Tesisi de Mango

UNIVERSIDAD RAFAEL LANDVAR
FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES Y AGRCOLAS

LICENCIATURA EN CIENCIAS AGRCOLAS (FDS)
EVALUACIN DE UN FERTILIZANTE FOLIAR ORGNICO Y UNO QUMICO
APLICADOS EN DOS ETAPAS DE DESARROLLO EN LA PRODUCCIN
DE MANGO VARIEDAD TOMMY ATKINS; RO HONDO, ZACAPA

TESIS DE GRADO
JULIO CSAR FLORES ESTRADA

CARNET 43802-91
GUATEMALA DE LA ASUNCIN, SEPTIEMBRE DE 2014

CAMPUS CENTRAL
UNIVERSIDAD RAFAEL LANDVAR
FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES Y AGRCOLAS
LICENCIATURA EN CIENCIAS AGRCOLAS (FDS)
APLICADOS EN DOS ETAPAS DE DESARROLLO EN LA PRODUCCIN
DE MANGO VARIEDAD TOMMY ATKINS; RO HONDO, ZACAPA

TESIS DE GRADO
TRABAJO PRESENTADO AL CONSEJO DE LA FACULTAD DE

CIENCIAS AMBIENTALES Y AGRCOLAS
POR
JULIO CSAR FLORES ESTRADA
PREVIO A CONFERRSELE
EL TTULO DE INGENIERO AGRNOMO EN EL GRADO ACADMICO DE LICENCIADO
GUATEMALA DE LA ASUNCIN, SEPTIEMBRE DE 2014

CAMPUS CENTRAL
AUTORIDADES DE LA UNIVERSIDAD RAFAEL LANDVAR
RECTOR: P. EDUARDO VALDES BARRIA, S. J.
VICERRECTORA ACADMICA: DRA. MARTA LUCRECIA MNDEZ GONZLEZ DE PENEDO
VICERRECTOR DE DR. CARLOS RAFAEL CABARRS PELLECER, S. J.
INVESTIGACIN Y
PROYECCIN:
VICERRECTOR DE P. JULIO ENRIQUE MOREIRA CHAVARRA, S. J.
INTEGRACIN UNIVERSITARIA:
VICERRECTOR LIC. ARIEL RIVERA IRAS
ADMINISTRATIVO:
SECRETARIA GENERAL: LIC. FABIOLA DE LA LUZ PADILLA BELTRANENA DE
LORENZANA
AUTORIDADES DE LA FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES Y AGRCOLAS

DECANO: DR. ADOLFO OTTONIEL MONTERROSO RIVAS
VICEDECANA: LIC. ANNA CRISTINA BAILEY HERNNDEZ
SECRETARIA: ING. REGINA CASTAEDA FUENTES
DIRECTOR DE CARRERA: ING. LUIS FELIPE CALDERN BRAN
NOMBRE DEL ASESOR DE TRABAJO DE GRADUACIN

ING. MANUEL FRANCISCO MORALES CHACON
TERNA QUE PRACTIC LA EVALUACIN

MGTR. EDGAR AMLCAR MARTNEZ TAMBITO
MGTR. LUIS MOISS PEATE MUNGUA
MGTR. OSWALDO ENRIQUE MACZ MACARIO
Guatemala 20 de septiembre de 2014
Consejo de Facultad
Ciencias Ambientales y Agrcolas
Presente
Estimados miembros del Consejo:
Por este medio hago constar que he asesorado el trabajo de graduacin del estudiante
Julio Cesar Flores Estrada, carn 43802-91, titulada:
Evaluacin de un fertilizante foliar orgnico y uno qumico aplicados en dos etapas de
desarrollo en la produccin de mango variedad Tommy Atkins; Ro Hondo, Zacapa
La cual considero que cumple con los requisitos establecidos por facultad, previo a su
autorizacin de impresin.
Atentamente,
Ing. Manuel Francisco Morales Chacn

Colegiado No. 4496
Cod. URL 19294
AGRADECIMIENTOS
A:
Dios por sus constantes bendiciones, paciencia y

perseverancia que me ha dado para lograr alcanzar
las metas por las que lucho.
Universidad Rafael Landvar, por ser esa base

fundamental en mi formacin profesional.
Lic. Isaas Estrada Vargas por su apoyo

incondicional durante la primera fase de mi carrera.
Familia Castillo Estrada por su apoyo en mi

segunda etapa de estudio en la ciudad capital.
Ing. Manuel Francisco Morales Chacn por su

instruccin en el desarrollo exitoso de mi Tesis.
DEDICATORIA
A:
Dios Por darme la vida y permitirme alcanzar mis sueos.
Mis padres: Julio Csar Flores Gaytn y Orfa Dalila Estrada Vargas de Flores
Pilares fundamentales en mi formacin humana, gracias a ellos he
aprendido a luchar para lograr mis ideales. Muchas gracias por su
ejemplo y entrega familiar, los amo.
Mi Esposa: Alba Patricia Gallegos Lpez de Flores, que ha sabido siempre

brindarme ese incondicional amor, apoyo y comprensin desde el
momento que inicie mi carrera hasta hoy que la culmino. Amor
gracias, juntos llegamos a la meta.
Mis Hijas: Patricia Nohel, Fabiola Sara y Jimena Sofa Flores Gallegos,
partes fundamentales en mi vida por las cuales lucho y me inspiro a
ser cada da mejor, como ejemplo para sus vidas. Gracias por su
paciencia y amor.
Mis Hermanos: Erick Estuardo, Ferdy Normando y Orfa Julissa Flores Estrada. Por
su cario y apoyo incondicional en cualquier momento.
Mi Suegra: Hilda Lpez, por su cario y constantes oraciones cuando ms las

necesite.
Mis Cuadas y Con aprecio especial.

Cuados:
Mis Sobrinos: Stephany Mara, Brenda Gissel, Erick Estuardo y Rosa Dalila, con
mucho cario.
Mis Abuelos: Manuel de Jess Estrada (QEPD), Mara del Carmen Vargas de
Estrada (QEPD) por su apoyo econmico y moral en el inicio de mi
carrera.
Vctor Manuel Flores Daz (QEPD), Mara del Rosario Gaytn
Lemus (QEPD). Con cario especial.
Mi Familia: En general, con mucho aprecio.
Mis Amigos: Todos en especial, muchas gracias por sus consejos y apoyo en
todo momento.
NDICE
Contenido Pgina
RESUMEN I
I. INTRODUCCIN 1
II. MARCO TERICO 3
2.1. ORIGEN Y DISTRIBUCIN MUNDIAL DEL CULTIVO DE MANGO 3
2.2. IMPORTANCIA DEL MANGO 4
2.3. EL CULTIVO DE MANGO EN GUATEMALA 4
2.4. APROVECHAMIENTO DEL MANGO, COMPOSICIN Y VALOR 5
NUTRITIVO DEL FRUTO
2.5. TAXONOMA Y BOTNICA DEL MANGO 6
2.5.1Taxonoma 6
2.5.2 Botnica 6
2.6 FLORACIN, POLINIZACIN, FECUNDACIN Y FRUCTIFI- 8
CACIN DEL MANGO
2.7 FISIOLOGA DEL AMARRE DE LOS FRUTOS DE MANGO 9
2.7.1 Desarrollo del fruto y la semilla de mango 9
2.8 FENOLOGA DEL CULTIVO DE MANGO 9
2.9 ASPECTOS CLIMTICOS RELACIONADOS CON EL CULTIVO 12
DE MANGO
2.9.1 Temperatura 12
2.9.2 Precipitacin 12
2.9.3 Humedad relativa 13
2.9.4 Altitud 13
2.9.5 Luminosidad 13
2.9.6 Viento 14
2.10. SUELOS REQUERIDOS PARA EL CULTIVO DEL MANGO 14
2.11 ESTRS HDRICO Y REGULADORES DEL CRECIMIENTO EN 14
MANGO
Contenido Pgina
2.12 INDUCCIN FLORAL EN MANGO 15
2.13 NUTRICIN MINERAL EN MANGO 15
2.14 USO DE FERTILIZACIN FOLIAR PARA MEJORAR LA 16
PRODUCCIN Y DESARROLLO DE FRUTOS EN MANGO
2.14.1 Calcio-Boro 16
2.14.2 Orgnicos a base de algas marinas 17
2.15 ANTECEDENTES 19
III. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 21
3.1 DEFINICIN DEL PROBLEMA Y JUSTIFICACIN DEL TRABAJO 21
IV. OBJETIVOS 23
4.1 GENERAL 23
4.2 ESPECFICOS 23
V. HIPTESIS 24
VI. METODOLOGA 25
6.1 LOCALIZACIN 25
6.2 MATERIAL EXPERIMENTAL 25
6.3 FACTORES EVALUADOS 26
6.4 TRATAMIENTOS 27
6.5 DISEO EXPERIMENTAL 29
6.6 MODELO ESTADSTICO 29
6.7 UNIDAD EXPERIMENTAL 30
6.8 DISTRIBUCIN DE TRATAMIENTOS Y REPETICIONES EN EL 30
CAMPO
6.9 MANEJO DEL EXPERIMENTO 31
6.9.1 Floracin 31
6.9.2 Fertilizacin 31
6.9.3 Cosecha 32
6.10 VARIABLES DE RESPUESTA 32
6.11 ANLISIS DE LA INFORMACIN 33
Contenido Pgina
6.11.1 Anlisis estadstico 33
6.11.2 Anlisis econmico 33
VII. RESULTADOS Y DISCUSIN 34
7.1. PRODUCCIN DE FRUTOS 34
7.2. DIMETRO DEL FRUTO 35
7.3. CALIBRE DEL FRUTO 36
7.4. RENDIMIENTO DEL FRUTO 37
7.5. ANLISIS ECONMICO DE LOS TRATAMIENTOS EVALUADOS 40
7.5.1. Costos variables 40
7.5.2. Presupuesto parcial de los tratamientos 41
7.5.3. Anlisis de beneficio-costo de los tratamientos 42
VIII. CONCLUSIONES 44
IX. RECOMENDACIONES 45
X. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS 46
XI. ANEXOS 50
NDICE DE CUADROS
Pgina
Cuadro 1 Composicin del fruto de mango variedad Tommy Atkins 6
Cuadro 2 Temperaturas para las distintas etapas del cultivo de 12
mango (en C)
Cuadro 3 Ingredientes activos del fertilizante foliar Calcio-Boro 17
Cuadro 4 Ingredientes activos del fertilizante foliar Global Organic 18
Cuadro 5 Factores y niveles evaluados en mango Tommy Atkins 27
Cuadro 6 Tratamientos evaluados en mango Tommy Atkins 28
Cuadro 7 Anlisis de varianza para la variable produccin de 34
frutos de mango
Cuadro 8 Anlisis de varianza para la variable dimetro de frutos 35
calibre 14's
Cuadro 9 Prueba de medias para la variable dimetros de frutos de 36
mango (mm) tamao 14s en las diferentes etapas de
desarrollo
Cuadro 10 Rendimientos por tamaos de frutos de exportacin 36
(cajas/ha) por tratamiento
Cuadro 11 Resumen de ANDEVAS para la variable rendimiento de 37
mango de exportacin en sus diferentes calibres y totales
(kg/ha)
Cuadro 12 Prueba de medias para la variable rendimiento de mango 38
calibre 14s (kg/ha), en la interaccin de factor A
(fertilizante) y el factor B (etapas de desarrollo del fruto)
Cuadro 13 Medias de rendimientos totales de frutos de mango de 40
exportacin en kg/ha y cajas/ha.
Cuadro 14 Costo variable de los tratamientos (Q/ha) 41
Cuadro 15 Anlisis de presupuesto parcial de tratamientos (Q/ha) 42
Cuadro 16 Anlisis de beneficio-costo de los tratamientos en (Q/ha) 43
NDICE DE FIGURAS
Pgina
Figura 1 Distribucin de tratamientos en el campo 30
Figura 2 Rendimiento de mango calibre 14s (kg/ha) en la 39
Interaccin del factor A (fertilizante) y el factor B
(Etapas de desarrollo del fruto)
APLICADOS EN DOS ETAPAS DE DESARROLLO EN LA PRODUCCIN DE
MANGO VARIEDAD TOMMY ATKINS; RO HONDO, ZACAPA
RESUMEN
Este trabajo tuvo como objetivo evaluar en el cultivo de mango (Mangifera indica;
Anacardiaceae), variedad Tommy Atkins, un fertilizante foliar orgnico y uno qumico
aplicados en dos etapas de desarrollo, y su efecto en la produccin y crecimiento del
fruto. La evaluacin se realiz en la aldea Jess Mara, Ro Hondo, Zacapa, finca Los
Trapiches. El diseo experimental utilizado fue bloques completos al azar, en un
arreglo bifactorial. Las variables de respuesta evaluadas fueron: produccin de frutos,
dimetro de fruto, calibre, rendimiento, costos e ingresos. Con base en los resultados
obtenidos se concluye que los fertilizantes evaluados influyeron de la misma manera
sobre la produccin de frutos, en el rendimiento total de cajas por hectrea exportables
y el desarrollo de dimetro en tamaos de exportacin calibre 14s. Adems se
determin que el fertilizante foliar orgnico influye en el rendimiento con tamaos de
exportacin de primera 6s, 8s, 9s asperjndolo en la etapa de desarrollo canica a los
30 y 40 das despus de la floracin. En trminos econmicos, el costo de aplicacin
del fertilizante foliar orgnico es menor comparado con el qumico, por ello el
tratamiento de fertilizante orgnico aplicado a los 30 y 40 das despus de la floracin
es recomendado por presentar el mayor beneficio neto, aplicando 1cc por litro de agua
a razn de 5 litros de solucin por rbol.
EVALUATION OF AN FOLIAR ORGANIC FERTILIZER AND A CHEMICAL
FERTILIZER APPLIED IN TWO DEVELOPMENT PHASES IN THE PRODUCTION OF
TOMMY ATKINS MANGO VARIETY; RO HONDO, ZACAPA
SUMMARY
The objective of this study was to evaluate a foliar organic fertilizer and a chemical one
in two development phases of the Tommy Atkins mango (Mangifera indica;
Anacardiaceae) variety, and its effect on the production and fruit growth. The evaluation
was carried out in Los Trapiches farm, aldea Jess Mara, Ro Hondo, Zacapa. A
complete randomized block design in a bifactorial arrangement was used. The
evaluated response variables were: fruit production, fruit diameter, caliber, yield, costs,
and income. Based on the results obtained, it is concluded that the evaluated fertilizers
influenced the fruit production, total yield of export product boxes per hectare and
development of 14s diameter caliber export size, in the same way. It was also
determined that the foliar organic fertilizer influenced the yield of first quality export with
sizes 6s, 8s, and 9s, spraying during the marble development stage 30 and 40 days
after flowering. Economically, the application cost of the foliar organic fertilizer is lower
compared with the chemical one; therefore, the organic fertilizing treatment applied 30
and 40 days after flowering is recommended to show the greatest net benefit, applying
1cc per liter of water at a ratio of 5 liters of solution per tree.
I. INTRODUCCIN
El mango (Mangifera indica) es un fruto carnoso, sabroso y refrescante, conocido

