Sunteți pe pagina 1din 119

Oana IACOBESCU

inginer peisagist

Utilizarea decorativ i practic a


plantelor medicinale i aromatice
din grdinile tematice

Editura
2006

3
4
Cuprins

Introducere
1. Istoria plantelor medicinale i aromatice n lume i n Romnia
1.1. Istoria utilizarii plantelor medicinale i aromatice n medicina medicin i n
grdinile lumii
1.2. Grdinile de plante medicinale i aromatice n Romnia
1.3. Plantele folosite n medicina popular
2. Elemente de ecologie n cultivarea n scop ornamental a plantelor medicinale i
aromatice
2.1. Factorii ecologici abiotici i zonarea plantelor medicinale i aromatice n Romnia
2.1.1. Temperatura
2.1.2. Umiditatea
2.1.3. Lumina
2.1.4. Vntul
2.1.5. Solul
2.1.6. Zonarea
2.2. Interaciunile biotice ale plantelor medicinale i aromatice n cultur
2.2.1. Plante medicinale i aromatice care favorizeaz plantele vecine
2.2.2. Plante medicinale i aromatice care defavorizeaz plantele vecine
2.2.3. Plante medicinale i aromatice insectifuge
2.2.4. Plante medicinale i aromatice care elimin duntorii
2.2.5. Plante medicinale i aromatice care atrag insectele benefice
3. Bolile i duntorii plantelor medicinale i aromatice
4. Elemente de tehnologie a plantelor medicinale i aromatice n grdinile
ornamentale
4.1. Realizarea planului grdinii
4.2. Recoltarea, condiionarea i depozitarea plantelor medicinale i aromatice
4.2.1. Recoltarea i condiionarea plantelor medicinale i aromatice
4.2.2. Depozitarea plantelor medicinale i aromatice
4.3. Pregtirea grdinii de plante medicinale i aromatice pentru condiiile de iarn
5. Prezentarea principalelor teme compoziionale abordate n amenajarea grdinilor
ornamentale de plante medicinale i aromatice
5.1. Grdina biblic
5.2. Grdina istoric
5.3. Grdina victorian
5.4. Grdina naional
5.5. Grdinile publice
5.6. Grdina farmacistului sau vrjitoarei
5.7. Grdina de plante tinctoriale
5.8. Grdina de plante aromatice
5.9. Grdina pentru pot-pourri
5.10.Grdina nemuritoare
5.11. Grdina de plante alimentare i condimentare (grdina buctarului)
5.12. Grdina florilor Bach
5.13. Grdina de plante melifere sau grdina pentru fluturi
6. Principiile active din plantele medicinale i aromatice
7. Principalele forme farmaceutice sub care sunt administrate medicamentele de

5
origine vegetal
8. Aromoterapia
9. Plantele medicinale i aromatice n cosmetologie
10. Pericolele generate de utilizarea necorespunztoare a plantelor medicinale
11. Scopurile cultivrii plantelor medicinale
Referine bibliografice

6
Introducere

Aceast lucrare reprezint o abordare selectiv a problematicii plantelor medicinale i


aromatice din perspectiva amenajrii ornamentale, ceea ce nu poate exclude ns terminologia
medical i farmaceutic.
Ingineria peisagistic este legat indisolubil de domeniile botanicii, horticulturii i
ecologiei i nu n ultimul rnd, este tributar societii prin aportul economic. Peisagistica nu ar
trebui s fie doar o art pentru art, fiind subordonat n primul rnd -dorinelor i posibilitilor
beneficiarului. De aici rezid interesul acordat acestei categorii de plante ntr-o manier mai mult
dect estetic, viznd necesiti cotidiene, ca hrana i sntatea.
Una dintre peisagistele nceputului de secol XX - o pasionat a plantelor i grdinilor
rustice, poeta V. Sackville-West obinuia s spun cu convingere: o grdin este un prieten pe
care l poi vizita oricnd - dar acest adevrat prieten se poate uor transforma ntr-un duman,
atunci cnd nu cunoatem pericolele unor plante comune i prin aceasta, aparent inofensive, sau
ale unei plante necunoscute primite n dar i aezate n zona de joac a copilului, cruia i vine
ideea de a-i gusta fructele, florile sau frunzele cu aspect apetisant.
Plantele medicinale i aromatice sunt considerate n marea lor majoritate plante practice
i cultivarea lor are n general scopuri economice precise. Exemplarele decorative sunt cultivate
pentru aspectul lor, dar i n cazul acestora prea des se trec cu vederea nsuirile lor biochimice,
care pot furniza neplceri majore.

nafara speciilor cunoscute i cultivate ca ornamentale, n grupa plantelor medicinale i


aromatice se afl plantele din care preparm ceaiuri, cu care ne condimentm zilnic mncarea,
care ne sunt recomandate n tratamentele naturiste.
Aspectul lor rustic, cu flori mrunte, cu frunze i port de cele mai multe ori nesituat n
canoanele frumuseii clasice, le-a conferit un rol de cenurese, preferate doar de insectele
polenizatoare.
n lume aceste plante rustice se cultiv ornamental; astfel, au fost obinute forme
decorative ale unor specii cunoscute la noi ca buruieni n culturi, precum macul (Papaver sp.),
fumaria (Fumaria officinalis), priboiul (Geranium robertianum) i chiar scaieii (Eryngium
campestre). n grdinile rneti din Romnia, cultivarea plantelor medicinale i tinctoriale se
practic tot mai puin pentru acoperirea unor necesiti casnice, dar fr nici o intenie estetic, n
grupuri sau straturi care urmresc doar utilizarea eficient a spaiului.
Cu toate acestea, n prezent amenajarea unei grdini de plante medicinale, aromatice
i/sau condimentare poate oferi prilejul redescoperirii unor stiluri pe care istoria grdinritului le-
a instituit drept clasice, precum i posibilitatea de a alege dintre numeroase moduri moderne (din
punct de vedere artistic) de dispunere a plantelor,. Totui, n alegerea unui teme a grdinii de
amenajat, istoria rmne sursa principal de inspiraie, nafara regulilor compoziionale impuse
de alegerea unui stil, cum ar fi cele geometric, peisagist sau mixt.
Putem alege stilul formal, geometric, caracterizat prin modele regulate, crri drepte i
straturi rectangulare. n acest caz ne putem baza opiunea de amenajare pe o tematic medieval,
cu straturi cultivate cu o singur specie, nguste, nlate, bordate cu diferite materiale
tradiionale (pietre, crmizi, rui), desprite prin alei largi, cu dispunere simetric.
O grdin paradisiac sau a plcerilor destinat excusiv odihnei i relaxrii - poate
de asemenea constitui o opiune tematic cu regulile ei, stabilite nc din antichitate. O alt
grdin, de efect, care este recomandat mai ales atunci cnd exist posibilitatea de a fi privit
de la nlimea unui balcon sau a unei terase, este grdina tip parter - fie de inspiraie englez, fie
francez.
Stilul peisager bazat pe linii curbe i forme neregulate, cu un aer natural, este foarte
potrivit pentru amenajarea grdinilor de plante medicinale i aromatice. Acest stil este chiar
7
recomandat n realizarea grdinilor rustice de orice dimensiune. Aceste dou stiluri clasice pot fi
mbinate, rezultnd o grdina n stil mixt, a crei amenajare nu este restricionat dect de
regulile bunului gust.
Munca peisagistului nu const doar n concepie i realizare practic a unui proiect, el
fiind responsabil de fiabilitatea, rezistena i sigurana amenajrii. El trebuie s ofere
beneficiarului informaia complet n ceea ce privete munca lui, aceasta deoarece o grdin nu
este un obiect inert, ea avnd caliti i avantaje, dar i necesiti i pericole uneori letale celor
dragi: copii, btrni, animale, cteodat chiar persoane mature i contiente, care au de suferit n
urma unei incomplete sau greite informri.Cultura plantelor medicinale i aromatice este
justificat aici nu doar din punctul de vedere al economiei, ecologiei sau medicinei, ci mai ales
prin prisma necesitii profund umane de frumos cea care constituie chiar premiza
amenajisticii. Plantele medicinale, aromatice sau condimentare, adesea pe nedrept ignorate, i
aduc pe deplin contribuia de magie n alctuirea lumii noastre - fie i numai din acest motiv, ele
ne merit atenia i un loc al lor n grdinile ornamentale.

8
1. Istoria plantelor medicinale i aromatice n lume i n Romnia

1.1. Istoria utilizrii plantelor medicinale i aromatice n medicin i n grdinile lumii

Scurt istoric al utilizrii plantelor medicinale n medicin

Istoria plantelor medicinale i aromatice este o istorie a evoluiei botanicii, medicinei,


artei i economiei. Plantele folosite de om n scop alimentar, medical, aromatic, cosmetic sau
artistic, au o importan de netgduit n evoluia civilizaiei umane. Cu siguran plantele au
chiar un rol central n aceasta, povestea lor avnd interaciuni cu toate domeniile de interes ale
evoluiei: cultural, social sau economic.
Plantele sunt celebrate datorit unor multiple utilizri, dar cea mai recunoscut calitate a
lor pare s fie cea medicinal. Aceasta poate i pentru c cele mai vechi scrieri de de uz medical
erau alctuite de medici - botaniti cu puin diferite de determinatoarele actuale de plante, dar
care evideniau n primul rnd virtuile medicinale ale speciilor descrise. Alte utilizri i caliti:
aromatice, melifere, culinare sau tinctoriale erau, iar unele sunt n continuare, considerate ca
fiind proprieti curative sau igienice ale plantelor.
Plantele medicinale, aromatice i condimentare au fost folosite n cadrul celor mai vechi
metode de tratament al bolilor i de ntreinere a strii de sntate, cunoscute de medicina
actual, cum sunt metodele vechilor chinezi, indieni sau egipteni..

- Medicina chinez
Vechea medicin chinez, care a supravieuit pn n prezent, este adesea prezentat ca
fiind printre cele mai complexe i mai eficace sisteme de tratamente tradiionale cu plante
medicinale.
Cea mai veche farmacopee chinez, Pen-tsao (Ierbar), este cunoscut ca fiind
rezultatul muncii mpratului Sheng-nung - considerat un mare erou cultural, care ar fi trit din
3737 pn n 2697 .C. Despre Sheng-nung se spune c a compus sute de preparate din ierburi
testate chiar pe el, ajutat fiind de un abdomen transparent lucru care i-ar fi permis s observe
activitatea organelor interne ale acestuia ! Condiia sa neobinuit era desigur un dar atribuit de
legend, mai degrab dect un dar al naturii. Din cele 365 de preparate medicinale descrise n
Pen-tsao mpratului Sheng-nung, doar 51 nu sunt preparate din plante medicinale.
mpratul care l-a succedat pe Shen-nung a fost de asemenea interesat n medicin i a
lsat motenire posteritii propriul su text medical. Cartea Huang-ti Nei-ching (Tratatul clasic
de medicin intern al mparatului Galben) este un manual mai puin botanic i mai
comprehensiv al strii artelor medicale din China. Este prezentat ca dialog ntre mpratul
Galben, Huang-ti i eful cabinetului su Chi Po. Huang-ti a domnit din 2697 pn n 2595 .C.
Autenticitatea ambelor cri este destul de ndoielnic - vechii chinezi avnd o nclinaie
de a atribui scrierilor lor surse mai vechi, n sperana c vor crete valoarea acestora.. Studiile i-
au plasat pe cei doi n primul mileniu nainte de Hristos, atribuindu-le o perioad nu att de
ndeprtat ca cea menionat. n ciuda discrepanelor dintre date, s-a dovedit c mprii Pen-
tsao i Huang-ti Nei-ching au avut cu adevrat preocupri n studiul aprofundat al botanicii i
medicinei.
Din sec. III .C. pn n sec. VII d.C. medicina chinez a fost puternic influenat de
exemplul filozofiei i religiei taoiste care propovduiau prevenirea bolii prin moderaie. Chinezii
au folosit acupunctura, plantele medicinale, aromatice i condimentare, masajul, dieta i
exerciiile uoare pentru a corecta cu succes pn i disproporiile corpului.
Prima lucrare chinez tradus n vest a fost Materia Medica of Li-Shih-Chen(Materia
Medica a lui Li-Shih-Chen). Aceasta a fost publicat n 1596.
Un compendium de remedii, arat un numr de de 12.000 de prescripii i formule i
analize, 1.074 substane din plante, 443 de substane animale i 354 de substane minerale.
9
Cartea este nc studiat de medicii chinezi, care practic medicin tradiional.

Reprezentare a grdinilor
Oraului interzis din Beijing.

Sursa:
http://www.gardenvisit.com/g
arden_history/garden_types/c
hinese_garden.htm

- Medicina indian
Sistemul medical indian este cunoscut ca Ayurveda - nsemnnd tiina vieii
ndelungate. n acord cu mitologia, tiina Ayurveda vine din trmul zeilor i a fost fcut
accesibil unui mic grup de discipoli. Acetia au transmis apoi cunotinele lor unor alei
care apoi s-au mprtiat prin India i n cea mai mare parte a lumii antice.
Ayurveda a fost ncorporat n cele mai multe texte ale Vedelor - scrieri antice care au
constituit baza culturii i religiei hinduse. Scrierile vedice dateaz estimativ din jurul anului
10.000 .C. Dei nu a rmas nici o nregistrare scris, este sigur c Ayurveda era deja foarte
dezvoltat prin 1000 d.C. i a continuat s evolueze pn n aproximativ 1100. Prin sec. XIId.C.,
datorit invaziilor, Ayurveda i pierde treptat statutul n lumea hindus. Dar evolueaz nc, mai
ales n ceea ce privete elaborarea tratamentelor cu minerale i plante.
n Rig-Veda, una din vechile scrieri hinduse, sunt menionate peste 1000 de plante
medicinale, precum i un grup de nelepi care deineau secretele acestor plante. Despre acetia
se afirma c ar fi fcut membre artificiale; ar fi vindecat boli cronice; ar fi folosit anumite plante
ca anestezic (se presupune c, printre altele, ar fi utilizat n acest scop, ciuperca Amanita
muscaria); ar fi realizat cauterizri i ar fi deschis vase sanguine obstrucionate cu instrumente
chirurgicale.
Charaka Sambita - unul dintre cele mai faimoase texte indiene medicale, care se
presupune c dateaz dinaintea timpurilor cunoscute istoric, a fost conservat timp de multe
generaii prin tradiia oral. Scris n cele din urm, n sec.I d.C., textul menioneaz 500 de
leacuri realizate din plante medicinale.
Sistemele medicale indian i chinezesc popularizeaz metodele de meninere a sntii i
de prevenire a bolilor prin abordarea similar a unor seturi asemntoare de reguli: diete,
exerciii fizice, meditaie i igien. Tratamentele includ nu doar plantele medicinale, aromatice i
condimentare, ci i alte substane naturale (apa de mare sau de izvor, anumite minerale sau
organe de animale) incluse dietei, exerciiul fizic, dar i practici mentale menite s ajute persoana
bolnav sau sntoas s i dezvolte caliti mentale i emoii pozitive. Aceste practici denumite
yoga, au paralela lor n medicina chinez. Toate aceste discipline au scopuri comune - de reglare
a energiilor vitale ale corpului i de rafinare a modului de gndire.
Numeroase referiri la plantele medicinale, aromatice, condimentare i tinctoriale i la
tratamentele indiene sunt gsite n celebrele scrieri ale grecului Dioscoride, din sec. I d.C.
Lucrrile acestuia atest influena medicinei indiene n lumea occidental i nu constituie
singurul exemplu de curgere continu a informaiei medicale din India ctre zona

10
mediteraneean, ncepnd chiar din perioada cuceririlor romane i pn n prezent.

- Medicina egiptean
n aproximativ aceeai perioad n care indienii i chinezii dezvoltau tradiiile lor de
vindecare bazate pe plante, egiptenii i dezvoltau propriile metode medicale pornind de la alte
premize legate paradoxal de moarte i nu de via.
Poate c mai mult dect pentru medicin, vechiul Egipt este cunoscut pentru practicarea
mblsmrii ca o nalt art. Pentru a ndeplini voia zeilor, trupurile personalitilor vremii i
nu numai erau astfel conservate pentru viaa de dup moarte. Una din etapele mblsmrii era
curarea interiorului abdomenului, urmat de splarea sa cu diverse condimente considerate a
avea caliti aseptice, ca: anason, chimion, maghiran, siminichie i scorioar. mblsmarea
a avut un mare impact n celelalte zone ale lumii prin crearea unei importante cereri de esene i
arome exotice obinute din plante, stimulnd astfel comerul mondial.
n vechiul Egipt medicina a reunit magia, rugciunile, vrjile i sacrificiile cu
tratamentele empirice i chirurgia. Majoritatea papirusurilor egiptene au fost datate ntre 2000 i
1000 .C. i se refer la tradiiile imemoriale, transmise oral.
Un vechi document egiptean, datnd din 1550 .C., denumit "Papirusul lui Eber", de ctre
egiptologul german Georg Eber n 1874, conine informaii complexe despre chirurgia i
medicina intern practicat la acea vreme. Mai important pentru istoria plantelor medicinale,
aromatice i condimentare este c sunt prezentate aproximativ 800 de medicamente incluznd
anasonul, chimenul, siminichia, coriandrul, chimionul, cardamonul, ceapa, usturoiul,
lmia, mutarul, susanul, schinduful, ofranul i seminele de mac.
Egiptenii au folosit n special plantele aromatice n medicin, unguente cosmetice,
parfumuri, uleiuri aromatice, gtit, fumigaii i desigur n mblsmare.

