Plan de Negocio Casa de Eventos

PLAN DE EMPRESA PARA LA CREACIN DE CASA DE EVENTOS Y
PROTOCOLO BLEU SOLEIL
VIVIAN VANESSA MARTNEZ CUBIDES
UNIVERSIDAD AUTNOMA DE OCCIDENTE

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS Y ADMINISTRATIVAS
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
PROGRAMA DE MERCADEO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES
SANTIAGO DE CALI
2012
PLAN DE EMPRESA PARA LA CREACIN DE CASA DE EVENTOS Y
PROTOCOLO BLEU SOLEIL
VIVIAN VANESSA MARTNEZ CUBIDES
Proyecto de Emprendimiento para optar al ttulo de profesional en mercadeo

y negocios internacionales
Director
CHRISTIAN G. BURBANO
Profesional en Mercadeo y Negocios Internacionales
Especialista en Administracin
UNIVERSIDAD AUTNOMA DE OCCIDENTE

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS Y ADMINISTRATIVAS
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
PROGRAMA DE MERCADEO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES
SANTIAGO DE CALI
2012
Nota de aceptacin:
Aprobado por el Comit de Grado en cumplimiento

de los requisitos exigidos por la Universidad
Autnoma de Occidente para optar al ttulo de
Profesional en Mercadeo y Negocios
Internacionales
CARLOS ALBERTO BOTERO ROLDN

Jurado
JUAN ESTEBAN ARIAS

Jurado
Santiago de Cali, 18 de Febrero de 2013
3
CONTENIDO
RESUMEN 16
INTRODUCCIN 17
1 RESUMEN EJECUTIVO 18
1.1 CONCEPTO DE NEGOCIO 18
1.2 EQUIPO EMPRENDEDOR, INVERSORES Y CAPITAL DE

CONSTITUCIN 19
1.3 POTENCIAL DE MERCADO EN CIFRAS 20
1.4 VENTAJA COMPETITIVA Y PROPUESTA DE VALOR 21
1.5 INVERSIONES REQUERIDAS 22
1.6 PROYECCIONES DE VENTAS Y RENTABILIDAD 24
1.7 CONCLUSIONES FINANCIERAS Y EVALUACION DE VIABILIDAD 24
2 ANLISIS DE MERCADO 25
2.1 ANALISIS DEL SECTOR 25
2.1.1 Diagnstico de la estructura actual del mercado nacional 25
2.1.2 Desarrollo tecnolgico e industrial del sector 28
2.2 ANLISIS DEL MERCADO 30
2.2.1 Mercado real 30
2.2.2 Justificacin del mercado real 35
2.2.3 Estimacin del mercado potencial 36
2.3 ESTIMACION DEL SEGMENTO TAMAO Y CRECIMIENTO 39
2.4 ANALISIS DEL CLIENTE 40
2.4.1 Perfil del cliente 41
4
2.4.2 Localizacin del segmento 45
2.4.3 Elementos que inciden en la compra 45
2.4.4 Disposicin del cliente para realizar la compra 56
2.4.5 Principales Celebraciones 57
2.5 ANLISIS DE LA COMPETENCIA 61
2.5.1 Principales competidores 68
2.5.2 Anlisis de precios de los principales competidores 68
2.5.3 Productos sustitutos 71
2.5.4 Imagen y reputacin de los principales competidores ante el

cliente 72
2.5.5 Experiencia y reconocimiento de marca de los principales

competidores 76
3 ESTRATEGIA DE MERCADEO 77
3.1 CONCEPTO DE SERVICIO 77
3.1.1 Descripcin del servicio 77
3.1.2 Fortalezas y debilidades del servicio 77
3.2 ESTRATEGIA DE PRODUCTO 78
3.2.1 Marca y logo de CENTRO DE PROTOCOLO ETIQUETA Y

GLAMOUR BLEU SOLEIL 78
3.2.2 Ciclo de vida 79
3.2.3 Acciones del servicio y costos 80
3.2.4 Tcticas relacionadas con el producto 81
3.3 ESTRATEGIA DE DISTRIBUCION 81
3.3.1 Alternativas de penetracin 81
5
3.3.2 Alternativas de comercializacin 81
3.3.3 Costos de los procesos de distribucin 82
3.3.4 Tcticas de distribucin 82
3.4 ESTRATEGIA DE PRECIOS 82
3.4.1 Precios de los paquetes de eventos 82
3.4.2 Condiciones de pago 84
3.4.3 Impuestos sobre productos 85
3.4.4 Tcticas de precios 85
3.4.5 Planes de contingencia para guerra de precios 85
3.5 ESTRATEGIA DE PROMOCIN 86
3.5.1 Promocin Dirigida a Clientes y Canales 86
3.5.2 Manejo de Clientes Gold 87
3.5.3 Estrategia Principal 87
3.5.4 Presupuesto de Promocin por Mes 87
3.6 ESTRATEGIA DE COMUNICACIN 88
3.6.1 Principales Medios de Comunicacin a Utilizar 88
3.6.2 Costos de Pautar en Los principales Medios de Comunicacin 88
3.6.3 Tcticas relacionadas con comunicaciones 89
3.6.4 Presupuesto de promocin por mes 89
3.7 ESTRATEGIA DE SERVICIO 89
6
3.7.1 Estrategia principal de garanta en el servicio 89
3.7.2 Servicio al cliente 90
3.7.3 Competencia Vs BLUE SOLEIL 90
3.7.4 Costo de la estrategia de servicio 90
3.7.5 Personal especializado en el servicio y costos 91
3.8 PROYECCION DE VENTAS 91
4 ANALISIS TCNICO OPERATIVO 93
4.1 FICHA TCNICA DEL SERVICIO 93
4.2 ESTADO DE DESARROLLO Y ESTRATEGIAS 98
4.3 FLUJOGRAMA DEL SERVICIO 98
4.4 ELEMENTOS PARA LA REALIZACION DE UN EVENTO 99
4.5 RECURSOS TECNOLGICOS 100
4.6 TAMAO DE LA EMPRESA Y LOCALIZACIN 108
4.7 PROCESO DE SERBUCCION 108
4.8 ANALISIS DE COSTOS DE PRODUCCIN 109
4.9 PLAN DE COMPRAS 112
4.10 PROGRAMA DE CONTROL DE CALIDAD 113
5 ANLISIS POLTICO Y LEGAL 114
5.1 CONCEPTO, MISIN Y VISIN DE LA EMPRESA 114
5.2 OBJETIVOS 114
5.3 ANALISIS MECA 115
5.4 GRUPO EMPRESARIAL 116
5.5 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL 117
7
5.6 GASTOS DE ADMINISTRACION Y NOMINA 117
5.7 ROLES, CARGOS Y FUNCIONES DE LOS EMPRESARIOS 118
5.8 TIPO DE SOCIEDAD 118
5.9 ANLISIS DE LA LEGISLACIN VIGENTE 119
5.10 CONSTITUCIN JURDICA 120
5.11 GASTOS DE CONSTITUCIN 121
5.12 POLITICA DE DISTRIBUCIN Y UTILIDADES POR AO 121
6 ANALISIS FINANCIERO 125
6.1 INVERSION REQUERIDA 125
6.2 ESTRUCTURA DE FINANCIEAMIENTO 127
6.3 ESTRUCTURA DE COSTOS 128
6.3.1 Costos Fijos mensuales 129
6.3.2 Punto de equilibrio 129
6.3.3 Estructura de costos para P.E 130
6.4 ESTADO DE RESULTADOS 131
6.5 CAPITAL DE TRABAJO NETO OPERATIVO 132
6.6 FLUJO DE CAJA 133
6.7 VALOR PRESENTE NETO (VPN) 133
6.8 TASA INTERNA DE RETORNO (TIR) 134
7 IMPACTOS ESPERADOS 135
8 CONCLUSIONES 136
BIBLIOGRAFA 137
ANEXOS 140
8
LISTA DE CUADROS
Cuadro 1. Equipo emprendedor 19
Cuadro 2. Principales inversionistas 19
Cuadro 3. Potencial de mercado en cifras 20
Cuadro 4. Matriz Dofa 21
Cuadro 5. Inversiones requeridas 22
Cuadro 6. Relacin inversin requerida 23
Cuadro 7. Proyecciones de ventas y rentabilidad 24
Cuadro 8. Nmero de empresas segn actividad de servicios; Total nacional

26
Cuadro 9. Variacin y contribucin de los ingresos nominales, segn
subsector de los servicios primer trimestre del ao 2012 27
Cuadro 10. Continuacin cuadro 9 28
Cuadro 11. Cantidad de mujeres y hombres pertenecientes al rango de edad

30
Cuadro 12. Barrios, urbanizaciones y sectores de la comuna 17 31
Cuadro 14. Colegios de la zona sur de la ciudad de Cali 34
Cuadro 15. Habitantes por estrato 37
Cuadro 16. Situacin geogrfica, superficie y clima 37
Cuadro 17. Estimaciones y proyecciones de poblacin y densidad 2009

2015 38
Cuadro 18. Tamao de la muestra 40
9
Cuadro 19. Principales salones de organizacin de eventos sociales y sus
respectivos servicios, ubicados en la ciudad de Cali 61
Cuadro 26. Principales competidores, precios y servicios 68
Cuadro 30. Productos sustitutos y servicios sustitutos 71
Cuadro 31. Continuacin Cuadro 31 71
Cuadro 32. Etapas, acciones del servicio y sus costos 80
Cuadro 34. Costos procesos de distribucin 82
Cuadro 35. Paquetes de eventos 83
Cuadro 37. Prepuesto de Promocin Mes a Mes 87
Cuadro 38. Principales medio, Costos, caractersticas y Frecuencia 88
Cuadro 39. Costos de la estrategia de servicios mensual 90
10
Cuadro 41. Estado de resultados proyectado a 5 Aos 91
Cuadro 42. Ficha Tcnica del Servicio 93
Cuadro 47. Elementos para la realizacin de un evento bsico por persona99
Cuadro 48. Costo variable unitario Pink Exclusive 109
Cuadro 49. Costo variable unitario Star Exclusive 110
Cuadro 50. Costo variable unitario Premium Exclusive 111
Cuadro 51. Plan de compras para el primer ao 112
Cuadro 52. Elementos de Control de Calidad 113
Cuadro 53. Matriz Dofa 115
Cuadro 54. Equipo de emprendimiento empresarial 116
Cuadro 55. Principales inversores 116
Cuadro 56. Gasto de administracin y nmina mensual 117
Cuadro 57. Trmites y Costos 121
Cuadro 58. Inversin Total Requerida 125
Cuadro 59. Activos Fijos del Centro de Protocolo, Etiqueta y Glamour 126
Cuadro 60. Financiacin de la Inversin Requerida 127
Cuadro 61. Estructura Financiera y Costo de Capital 127
Cuadro 62. Estructura de costos 128
Cuadro 63. Siglas 128
11
Cuadro 64. Punto de equilibrio 129
Cuadro 65. Proyeccin de cantidad de ventas para el primer ao 130
Cuadro 66. Estructura de costos para punto de equilibrio 130
Cuadro 67. Estado de resultados del punto de equilibrio 131
Cuadro 68. Estado de resultados proyeccin a 5 aos 131
Cuadro 69. KTNO (Capital de trabajo neto operativo) para 5 aos 132
Cuadro 70. Flujo de caja libre 133
Cuadro 71. Valor presente neto 133
Cuadro 72. Tasa interna de retorno 134
Cuadro 73. Impactos esperados 135
12
LISTADO DE FIGURAS
Figura 1. Grfico de porcentaje de distribucin por estratos de la comuna 17

31
Figura 2. Mapa de Cali Poblacin y densidad bruta de las comunas de Cali

33
Figura 3. Poblacin por Sexo 36
Figura 4. Participacin porcentual segn estrato 36
Figura 5. Pirmide poblacional de la comuna 17 39
Figura 6. Grfico de edad 41
Figura 7. Grfico de gnero 42
Figura 8. Grfico de estrato socioeconmico 42
Figura 9. Grfico de Perfil acadmico 43
Figura 10.o Grafco de Ocupacin 43
Figura 11. Grfico de tipo de cliente a la hora de realizar un evento 44
Figura 12. Grfico de cantidad de veces que el cliente encuestado ha

celebrado un evento en una casa de eventos (cada 2 aos) 46
Figura 13. Grfico de sabor del bufete de una casa de eventos 47
Figura 14. Grfico de acondicionamiento adecuado y cmodo de los salones

de eventos 48
Figura 15. Grfico de organizacin total por parte de la empresa promotora

de eventos 48
Figura 16. Grfico de detalles del evento costosos fuera del paquete de
eventos 49
Figura 17. Grfico de banquetes y productos innovadores 49
Figura 18. Grfico de calidad de los banquetes 50
13
Figura 19. Grfico de innovacin en decoracin 50
Figura 20. Grfico de personal capacitado para atender eventos 51
Figura 21. Grfico de horario de terminacin adecuado del evento 52
Figura 22. Grfico de espacios agradables y cmodos 52
Figura 23. Grfico de experiencias diferentes 53
Figura 24. Normas de protocolo cmodas y agradables 54
Figura 25. Grfico de servicios adicionales que buscan los clientes 55
Figura 26. Grfico de precios por persona 56
Figura 27. Grfico de eventos memorables para el cliente Cumpleaos 57
Figura 28. Grfico de eventos memorables para el cliente Quince Aos 58
Figura 29. Grfico de eventos memorables para el cliente Bautizos 58
Figura 30. Grfico de eventos memorables para el cliente Primeras

Comuniones 59
Figura 31. Grfico de eventos memorables para el cliente Matrimonios 59
Figura 32. Grfico de eventos memorables para el cliente Grados 60
Figura 33. Imagen y reputacin que la competencia proyecta ante el cliente

Tarragona 73
Figura 34. Grfico de imagen y reputacin que la competencia proyecta ante

el cliente El Rancho de Jons 74

el cliente Los Panchos 74

el cliente Eventos Arco Iris 75
Figura 37. Grfico de principales competidores 76
Figura 38. Logo del centro de protocolo etiqueta y glamour 79
14
Figura 39. Ciclo de vida del servicio 79
Figura 40. Descripcin del Proceso 98
Figura 41. Computador Pavilion 20 All in One 100
Figura 42. Impresora multifuncional Laser jet enterprice 500 101
Figura 43. Fax Panasonic 101
Figura 44. Video beam casio 102
Figura 45. Aire acondicionado 102
Figura 46. Cmara fotogrfica Canon 103
Figura 47. Equipo de sonido 103
Figura 48. Luces rtmicas 104
Figura 49. Estrober 104
Figura 50. Mquina de humo 105
Figura 51. Horno a gas 105
Figura 52. Parrilla industrial 106
Figura 53. Horno para pizza 106
Figura 54. Extractor de olores 107
Figura 55. Freidor a gas 107
Figura 56. Organigrama 117
15
RESUMEN
En este documento se presenta la propuesta para el desarrollo de un plan de

negocios para la creacin de un centro de protocolo, etiqueta y glamour. Se
pretende mostrar diferencias en la prestacin del servicio y atencin al cliente en
el sector de los eventos sociales, empresariales y protocolo.
El trabajo se apoya en diferentes conceptos tericos, los cuales ayudaron a

estructurar las ideas que se presentarn a continuacin. La necesidad de
independencia, sembrar y cosechar ideas para la conformacin de una empresa,
han sido los pilares para el desarrollo y futura ejecucin del proyecto de negocio
que se est proponiendo en este trabajo.
Haciendo referencia al proceso de innovacin para emprendimiento empresarial,

en la cual se busca establecer una empresa con ideas nuevas y diferentes a las
que ya estn constituidas, El trabajo aporta una nueva forma de ver y entender los
procesos que se pueden incorporar en una empresa dedicada a la prestacin de
servicios de eventos.
Palabras clave: Plan, de negocio, pilares, constituida, prestacin de servicios,

atencin al cliente, eventos sociales, protocolo.
16
INTRODUCCIN
Hoy en da el emprendimiento empresarial y la creacin de modelos de negocios,

se han convertido en una opcin de vida y rentabilidad econmica para muchas
personas. Con la creacin de nuevas empresas, no slo se benefician los futuros
empresarios si no tambin la economa a nivel regional y nacional.
El mercado est avanzando a ritmos descomunales y lo que era imposible para un

empresario aos atrs, hoy gracias a los factores tecnolgicos, econmicos y
sociales se ha vuelto realidad. Las empresas del futuro deben estar dispuestas y
equipadas para atender las necesidades del consumidor y saber aprovechar
tendencias de los mercados.
Esta investigacin se aplic todos los elementos tericos y prcticos desarrollados

a lo largo de la carrera, y de esta forma construir una idea de negocio rentable,
innovador y diferente.
El documento a continuacin contiene elementos estratgicos, econmicos,

sociales y financieros que permiten conocer el entorno empresarial y la
complejidad del mercado al cual se llegar.
17
1 RESUMEN EJECUTIVO
1.1 CONCEPTO DE NEGOCIO
El objetivo principal del CENTRO DE PROTOCOLO ETIQUETA Y GLAMOUR