tambin como melocotn de los trpicos. Actualmente es reconocido como uno de los
frutos tropicales ms finos. En Guatemala se adapta bien a climas tropicales o sub-
tropicales secos, cuyos rangos de temperatura ptima media se encuentren entre los 20
y 25 C.
Segn el censo del Instituto Nacional de Estadstica (2006), Guatemala cuenta con
11,380 fincas productoras de mango, que suman una superficie cultivada de 17,382.94
hectreas; y se estima produzcan 158,757,345.5 kilogramos de mango, y del total de
produccin, Zacapa cuenta con el 82.5% de la misma, albergando a 3,970 fincas.
De acuerdo con AGEXPRONT (SigloXXI.com), la cifra exportada en el 2008 a los

mercados estadounidense y europeo fue de 15 mil 200 toneladas. El mango junto con
el meln y la papaya figuran dentro de las frutas ms solicitadas en el extranjero.
Cartagena (2000), expone que en el cultivo de mango grandes cantidades de energa

son requeridas durante la floracin, cuajamiento de fruto, extensin y expansin de la
raz y la nueva brotacin de las yemas vegetativas. Todos estos procesos parecen no
ser apoyados suficientemente por los productos resultantes de la actividad fotosinttica
de las hojas, lo que implica que como ocurre en los rboles deciduos, sean
dependientes de las reservas acumuladas. Pero por otro lado, el crecimiento y
desarrollo del fruto ocurre cuando las reservas han alcanzado su ms bajo punto y por
eso necesitan del suministro de fotosintatos provenientes de las hojas.
Los rboles de la gran mayora de variedades de mango nutren hasta un estado

avanzado de desarrollo, una gran cantidad de frutos, antes de que por abscisin
reduzcan la carga a un nivel que pueden mantener o incluso a uno ms bajo. De all
1
que uno de los mayores problemas del cultivo, en muchas partes del mundo, incluso en
Guatemala, es su relativo bajo potencial de produccin (Cartagena, 2000).
Mndez (2004) expone que la fructificacin en el cultivo del mango es abundante, pero
tambin el ndice de cada de frutos puede llegar hasta un 80%. Se considera normal
valores del 0.1% de amarre de todas las flores fecundadas. Los problemas de amarre y
cada de los frutos constituyen las principales razones del bajo rendimiento en el cultivo
del mango. Esta reaccin pueden deberse al ajuste natural que realiza el rbol a una
carga adecuada a su vigor.
Por esta razn, por medio de la aplicacin de un fertilizante foliar se pretende suplir esa
necesidad nutritiva de la planta en el proceso de amarre y desarrollo del fruto y as de
esta manera aumentar los porcentajes de produccin de los mismos. En la presente
investigacin se evalu el uso de un fertilizante foliar orgnico y un qumico, durante
dos etapas de crecimiento del fruto de mango variedad Tommy Atkins, como: alfiler y
canica, por medio de un ensayo en bloques completos al azar, en los cuales se tuvieron
seis tratamientos con cuatro repeticiones, se analizaron las variables respuesta
siguientes: produccin de frutos, dimetro de fruto, calibre, rendimiento y la viabilidad
econmica de los tratamientos evaluados.
2
II. MARCO TERICO
2.1. ORIGEN Y DISTRIBUCIN MUNDIAL DEL CULTIVO DE MANGO
El mango (Mangifera indica L.) es una fruta nativa del sudeste de Asia, precisamente de
la India, donde existen ms de mil variedades (de las cuales unas cuantas son
cultivadas comercialmente). Su domesticacin ocurri hace ms de 6000 aos, pero el
proceso de diseminacin del cultivo fue bastante lento, alcanzando otras tierras
despus de cuatro siglos de ser cultivado en las regiones de origen, con el
descubrimiento de las rutas comerciales martimas entre Europa y Asia, fueron los
portugueses y espaoles que lo trajeron a Amrica (Galn, 1999).
Segn la Organizacin de Agricultura y Alimentos (FAO, 2006), la produccin mundial

de mango ha sobrepasado las 27,965,746 toneladas. El principal productor mundial es
India, con el 39%. Las exportaciones mundiales de mango para el 2006, alcanzaron
US$ 645,287 millones 957,349 toneladas. Los principales exportadores fueron:
Mxico (23% de participacin de mercado), Tailandia (13%), Brasil (12%), Pakistn
(9%) y Per (6%). Guatemala cuenta con el 1.23% de participacin en el Ranking
Mundial.
Las importaciones mundiales de mango durante el 2006 alcanzaron US$ 734.141

millones 957,349 TM. Los principales importadores fueron Estados Unidos (31%);
Hong Kong (7%); Holanda (6.6%); China (5%); Canad (5%), Reino Unido (4%), entre
otros. Del total de las importaciones de mango en el 2006 a nivel mundial, Europa tuvo
el 48.9% del mercado. Los principales proveedores de mango a la UE son: Brasil
(34.5%); Holanda (25.2%); Per (19.7); Israel (10.19%); Francia (10%); Pakistn
(6.09%); Espaa (6.7%) y Costa Rica (2.32%); Senegal (2.33%); entre otros. No
obstante, durante el 2006 Guatemala ocup la posicin 18, con el 1.58% del mercado
(Unin Europea, Ministerio de Economa de Guatemala, UE, MINECO, 2007).
3
2.2. IMPORTANCIA DEL MANGO
Segn Galn (1999), el mango es el tercer fruto en trminos de produccin e

importancia a nivel mundial, inmediatamente situado despus del pltano y la pia
tropical, y el sptimo de todos los frutos. Gracias a su amplia distribucin y el desarrollo
de tcnicas de control de la floracin, es posible suministrar mangos a los mercados
durante todo el ao. Por ser un frutal permanente, su cultivo trae como beneficio
colateral, la captura de anhdrido carbnico y liberacin de oxgeno; adems, permite la
recuperacin de reas y suelos degradados, as como una cobertura vegetal al suelo.
Promueve trabajo a miles de campesinos y permite el desarrollo de las comunidades

cuya actividad econmica gira alrededor de la produccin en las distintas zonas
productoras de Guatemala (Soto, 2002).
El mango es un cultivo que se ha adaptado a condiciones agroclimticas adversas, y en

Guatemala ha permitido hacer productiva nuevamente la zona conocida como franja
tropical seca. Es una buena alternativa de exportacin, que permite la generacin de
empleo y divisas (Orellana, 1996).
2.3. EL CULTIVO DE MANGO EN GUATEMALA
Guatemala cuenta con 11,380 fincas productoras de mango, que albergan en total una
superficie cultivada de 17,382.94 hectreas; y se prev produzcan 158,757,345.5
kilogramos de mango en el perodo de mayo 2006/abril 2007 (Censo Instituto Nacional
de Estadstica, 2006).
Del total de produccin, Zacapa cuenta con el 82.5% de la misma, albergando a 3,970
fincas, lo sigue Retalhuleu con 5.66% de produccin y 288 fincas; Escuintla con 2.8% y
535 fincas; El Progreso con 2.10% y 795 fincas; Alta Verapaz con 1.16% y 1,195 fincas;
Suchitepquez con 1.12% y 95 fincas y finalmente Guatemala, Santa Rosa,
4
Quetzaltenango, San Marcos, Huehuetenango, Baja Verapaz, Petn, Chiquimula y
Jutiapa, con menos del 1% de produccin (UE, MINECO, 2007).
Guatemala en el transcurso de cinco aos ha crecido tanto en valor como en volumen

de sus exportaciones en ms del 30%, exceptuando el ao 2003, pero recuper en el
2004 dicho mercado. Los principales mercados de exportacin son: EEUU (68%); El
Salvador (27%); Italia (3%) y Honduras (2%) (UE, MINECO, 2007).
2.4. APROVECHAMIENTO DEL MANGO, COMPOSICIN Y VALOR NUTRITIVO DEL

FRUTO
Segn la Organizacin de Agricultura y Alimentos (FAO, 2006), el consumo de mango

presenta una tendencia creciente en EU con 285 millones de consumidores y en
Europa con alrededor de 350 millones. En la actualidad tanto las perspectivas de
consumo como la oferta se ven a la alza, y ello va acompaado del aumento de
produccin y de nuevos pases iniciando la exportacin a bajos costos de produccin y
los cuales estn dispuestos a colocar su fruta a precios muy competitivos. El promedio
de consumo de mango en el mundo es de 3.42 kg/hab/ao. El mayor consumo se
registra en Asia (4.14 kg/hab/ao); sigue frica (1.78 kg); Austria (1.29 kg); Europa
(0.09 kg) y EU (0.25 kg).
De acuerdo a Prieto, Covarrubias, Romeo y Figueroa (2005), existe gran nmero de

variedades que se diferencian entre s por la zona de cultivo, el color de la piel, la pulpa,
la variedad del sabor, el aroma del fruto, y el tamao, entre otras caractersticas. Por su
contenido en antioxidantes naturales, es una fruta de gran inters diettico y nutricional.
Un mango de 300 gramos cubre la totalidad de las necesidades de un adulto de
vitamina C y de vitamina A, y es una excelente fuente de betacaroteno, su composicin
qumica se presenta en el cuadro 1.
5
Cuadro 1. Composicin del fruto de mango variedad Tommy Atkins.
ELEMENTOS VALORES
Caloras 60
Grasa 0.5 g
Colesterol 0 mg
Sodio 0 mg
Carbohidratos 17 g
Fibra 1g
Azcares 15 g
Protenas 0g
FUENTE: Paquete Tecnolgico para el Cultivo de Mango, Estado de Colima, Mxico.
2.5 TAXONOMA Y BOTNICA DEL MANGO
2.5.1 Taxonoma
Segn Galn (1999), la clasificacin taxonmica del cultivo de mango es la siguiente:
CLASE: Dicotilednea
ORDEN: Sapindales
FAMILIA: Anacardiaceae
GNERO: Mangifera
ESPECIE: Mangifera indica L.
NOMBRE COMN: Mango
2.5.2 Botnica
Raz: Es pivotante, la cual contina alargndose hasta alcanzar el manto fretico. Estas
pueden alcanzar una profundidad de 6 metros. Aunque en su mayora son races
absorbentes que se encuentran en los primeros 50 centmetros. En sentido horizontal
se detectan hasta los 8 metros del tronco del rbol (UE, MINECO, 2007).
6
Parte area: El mango desarrolla una estructura siempre verde, erecta, y ramificada,
formando una copa, la cual est usualmente de forma oval, alargada o como cpula. La
corteza es gris oscura, gruesa, rugosa, con pequeas fisuras y escamas. La
inflorescencia es una pancula que vara de angosta hasta cnica y puede tener hasta
30 centmetros de largo. Usualmente tiene brcteas, pero puede no tenerlas. Las
ramificaciones son terciarias y a veces cuaternarias, en la punta forman una cima. Las
flores son hermafroditas y masculinas en la misma pancula, predominando las ltimas.
La corola tiene 5 ptalos amarillos; entre la corola y el androceo hay un disco penta-
lobulado, anular y carnoso. El androceo consta de estambres y estaminoides, en
nmero total de cinco (UE, MINECO, 2007).
Suelo: Aunque el mango es exigente en suelos, puede establecerse en los de tipo

