ADMINISTRACION DE OPERACIONES I

PRACTICA No 1
1. Defina SISTEMA DE PRODUCCIN y de un ejemplo completo mostrando
ejemplificando y especificando todos los elementos.

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2. Identifique si cada uno de los siguientes elementos es o no desperdicio.

Explique.
Tiempo de espera en un aeropuerto.

Dos llantas de refaccin en un automvil

Tiempo de vuelo

Un automvil color limn

3. Identifique si cada una de las siguientes actividades agrega valor o agrega

costo. Explique.
Preparacin

Horneado de pan.

Envo

Empaque

Tratamiento con calor

Almacenamiento de materiales.

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4. Defina y describa el concepto de CICLO DE VIDA del PRODUCTO, de por lo

menos 2 ejemplos de productos para cada una de las etapas.

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5. La fbrica KmiZ fabrica camisetas a la medida para restaurantes, bares,

fraternidades, etc., ha diseado una nueva camiseta que se espera vender a
BS. 60 por unidad y el costo de fabricacin es de BS. 30 por unidad. Los costos
fijos de operacin al mes son de BS. 45 000,00 y la capacidad mensual
mxima es de 3 000,00 unidades. Encuentra el punto de equilibrio en unidades,
en pesos vendidos y en porcentaje de capacidad.

6. Boca2 es un autoservicio de emparedados. El costo fijo mensual de operacin

del autoservicio es de $US 3 500,00. El cliente promedio gasta $US 5 en
comida y bebida, los costos variables por cliente promedian $US 3. Con su
tamao actual Boca2 puede atender 90 clientes por da, 26 das por mes.
a) Encuntrese el punto de equilibrio mensual para Boca2 en unidades, en
dlares vendidos y en porcentaje de capacidad.
b) Cul sera la utilidad mensual de Boca2 con un promedio de 75 clientes
diarios?

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7. Encuentre los puntos de interseccin de las grficas de las ecuaciones dadas:

a) 6x-y=2; y=4x+7
b) y=3x-7 ; y=7x+4

8. Un fabricante vende un producto a $US 8,35 por unidad, vendiendo todo lo

producido. El costo fijo es de $US 2116 y el costo variable es de $US 7,20 por
unidad.

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9. La empresa Dulces deliciosos tiene costos fijos semanales de $US 306. Cada
libra de dulces producidos cuesta $US 1,20 y se vende a $US 2,10.
a) Especificar las funciones de ingresos y costos semanales.
b) Determinar el punto de equilibrio.

10. Una fbrica que produce ropa deportiva para damas vende al detallista a 36
dlares el conjunto. El detallista coloca un precio P a cada conjunto para venta
al pblico. No obstante, durante una liquidacin, reduce el precio de venta al
pblico en 20%, mas sin embargo obtiene una ganancia de 15% sobre el
precio de compra al fabricante. Qu precio P coloco a cada conjunto?

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11. Para la instalacin de una empresa se ha hecho una inversin de $US 28 000.
Se sabe que para producir 1000 artculos se gastan $US 6 000 en materia
prima y, adems, que por cada unidad producida se pagan $US 8 en mano de
obra directa y $US 2 en otros gastos indirectos de la produccin. Si cada
unidad se vende a razn de $US 30.

12. Resuelva los ejercicios del captulo 7 de HEIZER RENDER referentes al tema.
Del 9 al 26 y el 35. Presente los ejercicios pares.

S7.10 Bajo condiciones ideales, una estacin de servicio de Fast Lube puede
atender a 6 automviles por hora. Se sabe que la capacidad efectiva y la
eficiencia de una estacin de servicio de Fast Lube son de 5.5 y 0.880,
respectivamente. Cul es el nmero mnimo de estaciones de servicio que
necesita Fast Lube para alcanzar una produccin anticipada de 200
automviles por cada jornada de 8 horas?