BLEU SOLEIL consiste en instruir a sus clientes en temas de protocolo y de esta
forma recuperar una parte importante de cultura y civismo en los consumidores;
tambin tendrn la posibilidad de aprender y perfeccionar sus normas de
comportamiento. El centro de protocolo se caracterizara por ofrecer productos
diferenciados e innovadores que sean nicos y caractersticos del lugar. El centro
de protocolo tendr una amplia gama de paquetes y una serie de elementos
importantes para la perfecta realizacin de un evento. El cliente tiene la posibilidad
de escoger dentro de sus paquetes una serie de elementos como (arlequines,
shows de baile, fuegos pirotcnicos y servicio integral del evento,) que son
poco vistos en las celebraciones que se realizan en la mayora de los salones que
estn ubicados en la ciudad de Cali. La cata de vinos y de caf es un gran
atractivo para los clientes, debido a que representa una nueva experiencia y
enriquece sus conocimientos. Se considera la idea de que a futuro se maneje el
servicio de catering, para mayor comodidad del cliente y ampliacin de los
servicios del centro de protocolo etiqueta y glamour bleu soleil.
La generacin de empleo para las personas menos favorecidas como

discapacitados, madres cabeza de familia y reintegrados a la sociedad, representa
un objetivo que se tendr en cuenta para disminuir el impacto social negativo de la
ciudad de Cali.
18
1.2 EQUIPO EMPRENDEDOR, INVERSORES Y CAPITAL DE CONSTITUCIN
Cuadro 1. Equipo emprendedor
Nombre Perfil Experiencia Aportes
Control y
Vivian Vanessa Estudiante de Practicante del Administracin
Martnez Cubides Mercadeo y rea de mercadeo del centro de
Negocios y Negocios Protocolo,
Internacionales Internacionales 7 Etiqueta y
Meses; Asesora de Glamour Bleu
ventas en Hewlett Soleil.
Packard 4 Meses.
Luz Helena Cubides
Silva Asesora de Ventas Asesora de ventas, Asesora de
y DJ. dj en Eventos Ventas y control
Tropivalle 2 Aos. de clientes.
Cuadro 2. Principales inversionistas
Porcentaje de
Nombre Inversin
Inversin
Vivian Vanessa Martnez Cubides $ 7000.000 40.8%

Luz Helena Cubides Silva $ 27528.725
Capital de Riesgo $50000.000 59.2%
$84528.725 100%
Total
19
1.3 POTENCIAL DE MERCADO EN CIFRAS
Cuadro 3. Potencial de mercado en cifras
Fuente: Datos Primarios DANE y los resultados adicionales dados en pesos se

obtienen de la plantilla financiera utilizada para el desarrollo del mdulo financiero.
La frecuencia de uso por mes, se calcul teniendo en cuenta la informacin que se

obtuvo por va telefnica con los encargados de las principales empresas
competidoras las cuales afirman que como mnimo una vez en el mes se celebra
un evento o festejo en una casa de eventos, De lo contrario no sera una empresa
que genere ganancias a sus dueos o accionistas.
20
1.4 VENTAJA COMPETITIVA Y PROPUESTA DE VALOR
Cuadro 4. Matriz Dofa
21
1.5 INVERSIONES REQUERIDAS
Cuadro 5. Inversiones requeridas
El gasto en promocin, publicidad y Merchandising mensual para una casa de

eventos, vara dependiendo de las fechas comerciales que se celebran en un ao
en Colombia. El valor aproximado para invertir en publicidad total para el primer
ao es de 1500.000.
22
Cuadro 6. Relacin inversin requerida
Activos Fijos
Cantidad Elementos
Precio
1 Mquina de humo $ 1200.000
1 Fax $ 200.000
2 Cmara Fotogrfica $ 3000.000
1 Estufa de gas con Horno $ 850.000
1 Parrillas $ 400.000
1 Horno para Pizza $ 750.000
1 Extractor de Olores $ 380.000
Maquinaria 1 Freidor a Gas $ 1500.000
1 Refrigerador $ 3000.000
1 Lava Vajilla $ 700.000
2 Licuadora $ 150.000
1 Equipo de Sonido $ 4000.000
1 Impresora $ 1500.000
2 Aire Acondicionado $ 2800.000
2 Luces Rtmicas $ 1400.000
2 Strober $ 400.000
3 Samovares $ 1500.000
1 Fileteadora pfaff $ 1270.000
Equipo de Computo 2 Computadores Todo en Uno
$ 2000.000
2 Escritorios $ 1000.000
4 Sillas $ 1200.000
2 Telfonos $ 400.000
Muebles y Enseres 2 Video Beam $ 3200.000
1 Muebles $ 2000.000
2 Televisores $ 2000.000
2 Archivadores Metlicos $ 1000.000
Dispensador de Agua con $ 440.000
1
Nevera
3 Lmparas de lujo colgantes $ 2410.000
1 Menaje para 150 personas $15000.000
TOTAL $ 55650.000
23
1.6 PROYECCIONES DE VENTAS Y RENTABILIDAD
Cuadro 7. Proyecciones de ventas y rentabilidad
1.7 CONCLUSIONES FINANCIERAS Y EVALUACION DE VIABILIDAD
Se puede concluir que con una inversin requerida total de 84528.725, se pueden
obtener mrgenes de ganancia positivos despus del segundo ao de
funcionamiento, con unas proyecciones de ventas a cinco aos aterrizadas y
utilidades positivas esperadas despus del segundo ao cuando la empresa ya
empieza a ser reconocida en el mercado.
24
2 ANLISIS DE MERCADO
2.1 ANALISIS DEL SECTOR
2.1.1 Diagnstico de la estructura actual del mercado nacional
Colombia se ha convertido en un pas bastante atractivo tanto para inversionistas

extranjeros como para inversionistas nacionales; esto ha llevado al pas a una
nueva etapa del comercio de bienes y servicios, que ha permitido poco a poco el
crecimiento de los ndices de empleo a nivel nacional.
Para el ao 2010, el DANE (Departamento Administrativo Nacional de

Estadstica) realiz una investigacin a nivel nacional, acerca de las empresas de
servicios distribuidas segn su actividad, con el fin de conocer y atender los
requerimientos especficos de informacin de las diferentes entidades del orden
nacional. En esta investigacin, se encontraron alrededor de 5.343 empresas del
sector de los servicios a nivel nacional, de las cuales 342 empresas pertenecen al
subsector de expendio de alimentos, bares y similares; actualmente no existe
ningn subsector que mencione el nombre de los salones de eventos u
organizacin de eventos sociales, por esta razn, y debido a la actividades que se
realizan en estos tipos de negocio, se ubicar en el subsector de Expendio de
Alimentos, Bares y Similares.
En el ao 2010, el DANE, realiz una encuesta anual a todas las empresas de

servicios, con el fin de ampliar la cobertura del sector a nivel nacional y de esta
forma ayudar a las empresas en procesos especficos de informacin. Con esta
encuesta anual, el DANE mejor notablemente el directorio de empresas vigentes
pertenecientes a este sector en especfico en Colombia. Esta ardua y rigurosa
investigacin, se vena realizando tres aos atrs con el objetivo de demostrar el
cumplimiento que tiene el departamento administrativo nacional de estadstica
hacia la poblacin colombiana, de suministrar informacin valida y certera a nivel
estadstico sobre estas empresas.
25
Cuadro 8. Nmero de empresas segn actividad de servicios; Total nacional
Cdigo CIIU Rev. 3

Servicio Numero %
AC
Clase 551 Alojamiento en hoteles, campamentos y 280 5,2

otros tipos de hospedaje no permanente
Divisin 63 Actividades complementarias y auxiliares 324 6,1

de transporte
Clase 6340 Actividades de agencias de viajes 103 1,9
Grupo 641 Actividades portales y de correo 65 1,2
Grupo 642 Telecomunicaciones 186 3,5
Divisiones 70 y 71 Actividades inmobiliarias y alquiler de 227 4,2
maquinaria y equipo sin operario
Divisiones 72 Informtica y actividades conexas 271 5,1
Clases 7491, 7492 y
1.217 22,8
7493 Actividades empresariales
Clase 7430 Publicidad 151 2,8
Investigacin y desarrollo. Actividades
jurdicas y de contabilidad, tenedura de
libros y auditoria; Asesoramiento en
materia de impuestos; Estudio de
Dision 73, Grupos mercados y realizacin de encuestas de
741, 742 , Clases opinin pblica; Asesoramiento 994 18,6
7494, 7495, 7499 empresarial y en materia de gestin;
Actividades de arquitectura e ingeniera y
otras actividades tcnicas. Actividades de
fotografa, actividades de empaque y
envase y otras actividades empresariales.
Clase 8050 Educacin superior privada 154 2,9
Grupo 851 Actividades relacionadas con la salud 815 15,3
humana privada
Clases 9213 y 9220 Radio, televisin y agencia de noticias 54 1,0
Grupos 921 y 930 160 3,0
(Excepto Clase 9213) Otras actividades de servicio
TOTAL 5.343 100,0
Fuente: Encuesta Anual de Servicios 2010 del DANE
26
Para el primer trimestre del ao 2012, el DANE dio a conocer los ingresos
nominales de las empresas de servicios y sus respectivas actividades econmicas
a las cuales se dedican en el mercado. En esta investigacin se resaltaron
aspectos importantes de la evolucin de los subsectores de servicios. En el
Cuadro 9. Que se presentar a continuacin, se pretende mostrar la variacin y
contribucin de los ingresos nominales que han tenido los subsectores de los
servicios para el primer trimestre del ao 2012, en especial el subsector al cual
pertenece CENTRO DE PROTOCOLO, ETIQUETA Y GLAMOUR BLEU SOLEIL
el cual es el de Expendio de Alimentos, Bares y Similares.
Cuadro 9. Variacin y contribucin de los ingresos nominales, segn

subsector de los servicios primer trimestre del ao 2012
27
Cuadro 10. Continuacin cuadro 9
En el Cuadro 9. Se puede observar, que el subsector Expendio de Alimentos,

Bares y Similares Perteneciente al sector de los servicios, no es uno de los
subsectores que presente un alto porcentaje en cuanto a sus ingresos nominales,
pero claramente se puede apreciar que representa un porcentaje de ingresos
significativos en el mercado. Este panorama es claramente reconfortante para los
futuros empresarios que quieran invertir tiempo, dinero y esfuerzos de mercadeo
en estos tipos de negocio; el mercado cada da est en constante cambio y a su
vez exige mayores retos tecnolgicos, publicitarios e innovacin en cuestin de
productos y servicios que permiten a las empresas, tener ventajas competitivas a
nivel nacional y a futuro visualizar estas empresas en un proceso de
internacionalizacin.
2.1.2 Desarrollo tecnolgico e industrial del sector . Los ltimos aos han
sido decisivos para Colombia, no solo porque el pas se ha visto en la obligacin
de evolucionar su infraestructura, sus leyes y polticas, sino tambin porque estas
decisiones ya tomadas por los altos miembros del gobierno, han obligado a las
empresas e industrias a tomar el camino de la innovacin y actualizacin en la
elaboracin de bienes y servicios. Para comienzos del ao 2012 y despus de
haber esperado tantos aos para que el tratado de libre comercio con estados
unidos se hiciera realidad, por fin entro en vigencia, y con ello se dio una
importante apertura econmica para el pas; muchos expertos piensan que esto
representa una gran amenaza para las pequeas y medianas empresas de
cualquier sector, otros por su parte piensan que es la gran oportunidad para que
las empresas tomen conciencia y se vuelvan ms competitivas en el mercado
nacional y a futuro tengan intencin de internacionalizarse.
28
El sector de la organizacin de eventos sociales, tiene grandes responsabilidades
con el mercado, no solo porque en las empresas que pertenecen a este sector se
prestan servicios, sino tambin porque en ella se ofrece una infinidad de productos
alimenticios que deben estar en perfectas condiciones y aprobadas por las
autoridades correspondientes, con el fin de conservar y preservar la salud de las
personas que asisten a los eventos.
Una empresa que presta servicios de organizacin de eventos ya sea social o

empresarial, tiene que contar con una gran cantidad de elementos e instalaciones
fsicas que deben utilizarse con el fin de brindar comodidad, estilo y confort a los
clientes interesados en la realizacin de sus eventos memorables. Dentro de los
elementos tecnolgicos ms necesarios para un saln de eventos se encuentran:
Equipos de imagen, sonido y televisin
Equipos de entretenimiento (luces multicolores, strober, mquinas de humo y

espuma, etc.)
Aire Acondicionado
Instalaciones elctricas del saln
En Colombia existen programas nacionales que se encargan de evaluar proyectos

de emprendimiento y apoyar al sector empresarial a fortalecer la investigacin en
el campo tecnolgico e industrial. Esto ayuda a que las empresas se preparen
para afrontar la modernizacin y la implementacin de nuevas tecnologas. A
continuacin se presentaran algunas entidades que apoyan este procesos son:
o Departamento Administrativo de Colciencias, Tecnologa e Innovacin
Centros de desarrollo tecnolgico reconocido por Colciencias:
o VIDARIUM ( Centro de Investigacin en Nutricin y Salud)

o CORASFALTOS (Corporacin para Investigacin y Desarrollo en el Sector
Transporte e Industrial)
o CORPORACION CTD de Gas ( Corporacin Centro de Desarrollo Tecnolgico
del Gas)
o CIF (Centro Internacional de Fsica Cif)
o ICIPC ( Instituto de Capacitacin e Investigacin de Plstico y del Caucho )
29
o RENATA ( Red Nacional Acadmica de Tecnologa Avanzada )
o TECNOPARQUE ( Aplicacin Productiva del Conocimiento y las Nuevas

Tecnologas )
2.2 ANLISIS DEL MERCADO
2.2.1 Mercado real. LA CASA DE EVENTOS Y PROTOCOLO BLEU SOLEIL

Enfocar todos sus esfuerzos de marketing en los estratos socioeconmicos 3,4 y
5 de la Comuna 17 y a los Colegios principales Ubicados en el sur de Cali que
cumplan con el requisito de estratificacin. Para ello se dividi el mercado real en
dos: El primario (Comuna 17) y el secundario (Principales Colegios del Sur de Cali
de Estratos 3, 4 y 5).
2.2.1.1 Mercado primario. El mercado primario est compuesto por habitantes

la comuna 17, y que pertenezcan a los estratos socioeconmicos 3, 4 y 5 que
estn entre los 15 y 60 aos de edad.
Segn el censo realizado por el DANE en el 2005, en la comuna 17 habita el 5,1%

de la poblacin total de la ciudad de Cali, lo que quiere decir en cifras 105.844
personas. El porcentaje de mujeres que habitan en esta comuna es del 55.8% y
de hombres el 44,2%. Los estratos en los cuales se encuentra la mayor
concentracin de habitantes es el 5 con un 52%, seguido del 3 con un 21% y por
ltimo el 3 con un 20%.
Cuadro 11. Cantidad de mujeres y hombres pertenecientes al rango de edad
EDAD
Rangos de Edades Cantidad de Mujeres Cantidad de Hombres
Entre 15 y 19 4.134 3.742
Entre 20 y 24 5.906 4.678
Entre 25 y 29 4.724 3.275
Entre 30 y 34 3.543 2.807
Entre 35 y 39 3.543 2.807
Entre 40 y 44 3.543 3.275
Entre 45 y 49 4.134 2.807
Entre 50 y 54 3.248 2.573
Entre 55 y 59 2.893 2.292
TOTAL 35.668 28.256
30
Figura 1. Grfico de porcentaje de distribucin por estratos de la comuna 17
La mayor concentracion de personas de la comuna 17 se encuestran en el estrato

5 con un porcentaje del 52%, seguido de el estrato 3 con un 21% y el estrato 4 con
un 20%.
El mercado primario tiene un total de 59.448 habitantes que cumplen con los
parametros establecidos y a los cuales se enfocaran los esfuerzos de mercadeo y
comunicacin del centrio de eventos BLEU SOLEIL.
Cuadro 12. Barrios, urbanizaciones y sectores de la comuna 17
31
La comuna 17 est conformada por 3 barrios y 19 urbanizaciones o sectores.

