem un sirop. Inchidem
aragazul si putem incet in siropul fierbinte cele 150 g de faina, in timp ce
amestecam cu un tel. Incorporam cele 150 g de faina si amestecam energic, pana
cand compozitia devine omogena si fara cocoloase, apoi o lasam sa se raceasca.
Cand amestecul de zahar si condimente este rece, incalzim cuptorul. Punem oul
peste faina amestecata cu sare si bicarbonat. Adaugam untul topit, coaja rasa de
portocala si amestecul de zahar racit si omogenizam. La inceput am folosit o
spatula (amestecul este lipicios), dar apoi am framantat cu mana, pana cand am
obtinut un aluat omogen. Adaugam putin cate putin din cele 2 linguri cu faina (daca
este si cat este nevoie) pentru a avea un aluat elastic si nelipicios. Puteti sa
framantati intr-un bol sau direct pe blatul de lucru. Ungem o tava cu putina apa si
aranjam in ea hartie pentru copt. Formam bile din aluatul pentru turta dulce, cam
cat o nuca, pe care le aranjam in tava, cam la 2 cm una de cealalta. Cat timp
pregatim turta dulce, avem grija ca cele deja facute sa fie acoperite cu un prosop
umed, pentru a nu se intari si usca. Daca nu au loc intr-o singura tava, aluatul
ramas trebuie pastrat acoperit cu folie. Introducem tava in cuptorul incalzit la 220
de grade pentru 15-20 de minute. Cand turta dulce este usor rumenita, dar inca
moale la atingere, scoatem tava din cuptor si le lasam sa se raceasca complet.
Pregatim glazura punem albusul intr-un bol si-l batem bine, pana cand obtinem o
spuma ferma. Adaugam treptat zaharul pudra si mixam de fiecare data, pana cand
in final avem o spuma ferma si lucioasa, ca o bezea. Punem pe rand cele 2 linguri cu
apa fierbinte si mixam putin, de fiecare data. Asta pentru a subtia usor glazura si a
putea lucra mai usor cu ea. Tavalim turta dulce prin glazura. Putem sa punem 2-3
linguri de royal icing intr-un bol cu capac, sa adaugam prajiturile si sa scuturam bine
cutia, iar in acest fel turta dulce se va glazura peste tot. Sau putem sa glazuram
turta dulce cu royal icing doar pe suprafata bombata. Le scoatem apoi pe o farfurie
sau pe o folie. Cand glazura este tare, servim. Sunt foarte bune peste cateva zile,
langa ceai, cafea sau lapte. POFTA BUNA!

Ingrediente si timp de preparare

Ingrediente330 g de faina
o jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu
50 g de unt topit si racit
un ou
150 g de faina
260 g de zahar
125 ml de apa clocotita
coaja rasa de la o portocala (sau lamaie)
 un varf de lingurita cu nucsoara rasa
un varf de lingurita cu praf de ghimbir

o jumatate de lingurita cu scortisoara

100 g de zahar pudra
un albus
2 linguri cu apa fierbinte
sare
2 linguri cu faina

am pus toate ingredientele, la temperatura camerei, in cuva masinii (intai cele

lichide sau semi-solide), apoi faina si maiaua crescuta frumos. dupa vreo ora si
ceva, aproape 2 am scos aluatul, l-am umplut, pus in forme si lasat din nou la
crescut in cuptorul inchis, doar cu becul aprins. inca vreo ora si. am amestecat
umplutura (branza proaspata, zahar, stafide imbatate in whisky cu esenta de rom si
coaja de portocala). se pune aluatul si umplutura in tava dupa preferinta

Ingrediente si timp de preparare

Ingredienteun plic drojdie uscata (7 gr.)
1/4 cana de apa calduta (50 ml.)
2/3 cana de zahar (150 g )
Un praf de sare
3 galbenuse
1/2 cana de smantana (8 linguri rase de smantana sau vreo 170g)
8 Linguri de unt (110 gr.)
3 1/2 cani de faina (500 gr.)

