Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
2006
CURRICULUM
CALIFICAREA
ORGANIZATOR DE CONFERINE, CONGRESE, TRGURI I EXPOZIII
NIVEL 3 avansat
BUCURETI
2006
AUTORI:
CONSULTANI:
2
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
PLAN DE NVMNT
coal Postliceal
Domeniul: TURISM
Not:
Planul de nvmnt este stabilit pentru o durat de un an i jumtate, unitile colare avnd
libertatea s-i stabileasc ordinea de parcurgere a modulelor, n cadrul semestrelor.
Orele de laborator tehnologic pot fi de asemenea, grupate ntr-o zi din sptmn (6 ore) i se vor
desfura fie n coal, fie la agenii economici.
Stagiile de pregtire practic se vor desfura la agenii economici, sub ndrumarea profesorului
de specialitate, cu clasa mprit pe grupe.
Pe durata stagiului de pregtire practic elevii vor elabora un proiect care s abordeze coninuturi i
competene din toate modulele studiate pe parcursul anului. Proiectul va fi evaluat la sfritul
stagiului de practic
3
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
NOT INTRODUCTIV
Adaptarea la noile cerine ale economiei de pia, presupune nsuirea acelor competene care
s dezvolte n rndul elevilor naltul profesionalism, iniiativa, perspicacitatea, abilitatea de a opera
eficace ntr-un cadru economic dinamic i concurenial.
Predarea modulelor la Nivelul 3 avansat - calificarea Organizator de conferine, congrese,
trguri i expoziii urmrete formarea la viitorii absolveni a unor abiliti specializate, legate de :
organizarea evenimentelor n activitatea de turism
ncheierea de parteneriate de afaceri pe piaa de reuniuni
organizarea resurselor umane
gestionarea computerizat a informaiilor i documentelor evenimentelor
organizarea reuniunilor
organizarea evenimentelor cu plasament la mas
Pe lng activitile specifice, Organizatorul de conferine, congrese, trguri i expoziii, i
va dezvolta competene cheie importante, prin care va desfura o bun comunicare, att cu persoanele
cu care intr n contact ct i n cadrul echipei de lucru, va dezvolta competene pentru utilizarea
softurilor specifice activitii hoteliere i de alimentaie, va aplica continuu tehnici de mbuntire a
calitii la locul de munc.
Fiind vorba de o ocupaie n care se vine n contact cu: ageni economici, reprezentani ai
diferitelor instituii cu care colaboreaz, persoane fizice, clieni, sunt necesare abiliti de comunicare
profesional care vizeaz adaptarea serviciilor hoteliere i de alimentaie la nevoile i ateptrile
clientelei .
n acest scop curriculum-ul a fost conceput pe module majore care vizeaz att prezentarea
conceptelor, principiilor i noiunilor eseniale care formeaz sistemul teoretic, ct i aplicabilitatea
metodelor i procedurilor larg utilizate la locul de munc.
Operaionalizarea cunotinelor teoretice constituie elemente de lucru pentru profesorul
economist n scopul realizrii urmtoarelor obiective:
realizarea predrii nvrii n perspectiv interdisciplinar, valorificnd informaiile i
cunotinele nsuite de ctre elevi la disciplinele din anii anteriori
reliefarea principalelor elemente teoretico-metodologice, aplicabile cu prioritate la agentul
economic de profil;
punerea la dispoziia elevilor a unor studii de caz la fiecare modul;
perfecionarea profesional datorit schimbrilor rapide n ceea ce privete adaptarea
legislaiei n domeniul serviciilor hoteliere i de alimentaie din Romnia, la legislaia UE.
4
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
nscrierea la coala postliceal se va face pe baza recunoaterii calificrii dobndite anterior sau
a validrii experienei/achiziiilor anterioare ale cursanilor.
n cazul n care cursanii nu dovedesc o calificare anterioar sau experien n domeniul de
calificare mai sus menionat, curriculumul va fi adaptat grupului de cursani prin introducerea i a altor
module de pregtire n domeniu, care s asigure fundamentul competenelor necesare calificrii (ex.:
Structuri de primire, Marketingul afacerii, etc.)
Nivelul 3 avansat se ncheie cu examen de absolvire, elevii obinnd astfel un certificat care
atest calificarea de Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii.
Durata cursurilor se va desfura pe parcursul a 3 semestre (1,5 ani).
Instruirea practic comasat se recomand a fi realizat astfel:
- semestrul I (an I) 1 sptmn
- semestrul II (an I) 2 sptmni
- semestrul III (an II) 2 sptmni, din care 1 sptmn practic pentru proiect
5
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul I Comunicare profesional n limba modern
MODULUL I
NIVEL 3 AVANSAT
6
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul I Comunicare profesional n limba modern
I. NOT DE PREZENTARE
Principii
Curriculumul de COMUNICARE PROFESIONAL N LIMBA MODERN, nivel 3
avansat pentru COALA POSTLICEAL a fost elaborat avndu-se n vedere urmtoarele:
nevoile de comunicare profesional n limba modern ale absolvenilor de coal postliceal
existena unei uniti de competen Comunicare profesional n limba modern, nivel 3
avansat n componena fiecrei calificri de nivel 3 avansat din Sistemul Naional al
Calificrilor din Romnia;
reperele specifice de elaborare a curriculumului pentru nvmntul profesional i tehnic prin
organizarea modular a studiului domeniilor cunoaterii specifice care intr n componena
calificrii;
reperele impuse de OMEdC Nr. 3973 / 27 .04.2005 cu privire la aprobarea Metodologiei de
elaborare, avizare i aprobare a standardelor de pregtire profesional i a curriculumului pentru
nvmntul postliceal, i a Reperelor metodologice pentru proiectarea standardelor de pregtire
profesional i a curriculumului la nvmntul postliceal, n noua structur a sistemului de
nvmnt profesional i tehnic din Romnia;
documentele europene privind achiziionarea competenelor cheie n cadrul parcursului colar i n
cadrul nvrii pe toat durata vieii;
necesitatea de a oferi prin curriculum un rspuns adecvat cerinelor socio-profesionale, exprimat n
termeni de achiziii finale uor evaluabile la ncheierea parcursului colar i de formare prin
coala postliceal.
C. dezvoltarea unor tehnici de munc intelectual n vederea nvrii pe toat durata vieii.
7
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul I Comunicare profesional n limba modern
Elevul va nva s utilizeze strategii i tehnici de studiu prin care s valorifice cunotine i deprinderi
achiziionate prin studiul altor discipline, inclusiv al disciplinelor tehnice de specialitate, s utilizeze
informaii din tabele, scheme, grafice, s foloseasc dicionare i alte tipuri de lucrri de referin, alte
surse de informare, inclusiv bazele de date i Internetul.
Structura programei
Parcursul de nvare se realizeaz pe baza unei proiectri curriculare i didactice care mbin
competene i tipuri de coninuturi, cu particularizarea coninuturilor tematice i funcionale la specificul
domeniului de profesionalizare.
