La naranja es un fruto redondo, color naranja, consumido mayoritariamente en invierno.

la pulpa del interior es tambin anaranjada y

est formada por pequeas bolsitas llenas de zumo.

la naranja se usa para consumo en fresco y, para la industria, principalmente en zumo.

la naranja, junto con el pltano y la manzana, es uno de los frutos ms consumidos en el mundo.

la naranja es un ctrico y su forma suele ser redonda u oval y su piel y carne es generalmente naranja, excepto en las variedades de
pulpa roja.

la parte comestible de la naranja es la pulpa y se consume fresca o en zumo. la naranja tambin se utiliza para realizar compotas,
mermeladas, para consumo como fruta deshidratada, etc.

de la naranja tambin se extraen los aceites esenciales muy utilizados en perfumera y cosmtica.

el consumo de naranjas en pases en vas de desarrollo ha aumentado ms rpidamente que en los pases ricos. el mercado
norteamericano abarca casi la mitad del consumo de los pases desarrollados, debido en gran parte al consumo de zumo. en pases
como en japn el consumo es en fresco y de produccin propia, es decir no necesitan importar naranjas.

el consumo medio mundial es de 12 kg por persona y ao, aunque esta cifra vara segn los pases. los pases desarrollados tienen una
media de 28 kg/persona y ao, mientras que los pases en vas de desarrollo es de 6 kg/persona y ao. la cifra ms alta de consumo es
en estados unidos alcanzando los 60 kg, mientras que en europa occidental es de 40 kg. estas cifras contrastan con el consumo en los
anteriormente pases del este, 5 kg por persona.

las naranjas crecen en rboles de porte pequeo y hoja perenne. es un rbol muy sensible a las bajas temperaturas, requiere mucha
luz y agua para la maduracin de los frutos. sus flores son blancas y muy aromticas.

-tamao y peso de la naranja: tiene un dimetro de 6 a 10 centmetros. las naranjas son de los frutos de menor tamao . su peso
est entre los 150 gramos hasta loa 200 gramos sin piel.

-forma de la naranja: las naranjas tienen forma de esfera y chatas por los polos.

-color de la naranja: la cscara de la naranja es muy coloreada, puede ser lisa o rugosa, pero dependiendo de la variedad, debajo de
ella, tiene una segunda piel blanca que envuelve el fruto protegiendo la pulpa, la cual es muy esponjosa y de un color anaranjado.

-sabor: la pulpa contiene entre 8 y 12 gajos alargados y curvos, estos proporcionan un abundante jugo de sabor dulce con matices
cidos, ms o menos fuertes dependiendo de la variedad.

las manzanas ms comercializadas son aquellas cuyo calibre va desde los 75 milmetros hasta los 85 o ms. y su peso oscila desde 170
gramos hasta 250 gramos.

los diferentes colores de la piel hacen que se diferencien las frutas en cuatro grupos: verdes, rojas, amarillas y bicolores. todas ellas con
sabores, aromas y calidad de su carne diferentes.

la pulpa puede ser dura o blanda, pero siempre refrescante y jugosa, y su sabor va desde el muy dulce al muy cido pasando por toda
una mezcla de gustos acidulados y azucarados. la carne es ms o menos aromtica segn la variedad.

la manzana es una fruta que llama la atencin en los mercados porque se puede encontrar casi todo el ao en unas magnficas
condiciones de calidad y lista para ser consumida. esto es posible gracias a las prcticas de manipulacin y conservacin del alimento
que existen. despus de su recoleccin, a las manzanas que van a ser almacenadas se les aplican diversos mtodos de conservacin,
como el enfriamiento rpido de la fruta, el almacenaje en cajas con pelculas plsticas y la refrigeracin controlada, que reducen la
prdida de agua y evitan que la piel de la manzana se arrugue.

la fresa es un fruto de color rojo brillante, suculento y fragante que se obtiene de la planta que recibe su mismo nombre. en occidente
es considerada la "reina de las frutas". adems de poderse comer cruda se puede consumir como compota, mermelada,... es empleada
con fines medicinales ya que posee excelentes propiedades que ayudan a preservar la salud.

la fresa (fragaria vesca) creci durante mucho tiempo espontneamente en los bosques llegando a tardar en realizarse su cultivo por
ser una fruta muy frgil y porque para obtener una cosecha mxima de un mes al ao era necesaria una ocupacin permanente del
suelo.

el fruto comestible se denomina vulgarmente "eterio". se trata de un falso fruto formado por el receptculo, en el que se hallan los
aquenios (pepitas), pequeos y de color claro en la parte expuesta a la sombra y rojizo oscuro la expuesta al sol. los aquenios pueden
estar hundidos, superficiales o sobresalientes de la pulpa. tambin pueden ser muy o poco numerosos. los sobresalientes aumentan la
resistencia de la superficie, pero durante el lavado se desprenden muchos de ellos. generalmente, el consumidor prefiere el fruto con
pocos aquenios ya que stos suponen el inconveniente de quedarse entre los dientes al ser mordidos.

la parte central del fruto o "corazn" puede estar muy o poco desarrollada y puede haber frutos con el "corazn vaco". ello es un
carcter negativo. los frutos pueden ser de varias formas, segn el cultivar: cnicos, cnico-alargado, cnico-redondeado, esferoidales,
oblatos, reniformes (forma de rin).
se suele recoger a principio del verano. generalmente, las fresas silvestres son de menor tamao que las cultivadas, pero su sabor y
aroma es mejor y ms agridulce.

lo que se conoce como fruta de fresa es en realidad un falso fruto, producto de engrosamiento del receptculo floral; sobre ese falso
fruto se encuentran gran cantidad de semillas pequeas, que son frutos verdaderos llamados aquenios, los cuales no son climatricos,
son altamente perecederos con un dimetro entre 2.5 a 4cm, un ph entre 3.9-4.2 y con grados brix: 7.5 11. las races de la fresa son
fibrosas y poco profundas. fruto no climatrico. la planta de fresa es perenne ya que por su sistema de crecimiento, constantemente
est formando nuevos tallos, que la hacen permanecer viva en forma indefinida