Vanilie
Coaja rasa de lamiie sau portocala

Faina se cerne si se amesteca in ea drojdia. Se separa ouale: cinci albusuri se pun

deoparte; opt galbenusuri si trei albusuri se bat bine cu sare. Zaharul se dizolva in
lapte si apoi se adauga in lapte galbenusurile batute cu cele trei albusuri, coaja de
lamaie, zaharul vanilat si totul se amesteca cu faina amestecata cu drojdie pana
devine un aluat consistent. Cand aluatul a devenit omogen, se amesteca cu mana
de la fund catre suprafata. Se pune treptat in aluatul untul taiat si care a fost bine
frecat de rece ca sa nu contina apa si se incorporeaza bine untul. Se lasa la cald ca
sa creasca 1-2 ore. Albusurile puse deoparte se bat spuma tare cu un praf de sare si
cu 500 gr zahar adaugat treptat si apoi se adauga 300 gr nuca macinata si se
amesteca. Se imparte coca crescuta in doua, se intinde, se aseaza pe ea nuca
macinata si se ruleaza.Se ung 2 forme cu unt, se aseaza cozonacii in ele si se lasa
sa creasca jumatate de ora. Se pun in cuptorul incalzit, la foc potrivit si se lasa 30
minute sa se coaca. Nu se deschide cuptorul in timpul coptului.
 Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente8 oua
1 kg faina
50 gr dojdie
300 gr zahar
1/2 lapte

2 plicuri zahar vanilat

250gr unt

1 praf de sare
coaja de la o lamaie

Maiaua se pregateste inmuiand mai intai drojdia cu putin lapte caldut ( nu fierbinte)
si o lingura de zahar. Separat se oparesc trei linguri de faina cu lapte clocotit,
amestecand bine ca sa nu se formeze cocoloase. Cand amestecul s-a racorit cat sa-l
putem lucra cu mana, se incorporeaza cu drojdia inmuiata si se bate bine pana se
fac basici mari, si compozitia se desprinde usor de pe peretii vasului. Se presara
putina faina, se acopera cu un prosop curat si se pune la loc cald sa creasca. Cat
creste maiaua se amesteca galbenusurile cu mixerul, zaharul si un praf de sare
pana se obtine o pasta spumoasa. Pasta iese mai fina daca se foloseste zahar
pudra. Se bat spuma albusurile stropite cu cateva picaturi de lamaie. Intr-un
lighenas de plastic se toarna faina proaspat cernuta, in mijlocul careia se face un
cuib. In acest cuib se pun maiaua, galbenusurile batute si putin lapte caldut. Se
framanta cu spiralele speciale ale mixerului, incorporand, putin cate putin, untul
topit, cald, uleiul, romul, vanilia si restul de lapte. Aluatul se framanta cel putin o
jumatate de ora pana face basici mari si se desprinde de pe peretii lighenasului.
Apoi se acopera si se lasa sa creasca in loc cald, ferit de curent. Nucile pentru
umplutura se usuca in cuptor fara sa se rumeneasca, se trec prin masina de
macinat nucile, se amesteca apoi cu zaharul si albusurile pana se obtine o pasta
consistenta. Se ung tavile cu unt. Cu mana unsa cu ulei sau cu unt, se desparte
aluatul in trei parti egale ( daca tavile sunt mai mici, se imparte in mai multe parti)
si se intinde prima foaie pe masa unsa. Deasupra se repartizeaza o treime din
cantitatea de nuca intr-un strat cat mai uniform. Se ruleaza cozonacul si se pune in
forma. Se procedeaza la fel si cu celelalte parti de aluat. Cozonacii se lasa sa
creasca descoperiti vreo jumatate de ora, apoi se ung cu ou, se decoreaza cu miez
de nuca in jumati si se presara cu zahar tos. Se dau la cuptor la foc potrivit, mai
mult domol, pentru aproximativ o ora. Pentru mac: Se pun la fiert apa(sau lapte) si
zahar. Cand fierbe se adauga macul macinat si se fierbe putin. Se stinge focul si se
adauga coaja rasa de portocala, lamaie. Se lasa sa se racoreasca.