Programa colar pentru modulul Comunicare n limba modern, nivelul 3 avansat este
realizat dup modelul de proiectare de curriculum modular, n conformitate cu prevederile din
Anexa II la OMEdC Nr. 3973 / 27 .04.2005 Repere metodologice pentru proiectarea standardelor de
pregtire profesional i a curriculumului la nvmntul postliceal. Se asigur astfel corelarea
programei cu unitatea de competen Comunicare profesional n limba modern nivel 3 avansat 2
care intr n componena tuturor standardelor de pregtire profesional de nivel 3 avansat. Programa
este conceput pentru a fi parcurs ntr-un modul unic.
1
Vezi Implementation of Education & Training 2010 programme, Working group on Basic skills, foreign language teaching and
entrepreneurship; Report November 2003, Annex 2, nota 24, pp. 48-58
2
Pentru a facilita accesul la informaia necesar proiectrii didactice, anexm la prezentul document unitatea de competen
Comunicare profesional n limba modern. Nivel 3 avansat ( vezi pp. 20 31)
8
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul I Comunicare profesional n limba modern
Domeniile tematice i temele care vor constitui contextul pentru realizarea activitilor de
nvare pe parcursul orelor de limba modern i vor delimita tematica ce va fi folosit n
evaluare.
Funcii comunicative ale limbii (precizeaz actele de vorbire utile pentru adecvarea
funcional a comunicrii, care vor fi exersate i utilizate de elevi).
9
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul I Comunicare profesional n limba modern
10
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul I Comunicare profesional n limba modern
11
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul I Comunicare profesional n limba modern
14
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul I Comunicare profesional n limba modern
DOMENIUL OCUPAIONAL
Aspecte legate de profesiuni i de viitorul profesional;
Aspecte teoretice i practice ale specialitii;
Organizarea locului de munc;
Echipamente specifice specializrii;
Operaii, activiti i procese de producie specifice specializrii;
Calitatea serviciilor / produselor.
DOMENIUL EDUCAIONAL
Descoperiri tiinifice i tehnice
Patrimoniul socio-cultural european
15
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul I Comunicare profesional n limba modern
16
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul I Comunicare profesional n limba modern
LIMBA FRANCEZ
Pe parcursul colii postliceale se recomand a se opera cu urmtoarele elemente de construcie
a comunicrii:
Lexic
Familii de cuvinte, cmpuri lexicale, denotaie, conotaie*
Relaii semantice: sinonime, antonime, omonime, paronime
Morfologie
Substantivul i determinanii si
17
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul I Comunicare profesional n limba modern
Sintaxa
Ordinea cuvintelor
Concordana modurilor i a timpurilor n fraza complex
Exprimarea comparaiei, a cauzei, a condiiei, a consecinei, a scopului, a concesiei
Exprimarea opoziiei*
Exprimarea progresiei proporionale*
Propoziia participial
Vorbirea direct/vorbirea indirect
Tipuri de fraze
Fraza asertiv, interogativ direct i indirect, negativ, exclamativ, impersonal
Tipuri de texte
Informativ, explicativ, descriptiv, incitativ (reete, instruciuni de folosire), publicitar
Argumentativ
Lectura imaginii
Imagine publicitar, construcia i interpretarea imaginii publicitare, relaia imagine/text
Tabel grafic, diagram* (repere de completare i interpretare), relaia tabel/text informativ sau
explicativ
LIMBA GERMAN
Pe parcursul colii postliceale se recomand a se opera cu urmtoarele elemente de construcie
a comunicrii:
Lexic
Familii de cuvinte, cmpuri lexicale
Relaii semantice: sinonime, antonime, omonime, paronime
Morfologie
Substantivul (declinarea, pluralul) i determinanii si
Adjectivul: declinarea, gradele de comparaie, structuri care utilizeaz comparativul
Numeralul ordinal i cardinal, numerale fracionare, numerale multiplicative
Pronumele personal, reflexiv, demonstrativ, posesiv, relativ, interogativ, nehotrt, adverbial,
pronumele man
18
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul I Comunicare profesional n limba modern
Verbul: diateza activ, pasiv i reflexiv; verbe modale; participiul trecut i funciile sale sintactice;
Adverbul de mod, de timp, de loc, de negaie, de afirmaie, de cantitate, grade de comparaie
Prepoziii i locuiuni prepoziionale
Conjuncii coordonatoare i subordonatoare
Sintaxa
Topica propoziiei principale i secundare (enuniativ, interogativ direct i indirect, negativ,
exclamativ, impersonal)
Concordana modurilor i a timpurilor n fraza complex
Propoziii relative, temporale, circumstaniale;
Exprimarea cauzei, a condiiei, a consecinei, a scopului, a concesiei, a comparaiei, Infinitiv mit zu
Exprimarea opoziiei*
Exprimarea progresiei proporionale*
Vorbirea direct/vorbirea indirect
Tipuri de texte
Informativ, explicativ, descriptiv, incitativ (reete, instruciuni de folosire), publicitar, reflexiv,
Argumentativ, funcional;
Lectura imaginii
Imagine publicitar ( construcia i interpretarea imaginii publicitare, relaia imagine/text)
Tabel grafic, diagram*, statistic (repere de completare i interpretare), relaia tabel/text informativ
sau explicativ
LIMBA ITALIAN
Pe parcursul colii postliceale se recomand a se opera cu urmtoarele elemente de construcie
a comunicrii:
Lexic
Familii de cuvinte, cmpuri lexicale,
Relaii semantice: sinonime, antonime, omonime, paronime
Morfologie
L articolo: usi particolari dellarticolo
Il nome: il plurale dei nomi composti
Laggettivo: aggettivi qulalificativi comparativi e superlativi organici; aggettivi determinanativi o
indicativi;
Il pronome: pronomi personali: uso di lo, ci e vi; collocazione dei pronomi atoni; pronomi
dimostrativi: il pronome quanto, pronomi indefiniti, pronomi relativi, pronomi interrogativi;
Il verbo: forma attiva e passiva, forma riflessiva;verbi irregolari; uso dei modi e dei tempi:modi finiti e
modi indefiniti;
Lavverbio; gradi e alterazioni dellavverbio; posizioni dellavverbio;
La preposizione
La congiunzione
19
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul I Comunicare profesional n limba modern
Sintaxa
La concordanza dei tempi
Il periodo ipotetico
Discorso diretto ed indiretto
Tipuri de texte
Informativ, explicativ, descriptiv, incitativ (reete, instruciuni de folosire), publicitar
Argumentativ
Lectura imaginii
Imagine publicitar, construcia i interpretarea imaginii publicitare, relaia imagine/text
Tabel grafic, diagram* (repere de completare i interpretare), relaia tabel/text informativ sau
explicativ
LIMBA RUS
Pe parcursul colii postliceale se recomand a se opera cu urmtoarele elemente de construcie
a comunicrii:
Morfosintax
Substantivul i grupul nominal
- paradigma nominal (actualizare)
- cazul acuzativ cu prepoziiile , (valori temporale, destinaia)
- cazul genitiv cu prepoziiile -, , pentru exprimarea valorii cauzale
- cazul dativ cu prepoziiile i pentru exprimarea valorii cauzale
- forma scurt a adjectivelor
- gradele de comparaie ale adjectivului
Verbul i grupul verbal
- paradigma verbal (actualizare)
- verbele de micare (actualizare)
- modul condiional-optativ (conjuncia )
- reciune verbal prepoziional: ... , ... etc.