limoso, arenoso, latertico o aluvial; siempre y cuando tengan buen drenaje, deben
evitarse suelos muy delgados, alcalinos o pedregosos. El manto fretico debe estar a
tres o cuatro metros de profundidad. Adems, debe preferirse aquellos con pH entre 5.5
y 7.7; a mayor pH se presentan deficiencias de hierro (Fe) y zinc (Zn) (UE, MINECO,
2007).
En lo que concierne especficamente a la variedad Tommy Atkins: Los rboles de esta

variedad son vigorosos y producen alrededor de 150 a 265 kilogramos de fruta por
rbol. Su poca de produccin es de principios de marzo a finales de abril. El fruto es
moderadamente tolerante a la antracnosis y de excelente calidad, predominando el
color verde, y es de forma redonda y tamao medio, con peso de 300 a 470 gramos. La
pulpa es jugosa, con poco contenido de fibra; si la fruta no se corta en la etapa ptima
tiene problemas de maduracin y manejo. Adems es afectada por un desorden
fisiolgico que consiste en un ahuecamiento interno en la unin del fruto con el
pednculo (Prieto, et al., 2005).
7
2.6 FLORACIN, POLINIZACIN, FECUNDACIN Y FRUCTIFICACIN DEL
MANGO
La floracin del mango es un fenmeno complejo que ocurre durante un perodo largo,
pudindose atrasar o adelantar, natural o artificialmente, en relacin a las condiciones
climticas existentes y de la productividad de la cosecha anterior o del uso de
determinadas prcticas culturales (reguladores del crecimiento, etc.). La fructificacin es
abundante, pero el mango presenta un elevado ndice de cada de frutos, que puede
llegar hasta un 80%. Se considera normal que el cuaje sea de 0.1% de las flores (Mora,
Gamboa y Elizondo, 2002).
El mango presenta una gran cantidad de flores, pero la fecundacin no es tan eficiente
como debera de esperarse (apenas 3 al 35%), siendo directamente afectada por las
condiciones climticas, principalmente las lluvias. As tambin, la cantidad de frutos que
prenden y maduran es pequea en comparacin con el nmero de flores producidas
por rbol (Galn, 1999).
La pancula desarrolla en un perodo de 35 a 42 das, y las primeras flores se abren

despus de 21 das de iniciado el desarrollo de la inflorescencia, la duracin del
florecimiento vara de 18 a 23 das, la polinizacin en el cultivo del mango es efectuada
generalmente por insectos, en su mayora del orden Dptera, particularmente del
suborden Calliphoridae, sealndose la mosca casera como un importante polinizador
(Galn, 1999).
Uno de los mayores problemas en el cultivo del mango, en todas las regiones
productoras, es la alternancia en la produccin, o sea la obtencin de cosecha en un
ao, seguida de una mnima en el siguiente. Este aspecto depende del cultivar y est
bastante influenciado por el manejo nutricional de la planta (Mndez, 2004).
8
2.7 FISIOLOGA DEL AMARRE DE LOS FRUTOS DE MANGO
Se considera el amarre de los frutos, como el crecimiento rpido del ovario que sigue
por lo general a la polinizacin y la fertilizacin. Por lo comn, se producen
simultneamente otros cambios, como el marchitamiento de ptalos y estambres. En
muchas plantas el amarre de frutos conlleva la abscisin de muchas flores que no
amarran. En ciertas especies el amarre de los frutos se induce partenocrpicamente
(desarrollo de frutos sin fertilizacin del vulo) (Weaver, 1989).
2.7.1 Desarrollo del fruto y la semilla de mango
El primer estadio en el desarrollo del fruto y de la semilla es una rpida divisin celular
sin mucho alargamiento. El factor principal parece ser la citocinina, que puede ser
producida en gran parte por el endospermo triploide que en este estado se encuentra
en crecimiento. Varios tejidos de la planta progenitora, el ovario, el receptculo floral y a
veces parte del escarpo floral, pueden tomar parte en la formacin del fruto (Mndez,
2004).
Despus de la divisin celular viene una fase de crecimiento, principalmente por

alargamiento celular. La evidencia que dan numerosos experimentos sugiere que est
causada por las auxinas producidas por la semilla. Si quitan las semilas de un fruto en
desarrollo, ste se detiene, pero puede reiniciarse aplicando auxinas (Mndez, 2004).
2.8 FENOLOGA DEL CULTIVO DE MANGO
El ciclo fenolgico del mango est controlado fundamentalmente por el clima. As, en
los climas de estaciones bien definidas existe una marcada separacin de las fases
vegetativas, de latencia y reproductiva. Por el contrario, en los de estaciones poco
definidas se produce simultaneidad de las mismas; al menos a nivel del rbol.
Dependiendo del ambiente, el mango puede o no presentar crecimiento sincronizado,
9
existiendo entre tanto, perodos distintos entre los crecimientos vegetativos y
reproductivos (Galn, 1999).
El mango presenta diferentes tipos o estadios de crecimiento en una misma planta. La

ocurrencia de estos estadios vara con las condiciones de clima, suelo y manejo del
cultivo. Como es sabido, el crecimiento vegetativo es muy importante para la
produccin, pues cuanto ms abundante es la vegetacin, mayor es la fructificacin. El
florecimiento ocurre en ramas con un mnimo de edad de 3 a 4 meses. Todos los
aspectos de crecimiento y desarrollo del mango son directa o indirectamente afectados
por el ambiente. El conocimiento de las respuestas del mango a las variaciones
ambientales es de fundamental importancia para el establecimiento de un manejo
adecuado a las condiciones existentes, maximizando la productividad y obteniendo
buenas cosechas (Galn, 1999).
De acuerdo a Corredor y Garca (2011), los cambios fenolgicos que se presentan en la

fase reproductiva del mango son: desarrollo de la yema, desarrollo del rgano floral y
desarrollo del fruto; y cada uno de ellos est comprendido por cuatro estadios:
En el desarrollo de las yemas:

Estadio 1. Yema en reposo: Las yemas vegetativas y de inflorescencias estn
indiferenciadas, cerradas y totalmente cubiertas por escamas, las cuales se encuentran
entrecruzadas o en punta (Anexos, figura 1).
Estadio 2. Comienzo del hinchado de las yemas: Yema hinchada e inicio de la

separacin de escamas que cubren la yema, hasta quedar ligeramente separadas
(Anexos, figura 1).
Estadio 3. Abultamiento de las yemas: Apariencia abultada por el incremento en el

tamao (dimetro y longitud) de las yemas con separacin de las escamas que cubren
los meristemos (Anexos, figura 1).
10
Estadio 4. pices visibles: Incremento en el tamao de la yema que presenta forma
redonda y con escamas separadas. Primeros pices verdes visibles (Anexos, figura 1).
En el desarrollo del rgano floral (inflorescencia):

Estadio 1. Las escamas se separan y se hacen visibles los primordios florales (Anexos,
figura 1).
Estadio 2. Arranca la elongacin del eje de la inflorescencia con las flores que se hacen
visibles pero estn todava cerradas (botn verde), (Anexos, figura 1).
Estadio 3. Apertura de las primeras flores individuales y ramificacin de la

inflorescencia. Aun contina la elongacin de la inflorescencia (Anexos, figura 1).
Estadio 4. Total desarrollo de la inflorescencia. Inflorescencia con la mayora de sus

flores abiertas a punto del amarre de frutos (Anexos, figura 1).
Durante el desarrollo del fruto:

Estadio 1. La inflorescencia tiene sus flores abiertas y algunas de ellas ya han sido
fecundadas. Se encuentran los primeros frutos visibles, apenas del tamao de una
cabeza de alfiler. Las flores comienzan a marchitar y caer (Anexos, figura 1).
Estadio 2. Dimetro del fruto alcanza hasta los 10 mm. Las flores estn marchitas y la
mayora ya han cado (Anexos, figura 1).
Estadio 3. Dimetro del fruto hasta 2 cm. Todas las flores ya han cado y se inicia la
cada fisiolgica de algunos frutos (Anexos, figura 1).
Estadio 4. Se da un aumento de peso y dimensiones en los frutos (Anexos, figura 1).
11
2.9 ASPECTOS CLIMTICOS RELACIONADOS CON EL CULTIVO DE MANGO
2.9.1 Temperatura
Segn Mora et al. (2002), el cultivo del mango est limitado a zonas de clima tropical y
subtropical, debido principalmente a su susceptibilidad al fro. Las zonas cuya
temperatura media anual oscila entre 22 y 27 C son adecuadas para el desarrollo
ptimo del mango. Existen diferencias dependiendo de la regin de origen de las
variedades. Las diferencias de temperatura entre el da y la noche son un factor muy
importante en el proceso de induccin de la floracin en aquellas variedades que son
de origen subtropical. La temperatura es un factor que tambin interviene en la
viabilidad del polen, temperaturas bajas menores de 10 C y mayores de 33 C, afectan
la vida del polen, siendo sta una de las posibles razones del bajo cuaje de frutos, que
muestran algunas de las variedades comerciales que son de origen subtropical.
Temperaturas altas durante la noche (28-32 C) hacen que la fruta sea dulce y madure
bien, pero los das calurosos y las noches frescas (12 a 20 C), al parecer, ayudan a
que la fruta desarrolle un color ms atractivo.
Las temperaturas para las diferentes etapas de desarrollo del cultivo se presentan en el
cuadro 2.
Cuadro 2. Temperaturas para las distintas etapas del cultivo de mango (en C).
Crecimiento
Etapa Mnimo ptimo Mximo
Vegetativo 18 25 35
Floracin 15 25 35
Maduracin 20 25 30
2.9.2 Precipitacin
Segn Mora et al. (2002), la distribucin anual de la lluvia es muy importante, sobre
todo en zonas tropicales, puesto que el mango requiere de un clima en el cual se
12
alternen la poca lluviosa con la poca seca, esta ltima debe coincidir con la poca de
pre-floracin. La lluvia durante el perodo de floracin, de cuaje y crecimiento inicial del
fruto puede provocar cada de flores y frutos por el ataque de enfermedades. El rango
de adaptacin de la especie va de 700 a 2,500 mm, pero lo ptimo es entre 1,000 y
1,500 mm de precipitacin al ao, con una temporada seca de aproximadamente cuatro
a seis meses de duracin y bien definidos. Durante el desarrollo de los arbolitos en los
primeros tres aos, el suministro de riego es sumamente importante; posteriormente el
riego debe hacerse de acuerdo a las fases fenolgicas de la planta.
2.9.3 Humedad relativa
El efecto de la humedad relativa ha sido poco estudiado, se conoce que tiene un efecto
directo en el intercambio gaseoso de las hojas e indirecto en crecimiento, floracin y
fructificacin dado la influencia que tiene en el desarrollo de plagas y enfermedades
(Mora et al., 2002).
2.9.4 Altitud
Las plantaciones productoras estn limitadas a zonas que se encuentran por debajo de
los 800 metros de elevacin en clima tropical. Esto puede variar un poco dependiendo
de la latitud y las condiciones de microclima (Mora et al., 2002).
2.9.5 Luminosidad
En el caso del mango, la duracin del da no parece influir sobre la iniciacin floral. De
hecho, sta se ha obtenido con fotoperiodos de 11 a 24 horas, empleando temperaturas
inductivas de floracin, mientras que a temperaturas elevadas ningn fotoperiodo indujo
iniciacin floral (Galn, 1999).
13
2.9.6 Viento
Vientos fuertes (mayores de 20 km/hora) pueden causar problemas como volcamiento

de plantas, deformacin de plantas, daos mecnicos en hojas, flores y frutos,
secamiento de flores, reduccin de la viabilidad del polen y cada de flores y frutos.
Tambin puede afectar la actividad de los insectos polinizadores (Mora et al., 2002).
2.10 SUELOS REQUERIDOS PARA EL CULTIVO DE MANGO
El mango es tal vez el frutal tropical ms rstico en cuanto a profundidad y drenaje del
suelo. Se adapta a casi todos los tipos de suelo, desde suelos pobres o poco profundos
hasta 1.5 m de profundidad. Se desarrolla mejor en suelos franco-arenosos, arcilloso-
arenosos, profundos, bien drenados, con buena aireacin y pH entre 5.5 y 6.5 (Galn,
1999).
2.11 ESTRES HDRICO Y REGULADORES DEL CRECIMIENTO EN MANGO
El cultivo del mango exige para una buena floracin un perodo seco bien definido, el
cual paraliza el crecimiento vegetativo de las plantas con el consecuente acmulo de
reservas (Galn, 1999).
El fro y el estrs hdrico son condiciones naturales que inducen la paralizacin del
crecimiento vegetativo del mango en condiciones de climas tropicales y subtropicales
respectivamente, como tambin el alto dficit de presin de vapor atmosfrico al inicio
de la estacin seca de algunas regiones (Mndez, 2004).
Los reguladores del crecimiento promueven la paralizacin del crecimiento vegetativo

de las plantas, dndose un acmulo de reservas, creando condiciones para el
crecimiento inducido. Actualmente son utilizados para este fin, el Paclobutrazol y el
Uniconazole; ambos son Triazoles semejantes y muy eficientes como retardantes del
crecimiento (Mndez, 2004).
14
2.12 INDUCCIN FLORAL EN MANGO
El empleo de tcnicas de induccin artificial de floracin con aplicaciones de productos