Esta comuna exhibe el mayor nmero de urbanizaciones de todas las comunas
de la ciudad, con el 21,3% de las urbanizaciones y sectores. Por otro lado, los
barrios de esta comuna slo corresponden al 1,2%del total. Esta comuna posee
796 manzanas, es decir el 5.7% del total de manzanas en toda la ciudad.1
En la ciudad de Cali existen 22 comunas y cada una de ellas comprende

diferentes estratos socioeconmicos y una cantidad significativa de barrios que
hacen parte de estas. La comuna en la cual se concentraran los esfuerzos de
marketing es la 17 donde se encuentra ubicado el barrio la selva el cual cuenta
con una estratificacin de las viviendas de nivel 4.
1
ALONSO, Julio Cesar; ARCOS, Mauricio Alejandro; SOLANO, Julieth Alejandra; LLANOS, Roci y
GALLEGO, Ana Isabel (2007). Una Mirada Descriptiva a las Comunas de Cali. Colombia: Cali, pg. 90
32
Figura 2. Mapa de Cali Poblacin y densidad bruta de las comunas de Cali
33
Las comunas con mayor densidad, en general, presentan pirmides
poblacionales con bases amplias, mientras que aquellas con densidades bajas
presentan una poblacin relativamente ms envejecida con una base ensanchada.
El efecto neto de considerar la distribucin poblacional de todas las comunas
como un todo se puede observar en la Figura 1, esta pirmide muestra una ciudad
que ha empezado un proceso de transicin demogrfica.2
2.2.1.2 Mercado secundario. Este segmento est conformado por los colegios
que estn ubicados en el sur de Cali y que pertenecen a estratos socioeconmicos
3, 4 y 5. A continuacin se presentara el listado de los 10 colegios principales de la
zona Cali, con el nmero de estudiantes que estn en grado once.
Cuadro 14. Colegios de la zona sur de la ciudad de Cali
Nmero de
Colegio Estudiantes en
Grado Once
Americano 36
Mara Auxiliadora 45
Mayor San Antonio de Padua 42
Reyes Catlicos 40
Villegas 30
Catlico 55
Amricas Unidas 40
Santsima Trinidad 48
Rey David 42
San Juan Bautista 46
El total de estudiantes a los cuales se pretende llegar como mercado secundario

es de 424.
2
GALLEGO, Ana Isabel (2007). Una Mirada Descriptiva a las Comunas de Cali. Colombia: Cali, Pg. 9
34
2.2.2 Justificacin del mercado real. La cultura calea se caracteriza por ser
rica en aspectos como la msica, la familia, la amistad y sobretodo la unin de su
gente. Las celebraciones que se llevan a cabo en la ciudad, hacen que esta sea
una ciudad nica y exquisita para muchos visitantes ya sean extranjeros o
nacionales. La feria de Cali es uno de los eventos ms importantes que se
celebran en la ciudad para el mes de diciembre, y durante esta poca suele crecer
el nmero de personas que visitan la ciudad con el objetivo de vivir esta
experiencia nica.
Para la creacin del CASA DE EVENTOS Y PROTOCOLO BLEU SOLEIL se

decidi escoger la ciudad de Cali, debido a esta enorme cultura enriquecida en
msica, unin y ambiente salsero que tanto caracteriza a los caleos.
En la comuna 17 existen varios salones de eventos que representan una gran

competencia para esta nueva empresa que empieza a nacer en este proyecto,
pero las investigaciones que se han realizado para estudiar los servicios de estas
empresas, revelan un dficit en servicio y cultura con el cliente y los ms
importante, no existen ndices de innovacin alguna en esto salones. Los clientes
en la actualidad quieren y desean obtener productos y servicios diferenciados y
nuevos, experiencias nicas e irrepetibles; todo esto pretende CASA DE
EVENTOS Y PROTOCOLO BLEU SOLEIL.
Los colegios son un atractivo inconfundible para las casas de eventos. Los grados
representan para la cultura calea un logro que debe festejarse y celebrarse con
todas las personas representativas para el ncleo familiar del homenajeado. Uno
de los eventos que ms se celebran en Cali son los grados ya sean para obtener
ttulos universitarios o ttulos de bachiller.
35
2.2.3 Estimacin del mercado potencial. Segn el censo realizado por el
Departamento Administrativo Nacional de Estadstica (DANE), la ciudad de Cali
cuenta con 2075.380 habitantes, de los se cuentan como clientes potenciales, las
personas pertenecientes a un estrato socioeconmico 3 ,4 y 5.
Figura 3. Grfico de poblacin por sexo
FUENTE: Dane.gov
En la ciudad de Cali se presenta un mayor porcentaje de habitantes femeninos,

que de habitantes masculinos.
Figura 4. Grfico de participacin porcentual segn estrato
FUENTE: Cali en cifras 2011
36
Cuadro 15. Habitantes por estrato
Estrato Habitantes
3 635.066
4 147.351
5 147.352
TOTAL 929.769
Fuente: Planeacin Cali 2011 [en lnea]. Santiago de Cali: Cali en Cifras, 2011
[consultado 15 de Octubre de 2012]. Disponible en Internet:
http://planeacion.cali.gov.co/Publicaciones/Cali_en_Cifras/Caliencifras2010.pdf
Segn el informe de Cali en cifras, los porcentajes correspondientes de habitantes

de los estratos 3,4 y 5 son 30.6%, 7.1% y 7.1%, en cifras sera: 635.066, 147.351
y 147.352 correspondientemente, lo que significa que el mercado potencial del
centro de protocolo y glamour BLEU SOLEIL sern 929.769.
2.2.3.1 Situacin geogrfica, superficie y clima
Cuadro 16. Situacin geogrfica, superficie y clima
Fuente: Cali en cifras 2011
37
2.2.3.2 Proyecciones de poblacin. A continuacin se presentar en el Cuadro
15. Las proyecciones y estimaciones de poblacin para la ciudad de Cali desde el
ao 2009 hasta el ao 2015.
Cuadro 17. Estimaciones y proyecciones de poblacin y densidad 2009

2015
FUENTE: Cali en cifras 2011
38
2.3 ESTIMACION DEL SEGMENTO TAMAO Y CRECIMIENTO
En cuanto a poblacin, segn el Censo de 2005, en esta comuna habita el 5,1%

de la poblacin total de la ciudad, es decir 103.975 habitantes, de los cuales el
44,2% son hombres (45.951) y el 55,8% restante mujeres (58.024).
Esta distribucin de la poblacin por gnero es similar a la que se presenta para el

consolidado de Cali (47.1% hombres y el 52.86% mujeres). El nmero de
habitantes por hectrea densidad bruta es de 82,8.
La comuna 17 cuenta con 47.249 predios construidos, siendo la segunda comuna

con mayor nmero de predios, despus de la comuna 2; y representando el 10%
del total de la ciudad. Est conformada por 31.656 viviendas, correspondiente al
6,3% del total de viviendas de la capital vallecaucana. El nmero de viviendas por
hectrea es 25,2, cifra inferior a la densidad de vivienda para el total de la ciudad
de 41,7 viviendas por hectrea..3
Figura 5. Pirmide poblacional de la comuna 17
Fuente: DANE Censo de poblacin de 2005.
3
GALLEGO, Ana Isabel (2007). Una Mirada Descriptiva a las Comunas de Cali. Colombia: Cali, Pg. 90
39
2.4 ANALISIS DEL CLIENTE
Para este anlisis, fue necesario implementar una herramienta til y muy utilizada
en los estudios de mercado, la Encuesta. Para ello fue necesario calcular el
tamao de la muestra del mercado real al cual se le realizara la encuesta en la
cual se conocer la opinin del cliente; en el Cuadro 16. Se muestra el nmero
total de personas a la cuales se les realizar la encuesta.
Cuadro 18. Tamao de la muestra
E z n
5% 95% 1,96 0,25 384
6% 96% -2,05 0,25 291
7% 92% -1,75 0,25 156
9% 91% -1,70 0,25 89
10% 90% -1,645 0,25 68
Se lleg a la conclusin de que el ndice de confianza que cumple con el nmero

de muestras requeridas para la investigacin, es el 90%, con un error del 10%,
Debido a que se acerca mucho al promedio requerido de encuestas para la
obtencin de datos certeros y confiables.
( ) ( )
( )
Frmula utilizada
El nmero de encuestas para conocer la opinin y deseos del cliente ser de 70.
40
2.4.1 Perfil del cliente. Del grupo de personas que participaron en la encuesta,
se puede observar que con un 43%, la edad predominante est entre los 30 y los
40 aos de edad; el grupo que tuvo mayor participacin en la investigacin fue el
femenino con un 58,6 seguido del sexo masculino con un 41,4 %; los dos estratos
socioeconmicos que mayor porcentaje tuvieron fueron el 3 con un 67,1% y el 4
con un porcentaje del 27,1%; con respecto al perfil acadmico de las personas
encuestadas, el 47,1% son estudiantes universitario, seguido del 17,1% de
formacin en bachiller y del 15,7 con formacin tcnica; el 61,4% son empleados
activos, seguido del 27,1% de personas que se encuentran desempleadas en este
momento.
Se puede decir que el perfil de las personas que participaron en la investigacin,

son personas informadas, con formacin acadmica avanzada, que tienen la
forma y el poder adquisitivo para la adquisicin consiente de productos o servicios.
La empresa deber proyectar seguridad, responsabilidad y seriedad ante sus
clientes; la comunicacin, innovacin y confiabilidad sern las herramientas a
utilizar para llegar a este tipo de cliente.
Figura 6. Grfico de edad
1%
13% 4%
Entre 15 y 20
39%
Entre 20 y 30
Entre 30 y 40
43%
Entre 40 y 50
Entre 50 y 60
41
Figura 7. Grfico de gnero
60,0
50,0
40,0
30,0
20,0
10,0
0,0
Mujer Hombre
Series1 58,6 41,4
Figura 8. Grfico de estrato socioeconmico
70,0
60,0
50,0
40,0
30,0
20,0
10,0
0,0
3 4 5
Series1 67,1 27,1 5,7
42
Figura 9. Grfico de perfil acadmico
50,0
45,0
40,0
35,0
30,0
25,0
20,0
15,0
10,0
5,0
0,0
Primaria Bachiller Tecnico Tecnologolo Universitario
Series1 7,1 17,1 15,7 12,9 47,1
Figura 10.o Grafico de ocupacin
70,0
60,0
50,0
40,0
30,0
20,0
10,0
0,0
Desempleado Empleado Pensionado Trabajador
Independiente
Series1 27,1 61,4 1,4 10,0
43
Los clientes tienden a generalizar los productos y servicios de las empresas que
en general no les proveen experiencias diferentes. La innovacin, comunicacin y
tecnologas de nueva generacin, son consideradas como herramientas que
permiten llegar de manera distinta y conveniente al consumidor o cliente final.
No es fcil conocer los gustos y deseos de las personas, y ms cuando hay tanta
oferta en el mercado de productos y servicios similares. Los sistemas de
informacin brindan la posibilidad de conocer esas necesidades y opiniones que
tiene el cliente.
Figura 11. Grfico de tipo de cliente a la hora de realizar un evento
50,0
45,0
40,0
35,0
30,0
25,0
20,0
15,0
10,0
5,0
0,0
Impaciente Exigente Tranquilo
Porcentaje 11,4 45,7 42,9
El 45.7% de las personas encuestadas, afirman ser el tipo de clientes exigentes

los cuales siempre estn pendientes de cada detalle del evento, pero que no
tienen la necesidad de interferir con el trabajo de la persona encargada de la
organizacin y realizacin del evento. El 42.9 son clientes tranquilos los cuales
siempre dejan todo en manos del organizador de eventos y solo el 11.4 % de los
encuestados dicen ser personas impacientes que buscan la perfeccin en cada
detalle, y que en muchas ocasiones interfieren con el trabajo del organizador.
44
2.4.2 Localizacin del segmento. Los principales grupos objetivos que
conforman el segmento estn ubicados en los barrios de la comuna 17 y en los 10
principales colegios ubicados en el sur de Cali. Este grupo de personas logra
reunir todas las caractersticas y necesidades que el centro de protocolo busca
satisfacer.
2.4.3 Elementos que inciden en la compra. Los clientes siempre se informan

y consultan en diferentes sitios con el fin de encontrar el mejor precio para sus
eventos. La mayora de los clientes no tienen en cuenta que en algunas ocasiones
lo barato sale caro, debido a la calidad del servicio y alimentos que se ofrecen.
Generar buenas y reconfortantes experiencias en el cliente suele ser una

herramienta vital para obtener su completa y total atencin. Cuando los clientes
han sido atendidos de forma correcta y se les ofrece calidad y comodidad en los
servicios de una casa de eventos, tienden a recomendar y a continuar
contratando los servicios.
El cliente deber seguir ciertos pasos con el fin de obtener informacin relevante
sobre cotizaciones y la realizacin de cualquier evento.
PASO 1. El cliente tendr la posibilidad de acceder a la pgina web de la empresa

para conocer acerca de los principales servicios que estn a su disposicin. En la
pgina web tambin encontrar los nmeros telefnicos, fax, correo, direccin y
nmero mvil a los cuales podr acceder de manera ms directa y personal para
obtener una informacin ms adecuada a sus necesidades.
PASO 2. El cliente podr organizar una cita con un consultor el cual se encargar
de suministrarle la informacin necesaria y pertinente acerca de la cotizacin del
evento o eventos inters del cliente.
PASO 3. Despus de que el cliente conozca la cotizacin de su evento inters

Podr tomar la decisin de compra y adquisicin del servicio.
PASO 4. Cuando el cliente acceda a tomar el servicio, se realizar de forma

electrnica el contrato de prestacin del servicio en el cual estarn estipulados los
puntos clave para la organizacin del evento. En este contrato el cliente tambin
encontrar un punto muy importante y es la prestacin del servicio de Etiqueta,
Protocolo y Glamour el cual se ofrece a todos los clientes y se incluir
automticamente en el paquete de evento tomando por l.
45
2.4.3.1 Frecuencia de compra. La organizacin, detalles del evento y la
atencin que el cliente reciba, son caractersticas que si resultan ser positivas y
agradables para el cliente, se vern reflejadas en los resultados administrativos,
econmicos y en la participacin del mercado de la compaa.
Figura 12. Grfico de cantidad de veces que el cliente encuestado ha

celebrado un evento en una casa de eventos (cada 2 aos)
Mas de Cuatro Veces
Tres Veces
Dos Veces
Una Vez
0,0 5,0 10,0 15,0 20,0 25,0 30,0 35,0
Mas de Cuatro
Una Vez Dos Veces Tres Veces
Veces
Porcentaje 28,6 32,9 28,6 10,0
El 32.9% del grupo encuestado han realizado sus celebraciones dos veces en una
casa de eventos. El 28.6 afirma haberlo hecho entre una y tres veces en los
ltimos dos aos y solo el 10% afirma haberlo hecho ms de cuatro ocasiones en
los ltimos dos aos. La cantidad mnima de eventos que se celebran en un mes
en una casa de eventos es 1, como ya se especific anteriormente.
2.4.3.2 Diversidad en los servicios y tendencias de consumo. El mercado

tiene una tendencia a calificar los servicios y productos de una empresa
evalundolos de una manera estricta y algunas veces rgida. Una mala
experiencia puede causar serios problemas a la compaa, por lo que es
importante brindarle siempre calidad, comodidad y crearle al cliente una
experiencia nueva y diferente.
46
Las experiencias positivas que tenga el cliente, siempre traern beneficios a la
compaa, uno de ellos es la fidelidad que pueda tener a futuro con la marca, y
tambin la recomendacin de los servicios con sus familiares y allegados.
Figura 13. Grfico de sabor del bufete de una casa de eventos
3%
13%
21% No tan Importante