- gerunziul si participiul; construcii echivalente
- verbele impersonale (, , , )
- gradele de comparaie ale adverbului
Elemente de relaie
- , , -, ..., - , ...; ..., ... , ....
Sintax
- fraza cu subordonat concesiv (introdus prin , )
- fraza cu subordonat circumstanial condiional (introdus prin )
- fraza cu subordonat circumstanial de cauz (introdus prin , )
Tipuri de texte
- informativ, explicativ, descriptiv, publicitar i argumentativ
20
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul I Comunicare profesional n limba modern
Lectura imaginii
- imagine publicitar ( construcia i interpretarea imaginii publicitare, relaia imagine/text)
- tabel grafic, diagram*, statistic (repere de completare i interpretare), relaia tabel/text
informativ sau explicativ
LIMBA SPANIOL
Pe parcursul colii postliceale se recomand a se opera cu urmtoarele elemente de construcie
a comunicrii:
Lexic
relaii semantice (sinonime, antonime, omonime), familii de cuvinte, cmpuri lexicale
Gramatic
Articolul hotrt i nehotrt
Substantivul: formarea femininului i a pluralului; determinanii substantivului (adjectiv posesiv,
demonstrativ, interogativ)
Adjectivul: concordana de numr i gen, gradele de comparaie
Verbul: folosirea modurilor verbale personale i ne personale (mod indicativ, conjunctiv, imperativ,
infinitiv, gerunziu i participiu)
Pronumele: personal, reflexiv, relativ, demonstrativ, interogativ, posesiv, nehotrt.
Adverbul: de mod, de timp, de loc, de cantitate; gradele de comparaie
Prepoziii i locuiuni prepoziionale
Numeralul cardinal i ordinal
Conjuncii/ Locuiuni conjuncionale coordonatoare i subordonatoare
Sintaxa: concordana modurilor i a timpurilor n fraz; vorbirea direct i indirect; propoziia
subordonat temporal, relativ, cauzal, condiional, final i concesiv.
Tipuri de fraze: fraza asertiv, interogativ direct i indirect, negativ, exclamativ i impersonal.
Tipuri de texte: informativ, explicativ, descriptiv, publicitar i argumentativ.
Programa Comunicare profesional n limba modern, nivel 3 avansat este conceput pentru
a fi parcurs ca modul unic. Se recomand furnizorilor de formare ca parcurgerea acestui modul s
fie programat pe ntreaga durat a cursurilor colii postliceale (3 4 semestre), dei exist i
posibilitatea parcurgerii lui n doar 2 semestre.
Planificrile calendaristice vor fi elaborate pentru ntreaga durat a modulului, pentru a se avea o
imagine de ansamblu asupra realizrii ntregului curriculum.
Stabilirea competenelor care vor fi vizate i a coninuturilor care vor fi parcurse n fiecare semestru
este la latitudinea profesorilor, obligaia acestora fiind s asigure, pn la ncheierea modului,
achiziionarea de ctre elevi a tuturor competenelor din program la un nivel satisfctor.
21
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul I Comunicare profesional n limba modern
Alegerea temelor, contextelor i textelor pe baza crora se va lucra se va face n strict corelare
cu domeniul de specializare al fiecrei clase.
Echilibrarea sarcinilor de lucru se va realiza astfel: la texte dificile se vor stabili sarcini de lucru
cu grad mic de dificultate, la texte uoare, se va avea n vedere ca gradul de dificultate a sarcinilor de
lucru s fie sporit.
3
Pentru detalii, se recomand a se consulta Ghid metodologic aria Limb i comunicare, liceu, MEC, CNC, Bucureti, 2002
22
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul I Comunicare profesional n limba modern
*NOT: n aceast rubric vor fi incluse i valorile i atitudinile vizate cu preponderen de unitatea
de nvare respectiv
**NOT: Se completeaz pe parcursul parcurgerii modulului, n funcie de problemele aprute i de
constatrile fcute n activitatea la clas.
23
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul I Comunicare profesional n limba modern
24
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul I Comunicare profesional n limba modern
- exerciii de operare cu informaii din texte de specialitate: corelare, transfer n i din coduri non-
lingvistice
- proiecte individuale sau de grup
5. Particip la interaciuni orale i n scris legate de ndeplinirea de sarcini de serviciu, n contexte
profesionale semnificative
- exerciii n perechi / grup, joc de rol, simulri: discuii profesionale, conversaii, interviu,
coresponden profesional,
- prezentri, raportri (formale i informale)
- convorbiri telefonice
- exerciii de reformulare, clarificare, explicare i adaptare a discursului oral i scris
- proiecte de grup
EVALUAREA
Evaluarea formativ, continu i regulat este implicit demersului pedagogic curent n orele de limb
modern, permind att profesorului ct i elevului s cunoasc nivelul de achiziionare a
competenelor i a cunotinelor, s identifice lacunele i cauzele lor, s fac remedierile care se impun
n vederea reglrii procesului de nvare-predare.
n scopul de a se asigura ntr-o msur ct mai mare validitatea i credibilitatea evalurii, probele de
evaluare se vor administra, n msura n care este posibil, n situaii de activitate profesional real /
practic de atelier sau la agentul economic. Dac acest lucru nu este posibil, condiiile de
administrare a probelor vor fi ct mai apropiate de situaiile reale i instruciunile vor oferi mai multe
detalii privind contextul n care se produce comunicarea.
25
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul I Comunicare profesional n limba modern
26
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul I Comunicare profesional n limba modern
Pentru certificare, se va avea n vedere demonstrarea performanei cel puin de dou ori pentru
competenele 5.1 i 5.2 n condiiile de aplicabilitate relevante pentru acestea, o dat n contexte formale
i o dat n contexte informale.
n cazul convorbirilor telefonice (competena 5.3), performana va fi demonstrat att pentru
apeluri date ct i pentru apeluri primite.
n cazul corespondenei (competena 5.4), probele vor viza demonstrarea, cel puin o dat, a
capacitii de a completa / redacta fiecare dintre tipurile i formatele de texte (doar cele specifice
domeniului de specializare) prevzute n condiiile de aplicabilitate.
Pentru a se realiza o evaluare ct mai complet a rezultatelor nvrii este necesar s se aib n
vedere, mai ales n evaluarea formativ continu, evaluarea nu numai a produselor activitii i
nvrii elevilor, ci i a proceselor de nvare, i a competenelor achiziionate, a atitudinilor
dezvoltate, precum i a progresului elevilor. Este evident c modalitile (metode, instrumente)
tradiionale de evaluare nu pot acoperi toat aceast palet de rezultate colare care trebuie evaluate. n
aceste condiii, pentru a putea obine ct mai multe date relevante privind nvarea, este necesar ca
pentru evaluare profesorii s fac apel la metode i instrumente complementare de evaluare.
PROIECTUL
Proiectul este o activitate complex de nvare care se preteaz foarte bine a fi folosit i ca
instrument de evaluare, att formativ, ct i sumativ. Proiectul este o activitate individual i/sau n grup,
dar sunt de preferat proiectele de grup deoarece ncurajeaz cooperarea i dezvolt competene de lucru n
echip. Un avantaj important al proiectului este c d posibilitatea elevilor de a lucra n ritm propriu, de a-i
folosi mai bine stilul propriu de nvare i permite nvarea i de la colegi.