Ingrediente si timp de preparare

Ingrediente1 kg faina
8 galbenusuri
4 albusuri
300 g zahar
250 g unt
 50 ml ulei
500 ml lapte
50 g drojdie
rom, vanilie, sare

Umplutura

600 g nuci coapte si macinate

400 g zahar
4 albusuri

Pentru decorat
1 ou
1 lingura de zahar tos
5-6 nuci sau migdale

Umplutura de mac:
500 gr. mac macinat
250 gr. zahar
200 gr. apa (lapte)
o lingurita coaja de lamaie rasa

Se face maiaua: o cana de lapte caldut se amesteca cu drojdia, pana la

omogenizare. Apoi, se adauga 2 linguri de zahar, o lingura de faina si se lasa sa
creasca timp de cca 10 minute. Coca cozonac Se pune un kilogram de faina intr-un
castron, se face o adancitura in mijlocul cantitatii de faina, in care toarna maiaua,
sarea si cele trei galbenusuri. Apoi se framanta compozitia si se mai adauga pe
parcurs o cana de apa calduta. Se framanta bine tot amestecul, pentru a se obtine o
compozitie nici prea moale, nici prea tare. Se adauga uleiul si apoi se mai framanta
energic, pana ce coca se dezlipeste de pe mana. Se acopera cu un prosop si se lasa
la dospit, la loc cald, cca o ora. Coca se imparte in trei parti egale. Fiecare dintre
acestea se intinde si se formeaza cate o foaie de cca 1 cm, de lungimea tavii si
latimea putin mai mare decat jumatate din latimea tavii. Umplutura si montarea
cozonacului Nuca macinata se amesteca cu zaharul si apoi se presara pe fiecare
dintre cele trei foi, in mod egal. Fiecare foaie se ruleaza si se aseaza apoi in tava
tapetata cu ulei. Vor rezulta trei cozonaci care vor fi unsi cu un ou intreg batut bine.
Tava se da la cuptorul preincalzit, la cca 180 de grade, timp de 40 de minute. Cand
sunt gata, se scot din cuptor, se acopera cu un prosop umed si se lasa in tava pana
se racesc.

Ingrediente si timp de preparare

IngredienteIngrediente:

Coca pentru cozonac

1 kilogram de faina
3 galbenusuri
 50 de grame de drojdie
2 linguri de zahar pentru coca
o cana de lapte
o cana de apa
50 de mililitri de ulei
un varf de cutit de sare

Umplutura cozonacului

cca 300 de grame de zahar pentru umplutura

cca 300 de grame de nuca macinata

Se imnoaie faina cu o parte din laptele rece. Restul de lapte se pune la fiert cu
zahar, cand clocoteste se da deoparte, se pune faina inmuiata si se amesteca bine
cu telul. Se pune iar la fiert amestecand mereu si cand se ingroasa se da deoparte.
Se adauga ouale intregi, pe rand, si cacaoa. Cand s-a racit putin se adauga untul
dupa care stafidele si esenta. Se unge tava cu ulei, se aseaza un strat subtire de
aluat de cozonac si se toarna compozitia. Se coace la foc potrivit.

Ingrediente si timp de preparare

Ingrediente500ml lapte
75gr faina
2 oua
225 gr zahar
75 gr cacao
75 gr unt

esenta rom
stafide
aluat de cozonac http://comunitate.desprecopii.com/retete/18/263/cozonac-simplu--
cu-nuca-sau-cu-mac

Drojdia se freaca bine cu o lingurita de zahar pana se dizolva, apoi se amesteca intr-
o lingura de faina oparita in 100ml lapte, dupa ce s-a racit. Se incalzeste apa in care
se dizolva zaharul, apoi se incorporeaza smantana, untul, vanilia, coaja rasa, sarea
si galbenusurile batute. Faina se pune intr-un castron mare, se face o gaura in mijloc
si se toarna amestecul de drojdie, apoi se incorporeaza si cel cu galbenusuri, dar si
uleiul. Se framanta bine pana la omogenizare si se tranteste de blat de cateva ori.
Se lasa la crescut cca 2 ore sau pana isi dubleaza marimea. Se mai framanta inca o
data dar nu mult, si se mai lasa inca 2 ore sa creasca. Umplututra: Nuca macinata
se opareste in lapte apoi se adauga restul ingredientelor, dar la final se
incorporeaza albusurile. Dupa ce aluatul a crescut se modeleaza si se vor umple
dupa preferinta. Se pun in tava si se lasa la crescut o ora. Apoi se ung cu un
galbenus si se pun in cuptorul incins la 180C cca o ora sau pana se rumenesc
frumos. Imediat dupa ce au fost scosi din cuptor se ung cu putin sirop din apa, zahar
si vanilie sau unt.
 Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente1 kg de faina
200-250g zahar
3 galbenusuri de ou

un cubulet de drojdie
50 g de unt
3 linguri de smantana
coaja rasa de lamaie si portocala
un varf de cutit de sare
250g apa
100ml lapte
100ml ulei
esenta de vanilie

