11/4/2017 Manualcompletodecultivodelarndanos

Manualcompletodecultivodelarndanos

INTRODUCCIN

El alto costo del establecimiento de una plantacin de arndanos (Vaccinium corymbosum L.) y el largo
tiempo de produccin de esta plantacin, requiere de un proyecto de establecimiento que evale varios
factoresdevitalimportanciaparaasegurarellogrodelosresultadoseconmicospropuestosstosdeben
incluir el conocimiento de las condiciones edafoclimticas del lugar en que se proyecta la plantacin,
disponibilidadcercanademanodeobraparalaboresdemanejoycosecha,conocimientodelasuperficie
plantadadeestecultivoenlosalrededoresuotrasplantacionesfrutalesquepuedancompetiralmomento
delacosecha,etc.Elproyectotambindeberindicarlasvariedadesqueseplantarndependiendodela
finalidaddelaproduccin:sloparafrescooparadoblepropsitoincluyendolaposibilidaddelcongelado.

VariedadesydearndanosenChile,ArgentinaylosEE.UUysuestacionalidad.

(FotodeAgroberries)

CONDICIONESEDAFOCLIMTICASREQUERIDASPORELARNDANO

Suelo

El sistema radical del arndano est compuesto principalmente por races finas y fibrosas que se
concentranenun80%a50cmdeprofundidaddelsuelo,esdecir,muycercadelasuperficie.Estasraces
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fibrosas carecen de pelos radicales y tienen relativamente baja capacidad de absorcin. Las races del
arndano no son capaces de atravesar superficies de suelo compactas y requieren de suelos sueltos y
bien drenados, con buen contenido de materia orgnica (3% a 5%). Sin embargo, el agricultor puede
realizar algunos esfuerzos econmicos para establecer plantaciones en suelos con mayores dificultades
deaireacinymalacondicin,comoeselcasodelaadicindeenmiendasenelhoyodeplantacinyla
preparacindecamellonesde1mdeancho,50cmdealtoydebordessuaves.Losarndanoscrecen
bienensuelosconpHentre4,4y5,5,aunqueenChilesevenhuertoscreciendobienconpHde5,8a6,0.
Se recomienda realizar anlisis qumico de suelos para conocer los macro y micronutrientes, salinidad
(conductividadelctrica),materiaorgnicaypH.SielpHesaltoesvitalladeterminacindelacantidadde
azufre elemental necesario para acercarse a la acidez requerida. Es preferible comenzar a aplicar el
azufreelaoanterioralaplantacin,incorporndolosuperficialmenteatodalasuperficieaplantar.

Sinosealcanzaacidificarelsueloantesdeplantar,elazufreelementaldebemezclarsemuybienconla
tierra que se sacar del hoyo de plantacin. El pH que se pueda obtener en el suelo se mantiene
acidificandoelaguaderiegoconcidosulfricoycidofosfrico,oconlasaplicacionesdefertilizantesde
reaccin cida como sulfato de amonio, fosfato monoamnico, o fosfato monopotsico. En todo caso la
acidez del suelo debe ser verificada anualmente para asegurar el desarrollo normal de las plantas de
arndano.Otrofactorimportanteatomarencuentaparaelxitodelaplantacinesubicarlaplantacinen
suelos libres de malezas perennes, realizando muy anticipadamente las aplicaciones de herbicidas
recomendadasparasucontrol.Durantelapreparacindesuelossacaryeliminarlosrestosdemalezas
que hayan quedado sobre y bajo la superficie. Para la plantacin seleccionar suelos descansados, con
siembraspreviasdeavenaotrigo.

Clima

Los arndanos crecen mejor en climas moderados. Dependiendo de la variedad, requieren entre 400 y
1200horasfroconunumbralde7Cparacumplirsurecesoinvernal.Unavezquelasplantasrompenla
latencia se vuelven muy sensibles a las bajas temperaturas. Para realizar una correcta eleccin de las
variedadesaplantaresnecesarioconocerelperododeocurrenciadeheladasdelsector,detalmanera
que estos eventos no coincidan con el perodo de floracin. La flor se hiela a 2 C, pero por la
superposicindeestadosfenolgicosseconsideracomotemperaturacrtica0,6C.

Veranos nublados reducen la calidad de la fruta y favorecen la propagacin de hongos. As tambin,

veranosmuycalurosospuedenconcentrarlacosechadelafruta,disminuirelsaborysufirmeza,adems
impedirunacosechaescalonadayoportuna.Losvientosfuertesdominantes,especialmentelosprimeros
aos de la plantacin, ocasionan desarrollo de brotes cados, afectan la floracin por cada de flores e
impiden la polinizacin por insectos, y adems, producen la cada y dao mecnico de la fruta
deteriorandosucalidadfinal.

