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Titulaciones potenciometricas
Objetivos
Determinar pH de diferentes soluciones comerciales, alimenticias, cosmticas, etc.
Valorar la capacidad de regulacin de pH de soluciones amortiguadoras en comparacin con el
agua.
Observar la importancia del uso de las soluciones reguladoras y comparar la efectividad de las
mismas.
Resultados
Mediciones de pH
Tabla 1.
ALKASELTZER
HCl 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0 4.5 5.0
(ml)
pH 6.46 6.44 6.43 6.41 6.39 6.38 6.37 6.36 6.35 6.34
Tabla 2.
2
ALKASELTZER
NaOH 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0 4.5 5.0
(ml)
pH 6.82 6.83 6.85 6.86 6.85 6.84 6.85 6.86 6.87 6.88
Tabla 3.
AGUA
HCl 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0 4.5 5.0
(ml)
pH 6.90 3.81 3.25 3.05 2.89 2.80 2.70 2.64 2.57 2.52
Tabla 4.
AGUA
NaOH 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0 4.5 5.0
(ml)
pH 8.88 9.29 9.50 9.73 9.87 10.02 10.13 10.25 10.39 10.56
Tabla 5.
3
8
7
6
5
4
pH
3 ser2
2
1
0
0 1 2 3 4 5 6
HCl (ml)
Grafica 1.
4
10
pH 6
Alkaseltzer
4 agua
2
0
0 1 2 3 4 5 6
NaOH (mL)
Grfica 2.
Informe
Cuestionario
Cerveza pH 4.5
Refrescos pH 2.5
H
El cido fosfrico ( 3 PO 4) es el donador de iones hidronio.
5
Como funciona una solucin buffer a razn del funcionamiento de las soluciones
amortiguadoras se basa en el Principio de Le Chtelier, en el equilibrio qumico. El
cido o base utilizada, siendo dbil, se disocia parcialmente en la solucin, por lo
que hay una proporcin segn su constante de equilibrio tanto de producto como de
reactivo.
6
Conclusiones
Muchos de los productos consumidos normalmente y que consideramos inofensivos
tienen un pH acido, lo que influye directamente en nuestro sistema gastrointestinal
provocando problemas en el mismo. Como son el caso de las sustancias problema
en donde todos resultaron tener un pH por debajo de 7.
Bibliografa
Biblioteca UDEP, PDF versin web, visto el da 15/09/16, puede verse en:
http://www.biblioteca.udep.edu.pe/bibvirUDEP/tesis/pdf/1_197_184_140_1851.pdf