27
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul I Comunicare profesional n limba modern
Proiectul pune elevii n situaia de a lua decizii, de a comunica i negocia, de a lucra i nva n
cooperare, de a realiza activiti n mod independent, de a mprti celorlali cele realizate / nvate,
ntr-un cuvnt, l ajut s participe direct la propria lui formare
28
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul I Comunicare profesional n limba modern
discret n toate fazele activitii. Profesorul rmne aadar un factor esenial al procesului, mai ales
dac proiectul este folosit i ca instrument de evaluare a rezultatelor colare.
Sarcinile profesorului vizeaz organizarea activitii, consilierea (d sugestii privind surse sau
proceduri) i ncurajarea participrii elevilor; este esenial neimplicarea sa n activitatea propriu-zis a
grupurilor de elevi (lsnd grupul s lucreze singur n cea mai mare parte a timpului), intervenia sa
fiind minim i doar atunci cnd este absolut necesar. Luarea de decizii pentru rezolvarea pe cont
propriu de ctre elevi a dificultilor ntmpinate constituie o parte important a nvrii prin proiect.
Este ns la fel de important s se evite ca elevii s fie pui n situaia de a avea eecuri majore, cci
eecul are o important influen negativ asupra nvrii. Asigurarea i evidenierea succesului (chiar
dac este vorba de succese mici sau pariale!) fiecruia dintre elevi este una dintre sarcinile importante
ale profesorului.
Este foarte important ca instruciunile emise de profesor s fie clare, specifice i s conin i o
limit de timp pentru ndeplinirea obiectivelor. Este foarte eficient s se scrie instruciunile pe tabl, foi
de hrtie i s se precizeze rolurile n grup (de ex. secretar scrie ideile emise de participani; mediator
asigur participarea tuturor membrilor grupului la discuii; cronometror urmrete ncadrarea n
limitele de timp stabilite; raportor prezint ntregii clase concluziile grupului).
Evaluarea cu ajutorul proiectului. Elevii pot fi notai pentru modul de lucru, pentru modul de
prezentare i/sau pentru produsul realizat.
Activitatea n proiect a elevilor poate fi evaluat pe cinci dimensiuni:
1) operarea cu fapte, concepte, deprinderi rezultate din nvare (dac cerina este ca elevii s-i
elaboreze proiectul pe baza cunotinelor i nelegerii dobndite n coal, ei au ocazia astfel s-i
selecteze i s decid ce date, fapte, concepte, deprinderi doresc s includ n proiect);
2) competenele de comunicare se pot urmri toate categoriile de competene de comunicare att
pe perioada elaborrii proiectului, ct i la prezentarea acestuia (proiectele ofer elevilor ocazii de
29
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul I Comunicare profesional n limba modern
comunicare cu un public mai larg: cu profesorii, cu ali aduli i colegi ntr-un efort de colaborare
i, nu n ultimul rnd, cu ei nii);
3) calitatea muncii (sunt examinate n mod obinuit inovaia i imaginaia, judecata i tehnica
estetic, execuia i realizarea, dezvoltarea unui proiect pentru a pune n lumin un anumit
concept);
4) reflecia (capacitatea de a se distana fa de propria lucrare, de a avea permanent n vedere
obiectivele propuse, de a evalua progresul fcut i de a face rectificrile necesare). Elevul ajunge
cu timpul s interiorizeze aceste practici astfel nct ajunge la performana de a-i aprecia singur
munca. In plus, cnd elevul continu s creeze ntr-un anumit gen, se familiarizeaz cu criteriile
acestuia i nva progresiv s gndeasc n acel domeniu.
5) produsul proiectului n msura n care se face evaluarea competenelor elevului aa cum sunt
ele materializate n produs, i nu aspecte ale proiectului nerelevante pentru nvarea care se
dorete a fi evaluat.
Evaluatorul este interesat i de alte dou aspecte: profilul individual al elevului (ceea ce
evideniaz proiectul n domeniul capacitilor cognitive i al stilului de nvare ale elevului) i,
respectiv, modul n care elevul s-a implicat n comunicarea i cooperarea nu numai cu ali elevi, dar
i cu profesori, experi din exterior, precum i folosirea judicioas de ctre acesta a diferitelor resurse
(bibliotec, internet).
Experiena a artat c proiectele pot servi foarte bine mai multor scopuri: ele angajeaz elevii
pe o perioad de timp semnificativ, determinndu-i s conceap schie, s le revizuiasc i s
reflecteze asupra lor; pe baza lor se dezvolt relaii interpersonale, cooperare; ofer oportuniti de
comunicare i utilizare a limbii moderne n contexte autentice; ofer o ucenicie pentru tipul de munc
ce va fi desfurat dup ncheierea colii; permit elevilor s-i descopere punctele forte i s le pun
n valoare: mobilizeaz un sentiment al implicrii, genernd o puternic motivaie interioar; i,
probabil, lucrul cel mai important, constituie un cadru propice n care elevii pot demonstra nelegerea
i competenele dobndite prin parcurgerea curriculum-ului colar.
30
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul I Comunicare profesional n limba modern
- motivarea elevului (celui care nva) prin recunoaterea eforturilor sale i diversificarea studierii
limbilor la toate nivelurile de-a lungul ntregii viei;
- prezentarea competenelor lingvistice i culturale dobndite (achiziionate)
Conceput ca un document personal n care elevul poate s nscrie calificativele i experienele sale
lingvistice, portofoliul conine trei pri:
- un paaport (carnet) care atest calificrile formale naionale;
- o biografie lingvistic ce descrie competenele atinse n domeniul limbilor strine i experiena de
nvare. Se utilizeaz scri de evaluare i autoevaluare care se regsesc n cadrul european
comun de referin.
- un dosar care conine alte materiale cu privire la procesul de nvare, obiectivele fixate de titular,
carnetul de bord, cu notaiile privind experienele de nvare, eantioane din lucrri personale
i / sau documente.
Portofoliul European al Limbilor ar putea fi folosit ca model pentru elaborarea portofoliilor elevilor.
n acest caz, dosarul care ar face parte din portofoliul lingvistic al elevului ar putea conine documente
cum ar fi:
o list cu texte literare sau de alt natur citite n limba strin (sub form imprimat sau electronic);
o list de texte audio-vizuale, ascultate/ vzute (emisiuni radio/TV, filme, casete audio-video, CD-
ROM etc.);
interviuri scrise sau pe caset audio, integrale sau secvene;
rspunsuri la chestionare, interviuri;
proiecte / pri de proiecte realizate;
traduceri;
fotografii, ilustraii, pliante, afie publicitare, colaje, machete, desene, caricaturi (reproduceri /
creaii personale);
texte literare (poezii, fragmente de proz);
lucrri scrise curente / teste;
compuneri / creaii literare personale;
contribuii personale la reviste colare;
extrase din pres i articole redactate pe o tem dat;
coresponden care implic utilizarea unei limbi strine.
Portofoliul se realizeaz prin acumularea n timp, pe parcursul colaritii, a acelor documente
considerate relevante pentru competenele deinute i pentru progresul nregistrat de elev.