Imagine a grdinii
Templului din Karnak,
reconstruit n 1984.

Sursa:
http://www.gardenvisit.co/g
ot/1/Amun/sphinx_avenue2
.htm

- Medicina greco-roman
Rdcinile mediciniei romane, din care a nflorit medicina european pentru urmtorii
100 de ani, erau de fapt adnc ancorate n medicina greac. Att pentru medicin ct i pentru
botanic, considerai mari personaliti n lumea roman, au fost Galen (130 -200 d.C.) i
Dioscoride (sec. I d.C.), ambii greci.
Galen, medic a lui Marcus Aurelius, a scris un amplu reetar, care cuprindea 130 de

11
antidoturi i leacuri obinute din plante. Pedanios Dioscoride, de asemenea medic, a cltorit cu
legiunile romane. A scris primul tratat botanic - n ncercarea de a descrie plantele medicinale din
zonea mediteraneean i funciile lor. Cartea lui, De materia medica (Despre materia
medical) conine descrierile a 704 specii de plante. Galen, Dioscoride i Teofrast au fost
considerai cei mai mari experi n botanic din Europa, pn n sec. XVI, cnd o mulime de noi
plante aduse de exploratori, au forat reevaluarea botanicii i medicinei. Pn n acest moment
toi specialitii n domeniu citndu-l pe Dioscoride autorul a ceea ce a fost o lucrare de
referin pentru o foarte lung perioad.
Cea mai nou copie a tratatului De materia medica, care a rezistat pn azi este
manuscrisul bizantin realizat n anul 512 d.C, numit Codex Constantinopolitanus sau
Vindobonensis sau Codex Vindobonensis. Acesta are 400 de pagini cu desene extrem de
reuite ale plantelor. Modul de realizare al codexului este att de realist - comparativ cu picturile
naive i stilizate ce apar n urmtorii 1000 de ani - nct este atribuit celui mai mare ilustrator
botanist al antichitii, Krateuas, medicul legendar al regelui tiran Mithridates VI Eupator, care
avea odioasa faim de autor a numeroase crime prin otrvire. Codexul a fost cel mai bun
determinator de plante, din punctul de vedere al ilustraiilor, pn la apariia n 1542 a tratatului
De historia stirpium a lui Leonhard Fuchs, caracterizat de ilustraiile specifice cuprinznd
diferitele organe ale plantelor inovaie ce le fcea foarte uor de recunoscut.

- Medicina greco-arab
Pmnturile arabe se ntind ntre rile estice productoare de condimente i rile vestice
consumatoare de condimente. n mileniul de dinainte de Christos, arabii au profitat din plin de
poziia lor i au stabilit monopol n comerul dintre Orient i Occident. Toate drumurile, care
legau cele dou mari regiuni, treceau prin inuturile lor. Drumurile pe mare erau periculoase i
consumatoare de timp.
n aproximativ anul 40 d.C. secretul vnturilor de peste Oceanul Indian a fost descifrat de
comerciantul grec numit Hyppalus. El a observat c de dou ori pe an vnturile predominante
numite musoni i schimbau direcia. Din aprilie, pn n octombrie, vntul predominant sud-
vestic favoriza cltoria din Egipt pn n India. Apoi din octombrie pn n aprilie, musonul de
vest era favorabil pentru cltoria de ntoarcere. Hyppalus a artat c folosind avantajul oferit de
aceste vnturi, o cltorie ntre Egipt i Coasta Malabar productoare de piper putea fi fcut n
mai puin de un an. Pn la descoperirea lui Hyppalus, un asemenea voiaj lua cel puin doi ani.
Descoperirea musonilor a permis romanilor s navigheze direct de pe un pmnt pe care
ei l controlau, Egipt, pn la sursa de condimente i alte bunuri pe care le doreau. Acest fapt a
redus cu mult importana rutelor de uscat pentru condimente.
Istoria plantelor medicinale, aromatice i condimentare i a medicinei cu care nc
mergea n paralel (din 641 - cderea Alexandriei, pn n 1096 - prima cruciad) era influenat
n vestul i nordul Europei de biseric - pe de o parte i de aa-zii cunosctori ai virtuilor
ierburilor - pe de alt parte.
Mnstirile au preluat doctrinele de vindecare i cunotinele despre plante ale lui Galen
i Dioscoride; n timp ce vindectorii populari au perpetuat un amestec al cunotinelor antice
despre plante cu rezultatele unor tratamente empirice, alturi de ritualuri i incantaii pgne.
Istoria amintete arlatanii epocii, care, mai ru dect vrjitorii, ar fi preparat i vndut orice n
schimbul unor pli: de la remedii populare recunoscute ca eficien, pn la otrvuri avortive, la
poiuni i elixiruri dezgusttoare sau mortale. Biserica nsi a adoptat versiuni ale superstiiilor
primitive, precum legarea mnunchiurilor de ierburi la ui pentru a ine vrjitoarele la distan
sau purtarea amuletelor de blegar uscat ca protecie mpotriva unor boli.
n acest timp, regiunea mediteranean era sub dominaie arab. Arabii cuceritori ai Africii
de Nord n sec. VII, au capturat nenumrate textele medicale greceti i romane, care au fost
colectate la Bagdad i studiate ndeaproape de medici arabi. Practica arab medical a nflorit
sub influena acestei comori de cunotine greco-romane, suferind modificri majore.
Arabii au fost iniial empirici n descoperirile lor, pn s ajung n cele din urm, la

12
conceptul galenic al medicinei, descris de principiile hipocratice, bazat pe legile mecanice ale
anatomiei, precum i pe legile logicii i fizicii. Galen afirma cu convingere c doctorii ar trebui
s fie condui n aciunile lor de teorie mai degrab dect de observaie. Arabii au acceptat acest
concept, ghidai fiind de puterea exemplului i de scrierile lui Ibn-Sina. Cunoscut n vest ca
Avicenna, Ibn-Sina a fost o personalitate medical ale crui practici au repurtat un mare i bine
cunoscut succes. Tratatul su - Canonul medical - a reprezentat o ncercare de a ordona toate
cunotinele sale medicale n acord cu principiile galenice i aristotelice. Pn cnd n sec. XVII,
Canonul lui Avicenna a fost considerat cea mai nalt autoritate medical. Acest tratat a fost cel
cruia i-a dat foc Paracelsus n 1527, demonstrndu-i prin acest gest respingerea fa de
principiile mediciniei galenice.
O coal de medicin, stabilit n sec. XVIII, n Salerno (Italia) a fost cea dinti care a
rspndit nvrile medicilor arabi n Europa. Musulmanii arabi aveau credina c Allah, n
nelepciunea Sa, a dat problemelor de sntate toate corespondentele terapeutice necesare, n
natur (o credin care se regsete i n Vechiul Testament). narmai cu acest credin, medicii
arabi au cercetat entuziati plantele medicinale, adunnd astfel o vast cantitate de informaii
despre plantele vindectoare din Europa, Persia, India i Orientul ndeprtat. Oamenii de afaceri
arabi au acordat de asemenea o mare atenie plantelor medicinale, aromatice i condimentare:
acetia au fost primii farmaciti occidentali care i-au deschis spieriile n Bagdad la nceputul
celui de-al IX-lea secol. O alt contribuie arab a fost folosirea astrologiei n medicin. n
cultura arab astrologia a fost privit ca tiina care ar putea ajuta n selectarea medicamentelor i
tratamentul bolilor.
Dup cruciade, farmacia arab, cu toat experiena acumulat, a prins rdcini n Europa.
Preparate puternic ndulcite i exotic aromate, preparate din plante aduse de departe, au devenit
leacuri populare. Oricum, studiul speciilor endemice nu a gsit nc atenia cuvenit. Botanitii
adepi i practicani ai vechilor tratamente tradiionale au fost legal i social separai de cei
considerai a fi mai potrivii n practicarea medicinei. Remediile populare i tradiionalele
folosine ale plantelor medicinale, au devenit din ce n ce mai mult o ameninare la adresa
academiilor medicale.
Cruciadele sunt n general acreditate ca fiind responsabile de ieirea vestului i nordului
Europei din bezna cultural a Evului Mediu, din cauza faptului c au introdus noi mrfuri n
Orientul Mijlociu i din aceasta, napoi n Europa. Supremul lux al Orientului erau condimentele.
Aceste condimente au produs averi i au constituit un ndemn pentru expploratorii lumii.
Frederick Rosengarten Jr., scria astfel despre cum erau privite condimentele n Evul
Mediu, n cartea sa numit Cartea Aromelor:
Hrana nu era grozav - nu era nici mcar acceptabil. Vitele tiate n octombrie, erau
srate i carnea pstrat pn n primvara urmtoare. Condimentele erau considerate ca fiind
buni conservani pentru carne. Cartofii nu erau cunoscui i foarte puine legume puteau fi
obinute n sau n afara sezonului. Aveam doar cteva lmi pentru a aroma buturile, dar nu
era zahr care s le ndulceasc. Nu existau nici ceai, nici cafea i nici ciocolat. Oricum,
condimentele, precum: piperul, scorioara, ghimbirul i nucoara - amestecate cu hrana cea
mai respingtoare sau grosolan, ar putea s o fac mai gustoas. Condimentele erau folosite
pentru a ascunde mirosurile i gustul neplcut i se mai credea c prin consumul lor, se pot
preveni diverse boli. Vinurile condimentate erau foarte populare - de fapt, cu ct mai multe
condimente erau n vin, cu att mai delectabil era considerat acesta.
Iniial marile centre comerciale ale Europei erau n Italia, mulumit asociaiilor italiene
cu arabii nainte de Cruciade. Fraii Polo, Nicolo i Maffeo, au plecat n cltoriile lor din unul
aceste centre Veneia intenionnd s exploreze, n jurul anului 1260, lundu-l pe fiul cel mic
a lui Nicolo, Marco cu ei. Un sfert de secol mai trziu, povetile lui Marco Polo de despre viaa
i luxul intlnite n Orientul ndeprtat, au asigurat o motivaie n plus pentru gsirea unor ci noi
spre Orient. nchiderea rutelor terestre cauzat de expansiunea Imperiului Otoman a condus la
creterea galopant a preului aromelor. Aceasta a constituit un motiv n plus pentru continuarea
expediiilor, cu scopul gsirii de noi teritorii care s furnizeze nafar de aur i piperul negru,

13
scorioara, cardamomul, lemnul de santal, nucoara, cuioarele, macul i alte arome exotice
cerute n aprope orice tranzacie, ca mrfuri de schimb.
La sfritul anilor 1400, vasele portugheze, comandate de Bartholomeu Dias i Vasco da
Gama, au nconjurat Africa, deschiznd o rut direct pe mare spre India i dincolo de India,
dezvoltnd o nou rut de distribuie a aromelor exotice. Vasele spaniole comandate de Cristofor
Columb, au traversat Atlanticul i au descoperit o nou lume. i din aceast Lume Nou s-au
adus n Europa plante noi, ca roiile; scoara denumit a lui Iisus (scoara copacului de chinin,
care era utilizat ca medicament eficient mpotriva malariei chinina, azi nc folosit n scderea
febrei i aromatizarea buturilor rcoritoare) i tutunul.

Scurt istoric al utilizrii plantelor medicinale n grdinile lumii

Grdinile suspendate din Babilon - cunoscut acum ca Irak, sunt considerate ca fcnd
parte dintre cele apte minuni ale lumii. Legenda spune c grdinarii au construit-o n timpul
Regelui Nabucodonosor al II-lea pentru soia lui favorit, creia i era dor de arborii i munii din
inuturile ei natale, n Cmpia Mesopotamiei lipsit de relief.
Legendele exagereaz oricum, fie i doar prin denumirea de grdini suspendate doar
dac, viile nlate pe pergole pot fi considerate suspendate. Grdinile suspendate erau de fapt
grdini terasate, construite pe masive fundaii din piatr i camere uriae de depozitare.
Acoperiurile acestora au fost izolate mportiva umezelii cu straturi de bitum, trestie, crmid,
plumb, iar pmntul a fost adugat la o adncime potrivit pentru arbori. Fntnile adnci
furnizau apa pentru grdini prin intermediul unor maini hidraulice, care funcionau pe principiul
aspersiei invenie pierdut i regsit apoi peste mai mult de 100 de ani.
Despre plantele cultivate n aceste grdini (i nu numai) la acea vreme, nregistrrile
babiloniene arat c erau des ntlnite lmia, coriandrul, ofranul, anasonul, macul,
mtrguna, rozmarinul i cnepa, precum i, exclusiv n scop ornamental: trandafirii, lupinul
i anemonele.
Din fericire au rezistat pn n prezent, mai mult dect liste de remedii vechi, interesante
mai ales pentru horticultori, medici sau istorici. Artele i scrierile au conservat unele fragmente
ale unor grdini de plceri cum erau numite n epoc; cum ar fi frescele regelui
Ashurbanipal din Asiria (670 .C.), care l nfiau mpreun cu regina sa ntr-o grdin a
plcerilor. De asemenea arheologii au avut succes n coroborarea unor legende vechi - precum
cea a existenei celebrelor grdini suspendate ale Babilonului.

14
Una din variantele de
reprezentare a legendarelor
grdini suspendate
babiloniene

Sursa: http: // joseph-


berrigan.tripod.com/id14.htm
l

Puin mai trziu, perii cu ale lor grdini paradisiace ne-au dat o viziune asupra Edenului
i au modificat aspectul grdinilor din Orient pn n Occident pentru o perioad de o mie de ani.
Influena lor este vizibil chiar i n prezent n amenajarea parterelor, cunoscute ca fiind de
inspiraie elisabetan. Istoricul grec Xenophon a descris grdinile paradisiace ale regelui Darius
cel Mare (521-486 .C.) i Cyrus (401 .C.), accentund asupra modului de trasare perfect drept
al rndurilor, a perfeciunii unghiurilor i a dispunerii regulate a plantrilor. Grdinile paradisului
aveau arbori i arbuti, precum i plante aromatice i erau de obicei decorate cu canale i bazine
de ap de forme geometrice, aezate n dispuneri simetrice.

Cnd Alexandru cel Mare (356-323 .C.) a cucerit Persia, conceptul de grdin de plcere
bine ordonat s-a rspndit n Grecia din lumea elen, ajungnd apoi la Roma, iar de aici stilul
de amenajare ajunge s fie practicat, cu modificri n timp, n grdinile castelelor medievale i
mnstirilor.
Desigur, Grecia a avut grdini cu mult nainte de cuceririle militare ale lui Alexandru cel
Mare. Grdinile greceti tipice sunt descrise n poemul epic Odiseea.
Cele mai faimoase grdini greceti au aparinut lui Teofrast, discipol al lui Platon i
Aristotel i considerat ntemeietorul botanicii ca tiin. Teofrast (371 287 .C.) a elaborat
Istoria Plantelor, care menioneaz aproximativ 450 de plante, sistematizate pe categorii, ca:
arbori, arbuti, plante erbacee i specii endemice. Dei Teofrast a avut o contribuie considerabil
n studiul plantelor i mai ales n clasificarea plantelor, romanii au fost cei care au dezvoltat
adevrata art european a grdinritului.

Romanii au perfectat ideea de grdin-curte nchis. Ei au ncorporat n amenajrile lor


simetria geometric i elementele de ap ale perilor i plantarea n ghivece de la egipteni, dar au
adugat propriile inovaii, precum arta topiaria arta de a tunde artistic speciile lemnoase

15
(mai ales cimiirul). Chiar casele din ora aveau camere-grdini plantate, deschise ctre cer i
pictate cu peisaje murale pentru a extinde sentimentul dat de straturile de flori i tufiurile
decorative. Dar amenajarea grdinilor i-a gsit locul optim de desfurare pe domeniile vilelor
nobilimii romane.
Grdinile vilelor romane erau n general geometrice, mpodobite cu coloane i statui
(romanii erau entuziati colecionari de statui greceti); cu numeroase figuri tunse din specii
arbustive; canale, bazine i fntni decorative. n rondouri geometrice i rabate nlate erau
plantate specii aromatice de trandafiri, irii, narcise, verbine, zambile i violete, precum i
plante condimentare ca: mrar, coriandru, ptrunjel, chimion, rozmarin i multe alte plante
de uz medicinal i tinctorial.
Odata cu extinderea Imperiului Roman conceptul de vil cu grdin nchis ptrunde tot
mai mult n Europa. Arheologii au descoperit grdini romane clasice n Herculaneum i Pompei,
dar i n Anglia i n Portugalia. Acolo unde romanii i-au adus grdinile i-au adus de asemenea
i plantele medicinale, aromatice i condimentare, florile, legumele i speciile lemnoase, precum
i cunotinele lor despre folosirea n scop medicinal a plantelor.