qumicos tiene como fin evitar o disminuir la alternancia de la produccin y obtener
cosechas en pocas deseadas, provocar la floracin y formacin de frutos en perodos
de menor incidencia de plagas y enfermedades (mosca de la fruta, antracnosis);
anticipar o retardar la cosecha, obtener una produccin escalonada, con una mejor
utilizacin de la mano de obra y garantizar al productor mejores precios por la continua
oferta del mango durante los diferentes meses del ao (Mndez, 2004).
Aplicacin de inductor floral
Segn Mndez (2004), la induccin floral qumica generalmente se hace con nitratos
(amonio, potasio, calcio), lo que permite al productor programar su cosecha, obteniendo
frutos de excelente calidad en cualquier poca del ao. El nitrato es un excelente
inductor, ms por s solo no garantiza la floracin, siendo necesario un trabajo de
meses antes de la induccin, pasando por la fertilizacin, control fitosanitario y tambin
estrs hdrico. El nitrato de potasio es el ms utilizado, pero debido a su alto costo
tambin puede ser reemplazado por el nitrato de calcio en las mismas concentraciones,
con buenos resultados. Adems de estos productos se menciona tambin el nitrato de
amonio.
2.13 NUTRICIN MINERAL EN MANGO
El mango se caracteriza por ser un cultivo que tiene requerimientos relativamente altos
de nutrimentos, lo cual depende del tipo de cultivar (Galn, 1999). De acuerdo con
Mndez (2004), es importante considerar la extraccin de nutrientes del suelo con el
objeto de realizar aplicaciones racionales y dirigidas de los fertilizantes, ya que la falta o
exceso de estos puede disminuir los rendimientos y la calidad del mango. La demanda
de nutrimentos del mango es variable durante su desarrollo, esta depende de diversos
aspectos, tales como la edad del rbol, poca del ao, variedad, etc. La deficiencia de
15
nutrientes ocasiona la reduccin del crecimiento y afecta negativamente el rendimiento
y la calidad de los frutos del mango. Un elemento esencial tendr que contenerse en
cantidades lo suficientemente bajas o altas para que la deficiencia o la toxicidad se
manifiesten de alguna manera en la planta.
Las aplicaciones de fertilizantes orgnicos, inorgnicos y foliares se hacen con el objeto

de proporcionar todos los nutrientes necesarios al mango y de esta manera, obtener
altos rendimientos y frutos de excelente calidad, adems de minimizar la alternancia en
la produccin y fortalecer al rbol contra el ataque de fitopatgenos. Las necesidades
del rbol aumentan con la edad y el vigor del rbol (Mndez, 2004).
El programa de fertilizacin al suelo utilizado en el rea de estudio, se presenta en el

cuadro 1 de los anexos.
2.14 USO DE FERTILIZACIN FOLIAR PARA MEJORAR LA PRODUCCIN Y

DESARROLLO DE FRUTOS EN MANGO
2.14.1 Calcio-Boro
Actualmente se realizan aplicaciones foliares de fertilizantes como lo son calcio-boro.

Segn Ros y Corella (1999), el calcio tiene gran importancia en la floracin; el
crecimiento del tubo polnico depende de la presencia de calcio. Se ha encontrado que
la direccin del crecimiento del tubo polnico es qumicamente controlada por la
gradiente de calcio extracelular: la concentracin mas alta de calcio se presenta en el
pice del tubo polnico, por lo tanto, es necesario un adecuado contenido de este
nutrimento para producir flores normales y a la vez frutas cuajadas exportables. El
calcio tambin participa en la resistencia a las enfermedades y firmeza en la fruta.
El boro es esencial durante la floracin en el desarrollo del tubo polnico y germinacin

de granos de polen. La deficiencia de boro provoca un menor nmero de granos de
polen por antera y una menor viabilidad de los mismos. Por lo tanto, el boro aumenta el
16
cuaje de los frutos, produce una menor cantidad de flores estriles y menor
deformacin de los frutos (Ros y Corella, 1999).
Los ingredientes activos del fertilizante foliar Calcio-Boro se presenta en el cuadro 3
Cuadro 3. Ingredientes activos del fertilizante foliar Calcio-Boro.

INGREDIENTE ACTIVO P/V
Calcio (CaO) 8.00%
Boro (B) 2.00%
Ingredientes inertes 90.00%
Total 100.00%
Contiene 100 gramos de ingrediente activo por litro de producto comercial
FUENTE: Nutrientes Vegetales S.A. 2009
2.14.2 Orgnicos a base de algas marinas
Como una alternativa para una agricultura ecolgica, se introduce al mercado el

fertilizante foliar Global Orgnic.
Segn Tecnologa y Recursos Orgnicos S.A. (2008), las aguas madre concentradas
de algas naturales (Ascophylum nodosum), presentes en Global Orgnic, contienen
diferentes reguladores orgnicos naturales para las plantas, incluyendo auxinas
(hormonas de crecimiento de las plantas), giberelinas (hormonas de energa de las
plantas), y citoquininas (hormonas de citocinesis de las plantas). Estos reguladores
orgnicos naturales de crecimiento pueden activar el metabolismo, mejorar la absorcin
de nutrientes y prolongar el perodo de crecimiento de las plantas de cultivo.
El fertilizante Global Orgnic incrementa el crecimiento en races tallos y hojas,

produce mayor actividad fotosinttica y como consecuencia el aumento del contenido
de clorofila, adems incremento cuantitativo y cualitativo de las cosechas, mayor
resistencia de las plantas a las plagas y enfermedades, incremento de la tolerancia a la
17
sequa, mayor resistencia a condiciones ambientales adversas y disminucin de la
aplicacin de fertilizantes convencionales, sin reducir por ello la calidad y cantidad de
los cultivos (Tecnologa y Recursos Orgnicos S.A., 2008 ).
Los ingredientes activos del fertilizante foliar Global Orgnic se presentan en el

cuadro 4
Cuadro 4. Ingredientes activos del fertilizante foliar Global Orgnic.

ANALISIS TIPICO
Apariencia Lquido Viscoso Marrnnegruzco
Olor Parecido a algas
Solubilidad en Agua 100% soluble
PH 3,54,5
Sustancias Orgnicas (base seca) 50%56%
Nitrgeno Total (N) (mtodo del 4,55,0%
cido sulfrico)
cido Fosfrico Disponible 4,55,0%
(P2O5)(mtodo del peso de quinina)
Potasa Soluble (K2O)(mtodo del 5,05,5%
boronato tetrafenil de sodio)
Sulfuro (S) 0,030.08%
Magnesio (Mg)(mtodo de cido 2.02,5%
tetraactico etilenodiamina)
Calcio (Ca)(mtodo de absorcin 0,010,03%
atmica)
Sodio (Na) 0,02%
Hierro (Fe)(mtodo de absorcin 0.016%
atmica)
Cobre (Cu)(mtodo de absorcin 0,016%
atmica)
18
Zinc (Zn)(mtodo del 0,024%
benzotioazobenceno)
Manganeso (Mn)(mtodo del 0,40,45%
periodato de potasio)
Boro (B)(mtodo H de Azometina 0,20,3%
Molibdeno (Mo) 0,0640,072%
Promotores de Crecimiento Natural Citoquinina, Auxinas, Giberelinas
Aminocidos cido Glutmico, cido Asprtico, Arginina,
Alenina, Glicina, Leucina,
Lisina, Valina, Serina, Fenilalanina, Isoleucina,
Histidina, Prolina,
Treonina, Triosina, Metionina, Cysti
Carbohidratos cido Algnico, Manitol, Laminarin
FUENTE: Informe de Aristos Technology Corporation, TYRO S.A., 2008.
2.15 ANTECEDENTES
En lo que concierne a investigaciones sobre la fase productiva del mango, Miranda

(1999), concluye que el nitrato de potasio evaluado en tres perodos de aplicacin, tiene
mejores resultados en la induccin floral cuando se aplica a las 6:00 horas, en
comparacin con 12:00 horas y 18:00 horas, en Mxico se asperja el nitrato de potasio
de 4 a 5 kg y el nitrato de amonio de 1 a 2 kg del producto, en ambos casos disueltos
en cien litros de agua, recomendando no hacer ms de dos aplicaciones (INIFAP,
2005).
De acuerdo con el Centro de Tecnologa Agropecuaria y forestal (2002), en El Salvador

se emplea el nitrato de potasio de 2 al 4%, en tres aplicaciones, con intervalos de una
semana y en Venezuela, expone Crdenas y Rojas (2003), que solo se aplicaba el
nitrato de potasio de 2 al 4%, pero en la actualidad se han realizado estudios con dosis
de 3.5% (en tres aplicaciones) y 8 % (en una sola aplicacin) de nitrato de amonio y
19
calcio, provocando con las dosis al 8% una induccin vegetativa y mixta (inflorescencias
con hojas) lo cual no es favorable.
En lo que respecta a investigaciones sobre reguladores de crecimiento, Mndez (2004)

evalu cinco de estos en tres aplicaciones foliares durante las pocas de floracin y
fructificacin, concluyendo que no aumentaron significativamente el prendimiento de
inflorescencias, amarre y tamao de frutos de mango. Adems Morales (2009), expone
que los reguladores de crecimiento (acido naftalenactico y acido giberlico), aplicados
en dos fases del desarrollo de los frutos de mango, tampoco influyen en el crecimiento
de los mismos, en funcin del calibre y la transformacin de frutos de segunda a
primera calidad.
En cuanto a estudios del uso de fertilizantes orgnicos, Ramrez (2007), encontr

significancia estadstica entre las dosis de abono orgnico, en cuanto a la produccin
del fruto de rambutn. Tambin Guerra (2010), expone que en limn persa se
observaron diferencias econmicas en el tratamiento de cuatro litros de algas marinas
por hectrea, con el cual se obtuvieron mejores rendimientos en la produccin de fruta,
comparado con el testigo. Adems al estudiar el efecto de los extractos de algas
marinas en la calidad y rendimiento en el cultivo de pltano para exportacin, Martnez
(2005), establece que la aplicacin del extracto de algas marinas es ms eficiente en el
suelo, con el cual se obtiene una mayor relacin caja/racimo, mientras que el anlisis
econmico refleja que el tratamiento ms rentable para la produccin de pltano de
primera calidad es con la aplicacin de extracto de algas marinas va foliar.
De acuerdo a investigaciones realizadas por Tecnologa y Recursos Orgnicos S.A.

(2009), en el departamento de Retalhuleu, Guatemala, en los aos 2008 al 2009,
muchos campos cultivados con mango fueron tratados con fertilizante foliar Global
Orgnic y en todos se obtuvo la misma tendencia, incrementando la cantidad de frutos
por racimo, convirtiendo al rbol tratado en un sistema fisiolgico vegetal eficiente.
20
III. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
3.1 DEFINICIN DEL PROBLEMA Y JUSTIFICACIN DEL TRABAJO
Por tratarse de un producto exportable como fruta fresca y de industrializacin, el cultivo

de mango se considera de importancia a nivel nacional y consecuentemente a nivel
local, por lo tanto, es de suma importancia buscar alternativas que permitan incrementar
la produccin y calidad de frutos para atender la demanda del mercado extranjero y
aumentar ese porcentaje de participacin en exportaciones a nivel mundial.
Segn el Censo del Instituto Nacional de Estadstica (2006), del total de produccin de
mango a nivel nacional, Zacapa cuenta con el 82.5% de la misma, albergando a 3,970
fincas.
El municipio de Rio Hondo, ubicado en el departamento de Zacapa, se caracteriza por

la produccin de mango Tommy Atkins para la exportacin, debido a que cuenta con
condiciones agroclimticas ptimas para su cultivo.
Uno de los mayores problemas del cultivo, en muchas partes del mundo, incluso en
Guatemala, es su relativo bajo potencial de produccin (Cartagena, 2000). Actualmente
se han utilizado aplicaciones foliares qumicas de nutrientes como lo son calcio y boro
para disminuir esa problemtica en la produccin de mango.
Mndez (2004), expone que la fructificacin en el cultivo del mango es abundante, pero
tambin el ndice de cada de frutos puede llegar hasta un 80%. Se considera normal
valores del 0.1% de amarre de todas las flores fecundadas. Los problemas de amarre y
cada de los frutos constituyen las principales razones del bajo rendimiento en el cultivo
del mango. Las cadas de los frutos pueden deberse al ajuste natural que realiza el
rbol a una carga adecuada a su vigor.
21
El nmero de frutos cosechados depende del cuaje y amarre que se logre alcanzar de
los mismos, es por ello que se evalu el uso de un fertilizante foliar orgnico y un
qumico durante dos etapas de crecimiento en el fruto, como: alfiler y canica, para
determinar su efecto en dicha problemtica y adems brindar recomendaciones sobre
los mismos.
22
IV. OBJETIVOS
4.1 GENERAL
Evaluar el efecto de un fertilizante foliar orgnico y un qumico aplicados en dos etapas

de desarrollo en la produccin y crecimiento de frutos de mango variedad Tommy
Atkins.
4.2 ESPECFICOS
Determinar el efecto de los fertilizantes foliares, orgnico y qumico, sobre la