S7.12 Markland Manufacturing busca aumentar su capacidad, resolviendo una

operacin que representa un cuello de botella, al agregar un nuevo equipo. Dos
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proveedores presentaron sus propuestas. Los costos fijos para la propuesta A

son de $50,000 y, para la propuesta B, de $70,000. Los costos variables para A
son de $12.00 y para B de $10.00. El ingreso que genera cada unidad es de
$20.00. a) Cul es el punto de equilibrio en unidades para la propuesta A? b)
Cul es el punto de equilibrio en unidades para la propuesta B?

S7.14 Dados los datos del problema S7.12, para qu volumen (unidades) de
produccin las dos alternativas generarn la misma utilidad?

S7.16 Dados los siguientes datos, calcule:a) PEQ(x); b) PEQ($), y c) la utilidad

en 100,000 unidades: P = $8 por unidad V = $4 por unidad F = $50,000

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S7.18 La doctora Aleda Roth, autora prolfica, planea abrir su propia compaa
editorial. La llamar DSI Publishing, Inc. Los costos estimados de DSI son:
Costo fijo $250,000.00 Costo variable por libro $20.00 Precio de venta por libro
$30.00
Cuntos libros debe vender DSI para llegar al punto de equilibrio? Cul es el
punto de equilibrio en dlares?

S7.20 Una empresa de artculos electrnicos fabrica actualmente un artculo

con un costo variable de $.50 por unidad, cuyo precio de venta es de $1.00 por
unidad. Los costos fijos son de $14,000. Su volumen actual es de 30,000
unidades. La empresa mejorara la calidad del producto de manera sustancial
si agregara un nuevo equipo con un costo fijo adicional de $6,000. El costo
variable aumentar a $.60, pero el volumen debe elevarse a 50,000 unidades

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debido a que el producto ser de mayor calidad. Considera usted que la

compaa debe comprar el equipo nuevo?

S7.22 Zan Azlett y Angela Zesiger se unieron para fundar A&Z Lettuce
Products, procesadora de lechuga cortada en tiras y empacada para uso
institucional. Zan tiene aos de experiencia en el procesamiento de alimentos y
Angela tiene amplia experiencia en la preparacin comercial de alimentos. El
proceso consistir en abrir las cajas de lechuga para despus seleccionarla,
lavarla, cortarla, desinfectarla y, por ltimo, empacarla ya preparada. Juntas,
con ayuda de vendedores, consideran que pueden estimar en forma adecuada

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la demanda, los costos fijos, los ingresos y el costo variable de una bolsa de 5
libras de lechuga. Piensan que un proceso principalmente manual tendr
costos fijos mensuales de $37,500 y costos variables de $1.75 por bolsa. Un
proceso ms mecanizado tendr costos fijos de $75,000 mensuales y costos
variables de $1.25 por bolsa de 5 libras. Esperan vender cada bolsa de 5 libras
de lechuga cortada en $2.50. a) Cul es el punto de equilibrio para el proceso
manual? b) Cul es el ingreso en el punto de equilibrio para el proceso
manual? c) Cul es el punto de equilibrio para el proceso mecanizado? d)
Cul es el ingreso en el punto de equilibrio para el proceso mecanizado? e)
Cul es la utilidad o prdida mensual en el proceso manual si esperan vender
60,000 bolsas de lechuga al mes? f) Cul es la utilidad o prdida mensual en
el proceso mecanizado si esperan vender 60,000 bolsas de lechuga al mes? g)
En qu cantidad el proceso seleccionado por Zan y Angela ser indistinto? h)
En qu rango de demanda ser preferible el proceso manual sobre el
mecanizado? En qu rango de demanda ser preferible el proceso
mecanizado sobre el manual?