Neutral
63%
Importante
Muy Importante
Segn el 63% de las personas encuestadas, piensan que el sabor del bufete es
muy importante, y solo el 3% opinan que no es una caracterstica tan importante
para agilizar la decisin de compra del servicio.
2.4.3.3 Factores influyentes en la decisin de compra. Existen factores

importantes que incentivan al cliente a realizar la compra de un producto o
servicio. Esos factores son evaluados de manera instantnea por el consumidor,
con el ms mnimo detalle que este fuera de lo normal o irregular, pueden calificar
el servicio en general como malo o ineficiente.
47
Figura 14. Grfico de acondicionamiento adecuado y cmodo de los salones
de eventos
60,0
50,0
Ttulo del eje
40,0
30,0
20,0
10,0
0,0
Parcialmente Indifirente Parcialmente Totalmente de
en Desacuerdo de Acuerdo Acuerdo
Series1 2,9 2,9 37,1 57,1
El 57.1% de las personas encuestadas estn totalmente de acuerdo en que el

acondicionamiento adecuado y cmodo de los salones de eventos es un factor
importante que los lleva a escoger una casa de eventos en especial. El 37.1% de
los encuestados estn parcialmente de acuerdo con dicha afirmacin y solo el
2.9% estn parcialmente de acuerdo o les es indiferente este factor.
Figura 15. Grfico de organizacin total por parte de la empresa promotora

de eventos
60,0
Ttulo del eje
50,0
40,0
30,0
20,0
10,0
0,0
Parcialmente Indifirente Parcialmente Totalmente
en de Acuerdo de Acuerdo
Desacuerdo
Series1 2,9 21,4 24,3 51,4
El 51.4 del grupo encuestado estn totalmente de acuerdo con respecto a la idea
de no encargarse de la organizacin total del evento, el 24.3% de los encuestados
estn parcialmente de acuerdo con esta afirmacin. Para el 21.4% es indiferente
48
este factor, lo que quiere decir que no es ni importante ni poco importante para
ellos y solo para el 2.9% del grupo encuestado estn parcialmente en desacuerdo.
Figura 16. Grfico de detalles del evento costosos fuera del paquete de
eventos
50,0
Ttulo del eje
40,0
30,0
20,0
10,0
0,0
Desacuerdo
Series1 10,0 18,6 41,4 30,0
El 41.4% del grupo encuestado estn parcialmente de acuerdo con relacin a la

afirmacin con respecto a que los detalles para la organizacin del evento suele
ser ms costoso por aparte, que cuando se contrata un paquete de eventos con
una empresa promotora de eventos, el 30% de las personas encuestadas estn
totalmente de acuerdo con esta afirmacin. Para el 18% es indiferente este factor
y solo el 10% est parcialmente en desacuerdo.
Figura 17. Grfico de banquetes y productos innovadores
60,0
50,0
Ttulo del eje
40,0
30,0
20,0
10,0
0,0
Desacuerdo
Series1 2,9 2,9 41,4 52,9
El 52.9% del grupo encuestado est totalmente de acuerdo con la afirmacin de

que los banquetes y productos que se ofrecen en los salones de eventos son
49
diversos e innovadores y por ende es un factor decisivo para la decisin de
compra; el 41.4% de los encuestados est parcialmente de acuerdo; solo para el
2.9 % de las personas encuestadas opinan son indiferentes o estn parcialmente
en descuerdo con esta afirmacin.
Figura 18. Grfico de calidad de los banquetes
60,0
50,0
Ttulo del eje
40,0
30,0
20,0
10,0
0,0
Indifirente Parcialmente de Totalmente de
Acuerdo Acuerdo
Series1 2,9 45,7 51,4
El 51.4% de las personas encuestadas estn totalmente de acuerdo con respecto

a que los banquetes que se ofrecen en los salones de eventos son de excelente
calidad y que esto los lleva escoger la casa de eventos a contratar; el 45.7 est
parcialmente de acuerdo con esta afirmacin y solo para el 2.9% le es indiferente.
Figura 19. Grfico de innovacin en decoracin
50,0
40,0
Ttulo del eje
30,0
20,0
10,0
0,0
Parcialmente Indifirente Parcialmente Totalmente de
en de Acuerdo Acuerdo
Desacuerdo
Series1 1,4 8,6 45,7 44,3
50
El 44.3% del grupo encuestado opina que la innovacin y diferenciacin en
cuestiones de decoracin de los salones de eventos, es un factor importante y
estn totalmente de acuerdo con esta afirmacin; el 45.7% de los encuestados
estn parcialmente de acuerdo con esta afirmacin, seguido del 8.6% al cual le es
indiferente este factor y solo el 1.4% est parcialmente en desacuerdo.
Figura 20. Grfico de personal capacitado para atender eventos
50,0
45,0
40,0
35,0
Ttulo del eje
30,0
25,0
20,0
15,0
10,0
5,0
0,0
Acuerdo Acuerdo
Series1 10,0 50,0 40,0
El 50% de las personas que participaron en la encuesta, estn parcialmente de

acuerdo cuando se afirma que el personal que atiende en el evento a los clientes
est totalmente capacitado, seguido del 40% de las personas encuestadas que
estn totalmente de acuerdo con esta afirmacin; para el 10% de los encuestados
le es indiferente o no le dan importancia a la atencin prestada.
51
Figura 21. Grfico de horario de terminacin adecuado del evento
35,0
30,0
Ttulo del eje
25,0
20,0
15,0
10,0
5,0
0,0
Totalmente Parcialment Indifirente Parcialment Totalmente
en e en e de de Acuerdo
Desacuerdo Desacuerdo Acuerdo
Series1 11,4 11,4 17,1 34,3 25,7
El porcentaje de encuestados que estn parcialmente de acuerdo cuando se

afirma que los horarios de terminacin de los eventos es un factor que los incita a
tomar la decisin de compra es del 34.3%, seguido de un 25.7% que estn
totalmente de acuerdo con esta afirmacin; para el 17.1% le es indiferente este
factor, y solo para el 11.4% estn en desacuerdo con esta afirmacin.
Figura 22. Grfico de espacios agradables y cmodos
60,0
50,0
Ttulo del eje
40,0
30,0
20,0
10,0
0,0
Acuerdo Acuerdo
Series1 1,4 44,3 54,3
El 54,3% de las personas encuestadas estn totalmente de acuerdo con respecto

a que si los espacios de una casa de eventos son agradables y cmodos, tomarn
los servicios de una casa de eventos, el 44.3% estn parcialmente de acuerdo con
esta afirmacin y solo para el 1.4% del grupo encuestado le es indiferente.
52
Figura 23. Grfico de experiencias diferentes
50,0
45,0
40,0
35,0
30,0
Ttulo del eje
25,0
20,0
15,0
10,0
5,0
0,0
Totalmente Parcialment Indifirente Parcialment Totalmente
en e en e de de Acuerdo
Desacuerdo Desacuerdo Acuerdo
Series1 2,9 1,4 2,9 47,1 45,7
El 47.1% del grupo encuestado est parcialmente de acuerdo en que las

experiencias que se viven en un evento celebrado en una casa de eventos son
diferentes y esto les resulta ser un factor importante a la hora de escoger una
empresa promotora de eventos. El 45.7% estn totalmente de acuerdo con esta
afirmacin. Para el 2,9% estn totalmente en desacuerdo o le es indiferente este
factor. Solo el 1,4% est parcialmente de acuerdo con esta afirmacin.
53
Figura 24. Normas de protocolo cmodas y agradables
60,0
50,0
40,0
Ttulo del eje
30,0
20,0
10,0
0,0
Totalmente en Indifirente Parcialmente Totalmente de
Desacuerdo de Acuerdo Acuerdo
Series1 4,3 8,6 34,3 52,9
El 52.9 de las personas encuestadas estn totalmente de acuerdo cuando se trata

de la comodidad y estabilidad que sienten con las normas de protocolo que se
deben cumplir en un evento que se realice en una casa de eventos. El 34.3% est
parcialmente de acuerdo con este factor. Para el 8.6% le es indiferente este factor
y solo el 4.3% totalmente en desacuerdo con esta afirmacin.
54
2.4.3.4 Introduccin de nuevos servicios
Figura 25. Grfico de servicios adicionales que buscan los clientes
41,4%
45,0
40,0
35,0
24,3%
30,0 22,9%
25,0
20,0
11,4%
15,0
10,0
5,0
0,0
Shows de Baile Actos Circenses Etiqueta, Un Servicio
Protocolo y Integral que
Glamour Previo al Contenga Toda la
Evento Organizacion Total
del Evento
El 41.4% de las personas encuestadas desean un servicio adicional que les brinde
shows de baile en vivo. Al 24.3% les interesara un servicio integral que contenga
toda la organizacin del evento. El 22.9% desean un curso completo de etiqueta
protocolo y glamour previo a la realizacin del evento. Solo al 11.4% les interesan
los actos circenses.
55
2.4.4 Disposicin del cliente para realizar la compra
Figura 26. Grfico de precios por persona
7% 3%
25%
Entre 40.000 y 50.000
Entre 60.000 y 70.000
65%
Entre 80.000 y 90.000
Entre 90.000 y 100.000
El 65% de las personas encuestadas estaran dispuestas a pagar por un plato

entre 40.000 y 50.000 pesos por persona para la realizacin y organizacin de un
evento. El 25% pagara entre 60.000 y 70.000 pesos. Solo el 7% pagara entre
80.000 y 90.000 y el 3% pagaran entre 90.000 y 100.000 pesos.
56
2.4.5 Principales Celebraciones. Existen varios tipos de eventos tales como
cumpleaos, matrimonios, grados entre otros que suelen ser trascendentales para
las personas. Existen eventos que son mucho ms importantes para celebrar en
una casa de eventos que en otra parte ms informal. El toque de elegancia y
distincin que se puede observar es de gran importancia para el cliente.
Figura 27. Grfico de eventos memorables para el cliente Cumpleaos
50,0
45,0
40,0
35,0
30,0
25,0
20,0
15,0
10,0
5,0
0,0
Ninguna No tan Neutral Importante Muy
Importancia Importante Importante
Series1 14,3 15,7 48,6 14,3 7,1
La posicin para el 48.6% de las personas encuestadas es neutral con respecto a

la afirmacin de que los cumpleaos son una ocasin que amerita celebrarse en
una casa de eventos. El 15.7% del grupo encuestado opina que los cumpleaos
no son tan importantes y solo el 14.3% se debate que el evento es importante o
por el contrario no tiene ninguna importancia como para ser celebrado en una
casa de eventos.
57
Figura 28. Grfico de eventos memorables para el cliente Quince Aos
70,0
60,0
50,0
40,0
30,0
20,0
10,0
0,0
No tan Neutral Importante Muy
Importante Importante
Series1 1,4 7,1 25,7 65,7
Para el 65.7% de las personas encuestadas es muy importante celebrar los quince
aos en una casa de eventos. El 25.7% opina que es un evento importante. La
posicin que tiene el 7.1% de las personas encuestadas es neutral y solo para el
1.4% no es tan importante celebrar este evento en una casa de eventos.
Figura 29. Grfico de eventos memorables para el cliente Bautizos
45,0
40,0
35,0
30,0
25,0
20,0
15,0
10,0
5,0
0,0
Series1 10,0 24,3 44,3 11,4 10,0
El 44.3% del grupo encuestado est en una posicin neutral con respecto a la
afirmacin de que los bautizos son eventos que merecen ser celebrados en una
casa de eventos. Para el 24.3% de las personas encuestadas este evento no es
tan importante como para ser celebrado en una casa de eventos. El 11.4 opina
que es importante y solo el 10% se debate entre que es muy importante celebrarlo
o no tenga ninguna importancia.
58
Figura 30. Grfico de eventos memorables para el cliente Primeras
Comuniones
50,0
40,0
30,0
20,0
10,0
0,0
Series1 5,7 20,0 44,3 15,7 14,3
El 44.3% del grupo encuestado se mantiene neutral con respecto a la afirmacin

de que las primeras comuniones sean eventos que deben celebrarse en una casa
de eventos. Para el 20% de las personas no es tan importante celebrar este
evento en una casa de eventos. El 15.7% de las personas opina que las la
celebracin de una primera comunin es importante y debe hacerse en una casa
de eventos. El 14.3% de las personas encuestadas piensa que es muy importante
y solo para el 5.7% no tiene ninguna importancia.
Figura 31. Grfico de eventos memorables para el cliente Matrimonios
100,0
80,0
60,0
40,0
20,0
0,0
Ninguna Neutral Importante Muy
Importancia Importante
Series1 1,4 5,7 11,4 81,4
Para el 81.4% de las personas encuestadas es muy importante celebrar un

matrimonio en una casa de eventos. Para el 11.4 es importante. El 5.7 se
59
mantiene en una posicin neutral y solo para el 1.4% no tiene ninguna
importancia.
Figura 32. Grfico de eventos memorables para el cliente Grados
50,0
45,0
40,0
35,0
30,0
25,0
20,0
15,0
10,0
5,0
0,0
Neutral Importante Muy Importante
Series1 17,1 37,1 45,7
Un grado es un evento que debe ser celebrado en una casa de eventos para el
45.7% de las personas encuestadas. El 37.1% opina que es muy importante
celebrarlo en una casa de eventos y solo el 17.1% se mantiene en una posicin
neutral con su opinin.
60
2.5 ANLISIS DE LA COMPETENCIA
En la ciudad de Cali existen ms de 20 empresas que brindan asesora y

organizacin tanto para eventos sociales como empresariales.
A continuacin se presentar en el Cuadro 17 los principales salones de eventos

que existen en Cali, y que actualmente tienen vigente su servicio para los clientes
en la ciudad.
Cuadro 19. Principales salones de organizacin de eventos sociales y sus

respectivos servicios, ubicados en la ciudad de Cali
61
62
63
64
65
66
Fuente: ColombiaPubliboda.com
67
2.5.1 Principales competidores. En Cali existe una gran cantidad de salones
de eventos, que cumplen con la necesidad que tiene el cliente de celebrar los
eventos ms memorables de una manera especial y diferente a una celebracin
convencional en el hogar; el cliente de hoy es ms exigente, debido a los rpidos y
excesivos cambios tecnolgicos que se presentan en el mercado. El cliente
siempre quiere ms; sus necesidades bsicas siempre sern las mismas, pero la
forma en cmo se satisfacen cambian con gran rapidez.
Las principales empresas que representan una amenaza directa por cuestin de
proximidad, reconocimiento y tipo de evento personalizado son:
Tarragona
El Rancho de Jons
2.5.2 Anlisis de precios de los principales competidores
Cuadro 26. Principales competidores, precios y servicios
68
69
70
2.5.3 Productos sustitutos
Cuadro 30. Productos sustitutos y servicios sustitutos
Cuadro 31. Continuacin Cuadro 31
71
2.5.4 Imagen y reputacin de los principales competidores ante el cliente.
Las principales empresas promotoras de eventos que estn ubicadas en la ciudad
de Cali, cuentan con una serie de caractersticas importantes que pueden
72
proyectar al cliente, de esta manera crean en el cliente un comportamiento leal y
fiel a los servicios y productos que abarca la marca, sin embargo, todas y cada
una de ellas estandarizan los servicios y tienden a ofrecer lo mismo y no
demarcan la innovacin y creacin de nuevas experiencias para el cliente.
Figura 33. Imagen y reputacin que la competencia proyecta ante el cliente

Tarragona
70,0
60,0
50,0
40,0
30,0
20,0
10,0
0,0
Mala Regular Buena Excelente
Series1 1,4 7,1 61,4 30,0
El 61% de las personas encuestadas tienen una buena opinin acerca de la

imagen y reputacin que la empresa promotora de eventos Tarragona proyecta
ante ellos. El 30% tienen una excelente opinin acerca de esta afirmacin. El 7.1%
del grupo encuestado opina que la imagen y reputacin que proyecta Tarragona
ante los clientes es regular. Solo el 1,4% opina que es mala.
73
el cliente El Rancho de Jons
60,0
50,0
40,0
30,0
20,0
10,0
0,0
Mala Regular Buena Excelente
Series1 1,4 8,6 52,9 37,1
El 52.9% de las personas encuestadas opinan que el rancho de Jons proyecta

una imagen y reputacin buena ante el cliente que quiera adquirs sus servicios, el
37.1% opina que es excelente. Para el 8,6% es regular y solo el 1,4% opina que
es mala.