Umplutura:

600g nuca macinata

200ml lapte
2 linguri de cacao
3 albusuri spuma
150g zahar
coaja rasa de lamaie si portocala
esena de rom

Sfarama biscuitii, adauga untul topit si amesteca bine. Pune compozitia in tava
rotunda de tort si apasa bine cu degetele sa rezulte un strat egal. Toarna sucul de
rodie intr-o cratita mica si adu-l la fierbere, pana se reduce la jumatate. Taie in fasii
gelatina si inmoaie-o in putina apa rece timp de 5 minute, apoi scurge-o. Se
incalzeste usor crema de branza si zaharul intr-o cratita mica, amestecand cu o
lingura de lemn pana se omogenizeaza. Adauga gelatina inmuiata si amestea pana
se dizolva, apoi se incorporeaza treptat reductia de rodie si vanilia. Toarna cu grija
umplutura peste baza de biscuiti, acopera cu folie si se lasa sa se raceasca, apoi
peste noapte se pune la frigider. Pentru servire, se taie triunghiuri si se servesc cu
seminte de rodie si fistic tocat, optiona

Ingrediente si timp de preparare

IngredienteIngrediente crusta:

200g biscuiti digestivi

100g unt topit

Ingrediente umplutura:

300ml suc de rodie

3 foi de gelatina (Dr Oetker)
600g crema de branza grasa
 150g zahar pudra
1 linguria extract de vanilie

Servire:

seminte de rodie
optional fistic tocat

MOD DE PREPARARE CHEC CU STRUGURI Punem 3 linguri cu faina (din cele 5) peste
boabele de struguri si amestecam, astfel incat sa le acoperim cu un strat fin.
Incalzim cuptorul. Pregatim un bol in care punem ouale si zaharul si mixam pana
cand zaharul se topeste, amestecul isi dubleaza volumul si devine albicios
(aproximativ 5-7 minute). Adaugam cele 400 gr. de faina, praful de copt, un varf de
lingurita cu sare, esenta de vanilie si untul topit. Amestecam usor, cu o spatula,
pana la omogenizare. Punem boabele de strugure si amestecam usor. Pregatim 2
forme pentru chec pe care le ungem cu cubul de unt si le tapetam cu cele 2 linguri
cu faina ramase. Turnam compozitia pentru chec in tavile pregatite si nivelam usor
deasupra. Introducem checurile cu fructe in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru
30-40 de minute. Cand prajiturile cu struguri trec testul scobitorii si sunt rumenite
deasupra, scoatem tavile din cuptor si le lasam sa se racoreasca. Scoatem
checurile, partial racite, pe un gratar si le pudram cu zahar. Portionam si servim.
POFTA BUNA!

Ingrediente si timp de preparare

Ingrediente750 g de struguri spalati
400 g de faina
6 oua
240 g de unt topit si racit
280 g de zahar
un plic cu praf de copt
o lingurita cu esenta de vanilie
sare
un cub de unt
5 linguri cu faina
zahar pudra pentru ornat

Apa se pune la fiert cu cafeaua, s dea 2-3 clocote (se face o cafea obisnuit) si se
asteapt putin (s se lase zatul la fund) sau se pune 100 g cafea fcut la filtru. n
alt vas se pune zahrul si cacaoa, se toarn cafeaua (se decanteaz) si se pune la
fiert, amestecnd mereu. Cnd ncepe s fiarb, se mai las fix 4 minute (dup
ceas!), amestecnd permanent. Dup 4 minute se opreste focul si se adaug untul.
Cnd untul s-a topit, se pune laptele praf (se cerne prin strecurtoare, s nu fac
cocoloase), apoi nucile sau alunele si esenta de rom. Se amestec bine s se
omogenizeze si se toarn compozitia ntr-o tav uns cu unt. Se d la rece.