S7.24 Como posible propietario de un club conocido como The Red Rose,usted
est interesado en determinar el volumen necesario de ventas en dlares para
llegar al punto de equilibrio el prximo ao. Usted decidi desglosar las ventas
del club en cuatro categoras,donde la cerveza es la primera. Su estimacin de
la venta de cerveza es que servir 30,000 raciones. El precio de venta por
unidad promediar $1.50; su costo es de $.75. La segunda categora es

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alimentos, de los cuales espera vender 10,000 unidades con un precio unitario
promedio de $10.00 y un costo de $5.00. La tercera categora es postres y
vino,de los que tambin espera vender 10,000 unidades, pero con un precio
unitario promedio de $2.50 y un costo de $1.00. La ltima categora es
almuerzos y emparedados econmicos,de los cuales espera vender un total de
20,000 unidades con un precio promedio de $6.25 y con un costo por unidad
de $3.25. Sus costos fijos (es decir, renta, servicios pblicos, etc.) son de
$1,800 al mes ms $2,000 mensuales por entretenimiento. a) Cul es su
punto de equilibrio en dlares por mes? b) Cul es el nmero esperado de
comidas por da si el establecimiento abre 30 das al mes?

S7.26 Como gerente de St. Cloud Theatre Company, usted decidi que las
ventas concesionadas deben mantenerse por s mismas. En la tabla siguiente
se proporciona la informacin que ha reunido hasta el momento:
Precio de Costo % del Artculo venta variable ingreso Refresco $1.00 $ .65 25
Vino 1.75 .95 25 Caf 1.00 .30 30 Dulce 1.00 .30 20
El gerente del ao pasado, Jim Freeland, le aconsej cerciorarse de agregar un
10% de costo variable como holgura por desperdicio en todas las categoras.
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Usted estim el costo por mano de obra en $250.00 (5 mostradores con 3

personas cada uno). Aun cuando no se vendiera nada, el costo por mano de
obra ser de $250.00, por lo cual decidi considerarlo como un costo fijo. La
renta de cada mostrador, que es un costo contractual de $50.00 por cada
mostrador por noche, tambin es un costo fijo. a) Cul es el volumen del
punto de equilibrio por noche de presentacin? b) Qu cantidad de vino
espera vender en el punto de equilibrio?

S7.35 Andre est investigando la viabilidad de instalar un puesto de crepas en

el campus. Puede rentar un espacio en la unin de estudiantes (el cual cuesta
$300 al mes por concepto de renta y gastos generales). Sus costos por
materiales y mano de obra son de $1 por crepa, y el precio de venta es de $4
por crepa. a) Cul es la cantidad del punto de equilibrio para esta alternativa
(es decir,cuntas crepas por mes tendr que vender Andre antes de obtener
alguna utilidad? b) Andre podra usar una mquina porttil para hacer crepas
que le prestara un amigo y colocar el puesto fuera del mbito de la unin de
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estudiantes. No tendra costos por renta o gastos generales (es decir, no

tendra costos fijos), pero su amigo le pedira $1.50 por cada crepa vendida.
Cul es la cantidad del punto de equilibrio para esta posibilidad? c) Suponga
que un sondeo informal muestra que Andre podra esperar vender 350 crepas
al mes. Qu alternativa de capacidad debera elegir: puesto en la unin de
estudiantes o mquina porttil para hacer crepas? d) Cul sera la utilidad
mensual con la mejor alternativa? e) Por cunto (y en qu direccin) tendra
que ser diferente la demanda antes de considerar un cambio a la otra
alternativa de capacidad?

EJERCICIOS DEL CAPITULO 1 (HEIZER RENDER)

1.1 John Lucy hace cajas de madera para el envo de motocicletas. John y sus tres
empleados invierten 40 horas al da en hacer 120 cajas.
a) Cul es su productividad?
b) John y sus empleados han considerado redisear el proceso para mejorar
su eficiencia. Si pueden aumentar su promedio a 125 por da, cul ser su
nuevo ndice de productividad?
c) Cul ser su incremento en productividad y el cambio porcentual?

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1.2 Riverside Metal Works produce vlvulas de bronce moldeadas en una lnea de
ensamble con 10 personas. Hace poco, produjeron 160 vlvulas en un turno de
8 horas. Calcule la productividad laboral de la lnea.