el cliente Los Panchos
70,0
60,0
50,0
40,0
30,0
20,0
10,0
0,0
Muy Mala Mala Regular Buena Excelente
Series1 1,4 8,6 11,4 65,7 12,9
Los panchos proyecta una imagen y reputacin buena para el 65.7% del grupo
encuestado. Para el 12.9% es excelente. Para el 8.6% de las personas
encuestadas es mala la imagen y reputacin que proyecta la empresa y solo para
el 1.4% es muy mala.
74
el cliente Eventos Arco Iris
45,0
40,0
35,0
30,0
25,0
20,0
15,0
10,0
5,0
0,0
Muy Mala Mala Regular Buena Excelente
Series1 1,4 7,1 44,3 42,9 4,3
El 44.3% de las personas encuestadas opina que eventos arco iris proyecta una
imagen y reputacin regular ante los clientes. El 42.9% opina que es buena. El
7.1% piensa que es mala la imagen y reputacin que la empresa proyecta ante los
clientes. Para el 4.3% es excelente y solo el 1.4% piensa que es muy mala.
75
2.5.5 Experiencia y reconocimiento de marca de los principales
competidores
Figura 37. Grfico de principales competidores
17%
37%
17% Tarragona
El Rancho de Jonas
Los Panchos
29% Eventos Arcoiris
El 37% de las personas han tenido experiencia con los servicios que ofrece
Tarragona y reconocen la marca. El 29% del grupo encuestado conocen los
servicios que ofrece la empresa promotora de eventos el rancho de Jons. Y solo
el 17% conocen y han tenido experiencia con los panchos y eventos arcoris.
76
3 ESTRATEGIA DE MERCADEO
3.1 CONCEPTO DE SERVICIO
3.1.1 Descripcin del servicio. El objetivo principal de la CASA DE

EVENTOS Y PROTOCOLO BLEU SOLEIL consiste en instruir a sus
clientes en temas de protocolo y de esta forma recuperar una parte
importante de cultura y civismo en los consumidores; tambin tendrn la
posibilidad de aprender y perfeccionar sus normas de comportamiento. El
centro de protocolo se caracterizar por ofrecer productos diferenciados e
innovadores que sean nicos y caractersticos del lugar. El centro de
protocolo tendr una amplia gama de paquetes y una serie de elementos
importantes para la perfecta realizacin de un evento. El cliente tiene la
posibilidad de escoger dentro de sus paquetes una serie de elementos
como (arlequines, shows de baile, fuegos pirotcnicos y servicio integral del
evento,) que son poco vistos en las celebraciones que se realizan en la
mayora de los salones que estn ubicados en la ciudad de Cali. La cata de
vinos y de caf es un gran atractivo para los clientes, debido a que
representa una nueva experiencia y enriquece sus conocimientos. Se
considera la idea de que a futuro se maneje el servicio de catering, para
mayor comodidad del cliente y ampliacin de los servicios de la casa de
eventos y protocolo BLEU SOLEIL.
3.1.2 Fortalezas y debilidades del servicio
Fortalezas:
Prestacin del servicio de protocolo, glamour y etiqueta previo al evento.
Servicios, descuentos y eventos especiales para los clientes plata y Gold.
Manejo de carta de comida nacional e internacional, de postres y cocteles.
Shows musicales, teatrales y actos circenses.
Relaciones pblicas con empresas de cata de vino y cata de caf para brindar
un servicio diferente a los clientes.
77
Debilidades:
Creacin de una nueva empresa que no tiene reconocimiento en el mercado.
Existencia de empresas promotoras de eventos que llevan mucho tiempo en el

mercado.
3.2 ESTRATEGIA DE PRODUCTO
3.2.1 Marca y logo de CENTRO DE PROTOCOLO ETIQUETA Y GLAMOUR

BLEU SOLEIL. El nombre de la empresa es innovador y fresco. Est compuesto
por dos tipos de idioma, el espaol y el francs, el cual se acopla mucho al
concepto internacional. El cliente podr reconocer fcilmente el centro de
protocolo debido a su exclusivo nombre y cuando este tenga experiencia con los
servicios que se ofrecern all, se generara una conexin cliente empresa, que se
deber cultivar, cuidar y mantener para fidelizarlo.
Se crear un logotipo y frase de fcil recordacin con el fin de que por medio de
este, tambin haya un mayor reconocimiento de marca.
Se pautar en medios reconocidos de manera continua para que de esta forma el

cliente vaya posicionndolo en su top of mind.
Se pautar repetitivamente en medios impresos como revistas y peridicos

resaltando siempre el nombre del centro de protocolo con el fin de que los clientes
reales y potenciales tengan informacin sobre descuentos, promociones y nuevos
productos de inters.
78
Figura 38. Logo del centro de protocolo etiqueta y glamour
Fuente: Diseo elaborado por el Autor
3.2.2 Ciclo de vida. El CENTRO DE PROTOCOLO ETIQUETA Y GLAMOUR

an no ha iniciado sus actividades comerciales por lo tanto se encuentra en la
etapa de introduccin en el mercado de la siguiente forma:
Figura 39. Ciclo de vida del servicio
Con respecto al sector empresarial, este se encuentra en crecimiento.
79
3.2.3 Acciones del servicio y costos
Cuadro 32. Etapas, acciones del servicio y sus costos
80
3.2.4 Tcticas relacionadas con el producto. Se utilizarn una serie de

herramientas electrnicas e impresas las cuales tendrn informacin acerca de los
eventos de lanzamiento de nuevas tendencias del CENTRO DE PROTOCOLO
ETIQUETA Y GLAMOUR y los respectivos servicios que se ofrecern al cliente; de
esta manera los clientes tendrn conocimiento previo sobre las actividades
comerciales que se realizaran.
Se realizar una base de datos que contenga toda la informacin relevante de los
clientes con el fin de suministrarles informacin acerca de descuentos y nuevos
servicios de la centro de protocolo.
Con la ayuda de un ingeniero multimedia se crear la aplicacin mvil, en la cual

el cliente puede entrar y obtener informacin, como tambin suscribirse para
recibir informacin web acerca de las actividades que se estn realizando.
3.3 ESTRATEGIA DE DISTRIBUCION
3.3.1 Alternativas de penetracin. Recopilar informacin importante acerca de

la empresa, sus servicios y factores fuertes que permitan atraer la atencin al
cliente. Para un primer lanzamiento, se pretende repartir material P.O.P y entre
los asistentes a la inauguracin y membretear todos los elementos que hagan
parte de la mesa de los invitados al evento de apertura comercial del centro de
protocolo con el fin de que estos se vayan familiarizando con la marca desde el
primer da.
3.3.2 Alternativas de comercializacin. Las ferias comerciales son una

importante herramienta en la cual se puede repartir material publicitario a los
clientes potenciales.
81
En los eventos de moda que se realizan en la ciudad de Cali, se puede obtener un
espacio en el cual se pueda informar al cliente las ventajas del servicio que ofrece
la CASA DE EVENTOS Y PROTOCOLO BLEU SOLEIL.
Creacin de planes de relaciones pblicas y marketing directo.
3.3.3 Costos de los procesos de distribucin
Cuadro 34. Costos procesos de distribucin
Procesos Costos
Utilizacin de Material P.O.P:

Vasos, Servilletas, $ 1500.000
Lapiceros, Manillas,
TOTAL $ 1500.000
3.3.4 Tcticas de distribucin. Enviar informacin pertinente e importante va

mail acerca del centro de protocolo y los servicios que ofrece, posterior a que se
obtenga una cantidad significativa de datos de clientes reales y potenciales que
harn parte de la base de datos de la empresa. En este tambin se pueden enviar
bonos de obsequio e informacin sobre los descuentos especiales por temporada.
La oficina principal estar equipada con todo el material publicitario (Vinilos ADH,
P.O.P, e imgenes ampliadas) que contengan informacin actualizada.
3.4 ESTRATEGIA DE PRECIOS
3.4.1 Precios de los paquetes de eventos. El centro de protocolo ofrecer un

servicio exclusivo a sus clientes de Etiqueta, protocolo y Glamour sin importar el
tipo de paquete de eventos que quieran contratar. Se ofrecern tres tipos de
paquete:
Pink Exclusive (Paquete Sencillo)

Star Exclusive (Paquete Estrella (Medio))
Premium Exclusive (Paquete Premium (Integral))
82
Estos paquetes estos categorizados debido al tipo de servicios que contiene cada
paquete; a continuacin se presentaran los distintos tipos de paquetes y sus
respectivos precios y servicios.
Cuadro 35. Paquetes de eventos
83
3.4.2 Condiciones de pago. El cliente tendr la opcin de realizar sus pagos

en efectivo o cheques al da (siempre ser un 40% en el momento de la
firma del contrato). Tambin puede pagar con tarjetas de crdito o dbito. El valor
del evento debe estar cancelado en su totalidad 10 das antes de la realizacin del
mismo.
84
3.4.3 Impuestos sobre productos. El impuesto principal que se aplica en
Colombia para los productos es el IVA. El IVA es el impuesto que se establece
sobre toda la venta de bienes y servicios del territorio Nacional. Se genera por: las
ventas de mercanca que no hayan sido excluidas, Los servicios prestados en el
territorio y la mercanca importada.4
3.4.4 Tcticas de precios
Crear precios atractivos a nivel psicolgicos para los paquetes de eventos

como 79.999 pesos.
Creacin de precios promocionales con el fin de incentivar al cliente para la

adquisicin de paquetes de eventos costosos.
Precios Especiales para los clientes leales de la compaa.
3.4.5 Planes de contingencia para guerra de precios. VALOR AGREGADO:

Mejorar significativamente el valor y servicios de los paquetes de eventos, con el
fin de que el cliente perciba un valor adicional y las diferencias que con ellos traen.
CREACIN DE PRODUCTOS INNOVADORES: Mientras ms nuevo y diferente

sea los productos y servicios que contienen los paquetes de eventos, ms
atractivo ser para el consumidor. Ej. shows circenses, platos exticos entre otros.
SERVICIO ADICIONAL: Los clientes tendrn la oportunidad de presionar un botn

que les permita ganar un servicio o producto que no est incluido en el paquete de
evento contratado.
4
Cules Sern los Impuestos en 2012 [en lnea]. Bogot: Plan de Cuentas, 2011. [Consultado 20
de Diciembre, 2012]. Disponible en Internet:
http://plandecuentas.com.co/cuales-seran-los-impuestos-en-2012.html
85
3.5 ESTRATEGIA DE PROMOCIN
3.5.1 Promocin Dirigida a Clientes y Canales. Obsequiar a los clientes un

bono con un descuento del 20% para el da de su cumpleaos para el paquete
Pink Exclusive.
Se manejarn diferentes campaas por temporadas altas y bajas publicitarias que

tengan precios atractivos, promociones y descuentos a los clientes para la
adquisicin de sus paquetes de eventos.
Los clientes que hayan realizado ms de 4 eventos en un mismo ao en el centro

de protocolo tendrn la posibilidad de adquirir la credencial oro con la cual podrn
redimir descuentos por temporada.
El cliente tendr la oportunidad de pertenecer a un selecto grupo que poseern

cualquiera de las dos credenciales que les otorgara el centro de protocolo las
cuales son:
Credencial Plata (Silver)

Credencial Oro (Gold)
Con las cuales este podr redimir descuentos especiales por la primera compra y
por temporadas.
Se enfocarn todos los esfuerzos de promocin, distribucin y comercializacin

del centro de protocolo en las fechas comerciales importantes en Colombia como
lo son:
El da del Odontlogo
El da de la Mujer
El da de la Madre
El da de la secretaria
El da del Padre
Etc.
86
3.5.2 Manejo de Clientes Gold. En diciembre a los clientes que posean la
credencial dorada se les ofrecern descuentos especiales para sus cenas
navideas.
Los clientes gold tendrn la oportunidad de disfrutar de todos los eventos de

lanzamiento y tendencias de temporada y estarn cordialmente invitados a la cena
de cierre de los eventos.
3.5.3 Estrategia Principal
El lanzamiento del centro de protocolo ser en la ciudad de Cali e inicialmente se

cubrirn las necesidades de los barrios pertenecientes a la comuna 17 y a los
principales colegios elegidos del sur de Cali. A futuro se piensa expandir la casa
de eventos y protocolo a otros lugares importantes de la ciudad con el objetivo de
abarcar un mercado ms grande y fuerte.
El centro de protocolo tendr representantes de ventas, los cuales se encargarn

de ofrecer el portafolio de servicios, conseguir nuevos clientes y buscar alianzas
comerciales.
3.5.4 Presupuesto de Promocin por Mes
Cuadro 37. Prepuesto de Promocin Mes a Mes
Mes Presupuesto
Enero 300.000
Febrero 300.000
Marzo 300.000
Abril 450.000
Mayo 1500.000
Junio 500.000
Julio 350.000
Agosto 300.000
Septiembre 450.000
Octubre 1500.000
Noviembre 800.000
Diciembre 1200.000
87
En el ao se gastar un total de 7950.000 pesos en promocin.
3.6 ESTRATEGIA DE COMUNICACIN
3.6.1 Principales Medios de Comunicacin a Utilizar. Los principales medios

de comunicacin escogidos para la realizacin de las pautas comerciales sern:
Medios Impresos tales como revistas, prensa, flyers. etc.

Boletines Electrnicos
Google
Estos medios son relativamente econmicos y muy eficaces. Hoy en da el internet

es una herramienta indispensable para las personas y se debe aprovechar el
movimiento cultural que ha generado en las personas. Los medios impresos
siguen siendo de vital importancia para las personas en la actualidad y pueden
acceder a l en cualquier momento del da, sin necesidad de tener una conexin a
internet. Estos medios generalmente son la mano derecha de las personas
adultas, las cuales no tiene mucho conocimiento en reas tecnolgicas e
informticas.
3.6.2 Costos de Pautar en Los principales Medios de Comunicacin
Cuadro 38. Principales medio, Costos, caractersticas y Frecuencia
Principales Medios Caractersticas Frecuencia Costo

Showroom Evento de Inicio Una vez 1350.000
Boletines
100.000 Ilimitado / por mes 180.000
Electrnicos
Dos veces por
Pautas en Google Anual 960.000
Semana
Merchandising 100 Artculos Mes a Mes 1200.000
Peridico el Pas Cuarto de Pagina 4 Veces en el Ao 2'000.000
TOTAL 5690.000
88
3.6.3 Tcticas relacionadas con comunicaciones. Uso de material P.O.P para
difundir informacin, promociones, descuentos y actividades del centro de
protocolo.
Creacin de pgina web en la cual se pondr informacin corporativa, de los

distintos eventos y paquetes de eventos que se ofrecen para los clientes,
actividades actuales, descuentos y promociones.
Crear cuentas en Facebook y twitter con el fin de mantener actualizados a los

seguidores de estas pginas acerca de informacin fresca y nueva.
3.6.4 Presupuesto de promocin por mes . Los principales medios de

comunicacin en los cuales se pautara mes a mes son Merchandising y los
boletines electrnicos. El presupuesto total mensual de pautar en estos medios es
de 7950.000 por mes.
3.7 ESTRATEGIA DE SERVICIO
3.7.1 Estrategia principal de garanta en el servicio. En caso de que el cliente

no se pueda acercar a la oficina principal con el fin de conseguir informacin
acerca de los diferentes paquetes de eventos, precios y dems, un consultor
deber visitar el lugar de preferencia del cliente.
Las personas tendrn la posibilidad de consultar la pgina web y expresar sus

inquietudes, opiniones, quejas o reclamos y tambin tendrn la posibilidad de
armar el diseo de su evento, por medio de los elementos y herramientas que
estarn disponibles en la pgina web. Podrn escoger colores, diseos de
manteles, tipo de flores, cantidad de personas, entre otros.
Se escucharn las opiniones y reclamos del cliente con el fin de mejorar el servicio
y a futuro fidelizarlo.
Rapidez en el servicio y cumplimiento de horarios estipulados.
El cliente tendr la oportunidad de supervisar de cerca cmo va la organizacin de

su evento. El equipo encargado de la organizacin estar en constante
89
comunicacin con el cliente para darla los pormenores y el avance que se ha
tenido con respecto al evento.
Se llamar constantemente al cliente para proveerle informacin acerca de

promociones y descuentos de las temporadas.
Recordar sus fechas especiales y enviarle una tarjeta de felicitaciones con un

pequeo detalle el da de su cumpleaos, esto ayudara a afianzar la relacin.
3.7.2 Servicio al cliente. A los clientes se les realizar un seguimiento con el fin
de conocer sus principales opiniones, inquietudes y requerimientos al momento de
tomar el servicio de organizacin de eventos. De esta forma tambin se podr
saber el progreso que ha tenido la marca en sus clientes.
3.7.3 Competencia Vs BLUE SOLEIL. Una de las caractersticas

diferenciadoras del centro de protocolo es la prestacin del servicio de Etiqueta,
Protocolo y Glamour previo al evento, el cual estar incluido en todos los paquetes
de eventos sea costoso o no. Este servicio se ofrece con el fin de formar cultura
entre los clientes y crear un factor diferenciador entre los salones ya existentes en
la ciudad de Cali. De esta forma se creara una imagen diferente y fresca que
cautivara al cliente y lo incentivara a tomar el servicio.
Los eventos temticos, shows musicales, teatrales y circenses, son otro atractivo
importante para el cliente.
3.7.4 Costo de la estrategia de servicio
Cuadro 39. Costos de la estrategia de servicios mensual
90
3.7.5 Personal especializado en el servicio y costos. La persona que se

encargar de brindar informacin pertinente acerca de los eventos y precios de los
servicios, atender inquietudes, opiniones, sugerencias, quedas o reclamos ser el
asesor de ventas. Esta persona ganara al mes un bsico de 800.000 pesos.
El asesor de ventas estar capacitado para atender de manera adecuada y

eficiente a las personas que consulten la pgina de internet.
3.8 PROYECCION DE VENTAS
Cuadro 41. Estado de resultados proyectado a 5 Aos
91
92
4 ANALISIS TCNICO OPERATIVO
4.1 FICHA TCNICA DEL SERVICIO
Cuadro 42. Ficha Tcnica del Servicio
93
94
95
96
97
4.2 ESTADO DE DESARROLLO Y ESTRATEGIAS
El servicio ms importante y diferenciador del centro de protocolo es el de