Plantele au fost cultivate n scopuri medicinale, aromatice i condimentare nc din


antichitate, aa cum atest descrierile romanului Hortus i frescele egiptene. Dar de fapt,
grdinile mnstireti de la nceputul erei cretine, dup cderea Romei, au fost cele care au stat
la baza tradiiei occidentale a grdinilor de plante medicinale i aromatice.
n toate rile din Europa, ntre secolele VII i IX, sunt promovate n cultur plantele
medicinale i de cult religios. Clasic n acest sens este planul mnstirii benedictine a Sf. Gall
din Elveia, datnd din 812 d.C., n care apare organizarea grdinii tipice bisericeti care
constituia una dintre preocuprile monastice majore n acea perioad. Aceast grdin era
mprit n zone distincte. Una dintre ele era grdina de plante medicinale, care coninea: salvie,
rozmarin, virnan i trandafiri. n spatele mnstirii era plasat grdina de legume i plante
condimentare mprit n optsprezece sectoare diferite, cultivat cu: elin, ceap, usturoi,
coriandru, mac, mrar, ptrunjel, fenicol, asmui, varz, salat. O alt zon a grdinii era
constituit de livad. Aceasta includea mormintele din incinta mnstirii i era mprit n patru
pri egale, simetrice de dou alei care se intersectau central n unghi drept. n centrul zidurilor
care nconjurau mnstirea era prevzut o zon cultivat cu plante aromatice, decorative i
plcut odorante, care erau folosite i la mpodobirea altarului n zilele de srbtoare. n legenda
planului, acest zon a amenajrii era numit grdina paradisiac, iar speciile plantate aici erau
trandafiri, crini, liliac i alte specii, nu doar decorative, ci i parfumate. Acest grdin
paradisiac era realizat cu intenia de a oferi relaxare prin arome, locuri de edere i umbra
oferit de arbori seculari.

Trstura comun a grdinilor mnstireti i a castelelor medievale, era constituit de


zidurile nalte care nconjurau orice fel de proprietate, deoarece modul de via nu prezenta o
prea mare siguran n acea perioad de aici i caracterul mai mult utilitar al speciilor plantate
n grdinile din interiorul fortreelor. ntre secolele X i XIV, crete n toate rile Europei
Occidentale numrul plantelor aromatice i ornamentale aduse de exploratori, cum ar fi:
rozmarinul, laurul, crinul, diverse varieti de trandafir, liliacul, leandrul, iasomia,
mimozele, zambilele. Tot acum apar primele grdini publice n Italia i Frana, mod care va
cunoate ntre secolele XIII i XIV un avnt deosebit n ntreaga Europ.

ntre apariia complexelor herbarium-uri (determinatoare botanice de plante medicinale)


ale lui Dioscoride (n sec. D.C.) i cele ale lui Leonhard Fuchs se ntinde era ntunericului
cultural al Evului Mediu, n care dezvoltarea tiinelor i artelor a suferit un regres considerabil.
n timpul acestei perioade, manstirile au constituit locul de refugiu al crilor i tiintei.
Tratatele vechi au supravieuit datorit copitilor majoritatea clugri.

16
Era plantelor medicinale i aromatice debuteaz n 1530, n Germania, unde Otto
Brunfels i Leonhard Fuchs, considerai ntemeietorii botanicii germane, au publicat
determinatoare ilustrate de plante, care nu au fost egalate de nici unul dintre tratatele botanice
care au urmat. Notabil n munca lui Otto Brunfels este c artistul a desenat plantele extrem de
realist (cu frunze ofilite, flori uscate). "De historia stirpium" a lui Leonhard Fuchs (1542 - ediia
german publicat n 1543), pe de alt parte, s-a focalizat pe ilustrarea unor specimene perfecte.
Tratatul botanic a lui Fuchs coninea imaginile a mai mult de 500 de fragmente de plante, clare i
uor de recunoscut, fr text ngrmdit n jurul ilustraiilor cu adevrat o premier ntre
publicaiile genului. Din pcate, textul lui este o larg compilaie de scrieri anterioare,
ncluzndu-le desigur, pe cele ale lui Teofrast i Dioscoride. Ca medic i profesor de medicin,
Fuchs pare s se fi simit obligat n a scrie tratatul su botanic, din cauza ignoranei totale privind
plantelor medicinale i aromatice chiar i a colegilor si doctori. El a fcut de asemenea efortul
de aduga plantelor indigene europene cel puin nc o sut de noi descoperiri, ncluznd:
porumbul, fasolea verde i criele.

O alt trstur a grdinilor mnstireti, care apare i mai trziu, n perioada Renaterii,
ncepnd din sec. XV, este modelul lor rectangular, cu zone simetrice formate de aleile
ncruciate. Centrul compoziional era realizat de obicei, dintr-un boschet sau un rondou
decorativ, un bazin sau o fntn artezian. Specialitii au lansat ipoteza c, o influen major n
acest gen de proiectare, care urmarete a fi perfect simetric i oarecum tip tabl de ah (chiar
dac este imprit n romburi, dreptunghiuri sau alte forme poligonale regulate) ar fi
reprezentat de ctre grdinile persane i islamice. Aceasta din cauz c aceste grdini orientale
aparineau originar unor zone calde i secetoase i erau concepute astfel pentru a uura i estetiza
reeaua canalelor de irigaii neaprat necesare.

n Anglia, fascinaia i moda grdinilor-parter n prezent denumite elisabetane (astfel


de amenajri lund un avnt considerabil n perioada domniei reginei Elisabeta I-a Angliei) a
debutat la nceputul sec. XVI, la curtea regal a lui Henric al VIII-lea, meninndu-i
popularitatea nc 200 de ani. Amenajrile peisagiste ale perioadei aveau modele complicate,
realizate din garduri vii, tunse i intercalate, care necesitau o atent ntreinere constituite din
specii ca: isop, cimiir, dumbe sau lemnul Maicii Domnului (specia sempervirescent).
Decorul era completat de pietre decorative, precum i cu alte plante medicinale i aromatice.
Paradoxal, un nou curent contrar formalismului n peisagistic, debuteaz tot ncepnd cu sec.
XVI i tot n Anglia: stilul englezesc peisager, cu influene din grdinile chinezeti i japoneze.
La nceputul sec. al XVIIlea, moda grdinilor formale se orienteaz spre grdinile-parter
franuzeti considerate mult mai decorative din cauza modelelor lor elaborate, elegante, care
includeau cercuri i volute graioase. Tot acum, n timpul sec. XVII, sunt introduse n Europa
plante noi, aduse de ctre exploratori din periplurile lor prin Lumea Nou. Plantele ajunse n
Europa includeau floarea soarelui, clunaii, tutunul, arborele de chinin, roiile aduse
fiind din America de Nord. Aceste plante ajungeau n grdinile medicilor, n cele ale familiilor
bogate i n grdinile botanice care ncepeau s mpnzeasc Europa. n acea perioad, pe
vechiul continent studiile botanice aveau un curs paralel cu cele medicale, iar schimburile de
plante aveau dou sensuri specii europene fiind, la rndul lor, aclimatizate de ctre coloniti n
America.

ntre Dioscoride i Fuchs se ntinde era cavalerilor, a monastirismului, a grdinilor


ascunse ntre ziduri nalte, era ciumelor i a leprelor, foametei i cruciadelor. Majoritatea
lcaurilor dedicate studiului tiinific rmase n Europa medieval, erau mnstirile, unde
literatura i tiinele au fost dezvoltate,. Iar manuscrisele au fost copiate cu srguin. n cea mai
mare parte cercetrile n domeniul botanic i medical au stat pe loc, la fel ca de artele.n timp ce
majoritatea clugrilor s-a mulumit cu copierea lui Dioscoride cu credin sau altfel, civa i-au
scris i propriile preri despre grdinrit. Un asemenea gnditor original a fost Walahfrid Strabo

17
(d.C. 807-840), un grdinar din pasiune i totodat abatele mnstirii Reichenau din Elveia. n
poemul su Hortulus (Mica Grdin), Strabo a scris o celebrare a grdinritului, n care
dedic fragmente entuziaste, dar i realiste, etapelor obligatorii ale muncii n grdin
(Cultivarea grdinilor, Dificultatea realizrii spturilor i Perseverena grdinarului i
fructele muncii sale). Strabo a dedicat de asemenea numeroase seciuni ale scrierilor sale unor
plante pe care le prefera, ca: salvia, virnanul, pepenele, pelinul, chimionul, crinul, macul i
menta. El a descris modurile de cultivare i metodele de folosire ale unor numeroase plante i, la
fel ca romanii, le-a cultivat pe straturi nlate.

Grdinile de plcere, supranumite paradisiace au supravieuit i n timpul


ntunecatului Ev Mediu. Chiar Albertus Magnus, marele teolog dominican, i-a ndreptat atenia
ctre necesitile unei grdini paradisiace n cartea sa Despre legume i plante (cca. 1260).
Albertus a descris grdina paradisiac ideal ca fiind aezat central pe o peluz, nconjurat de
plante aromatice (el a recomandat virnanul, salvia i busuiocul) acestea reprezentnd
covorul floral - care trebuia s aceentueze grdina propriu-zis constituit din pomi fructiferi i
arbori cu coroane mari, umbroase, precum i mobilier de grdin, ca: fntni i bnci din
pmnt btut nconjurate de flori.
Grdinile de plcere erau aproape invariabil nchise i era de obicei mici mai mici de
300 mp. Inspiraia persan a jocurilor de ap era evident n grdinile medievale. Vara - fructele
proaspete umpleau grdina, dup ce ofereau spectacolul ramurilor nflorite din primvar.
Plantele medicinale, aromatice i condimentare erau nelipsite: rozmarinul i lavanda erau foarte
populare. Ocazional, punilor sau altor psri decorative le era permis s se plimbe libere.
Locurile tipice de edere amenajate lng ziduri sau sub copaci i mrginite de crmizi,
decoraiuni din fier forjat, mpletituri, uneori chiar pictate par s fie o inovaie specific Evului
Mediu.n timpul secolului urmtor se ntinde ceea ce specialitii numesc marea epoc a
plantelor medicinale, aromatice i condimentare, centrat pe obiceiurile curii regale ale reginei
Elizabeta I (1558 1603).
Una din cele mai populare tratate botanice europene a fost cel al belgianului Rembert
Dodoens, a crui Cruydeboeck, aprut n Olanda, n 1554, a fost revizuit i publicat n latin
ca Stirpium historiae pemptades sex n 1583, i a continuat s apar n numeroase alte limbi,
ncluznd engleza, n care att o versiune complet ct i versiune prescurtat (Little Dodoens,
dup Ram), s-au tiprit n numeroase exemplare. Dodoens - medic i profesor ca i Fuchs, nu a
realizat el nsui ilustraiile crii sale, prefernd s i angajeze artiti pe care i aproviziona cu
plante proaspete i crora le supraveghea ndeaproape munca.
Deosebite n felul lor sunt i tratatele botanice englezeti, pline de nflorituri i explicaii
picante. Cteodat vieile autorilor erau cel puin la fel de colorate ca i scrierile lor. John Gerard
este cel mai cunoscut i, cu excepia lui Culpeper, cel mai controversat dintre botanitii englezi.
Controversa pare s fi luat natere din disputa asupra observaiilor realizate de Gerard n
documentarea privind crii lui, Herbal or General Historie of Plantes, din 1597 (Ierbar sau
istoria general a plantelor).
n general, Gerard a fost considerat un martor de ncredere al celor redate n publicaiile
sale. El a descris locaiile plantelor spontane din jurul Londrei i perioadele lor de nflorire,
spulbernd povetile vechi pe aceast tem. A adunat de asemenea cu scrupulozitate numele
celor care ntenionau s cultive plante exotice sau deineau noi cultivare. Dar unele dintre
afirmaiile sale au fost elucubraii fcute n tradiionalul spirit al epocii. Gerard, ca i muli ali
botaniti, a studiat medicina la fel de aprofundat ca i grdinritul i era membru al Asociaiei
frizerilor i chirurgilor. El recomanda o serie de tratamente de o nendoielnic eficacitate, ca:
semine de bujor n mahmurelile cauzate de vin, vin cu miere mpotriva comarurilor i
rozmarin pentru alinarea creierului ! Gerard a decedat n 1612, iar n 1633 botanistul Thomas
Johnson i va reedita tratatului. Johnson a corectat multe dintre informaiile greite a lui Gerard, a
adugat 2850 de plante i l-a ilustrat cu imagini culese din cele mai prestigioase publicaii
botanice ale zilei.

18
Cel mai ambiios dintre botanitii englezi a fost John Parkinson, a crui masiv
Theatrum Botanicum ( The Theater of Plants sau An Universal and Complete Herbal)
acoper 3800 de plante n aproape 1800 de pagini, a fost publicat n 1640, cnd Parkinson,
autointitulat farmacistul Londrei i botanist regal, avea 73 de ani. Plantele descrise proveneau
din cele patru zri ale pmntului: Europa, Asia, Africa i America. n adevrata tradiie a
botanitilor vremii, Parkinson a ncorporat lucrrii sale munca a doi botaniti continentali:
Pinax- ul lui Caspar Bauhin (care coninea un sistem de nomenclatur a plantelor) i
majoritatea ilustraiilor, de la Gerard.
Theatrum Botanicum este o lucrare pe ct de deosebit pe att de comprehensiv.
Parkinson a grupat plantele n 17 clase sau triburi, incluznd plante veninoase cu efect
somnifer i vtmtoare, precum i msura toxicitii lor, plante iui si neptoare, tribul
plantelor fr legtur sau neordonat i plante ciudate i venetice. El a mai recomandat
cititorilor si un antidot pentru poiunile de dragoste i un leac Rabelais-ian pentru a
ntreinerea unui oaspete nedorit i nepoftit la mas, pentru a te mprieteni cu el i pentru a-i
nfrnge ncpnarea.

Afirmaiile aiurite au continuat n tratatele lui Gerard i Parkinson, dar ele plesc
comparativ cu elucubraiile din tratatele lui Nicholas Culpeper, cu siguran cel mai scandalos
i poate cel mai popular dintre toi botanitii. Culpeper a fost un nonconformist. Scopul lui
declarat era preluarea accesului la cunotinele medicale, din mna Colegiului De Medici i
implicit, a unor doctori ncrezui, obraznici i arogani a cror nvtur s-a nscut cu
aproximativ cinci sute de ani naintea lor i de a plasa aceste cunotine la ndemna
farmacitilor, care de fapt realizau majoritatea reetelor prescrise, precum i a familiilor, care nu
i puteau permite s consulte un doctor. Pentru aceasta, el a tradus Farmacopeea Londonez din
latin n englez i a publicat-o n 1649 ca Physical Directory(Cartea de referin a
medicului, atrgndu-i n acest fel mnia lumii medicale i devotamentul publicului cititor.
Din pcate pentru cei care s-au ncrezut n sfatul lui, Culpeper a fost mai mult dect
excentric. El a subscris cu sinceritate la aa-numita doctrin a semnturilor al crei crez era:
cheia utilizrii unei plante st n aspectul su. n acea perioad exista prerea larg rspndit
c unicul scop al plantelor era s fie de folos oamenilor singura diferen fiind scopul diferit al
fiecreia. Doctrina Semnturilor afirma c Dumnezeu a lsat mici indicii n forma sau culoarea
plantei pentru a indica valoarea sa medicinal sau de alt fel, de exemplu, dac o plant are frunze
n form de ficat sau ptate, atunci, aceasta nsemna obligatoriu c vindec bolile de ficat !
Culpeper a fost de asemenea fascinat de botanica astrologic, care a asociat plantele cu
planetele n comformitate cu culoarea i forma i apoi a conectat influena astrologic a planetei
asupra plantelor asociate. Combinaia de astrologie i doctrin a semnturilor a creat
amestecurile vrjitoreti, pe care Culpeper le-a strecurat cu drnicie exagerat alturi de plantele
medicinale, aromatice i condimentare descrise n tratatul su Medicul englez (denumit i
Tratatul botanic complet), publicat n 1651. n ciuda sau chiar din cauza acestor coninuturi
dubioase i senzaionale, tratatul lui Culpeper a avut un succes rsuntor.

Munca lui Culpeper a fost de asemenea privit ca un cntec de lebd de ctre


botaniti, pentru c apreau la orizont zorii erei tiinifice. Oamenii de tiin ncepeau s
examineze i s dezaprobe superstiiile promovate de Culpeper. Unul dintre cei mai faimoi
vntori de greeli tiinifice a fost Sir Thomas Browne, avnd titlul de dr. n medicin, a
crui "Vulgar Errors", din1646 (Erori comune) i Pseudodoxia Epedimica (Falsa
cunoatere a bolilor) sau Enquiries Into Very Many Received Tenets and Commonly Presumed
Truths (Investigaii asupra numeroase dogme mpmntenite i adevruri considerate n
general valabile), din1658, au atacat multe din adevrurile pstrate n tratatele botanice.