Ingrediente si timp de preparare

Ingrediente350 g zahr
250 g lapte praf
250 g unt
 100 g ap

1 lingur de cafea
facultativ 25-30 nuci (sau alune) tiate(mruntite)
3 linguri de cacao (cam 50 g)

esent de rom

Toate ingredientele cu exceptia ultimelor trei (dulceata, cocos si cacao) se amesteca

pana la topirea zaharului. Apoi, aluatul rezultat se imparte in doua. Intr-o jumatate
adaugam nuca de cocos, in cealalta jumatate cacao + dulceata: Apoi, luam cate o
lingura din fiecare aluat si punem in vasul multicookerului, alternativ. Cand o lingura
de aluat alb, cand una de aluat ciocolatos: Daca sunteti doua persoane care sa faca
asta, merge chiar ff repede [:)] La final, aluatul se 'intinde' singur in intregul vas si
arata asa: Se pune vasul in multicooker, se seteaza programul Coacere pt. 1: 20
minute (cu capac): Si.. atat! Checul zebra este gata: Este pufos si are gust de
ciocolata cu cocos, o combinatie minunata! Este si f usor de facut iar aspectul
impresionant [:)]

Ingrediente si timp de preparare

Ingrediente- 1 cana si jumate lapte
- jumatate cana ulei
- 1 cana zahar brun

- 2 cani faina alba

- 1 plic praf de copt

- 3 linguri cacao
- 4 linguri dulceata (eu am avut de cirese)
- 4 linguri nuca cocos macinata

Chec simplu

Batem la mixer 2-3 min. untul, adaugam incet-incet zaharul si unul cate unul ouale,
vanilia (sau portocala rasa), laptele si la sfarsit faina. Coacem in cuptorul incins la
180-200gr aprox. 1 ora.

Ingrediente si timp de preparare

Ingrediente500 gr faina cu praf de copt

1 pahar unt sau margarina

1 pahar lapte sau jumate lapte-jumate suc de portocale
vanilie sau portocala rasa
2 cesti de zahar
4 oua
optional 4 linguri de cacao
 Toate ingredientele cu exceptia ultimelor trei (dulceata, cocos si cacao) se amesteca
pana la topirea zaharului. Apoi, aluatul rezultat se imparte in doua. Intr-o jumatate
adaugam nuca de cocos, in cealalta jumatate cacao + dulceata: Apoi, luam cate o
lingura din fiecare aluat si punem in vasul multicookerului, alternativ. Cand o lingura
de aluat alb, cand una de aluat ciocolatos: Daca sunteti doua persoane care sa faca
asta, merge chiar ff repede [:)] La final, aluatul se 'intinde' singur in intregul vas si
arata asa: Se pune vasul in multicooker, se seteaza programul Coacere pt. 1: 20
minute (cu capac): Si.. atat! Checul zebra este gata: Este pufos si are gust de
ciocolata cu cocos, o combinatie minunata! Este si f usor de facut iar aspectul
impresionant [:)]

Ingrediente si timp de preparare

Ingrediente- 1 cana si jumate lapte
- jumatate cana ulei
- 1 cana zahar brun

- 2 cani faina alba

- 1 plic praf de copt

- 3 linguri cacao
- 4 linguri dulceata (eu am avut de cirese)
- 4 linguri nuca cocos macinata

Prunele proaspete, carnoase, nu prea tare coapte, se pun intr-o sita si se scufunda
intr-un vas cu apa clocotita. Se lasa astfel 1-2 minute, dupa cum au coaja mai
groasa sau mai subtire. Imediat ce se scot din aceasta apa clocotita, se scufunda in
apa rece. Pielita crapa si prunele se pot curata foarte usor. Prunele curatate de
pielita si fara samburi se asaza in borcan, bine indesate. Se toarna siropul fierbinte
si se sterilizeaza in baia de apa sau se inabusa intre paturi dupa ce a dat cateva
clocote si a fost imediat legat cu celofan. Durata sterilizarii este de 20 minute la 75
grade.