produccin de fruto de mango Tommy Atkins.
Establecer la etapa de desarrollo del fruto ms conveniente para la aplicacin de

los fertilizantes qumico u orgnico, que permita un mayor rendimiento en la
produccin de mango Tommy Atkins.
Conocer el efecto de los fertilizantes foliares, orgnico y qumico, sobre la calidad

del mango Tommy Atkins.
Evaluar la relacin beneficio/costo en los tratamientos con fertilizante foliar

orgnico o qumico, en cada etapa de desarrollo del fruto.
23
V. HIPTESIS
Al menos uno de los dos fertilizantes foliares a evaluar inducir mayor produccin
de frutos de mango variedad Tommy Atkins.
Existe una etapa de desarrollo del fruto de mango variedad Tommy Atkins, en la
cul la aplicacin de un fertilizante foliar, qumico u orgnico, provocar mayor
rendimiento.
.
El uso de un fertilizante foliar en el desarrollo del fruto de mango variedad
Tommy Atkins, puede mejorar la calidad de fruta de acuerdo a los calibres de
exportacin.
Por lo menos uno de los tratamientos es econmicamente viable de ser

implementado en el cultivo de mango, variedad Tommy Atkins.
24
VI. METODOLOGA
6.1 LOCALIZACIN
La evaluacin se realiz en la aldea Jess Mara, Rio Hondo, Zacapa, finca Los
Trapiches, con ubicacin 15 04 17.6 latitud norte y 89 31 21.8 longitud oeste, a una
altura sobre el nivel del mar de 244 m, con un clima clido, temperatura promedio de 28
C precipitacin en un rango de 550 a 650 mm anuales y evapotranspiracin potencial
entre 600 a 800 mm anuales; los suelos estn formados por aluviones cuaternarios y
rocas ultra bsicas de edad desconocida, con una textura franco arcillosa, formando
parte de la zona de vida Monte espinoso sub tropical (me-S) (Castaeda, 1997). El
acceso es por un camino de terracera de 1.17 km hacia el sureste de la carretera al
Atlntico (CA9), en el kilometro 145.
6.2 MATERIAL EXPERIMENTAL
La variedad de mango utilizada fue Tommy Atkins, con una edad uniforme de la
plantacin de siete aos. Los rboles de esta variedad son vigorosos, de raz pivotante,
desarrolla una estructura siempre verde, erecta, y ramificada, formando una copa, la
cual est usualmente de forma oval, alargada o como cpula. La corteza es gris oscura,
gruesa, rugosa, con pequeas fisuras y escamas, producen alrededor de 150 a 265
kilogramos de fruta por rbol. Su poca de produccin es de marzo a finales de mayo.
El fruto es de excelente calidad, predominando el color rojo, de forma redonda y tamao
medio, con peso de 300 a 470 gramos. La pulpa es jugosa, con poco contenido de fibra;
si la fruta no se corta en la etapa ptima tiene problemas de maduracin y manejo.
El fertilizante foliar Global Orgnic de acuerdo a Tecnologa y Recursos Orgnicos

S.A. (2008), contiene diferentes reguladores orgnicos naturales para plantas,
incluyendo auxinas (hormonas de crecimiento de las plantas), giberelinas (hormonas de
energa de las plantas), y citoquininas (hormonas de citocinesis de las plantas). Estos
reguladores orgnicos naturales de crecimiento pueden activar el metabolismo, mejorar
25
la absorcin de nutrientes y prolongar el perodo de crecimiento de las plantas de
cultivo.
El fertilizante foliar qumico utilizado, segn Ros y Corella (1999), contiene calcio el
cual tiene gran importancia en la floracin; el crecimiento del tubo polnico depende de
la presencia de calcio. Se ha encontrado que la direccin del crecimiento del tubo
polnico es qumicamente controlada por la gradiente de calcio extracelular, la
concentracin ms alta de calcio se presenta en el pice del tubo polnico, por lo tanto,
es necesario un adecuado contenido de este nutrimento para producir flores normales y
a la vez frutas cuajadas exportables. Adems, el boro es esencial durante la floracin
en el desarrollo del tubo polnico y germinacin de granos de polen. La deficiencia de
boro provoca un menor nmero de granos de polen por antera y una menor viabilidad
de los mismos. Por lo tanto, el boro aumenta el cuaje de los frutos, produce una menor
cantidad de flores estriles y menor deformacin de los frutos.
6.3 FACTORES EVALUADOS
- FACTOR A
Fertilizante Foliar:
Global Orgnic a base de algas marinas (Ascophylum nodosum),

recomendado para una mayor actividad fotosinttica e incremento
cuantitativo y cualitativo de las cosechas en plantaciones y presentado
como una reciente alternativa para una agricultura orgnica que mejore
los ndices de produccin de mango.
Calcio-Boro, de la casa comercial Nutrivesa, actualmente utilizado para
mejorar el amarre y desarrollo de frutos de mango.
26
- FACTOR B
Etapas de desarrollo del fruto, alfiler 10 das despus del inicio de floracin;
canica 30 das despus del inicio de la floracin y alfiler-canica 10 y 30 das
despus del inicio de la floracin.
Los factores y niveles evaluados se presentan en el cuadro 5.
Cuadro 5. Factores y niveles evaluados en mango Tommy Atkins.
NIVELES
FACTOR
1 2 3
A Fertilizante Foliar Orgnico Qumico
B Etapas De Alfiler Canica Alfiler y Canica

Desarrollo
6.4 TRATAMIENTOS
Los tratamientos evaluados, de acuerdo a las combinaciones de cada nivel y de cada

factor, se presentan en el cuadro 6.
27
Cuadro 6. Tratamientos evaluados en mango Tommy Atkins.
DESCRIPCIN
TRATAMIENTOS
FASE DE DESARROLLO DIAS DE
FERTILIZANTE
DEL FRUTO APLICACIN
T1 Alfiler Orgnico 10 y 20 ddf
T2 Canica Orgnico 30 y 40 ddf
10, 20, 30 y 40
T3 Alfiler/Canica Orgnico
ddf
T4 Alfiler Qumico 10 y 20 ddf
T5 Canica Qumico 30 y 40 ddf
10, 20, 30 y 40
T6 Alfiler/Canica Qumico
ddf
ddf = Das despus de la floracin.
T1: Consiste en la aspersin de una solucin de 1 centmetro cbico de fertilizante foliar

orgnico Global Orgnic, por litro de agua, en la etapa del desarrollo del fruto
conocida como alfiler (a los 10 y 20 das despus de la floracin), a razn de 5 litros por
rbol.

orgnico Global Orgnic, por litro de agua, en la etapa del desarrollo del fruto
conocida como canica (a los 30 y 40 das despus de la floracin), a razn de 5 litros
por rbol.

orgnico Global Orgnic, por litro de agua, en las dos etapas de desarrollo del fruto
conocidas como: alfiler (a los 10 y 20 das despus de la floracin) y canica (a los 30 y
40 das despus de la floracin), a razn de 5 litros por rbol.
28
T4: Consiste en la aspersin de una solucin de 10 centmetros cbicos de Calcio-Boro
de la casa comercial Nutrivesa, por litro de agua, en la etapa del desarrollo del fruto
conocida como alfiler (a los 10 y 20 das despus de la floracin), a razn de 5 litros por
rbol.

de la casa comercial Nutrivesa, por litro de agua, en la etapa del desarrollo del fruto
conocida como canica (a los 30 y 40 das despus de la floracin), a razn de 5 litros
por rbol.

de la casa comercial Nutrivesa, por litro de agua, en las dos etapas de desarrollo del
fruto conocidas como: alfiler (a los 10 y 20 das despus de la floracin) y canica (a los
30 y 40 das despus de la floracin), a razn de 5 litros por rbol.
6.5 DISEO EXPERIMENTAL
El diseo experimental utilizado fue bloques completos al azar, en un arreglo bifactorial,

con cuatro repeticiones.
6.6 MODELO ESTADSTICO
Yijk= U + Ai + Bj + AiBj + Rk + Eijk
Donde:
Yijk= Variable de respuesta

U = Media general
Ai = efecto del i-simo nivel del fertilizante foliar
Bj = efecto de la j-sima fase del desarrollo de los frutos
29
AiBj = efecto de la interaccin entre el i-simo nivel del fertilizante foliar y la
j-sima fase del desarrollo de los frutos.
Rk = efecto de la k-sima repeticin
Eijk = efecto del error experimental asociado a la i-j-k sima unidad experimental.
6.7 UNIDAD EXPERIMENTAL
La presente investigacin se realiz en una plantacin comercialmente productiva,

utilizando como unidad experimental un rbol de mango variedad Tommy Atkins,
plantado a una distancia de 7 x 8 metros. Se identificaron 24 rboles dentro de la finca
y se efectu un sorteo para aleatorizar los tratamientos dentro del rea experimental.
6.8 DISTRIBUCIN DE TRATAMIENTOS Y REPETICIONES EN EL CAMPO
Distribucin de los tratamientos en el campo definitivo, figura 1.
BLOQUE I T2 T3 T1 T5 T4 T6
BLOQUE II
T4 T1 T2 T6 T5 T3
BLOQUE III T6 T2 T3 T1 T4 T5
BLOQUE IV
T1 T5 T6 T4 T2 T3
Figura 1. Distribucin de tratamientos en el campo definitivo.
30
Las caractersticas del experimento fueron las siguientes:
Diseo experimental: Bloques al Azar con arreglo bifactorial.

Nmero de tratamientos: 6
Nmero de repeticiones: 4
rea de unidad experimental: 1 rbol (56 m2)
rea total del experimento: 24 rboles (1344 m2)
Distanciamiento de siembra: 7 X 8 m.
6.9 MANEJO DEL EXPERIMENTO
6.9.1 Floracin
El inicio de la floracin en el rea experimental fue el 19 de diciembre del ao 2010, de

esa fecha en adelante se observ el comportamiento y desarrollo de dicha floracin
diariamente. De igual manera, en esa fecha se identific el rea a tomar en cuenta para
la investigacin y se delimit marcando cada rbol con el nmero de tratamiento
correspondiente.
6.9.2 Fertilizacin
La aplicacin de los fertilizantes foliares se realiz para unos tratamientos a los 10 y 20

das luego del inicio de la floracin, en la fase del desarrollo del fruto denominada alfiler,
dicha aplicacin se realiz por la maana, para aprovechar la absorcin con la apertura
estomtica; para los otros tratamientos la aplicacin de los fertilizantes foliares se
realiz a los 30 y 40 das luego del inicio de la floracin, en la fase del desarrollo del
fruto, denominada canica.
31
6.9.3 Cosecha
sta se realiz con cortadores calificados, con quienes se contabiliz la cantidad de

frutos por rbol (tratamiento) y adems con su experiencia se determin el calibre de
los frutos y de esta manera se seleccionaron, introducindolos en una caja estndar
utilizada para la exportacin.
6.10 VARIABLES DE RESPUESTA
Para determinar la magnitud de la respuesta a la evaluacin realizada se cuantificaron

las variables siguientes:
Produccin de frutos:
Se realiz un conteo del nmero de frutos por rbol al momento de la cosecha,
los datos fueron proyectados para obtener el nmero de frutos por hectrea.
Dimetro del fruto:

El dimetro de los frutos se tom en la parte central de los mismos, con un
vernier graduado en milmetros, se tomaron 4 frutos de cada calibre por cada
tratamiento y cada repeticin; con los datos se obtuvieron las medias
respectivas.
Calibre:
Se realiz una clasificacin y cuantificacin sobre los calibres obtenidos y para
ello se utiliz una persona adiestrada para clasificar los frutos de mango por
tamao al momento de la cosecha, de tal manera que se pudieron contabilizar
por los calibres (6`s, 8`s, 9`s, 10`s, 12`s, 14`s) de exportacin.
32
Rendimiento:
El peso de los frutos se midi con una balanza analtica marca OHAUS, con
capacidad de 2.8 kg, se tomaron 4 frutos por cada calibre de cada tratamiento,
en cada una de sus repeticiones. Los datos fueron proyectados para obtener el
rendimiento por hectrea (kg/ha).
Costos e Ingresos:
Para cada tratamiento se condujeron registros econmicos, para anotar los
costos e ingresos de los mismos.
6.11 ANLISIS DE LA INFORMACIN
6.11.1 Anlisis estadstico
Se realiz un anlisis de varianza para un diseo experimental de bloques completos al

azar, con arreglo bifactorial, para las variables: Produccin de frutos, dimetro del fruto
y rendimiento. Al encontrar diferencias significativas en los tratamientos, se realiz la
prueba mltiple de medias de Tukey, para definir cul de ellos era el ms efectivo.
Para la variable calibre de frutos se realiz una cuantificacin y descripcin de los

mismos, en los diferentes tratamientos.
6.11.2 Anlisis econmico
Se realiz un anlisis de presupuestos parciales. Se determin el beneficio-costo de

cada tratamiento.
33
VII. RESULTADOS Y DISCUSIN
7.1. PRODUCCIN DE FRUTOS
El cuadro 7 muestra los resultados del anlisis de varianza para la variable produccin
de frutos de mango.
Cuadro 7. Anlisis de varianza para la variable produccin de frutos totales