Datorit atmosferei create de afirmaii, precum cele a lui Browne, i de apariia a

19
numeroase plante noi aduse de exploratori, farmacitii s-au ntors la o abordare mult mai
empiric a plantelor. n 1673, o societate a farmacitilor, denumit Worshipful Society of
Apothecaries, nfiineaz Grdina Medical de la Chelsea, amenajat pe cca. 4 acri de teren i
plasat de-a lungul Tamisei. Fondatorii au sperat c prin aceasta vor ajunge la noi descoperiri n
botanica medical i c vor avea posibilitatea de a cultiva ct de multe plante importate posibil,
n scopul determinrii valoarii lor medicale. Acetia au grupat plantele sistematic n straturi, au
mprejmuit grdina i n 1722, l-au angajat ca grdinar pe cel mai proeminent horticultor din
Anglia; Philip Miller. Dicionarul grdinarului- scris de Miller poate fi privit indiscutabil ca o
carte de grdinrit de mare succes, care a fost entuziast primit i reeditat att din Anglia ct i
n coloniile engleze.
Imaginea provine de site-ul www.apothecaries.com

Bilet de intrare n Grdina


Medical de la Chelsea datnd din 1785

Grdina Medical de la Chelsea


Imaginea provine de pe site-ul www.bascketfullofengland.com

n perioada n care o parte a englezilor colectau cunotiine botanice n cri, ali englezi

20
porneau entuziati spre trmurile necunoscute ale Lumii Noi, alturndu-se spaniolilor i
francezilor n explorarea i exploatarea inuturilor i resurselor sale. Colonitii englezi i-au luat
n expediiile lor, plantele medicinale, tinctoriale i condimentare din propriile grdini. Istoria
consemneaz c aceti dinti colonizatori ai Lumii Noi s-au bazat pe virtuile plantelor
medicinale, aromatice i condimentare n noua lor via. Acestea erau folosite n toate domeniile
traiului cotidian pentru calitile lor salutare: proprietile vindectoarea s-au dovedit eficace n
combaterea diferitelor boli; parfumul lor ascundea igiena defectuoas; iar aroma masca mirosul
neplcut sau chiar mncarea stricat.
mpreun cu plantele lor, colonitii au adus cu ei din Europa i stilurile lor de grdinrit.
Elizabetinii nu aveau grdini separate pentru plante medicinale, aromatice i condimentare, flori
sau legume, toate speciile fiind plantate mpreun ntr-o grdin a buctarului - n care
majoritatea speciilor i gseau utilitatea culinar.
Colonitii au urmat aceast practic n grdinile lor cultivate chiar n faa uii de la
intrare, pe care obinuiau s le ngrdeasc pentru a ine la distan animalele sau ali oaspei
nepoftii. Grdinile colonitilor erau amenajate geometric, plantarea se fcea pe brazde nlate
de pmnt nconjurate de borduri. Plantele erau cultivate haotic din punct de vedere al stilului,
fr o ordine a rndurilor sau urmrind o anume monocultur. Astzi putem numi metodele de
grdinrit ale colonitilor grdinrit intensiv i interpltare, folosind ierburi i flori n diverse
asocieri pentru a deruta sau respinge duntorii.
Pentru coloniti, plantele medicinale, aromatice i condimentare erau cel puin la fel de
importante ca i legumele. Ei obinuiau s cultive o varietate impresionant din specii, ca:
levnic rozmarin, , mrar, mueel, chimion, roini, ment, busuioc, ptrunjel, limba
mielului, asmui, tarhon, virnan, ttneas, precum i plante tinctoriale ca: alkanet,
glbenele, ofran, calapr, drobuor i roib cu care i colorau costumele. De asemenea
cultivau plante mai ales condimentare, n ghivece la interior, cum ar fi: mcriul, iarba gras,
sorbestreaua i cresonul care i aduceau contribuia aromat n salatele i supele din
anotimpurile mai reci.
Dar Lumea Nou nu era populat doar de coloniti i plante noi. n scurt timp colonitii
au descoperit c btinaii aveau propriile ierburi i cunotine aprofundate despre acesteai au
mai realizat c unele dintre plantele aduse nu supravieuiau n Lumea Nou, n timp ce altele se
dezvoltau chiar bine. Rezultatul a fost apariia unor noi studii despre plante i utilitile lor,
realizate de ctre americanii naturalizai.
Primele nregistrri scrise despre plantele medicinale, aromatice i condimentare au fost
fcut de Juan Badianus, un medic mexican nativ indian. Badianus a fost educat de preoi i n
1552 a scris n latin un manuscris despre practicile native americane privind tratarea unor
diverse afeciuni medicale.

Schimbul de cunotine despre plantele medicinale ntre Lumea Nou i Lumea Veche a
nceput n sec. XVII prin intermediul a doi englezi, William Wood i John Josselyn. n 1634,
Wood a publicat n Londra o carte ntitulat New England Prospect(Cercetri n Noua
Anglie), raportnd observaiile sale despre Lumea Nou. Cartea a nclus i un capitol Despre
ierburi, fructe, , copaci, ape ... Cartea lui Josselyn a fost publicat n Londra n 1672, iar titlul
su aproape interminabil a captat admirabil esena textului: Descoperirile raritilor Noii
Anglii, n: psri, bestii, peti, erpi i plantele acelei ri. mpreun cu remediile medicale i
chirurgicale pe care nativii le folosesc n mod constant pentru vindecarea bolilor, rnilor i
umflturilor. De asemenea o descriere perfect a indiencei Squa i a tuturor faptelor ei
curajoase mpreun cu un poem - nu ntmpltor, dedicat ei. n cele din urm, o tabel
cronologic a celor mai remarcabile momente trite n acea ar printre englezi ....

Au urmat alte scrieri i cercetri despre folosirea plantelor. La sfritul sec. XVII, primul
parc dendrologic din America a fost nfiinat de bavarezul pe nume Johannes Kelpius, care
locuia n Germantown, n afara Philadelphiei. Kelpius a fost interesat de testarea plantelor

21
medicale, despre care a auzit de la indieni.
Philadelphia a constituit de asemenea rezidena altor doi medici respectai, educai n
cadrul aceluiai colegiu, care au examinat cunotiinele medicale ale indienilor i au ajuns la
concluzii diferite. Cel mai cunoscut dintre cei doi, dr. Benjamin Rush, a popularizat activ bogata
motenire a metodelor de vindecare populare ale indienilor. Dup studierea tehnicilor de
vindecare indiene, Rush a concluzionat: Nu avem noi descoperiri n studiul medicinei
practicate de indienii din America de Nord. Ar fi o ofens pentru colile noastre medicale dac
medicii moderni nu ar avea mai mult succes dect indienii, chiar n tratamentul propriilor boli.
Dimpotriv, dr. Benjamin Smith Barton a studiat materialele i metodele de vindecare folosite de
indieni i curnd dup aceasta, a publicat Colecia provocrilor pentru coala medical a
Statelor Unite. Munca lui a produs o nelinite febril n rndurile iniiailor i apariia unor noi
compilaii - ca urmare, n curnd era disponibil publicului larg o varietate de ghiduri pentru
medicamentele indiene.

Interesul colonial pentru plantele medicinale, aromatice i condimentare a continuat


neabtut, constituind n acea perioad chiar o pasiune prezidenial. Preedintele Thomas
Jefferson a cultivat 26 de astfel de specii n grdina sa tipic colonial, n general populat cu
plante de uz culinar, care se ntindea pe aproximativ 300 mp n Monticello.
La fel ca predecesorii si - colonitii, Jefferson a interplantat legumele cu plantele
medicinale, aromatice i condimentare. El a cultivat: usturoi, ptrunjel, salvie, ment, roini,
lmi, calapr, mueel, rozmarin, lavand, sorbestrea, isop, mghiran, mcri, hame,
hrean, virnan, pelin, mutar i clunai, iar dup ani de cutare, a a reuit chiar s-i procure
mult doritul i adevratul tarhon franuzesc, n timpul mandatului su prezidenial.
Plantele preferate ale lui Jefferson, erau clunaii (Tropaeolum majus). Aa cum se
procedeaz i astzi, el a obinuia s foloseasc florile i frunzele acestora n salate, iar mugurii
i considera delicatese asemenntoare caperelor. n 1824, favoriii si clunai ocupau n
grdina de la Monticello o suprafa de 9 m x 17 m cu siguran oferind o privelite deosebit
vara. Trebuie s ne amintim totui, c acea perioad grdinile nu erau zone nivelate, ntinse, ci
erau cultivate pe dealuri ca viile sau dovlecii astzi ca urmare, n viziunea proprietarului 153
mp nu preau o mare de flori ci mai mult un tufi.

Dei perioada colonial a grdinilor a reprezentat probabil apogeul vindecrii cu plante,


ea a marcat totodat o desfurare concurent de cercetri tiinifice care au ncheiat, poate prea
devreme, evoluia folosirii plantelor ntr-un nou tip de medicin, care se ghida dup un set de
reguli diferite.
Practicile medicale considerate corecte tiinific erau cu adevrat agresive, avnd un mod
de aciune extrem de invaziv i n general constau n administrarea unor doze masive de
purgative violente, considerate curative precum i n provocarea terapeutic de sngerri.
Doctorii vremii credeau cu adevrat c vor obine rezultate bune n urma aplicrii acestor
metode, dar de fapt se ntmpla frecvent ca pacienii s moar nu e de mirare c acest tip de
medicin a fost ironic denumit eroic.
Din acest motiv terapiile alternative au nflorit. Una dintre cele mai semnificative n acest
secol a fost fondat de Samuel A. Thompson (1769-1843), din New Hampshire. Experienele lui
Thomson n medicina clasic a vremii l-au fcut un duman al sngerrilor provocate i al
medicamentelor bazate pe minerale. El a perfectat metode care erau urmreau, comform
propriilor afirmaii: ajutarea corpului pentru a se vindeca singur. El folosea aburi i bi
fierbini pentru a induce transpiraia, precum i reete din plante depurative pentru a ajuta corpul
n autovindecare. El a fost n ntregime un autodidact - Thomson atribuindu-i din proprie
iniiativ titlul de doctor.
Realizarea notabil ale lui Thomson a fost fondarea unei adevrate coli de medicin
popular. Confruntat cu destituirea i declarat n opoziie fa de medicina considerat corect
tiinific, Thomson i-a dezvoltat propria strategie de subzisten profesional i material, prin

22
protejarea terapiilor naturiste cunoscute pn atunci de influenele noilor practici ale vremii i a
rspndit cunotiintele sale celor care aveau nevoie de el. n 1813 patenteaz Sistemul botanic
de practic a medicinei- vnznd apoi, pentru cte 20 de dolari doritorilor, drepturile de autor
pentru instrucia n sistem i, pentru ali cte 2 dolari, copii ale Noului ghid de sntate sau
medicul naturist n familie. Cumprtorii au devenit membrii a uneia din multele societi de
prietenie botanic pe care el le-a organizat. Acetia aveau acces direct la medicamentele din
plante, preparate i distribuite prin ageni, de ctre Thomson.

Noi frontiere ale tiinei erau n acest timp depite de ctre chimiti care au reuit
izolarea a numeroase principii active din plantele medicinale. ncurajai de succesul lor, acetia
au continuat cu noi ncercri de replicare sintetic a acestor substane.
Noul avnt tiinific i tehnologic nceput n cel de al XII-lea secol, conduce la creterea
folosirii produselor farmaceutice sintetice. Cu toate acestea rmne o mare proporie de principii
active, care pot fi extrase doar din plante. Potrivit experilor n domeniu, cel puin 25 % din
prescripiile medicilor moderni conin ingrediente active extrase din plante. Concluzia ar fi c,
dac medicina popular nu exista, acum nu ar fi fost att de multe medicamente excelente
disponibile pentru medicina modern.
Vechii botaniti au fost redescoperii i retiprii, iar fiecare an aduce recolta de noi plante
i cri despre plante. Pepinierele i grdinile ornamentale de plante medicinale i aromatice,
ghirlandele i buchetele de flori pentru orice ocazie, poiunile i parfumurile obinute pe cale
natural din plante, fr a meniona i ceaiurile, produsele cosmetice obinute din plante
medicinale toate au gsit un loc n tiparul vieii moderne.
Poate c totui secretul continuei fascinaii pe care, din ce n ce mai puin misterioasele
plante medicinale o exercit asupra noastr, const n faptul c acestea ne leag att de concret
de gloriile trecutului. Manuscrisele de peste tot din lume i din cele mai ndeprtate perioade le
menioneaz, apar n Renaterea Europei, Anglia Elizabetan; Bizan, Grecia, i Roma,
ndeprtatul Egipt i misterioasa China.

n sec. XVIII, colile peisagistice impun n amenajrile vremii o linie tot mai natural. Se
renun la complicatele grdini-parter specifice castelelor. Grdinile farmacitilor i pierd treptat
din importana medical, iar studiul botanicii se distaneaz tot mai mult de medicin ca tiin
care ajunge chiar s-i abandoneze tratamentele cu plante, promovnd n schimb noi terapii
stiinifice (una dintre acestea ar fi terapia cu minerale, a cror administrare empiric, mai
trziu s-a dovedit a fi letal majoritii pacienilor). Plantele medicinale i aromatice erau
desigur, nc mult cultivate, dar nu n cadrul unor grdini decorative, ci mai degrab ca plante
folositoare, n cadrul grdinilor de pe lng cas, alturi de legume. Aici erau plantate n
amestecuri menite s in duntorii la distan, pe suprafee neregulate funcie de necesiti i
spaiu (mai ales n grdinile colonitilor) sau n straturi nlate, dup modelul grdinilor romane
(pe vechiul continent).
Aceasta se ntmpl pn la nceputul sec. XX, cnd Vita Sackville-West i Gertrude
Jekyll pioniere ale peisagisticii nceputului de secol, promoveaz moda amenajarii neformale
n stil peisagist i mixt, cultivnd specii rustice de plante medicinale i aromatice, considerate n
zorii erei industriale ca fiind demodate ntr-o grdin decorativ.

1.2. Plantele medicinale i aromatice i grdinile dedicate lor n Romnia

Cunotinele etnobotanice ale poporului romn se ncadreaz ntr-un bogat tezaur cultural
tradiional, de importan deosebit pentru studiul etnogenezei sale, al formrii i dezvoltrii
culturii i dezvoltrii culturii materiale i spirituale.
Preluarea i mbogirea cunotinelor motenite asupra lumii vegetale au fost impuse de
importana pe care au avut-o i o au pn n zilele noastre plantele, n satisfacerea complexelor
cerine vitale. i n acest domeniu al culturii populare, vechimea cunotinelor este atestat n