Agua

Debidoasusracessuperficiales,fibrosasydepocaextensin,elarndanoesmuysensiblealdficity
exceso de agua. Donde no se conozca la calidad del agua de riego se recomienda realizar un anlisis
qumicoparadeterminarpH,salessolubles(conductividadelctrica),yrazndeadsorcindesodio(RAS).
Adems,debersacarseotramuestradeaguaparaanlisismicrobiolgicoparaasegurarydemostrarque
se regar con agua de buena calidad y limpia. Los sistemas de riego localizado permiten mantener un
niveladecuadodehumedadenlosprimeros15a20cmdelsuelo,dondeseencuentragranpartedelas
races.Adicionalalsistemaderiegodelcultivo,enaquelloslugaresconpeligrodeheladasprimaverales
seutilizaelriegoporaspersinparasucontrol.

PREPARACINDELAPLANTACIN

EleccindelavariedadParadefinirlavariedadsedebenconsiderarlossiguientesaspectos:
Destinodelaproduccin:fresco,congelado,oambas.
Adaptacinclimticaalalocalidad:requerimientosdefro.
Perodosdefloracinycosecha.
Rendimiento.
Calidadorganolpticadelfruto:presenciadesemillas,color,sabor,calibreypielsuave.
Resistenciaalestrsdelaplantaacondicionesambientalesextremas.
Vigoryresistenciaaenfermedades.
Facilidaddecosecha:pielfirmealdesgarro,separacindelpedicelodelfruto.
Buenacondicindeposcosechadelfruto:cicatrizpequea,retencindelacapadepruina.

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Plantacin

Laplantacinsepuederealizarenotoooainiciosdelaprimavera.Estodependerdeladisponibilidad
delasplantasysilostrabajosdepreparacindesueloseinstalacindelriegoestnterminados.

Marcarladistanciasobrehileraenqueseharlaplantacin0,8a1m.
Encasodeusarmulchplsticoomallaantimalezasdebenserperforadospreviamenteala
plantacin.
Hacerloshoyosanticipadamentealaplantacin,deunos404040cm.
Disponer la planta en bolsa frente al hoyo de plantacin. Las plantas no deben plantarse
directamente desde los sombreaderos, debern estar previamente aclimatadas a la condicin
ambientalreinante.
Disponerdeunalambreenrolladoparairpinchandoyjuntandolasbolsasyasevitarcontaminarel
huertoconplstico.
Tenertodoslosdosificadoresparamedirlasdosisdeinsecticidasparacontroldeinsectosdelsuelo,
fungicidas, fertilizantes recomendados segn el resultado del anlisis qumico de suelos. Mezclar
bientodosestosinsumoscontodalatierraquesesacdelhoyodeplantacin.Importante,siempre
usarguantes.
Rompercuidadosamentelabolsaconuncortelongitudinal.
Abrirlarazdelasplantadelicadamentedesdeelfondodelpancolocarlaplantaconlasracesen
formahorizontalalsueloenelhoyo.Laplantadebequedarenterradaa23cmmsprofundoquela
que tena cuando estaba en la bolsa. Esto porque el camelln tiende a bajar y las races podran
quedarexpuestasalaire.
Apisonar suavemente alrededor de la planta con la mano para eliminar bolsas de aire del suelo,
evitandolacompactacinyeliminacindelaporosidadresultanteenlapreparacindelsuelo.
Regarunos3dasantesalplantarenprimavera.
Colocarlalneadegoteode5a10cmdelaplanta.
Terminada la plantacin, rebajar a 1/3 los brotes, y adems eliminar brotes dbiles y doblados
ubicadosenlabasedelasplantas.
Alplantarenprimavera,elriegodebersersuficienteparamantenerhmedalasuperficieocupada
porelpanradicularsolamente.Nogastarenergaenexceso.
Es beneficiosa la siembra de pasto sobre la hilera para evitar la presencia de tierra sobre la fruta.
Comnmenteesutilizadalafestucaytambinlamezcladefestucacontrbol.

Paramayorinformacinsobretodaslaslaboresdecampoenelcultivodelarndano:

DESCARGAELMANUALDELCULTIVODELARNDANOCOMPLETOAQU

Fuente:InstitutodeInvestigacionesAgropecuariasdeChile(INIA)

www.portalfruticola.com

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