31
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul I Comunicare profesional n limba modern
Dosarul va prezenta la nceput o list cu documentele existente, organizat fie tematic, fie tematic i
cronologic. Documentele dosarului se acumuleaz fie la cererea profesorului, fie la dorina elevului
(care va include acele documente pe care le consider ca fiind semnificative pentru propriul progres) i
vor fi alese astfel nct s arate etapele n evoluia elevului.
32
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul III Comunicare profesional
MODULUL II
NIVEL 3 AVANSAT
33
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul III Comunicare profesional
1. Activiti desfurate :
Procese de producie, proiectare, finane i contabilitate,
C1. Stabilete programele de managementul resurselor umane, achiziii, controlul stocurilor,
software general i de desfacerea bunurilor, prestarea de servcii, accesarea informaiilor,
specialitate necesare marketing i promovare,comunicare intern i extern, planificarea i
domeniului de specializare managementul proiectului, controlul calitii, administrare planificat,
stocarea informaiilor ( clieni interni, externi, furnizori, transport ).
2.Strategii de alegere a programelor de software:
Pentru fiecare tip de activitate
n funcie de eficiena acestuia : costuri ( iniiale/proiectate i
realizate ), capacitate raportat la mrimea companiei i activitilor,
complexitate, limbaj software, asisten, respectarea specificaiilor
hardware, existena unui personal calificat, acces la informaiile
necesare.
3. Condiii de siguran necesare unui sistem TIC :
Fiabilitatea operaiilor, efectuarea de pli prin web,
confidenialitatea informaiilor, protecia mpotriva viruilor, spyware,
acces autorizat / neautorizat ( ex. stabilirea i ntreinerea parolei ),
C2. Analizeaz opiunile back-up-ul sistemului, folosirea instrumentelor sistemului.
disponibile pentru asigurarea 4. Legislaie pentru utilizarea TIC :
unui sistem al TIC legal, Protecia datelor ( datele clienilor, comunicarea datelor, dreptul de
sigur i eficace a accesa datele, limite de timp pentru pstrarea datelor, responsabiliti
de organizare ), obinerea autorizaiilor, copyright, norme de igien i
sigurana muncii ( utilizarea tastaturii optice programate, ergonomie,
sigurana din punct de vedere electric, igiena i sigurana de
ansamblu).
5. Eficiena utilizrii TIC :
Fluxuri informaionale (inclusiv disponibilitatea informaiilor
34
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul III Comunicare profesional
Programa colar se citete liniar datorit asocierii dintre competenele individuale i coninuturi.
Atingerea competenelor individuale ( abiliti cheie ) se realizeaz cu ajutorul coninuturilor asociate.
Programa se utilizeaz n strns corelaie cu Standardul de Pregtire Profesional, n care sunt
precizate criteriile de performan pentru dobndirea competenelor individuale i probele de evaluare
ale performanelor elevului.
Locul de desfurare, formele de activitate, metodele, materialele didactice, fiele de lucru i
de documentare trebuie s se coreleze cu competena care trebuie format i coninuturile asociate ei.
Coninuturile se pot parcurge n ordinea dat de tabelul de corelare a competenelor cu
coninuturile, iar profesorul este liber s decid asupra numrului de ore alocat fiecrei teme, avnd
ns obligaia de a le parcurge pe toate.
Pentru eficientizarea procesului de nvare, profesorul trebuie s-i proiecteze din timp
activitatea didactic prin elaborarea de fie de lucru, fie de documentare, fie de observaie, probe de
evaluare i autoevaluare, prin pregtirea materialelor i echipamentelor necesare precum i a spaiului
de lucru.
Metodele de nvare adecvate coninuturilor / competenelor acestui modul sunt cele n care
activitatea didactic este centrat pe elev : studiul de caz, descoperirea, problematizarea, exerciiul,
algoritmizarea, brainstormingul, pentru c ele stimuleaz gndirea logic, cauzal, analitic,
imaginaia i creativitatea elevilor, avnd o eficien maxim n procesul de nvare.
Msura n care se formeaz competenele tehnice specializate din Standardul de Pregtire Profesional
este scoas n eviden de evaluare.
Se pot utiliza metodele clasice de evaluare, dar i cele alternative cum sunt: observarea
sistematic a elevului, investigarea, proiectul, portofoliul elevului, pentru care profesorul trebuie s
elaboreze instrumentele de evaluare( fie de observaie, fie de evaluare a proiectului, fie de
evaluare). Autoevaluarea este o metod utilizat pentru a stimula elevii s-i formeze i s-
i exprime opinii proprii, profesorul trebuind s elaboreze fie de autoevaluare.
Evaluarea formativ este esenial pentru procesul de nvare eficient. Elevii i profesorii trebuie
s tie ce progrese se fac pentru atingerea competenelor.
35
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul III Comunicare profesional
Evaluarea sumativ asigur dovezi pentru elevi, angajatori i instituii educaionale despre
realizrile unui elev n ceea ce privete cunotinele, nelegerea i abilitile dup criterii definite.
Evaluarea elevilor se face numai pentru competenele specificate n Standardul de Pregtire
Profesional. Demonstrarea unei alte abiliti n afara celor din competenele specificate este lipsit de
semnificaie n cadrul evalurii.
Instrumentele de evaluare trebuie s fie adecvate scopului urmrit i s permit elevilor s
demonstreze c au atins Standardele de Pregtire Profesional pentru unitatea de competen definit.
Multitudinea de instrumente de evaluare solicit din partea elevilor s formuleze rspunsuri, s
aleag rspunsuri corecte sau s analizeze situaii / opiuni specifice, s elaboreze strategii de aplicare
a TIC pentru creterea eficienei n domeniul su de activitate.
Probele de evaluare pot fi orale, scrise i practice n funcie de cerinele unitii de competen. n
cazul nostru, cnd activitile de nvare au caracter practic, instrumentele de evaluare cele mai
recomandate pot fi : fia de observaie, fia de evaluare, fia de autoevaluare. n fia de observaie se
bifeaz cte o csu de fiecare dat cnd s-a demonstrat buna realizare a unei sarcini; n momentul n
care s-au bifat toate csuele, evaluarea s-a ncheiat cu succes.
36
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul III Comunicare profesional
MODULUL III
COMUNICARE PROFESIONAL
NIVEL 3 AVANSAT
37
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul III Comunicare profesional
38
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul III Comunicare profesional
Fi de lucru
Eti desemnat s prezini raportul privind activitatea echipei de lucru n decursul unei luni de
zile. Auditoriul este format din membri echipei de lucru dar i componeni ai altor echipe din cadrul
organizaiei, persoane din conducere i control.