Etiqueta, Protocolo y Glamour previo al evento, el cual no solo sirve para las
actitudes y comportamientos que tomara al momento del evento si no de orientar
y conducir al cliente a un comportamiento adecuado y correcto en la sociedad a lo
largo de su vida.
Otro elemento importante y atractivo para el cliente son los paquetes de eventos
los cuales contienen servicios diferenciados tanto en los espectculos que se
pueden realizar como en las comidas internacionales o nacionales segn los
deseos del cliente. Estos se ajustan a las necesidades econmicas y
requerimientos del cliente.
4.3 FLUJOGRAMA DEL SERVICIO
Figura 40. Descripcin del Proceso
98
4.4 ELEMENTOS PARA LA REALIZACION DE UN EVENTO
Cuadro 47. Elementos para la realizacin de un evento bsico por persona
Generalmente se define un precio unitario por plato, calculando el costo un costo

unitario.
99
4.5 RECURSOS TECNOLGICOS
Estos elementos tecnolgicos sern los componentes clave para el

funcionamiento adecuado y la prestacin correcta del servicio para el cliente.
Los recursos tecnolgicos que se requieren para ser utilizados en el centro de

protocolo etiqueta y glamour son:
Computador ALL IN ONE HP: Memoria RAM 4 GB, Disco Duro: 1000 GB,
Sistema Operativo: Windows 8, Unidad de CD Y quemador, Programas Pre
Instalados de Office, suite de Adobe y Programas de Diseo Grfico.
Figura 41. Computador Pavilion 20 All in One
Fuente: Pavilion 20 All in One [en lnea]. Colombia: Hewlett Packard, 2012
[consultado 1 de Enero de 2012]. Disponible en Internet:
http://www8.hp.com/co/es/products/desktops/index.html?facet=Home
100
Figura 42. Impresora multifuncional Laser jet enterprice 500
Fuente: Multifuncional Laser Jet Enterprice 500 [en lnea]. Colombia: Hewlett
Packard, 2012 [consultado 1 de Enero de 2012]. Disponible en Internet:
http://www8.hp.com/co/es/products/printers/product-detail.html?oid=4184893
Figura 43. Fax Panasonic
Fuente: Fax Termico [en lnea]. Colombia: Panasonic, 2012 [consultado 1 de

Enero de 2012]. Disponible en Internet:
http://www.panasonic.com.co/productos/comunicaciones/fax/fax_termico/kx-
ft987me/
101
Figura 44. Video beam casio
Fuente: Video Beam Casio XJ [en lnea]. Colombia: VideoBeamShop, 2012

http://www.videobeamshop.com/productos.html
Figura 45. Aire acondicionado
Fuente: Aire Acondicionado [en lnea]. Bogot: Proyectec, 2012 [consultado 1 de

102
Figura 46. Cmara fotogrfica Canon
Fuente: EOS 5D Mark III [en lnea]. Colombia: Canon, 2012 [consultado 1 de
http://www.cla.canon.com/Colombia/Spanish/products/177/223/4571/
Figura 47. Equipo de sonido
Fuente: Equipo de Sonido Profesional Bsico para Eventos [en lnea]. Colombia:
Mercadolibre, 2012 [consultado 1 de Enero de 2012]. Disponible en Internet:
http://articulo.mercadolibre.com.co/MCO-403244609-equipo-de-sonido-
profesional-basico-para-eventos-outdgtl-_JM
103
Figura 48. Luces rtmicas
Fuente: Luces Rtmicas Laser para Eventos [en lnea]. Colombia: Mercadolibre,
2012 [consultado 1 de Enero de 2012]. Disponible en Internet:
http://articulo.mercadolibre.com.co/MCO-403627740-luz-laser-audio-ritmica-multi-
punto-_JM
Figura 49. Estrober
Fuente: Estrober Fusin Tri para Eventos [en lnea]. Colombia: Mercadolibre,
http://articulo.mercadolibre.com.co/MCO-403243767-fusion-tri-fx-bar-american-dj-
luz-led-dmx-y-strober-outdglz-_JM
104
Figura 50. Mquina de humo
Fuente: Maquina de Humo Cabeza Mvil [en lnea]. Colombia: Mercadolibre, 2012
http://articulo.mercadolibre.com.co/MCO-403294881-accu-fog-1000-american-dj-
maquina-humo-cabeza-movil-outdglz-_JM
Figura 51. Horno a gas
Fuente: Horno a Gas [en lnea]. Colombia: Burkett, 2012 [consultado 1 de Enero
de 2012]. Disponible en Internet:
http://www.basequipment.com/ProductDetails.asp?ProductCode=VUL-
V60&utm_source=CSE&utm_medium=Referral&utm_campaign=PriceGrabber&gdf
trk=gdfV2543_a_7c641_a_7c2444_a_7cVUL_d_V60
105
Figura 52. Parrilla industrial
Fuente: Parrillas Industriales [en lnea]. Colombia: San-Son, 2012 [consultado 1

de Enero de 2012]. Disponible en Internet:
http://www.san-son.com/productos/coccion/parrillas-comerciales/zs4/
Figura 53. Horno para pizza
Fuente: Hornos para Pizza [en lnea]. Colombia: MercadoLibre, 2012 [consultado
1 de Enero de 2012]. Disponible en Internet:
http://listado.mercadolibre.com.co/horno-para-pizza
106
Figura 54. Extractor de olores
Fuente: Extractor de Olores Industrial [en lnea]. Colombia: MercadoLibre, 2012

http://articulo.mercadolibre.com.co/MCO-403163767-extractor-de-aire-semi-
industrial-12-pulgadas-balineras-_JM
Figura 55. Freidor a gas
Fuente: Freidor a Gas Industrial [en lnea]. Colombia: MercadoLibre, 2012

http://articulo.mercadolibre.com.co/MCO-403656050-freidora-a-gas-automatica-
marca-garden-_JM
107
4.6 TAMAO DE LA EMPRESA Y LOCALIZACIN
El centro de Protocolo, Etiqueta y Glamour Bleu Soleil estar ubicado en el barrio

las granjas al sur de la ciudad de Cali, perteneciente a la comuna 17. La casa
cuenta con 120 metros cuadrados, de fondo 24 metros y de ancho 7 metros.
Cuenta con una capacidad para 100 personas. Sera una empresa pequea y se
constituir como una sociedad S.A.S.
La Empresa contar con:
Oficina Gerente Administrativo

Oficina Asesor de Ventas
Saln de Fiestas
Bao de Mujeres y de Hombres
Cocina
Cuarto de Msica
4.7 PROCESO DE SERBUCCION
Se llevar a cabo un sistema en el cual el cliente sea el actor principal y goce de

todos los beneficios que le pueda brindar el centro de protocolo. El cliente tendr
la posibilidad de realizar sus compras personalmente o por internet dependiendo
del tipo de eventos que desee realizar. Tambin podr interactuar de manera
personal con el asesor de ventas, el cual se encargara de mostrarle todas las
alternativas y el portafolio de servicio que tiene el cliente para escoger su mejor
opcin. El cliente podr realizar sus pagos con efectivo o tarjeta de crdito y
cancelar el valor total del evento 15 das antes de la realizacin y ejecucin del
mismo.
108
4.8 ANALISIS DE COSTOS DE PRODUCCIN
Cuadro 48. Costo variable unitario Pink Exclusive
109
Cuadro 49. Costo variable unitario Star Exclusive
110
Cuadro 50. Costo variable unitario Premium Exclusive
111
4.9 PLAN DE COMPRAS
Cuadro 51. Plan de compras para el primer ao
Cantidad Elementos
1 Mquina de humo
1 Fax
2 Cmara Fotogrfica
1 Estufa de gas con Horno
1 Parrillas
1 Horno para Pizza
1 Extractor de Olores
Maquinaria 1 Freidor a Gas
1 Refrigerador
1 Lava Vajilla
2 Licuadora
1 Equipo de Sonido
1 Impresora
2 Aire Acondicionado
2 Luces Rtmicas
2 Strober
3 Samovares
1 Fileteadora pfaff
2 Escritorios
4 Sillas
2 Telfonos
2 Video Beam
1 Muebles
2 Televisores
Muebles y Enseres 2 Archivadores Metlicos
Dispensador de Agua con
1
Nevera
3 Lmparas de lujo colgantes
1 Menaje para 150 personas
112
4.10 PROGRAMA DE CONTROL DE CALIDAD
El programa de control de calidad estar compuesto por una serie de elementos

que buscan cumplir con los requerimientos y normas de salubridad para la
prestacin de un servicio adecuado y sano para el cliente. Dentro de estos
elementos se encuentran:
Cuadro 52. Elementos de Control de Calidad
Elemento
Normas de Salubridad
BPM( Buenas Prcticas de

Manufactura)
Servicio al Cliente
Servicio Post Venta
Garantas del Servicio y sus
Productos
Este programa se disear con el fin de detectar errores y de esta forma

corregirlos a tiempo. Si algn elemento se encuentra fuera de control o sale mal
algo para el cliente, se corre el riesgo de poner en juego la credibilidad,
confiabilidad y capacidad de conviccin del cliente.
113
5 ANLISIS POLTICO Y LEGAL
5.1 CONCEPTO, MISIN Y VISIN DE LA EMPRESA
MISIN:
Nuestro propsito es brindar al cliente cultura, innovacin, comodidad, estilo,

elegancia, distincin, estatus y perfeccin en la organizacin de los eventos
sociales y marcar la diferencia del servicio de los eventos en la ciudad de Cali.
VISIN:
Representar estilo y distincin entre los clientes y para el ao 2016 ser la

empresa promotora de eventos ms grande y reconocida de la ciudad de Cali.
5.2 OBJETIVOS
General:
Lograr el crecimiento de la estructura fsica de la empresa y reconocimiento

pleno del mercado para comienzos del ao 2016.
Especficos:
Obtener un 15% de participacin en el mercado para comienzos del ao

2014.
Incrementar el porcentaje de las ventas de los servicios de la empresa para

mediados del ao 2014.
Conseguir el posicionamiento de la marca para el ao 2016.
114
5.3 ANALISIS MECA
Cuadro 53. Matriz Dofa
115
5.4 GRUPO EMPRESARIAL
Cuadro 54. Equipo de emprendimiento empresarial
Nombre Perfil Experiencia Aportes
Practicante del
rea de
mercadeo y Control y
Vivian Vanessa Martnez Estudiante de Negocios Administracin
Cubides Mercadeo y Internacionales del centro de
Negocios 7 Meses; Protocolo,
Internacionales Asesora de Etiqueta y
ventas en Glamour Bleu
Hewlett Packard Soleil.
4 Meses.
Asesora de
ventas, dj en Asesora de
Luz Helena Cubides Silva Asesora de Eventos Ventas y
Ventas y DJ. Tropivalle 2 control de
Aos. clientes.
Cuadro 55. Principales inversores
Porcentaje de
Nombre Inversin
Inversin
Vivian Vanessa Martnez Cubides $ 7000.000 40.8%

Luz Helena Cubides Silva $ 27528.725
Capital de Riesgo $50000.000 59.2%
$84528.725 100%
Total
El equipo emprendedor se encargara de cubrir el 40.8% de la inversin total

requerida, sea 34528.725 de pesos y el 59.2%, 50000.000 ser por medio de la
inversin de capital de riesgo.
116
5.5 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
Figura 56. Organigrama
5.6 GASTOS DE ADMINISTRACION Y NOMINA
Cuadro 56. Gasto de administracin y nmina mensual
Gerente General y
Concepto Administrativo Asesor de Ventas
Salarios Administrativos
$ 1200.000 $ 800.000
Prestaciones sociales (39.01%
de Salario administrativo)
$ 468.120 $ 312.000
Parafiscales anexos a nmina
(9% de salario administra.)
$ 108.000 $ 72.000
117
5.7 ROLES, CARGOS Y FUNCIONES DE LOS EMPRESARIOS
Administrador y Especialista en Mercadeo. Es la persona que se encarga del

debido funcionamiento del centro de protocolo. Asigna tareas y ejerce el control
interno de las labores comerciales, econmicas, de estrategias de ventas y de
servicios. Es el autor principal de realizar una gestin efectiva de la empresa y
el crecimiento de la misma aplicando conocimientos de mercadeo.
Asesor comercial. Su funcin principal es la captacin de nuevos clientes,

conseguir que los clientes actuales se mantengan fieles al centro y contribuir
de manera correcta y pertinente a la solucin de inconvenientes en el servicio.
Ingeniero Multimedia.
Chef. Es la persona que se encarga del manejo de los alimentos para la

elaboracin de postres, cocteles y los platos nacionales e internacionales que
estn contenidos en las diferentes cartas del centro de protocolo.
Auxiliar de Chef. Es la persona que se encarga de ayudar y suministrar los

elementos necesarios al chef para la elaboracin adecuada de los alimentos.
Asesor contable. Se contrata.
5.8 TIPO DE SOCIEDAD
El tipo de sociedad que manejar el centro de protocolo, etiqueta y glamour BLUE

SOLEIL ser S.A.S (Sociedades por Acciones Simplificadas) por las siguientes
razones:
Constitucin, transformacin y Disolucin: A travs de Documento Privado, a

menos que ingrese un bien sujeto a registro, caso en el cual la constitucin se
debe hacer mediante Escritura Pblica ante Notario.
Nmero de accionistas: Mnimo 1 accionista y no tiene un lmite mximo.
Su capital social se divide: En acciones. Las acciones son libremente negociables,

pero puede por estatutos restringirse hasta por 10 aos su negociacin, (por eso
se dice que es un modelo ideal para sociedades de familias)
Formacin del Capital:
118
Autorizado: Cuanta fija que determina el tope mximo de capitalizacin de la
sociedad
Suscrito: La parte del capital autorizado que los accionistas se comprometen

a pagar a plazo (mximo en 2 aos), al momento de su constitucin no es
necesario pagar, pues se puede pagar hasta en 2 aos, la totalidad suscrita.
Pagado: La parte del suscrito que los accionistas efectivamente han pagado y
que ha ingresado a la sociedad.
Responsabilidad de los accionistas: Responden hasta el monto de sus aportes por

las obligaciones sociales. Si la SAS es utilizada para defraudar a la ley o en
perjuicio de terceros, los accionistas y los administradores que hubieren realizado,
participado o facilitado los actos defraudatorios, respondern solidariamente por
las obligaciones nacidas de tales actos y por los perjuicios causados, ms all del
monto de sus aportes.
Revisor Fiscal: Es Voluntario, pero si tiene Activos Brutos a 31 de diciembre del

ao anterior iguales o superiores a 5.000 s.m.m.l.v. y/o cuyos ingresos brutos sean
o excedan a 3.000 s.m.m.l.v., ser obligatorio tenerlo.5
5.9 ANLISIS DE LA LEGISLACIN VIGENTE
En Colombia existe la Ley 100 la cual decreta que La Seguridad Social Integral es
el conjunto de instituciones, normas y procedimientos, de que disponen la persona
y la comunidad para gozar de una calidad de vida, mediante el cumplimiento
progresivo de los planes y programas que el Estado y la sociedad desarrollen para
proporcionar la cobertura integral de las contingencias, especialmente las que
menoscaban la salud y la capacidad econmica, de los habitantes del territorio
nacional, con el fin de lograr el bienestar individual y la integracin de la
comunidad6.
Webmaster. Tipo de Sociedades [En Lnea]. En: Actualicese.com. [Consultado el 16 deSeptiembre de 2012].
5
Disponible en Internet: http://actualicese.com/actualidad/2010/05/27/tipos-de-sociedades-y-sus-diferencias-

ltda-s-a-comanditas-s-a-s-colectivas/
6
COLOMBIA. CONGRESO DE LA REPBLICA. Ley 100. (23 diciembre, 1993). Por la cual se crea
el sistema de seguridad social integral y se dictan otras disposiciones. Diario oficial. Bogot D.C.:
1993. No. 41148. p. 1-168.
119
5.10 CONSTITUCIN JURDICA
El centro de protocolo, Etiqueta y Glamour se constituir como una sociedad S.A.