FUENTE DE GRADOS SUMA DE CUADRADO
VARIACION DE CUADRADOS MEDIO F P>F
LIBERTAD
Repeticiones 3 17777000448 592333504 2.0307 0.152 NS
Factor A
1 317710336 317710336 1.0892 0.314 NS
(Fertilizante)
Factor B
(Etapa 2 1108369408 554184704 1.8999 0.183 NS
Desarrollo)
Interaccin
2 324231168 162115584 0.5558 0.590 NS
(AB)
Error 15 4375445504 291696352
Total 23 7902756874
C.V= 30.19%
NS: Diferencias no significativas al 5% de probabilidad de error.
Los resultados muestran que en las fuentes de variacin tipo de fertilizante, etapa de
desarrollo del fruto y la interaccin de tipo de fertilizante * etapa de desarrollo del fruto,
en la variable produccin de frutos no existen diferencias significativas, lo cual indica
que tanto el fertilizante qumico como el fertilizante orgnico, as como la etapa de
desarrollo del fruto en la que se apliquen, tienen la misma influencia sobre la produccin
de los frutos de mango. Por lo tanto, pueden utilizarse indistintamente y aplicarse, ya
sea en la etapa de alfiler, canica o en alfiler y canica. Pero, si se considera el hecho de
que los fertilizantes orgnicos y sus derivados son productos naturales ecolgicos, que
van con agricultura orgnica y sustentable y, la tendencia de la poblacin al consumo
de productos producidos orgnicamente, estos pueden ser una buena opcin en la
fertilizacin del cultivo de mango.
34
7.2. DIMETRO DEL FRUTO
El anlisis de varianza para la variable dimetro de frutos de mango en su calibre de

exportacin 14's, se presenta en el cuadro 8, por ser el nico que present diferencias
significativas. En l se observa que el factor B (etapa de desarrollo) presenta
diferencias significativas con un valor de p= 0.008, lo que indica que la etapa de
desarrollo del fruto en la que se aplique el fertilizante foliar, influye en el dimetro de los
mismos.
Cuadro 8. Anlisis de varianza para la variable dimetro de frutos calibre 14's

LIBERTAD
Repeticiones 3 9.687500 3.229167 6.6381 0.058 NS
Factor A
1 0.437500 0.437500 0.8994 0.640 NS
(Fertilizante)
Factor B
(Etapa 2 6.625000 3.312500 6.8094 0.008 **
Desarrollo)
Interaccin 2 1.703125 0.851563 1.7505 0.206 NS
(AB)
Error 15 7.296875 0.486458
Total 23 25.750000
C.V= 3.85%
**: Diferencias altamente significativas al 5% de probabilidad de error.
En el cuadro 9 se presenta la media de dimetros de frutos de mango (en mm) tamao

14's, determinndose que la aplicacin del foliar en la etapa de alfiler y canica (B3)
mostr la mayor media de dimetro de frutos de mango en comparacin con B2
(canica). Por lo tanto, la aplicacin de fertilizante foliar en las etapas de desarrollo
alfiler y canica, a los 10, 20, 30 y 40 das despus de la floracin, incide
significativamente en un mayor dimetro de frutos de mango tamao 14's, produciendo
una media de dimetro de 81.9688 mm. Este mayor dimetro probablemente es
consecuencia de la mayor cantidad de fertilizante que se aplica, comparado con las
otras dos etapas de desarrollo del fruto evaluadas.
35
Cuadro 9. Prueba de medias para la variable dimetro de frutos de mango (mm)
tamao 14's en las diferentes etapas de desarrollo.
ETAPAS DE MEDIA DE DIMETROS
TUKEY*
DESARROLLO (EN mm) DE FRUTOS
P<0.05
FACTOR B TAMAO 14'S
Alfiler y Canica (B3) 81.9688 A
Alfiler (B1) 81.4375 AB
Canica (B2) 80.6875 B
7.3. CALIBRE DEL FRUTO
En el cuadro 10 se presentan los rendimientos promedios por tamaos de exportacin y

totales de mango por tratamiento, expresados cajas/ha.
Cuadro 10. Rendimientos por tamaos de frutos de mango de exportacin (cajas/ha)

por tratamiento.
Cantidad de frutos por calibres de exportacin
Total cajas/ha
Fertilizante
Etapas
Das
cajas/ha
Trat. desarrollo 10s,
Factor A Aplic.* 6s, 8s,
Factor B 6s 8s 9s 10s 12s 14s 12s,
9s
14s
A1 B1 10 y 20 153.06 2736.86 1804.84
1 617.56 1037.95 1081.35 1116.07 535.71
(orgnico (alfiler) ddf**
A1 B2 30 y 40 280.61 4360.74 2685.37
2 840.77 1858.26 1661.71 1660.71 744.05
(orgnico) (canica) ddf**
B3 10, 20,
A1 242.35 3255.21 2431.34
3 (alfiler y 30 y 40 543.16 1417.41 1294.64 1459.82 729.17
(orgnico)
canica) ddf**
A2 B1 10 y 20 369.90 2612.23 2827.48
4 416.67 1054.69 1140.87 1553.57 904.01
(qumico) (alfiler) ddf**
A2 B2 30 y 40 213.65 4259.05 2458.44
5 587.80 1925.22 1746.03 1638.39 606.40
(qumico) (canica) ddf**
B3 10, 20,
A2 194.52 4174.72 2952.71
6 (alfiler y 30 y 40 528.27 1791.29 1855.16 1727.68 1030.51
(qumico)
canica) ddf**
*Das de aplicacin, **Das despus de la floracin.
Como se observa en el cuadro 10, el mayor rendimiento de cajas exportables fue de los
calibres de primera 6s, 8s y 9s, comparado con el de los calibres de segunda 10s,
12s y 14s. Este aspecto es importante al momento de la comercializacin, debido a
36
que en los calibres de primera su precio de venta es ms alto, lo cual puede influir en el
ingreso econmico por concepto de la venta.
7.4. RENDIMIENTO DE FRUTO
El cuadro 11 muestra el resumen de los anlisis de varianza para la variable

rendimiento de frutos de mango para los diferentes calibres de exportacin en kg/ha.
En l se observa que nicamente en el calibre 14s, la interaccin tipo de fertilizante *

etapa de desarrollo del fruto result ser significativa. Esto indica que al relacionarse el
tipo de fertilizante (orgnico o qumico) con la etapa de desarrollo del fruto (alfiler,
canica, alfiler y canica) en la que se aplique el fertilizante, influyen de manera diferente
sobre el rendimiento de frutos calibre 14s.
Cuadro 11. Resumen de ANDEVAS para la variable rendimiento de frutos de mango de

exportacin en sus diferentes calibres y totales (kg/ha).
FUENTE DE G. Calibre 6's Calibre 8's Calibre 9's Calibre 10's Calibre 12's Calibre Total
VARIACIN L. P>F 14's
REPETICIONES 3 0.280 NS 0.123 NS 0.320 NS 0.297 NS 0.262 NS 0.567 NS 0.169 NS

FACTOR A 1 0.634 NS 0.579 NS 0.636 NS 0.247 NS 0.224 NS 0.580 NS 0.565 NS
(Fertilizante)
FACTOR B 2 0.602 NS 0.052 NS 0.125 NS 0.330 NS 0.556 NS 0.711 NS 0.104 NS
(Etapa
Desarrollo)
INTERACCION 2 0.837 NS 0.838 NS 0.576 NS 0.605 NS 0.313 NS 0.019 * 0.767 NS
(AB)
ERROR 15
TOTAL 23
C. V. 70.93% 42.49% 37.44% 29.57% 45.22% 40.45% 30.53%
*: Diferencias significativas al 5% de probabilidad de error.
Sin embargo, en los calibres 6s, 8s, 9s, 10s y 12s, as como en el rendimiento total,
no existe diferencia significativa en ninguna de las fuentes de variacin; por lo tanto, se
deduce que el fertilizante foliar orgnico y el qumico, as como la etapa en la que se
apliquen, tienen la misma influencia sobre el rendimiento de frutos de mango.
37
El cuadro 12 muestra la prueba de medias (Tukey) para la variable rendimiento total de
mango calibre 14s (kg/ha), donde existe diferencia significativa en la interaccin del
factor A (Fertilizante) y el factor B (Etapas de desarrollo del fruto).
Cuadro12. Prueba de medias para la variable rendimiento de mango calibre 14s

(kg/ha) en la interaccin del factor A (Fertilizante) y el factor B (Etapas de desarrollo del
fruto).
MEDIA DE LA PRUEBA
ETAPAS INTERACCIN MEDIAS
FERTILIZANTE
TRATAMIENTO DESARROLLO DEL TUKEY
FACTOR A
FACTOR B RENDIMIENTO P<0.05
TOTAL (Kg/ha)
4 A2 (qumico) B1 (alfiler) 1738.3817 A
2 A1 (orgnico) B2 (canica) 1323.1809 A
3 A1 (orgnico) B3 (alfiler y 1153.7509 A

canica)
5 A2 (qumico) B2 (canica) 1012.3326 A
6 A2 (qumico) B3 (alfiler y 721.6183 A

canica)
1 A1 (orgnico) B1 (alfiler) 719.5648 A
Como se observa segn la prueba de Tukey (P<0.05) todos los tratamientos tuvieron
iguales rendimientos. Sin embargo, al analizar por separado los rendimientos en la
figura 2 se observa que las diferencias son considerables. El tratamiento fertilizante
qumico (A2) aplicado en la etapa de desarrollo del fruto (alfiler) que dio el mayor
rendimiento, supera al tratamiento fertilizante orgnico (A1) aplicado en la etapa de
desarrollo del fruto canica (B2) que obtuvo el segundo mejor rendimiento en 415 kg y al
tratamiento fertilizante orgnico (A1) aplicado en la etapa de desarrollo del fruto alfiler
(B1) que obtuvo el menor rendimiento en 1019 kg. Lo cual es importante al considerar
los ingresos por concepto de la venta de los frutos.
38
Figura 2. Rendimiento de mango calibre 14s (kg/ha) en la interaccin del factor A
(Fertilizante) y el factor B (Etapas de desarrollo del fruto).
Las medias de rendimiento totales de frutos de mango de exportacin (kg/ha),

(cajas/ha), se presentan en el cuadro 13. Se observa que a pesar de que no existe
estadsticamente diferencia significativa para ninguna de las fuentes de variacin segn
el cuadro 11 y anexos 16 y 17, al aplicar fertilizante qumico (A2) en la etapa de
desarrollo del fruto llamada alfiler y canica (B3), a los 10, 20, 30 y 40 das despus de la
floracin, provoc un mayor rendimiento de frutos de mango de exportacin con un
valor de 32,410 kg/ha equivalente a 7,127 cajas/ha, superando al resto de tratamientos
hasta en 11,852 kg/ha equivalente a 2,586 cajas/ha, que corresponde al tratamiento
fertilizante orgnico aplicado en la etapa de desarrollo del fruto alfiler.
39
Cuadro 13. Medias de rendimiento totales de frutos de mango de exportacin en kg/ha
y cajas/ha.
DIFERENCIA DIFERENCIA
TRATAMIENTOS MEDIAS CON EL MEDIAS CON EL
MENOR MENOR
FERTILIZANTE ETAPAS
FACTOR A DESARROLLO Kg/ha Kg/ha CAJAS/ha CAJAS/ha
FACTOR B
A2 B3
(qumico) (alfiler y 32410 11852 7127 2586
canica)
A1 B2
31970 11412 7046 2504
(orgnico) (canica)
A2 B2
30434 9875 6717 2176
(qumico) (canica)
A1 B3
(orgnico) (alfiler y 28144 7586 5687 1145
canica)
A2 B1
24069 3510 5440 898
(qumico) (alfiler)
A1 B1
(orgnico) (alfiler) 20558 0 4542 0
El segundo mejor rendimiento se obtuvo cuando se aplic fertilizante orgnico (A1) en

la etapa de desarrollo del fruto canica (B2), con un valor de 7,046 cajas/ha.
Estos rendimientos estn dentro del rango de produccin a nivel comercial en

plantaciones en plena produccin en la regin. Por otro lado, los rendimientos
obtenidos tienen importancia al momento de la comercializacin, ya que en diferencias
de 898 hasta 2,586 cajas/ha el ingreso econmico es significativo.
7.5. ANLISIS ECONMICO DE LOS TRATAMIENTOS EVALUADOS
7.5.1. Costos variables

El cuadro 14 presenta los costos variables de cada tratamiento; para los mismos se
consider el costo de los insumos utilizados y la mano de obra en las aplicaciones de
los productos.
40
Cuadro 14. Costo variable de los tratamientos (Q/ha)
ETAPAS
TRAT. FERTILIZANTE DESARROLLO DAS PRODUCTO APLICACIONES TOTAL
FACTOR A FACTOR B APLIC.* (Q)
A1 10 y 20
1 B1 (alfiler)
(orgnico) ddf** 143.44 220.00 363.44
A1 30 y 40
2 B2 (canica)
(orgnico) ddf 143.44 220.00 363.44
A1 B3 (alfiler y 10, 20,