Sarcinile tale sunt
1. Identific strategiile de ascultare
2. Susine oral ideile i informaiile n faa unui auditoriu
3. Argumenteaz punctul tu de vedere
4. Comunic eficient
Fia de evaluare
Nume candidat:
Nume evaluator:
U.C. 3 Comunicare profesional
Modul de realizare a Rezultatul
Sarcini Data
sarcinilor evalurii
1. Identificarea strategiilor de ascultare n funcie de: DA sau ()
situaie NU sau (X)
ocazie
subiectul n cauz
vorbitori
metode de ascultare
2. Susinerea oral a ideilor i a informaiilor n faa DA sau ()
unui auditoriu: NU sau (X)
n situaii formale sau informale
n funcie de numrul de vorbitori (mare, mic, 2
persoane)
prin modulaia vocii
prin alegerea tonului i a vocabularului
prin structur
prin comunicare non verbal (gesturi, limbajul
trupului, contactul vizual)
prin articulare
40
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul III Comunicare profesional
41
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul IV Managementul proiectelor
MODULUL IV
MANAGEMENTUL PROIECTELOR
NIVEL 3 AVANSAT
42
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul IV Managementul proiectelor
43
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul IV Managementul proiectelor
Competene
Coninuturi tematice
individuale
managementul risc, raportul de proiect
44
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul IV Managementul proiectelor
modulul este orientat asupra celui care nva, respectiv asupra disponibilitilor sale,
urmnd s i le pun mai bine n valoare;
fiind o structur elastic, modulul poate ncorpora, n orice moment al procesului educativ,
noi mijloace sau resurse didactice;
modulul permite individualizarea nvrii i articularea educaiei formale i informale;
n elaborarea strategiei didactice, profesorul va trebui s in seama de urmtoarele principii ale
educaiei:
Elevii nva cel mai bine atunci cnd consider c nvarea rspunde nevoilor lor.
Elevii nva cnd fac ceva i cnd sunt implicai activ n procesul de nvare.
Elevii au stiluri proprii de nvare. Ei nva n moduri diferite, cu viteze diferite i din
experiene diferite.
Participanii contribuie cu cunotine semnificative i importante la procesul de nvare.
Elevii nva mai bine atunci cnd li se acord timp pentru a ordona informaiile noi i a le
asocia cu cunotinele vechi.
Procesul de predare - nvare trebuie s aib un caracter activ i centrat pe elev. n acest sens
cadrul didactic trebuie s aib n vedere urmtoarele aspecte i modaliti de lucru:
Diferenierea sarcinilor i timpului alocat, prin:
- gradarea sarcinilor de la uor la dificil, utiliznd n acest sens fie de lucru;
- fixarea unor sarcini deschise, pe care elevii s le abordeze n ritmuri i la niveluri diferite;
- fixarea de sarcini diferite pentru grupuri sau indivizi diferii, n funcie de abiliti;
- prezentarea temelor n mai multe moduri (raport sau discuie sau grafic);
Diferenierea cunotinelor elevilor, prin:
- abordarea tuturor tipurilor de nvare (auditiv, vizual, practic sau prin contact direct);
- formarea de perechi de elevi cu aptitudini diferite care se pot ajuta reciproc;
- utilizarea verificrii de ctre un coleg, verificrii prin ndrumtor, grupurilor de studiu.
45
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul IV Managementul proiectelor
Se evalueaz numai competenele din acest modul, evaluarea altor competene nefiind
relevant. O competen se evalueaz o singur dat. Elevii trebuie evaluai numai n ceea ce privete
dobndirea competenelor specificate n cadrul acestui modul.
Pe parcursul modulului se realizeaz evaluare continu, prin aplicarea instrumentelor de
evaluare continu prevzute n Standardul de Pregtire Profesional (probe scrise, probe orale), iar la
sfritul lui se realizeaz evaluare sumativ, pentru verificarea atingerii competenelor. Dobndirea
competenelor pentru nivelul 3 avansat de calificare se va certifica pe baza rezultatelor obinute n
urma aplicrii instrumentelor de evaluare a competenelor.
Cadrele didactice au posibilitatea de a decide asupra numrului de ore alocat fiecrei teme, n
funcie de:
dificultatea temelor
nivelul de cunotine anterioare ale grupului instruit
complexitatea i varietatea materialului didactic utilizat
46
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul IV Managementul proiectelor
47
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul VI Evenimente n activitatea de turism
MODULUL V
MANAGEMENTUL CALITII
NIVEL 3 AVANSAT
48
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul VI Evenimente n activitatea de turism
50
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul VI Evenimente n activitatea de turism
Evaluatorul (profesorul) va evalua elevul pe baza unui portofoliu pe care elevii l vor realiza
sub ndrumarea acestuia, la orele de curs i prin lecii vizit efectuate la agentul economic.
Cerina:
Participai la o recepie cantitativ i calitativ efectuat la agentul economic (la care facei
lecii vizit ) i ntocmii un PORTOFOLIU, care s cuprind urmtoarele elemente:
1. Locul recepiei (societatea comercial, spaiul de desfurare al recepiei);
2. Sortimentul de marf
3. Documentele verificate la recepie;
4. Verificarea identitii i cantitii lotului de marf;
5. Modul de efectuare a verificrii calitii la recepie;
6. Planul de control aplicat, parametrii i simbolurile corespunztoare, documente de
referin (standarde, specificaii);
7. Analiza eantioanelor: examinarea ambalajului, analiza senzorial, (organoleptic),
analiza fizico-chimic, microbiologic, etc.
8. Tipurile de defecte constatate i caracterizarea lor; interpretarea rezultatelor;
9. Decizia final privind lotul supus recepiei;
10. Documente completate cu prilejul recepiei.
51
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul VI Evenimente n activitatea de turism
MODULUL VI
NIVEL 3 AVANSAT
52
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul VI Evenimente n activitatea de turism
Competene
Coninut tematic
individuale
C1 PIAA TURISTIC A EVENIMENTELOR
Analizeaz Segmentele pieei evenimentelor:
piaa turistic a reuniuni; turism motivaional; conferine; expoziii; congrese; seminarii;
evenimentelor simpozioane; mese rotunde; prezentri de companii; prezentri de produse;
cursuri de pregtire profesional (training).
Tendine n turismul de evenimente:
generale (destinaii inedite, extinderea ariei geografice de desfurare a
evenimentelor, integrarea sistemelor T.I.C alctuirea de programe atractive i
inedite pre/post eveniment; aplicarea standarde de calitate specifice i a
standarde profesionale);
organizatorice (mix de cunoatere a destinaiei i relaxare; creterea duratei
evenimentelor cu excepia expoziiilor; specializarea; specializarea diminuarea
suprafeelor pentru expoziii i a numrului participanilor; diminuarea duratei
expoziiilor; utilizarea standurilor personalizate; programarea timpului minut
cu minut).