S.
La sociedad por acciones simplificada se crear mediante contrato o acto

multilateral que conste en documento privado, inscrito en el Registro Mercantil de
la Cmara de Comercio del lugar en que la sociedad establezca su domicilio
principal, en el cual se expresar cuando menos lo siguiente:
Nombre, documento de identidad y domicilio de los accionistas.
Razn social o denominacin de la sociedad, seguida de las palabras

sociedad por acciones simplificada; o de las letras S.A.S.
El domicilio principal de la sociedad y el de las distintas sucursales que se

establezcan en el mismo acto de constitucin.
El trmino de duracin, si este no fuere indefinido. Si nada se expresa en el

acto de constitucin, se entender que la sociedad se ha constituido por
trmino indefinido.
Una enunciacin clara y completa de las actividades principales, a menos que

se exprese que la sociedad podr realizar cualquier actividad comercial o civil,
lcita. Si nada se expresa en el acto de constitucin, se entender que la
sociedad podr realizar cualquier actividad lcita.
El capital autorizado, suscrito y pagado, la clase, nmero y valor nominal de las

acciones representativas del capital y la forma y trminos en que estas
debern pagarse.
La forma de administracin y el nombre, documento de identidad y facultades

de sus administradores. En todo caso, deber designarse cuando menos un
representante legal.
El documento de constitucin ser objeto de autenticacin de manera previa a

la inscripcin en el Registro Mercantil de la Cmara de Comercio, por quienes
participen en su suscripcin. Dicha autenticacin podr hacerse directamente o
a travs de apoderado.
Cuando los activos aportados a la sociedad comprendan bienes cuya

transferencia requiera escritura pblica, la constitucin de la sociedad deber
120
hacerse de igual manera e inscribirse tambin en los registros
correspondientes7.
5.11 GASTOS DE CONSTITUCIN
Cuadro 57. Trmites y Costos
Trmites Requeridos Costo

Cmara de comercio $ 253.000
Escritura de Constitucin $ 123.000
Certificados y habilitaciones $ 700.000
TOTAL $ 1.076.000
5.12 POLITICA DE DISTRIBUCIN Y UTILIDADES POR AO
Artculo 68. Ejercicio social.- Cada ejercicio social tiene una duracin de un (1)
ao, que comienza el 1 de enero y termina el 31 de diciembre. En todo caso, el
primer ejercicio social se contar a partir de la fecha en la cual se produzca el
registro mercantil de la escritura de constitucin de La Sociedad.
Artculo 69. Estados Financieros.- A fin de cada ejercicio social y por lo menos
una vez al ao, el treinta y uno (31) de diciembre, La Sociedad deber cortar sus
cuentas y preparar y difundir estados financieros de propsito general individuales
y consolidados cuando sea del caso.
Artculo 70. Entrega de Estados Financieros.- Los estados, libros y dems

piezas justificativas de los informes contables del respectivo ejercicio, as como
stos, sern depositados en las oficinas de la sede principal de la administracin,
con una antelacin mnima de cinco (5) das hbiles al sealado para la reunin de
la Asamblea General de Accionistas con el fin de que puedan ser examinados por
los Accionistas. Los Accionistas podrn ejercer el derecho de inspeccin sobre los
libros y papeles de La Sociedad, en los trminos establecidos en la ley y estos
7
COLOMBIA. CONGRESO DE LA REPBLICA. Ley 1258 DE 2008 (Diciembre 5). Por medio de la
cual se crea la sociedad por acciones simplificada [en lnea]. Bogot D.C., 2008. [Consultado 22 de
Febrero de 2012]. Disponible en Internet: http://www.actualicese.com/normatividad/2008/12/05/ley-
1258-de-05-12-2008/
121
estatutos, en las oficinas de la administracin que funcionen en el domicilio social
principal.
Artculo 71. Presentacin y anexos de los Estados Financieros.- Luego del

corte de cuentas del fin de ao calendario, el Gerente de La Sociedad o quien
haga sus veces de administrador someter a consideracin de la Asamblea
General de Accionistas los estados financieros de fin de ejercicio, debidamente
dictaminados por un contador independiente, en los trminos del artculo 28 de la
Ley 1258 de 2008. En caso de proveerse el cargo de Revisor Fiscal, el dictamen
ser realizado por quien ocupe el cargo. Se debern anexar los siguientes
documentos:
1. El detalle completo de los estados de resultados del correspondiente

ejercicio social, con las especificaciones exigidas en la ley;
2. El resultado econmico de La Sociedad y la utilidad o prdida recibida por
cada una de las acciones suscritas. Adicionalmente este resultado puede ser
expresado en trminos absolutos, si as lo acepta la Asamblea General de
Accionistas;
3. Un proyecto de distribucin de utilidades repartibles, con la deduccin de la
suma calculada para el pago del impuesto sobre la renta y sus complementarios
por el correspondiente ejercicio gravable;
4. Un informe de su gestin, el cual deber contener una exposicin fiel sobre
la evolucin de los negocios y la situacin jurdica, econmica y administrativa de
La Sociedad, as como indicaciones sobre: (i) Los acontecimientos importantes
acaecidos despus del ejercicio; (ii) La evolucin previsible de La Sociedad; (iii)
Las operaciones celebradas con los socios y con los administradores.
Adicionalmente a los datos contables y estadsticos pertinentes, el informe deber
contener las siguientes informaciones: (A) Detalle de los egresos por concepto de
salarios, honorarios, viticos, gastos de representacin, bonificaciones,
prestaciones en dinero y en especie, erogaciones por concepto de transporte y
cualquier otra clase de remuneraciones que hubiere percibido cada uno de los
directivos de La Sociedad; (B) Las erogaciones por los mismos conceptos
indicados en el numeral anterior, que se hubieren hecho en favor de asesores y
gestores, vinculados o no a La Sociedad mediante contrato de trabajo, cuando la
principal funcin que realicen consista en tramitar asuntos ante entidades pblicas
o privadas o aconsejar o preparar estudios para adelantar tales tramitaciones; (C)
Las transferencias de dinero y dems bienes, a ttulo gratuito o a cualquier otro
que pueda asimilarse a ste, efectuadas en favor de personas naturales o
jurdicas; (D) Los gastos de propaganda y de relaciones pblicas, discriminados
unos y otros; (E) Los dineros y otros bienes que La Sociedad posea en el exterior
y las obligaciones en moneda extranjera; y (F) Las inversiones discriminadas de
La Sociedad en otras Sociedades, nacionales o extranjeras;
5. El informe escrito del Revisor Fiscal, si se ha nombrado alguien para el
cargo, y;
122
6. En caso de configuracin de un Grupo Empresarial, debern presentar un
informe especial, en el que se expresar la intensidad de las relaciones
econmicas existentes entre la controlante o sus filiales o subsidiarias con la
controlada. Dicho informe, que se presentar en las fechas sealadas en los
estatutos o la ley para las reuniones ordinarias, deber dar cuenta, cuando menos,
de los siguientes aspectos: (i) Las operaciones de mayor importancia concluidas
durante el ejercicio respectivo, de manera directa o indirecta, entre la controlante o
sus filiales o subsidiarias con la respectiva Sociedad controlada; (ii) Las
operaciones de mayor importancia concluidas durante el ejercicio respectivo, entre
La Sociedad controlada y otras entidades, por influencia o en inters de la
controlante, as como las operaciones de mayor importancia concluidas durante el
ejercicio respectivo, entre La Sociedad controlada y otras entidades, en inters de
la controlada; y (iii) Las decisiones de mayor importancia que La Sociedad
controlada haya tomado o dejado de tomar por influencia o en inters de La
Sociedad controlante, as como las decisiones de mayor importancia que La
Sociedad controlante haya tomado o dejado de tomar en inters de La Sociedad
controlada.
Artculo 72. Otros anexos.- A los estados financieros se anexarn adems las
siguientes informaciones:
1. Indicacin del nmero de acciones en que est dividido el capital

autorizado, su valor nominal y las que haya readquirido. Si existen acciones
privilegiadas o distinguidas por clase o serie se especificarn las diferencias o
privilegios de unas y otras;
2. En lo concerniente a las inversiones en Sociedades se indicar el nmero
de acciones, cuotas o partes de inters, su costo y valor nominal; la denominacin
o razn social, la nacionalidad y el capital de La Sociedad en la cual se haya
efectuado dicha inversin;
3. El detalle de las cuentas de orden con su valor y fecha de vencimiento;
4. Un estudio de las cuentas que hayan tenido modificaciones de importancia
en relacin con el balance general anterior; y,
5. Los ndices de solvencia, rendimiento y liquidez con un anlisis comparativo
de dichos ndices en relacin con los dos (2) ltimos ejercicios.
Artculo 73. Reservas estatutarias.- La Asamblea General de Accionistas,

mediante una reforma estatutaria, podr crear reservas para atender las
necesidades que se consignen en los estatutos. Estas reservas estatutarias son
obligatorias mientras no se complete el monto previsto en ellas, o no sean
suprimidas, o su destinacin modificada mediante la respectiva reforma
estatutaria.
Artculo 74. Reservas ocasionales.- La Asamblea General de Accionistas podr

crear e incrementar reservas ocasionales siempre que tengan una destinacin
especial y con sujecin a las disposiciones legales y a estos estatutos.
123
Artculo 75. Prdidas.- Las prdidas se enjugarn con las reservas que hayan
sido destinadas especialmente para ese propsito y, en su defecto, con la reserva
legal. Las reservas con destinacin especfica no se podrn emplear para cubrir
prdidas, salvo que as lo decida la Asamblea General de Accionistas. Si la
reserva legal fuere insuficiente para enjugar las prdidas, se aplicarn a este fin,
los beneficios sociales de los ejercicios siguientes.
Artculo 76. Dividendos.- El pago del dividendo se har en dinero efectivo, en

proporcin a la parte pagada de cada Accin, en las pocas que acuerde la
Asamblea General de Accionistas al decretarlos y a quien tenga la calidad de
Accionista al tiempo de hacerse exigible cada pago. Se dejar de repartir cualquier
fraccin que no sea prcticamente divisible.
Artculo 77. Dividendos no reclamados.- La Sociedad no reconocer intereses

por los dividendos que no fueren reclamados oportunamente, los cuales quedarn
en la caja social, en depsito disponible a la orden de sus dueos.8
8
COLOMBIA. CODIGO DEL COMERCIO. Por el cual se expide el cdigo del comercio [en lnea].
Bogot D.C., 2008. [Consultado 22 de diciembre de 2012]. Disponible en Internet:
http://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=41102
124
6 ANALISIS FINANCIERO
En este captulo se evalan diferentes herramientas contables, que permiten

conocer la viabilidad del proyecto y el futuro que tendr la compaa en el
mercado.
6.1 INVERSION REQUERIDA
El en Cuadro 39. Se muestra la inversin total que requiere BLEU SOLEIL para
empezar su actividad comercial en el mercado.
Cuadro 58. Inversin Total Requerida
125
El total de la Inversin requerida suma un monto de 84528.725 millones de pesos.
Los elementos que constituyen los activos fijos son:
Cuadro 59. Activos Fijos del Centro de Protocolo, Etiqueta y Glamour
Activos Fijos
Cantidad Elementos
Precio
1 Mquina de humo $ 1200.000
1 Fax $ 200.000
2 Cmara Fotogrfica $ 3000.000
1 Estufa de gas con Horno $ 850.000
1 Parrillas $ 400.000
1 Horno para Pizza $ 750.000
1 Extractor de Olores $ 380.000
Maquinaria 1 Freidor a Gas $ 1500.000
1 Refrigerador $ 3000.000
1 Lava Vajilla $ 700.000
2 Licuadora $ 150.000
1 Equipo de Sonido $ 4000.000
1 Impresora $ 1500.000
2 Aire Acondicionado $ 2800.000
2 Luces Rtmicas $ 1400.000
2 Strober $ 400.000
3 Samovares $ 1500.000
1 Fileteadora pfaff $ 1270.000
$ 2000.000
2 Escritorios $ 1000.000
4 Sillas $ 1200.000
2 Telfonos $ 400.000
Muebles y Enseres 2 Video Beam $ 3200.000
1 Muebles $ 2000.000
2 Televisores $ 2000.000
2 Archivadores Metlicos $ 1000.000
Dispensador de Agua con $ 440.000
1
Nevera
3 Lmparas de lujo colgantes $ 2410.000
1 Menaje para 150 personas $15000.000
TOTAL $ 55650.000
126
6.2 ESTRUCTURA DE FINANCIEAMIENTO
Se recurrida a las siguientes fuentes de financiacin, con el fin de cubrir la

inversin total que requiere el centro de protocolo, etiqueta y glamour BLEU
SOLEIL.
Cuadro 60. Financiacin de la Inversin Requerida
El equipo emprendedor invertir el valor de $ 34528.725 de pesos, lo que cubre el

40.8% del monto total, el 59.2% restante del monto los cubrirn los inversores de
capital de riesgo.
El costo de inters anual que espera el emprendedor ser del 30% y tendr un
costo de capital del 12,3%.
Cuadro 61. Estructura Financiera y Costo de Capital
127
6.3 ESTRUCTURA DE COSTOS
Esta parte es vital para analizar la viabilidad del proyecto. Los costos determinaran
las proyecciones que debe tener la compaa. El costo variable unitario cambiara
con el pasar de los aos y est sujeto a las variaciones que presente el IPC
(ndice de Precios al Consumidor).
Cuadro 62. Estructura de costos
Cuadro 63. Siglas
Siglas Significado
CVU Costo Valor Unitario
MCU Margen de Contribucin Unitario
PVU Producto Valor Unitario
Margen De Contribucin Unitario
MCUPP
Promedio Ponderado
Es importante tener en cuenta que el costo variable unitario variara ao tras ao y

est directamente relacionado con el ndice de precios al consumidor. Esto influir
de manera inmediata en el margen de contribucin.
128
6.3.1 Costos Fijos mensuales
COSTOS FIJOS
Rubros Parcial Subtotal
Generales de Administracin
Arriendo $ 850.000
Aseo $ 65.000
Cafetera $ 30.000
Papelera $ 30.000
Salarios Administrativos $ 2.000.000
Prestaciones sociales (39.01% de Salario $ 780.200
administrativo)
Parafiscales anexos a nmina (9% de salario $ 180.000
administra.)
Depreciacin $ 838.750
Subtotal Generales de Administracin $ 4.773.950
(1)
Generales de ventas:
Merchandising (Marca ) $ 300.000
Publicidad (Marca) $ 700.000
Promocin (Marca) $ 500.000
Subtotal Generales Ventas (2) $ 1.500.000
Total Costos o Gastos Fijos (3=1+2) $ 6.273.950
6.3.2 Punto de equilibrio. El tiempo mximo esperado para alcanzar el punto