23
primul rnd de fondul lexical. Att termenii privitori la morfologia plantelor, ct i numele
populare romneti ale speciilor utile, se ncadreaz n fondul originar al limbii romne. Unii
sunt autohtoni, dacici, alii sunt de origine mediteraneean, din lumea antic greco-roman. n
acest motenire cultural se includ nu numai numele majoritii plantelor cultivate, ci i
principalele specii utile spontane, folosite n alimentaie, n medicina popular uman i
veterinar, la vopsit. Odat cu numele plantelor s-au nsuit i cunotinele privind rosturile lor.
Activitatea lui Deceneu n timpul lui Burebista a fost descris n cuvinte entuziaste de
ctre istoricul Iordanes, care afirma c: Deceneu i-a nvtat pe geto-daci morala, dezbrndu-i de
nravurile lor barbare, c i-a introdus n domeniul tiinelor i de aceea puteai s-l vezi pe
unul cercetnd poziia stelelor, pe altul proprietile ierburilor i ale arbutilor.... Din relatrile
lui Iordanes reiese c n lumea geto-dac, de la observaiile i practicile empirice, se trecuse la
studierea plantelor. n aceste condiii nu este ntmpltoare consemnarea, de ctre Dioscoride i
Pseudo-Apuleius, a mult discutatelor denumiri dacice ale plantelor. Celebrul medic i botanist
grec, Pedanios Dioscoride din Anazarba, n temeinica sa lucrare De materia medica, sintez a
cunotinelor medico-farmaceutice i botanice din secolul I D.C., terminat pe la 77-78 D.C.,
menioneaz 40 (dup unii cercettori 42) denumiri dacice de plante, n completarea celor
greceti, romane i ale altor popoare antice. Numele dacice de plante sunt menionate i ntr-o
lucrare n limba latin, al crei autor, Pseudo-Apuleius, i titlul, De medicaminibus herbarum
sau De herbarum virtibus, sunt convenionale, deoarece lucrarea s-a pstrat numai sub form de
copii executate n sec. VII - XV D.C. n lucrare sunt indicate 32 (dup unii cercettori 26) nume
dacice de plante, dintre care 11 sunt comune cu cele din lucrarea lui Dioscoride (cum ar fi cele
indicate pentru: boz, cinci-degete, iarb gras, mselari, ment, museel, negelari,
pplu, scaiete, limba boului i scaiete de cmp), dar unele apar stlcite.
Plantele ale cror denumiri dacice sunt menionate de Dioscoride i Pseudo-Apuleius,
privite prin prisma ntrebuinrilor, se mpart n dou categorii. O prim categorie, mai
numeroas, este aceea a speciilor comune, cu multe i vechi ntrebuinri medicale. A doua
categorie o formeaz plantele cu ntrebuinri mai restrnse, dar frecvente n flor, folosite, ele
sau specii nrudite, pn n zilele noastre n medicina popular. ntrebuinrile, credinele,
obiceiurile, practicile magice, n legatur cu lumea plantelor, sunt n mare parte moteniri
tradiionale originare, n cultura poporului romn. Cunotiinele poporului romn asupra
plantelor spontane, datorit multiplelor ntrebuinari din trecut, sunt foarte bogate i de o
vechime apreciabil. Importana unora a crescut n timp, cum este cazul esentelor lemnoase.
Importana altora a sczut odat cu dezvoltarea industriei: cum este cazul coloranilor vegetali i
chiar a plantelor medicinale. Ca i plantele cultivate, plantele spontane au creat numeroase
credine i obiceiuri.
Numeroase plante comune au constituit un important supliment de hran pentru populaia
steasc.. Preferate erau cele care completau calitativ hrana din perioada primverii (urzica,
mcriul, mcriul iepurelui, tevia, loboda). n trecut, femeile i procurau din timp plantele
necesare pentru vopsit. Plantele culese n perioada in care prile intrebuinate erau mai bine
dezvoltate, se uscau i i se pstrau n locuri ferite de umezeala, fum i praf, pn la
ntrebuinare.
Din cele 876 de specii de plante considerate utile, aproape toate au fost folosite ntr-o
form sau alta n medicina popular. n practicile magice, ca de altfel la toate popoarele,
plantelor le-a revenit un rol important. Credinele i practicile legate de plantele cultivate i
spontane constituie capitole de un deosebit interes n istoria religiilor. Astfel lumea vegetal a
dominat nu numai cultura materiala popular, ci i cultura spiritual.
Nvlirea diverselor popoare nomade va influena dezvoltarea artei grdinilor, care a
nflorit doar acolo unde s-au dezvoltat aezri temeinice i prospere sub aspect material.
Tranzitul numeroaselor popoare, comerul i navigaia au prilejuit o mbogire a sortimentului
de semine de plante, flori i specii lemnoase care au fost cultivate n preajma locuinelor, curilor
i mnstirilor. n cadrul cetilor erau mici grdini interioare cu scop utilitar, dar i estetic.
Plantele erau cultivate n straturi de form geometric, n ghivece la ferestre i balcoane, n vase

24
de piatr pe lng fntni i eletee.
ncepnd cu sec. al XVI-lea apar preocupri privind protecia grdinilor (un document
emis n Transilvania, n 1522, prevede sanciuni n vederea proteciei grdinilor). Patrimoniul
plantelor se conserv nu doar n rezervaii, dar i n grdinile utilitare. Aceste grdini utilitare
sunt cele care gzduiesc plantele de leac, condimentare, aromatice, tinctoriale i melifere, cu tot
mai mult preocupare pentru estetic, funcie de viziunea fiecrui proprietar. Decorative sau nu,
amenajrile aveau scopuri practice clare. Plantele nu erau cultivate att pentru aspectul lor, ct
pentru ceea ce puteau oferi ntr-o gospodrie. La fel se ntmpla din curile oamenilor de rnd
pn n curile conductorilor. Chiar dac grdinile acestora din urm erau mai bine ntreinute i
aveau stiluri de amenajare mprumutate din cele ale lumii cutreierate de cltorii ajuni aici
fiecare plant avea proprieti - altele dect cele estetice, pentru care era cultivat.
Urmeaz apoi un oarecare avnt n adoptarea unor stiluri cunoscute de arhitectur
peisagist european, ntre sec. al XVIII i nceputul sec. al XIX-lea, dup care arhitectura
spaiilor verzi devine prioritar i n Romnia.
La noi n ar, grdinile botanice sunt cele care gzduiesc zone de acces public cultivate
cu plante utile, ca: medicinale, aromatice, condimentare, tinctoriale i melifere n scop didactic.
Exemple n acest sens ar fi cele din: Bucureti, Cluj, Craiova, Iai, Slaj (Grdina Botanic
Jibou), Tulcea. Sectoarele dedicate acestor categorii de plante sunt tratate diferit: unele ca flor
spontan sau endemic, altele ca plante utile, iar unele sub tematica de grdin roman
adresndu-se plantelor aduse de ctre colonitii romani n Dacia i care erau de uz medicinal,
aromatic sau condimentar.
- Grdina Botanic din Bucureti aflat sub conducerea prof. Dimitrie Brndza se mut
n 1884 pe Dealul Cotroceni, n dreapta mnstirii, unde se afl i azi. Amenajarea ei a fost
fcut sub ndrumarea savantului Dimitrie Brndza, pe baza proiectului ntocmit de celebrul
Leonhard Fuchs din Bruxelles. Grdina se ntinde pe 17 ha i cuprinde 10.000 de plante de
ntregul Glob incluznd i specii utile spontane din Romnia.
- Grdina Botanic din Cluj (actual) este destul de tnr, dei in ora a existat, din
anul 1872, o mic grdin cu aceeai destinaie. Flora spontan este expus pe regiuni. Important
este i sectorul de plante mediteraneene care amintesc de plantele aduse la noi de romani
(cimiir, mirt, leandru, salvie, laur). Aceasta grdina dispune de un sector reprezentativ de
plante medicinale i aromatice.
- Grdina Botanic din Craiova (actual) a luat fiin dup 1960 i are o suprafa de 15
ha. Grdina este amplasat n apropierea Universitii de tiine Agricole. n interiorul ei este
amenajat un interesant sector sistematic, care pune n valoare flora spontan din Romnia, dar
mai ales aceea cu valoare specific local.
- Grdina Botanic din Iai este amplasat astzi pe ambii versani ai vii Podgoria
Copou. Este organizat pe o suprafa de 100 ha, pe baza unui plan de amenajare elaborat n
1964, cu ocazia srbtoririi Centenarului Universitii, de arh. tefan Pavel, completat n 1976 de
arh. Vserlad Carmazinu-Cocovschi. Aceasta dispune de un complex de sere (3000 m2), sectorul
ornamental, taxonomic, biologic, plante utile, rozarium, sector didactic experimental,
dendrologic, flora Globului i a Romniei, precum i sectorul plantelor memoriale.
- Grdina Botanic din Jibou, jud. Slaj, nfiinat prin strdania prof. Vasile Fati, n
1968. Activitatea de organizare a nceput cu un parc mai vechi, amenajat n jurul castelului n
anii 1785 n stil neoclasic prin refacerea i extinderea lui cu noi plante lemnoase i ornamentale.
Dispune de o grdin utilitar, amenajat n scop didactic.
- Grdina Botanic din Tulcea a fost dat n folosin n anul 1983, n zona Bindea pe o
suprafa de 12 ha. Astzi grdina se afl pe teritoriul S.C. Silvodelta S.A. Grdina dispune de
specii autohtone i exotice, rozarium, dendrarium, colecii, specii de stncrie i plante
medicinale.
- Parcul Botanic din Timioara are la baz iniiativa Societtii de tiine Naturale din
anul 1877, care s-a materializat n 1941 pe terasele Begi i pe jumatate din mai vechiul Parc al
Copiilor. De la data la care a fost dat n folosin a parcurs multe etape de declin i reveniri.

25
Aceast grdin a fost renumit pn la sfritul decadei a III-a a sec. XX, cnd aici se
produceau 500.000 de trandafiri din cca. 2000 de varieti prin strdania familiei Ion Sbteanu
i a horticultorului M. Demetrovici. Dei au existat mai multe proiecte de amenajare i
propuneri, niciodat nu a fost amenajat o zon sistematic anume a plantelor medicinale i
aromatice.
Dup anul 1980, n urma unor hotrri luate n necunotin de cauz i a sistrii
fondurilor de ctre conducerea de atunci a municipiului i judeului i odat cu desfinarea
Facultii de tiine Naturale n grija creia fusese ncredinat parcul a fost abandonat. Dup
aceast dat, numeroase specii proaspt plantate s-au uscat sau au disprut, mprejmuirea s-a
deteriorat i unele zone au devenit locuri de depozitare a gunoaielor. Mai trziu, n urma unor
dispoziii aberante, parterul central destinat sectorului sistematic a fost cultivat cu plante
medicinale. Asta n condiiile n care parcul rmne de acces public, dar etichetat ca fiind un
parc obinuit i dat n grija serviciului de spaii verzi. Aceste plante medicinale urmau s
rentabilizeze un spaiu considerat la acea vreme, probabil, nu suficient de util populaiei,
intenionndu-se recoltarea i comercializarea plantelor. Sectorul sistematic, caracteristic oricrei
grdini botanice, dispare odat cu caracterul ilustrativ-didactic al grdinii. Sectorul de plante
medicinale, care l inlocuiete, nu are scopuri decorative si educative, ci mai degrab economice.
La 5 martie, 1986, este aprobat o nou schi de proiect elaborat de consiliul tiintific,
condus de prof. Ioan Coste. Aceast nou schi de proiect prevedea, printre altele, crearea
sectorului de plante medicinale pe o suprafa de 0,25 ha, aceasta dup desfinarea sectorului
economic - considerat dificil de ntreinut n parametrii optimi de productivitate n cadrul unei
grdini botanice. n anii 1987-1989 grdina a funcionat n condiii de normalitate i obiectivele
prevzute n proiect s-au finalizat.
Perioada confuz care a urmat evenimentelor din decembrie 1989, ce au dus la
nlturarea dictaturii comuniste au marcat din nefericire, o nou perioad de declin a proaspetei
grdini botanice timiorene. Dup anul 1992, personalul grdinii a fost dispersat, schimburile
internaionale au fost sistate cu toate c mult timp, grdinile botanice din lume credeau n
existena uneia i n Timioara, trimind cataloage de schimb. Colecia de specii ierboase a fost
practic distrus, astfel c n prezent Parcul botanic este constituit n majoritate din specii
lemnoase i cteva specii ierboase anuale, plantate n rabate decorative la intrare.

1.3. Plantele folosite n medicina popular

Plantelor le revine un rol preponderent n medicina popular n primul rnd datorit


accesibilitii i tradiiilor lor. Medicina popular este totalitatea procedeelor cunoscute i
folosite n popor n vederea lecuirii. Deosebirea dintre medicina popular i cea cult (doct,
tiinific sau academic) se face numai dup apariia profesiilor de medic i de farmacist. Timp
ndelungat medicii s-au bazat i ei pe cunotine empirice, mbogite treptat prin experiena
personal transmis generaiilor viitoare prin documente scrise. n tratatele de plante de leac ale
botanitilor i medicilor botaniti din perioada Renaterii i pn n secolul al XVIII-lea, ntre
care i citm pe celebrii autori: Bock, Fuchs, Matthiolus, Cordus, Tabernaemontanus, Clusius,
Bauhin, apar de obicei att datele cunoscute din medicina popular, ct i cele rezultate din
observaiile fcute de medici.
Medicina popular (medicina tradiional, folclorul medical) este foarte bogat n date
privind plantele de leac. Avem de-a face cu un amestec de cunotiine strvechi, rezultate din
observaiile poporului, cu date provenite din izvoare culte. Datele cele mai valoroase ale
folclorului nostru medical sunt cele empirice care se bazeaz pe cunoaterea plantelor i a
proprietilor lor tmduitoare dintr-o experien acumulat n decurs de secole sau milenii.
Trinicia unor asemenea se explic prin eficacitatea remediilor folosite. Cu puine excepii se
menin i se propag numai acele leacuri empirice cu care s-au obinut rezultate bune.
Medicina popular romneasc este deosebit de bogat n elemente originale, inedite. Pe
lng multe specii cunoscute i n alte pri ale Europei, folclorul nostru medical cuprinde specii

26
care nu sunt folosite dect la noi n ar, de multe ori numai n unele regiuni sau localiti.
n funcie de relaiile lor cu terapeutica oficial, plantele cunoscute n medicina popular
din ara noastr pot fi grupate dup cum urmeaz:
- Plante ntrebuinate n acelai scop ca i n medicina stiinific.
Este vorba: fie de remedii vechi care s-au meninut i n terapeutica oficial, fie de o
influen invers a medicinii docte asupra celei empirice. Exemple: Equisetum arvense,
Juniperus communis, Hyhericum perforatum, Sambucus nigra.
- Plante medicinale strvechi sau vechi care nu se mai ntrebuineaz n terapeutica
stiinific de azi, dar care s-au pstrat n tezaurul etnobotanic i indic, odat n plus, caracterul
conservator al medicinei populare. Exemple: Parnassia palustris, Veronica beccabunga,
Artemisia abrotanum.
- Plante medicinale folosite i n terapeutic, dar n alte scopuri dect n medicina
popular. De pild seminele de Aesculus hippocastanum se folosesc de localnici prin unele pri
ale rii pentru bi de reumatism; ele servesc ns la obinerea pe scar industrial de
medicamente venotonice.
- Plante nrudite cu cele folosite oficinal. n medicina nostr popular se utilizeaz spre
exemplu diferite specii Inula i nu numai Inula helenium, diferite specii de Verbascum sau de
Gentiana n loc de cele oficiale n Farmacopeea Romn.
- Cele mai interesante i mai valoroase sunt ntrebuinrile care prezint caracter
etnobotanic specific, fiind caracteristice medicinii populare romneti. Exemple semnificative de
plante a cror aciune a putut fi confirmat prin investigaii experimentale sunt: Hibiscus trionum
- folosit empiric ca diuretic; Philadelphus coronarius - deosebit de activ n leucoree;
Heliathenum nummularium - antitusiv bogat n substane mucilaginoase; diferite specii de
Centaurea, Lysimachia numularia - cu spectru antibiotic bine definit; Achillea critmifolia -
antihelmintic n ascaridoz.
- n medicina popular se folosesc i plante toxice, puternic active. De obicei se cunoate
efectul lor tare asupra organismului i se respect anumite doze maxime stabilite empiric (este
cazul tuberculilor de Corydalis cava, al frunzelor de Robinia pseudoacacia). Utilizarea de
remedii otrvitoare cum ar fi seminele de Ricinus communis, capsulele de Papaver somniferum,
seminele de Hyoscyamus niger prezint ntodeauna un pericol de intoxicaie.
n zilele noastre medicina popular reprezint nu att o valoare n sine, ci o surs de
inspiraie pentru cercetri experimentale. Leacul sau remediul popular care a supravieuit pn
azi poate deveni medicament. Condiia este s se cunoasc principiile active, mecanismul lor de
aciune, eventuala lor toxicitate, doza terapeutic, indicaiile i contraindicaiile, iar tratamentul,
bazat pe diagnostic, s fie prescris de medic.
Dei speciile utilizate de poporul nostru i pstrate n zestrea tradiiei populare,
nsumeaz peste 850 de specii, n Farmacopeea romn sunt indicate doar 200 de specii cu efecte
terapeutice.

27
2. Elemente de ecologie n cultivarea ornamental a plantelor medicinale i
aromatice

2.1. Factorii ecologici abiotici i zonarea plantelor medicinale i aromatice n


Romnia

Plantele au cerine specifice faa de factorii climatici (temperatur, umiditate, lumin etc.)
pe tot parcursul vegetaiei. La plantele medicinale i aromatice condiiile climatice sunt foarte
importante n stabilirea momentului recoltrii din punctul de vedere al coninutului n principii
active.

2.1.1. Temperatura. Cerinele pentru temperatura solului i a aerului depind de specie i


de faza de vegetaie. Ritmul absorbiei apei i elementelor nutritive, viteza de deplasare a
acestora, reaciile chimice i procesele fiziologice din plante (creterea i dezvoltarea sunt
dependente de regimul termic). De exemplu, pentru germinare temperatura solului trebuie s fie
de 12-15 C la Datura innoxia, de 10-12 C la Papaver somniferum, de 8-10 C la Digitalis
lanata, 6-8 C la Foeniculum vulgare i de 4-6 C la Coriandrum sativum. Germinaia se va
desfura i temperaturi mai sczute, dar pe o durat mai mare de timp. Indicele de evaluare a
necesarului de cldura este constanta termic sau suma de grade, suma temperaturilor zilnice de
peste 5 C, pe ntreaga perioad de vegetaie (sau pentru o anumit perioad de vegetaie). Suma
de grade determinat pe ntreaga perioad de vegetaie la Coriandrum sativum a fost de 1889 C,
la Pimpinella anisum de 2126 C, la Sinapis alba de 2078 C. Plantele pretind pentru fiecare
etap de cretere i dezvoltare o anumit temperatur (minim, optim) pentru desfurarea
proceselor fiziologice. Spre exemplu, Papaver somniferum prefer temperaturi moderate n faza
de butonizare i ceva mai ridicate ntre nflorire i maturizare. La aceast specie se acumuleaz
mai mult morfin i papaverin n zonele mai calde, iar n zonele mai reci este favorizat
sinteza cofeinei. La plantele bianuale i perene trebuie s se cunoasc rezistena la iernare. La
toate plantele, anuale, bianuale i perene se impune cunoaterea rezistenei la gerurile trzii de
primvar i la cele timpurii din toamn. Reglarea regimului termic se face prin cultivarea
plantelor n zonele cele mai potrivite, folosirea expoziiilor celor mai favorabile, stabilirea
densitii i distanei dintre rnduri, orientarea rndurilor la semanat, combaterea buruienilor,
lucrrile solului etc.