C2 ACTIVITILE SPECIFICE PCO
Desfoar Componentele ofertei de evenimente:
activiti destinaii (continent, ar, localitate, locaie); infrastructur general;
specifice mijloace de transport; infrastructur specific (sli i faciliti/utiliti de
organizatorului conferine i expoziii); restauraie; cazare; agrement; servicii de management
profesionist de de eveniment; servicii tehnice specifice; servicii specifice de personal
conferine (interprei, de primire i protocol, tehnicieni); servicii de suport; servicii de
(PCO) consultan
53
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul VI Evenimente n activitatea de turism
54
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul VI Evenimente n activitatea de turism
Criterii de Probe de
Precizri privind aplicabilitatea criteriilor de performan
performan evaluare
Evaluarea va fi realizat pe baza unui miniproiect n care se vor identifica, ntr-o anumit zon,
componentele ofertei de evenimente, dup urmtoarea structur de idei:
1. Stabilirea zonei pentru care se va realiza studiul;
2. Identificarea agenilor economici care pot oferi servicii turistice i de alimentaie;
55
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul VI Evenimente n activitatea de turism
56
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul VII Parteneri de afaceri pe piaa de reuniuni
MODULUL VII
NIVEL 3 AVANSAT
57
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul VII Parteneri de afaceri pe piaa de reuniuni
58
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul VII Parteneri de afaceri pe piaa de reuniuni
59
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul VII Parteneri de afaceri pe piaa de reuniuni
FI DE LUCRU
Nume candidat:
Nume evaluator:
Completai fi de apreciere de mai jos referindu-v la furnizorii de servicii cu care ai luat
legtura n timpul activitilor de instruire practic.
61
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul VII Parteneri de afaceri pe piaa de reuniuni
elevilor de a lucra n ritm propriu, de a-i folosi mai bine stilul propriu de nvare i permite i
nvarea de la colegi.
Toate proiectele trebuie s se bazeze pe aspecte reale din domeniul profesional.
Proiectul nu presupune ntotdeauna ca finalitate un material scris, poate consta ntr-o
succesiune de activiti, n organizarea unor evenimente, n realizarea unui produs, etc.
62
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul VIII Resurse umane
MODULUL VIII
RESURSE UMANE
NIVEL 3 AVANSAT
63
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul VIII Resurse umane
Formare
n afara organizaiei (centre de formare, instituii de nvmnt), n cadrul
organizaiei (calificare la locul de munc, instruirea la locul de munc)
Perfecionare
etape (identificarea nevoilor de perfecionare, stabilirea obiectivelor, stimularea
perfecionrii, proiectarea programului de perfecionare, metode de
perfecionare), evaluarea programului de perfecionare profesional
64
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul VIII Resurse umane
65
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul VIII Resurse umane
66
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul VIII Resurse umane
FI DE LUCRU
Nume candidat:
Nume evaluator:
ntocmii o gril de evaluare pentru posibilii candidai care particip la selecia de personal
pentru un eveniment.
Candidat: __________________________________________
67
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul IX Gestionarea computerizat a informaiilor i documentelor evenimentelor
MODULUL IX
NIVEL 3 AVANSAT
68
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul IX Gestionarea computerizat a informaiilor i documentelor evenimentelor
Competene
Coninut tematic
individuale
C1 INFORMAII UTILE EVENIMENTELOR
Colecteaz Resurse locale specifice:
informaii sli de conferine; centre de conferine; cldiri adaptabile evenimentelor; instituii
utile de nvmnt; centre culturale.
evenimentelor Elemente cu potenial turistic:
potenial natural (atracii turistice specifice diferitelor zone);
potenial antropic (resurse istorice, culturale, sociale, etnografice i de folclor,
tehnice).
Servicii de suport pentru organizarea evenimentelor:
structuri de cazare; servicii de restauraie i catering; servicii tehnice specifice;
servicii de transport (internaional, regional, local); alte servicii specifice.
Surse adecvate:
internet (site-uri specializate, baze de date, publicaii online); publicaii (ziare,
reviste, anuare, cataloage, lucrri de specialitate, inserii publicitare); media audio-
vizual (radio, televiziune).
C2 INFORMAII UTILE PENTRU VENIMENTE
Valorific nregistrarea informaiilor:
informaiile baze de date; tehnici I.T. de nregistrare a datelor; metode de sortare a datelor;
utile pentru programe software specializate pentru managementul evenimentelor, sisteme de
evenimente nregistrare online a participanilor;
Planuri grafice de configurare:
prin programe sofware specializate prin programe grafice uzuale.
Canale de difuzare a informaiilor:
publicaii (ziare, reviste,); media audio-vizual (radio, televiziune); internet (site
propriu, site-uri specializate n organizarea de evenimente, site-uri destinate
promovrilor), intranet; e-mail; programe software specializate.
69
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul IX Gestionarea computerizat a informaiilor i documentelor evenimentelor
70
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul IX Gestionarea computerizat a informaiilor i documentelor evenimentelor
Se vor promova metode activ participative, centrate pe elev, care dezvolt gndirea,
ncurajeaz participarea elevilor, dezvolt creativitatea i realizeaz o comunicare multidirecional.
Se recomand de asemenea organizarea predrii - nvrii utiliznd activiti difereniate pe
grupuri de elevi care faciliteaz procesul de nvare. Aceast metod se poate aplica pentru verificarea
ntre colegi (verificri i evaluri ale lucrrilor ntre colegi), joc de rol (elevii se ajut reciproc, iar
profesorul i ndrum pentru o nvare eficient).
Procesul de evaluare pe parcursul anului i evaluarea final trebuie s urmreasc gradul de
dobndire a competenelor i nu nivelul de cunotine acumulate. Cunotinele tiinifice nu reprezint
dect cadrul n care se dezvolt competenele. Pe parcursul anului elevul trebuie s fie supus evalurii
prin probe de evaluare diferite, n momente diferite, iar rezultatul final al evalurii (atingerea
competenelor) va avea n vedere progresul realizat de acesta.
Profesorul i elaboreaz pachete de evaluare pentru toate competenele incluse n modul.
Pentru a veni n sprijinul profesorilor este prezentat un model (orientativ) de realizare a evalurii pe
competene.
71
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul IX Gestionarea computerizat a informaiilor i documentelor evenimentelor
Activitate practic: Realizai prin tehnoredactare suportul pentru documentele necesare pentru
un eveniment, i salvai-le ntr-un folder care s v poarte numele.
Documentele solicitate sunt: contractul pentru organizarea evenimentului; planul general de
activiti; planuri de detaliu pe tipuri de activiti; evidene de detaliu pe tipuri de activiti; rapoarte
(generale, pe activiti, intermediare, de etap, finale); checklist organizare eveniment; documentele
financiare.
O alt modalitate de evaluare a dobndirii de competene care se poate aplica cu succes o
reprezint metoda proiect. Proiectul este o activitate complex de nvare care se preteaz foarte
bine a fi folosit ca instrument de evaluare, att formativ, ct i sumativ. Proiectul este o activitate
individual i/sau n grup, dar sunt de preferat proiectele de grup deoarece ncurajeaz cooperarea i
dezvolt competene de lucru n echip. Un avantaj important al proiectului este c ofer posibilitatea
elevilor de a lucra n ritm propriu, de a-i folosi mai bine stilul propriu de nvare i permite i
nvarea de la colegi.
Toate proiectele trebuie s se bazeze pe aspecte reale din domeniul profesional.
Proiectul nu presupune ntotdeauna ca finalitate un material scris, poate consta ntr-o
succesiune de activiti, n organizarea unor evenimente, n realizarea unui produs, etc.
Not: pentru fiecare competen se poate face evaluarea practic pe baza fiei de observare
avnd n vedere coninuturile programei
Sugestii privind dovezile evalurii:
- fia de observare, care trebuie s fie elaborat conform criteriilor de performan i
condiiilor de aplicabilitate, utilizat pentru evaluarea prin probe practice constituie dovad a
evalurii.