3 30 y 40 286.88 440.00 726.88
(orgnico) canica)
ddf
4 A2 (qumico) B1 (alfiler) 10 y 20
ddf** 493.78 220.00 713.78
5 A2 (qumico) B2 (canica) 30 y 40
ddf 493.78 220.00 713.78
B3 (alfiler y 10, 20,
6 A2 (qumico) 30 y 40 987.56 440.00 1,427.56
canica)
ddf
Se determin que el tratamiento nmero 6, aplicacin de fertilizante qumico (A2),

aplicado en etapa de desarrollo alfiler y canica (B3), presenta el mayor costo Q
1,427.56 (Q/ha), debido a la cantidad y costo del producto utilizado, as como la mano
de obra utilizada en las cuatro aplicaciones que se realizaron. En general, el uso de
fertilizante qumico tiene un costo ms elevado que el uso de fertilizante orgnico.
7.5.2. Presupuesto parcial de los tratamientos
El cuadro 15 presenta el presupuesto parcial de los tratamientos, describiendo el

beneficio bruto, costos variables y beneficios netos (Q/ha) de las diferentes alternativas
evaluadas.
41
Cuadro 15. Anlisis de presupuesto parcial de los tratamientos evaluados (Q/ha).
ETAPAS
TRAT. FERTILIZANTE DESARROLLO DAS BENEFICIO COSTO BENEFICIO
FACTOR A FACTOR B APLIC.* BRUTO VARIABLE NETO
A1 30 y 40
2 B2 (canica)
(orgnico) 77203.02 363.44 76839.57
ddf
B3 (alfiler y 10, 20,
6 A2 (qumico) 30 y 40
canica) 77633.14 1427.56 76205.58
ddf
5 A2 (qumico) B2 (canica) 30 y 40
73800.67 713.78 73086.89
ddf
A1 B3 (alfiler y 10, 20,
3 30 y 40
(orgnico) canica) 61791.52 726.88 61064.64
ddf
4 A2 (qumico) B1 (alfiler) 10 y 20
58131.02 713.78 57417.24
ddf**
A1 10 y 20
1 B1 (alfiler)
(orgnico) 49618.45 363.44 49255.01
ddf**
Al analizar los resultados se observa que cuando se aplic fertilizante orgnico (A1) en
la etapa de desarrollo del fruto canica (B2), se obtiene el mayor beneficio neto,
superando por una cantidad mnima en Quetzales al tratamiento cuando se aplic
fertilizante qumico (A2) en la etapa de desarrollo del fruto alfiler y canica (B3). Esto es
debido al menor costo del producto orgnico y a la menor cantidad de mano de obra
para la aplicacin, ya que en rendimiento el tratamiento cuando se aplic fertilizante
qumico (A2) en la etapa de desarrollo del fruto alfiler y canica (B3) provoc un mayor
rendimiento en cajas/ha, como lo muestra el cuadro 13.
7.5.3. Anlisis de beneficio-costo de los tratamientos
En el cuadro 16 se describe el anlisis beneficio-costo de los tratamientos evaluados;

se observa que el tratamiento fertilizante orgnico (A1) aplicado en la etapa de
desarrollo del fruto canica (B2) a los 30 y 40 das despus de floracin) da la mayor
42
relacin beneficio-costo y la menor relacin la da el tratamiento fertilizante qumico (A2)
aplicado en la etapa de desarrollo del fruto alfiler y canica (B3); sin embargo, este
tratamiento obtiene el segundo beneficio neto mas alto, por lo que se considera que en
este tipo de anlisis es mejor tomar en cuenta el beneficio neto, al momento de tomar
decisiones.
Cuadro 16. Anlisis de beneficio-costo de los tratamientos en Q/ha.
FERTILIZANTE ETAPAS DAS BENEFICIO COSTO RELACIN

TRAT. FACTOR A DESARROLLO APLIC.* NETO (Q) VARIABLE B/C***
FACTOR B (Q)
A1 30 y 40
2 B2 76839.57 363.44 211
(orgnico) ddf**
(canica)
A1 10 y 20
1 B1 ddf** 49255.01 363.44 136
(orgnico)
(alfiler)
30 y 40
5 A2 (qumico) B2 73086.89 713.78 102
(canica) ddf**
10, 20,
A1 B3
3 (alfiler y 30 y 40 61064.64 726.88 84
(orgnico)
canica) ddf**
10 y 20
4 A2 (qumico) B1 57417.24 713.78 80
ddf**
(alfiler)
10, 20,
B3
6 A2 (qumico) (alfiler y 30 y 40 76205.58 1427.56 53
canica) ddf**
*Das de aplicacin, **Das despus de la floracin, *** Relacin beneficio-costo
43
VIII. CONCLUSIONES
Los fertilizantes foliares (orgnico y qumico) evaluados en tres etapas de

desarrollo del fruto de mango Tommy Atkins, influyeron de la misma manera
sobre la produccin de frutos.
En general, las etapas de desarrollo del fruto: alfiler, canica y alfiler-canica en las
que se aplicaron los fertilizantes foliares (orgnico y qumico), influyeron de la
misma manera sobre el rendimiento total exportable de mango Tommy Atkins.
La aplicacin de fertilizante foliar orgnico o qumico en la etapa de desarrollo del

fruto de mango canica, mejor la calidad del fruto al incrementar los rendimientos
de los calibres de exportacin de primera 6s, 8s y 9's.
En trminos econmicos, la mayor relacin beneficio-costo se obtuvo con la

aplicacin del fertilizante foliar orgnico en la etapa de desarrollo del fruto canica.
44
IX. RECOMENDACIONES
Se recomienda la aplicacin del fertilizante orgnico (Global Orgnic) en la

etapa de desarrollo del fruto de mango canica en dosis de un centmetro cbico
por cada litro de agua a los 30 y 40 das despus de la floracin, a razn de 5
litros por rbol (ver anexo, cuadro 18).
Realizar ms estudios sobre el uso de fertilizantes orgnicos en el cultivo de

mango, con el fin de reforzar los resultados obtenidos en esta investigacin, de
tal manera que puedan ser incorporados en los programas de fertilizacin de los
productores, considerando la tendencia de los mercados internacionales sobre el
consumo de productos orgnicos.
45
X. BIBLIOGRAFA
Asociacin Gremial de Exportadores de Productos no Tradicionales (AGEXPRONT).

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49
XI. ANEXOS
Anexo 1. Programa de fertilizacin al suelo aplicado en rea bajo estudio

PRIMERA FERTILIZACIN SEGUNDA FERTILIZACIN
DESPUES DE PODA (JULIO) PREVIO A FLORACIN (NOVIEMBRE)
PRODUCTO DOSIS PRODUCTO DOSIS
454 gramos 81.266 454 gramos 81.266
18-46-0 18-46-0
por rbol kg/ha por rbol kg/ha
21% N. / 24% S. 454 gramos 81.266 0-0-60 454 gramos 81.266
Sulfato de Amonio. por rbol kg/ha Muriato de Potasio por rbol kg/ha
FUENTE: Productores de mango locales
Anexo 2. Cronograma de Trabajo

Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo
ACCIN
2010 2011 2011 2011 2011 2011
Inicio de Floracin 25
Identificacin de
Tratamientos 25
Aplicacin Fertilizante
Orgnico T1 4, 14
Orgnico T2 24 3
Aplicacin Fertilizante 4, 14,
Orgnico T3 24 3
Qumico T4 4, 14
Qumico T5 24 3
Aplicacin Fertilizante 4, 14,
3
Qumico T6 24
Cosecha 7, 18, 31
Recoleccin de datos 7, 18, 31
Anlisis de informacin X X X
50
Anexo 3. Anlisis de varianza para la variable dimetro de frutos calibre 6's
LIBERTAD
REPETICIONES 3 40.093750 13.364583 1.4393 0.270 NS
FACTOR A 1 1.156250 1.156250 0.1245 0.728 NS
(Fertilizante)
FACTOR B 2 26.687500 13.343750 1.4371 0.268 NS
(Etapa Desarrollo)
INTERACCION 2 1.187500 0.593750 0.0639 0.938 NS
(AB)
ERROR 15 139.281250 9.285417
TOTAL 23 208.406250
C.V= 2.82%

LIBERTAD
REPETICIONES 3 6.437500 2.145833 2.5815 0.091 NS
FACTOR A 1 0.515625 0.515625 0.6203 0.551 NS
(Fertilizante)
FACTOR B 2 1.968750 0.984375 1.1842 0.334 NS
(Etapa Desarrollo)
INTERACCION 2 1.890625 0.945313 1.1372 0.348 NS
(AB)
ERROR 15 12.468750 0.831250
TOTAL 23 23.281250
C.V= 3.92%

LIBERTAD
REPETICIONES 3 10.687500 3.562500 5.1818 0.062 NS
FACTOR A 1 0.015625 0.015625 0.0227 0.877 NS
(Fertilizante)
FACTOR B 2 1.578125 0.789063 1.1477 0.345 NS
(Etapa Desarrollo)
INTERACCION 2 4.015625 2.007813 2.9205 0.084 NS
(AB)
ERROR 15 10.312500 0.687500
TOTAL 23 26.609375
C.V= 2.87%
51
LIBERTAD
REPETICIONES 3 10.796875 3.598958 6.7878 0.574 NS
FACTOR A 1 0.031250 0.031250 0.0589 0.806 NS
(Fertilizante)
FACTOR B 2 1.578125 0.789063 1.4882 0.257 NS
(Etapa Desarrollo)
INTERACCION 2 1.593750 0.796875 1.5029 0.254 NS
(AB)
ERROR 15 7.953125 0.530208
TOTAL 23 21.953125
C.V= 3.78%

LIBERTAD
REPETICIONES 3 22.812500 7.604167 12.4150 0.060 NS
FACTOR A 1 0.265625 0.265625 0.4337 0.526 NS
(Fertilizante)
FACTOR B 2 4.812500 2.406250 3.9286 0.062 NS
(Etapa Desarrollo)
INTERACCION 2 1.906250 0.953125 1.5561 0.242 NS
(AB)
ERROR 15 9.187500 0.612500
TOTAL 23 38.984375
C.V= 2.89%

LIBERTAD
REPETICIONES 3 9.687500 3.229167 6.6381 0.058 NS
FACTOR A 1 0.437500 0.437500 0.8994 0.640 NS
(Fertilizante)
FACTOR B 2 6.625000 3.312500 6.8094 0.008 **
(Etapa Desarrollo)
INTERACCION 2 1.703125 0.851563 1.7505 0.206 NS
(AB)
ERROR 15 7.296875 0.486458
TOTAL 23 25.750000
C.V= 3.85%
**: Diferencias altamente significativas al 5% de probabilidad de error.
52
Anexo 9. Resumen de ANDEVAS para la variable dimetro (en milmetros) de frutos
de mango, en sus diferentes calibres.
FUENTE DE G. CALIBRE CALIBRE CALIBRE CALIBRE CALIBRE CALIBRE
VARIACIN L. 6's 8's 9's 10's 12's 14's
REPETICIONES 3 13.36 NS 2.15 NS 3.56 NS 3.60 NS 7.60 NS 3.23 NS
FACTOR A 1 1.16 NS 0.52 NS 0.02 NS 0.03 NS 0.27 NS 0.44 NS
(Fertilizante)
FACTOR B 2 13.34 NS 0.98 NS 0.79 NS 0.79 NS 2.41 NS 3.31 **
(Etapa Desarrollo)
INTERACCION (AB) 2 0.59 NS 0.95 NS 2.01 NS 0.80 NS 0.95 NS 0.85 NS
ERROR 15 9.29 0.83 0.69 0.53 0.61 0.49