1.3 Este ao, Benson, Inc., producir 57,600 calentadores de agua en su planta de
Yulee, Florida, con el fin de satisfacer la demanda global esperada. Para lograr
esto, cada empleado de la planta de Yulee trabajar 160 horas al mes. Si la
productividad de la mano de obra en la planta es de 0.15 calentadores de agua
por hora de trabajo, cuntos trabajadores estn empleados en la planta?

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1.4 Como tarea por realizar en la biblioteca o en internet, encuentre la tasa de

productividad de Estados Unidos (incremento) del ao pasado en (a) la
economa nacional; (b) el sector manufactura, y (c) el sector servicios.

1.5 Lori produce Paquetes para el cuidado de los exmenes finales para
revenderlos por medio de la sociedad de alumnas. Ella trabaja actualmente 5
horas al da para producir 100 paquetes.
a) Cul es la productividad de Lori?
b) Lori piensa que si redisea los paquetes puede incrementar su productividad
total a 133 paquetes por da. Cual ser su nueva productividad?
c) Cul ser el incremento porcentual de la productividad si Lori hace el
cambio?

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1.6 Eric Johnson fabrica bolas de billar en su planta de Nueva Inglaterra. Con los
recientes incrementos en sus costos, ha encontrado un nuevo inters en la
eficiencia. Eric est interesado en determinar la productividad de su
organizacin. Le gustara saber si mantiene su incremento promedio de
productividad en la manufactura en un 3%. Cuenta con la siguiente informacin
relativa a un mes del ao pasado y su equivalente a un mes del presente ao:

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Muestre el cambio porcentual de la productividad para cada categora y luego

determine la mejora en horas de trabajo, el estndar tpico de comparacin.

1.7 Eric Johnson determina (usando los datos del problema 1.6) sus costos de la
siguiente manera:
Mano de obra: $10 por hora-hombre.
Resina: $5 por libra.
Gasto de capital: 1% mensual de inversin.
Energa: $.50 por BTU.

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Muestre el cambio porcentual en la productividad de un mes del ao anterior

contra un mes de este ao con base en la productividad de mltiples factores
cuyo denominador comn son dlares.

1.8 Kleen Karpet limpi 65 alfombras en octubre consumiendo los siguientes

a) Cul es la productividad laboral por dlar?

b) Cul es la productividad de mltiples factores?

1.9 David Upton es presidente de Upton Manufacturing, una productora de llantas

para Go-Kart. Upton produce 1,000 llantas por da con los siguientes recursos:

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a) Cul es la productividad laboral para estas llantas en Upton Manufacturing?

b) Cul es la productividad de mltiples factores para estas llantas en Upton
Manufacturing?
c) Cul es el cambio porcentual en la productividad de mltiples factores si
Upton puede reducir la factura de energa en $1,000 sin reducir la produccin o
cambiar los otros insumos?

1.10 Sawyers, una panadera local, est preocupada por el incremento en sus
costos, particularmente en la energa. Los registros del ao pasado pueden
proporcionar una muy buena estimacin de los parmetros para este ao. Judy
Sawyer, la propietaria, no cree que las cosas hayan cambiado mucho, pero
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invirti $3,000 adicionales para modificar los hornos y volverlos ms eficientes

en el consumo de energa. Se supona que las modificaciones volveran
cuando menos un 15% ms eficientes a los hornos. Sawyer le pide a usted que
revise los ahorros en energa de los nuevos hornos, y tambin que revise otras
medidas de productividad de la panadera, para saber si las modificaciones
fueron benficas. Usted cuenta con los siguientes datos para trabajar:

1.11 Cunningham Performance Auto,Inc.,modifica 375 automviles cada ao. El

administrador, Peter Cunningham, est interesado en obtener una medida de
productividad general. Para ello, le solicita a usted que le proporcione una
medida de factores mltiples del desempeo del ao anterior como punto de
comparacin para el futuro. Usted ha logrado obtener la siguiente informacin.
Los recursos de entrada fueron: mano de obra,10,000 horas; 500 juegos de
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suspensin y modificacin de motores; y energa,100,000 kilowatts/hora. El

costo promedio por mano de obra fue de $20 por hora el ao pasado, cada
juego de suspensin cost $1,000,y el costo de la energa fue de $3 por
kilowatt/hora. Qu le dir al seor Cunningham?