Ingrediente si timp de preparare

Ingredienteprune
pentru sirop:
400 gr. zahar la 1 litru apa

Incalziti cumptorul la 180 garde C, iar dupa ce ati separat ouale, bateti bine
galbenusurile cu zaharul pudra pana se ingroasa putin. Apoi adaugati treptat
cacaoa. In continuare, bateti ...

Ingrediente si timp de preparare

6 oua mari
150 g zahar pudra
50 g cacao (data prin sita)

Pentru umplutura:

275 ml smantana
 1 lingura zahar pudra
450 g cirese Morello (la cutie sau borcan)
1-2 linguri Kirsch sau rom
50 g ciocolata simpla

Capsunile se zdrobesc cu furculita sau se taie in bucatele. Albusurile se bat cu un

pic de zahar intr-un castron mare (nu poti pune tot zaharul deodata ca e prea mult
pentru inceput), apoi adaugati cate putine capsuni (cu tot cu zeama), apoi iarasi
zahar, pana se consuma toate ingredientele. La inceput o sa arate ca o zeama
lunga, dar se bate in continuare. La inceput cu o viteza mai mica apoi se mareste
viteza. O sa creasca in 10-15 minute. Se serveste rece garnisita cu frisca si capsuni
proaspete sau sirop.

Ingrediente si timp de preparare

Ingrediente500 g capsuni
500 g zahar
2 albusuri

Bateti frisca cu zahar, pana se intareste. Separat, amestecati mascarpone-ul cu

laptele si apoi adaugati acest amestec la frisca. Puneti in 4 pahare cate 2-3
amaretini si turnati in fiecare pahar cate 1 lingura de ...

Ingrediente si timp de preparare

Ingrediente125 ml frisca
30 g zahar
250 g mascapone (sau branza moale)
4 linguri de lapte

100 g de biscuiti Amareti (sau biscuiti italieni cu migdale) - dar puteti folosi si
piscoturi
100 ml cafea tare - racita
2 lingurite de pudra de cacao
Fructele se taie in cubulete medii, ananasul se scurge de zeama: Zaharul se bate
impreuna cu ouale iar apoi se adauga si faina. Vasul multicookerului Oursson (eu am
modelul MP5015PSD) are suprafata antiaderenta asa ca nu este neaparat nevoie de
a tapeta / unge vasul. Se pun aluatul si fructele in vas iar apoi se amesteca
ingredientele cu o lingura: Si atat! [:D] Setam multicooker-ul Oursson pe modul de
Coacere - 1 ora si 20 de minute (cu capacul pus dar fara presiune setata): Asta este
tot. Intr-o ora si douazeci de minute rezultatul este perfect si gata de servit: Se
poate orna dupa bunul plac [:)] Pofta buna!

Ingrediente si timp de preparare

Ingrediente- 5 oua
- 180 gr faina alba

- 250 gr zahar
 - 4-5-6 fructe (mar, para, ananas, mango, piersici, nectarine, prune.. sau orice alta
combinatie). Eu am folosit un mar, o para, jumatate de mango si o conserva mica
de ananas.
Se pot adauga si arome (vanilie, rom) sau fructe uscate.

Tort Blancmange din ciocolata

Pregateste o tava de aproximativ 1 litru capacitate. Rupe in fasii gelatina, pune-o

intr-un bol mediu, se acopera cu apa rece, se lasa timp de 5 minute, apoi se scurge.
Combina laptele, smantana si zaharul intr-o cratita mica si adu la fierbere, apoi
amesteca si vanilia. Adauga gelatina si amesteca pentru a se dizolva. In acelasi
timp, rupe cele 200g ciocolata in bucati si topeste-o pe o baie de aburi.
Incorporeaza amestecul de laptele treptat, acopera si lasa la racit putin. Se toarna
amestecul in tava clatita cu apa, se acopera si se pune peste noapte la rece. Se
decoreaza a doua zi cu ciocolata rasa.

Ingrediente si timp de preparare

ngrediente6 foi de gelatina de la Dr Oetker
400ml lapte
300ml smantana
100g zahar pudra
1 lgt extract de vanilie
100g ciocolata cu 70% cacao
100g ciocolata cu lapte
ciocolata pentru decor