2.1.2. Umiditatea. Ritmul germinaiei seminelor, apoi a creterii i dezvoltrii plantelor,


este dependent de umiditatea solului. Aceasta este condiionat de regimul de precipitaii si de
aportul freatic. n cursul perioadei de vegetaie, consumul de apa al plantelor este variabil.
Perioadele cnd lipsa apei influeneaz n mai mare msur evoluia plantelor sunt fazele critice
care coincid obinuit cu cresterea intensiv. La plantele medicinale i aromatice cu semine mici,
sunt foarte importante ploile mici i dese, pn la rsrire i n primele faze de cretere. Plantele
medicinale i aromatice se difereniaz mult n cee ce privete cerinele fa de acest factor. Sunt
plante care rezist n condiii de umiditate mai redus, cum ar fi: Lavandula angustifolia,
Coriandrum sativum, Salvia sclarea, Artemisia absinthium, altele ns nu se pot cultiva neirigate
dect n zone cu precipitaii mai bogate: Carum carvi, Valeriana officinalis, Vinca minor, Rheum
sp.

2.1.3. Lumina. Este factorul determinant al fotosintezei, al creterii i dezvoltrii, precum


i al acumulrii principiilor active. Sunt plante medicinale i aromatice care pretind condiii
ridicate de iluminare (lumin direct), cum sunt cele producatoare de uleiuri volatile, iar altele
care suport sau pretind condiii de semiumbr: Vinca minor, Chelidonium majus.

28
2.1.4. Vntul. Este considerat n general unfactor nefavorabil, deoarece n zone secetoase
reduce umiditatea solului, mrete coeficientul de transpiraie i n general reduce rezistena la
cdere a plantelor. Calitatea materiei prime este influenat de vnt. n zonele clduroase vntul
reduce coninutul n ulei volatil al plantelor. La cele plantele toxice, intensificarea transpiraie
duce la deplasarea mai rapid a alcaloizilor din sev, din rdcini spre organele aeriene. Astfel n
zilele calde si cu vnt crete coninutul de alcaloizi n frunze.

2.1.5. Solul. nsuirile fizico-chimice i biologice ale solului influeneaz puternic


capacitatea de producie a plantelor medicinale i aromatice. Textura, structura, pH-ul i gradul
de aprovizionare cu elemente nutritive, precum i expoziia terenului, condiioneaz amplasarea
culturii acestor plante. Solurile nisipoase sunt valorificate de plante ca: Glycyrrhiza glabra,
Saponaria officinalis, Gypsophilla paniculata etc. n general plantele care formeaza stoloni i au
sistem radicular bine dezvoltat, pretind soluri cu textur uoar spre mijlocie, bine drenate i
aerate. Aici se ncadreaz speciile de la care se recolteaz organele subterane, ca: Valeriana
officinalis, Angelica archangelica, Rheum sp. Sunt i plante care au rizom, cum este obligeana
(Acorus calamus), care pretinde terenuri bltite (cu inundri periodice. Unele plante cresc bine
doar pe soluri bogate n azot (nitrofile), iar altele cresc bine doar pe soluri bogate n calciu
(calcifile).

2.1.6. Zonarea. Pe baza cerinelor plantelor medicinale i aromatice fa de factorii


climatici i sol, se stabilesc zonele favorabile pentru cantitate i calitatea produciei. Avnd in
vedere c n ara noastr condiiile ecologice sunt foarte diverse, existnd zone de cultura din
step pn n zona premontan, plantele medicinale i aromatice se pot cultiva n locuri unde
gsesc condiiile cele mai favorabile de cultur. Fapt posibil, deoarece aceste plante se cultiv pe
suprafee mici. Pentru ara noastr s-au delimitat dou zone mari de cultivare (care cuprind la
rndul lor diferite subzone), avnd n vedere principalii factori de vegetaie:
- Zona umed si rcoroas, cu regimul pluviometric de 600-750 mm anual i
temperaturi medii anuale de 7,5-8,5 C, cuprinznd regiunile subcarpatice, depresiunile
intramontane etc.;
- Zona uscat i clduroas, cu precipitaii ntre 475-600 mm anual i temperaturi medii
anuale ntre 10-11 C, cuprinznd Cmpia Brganului, Burnazului, Olteniei, Timiului,
Moldovei i Podiul Dobrogei.

2.2. Interaciunile biotice ale plantelor medicinale i aromatice n cultur

Ideea c plantele n special cele aromatice prin coninutul de uleiuri volatile, au un


anumit efect asupra celorlalte plante din grdin poate fi la fel de veche ca i grdinritul nsui.
De-a lungul timpului, grdinarii au aflat c, funcie de locul din grdin n care sunt plantate,
plantele medicinale i aromaticele pot face orice: de la a ine la distan omizile enervante i a
proteja i mbunti aroma unor plante vecine, pn la a cauza altora usucarea, aparent fr nici
un motiv.
Astzi cercettorii nu doar iau n considerare aceste idei, dar i conduc experimente
funcie de ele, cutnd rspunsul unor vechi ntrebri ale grdinarilor: De ce se ofilete o plant
ntr-o locaie i se dezvolt repede ntr-o alta, unde apa lumina i solul sunt la fel ?, Poate o
plant vecin s influeneze de fapt creterea acesteia i s atrag anume insecte ? - aceste
subiecte sunt de interes special mai ales pentru alctuirea unei grdini constituite din plante
medicinale i aromatice. Comform cercetrilor unele plante trebuie protejate de asocierea cu alte
genuri, iar altele, dimpotriv favorizate n aceast direcie. Plantele considerate benefice, ar
trebui cultivate intenionat i de ctre grdinarii obinuii, pentru a crete printre pomi, legumele
i florile crora le vor sprijini dezvoltarea. Pn acum, experimentele au stabilit nite principii de
urmat n alctuirea asocierilor de plante. Mai multe cercetri sunt de acord c grdinile cultivate

29
cu mai multe genuri de plante pot fi mai sntoase dect cele cu culturi singulare exclusive, din
cel putin dou motive:
- diferenele de nflorire i fructificare determin o competiie mai redus pentru nutrieni
i umiditate;
- amestecul de mirosuri, culori i texturi dintr-o cultur foarte diversificat, pare s
ncurce duntorii, astfel nct acestora le devine mai dificil gsirea hranei favorite.
Aceste experimente controlate mai arat c unele grdini obinuite de plante medicinale
i aromatice i legume influeneaz ntr-adevr sntatea i dezvoltarea vecinilor lor. Ct de
multe plante exercit aceast putere i pn unde se extinde aceasta, mai rmne de descoperit.
Astfel s-a stabilit c sunt ase tipuri de influene exercitate de plante asupra plantelor n aceeai
cultur:
- prin mbuntirea sntii i aromei plantelor vecine;
- prin influena nefavorabil exercitat asupra creterii i dezvoltrii plantelor vecine;
- prin respingerea duntorilor (plantele din categoria celor insectifuge);
- prin eliminarea duntorilor;
- prin atragerea prdtorilor inclui sistemelor ecologice de protecie fitosanitar integrat
(a insectelor benefice prin faptul c se hrnesc cu duntorii) sprijinind hiperparazitismul;
- prin atragerea polenizatorilor, sprijinind astfel relaiile forice ale plantelor vecine.
Plante medicinale i aromatice obinuite se ncadreaz n fiecare aceste categorii - care
vor fi tratate n paragrafele urmtoare:

2.2.1. Plante medicinale i aromatice care favorizeaz plantele vecine

specia specia
medicinal sau plantele pe care le medicinal sau plantele pe care le
aromatic favorizeaz aromatic favorizeaz
recomandat recomandat
anason coriandru leutean, hrean fasole

busuioc piper i roii crie cartofi, trandafiri, roii

asmui, roini roie ment varza i roie


limba mielului fasole, cpuni, roii mutar fasole, struguri i pomi
fructiferi
mueel castravete, ceapa i ceap fasole
majoritatea ierboaselor
cultivate
asmui ridiche rozmarin fasole
ceap morcov, strugure, trandafir, virnan (ruta de smochin
roii grdin)
crizanteme lptuci salvie varz, morcov, cpuni,
roii, mghiran
coriandru anason
ppdie pomi fructiferi praz fasole i ceap
urzica moart, cartof calapr (vetrice) mure, zmeur,
ridiche trandafiri
mrar varz, ceap, lptuca tarhon majoritatea legumelor
usturoi trandafir cimbru vinete, cartofi, roii

isop varz, struguri coada oricelului majoritatea plantelor


medicinale i aromatice

nemior fasole i varz

30
Intercultura reprezint practica de cultur a dou sau mai multe specii de plante n acelai
timp, n acelai cmp sau strat de grdin. Culturile pot fi interplantate ntre rnduri sau n
rnduri alternative, blocuri, cercuri sau chiar plantri alternative care nu au un tipar geometric.
Grdinarii au pretins ntotdeauna c anumite legume i fructe par s aib gust mai bun
dac sunt crescute n vecintatea unei anumite plante. Adesea aceste afirmaii par s aib o
asociere culinar. Se spune c orice planta condimentar, ce sporete gustul unei legume n gtit,
are acelai efect atunci cnd aceasta este plantat mpreun cu leguma respectiv. Astfel
busuiocul i oregano pun n valoare roiile, mrarul ajut varza, asmuiul poate fi un bun
companion pentru ridiche. n aceeai idee de plant favorizant pentru o alt plant, dar din
punctul de vedere al unei grdini nu att practice, ct ornamentale, se pare c trandafirii se
asorteaz pn i estetic cu ceapa decorativ (Allium schoenoprasum).
Plantele medicinale i aromaticele pot proteja recoltele nvecinate chiar de uscarea total.
O plant care necesit puini nutrieni sau ap i care fixeaz azotul n sol, cu siguran va fi o
companie mai bun dect o plant care are necesiti foarte mari, demonstrnd o relaie trofic de
comensalism. De aceea se recomand, de exemplu, plantarea mutarului lng fasole.
O reacie chimic poate avea loc chiar ntre plante. Ppdia a fost mereu o prezen
nelipsit n livad i considerat un bun companion al pomilor i n grdina de legume. n
prezent se cunoate faptul c ppdia nu doar atrage insectele polenizatoare, dar eman etilen,
un gaz care ncurajeaz formarea fructelor i coacerea acestora. Rmne de demonstrat dac un
mr nconjurat de ppdii va produce mai multe mere dect unul nconjurat de trifoi.

2.2.2. Plante medicinale i aromatice care defavorizeaz plantele vecine

plante medicinale i plante medicinale


plantele pe care le plantele pe care le
aromatice i aromatice
defavorizeaz defavorizeaz
nerecomandate nerecomandate
anason morcov nemior sfecl
ceapa fasole, mazre mutar gulie
crizantem lptuci ceap fasole, mazre, salvie
coriandru fenicol virnan busuioc, varz, salvie
mrar morcov, roie salvie ceap
fenicol fasole, piper mr mr, pr, gutui
usturoi fasole, mazre pelin majoritarea legumelor

Multe plante, de la mrunte plante ierbacee medicinale, aromatice i condimentare la


arbori, au fost trecute pe listele negre ca fiind companii periculoase pentru speciile comune din
grdini. Exist numeroase interdicii privind asocierile de plante: iarba duneaz dezvoltrii
arborilor, salvia nu se mpac bine cu ceapa, exist o documentat adversitate natural ntre
varz i struguri.
Oamenii de tiin au demonstrat c unele plante practic un rzboi chimic mpotriva
unora dintre vecinii lor, chiar i florile tiate, de exemplu: garoafa grbete moartea
trandafirului (de fapt nici nu arat bine n acelai buchet), la fel ca asocierea dintre narcise i
lalele. Acestea reuesc acest lucru prin eliminarea fitotoxinelor, care inhib creterea sau
dezvoltarea altor plante. Spre exemplu nucul elimin o fitotoxin denumit juglon care
mpiedic creterea multor plante n umbra sa, printre care: majoritatea legumelor, azaleea,
rododendronul, murul, liliacul, bujorul i mrul.
Fenomenul este numit alelopatie, o mare parte din cercetarea plantelor fiind dedicat
acestui fenomen. Alelopatie fiind procesul prin care o plant elimin substane chimice sau
fitotoxine, care inhib creterea sau dezvoltarea unor alte plante din jur.

31
Mai exist un proces derivat din acesta i reprezentnd tot o relaie de concurena trofic
denumit autoalelopatie, definit ca: procesul prin care o plant produce fitotoxine, care inhib
creterea membrilor aceleiai specii. Astfel rdcinile unui mr pot elimina substane care ar
vtma alte smnoase care cresc n apropiere, inclusiv ali meri.
S-a demonstrat c fitotoxinele eliminate de majoritatea speciilor, au un spectru de aciune
specific, afectnd doar anumite specii. Adesea acestea sunt prezente n cantiti att de mici nct
efectul lor asupra altor plante sau organisme este abia observabil. Mai mult dect att, aceste
toxine trebuie s cltoreasc prin sol sau aer, s ating planta int i s fie absorbite, toate
acestea fr pierderea n intensitatate a toxinei. n plus, fitotoxinele se evapor sau se filtreaz,
pierzndu-se sau alte substane chimice le neutralizeaz nainte s i ating inta. Planta care ar
trebui s ofere un motiv de ngrijorare cultivatorilor, practicani amatori ai metodelor de protecie
ecologic, ar fi pelinul, cu un coninut mare de substane toxice, folosit nc uneori n scopuri
culinare.
Dintre plantele studiate n interculturi n scopul demonstrarii alelopatiei, se pot meniona:
criele mpotriva fasolei, unele crizanteme mpotriva lptucilor i pelinul mpotriva mazrei
i a fasolei. n mod clar experimentele nu au dovedit nc totul. Atunci cnd o plant nu se
dezvolt normal n grdin i explicaiile uzuale nu par s funcioneze, trebuie luat n considerare
i ceea ce crete n jurul acesteia, pentru c plantele medicinale i aromatice, florile sau copacii
din vecintate pot fi vinovate.