- pentru probele scrise dovezi ale evalurii sunt considerate: fiele de lucru, testele de
evaluare, chestionarele, proiectele, portofoliile.
- orice alt material elaborat de ctre elev sau utilizat de ctre profesor pentru evaluare
poate constitui o dovad a evalurii competenelor elevului.
72
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
MODULUL X
ORGANIZAREA REUNIUNILOR
NIVEL 3 AVANSAT
Modulul X Organizarea reuniunilor
C5 MATERIALE INFORMATIVE
Particip la Tipuri de materiale informative:
promovarea pliante; brouri;invitaii; announcements;
reuniunii documentaia privind reuniunea (agend, program, liste participani, CV-uri pentru
vorbitori i invitaii speciali, documentele de lucru, informaii utile, etc.);
publicaii; publicitate n mass-media; website-ul reuniunii; newsletter periodic;
comunicate de pres.
Elemente de informare:
date despre eveniment (tematica reuniunii, destinaie, locaie, agenda program,
servicii asigurate, informaii turistice generale);
date despre participani; tarife aplicate; rezumate ale lucrrilor prezentate; planuri
ale locaiei; planuri ale spaiilor expoziionale conexe.
Impactul promovrii asupra:
participanilor; firmelor i instituiilor implicate; pieei turistice; PCO-ului;
locaiilor; comunitii locale.
75
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul X Organizarea reuniunilor
76
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul X Organizarea reuniunilor
Pe parcursul anului elevul trebuie s fie supus evalurii prin probe de evaluare diferite, n
momente diferite, iar rezultatul final al evalurii (atingerea competenelor) va avea n vedere progresul
realizat de acesta.
Profesorul i elaboreaz pachete de evaluare pentru toate competenele incluse n modul.
Pentru a veni n sprijinul profesorilor este prezentat un model (orientativ) de realizare a evalurii pe
competene.
Exemplificarea unui pachet de evaluare pe o competen
Activitate: Pregtete materiale informative pentru o reuniune dat
UC8: Organizarea reuniunilor
C5: Realizeaz materiale informative
Cerin: Realizai un set de materiale informative coninnd minim 4 tipuri diferite de materiale,
pentru o reuniune de tip ________, bazndu-v pe elementele informative obinute in timpul instruirii
practice i a laboratorului tehnologic, desfurate la agenii economici, avnd n vedere urmtoarele
aspecte:
- natura evenimentului;
77
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul X Organizarea reuniunilor
78
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
MODULUL XI
NIVEL 3 AVANSAT
Modulul XI Organizarea evenimentelor cu plasament la mas
Competene
Coninut tematic
individuale
C1 OFERTA PENTRU ACIUNILE CU PLASAMENT LA MAS
Particip la Tipuri de aciuni:
alctuirea banchet, dejun oficial i de afaceri, dineu de gal, lunch, cocktail-party, recepie,
ofertei pentru cupa de ampanie.
aciunile cu Categorii de meniuri:
plasament la meniuri la pre fix; meniuri tip cu servicii rapide; meniuri clasice cu mai multe
mas servicii; meniuri specifice.
Asocierea preparatelor cu buturi:
reguli de asociere corect a preparatelor cu buturi; disponibiliti privind
preparatele i buturile; numrul i tipul clienilor; evitarea preparatelor greu de
asociat.
C2 SPAII DE PRIMIRE
Coordoneaz Spaii amenajabile:
pregtirea cile de acces; holul de primire; zone de ateptare; saloanele de servire; terase.
spaiilor de Dimensiunile de ocupare a suprafeelor:
primire spaiul necesar pentru o persoan; lungimea bufetelor / numr de persoane;
suprafaa total a spaiilor de servire.
Operaii de amenajare:
operaii de curenie i igienizare; crearea ambientului specific
C3 SERVICII PENTRU ACIUNI CU PLASAMENT LA MAS
Pregtete
serviciile Operaii de pregtire a spaiilor de servire:
pregtirea saloanelor de servire; aranjarea i fixarea meselor i a scaunelor;
pentru
aciunile cu realizarea mise-en-place-ului; pregtirea personalului.
Variante de plasament:
reguli de protocol; amplasarea participanilor la mese n diverse configuraii.
80
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul XI Organizarea evenimentelor cu plasament la mas
81
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul XI Organizarea evenimentelor cu plasament la mas
Evaluarea pe parcursul anului se realizeaz prin probe de evaluare orale, scrise, n funcie de
specificul competenei.
Promovarea modulului este demonstrat prin atingerea tuturor competenelor specificate n
tabelul de corelare a competenelor cu coninuturile.
Repartizarea numrului de ore pe coninuturi tematice se realizeaz n funcie de ritmul de
nvare al elevilor i de complexitatea coninutului.
Se vor promova metode activ participative, centrate pe elev, care dezvolt gndirea,
ncurajeaz participarea elevilor, dezvolt creativitatea i realizeaz o comunicare multidirecional.
Activitile la lecii vor fi variate, astfel nct, indiferent de stilul de nvare caracteristic, toi
elevii s dobndeasc competenele necesare.
Se recomand de asemenea organizarea predrii - nvrii utiliznd activiti difereniate pe
grupuri de elevi care faciliteaz procesul de nvare. Procesul de evaluare pe parcursul anului i
evaluarea final trebuie s urmreasc gradul de dobndire a competenelor i nu nivelul de cunotine
acumulate. Cunotinele tiinifice nu reprezint dect cadrul n care se dezvolt competenele.
Pe parcursul anului elevul trebuie s fie supus evalurii prin probe de evaluare diferite, n
momente diferite, iar rezultatul final al evalurii (atingerea competenelor) va avea n vedere progresul
realizat de acesta.
Profesorul i elaboreaz pachete de evaluare pentru toate competenele incluse n modul.
Pentru a veni n sprijinul profesorilor este prezentat un model (orientativ) de realizare a evalurii pe
competene.
Exemplificarea unui pachet de evaluare pe o competen
Activitate: Pregtete i servete buturi n amestec pentru un banchet
UC11: Organizarea evenimentelor cu plasament la mas
C3: Pregtete serviciile pentru aciunile cu plasament la mas
Criterii de Probe de
Precizri privind aplicabilitatea criteriilor de performan
performan evaluare
a Coordonarea Operaii de pregtire a spaiilor de servire: Practice
operaiilor de pregtirea saloanelor de servire;
pregtire a spaiilor aranjarea i fixarea meselor i a scaunelor;
de servire realizarea mise-en-place-ului;
pregtirea personalului.
b Stabilirea variantelor Variante de plasament: Orale i
de plasament la mas reguli de protocol; practice
al invitailor amplasarea participanilor la mese n diverse configuraii.
82
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul XI Organizarea evenimentelor cu plasament la mas
83
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii
Modulul XI Organizarea evenimentelor cu plasament la mas
- pentru probele scrise dovezi ale evalurii sunt considerate: fiele de lucru, testele de
evaluare, chestionarele, proiectele, portofoliile.
- orice alt material elaborat de ctre elev sau utilizat de ctre profesor pentru evaluare
poate constitui o dovad a evalurii competenelor elevului.
84
Organizator de conferine, congrese, trguri i expoziii