1.12 Lake Charles Seafood hace diariamente 500 cajas de empaque para
productos del mar frescos, trabajando dos turnos de 10 horas. Dada una mayor
demanda, los administradores de la planta han decidido operar tres turnos de 8
horas por da. Actualmente la planta es capaz de producir 650 cajas por da.
Calcule la productividad de la compaa antes de que se produzcan los
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cambios y despus de ellos. Cul es el incremento porcentual en

productividad?

1.13 Charles Lackey opera una panadera en las cataratas de Idaho. Debido a su
excelente producto y ubicacin, la demanda ha aumentado un 25% en el ltimo
ao. En demasiadas ocasiones, los clientes no pudieron comprar el pan de su
preferencia. Por el tamao del local no pueden agregarse ms hornos. En una
reunin con el personal, un empleado sugiri maneras distintas de cargar los
hornos con el fin de hornear ms pan al mismo tiempo. El nuevo proceso
requerir que los hornos se carguen manualmente y se contrate a ms
trabajadores. Esto es lo nico que se puede cambiar. Si la panadera hace
1,500 hogazas de pan al mes, con una productividad laboral de 2.344 hogazas
por hora de trabajo, cuntos trabajadores necesita agregar Lackey? (Dato:
Cada trabajador labora 160 horas al mes).

1.14 Consulte el problema 1.13. El pago a los empleados ser de $8 por hora.
Charles Lackey tambin puede mejorar el rendimiento comprando una batidora
nueva. La nueva batidora significa un aumento en su inversin. Esta inversin

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adicional tiene un costo de $100 por mes, pero Charles lograr la misma
produccin que con el cambio en la mano de obra (un incremento a 1,875).
Cul es la mejor decisin?
a) Muestre el cambio en la productividad, en hogazas por dlar, con un
incremento en la mano de obra (de 640 a 800 horas).
b) Muestre la nueva productividad, en hogazas por dlar, slo con el cambio en
inversin ($100 ms por mes).
c) Muestre el cambio porcentual de la productividad para la mano de obra y la
inversin.

1.15 Consulte los problemas 1.13 y 1.14. Si los costos utilitarios de Charles Lackey
permanecen constantes en $500 al mes, la mano de obra en $8 por hora, y el
costo de los ingredientes en $0.35 por hogaza, pero Charles no compra la
batidora sugerida en el problema 1.14, cul ser la productividad de la
panadera? Cul ser el aumento o la disminucin porcentuales?

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1.16 En diciembre, General Motors produjo 6,600 vagonetas personalizadas en su

planta de Detroit. Se sabe que la productividad laboral en esta planta fue de
0.10 vagonetas por hora de trabajo durante ese mes. Si se emplearon 300
trabajadores en la planta durante diciembre, cuntas horas trabaj en
promedio cada empleado ese mes?

1.17 Natalie Attired dirige un pequeo taller donde se fabrican prendas de vestir. El
taller emplea ocho trabajadores. Cada trabajador recibe como pago $10 por
hora. Durante la primera semana de marzo, cada empleado trabaj 45 horas.
Juntos produjeron un lote de 132 prendas. De estas prendas,52 fueron de
segunda (significa que estaban defectuosas). Las prendas de segunda se

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vendieron a $90 cada una en una tienda de descuento. Las 80 prendas

restantes se vendieron en tiendas minoristas a un precio de $198 cada una.
Cul fue la productividad laboral, en dlares por hora de trabajo, en este taller
durante la primera semana de marzo?

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