2.2.3.Plante medicinale i aromatice insectifuge

duntorul respins planta insectifug recomandat


furnicile izma, izma crea, pelinul
afidele majoritatea plante medicinale i aromatice, inclusiv
ctunic, arpagic, nemior, crie, mutar, cluna,
izm, iarb creat
gndacul sparanghelului busuioc, ptrunjel i roii
fluturele verzei pelin
musca minier a verzei mrar, eucalipt, usturoi, isop, ment, cluna, ceap,
salvie, pelin, iarb creat, cimbru, pelin
viermele verzei usturoi, crie, ridiche, salvie, pelin
musca morcovului praz, lptuci, ceap, rozmarin, salvie, tutun, pelin
molia mrului usturoi, pelin
gndacul de Colorado al cartofului ctunic, coriandru, eucalipt, cluna, ceap i
calapr
urechelnia porumbului cosmos, mucata i crie
gndacul castravetelui ctunic, crie, cluna, ridiche, virnan
puricele ctunic, ment, virnan, iarb creat, pelin, calapr,
tutun, pelin
viermele verzei mrar, usturoi, mucat, isop, ment, cluna, ceap,
salvie, pelin, calapr, cimbru
gndacul japonez ctunic, arpagic, usturoi, cimbru
puricele frunzelor mucat, petunie
gndacul fasolii mexicane glbenele, rozmarin, cimbru
oarecele pelin
crtia fasole, ricin, narcise
viermele piersicii usturoi
iepure usturoi, crie, ceap
limax i melc usturoi, rozmarin
cpua coriandru
gndacul de dovleac ctunic, cluna, ment, petunie, ridiche, iarb
crea, busuioc
viermele dovleacului i viei de vie ridiche
32
viermele tomatelor mrar, limba-mielului, busuioc
musculia alb de ser clunai, ment, cimbru, pelin

Poate majoritatea insectelor se bazeaz pe gust i miros pentru a-i gsi hrana. Pentru a
gsi planta potrivit, spre exemplu puricii plantelor i molia verzei au nevoie s miroas varza,
de aceea se poate pulveriza planta cu extract de salvie sau cimbru i aceti duntori par s fie
dezorientai. Ca rezultat, molia verzei va las cteva ou n zona de atac, dar nu mai rmne pe
varz pentru a se hrni. Muli cultivatori pretind c intercultivarea verzei cu cimbru sau salvie
are acelai efect. n mediul rural se mai obinuiete plantarea busuiocului n vecintatea fasolei
i ca rezultat rar vor aprea puricii sau vor fi n numr mic; usturoiul plantat n apropierea
trandafirilor are ca rezultat doar apariia ctorva afide; ptrunjelul lng sparanghel rar apar
civa gndaci. Pelinul se planteaz din loc n loc pentru a respinge melcii.
Exist prea puin documentaie tiinific despre materia n cauz, lund n calcul
numrul de afirmaii fcute. n studiile realizate asupra plantelor specific aromatice, au aprut
mai multe situaii contradictorii: companionii nu au avut absolut nici un efect asupra duntorilor
sau au redus numrul de duntori, dar nu suficient pentru a reduce realmente dauna sau chiar au
reprezentat o atracie exact pentru acei duntori, pe care se presupunea c i vor descuraja ! Din
aceste motive domeniul rmne deschis cercetarilor tiinifice viitoare. Totui multe plante
medicinale i aromatice s-au comportat bine, demonstrnd caliti tiinific certificate, ca plante
insectifuge: clunaul mpotriva fluturilor albi; pelinul mpotriva fluturilor verzei; tutunul
mpotriva puricilor; ctunica, coriandrul i calaprul mpotriva gndacilor de Colorado;
ctunica i clunaul mpotriva omizilor piersicii; ctunica i calaprul mpotriva
gndacilor dovleacului i criele mpotriva unor nematode, puricilor fasolei mexicane i posibil
mpotriva gndacilor de Colorado. Efectul glbenelelor asupra nematozilor rdcinilor este
cunoscut, conduraii mai alung i pduchii, iar uleiurile eterice ale fenicolului, mrarului i
busuiocului in la distan musculiele de varz, cele ale morcovilor i ali duntori.
Din cauza mirosului puternic i aparena de indiferen din partea atacului insectelor,
plantele medicinale i aromatice sunt folosite de mult ca insectifuge. O plant pe care duntorii
nu o atac poate fi transformat n praf sau soluie pulverizabil, ce va fi aplicat pe plantele
valoroase, dar susceptibile de atacul insectelor. Persanii cunoteau puterile ucigae ale
pyrethrum-lui coninut n mai multe specii de crizantem (Chrysanthemum coccineum, C.
cinnerarifolium). Indienii americani au fost printre primii care au nventat insectifugele pe baz
de nicotin din frunzele de tutun. Alte insectifuge cu arie larg de utilizare nclud praful de
sabadilla, ryania sau pudra de ryania i "rumeguul de quassia. Toate aceste substane
derivate din plante sunt otrvuri i au efecte duntoare asupra mediului. Spre exemplu, nu sunt
ntotdeauna prea selective cu insectele pe care le distrug prdtorii pot muri de asemenea o
dat cu duntorii vizai, astfel c: pulverizatoarele cu nicotin, prafurile sau chiar fumul omoar
aproape orice nsect n calea sa i odat cu omizile, afidele, tripii i muli ali gndaci. Deci
mult mai sigure dect aceste otrvuri, sunt plantele care menin insectele la distan.
Majoritatea plantelor conin att substane chimice repulsive pentru insecte, ct i
substane chimice de atragere a insectelor care vor trimite semnale pentru a atrage unele insecte
i a ine altele la distan. Un compus coninut n frunzele de tomate respinge gndacii de
Colorado. i totui, n acelai timp, acelai sau alt compus atrage viermele tomatelor. Acelai ulei
de mutar - care atrage tot felul de duntori ai verzei, poate mbolnvi sau chiar distruge
mutele, cpuele i gndacii fasolei.
Din cauza siguranei relative a acestor substane, cercetrile din acest domeniu continu
i n prezent. Scopul este identificarea oricrei substane chimice coninute n plantele
considerate n mod tradiional insectifuge, ca: pelinul, calaprul, menta, criele, virnanul,
ceapa i usturoiul. Substanele chimice extrase din acestea pot fi pulverizate, sau folosite chiar
la mulcirea dintre straturi. Succesul metodei depinde de concentraia compusului natural
insectifug i de viabilitatea sa n timp. Chiar dac substanele insectifuge doar mascheaz
mirosul atractiv al recoltei, fr a fi cu adevrat toxice, pot reduce problemele cu duntorii. Mai

33
multe experimente ofer rezultate ncurajatoare. Pulverizrile cu extracte insectifuge din salvie i
cimbru au nlturat viermii verzei, pulverizarea cu usturoi pare s resping afidele piersicii.
Seminele de porumb tratate cu o emulsie de susai gonesc viermii mtsii porumbului.
Reziduurile rezultate n urma distilrii uleiului din ment sunt eficace mpotriva gndacilor de
Colorado.
Deci, pentru rezolvarea problemelor create de diveri duntori, trebuie cutate acele
plante medicinale i aromatice ce nu sunt afectate de ctre insect, i se poate ncerca prepararea
unui ceai sau a unei emulsii. Regula general pare s fie urmtoarea: cu ct mai puternic este
mirosul plantei, cu att mai mare este succesul insectifugului preparat din aceasta. n grdina
privat se poate practica intercultivarea mai multor plante medicinale i aromatice, cu sperana
c cel puin una va conine ceva care va ndeprta duntorul. Nu este indicat folosirea
substanele toxice extrase din: degeel, nemior sau tutun pentru speciile sensibile.

2.2.4. Plante care elimin duntorii

Se specula cu mult timp n urm c, n timp ce unele plante sunt insectifuge, altele distrug
duntorii constituindu-se ntr-o veritabil momeal, care atrage i distruge duntorii care le vor
alege ca hran. Scrieri din sec.VIII recomand ridichea (Raphanus sativus) ca fiind o veritabil
capcan pentru viermele verzei. Se mai recomanda lumnrica (Verbascum sp.) mpotriva
plosniei n livezile de meri, limba mielului (Borago officinalis) ca momeal pentru gndacii
duntori, splinuele aurii (Solidago virgo-aurea) pentru a proteja castravetele de gndaci i
nsturelul (Nasturtium officinalis) mpotriva afidelor. Din pcate nici una din afirmaiile
coninute n aceste vechi manuscrise nu a putut fi probat tiinific, dar nc se mai fac
experimente n acest sens pornind de la existena fitotoxinelor.
Fitotoxinele sunt substane chimice, produse de plante, care sunt duntoare altor fiine
vii. Acestea confer unor anumite plante protecie fa de o gam de insecte duntoare sau alte
animale. Aceste fitoxine sunt responsabile de caracteristicile unor plante de a distruge chiar
duntorii: devenind o surs de otrav prin hrana oferit, unele dintre aceste toxine sistnd chiar
capacitatea de nmulire a unor anumii dunatori.
Plantele mai pot elimina duntorii ncurajnd hiperparazitismul, atrgnd, att paraziii
duntorilor ct i prdtorii benefici grdinii, n defavoarea duntorilor. Paraziii sunt insecte
care, n stadiul larvar, triesc n i se hrnesc cu alte insecte. Ei i depun oule pe alt insect i
atunci cnd larvele eclozeaz, acestea i consum gazda.

2.2.5. Plante medicinale i aromatice ce atrag insecte benefice

La plantare trebuie avute n vedere aa-numitele gazde alternative: plantele (sau


animalele) pe care se hrnesc insectele, cnd hrana lor preferat nu este disponibil. Majoritatea
insectelor sunt specializate n dieta lor, dar aproape nici una nu are doar o singur surs de hran.
Ideal pentru protecia ecologic integrat a grdinii, ar fi eliminarea gazdelor alternative pentru
duntori sau meninerea gazdelelor alternative pentru insectele benefice.
Nu toate insectele din grdini sunt dunatoare, cele mai multe lucreaz pentru a menine
plantele sntoase. Insectele benefice se mpart n trei grupuri de baz:
- prdtorii ce vneaz i omoar celelalte insecte;
- paraziii ce i depun oule pe alte insecte, astfel nct larvele s se poat hrni cu corpul
gazdei;
- polenizatorii ce transfer polenul de la florile mascule la cele femele.
n grdin nu sunt de obicei suficiente insecte benefice pentru a ine duntorii sub
control i pentru a oferi asigurarea c un numr mare de flori vor face semine.
Feromonii sunt substane chimice eliberate de insecte i interpretate ca semnale de ali
indivizi din aceeai specie. Feromonii insectelor pot servi n atracia sexual, ca alarme sau ca
marcatori teritoriali. Unele substane chimice emanate de plante mimeaz aceti feromoni

34
atrgnd sau respingnd insectele.
Ca i duntorii, aceste insecte benefice au locurile lor favorite pentru a-i depune oule
i a se hrni. Plantele care le aprovizioneaz pe acestea din urm (comensalele lor) cu adpost i
polen sunt numite plante asistente.
Insectele prdtoare sunt acele insecte ce n timpul unui stadiu al creterii lor atac, ucid
i mnnc alte insecte. Prdtorii ajung de la mrimea unei furnici, pn la a unor gndaci mari.
Unele, precum clugria pot fi procurate i eliberate n grdin. Doar dac plantele asistente
sunt potrivite i exist suficiente insecte gazd, prdtorii vor rmne, la fel ca i polenizatorii.
Numeroase plante medicinale i aromatice sunt plante asistente ideale. Prdtorii tericoli,
ca paianjenii i gndacii, i caut adpost n locuri ntunecate, reci i umede. Plantele dense,
trtoare ca: cimbrul, rozmarinul i majoritatea speciilor de ment ar trebui s atrag aceste
insecte. Adpostul este de asemenea important pentru insectele zburtoare, dar acestea necesit
n plus nectar i polen.
Paraziii ai cror larve consum omizi, crbui, afide i unele ou de duntori; par s
favorizeze locurile alese pentru depunerea oulor, ca: ferigile, plantele sempervirescente i toate
tipurile de flori bogate n nectar. Viespile sunt parazii care controleaz muli duntori de
grdin ca: omizile, afidele i ali duntori cu corp moale. Cele mai multe prefer flori mici, cu
corole deschise, ca mrarul i anasonul. Toate umbeliferele gzduiesc cele mai multe dintre
viespile parazite, iar susaiul i ctunica ajut de asemenea la susinerea anumitor specii. n
acest scop se vor planta flori compozite (margaret, mueel) i diverse labiate (menta bun,
izma i ctunica) pentru a atrage viespile prdtoare. Plantele asistente trebuie plantate apropiat
pentru a le asigura o zon de adpost pentru depunerea oulor.
Muli dintre aceti prdtori i parazii servesc o datorie dubl ca polenizatorii de prim
clas. Fr acetia nu ar fi fructe sau semine n grdin. Florile cele mai strlucitoare, pe care
noi le preferm, nu sunt neaprat i favoritele insectelor. Florile modeste, precum cimbrul,
mueelul, lmia vor atrage mai multe insecte benefice dect cele mai frumoase garoafe.
Pentru reuita unei protecii integrate:
- trebuie nconjurate legumele i florile de grdin cu amestecuri de plante asistente, n
special plante medicinale i aromatice;
- trebuie combinate specii perene i anuale, cu talia nalt i cu talia mic;
- trebuie selectate varieti cu perioada de nflorire diferit, astfel ca florile s nfloreasc
tot timpul: cria , margareta, mueelul, calaprul i iarba moale nfloresc o perioad lung
i sunt potrivite ca plante pentru borduri. Cimbrul, lmia, levnica, isopul, busuiocul,
rozmarinul, ovrvul - au de asemenea o nflorirea prelungit. Cele mai multe umbelifere
nfloresc din mijlocul verii pn vara trziu, dar ptrunjelul i morcovul de doi ani nfloresc
mai devreme, la fel ca i chimenul i mrarul. Cruciferele, menta, limba mielului i
lumnric de asemenea au o nflorire timpurie.
Pentru a ncuraja albinele - cei mai buni polenizatori, se vor alege plantele melifere din
categoria plantelor medicinale i aromatice, ca: levnica subfrutescent (Lavandula vera),
anghinarea bun (Cynara scolymus), anghinarea de grdin (Cynara cardunculus), isopul
(Hyssopus officinalis), specii de salvie (Salvia officinalis, S. pratensis, S. nemorosa, S.
splendens), roinia (Melissa officinalis), nalba de grdin (Althaea rosea), menta bun
(Mentha piperita), feniculul (Foeniculum vulgare), mtciunea denumit i busuiocul stupului
(Dracocephalum moldavica) i hrica (Polygonum fagopyrum).
Unele dintre cele mai accesibile insecte benefice sunt buburuzele, care pot consuma anual
cantiti impresionante de purici ai plantelor.

35
3. Bolile i duntorii plantelor medicinale i aromatice

Plantele medicinale i aromatice nu sunt imune la duntori i boli, doar par mai puin
susceptibile de a fi atacate probabil din cauza concentraiei ridicate a acestor plante, n uleiuri
aromatice i fitoncide sau a naturii lor mai slbatice, fa de celelalte plante ale grdinii. Dar la
fel ca legumele i florile, rsadurile de plante medicinale i aromatice trebuie protejate de omizi
i viermi, afide, fluturi albi i paianjeni; melci, limaci i mucegaiuri, tciune i ofilire care
prefer de obicei plantele strns plantate ntr-un sol drenat defectuos.
Prevenirea infestrii cu boli i duntori include curarea prompt, meninerea igienei
culturale i rotaia culturilor - cu nimic diferit de msurile impuse de orice tip de cultur.
Plantele tratate chimic mpotriva bolilor i duntorilor, au nevoie de o perioad de timp
naintea consumului. Nerespectarea acestor perioade, n mod repetat, poate conduce la
intoxicaii.
Este de preferat adoptarea unui sistem de protecie integrat, care presupune gsirea unui
echilibru n cadrul micro-ecosistemului reprezentat de grdina din faa casei sau de un parc
public.

36
Tab. 1. 3. Duntorii comuni ai plantelor medicinale i aromatice

duntorul descriere plante afectate mod de control


Numeroase specii de afide Cu corp moale, insect n form de par, mai mic angelica, chimen, asmui, Acoperirea cu folie, spray spun insecticid,
(Aphis, Macrosiphum, de 3 mm lungime; poate avea aripi clare sau s fie leutean, condurul pmnt de diatomee; se introduc prdtorii
Myzus sp.) fr aripi; verde spre albastru negru. doamnei, mghiran, pelin, afidelor n cultur: buburuzele.
DAUNE: insecta perforeaz esutul plantei i floarea soarelui.
extrage seva; transmite boli virale; frunzele devin
galbene.
Grgria morcovului Insect maronie, 5mm lungime cu carapace tare, ptrunjel Rotaia culturilor, meninerea igienei culturale.
(Listronotus oregonensis) decolorat, fr picioare, larv cu capul maro
Pianjenul cyclamelor Paianjen microscopic, portocaliu-roz lucitor. omag Plantele infestate se distrug imediat; pentru
(Noctuidae) DAUNE: frunziul prezint zone roietice; frunzele control se folosesc prdatori de omizi:
sunt contorsionate; florile sunt dungate i ptate; Typhlodromus bellinus i T. reticulatus
bobocii florali nu se mai desfac.
Urechelnia Insect roiemaronie cu aripi scurte, pieloase i angelica Duntorii se adun manual; insecte tachinide
(Forticula auricularia) cleti pe abdomen; lung de 2 cm. (Bigonicheta spinigennis) introduse n cultur.

Omida irisului Omid verde sau violet 2-4 cm lungime; adultul iris Se scutur viermii manual de pe frunze; Bt
(Papaipema nebris) este molie gri cu deschiderea aripilor de 2,5cm. (Bacillus thuringiensis); se ndeprteaz rizomii
infestai.
Crbuul japonez Gndac metalic strlucitor verde cu aripi de un busuioc, echinaceea, Boala sporilor lptoi (Bacillus popiliae); Tiphia
(Popillia japonica) maro cupru, de lungime aproximativ 1,2 cm., degeel popilliavora.
larva este lung de 2,45 cm., alb.
DAUNE: adultul mnnc frunze, lsnd doar
scheletele de nervuri din frunzele franjurate, la fel
i din flori; larva se hrnete cu rdcini i tulpini
subterane.
Musca minier a frunzelor Insect mic, neagr, de obicei cu dungi galbene, angelica, leutean, Se ndeprteaz i se distrug frunzele afectate
(Liriomyza sp.) larv mic galben. mghiran, mcri nainte ca larva s se matureze; se acoper
DAUNE: larva se hrnete n interiorul frunzei, plantele cu folie pentru a preveni infestaiile
provocnd tunele i pete albe pe frunze.