de equilibrio ser de 9 meses. En este punto es importante resaltar que el
nmero de servicios que el centro de protocolo deber vender al cliente
para cubrir sus costos fijos y no tener prdidas el primer ao es de 144
eventos.
Cuadro 64. Punto de equilibrio
PUNTO DE EQUILIBRIO
Mcupp $ 43.570
Costos fijos Pe $ 6.273.950
Pe 144
129
Cuadro 65. Proyeccin de cantidad de ventas para el primer ao
VENTAS POR
PROYECCION DE VENTAS AO 1 PVPP
MES
mes 1 = Pn y VTAS por = 16 $ 65.030 $ 1.040.451,20
mes 2 = mes 1+ = 32 $ 65.030 $ 2.080.902,41
mes 3 = mes 2+ = 48 $ 65.030 $ 3.121.353,61
mes 4 = mes 3+ = 64 $ 65.030 $ 4.161.804,82
mes 5 = mes 4+ = 80 $ 65.030 $ 5.202.256,02
mes 6 = mes 5+ = 96 $ 65.030 $ 6.242.707,23
Subtotal ventas primer semestre 336 $ 21.849.475,30
mes 7 = mes 6+ = 112 $ 65.030 $ 7.283.158,43
mes 8 = mes 7+ = 128 $ 65.030 $ 8.323.609,64
mes 9 = mes 8+ = 144 $ 65.030 $ 9.364.060,84
mes 10 = mes 9+ = 160 $ 65.030 $ 10.404.512,05
mes 11 = mes 10+ = 176 $ 65.030 $ 11.444.963,25
mes 12 = mes 11+ = 192 $ 65.030 $ 12.485.414,46
subtotal ventas segundo semestre 912 $ 59.305.718,67
TOTAL VENTAS AL AO 1.248 $ 81.155.572
6.3.3 Estructura de costos para P.E
Cuadro 66. Estructura de costos para punto de equilibrio
130
Cuadro 67. Estado de resultados del punto de equilibrio
Estado de Resultados de Pe
Proyecto Emprendedores
e Inversores Asociados
Ventas $ 9.364.104
- CMV $ 3.090.154
= Utilidad Bruta $ 6.273.950
- CF $ 6.273.950
= Utilidad de Pe $ -
6.4 ESTADO DE RESULTADOS
Cuadro 68. Estado de resultados proyeccin a 5 aos
131
Con este estado de resultados es posible identificar que la empresa es totalmente
viable y que debido a las ventas bajas que se tendrn durante el primer ao de
funcionamiento, se presentara una utilidad negativa. Con el pasar de los aos se
puede observar que la utilidad aumenta positivamente y se nota el progreso con el
pasar del tiempo.
6.5 CAPITAL DE TRABAJO NETO OPERATIVO
Cuadro 69. KTNO (Capital de trabajo neto operativo) para 5 aos
Con el KTNO se puede identificar la liquidez que tendr la empresa en su primer

ao de funcionamiento y tambin travs de los siguientes aos. Para hallar este
elemento es necesario conocer la cartera con la que contara la empresa y el
inventario.
132
6.6 FLUJO DE CAJA
Cuadro 70. Flujo de caja libre
El flujo de caja permite conocer el saldo disponible que posee la empresa para
realizar el pago de sus deudas.
6.7 VALOR PRESENTE NETO (VPN)
Cuadro 71. Valor presente neto
Flujo de Caja Tasa de inters i (costo de Inversin Inicial

AOS Libre oportunidad) (Io)
1 -2.901.373 12,3% $ 84.528.725,23
2 12.912.126 12,3%
3 42.840.816 12,3%
4 75.539.496 12,3%
5 110.545.991 12,3%
VPN $ 63.011.268
Con el VPN es posible conocer si es conveniente invertir en recursos del

proyecto. Este valor es positivo lo que indica que s y que remunera a un
porcentaje de 12,3%.
133
6.8 TASA INTERNA DE RETORNO (TIR)
Cuadro 72. Tasa interna de retorno
Inversin Inicial
AOS Flujo de Caja Libre (Io)
1 $ -2.901.373 $ -84.528.725
2 $ 12.912.126
3 $ 42.840.816
4 $ 75.539.496
5 $ 110.545.991
TIR 28,7%
Este indicador de rentabilidad muestra la aceptacin del proyecto de inversin. Un

28,7% indica que el porcentaje de beneficio que tendr la empresa con respecto a
los recursos.
134
7 IMPACTOS ESPERADOS
Cuadro 73. Impactos esperados
IMPACTOS PLAZO
Creacin de empresa
econmicamente productiva
Prestacin de servicios que
cuentan con altos estndares
de calidad.
Generacin de empleo
Cumplimiento con las normas
Econmico Corto Plazo gubernamentales para
impuestos.
Con la contribucin de
impuestos se mejora la
calidad de vida de los
caleos.
recuperacin de una cultura

ciudadana sana.
Buenas normas de
Cultural Largo Plazo comportamiento para la
sociedad.
Disminucin de impactos
negativos de educacin.
Apoyo para personas con
discapacidades fsicas,
madres cabeza de familia
entre otros.
Social Mediano Plazo Practicas amigables y
adecuadas para el medio
ambiente y la disminucin del
impacto ambiental.
135
8 CONCLUSIONES
El proyecto presenta caractersticas positivas en cuanto a viabilidad, ya que con

una inversin inicial de 84258.725, arroja mrgenes de contribucin e indicadores
econmicos favorables y positivos para los primeros 5 aos de funcionamiento de
la empresa.
Los entornos econmicos, sociales, polticos y dems que fueron analizados,

estarn relacionados directamente para la creacin de la empresa y de estos
dependern en parte el xito y posicionamiento que se tenga a futuro en el
mercado. Es importante resaltar el impacto social que tendr el proyecto, ya que
se presente dar oportunidades laborales a las personas menos favorecidas como
madres cabeza de familia, personas con discapacidad para caminar y personas
reintegradas a la sociedad.
Aunque existe una fuerte competencia en el mercado, se debe destacar la

innovacin y diferenciacin que tiene la empresa con respecto a las empresas que
ya existen en el mercado y que pertenecen al sector de los servicios, en especial
al de los eventos sociales.
Los factores financieros evaluados, presentaron resultados positivos y esperados

para los primeros 5 aos de funcionamiento. Debe tenerse en el primer ao de
funcionamiento no se obtiene mucha ganancia y se espera no tener prdidas. El
reconocimiento en el mercado que pueda tener la empresa a futuro, es vital para
el crecimiento, fortalecimiento y reconocimiento de la marca entre los clientes y los
principales competidores.
En el anlisis de los recursos tecnolgicos requeridos para el funcionamiento

adecuado, se puedo conocer que los elementos tecnolgicos requeridos son de
uso bsico como tambin de uso profesional que ayudaran a brindar al cliente un
servicio especializado y ptimo.
El anlisis poltico y legal, presento factores claros que se deben cumplir con total
responsabilidad para no tener inconvenientes legales o de constitucin.
136
BIBLIOGRAFA
ALONSO, Julio Cesar; ARCOS, Mauricio Alejandro; SOLANO, Julieth Alejandra;

LLANOS, Roci y GALLEGO, Ana Isabel (2007). Una Mirada Descriptiva a las
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COLOMBIA. CONGRESO DE LA REPBLICA. Ley 100. (23 diciembre, 1993). Por

la cual se crea el sistema de seguridad social integral y se dictan otras
disposiciones. Diario oficial. Bogot D.C.: 1993. No. 41148. p. 1-168.
COLOMBIA. CONGRESO DE LA REPBLICA. Ley 1258 DE 2008 (Diciembre 5).

Por medio de la cual se crea la sociedad por acciones simplificada [en lnea].
Bogot D.C., 2008. [Consultado 22 de Febrero de 2012]. Disponible en Internet:
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COLOMBIA. CODIGO DEL COMERCIO. Por el cual se expide el cdigo del

comercio [en lnea]. Bogot D.C., 2008. [Consultado 22 de diciembre de 2012].
Disponible en Internet:
http://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=41102
138
RUGMAN, Alan M. y HODGETTS, Richard M. Negocios Internacionales. 1 ed.
Mxico. Mc Graw Hill, 1997, 706p.
139
ANEXOS
ANEXO A. Encuesta
INFORMACION GENERAL
Edad
Sexo Femenino Masculino
ESTUDIO SOBRE LAS
CARACTERISTICAS DE LOS Estrato 3 4 5
SERVICIOS OFRECIDOS POR Nivel Primaria Bachiller Tcnico Tecnlogo
LOS SALONES DE EVENTOS Acadmico Universitario
DE LA CIUDAD DE CALI Empleado Independiente Pensionado
Ocupacin
Desempleado
1. con cul de las siguientes empresas que se mencionaran a continuacin, ha tenido usted
experiencia en cuestin de organizacin de eventos?
1. Tarragona
2. El Rancho de Jons
3. Los Panchos
4. Eventos Arcoris
5. Otro:
2. Por favor Califique de 1 a 5 siendo 1 la calificacin ms baja y 5 la calificacin ms alta, de acuerdo a

la imagen, reputacin que la empresa proyecta ante usted.
Salones de Eventos 1. Muy Mala 2.Mala 3. Regular 4. Buena 5. Excelente

Tarragona
El Rancho de Jons
Los Panchos
Eventos Arcoris
Otras
3. A continuacin encontrara una matriz en la cual observara un listado de servicios se ofrecen en los
salones de eventos. Por favor califquelos de 1 a cinco, siendo 1 la calificacin ms baja y 5 la
calificacin ms alta, de acuerdo a lo que represente mayor importancia para usted.
Caractersticas 1 2 3 4 5
140
Sabor del Bufet que se
ofrece el saln de eventos.
Precios en los paquetes que
ofrece el saln de eventos.
Variedad en los servicios
contenidos en los paquetes
ofrecidos por el saln de
eventos.
Imagen y reputacin del
nombre del saln de
eventos.
Ubicacin del saln de
eventos.
4. Qu precio por persona estara dispuesto a pagar usted por los banquetes ofrecidos dentro del
paquete de celebracin en la organizacin de un evento?
1. Entre 40.000 y 50.000

2. Entre 60.000 y 70.000
3. Entre 80.000 y 90.000
4. Entre 90.000 y 100.000
5. Para usted cual es el evento ms memorable e importante el cual vale la pena celebrar en un saln
de eventos ?... califquelos de 1 a 5, siendo 1 el menos importante y 5 el ms importante.
Eventos 1 2 3 4 5
Cumpleaos
Quince Aos
Bautizos
Primeras Comuniones
Matrimonios
Grados
6. Por favor indique su grado de acuerdo o desacuerdo respecto a las siguientes afirmaciones en
relacin los factores que lo llevan a usted como cliente a escoger un saln de eventos para realizar
sus festejos.
Totalmente
Totalmente parcialmente Parcialmente
Indiferente en
de acuerdo de acuerdo en desacuerdo
AFIRMACIN desacuerdo
Los salones suelen estar muy bien

acondicionados.
141
Es agradable la idea de no tener que encargarse
de la organizacin del evento.
Comprar cada cosa y detalle para la organizacin

del evento suele ser ms costoso que contratar
un paquete con una empresa organizadora de
eventos.
Los banquetes y productos que se ofrecen en los

salones de eventos son diversos e innovadores.
La calidad de los banquetes productos son de

excelente calidad
La decoracin es atractiva e innovadora.

El personal encargado est bastante capacitado
para atender a las personas que asisten al
evento.
El horario de terminacin del evento es el

apropiado.
Los espacios son agradables y cmodos.
Es una experiencia diferente.

Es cmodo cumplir con las normas de protocolo y
etiqueta cuando se realiza una celebracin en un
saln de eventos.
7. Por favor indique el grado de importancia de los factores que influyen en usted, al momento contratar
un paquete de eventos con una empresa organizadora de eventos
Ninguna Muy
importancia No es importante
Neutral Importante
en lo importante
AFIRMACIN absoluto
Precio de los paquetes ofrecidos para cada

evento.
Calidad del servicio, productos y banquetes

que se ofrecen en los salones de eventos.
Innovacin en la decoracin y organizacin de
los eventos.
El tipo de msica, sonido y grupos musicales

que se presenten en los eventos.
142
8. Qu tipo de cliente se considera usted al momento de la realizacin de un evento?
1. Impaciente, siempre quiere que cada detalle sea perfecto y muchas veces interfiere con el
trabajo del organizador.
2. Exigente y siempre est pendiente de cada detalle del evento sin necesidad de interferir con el
trabajo el organizador.
3. Tranquilo y siempre deja todo en manos de los organizadores
9. Cuntas veces ha celebrado usted un evento en un saln de eventos durante los ltimos dos aos?
1. Una ves
2. Dos veces
3. Tres veces
4. Ms de cuatro veces
10. Qu servicios adicionales le gustara encontrar a usted para la organizacin de un evento?
1. Shows de Baile
2. Actos Circenses
3. Etiqueta , Protocolo y Glamour previo al evento
4. Un servicio integral que contenga toda la organizacin total del evento
11. Qu medios de comunicacin y o promocin considera ms oportunos y pertinentes para

promocionar una casa de eventos?
1. Material Impreso (Flyers, Material P.O.P)

2. Revistas
3. Peridico
4. Internet
5. Radio
MUCHAS GRACIAS POR SU PARTICIPACIN!
143

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PLAN DE EMPRESA PARA LA CREACIN DE CASA DE EVENTOS Y

PROTOCOLO BLEU SOLEIL

VIVIAN VANESSA MARTNEZ CUBIDES

UNIVERSIDAD AUTNOMA DE OCCIDENTE

VIVIAN VANESSA MARTNEZ CUBIDES

Proyecto de Emprendimiento para optar al ttulo de profesional en mercadeo

UNIVERSIDAD AUTNOMA DE OCCIDENTE

Aprobado por el Comit de Grado en cumplimiento

CARLOS ALBERTO BOTERO ROLDN

JUAN ESTEBAN ARIAS

Santiago de Cali, 18 de Febrero de 2013

1.1 CONCEPTO DE NEGOCIO 18

1.2 EQUIPO EMPRENDEDOR, INVERSORES Y CAPITAL DE

1.3 POTENCIAL DE MERCADO EN CIFRAS 20

1.4 VENTAJA COMPETITIVA Y PROPUESTA DE VALOR 21

1.5 INVERSIONES REQUERIDAS 22

1.6 PROYECCIONES DE VENTAS Y RENTABILIDAD 24

1.7 CONCLUSIONES FINANCIERAS Y EVALUACION DE VIABILIDAD 24

2.1 ANALISIS DEL SECTOR 25

2.1.1 Diagnstico de la estructura actual del mercado nacional 25

2.1.2 Desarrollo tecnolgico e industrial del sector 28

2.2 ANLISIS DEL MERCADO 30

2.2.1 Mercado real 30

2.2.2 Justificacin del mercado real 35

2.2.3 Estimacin del mercado potencial 36

2.3 ESTIMACION DEL SEGMENTO TAMAO Y CRECIMIENTO 39

2.4 ANALISIS DEL CLIENTE 40

2.4.1 Perfil del cliente 41

2.4.3 Elementos que inciden en la compra 45

2.4.4 Disposicin del cliente para realizar la compra 56

2.4.5 Principales Celebraciones 57

2.5 ANLISIS DE LA COMPETENCIA 61

2.5.1 Principales competidores 68

2.5.2 Anlisis de precios de los principales competidores 68

2.5.3 Productos sustitutos 71

2.5.4 Imagen y reputacin de los principales competidores ante el

2.5.5 Experiencia y reconocimiento de marca de los principales

3.1 CONCEPTO DE SERVICIO 77

3.1.1 Descripcin del servicio 77

3.1.2 Fortalezas y debilidades del servicio 77

3.2 ESTRATEGIA DE PRODUCTO 78

3.2.1 Marca y logo de CENTRO DE PROTOCOLO ETIQUETA Y

3.2.2 Ciclo de vida 79

3.2.3 Acciones del servicio y costos 80

3.2.4 Tcticas relacionadas con el producto 81

3.3 ESTRATEGIA DE DISTRIBUCION 81

3.3.1 Alternativas de penetracin 81

3.3.3 Costos de los procesos de distribucin 82

3.3.4 Tcticas de distribucin 82

3.4 ESTRATEGIA DE PRECIOS 82

3.4.1 Precios de los paquetes de eventos 82

3.4.2 Condiciones de pago 84

3.4.3 Impuestos sobre productos 85

3.4.4 Tcticas de precios 85

3.4.5 Planes de contingencia para guerra de precios 85

3.5 ESTRATEGIA DE PROMOCIN 86

3.5.1 Promocin Dirigida a Clientes y Canales 86

3.5.2 Manejo de Clientes Gold 87

3.5.3 Estrategia Principal 87

3.5.4 Presupuesto de Promocin por Mes 87

3.6 ESTRATEGIA DE COMUNICACIN 88

3.6.1 Principales Medios de Comunicacin a Utilizar 88

3.6.2 Costos de Pautar en Los principales Medios de Comunicacin 88

3.6.3 Tcticas relacionadas con comunicaciones 89