TOTAL 23
C. V. 2.82% 3.92% 2.87% 3.78% 2.89% 3.85%
NS: Diferencias no significativas al 5% de probabilidad de error **: Diferencias
altamente significativas a 1%
Anexo 10. Anlisis de varianza para la variable rendimiento de mango (kg/ha) en frutos
tamao 6's
FUENTE DE GRADOS DE SUMA DE CUADRADO
VARIACION LIBERTAD CUADRADOS MEDIO F P>F
REPETICIONES 3 16456256 5485418.50 1.4024 0.280 NS
FACTOR A 1 3433600 3435600 0.8778 0.634 NS
(Fertilizante)
FACTOR B 2 4171104 2085552 0.5332 0.602 NS
(Etapa Desarrollo)
INTERACCION 2 1415984 707992 0.1810 0.837 NS
(AB)
ERROR 15 58673168 3911544.50
TOTAL 23 84150112
C.V= 70.93%
tamao 8's
REPETICIONES 3 58976000 19658666 2.2575 0.123 NS
FACTOR A 1 2892672 2892672 0.3322 0.579 NS
(Fertilizante)
FACTOR B 2 62762240 31381120 0.6037 0.052 NS
(Etapa Desarrollo)
INTERACCION 2 3138816 1569408 0.1802 0.838 NS
(AB)
ERROR 15 130619520 8707968
TOTAL 23 258359248
C.V= 42.49%
53
tamao 9's
REPETICIONES 3 22768640 75895446.50 1.2706 0.320 NS
FACTOR A 1 5296192 5296192 0.8867 0.636 NS
(Fertilizante)
FACTOR B 2 28492480 14246240 2.3850 0.125 NS
(Etapa Desarrollo)
INTERACCION 2 6944000 3472000 0.0.5813 0.576 NS
(AB)
ERROR 15 89597568 5973171
TOTAL 23 153098880
C.V= 37.44%
tamao 10's
LIBERTAD
REPETICIONES 3 16443904 5481301.50 1.3449 0.297 NS
FACTOR A 1 5890688 5890688 1.4454 0.247 NS
(Fertilizante)
FACTOR B 2 9765248 4882624 1.1980 0.330 NS
(Etapa Desarrollo)
INTERACCION 2 4300416 2150208 0.5276 0.605 NS
(AB)
ERROR 15 61133312 4075554
TOTAL 23 97533568
C.V= 29.58%
tamao 12's
LIBERTAD
REPETICIONES 3 10714784 3571594.75 1.4688 0.262 NS
FACTOR A 1 3883136 3883136 1.5969 0.224 NS
(Fertilizante)
FACTOR B 2 4212192 2106096 0.8661 0.556 NS
(Etapa Desarrollo)
INTERACCION 2 6117280 3058640 1.2579 0.313 NS
(AB)
ERROR 15 36474336 2431622
TOTAL 23 61401728
54
C.V= 41.22%
tamao 14's
LIBERTAD
REPETICIONES 3 453168 151056 0.7044 0.567 NS
FACTOR A 1 150812 150812 0.7033 0.580 NS
(Fertilizante)
FACTOR B 2 152512 76256 0.3556 0.711 NS
(Etapa Desarrollo)
INTERACCION 2 2226374 1113187 5.1912 0.019 *
(AB)
ERROR 15 3216564 214437.5937
TOTAL 23 6199430
C.V= 40.45%
*: Diferencias significativas al 5% de probabilidad de error.
Anexo 16. Anlisis de varianza para la variable rendimiento total frutos de mango de
exportacin (kg/ha).
LIBERTAD
REPETICIONES 3 418408448 139469488 1.9184 0.169 NS
FACTOR A 1 25956352 25956352 0.3570 0.565 NS
(Fertilizante)
FACTOR B 2 382076928 191038464 2.6277 0.104 NS
(Etapa Desarrollo)
INTERACCION 2 39800832 19900416 0.2737 0.767 NS
(AB)
ERROR 15 1090525184 72701680
TOTAL 23 1956767744
C.V= 30.53%
55
Cuadro 17. Anlisis de varianza para la variable rendimiento total de frutos de mango
de exportacin (cajas/ha).
LIBERTAD
REPETICIONES 3 22426944 7475648 2.9467 0.150 NS
FACTOR A 1 2693952 2693952 0.7376 0.592 NS
(Fertilizante)
FACTOR B 2 15486592 7743296 2.1200 0.153 NS
(Etapa Desarrollo)
INTERACCION 2 3287168 1643584 0.4500 0.651 NS
(AB)
ERROR 15 54787968 3652531.25
TOTAL 23 96682624
C.V= 31.37%
Anexo 18. Programa de aplicacin de fertilizante foliar Global Orgnic en etapa de

desarrollo del fruto llamada canica.
ETAPA DE
DAS DESPUES DE LA DOSIS MEZCLA
DESARROLLO PRODUCTO
FLORACIN cc/litro litros/rbol
DEL FRUTO
Canica Global Orgnic 30 1 5
Canica Global Orgnic 40 1 5
Anexo 19. Datos de campo variable Produccin de Frutos de mango, fechas de corte 7,
18 y 31 de marzo del 2011.
NUMERO DE FRUTOS POR TRATAMIENTO
BLOQUE TOTAL
T1 T2 T3 T4 T5 T6
I 227 138 119 349 358 415 1606
II 222 458 448 287 429 376 2220
III 285 385 401 384 328 375 2158
IV 195 460 219 162 258 325 1619
TOTAL 929 1441 1187 1182 1373 1491 7603
56
Anexo 20. Datos de campo variable Calibres de Exportacin de frutos de mango, fechas
de corte 7, 18 y 31 de marzo del 2011.
CANTIDAD DE FRUTOS POR CALIBRE DE
BLOQUE TRAT. EXPORTACIN TOTAL
6*S 8*S 9*S 10*S 12*S 14*S
T1 32 50 60 51 25 9 227
T2 7 15 21 60 20 15 138
I T3 0 10 15 55 14 25 119
T4 15 59 72 119 54 30 349
T5 30 109 102 79 33 5 358
T6 8 76 110 94 108 19 415
TOTAL 92 319 380 458 254 103 1606
T1 40 58 49 38 37 0 222
T2 22 96 114 136 63 27 458
II T3 35 111 111 107 69 15 448
T4 22 59 55 87 41 23 287
T5 21 94 105 123 62 24 429
T6 37 96 80 93 59 11 376
TOTAL 177 514 514 584 331 100 2220
T1 5 43 67 90 53 27 285
T2 27 129 93 77 44 15 385
III T3 20 102 81 107 76 15 401
T4 15 61 80 100 97 31 384
T5 10 72 87 93 45 21 328
T6 14 75 101 97 78 10 375
TOTAL 91 482 509 564 393 119 2158
T1 6 35 42 71 29 12 195
IV T2 57 93 107 99 73 31 460
T3 18 31 54 58 37 21 219
T4 4 10 23 42 51 32 162
T5 18 70 58 72 23 17 258
T6 12 74 83 103 32 21 325
TOTAL 115 313 367 445 245 134 1619
57
Anexo 21. Datos de campo variable Dimetro de frutos de mango en milmetros por
calibre de exportacin, fechas de corte 7, 18 y 31 de marzo del 2011.
MEDIAS DE DIAMETRO DE FRUTO EN MILIMETROS
BLOQUE TRAT. POR CALIBRE DE EXPORTACIN
6*S 8*S 9*S 10*S 12*S 14*S
T1 108.25 98.25 95 92 87.5 81.25
T2 106.25 97 93.5 94 88 81.5
T3 109 97.5 95.25 93 87.75 81.75
T4 107.5 98.25 96.25 93.75 88 81
I
T5 106.5 97.25 95.25 92.25 87.5 80.75
T6 106.75 98.75 94.25 93.75 87.5 81.5
T1 107.75 97.75 95.5 92.75 88.75 82.5

T2 109.5 99 95.25 92.5 88 81.25
T3 108.75 101 97.75 93.5 89.75 83.25
II
T4 115.75 98.25 96.5 93.25 87.75 81.75
T5 109 99.75 96 92.5 90.25 81
T6 108 100 94.5 92.25 90.25 84
T1 111.25 98.25 94 91 85.75 80.5

T2 105 99.5 93.75 90.75 85 81.75
T3 101.5 97 94.75 92.25 88.25 81.75
III T4 103.75 98.5 94.25 92 86 82
T5 112 98.5 94.75 91 87.5 80
T6 103.75 100 94.75 91.75 86.75 82.25
T1 109.75 99 96 92.5 87 81
T2 108 98.5 93.75 92 87.5 80.25
T3 105.75 98.25 93.5 92.25 88 81.25
IV T4 109.25 98.5 94 92.25 87 81.5
T5 104.5 97.5 94.25 91.25 87 79
T6 109.25 99.25 93.75 93 87.5 80
58
Anexo 22. Datos de campo variable Rendimiento de frutos de mango en gramos por
calibre de exportacin, fechas de corte 7, 18 y 31 de marzo del 2011.
MEDIAS DE PESO DE FRUTO EN GRAMOS
BLOQUE TRAT. POR CALIBRE DE EXPORTACIN
6*S 8*S 9*S 10*S 12*S 14*S
T1 787.75 572.75 488 442 381 329.5
T2 793 572.50 482 446.5 379.5 332.75
T3 782.5 577.5 496.25 452.75 389 342.5
T4 776 566.75 482.25 442.25 378.5 335.5

I
T5 775.75 567.5 488.75 446 387.25 341.25
T6 785 572.25 489.5 446.5 384.25 338.75
T1 790.25 570.50 490.25 446.25 374.25 336.50
T2 786 570.75 489 452 377.25 337.25
T3 798.5 579.75 497.25 449 378.75 337

II
T4 787.25 571.50 486.75 444.25 373.75 334.75
T5 788.75 571.75 491 443.25 378.5 338.5
T6 792.5 578.25 494.50 447.25 380.75 337.50
T1 787.25 569.75 492.5 445 375 337.25
T2 799.50 568.75 489.75 446 379.5 341.75
T3 790.75 573.75 497.75 452.5 381.75 338

III 789 569.25 490 445.75 373 336.5
T4
T5 787.75 578.75 497.75 449.5 378 338.5
T6 791.75 575.25 493 447.5 379.5 339.75
T1 786 576 495 446 378.50 337.25
T2 786.75 576.75 495.50 446 377.75 336
T3 796.25 578.50 499 448.50 385.50 341

IV 782.5 575.25 492.75 445.50 376.25 335.75
T4
T5 788.75 576 497.75 452 378 337.50
T6 788.75 576.25 498.25 449.50 382 338
59
Figura 1. Cambios en la fenologa reproductiva del mango 'Tommy Atkins'.
Desarrollo de la yema: a. estado 1; b. estado 2; c. estado 3; d. estado 4.
Desarrollo del rgano floral: e. estado 1; f. estado 2; g. estado 3 y h. estado 4;
Desarrollo del fruto: i. estado 1; j. estado 2. K. estado 3; l. estado 4.
Figuras 2 y 3. Identificacion de rboles por bloques y tratamientos.
60
Figura 4. Fruto de mango Tommy Atkins en etapa alfiler.
Figura 5. Fruto de mango Tommy Atkins en etapa canica.
61
Figuras 6 y 7. Frutos de mango Tommy Atkins prximos a cosecha.
Figuras 8. Corte de mango Tommy Atkins de los diferentes bloques y

tratamientos.
62
Figuras 9 y 10. Fruto de mango Tommy Atkins cortado en los diferentes bloques y
tratamientos.
Figura 11 y 12. Clasificacin del fruto en los diferentes calibres de exportacin.
63
Figura 13. Envasado de frutos clasificados en cajillas previo al transporte para la
planta exportadora.
Figura 14. Frutos de mango Tommy Atkins clasificados de acuerdo a los calibres
de exportacin (de izquierda a derecha 6's, 8's, 9's, 10's, 12's, 14's).
64

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UNIVERSIDAD RAFAEL LANDVAR

FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES Y AGRCOLAS

EVALUACIN DE UN FERTILIZANTE FOLIAR ORGNICO Y UNO QUMICO

APLICADOS EN DOS ETAPAS DE DESARROLLO EN LA PRODUCCIN

DE MANGO VARIEDAD TOMMY ATKINS; RO HONDO, ZACAPA

JULIO CSAR FLORES ESTRADA

GUATEMALA DE LA ASUNCIN, SEPTIEMBRE DE 2014

EVALUACIN DE UN FERTILIZANTE FOLIAR ORGNICO Y UNO QUMICO

APLICADOS EN DOS ETAPAS DE DESARROLLO EN LA PRODUCCIN

DE MANGO VARIEDAD TOMMY ATKINS; RO HONDO, ZACAPA

TRABAJO PRESENTADO AL CONSEJO DE LA FACULTAD DE

EL TTULO DE INGENIERO AGRNOMO EN EL GRADO ACADMICO DE LICENCIADO

GUATEMALA DE LA ASUNCIN, SEPTIEMBRE DE 2014

AUTORIDADES DE LA FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES Y AGRCOLAS

VICEDECANA: LIC. ANNA CRISTINA BAILEY HERNNDEZ

SECRETARIA: ING. REGINA CASTAEDA FUENTES

DIRECTOR DE CARRERA: ING. LUIS FELIPE CALDERN BRAN

NOMBRE DEL ASESOR DE TRABAJO DE GRADUACIN

TERNA QUE PRACTIC LA EVALUACIN

Estimados miembros del Consejo:

Ing. Manuel Francisco Morales Chacn

Dios por sus constantes bendiciones, paciencia y

Universidad Rafael Landvar, por ser esa base

Lic. Isaas Estrada Vargas por su apoyo

Familia Castillo Estrada por su apoyo en mi

Ing. Manuel Francisco Morales Chacn por su

Mi Esposa: Alba Patricia Gallegos Lpez de Flores, que ha sabido siempre

Mi Suegra: Hilda Lpez, por su cario y constantes oraciones cuando ms las

Mis Cuadas y Con aprecio especial.

Mi Familia: En general, con mucho aprecio.

El mango (Mangifera indica) es un fruto carnoso, sabroso y refrescante, conocido

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Estadio 2. Comienzo del hinchado de las yemas: Yema hinchada e inicio de la

Estadio 3. Abultamiento de las yemas: Apariencia abultada por el incremento en el

En el desarrollo del rgano floral (inflorescencia):

Estadio 3. Apertura de las primeras flores individuales y ramificacin de la

Estadio 4. Total desarrollo de la inflorescencia. Inflorescencia con la mayora de sus

Durante el desarrollo del fruto:

Estadio 4. Se da un aumento de peso y dimensiones en los frutos (Anexos, figura 1).

2.9.3 Humedad relativa