Clipedelicioase

Acesta este un desert ce const ntr-un blat de bezea, crocant la exterior i cremos la interior,
crem delicioasa i fructe.

Ce este minunat la reeta aceasta este c presupune doar cteva ingrediente, dar rezultatul este
absolut spectaculos.

In tava punem hartia de calc pe care desenam forma unei farfurii mari.

Cuptorul se incalzeste in prealabil la 140 C dupa care ne apucam de prepararea blatului de bezea.

Ingrediente pentru blatul de bezea :

4 albuuri
200 g zahr extrafin (pudra)
1 linguri amidon (din porumb)
1 linguri oet
esen de vanilie

Batem albuurile spuma tare, iar apoi adugm puin cte puin zahrul pana se dizolva tot
zahrul. Procesul de mixare va dura aproximativ 15-20 minute. Dup aceea, adugm oetul,
amidonul i esena de vanilie.

Turnam bezeaua n tav, ncercnd s i dm o form ct mai rotund, ajutndu-ne de cercul

deja desenat.
Dm bezeaua la cuptor la 140 C, pentru aproximativ 1 or 1:15, cand este gata e glbuie i tare n
exterior. Probabil se va crpa puin, dar nu e nicio problem, oprim focul i o lsm s se rceasc
complet n cuptor, lsnd ua ntredeschis. Apoi o punem pe platou, adugm crem dup preferine
i fructe.

O crema delicioasa se poate face din:

250 gr. Mascarpone, frisca, 1 galbenus, zahar vanilat si zahar pudra dupa gust.

O nebunie! Dup cum am menionat, bezeaua e crocant n exterior i moale n interior, dulce i
aromat, crema pufoasa si delicioasa iar fructele acrioare i completeaz gustul. Nu ne-am mai
putut opri din mmmm-uri, aa de bun este.
Poft bun!