Viermele alb Femel galben fr aripi acoperit cu pudr dens Degeel, rozmarin Spray spun insecticid; curirea cu alcool
(Pseudococcus sp.) alb; 2mm lungime, masculul este un fluture mic. denaturat; se cltesc plantele cu aburi de ap sub
DAUNE: se hrnete sugnd seva, las dejecii presiune; se introduce n cultur distrugtorul
37
zaharoase, care atrag ali duntori. viermelui alb: Cryptolaemus montrouzieri.
Puricele mentei Mic, ntunecat, oval, ce sare atunci cnd este menta Se trateaz cu var, pmnt de diatomee; se plivesc
(Longitarsus deranjat; larv mic alb. buruienile; se acoper paturile cu semine.
menthaphagus) DAUNE: adulii rod guri rotunde n frunze;
larvele se hrnesc din rdcini.
Viermele ptrunjelului Omid verde, lung 5 cm.; este punctat cu galben ptrunjel Culegerea manual; se trateaz cu Bt (Bacillus
(Papilio polyxenes pe fiecare segment; larva are spatele negru. thuringiensis).
asterius) DAUNE: se hrnete cu frunze de ptrunjel.

Nematodul galicol al Vierme microscopic, care produce numeroase ou lavand, ptrunjel Se adaug materie organic petnru a ncuraja
rdcinii (Meloidogyne perlate la locul atacului. ciupercile concurente; rotaia culturii;
sp.) DAUNE: provoac gale n esutul plantelor monocultura cu glbenele.
vtmate, care blocheaz curgerea apei i a
nutrienilor spre plant, conducnd la mpietrirea,
ofilirea i nglbenirea plantei; rdcinile par
acoperite de o crust.
Pduchele verde Femel fr picioare, fr aripi, lung de 0,5-3 cm., dafin, mirt, rozmarin Buburuze introduse n cultur; spray spun
(Coccideae sp.) acoperit cu o substan cerat sau asemntoare insecticid.
cu bumbac; masculul poate avea o pereche de
aripi.
DAUNE: se hrnete prin sugerea sevei; cauznd
mpietrirea i cloroza; dejeciile zaharoase atrag
furnicile i provoac mucegaiul negru.
Numeroase specii de limax Molusc gri sau gri maro, fr picioare, subire, busuioc, glbenele, salvie, Culegerea manual; capcane cu bere plasate n
(Limax maximus, lung de 1-10 cm., cu antene, nocturn. mcri, violete zone umede, care sunt verificate n fiecare
Deroceras reticulatum) DAUNE: las guri n frunze i cauzeaz daune diminea.
extensive.

Melc Gri, rozaliu, negru, maro sau pestri, cu corp moale glbenele Culegerea manual; capcane cu bere; pmnt de
subire i ncolcit n cochilie, lung de 1-8 cm, cu diatomee; benzi de cupru n jurul marginilor
antene; de cele mai multe ori nocturn. paturilor de pmnt ridicate.
DAUNE: la fel ca i limaxul.
Numeroase specii de Arahnid microscopic, cu 8 picioare; unii cu 2 angelica, dumbe, verbin, Pulverizarea cu ap rece a frunzelor; spray spun
acarian rou pete; verzi, galbeni, maro sau roii. ment, oregano, rozmarin, cu insecticid, terci de fin, unt i ap,
(Tetranychus urticae) DAUNE: se hrnete sugznd seva plantelor; salvie,cimbru Cryptolaemus mountrouzierii i Coccinelidae sp.,
38
frunzele arat pete de mpunsturi i cu pliuri, predatori de omizi Phytoseiuluis persimillis i
cutate; slbete plantele. Amblyseium californicus.
Gndacul scuiptor Insect triunghiular verde sau maronie, lung de salvie Se ndeprteaz masele de bule; se plivesc
(Philaenus leucopthalmus) 1,2-0,8 cm; nimfa este verde nconjurat de mase buruienile din grdin i zonele nconjurtoare.
de bule spumoase.
DAUNE: suge seva plantelor; le cauzeaz ofilirea
i moartea.
Musculia alb de ser Adult mic, asemntor cu molia, prfos, cu aripi verbina, rozmarin,mucate Spray spun insecticid; capcane galbene
(Trialeurodes albe, fr picioare, nimf galben. lipicioase; se introduce n cultur viespea
vaporariorum) DAUNE: nimfa i adultul sug seva frunzelor, parazit Encarsia formosa; insecticide pe baz
mugurilor i tulpinilor, slbind plantele. de pyrethrum

Tab. 2.3. Bolile frecvente ale plantelor medicinale i aromatice

boala i agentul patogen descriere plante afectate mod de control


Antracoza Pete mici, umede, pe prile plantei aflate aproape de degeel, ment, violete Se rotesc plantele o dat la 2 ani; nu se cultiv
(Collectotrichum sp.) suprafaa pmntului, care se decoloreaz i cad; atunci cnd plantele sunt ude; se ndeprteaz
pete alungite, maronii pe tulpini; ciuperc. imediat plantele bolnave.
Putregaiul moale Transformarea esuturilor moi n esuturi cu aspect iris Se ndeprteaz imediat plantele vtmate; se
(Erwinia sp.) apos sau subiat; lstarii se ofilesc i se nnegresc la evit rnirea plantelor; se menine aciditatea
baz. solului n limita de toleran a plantelor.
Arsura bacterian Plantele se ofilesc i mor; nu are loc nglbenirea; coriandru, degeel, Se ndeprteaz imediat plantele vtmate; se
(Pseudomonas tulpinile se usuc, sistemul vascular se nnegrete. condurul doamnei, salvie, evit rnirea plantelor; se menine aciditatea
solanacearum) mucate parfumate solului n limita de tolera a plantelor.
Ptarea neagr Cercuri negre, mai mari de 1,2 cm n diametru pe spnz negru Spaierea plantelor pentru asigurarea unei bune
(Diplocarpon rosae) ambele fee ale frunzei, cu margini neregulate; aerisiri; plantele nu trebuiesc cultivate atunci
esutul din jurul petelor devine galben; frunzele cad; cnd sunt ude; mulcirea solului; ndeprtarea
ciuperc. frunzelor bolnave; udarea plantelor dimineaa.

Mucegaiul cenuiu Pete mici, galbene, portocalii sau maro pe frunze, rozmarin i mucat ndeprtarea florilor moarte i a frunzelor moarte.
(Botrytis sp.) flori, rdcini sau bulbi, care se mprtie i se parfumat
acoper cu mucegai gri; bici tari, negre, pe
tulpinile plantelor; ciuperc.
Putregaiul inelar Cute fibroase sau ciuperci albe aproape de baza omag, angelic, spnz Rotirea plantelor la fiecare 3 ani, scoaterea i
(Pellicularia rolfsii) plantei; crust roie sau maronie pe suprafaa negru, ptrunjel, violete arderea plantelor bolnave
39
pmntului n jurul plantelor; plantele se nglbenesc
i mor.
ncreirea frunzelor Frunzele se cuteaz i se ruleaz; provoac cderea degeel Dezinfectarea solului cu apa fiart sau instalaii
(Ruga verrucosans) plantulelor; virus de vapori; asigurarea de paturi calde, bine
drenate.
Mana foliar Pete galbene pe suprafaa superioar a frunzelor; glbenea, coriandru, Plantele se cultiv doar atunci cnd sunt uscate;
(Phytopthora subsp.) mucegai pufos sau gri-violet pe prile inferioare; dumb, creuc, tarhon, se ndeprteaz imediat plantele afectate; rotirea
frunzele se vetejesc i mor; ciuperc. violete culturilor la fiecare 3 ani.
Verticiloza Pete galbene pe frunze, graduat se brunific; ntreaga omag, coriandru, degeel, Rotaia culturilor de plante la fiecare 3 ani; se
(Verticillium albo-atrum) plant este afectat, are loc cderea plantulelor; ment, condurul evit fertilizanii cu coninut ridicat n azot;
frunzele cad cu ncepere de la baza plantei; cloroz; doamnei, salvie ndeprtarea prompt a plantelor bolnave.
nmuiere; ciuperc.
Tciunele frunzei Pete negre murdare sau dungi pe frunze; frunzele se brndue de toamn Se ndeprteaz plantele bolnave imediat; nu se
(Entyloma ellisii) rsucesc i se curbeaz; planta moare eventual; planteaz porumb n pmntul infestat
ciuperci
Diverse ptri foliare Pete mici, gri-galbene pe partea superioar a frunzei, echinacea, degeel, Plantele bolnave se ndeprteaz promt; se
care formeaz o pat alb, nconjurat de o band dumb, lavand, dezinfecteaz uneltele de grdin; nu se cultiv
roie, uneori cade lsnd o gaur; ciuperc. condurul doamnei, plantele ude; trebuie spaiate larg la plantare; se
floarea soarelui, violete ud pmntul, nu frunzele.

Virusul mozaic Ptate cu galben i verde, frunzele se curbeaz , se omag, degeel Controlul afidelor i meninerea grdinii i
(Marmor sp.) nmoaie; frunze apar n rozete; apar flori diforme. zonelor nconjurtoare libere de buruieni; plantele
bolnave se ndeprteaz imediat.
Tciunele pudr Mucegai alb, prfos pe suprafeele superioare ale omag, turi mare, Se ndeprteaz prompt plantele bolnave; bun
(Erysiphe cihoracearum) frunzelor i peiol; frunzele se ofilesc i devin maro, smoaic, glbenea, igien cultural.
apoi cad; ciuperc. coriandru, dumbt,
roini, creioar,
floarea soarelui, tarhon,
coada oricelului.
Putregaiul rdcinii Rdcini i tulpini subterane putrezite, galbene maro salvie, schinduf, lavand, Rotaia culturilor la fiecare 3 ani; asigurarea unui
(Rhizoctonia solani) spre negru; straturile exterioare ale rdcinii se lumnric, mirt, bun drenaj, ndeprtarea prompt a plantelor
cojesc lsnd miezul central expus; ciuperci maghiran, rozmarin, bolnave; buna igien cultural.
salvie, vinegret, tarhon,
lmi i cimbru
Rugina Pustule roiatice, portocalii sau negre, cerate pe smoaic, dumbe, Se ndeprteaz prompt plantele bolnave; se
(Puccinia sp.) tulpini sau frunzi; frunzele pot cdea prematur; ment, floarea soarelui i prfuiesc plantele cu sulfur; bun igien
plantele se nroesc; ciuperc. coada oricelului cultural.
Putregaiul tulpinii Apar zone moarte la baza plantelor, care se ntind; floarea soarelui , coada Se ndeprteaz prompt plantele bolnave; rotaia
40
(Phytophthora cactorum) plantele se ofilesc, cad i mor; ciuperc. oricelului culturilor la fiecare 3 ani.

41
4. Elemente de tehnologie a plantelor medicinale i aromatice n gradinile
ornamentale

Exist mai multe moduri de a utiliza n scop ornamental plantele medicinale i aromatice:
prin folosirea acestora n amenajarea general, ca elemente decorative sau prin folosirea n
anumite perioade sau n cadrul unor teme speciale.
Dac nu exist spaiu pentru o grdin, plantele medicinale, aromatice sau condimentare
pot aduce totui o contribuie armonioas peisajului printr-un gard viu de levnic sau
rozmarin, care poate fi plantat n lungul unui gard sau zid sau pe linia unei alei.
O alternativ la gazonul care necesit o ngrijire pretenioas prin udare abundent i tuns
frecvent, poate fi o pajite colorat alctuit din cimbrior, mueel, ment sau busuiocul
cerbilor, chiar ppdie - care nu necesit aproape deloc ngrijire. De amintit totui c o pajite
de plante medicinale i aromatice nu va rezista traficului intens; iar dac totui se dorete
traversarea - cel mai bine este s se realizeze mici alei din pietre aezate n pas de pisic sau
pas chinezesc. La o scar mai mic, cimbriorul (Thymus serpyllum) - care se ntinde,
acoperind solul, avnd n acelai timp o arom plcut i ptrunztoare i florile de piatr
(Portulaca oleracea), n culori roz, albe, roii, galbene, portocalii sau mov, pot fi plantate ntre
crmizile sau pietrele unei crri, pentru a forma un amestec colorat i aromat.
Locurile umbrite sunt limitate n amenajare la ieder sau pachysandra, de asemenea se
mai poate planta ment parfumat sau violete sub coroanele arborilor. Dac doar o parte din
grdin este puternic umbrit: angelica, roinia, asmuiul, luminia, valeriana, pecetea
galben, antonica, mierea ursului i spnzul vor aduga culoare i textur. Un loc mltinos se
poate amenaja cu leutean, nalb mare, ment, iarb mare, creuc i melis.
Plantele medicinale i aromatice pot fi de asemenea plantate ca bordur n grdina de
legume: roinia cu flori strlucitoare aurii sau albe, coada oricelului roie, tufe de usturoi cu
flori parfumate, salvie multicolor, margarete, rut glauc, omag panaat cu albastru
(Aconitum variegatum) i degeel rou cu flori maiestoase n nuane de rou, roz, galben i alb .
n grdina de legume, plantele anuale i bianuale precum: clunaul, busuiocul,
ptrunjelul, anasonul, mrarul, limba-mielului, asmuiul, coriandrul, criele i cimbrul
de grdin - adaug pe lng diversitate i posibilitatea proteciei de insectele duntoare.
Pentru o organizare mai bun n grdina de legume, se pot cultiva plantele perene culinare,
precum salvia i cimbrul ntr-un loc al lor propriu n cadrul grdinii, alturi de celelalte plante
perene cultivate: sparanghelul, cpunul, reventul i anghinarea.

4.1. Realizarea planului grdinii

Fie c amenajm o grdin la scar mare sau doar un simplu rondou din plante
medicinale, aromatice i culinare n grdina casei, se vor aplica regulile cunoscute ale
amenajrii pesagiste. Dar cu ct mai formal, geometrizat va fi modelul ales i mai mare scara
amenajrii, cu att mai mare va fi volumul de munc ce se impune n realizare i cu att mai
necesar va fi ntocmirea unui plan coerent al lucrarilor.
Se msoar grdina, apoi se transfer schia pe hrtie la scar. Se marcheaz copacii,
cldirile i alte construcii i se stabilete orientarea cardinal notnd direcia nordului. Trebuie
pstrat suficient spaiu pentru aleile de acces, care vor fi stabilite chiar n aceast prim faz a
proiectrii.
Dup realizarea proiectului de baz, se aleg plantele ce vor aduce via acestuia. Alegerea
poate fi fcut pe baz de culoare, nlime, condiii climatice sau tipul de grdin spre
exemplu, plante potrivite pentru o grdin tematic sau plante care vor fi folosite ntr-un anumit
scop: condimentar, pot-pourri, pentru obinerea unor vopseluri naturale.O regul de baz a
plantrii ar fi c ntotdeauna se planteaz grupuri de plante, pentru c plantele individuale se vor
42
pierde, crend un efect neclar, amestecat, n timp ce masele de plante vor avea un aspect unitar.
Aceasta mai ales pentru c n domeniul plantelor medicinale avem de-a face cu exemplare mici,
erbacee.
n al doilea rnd, se planteaz n ordinea descendent a nlimii. Dac o amenajare este
protejat de un zid sau gard viu, se planteaz cele mai nalte plante n spate pentru fundal, cele
mai mici n fa pentru a rmne vizibile sau pentru a fi puse n valoare, dar i pentru a dispune
de suficient lumin. Din aceleai motive, dac se planteaz o rabat izolat, se aaz plantele
nalte n centru, iar cele mai mici la margine.
n al treilea rnd, se acord o mare atenie contrastelor de exemplu n cazul grdinilor
tip parter alctuite din borduri sau gard viu trebuie avut n vedere culoarea ierburilor folosite
pentru gazonul grdinii, care trebuie s contrasteze cu modelul complicat al bordurilor, altfel
modelul acestora va rmne neobservat pentru ochiul privitorului. Dac amenajarea este menit a
fi privit de la distan, se folosesc plante puternic contrastante ca cele cu flori involte, viu
colorate i cu foliaje argintii, aurii, albstrii sau divers panaate.
De asemenea planificarea lucrrilor de ntreinere sau exploatare a unei grdini de plante
medicinale i aromatice trebuie s in seama de integrarea n amenajarea general a unui anumit
element, n afara faptului c grdina arat cel mai bine atunci cnd plantele sunt sntoase. Acest
lucru este vital atunci cnd un gard viu sau grup compact de plante se integreaz n aranjament.
Constituie o practic util cultivarea unor plante de rezerv, ntr-un col al grdinii de legume sau
dac exist posibilitatea, n ser sau solar, pentru umplerea golurilor ce pot fi produse de boli,
duntori sau extreme climatice.

4.2. Recoltarea, condiionarea i depozitarea plantelor medicinale i aromatice

4.2.1. Recoltarea i condiionarea plantelor medicinale i aromatice

Metoda de recoltare depinde de ceea ce se recolteaz i de inteniile pe care le avem cu


materialul recoltat. Momentul recoltrii se stabilete in funcie de produsul care se recolteaz, de
fenofaza plantei, de condiiile climatice i perioada din zi, pentru a obtine o recolt bogat -
cantitativ si calitativ n principii active).
Dac este nevoie de cteva frunze de ptrunjel, ment sau busuioc pentru salat,
recoltarea se va face n momentul apropiat utilizrii. Dac scopul este s se conserve o anumit
cantitate de plante medicinale, aromatice sau condimentare se vor pune n aplicare cteva reguli.
Cea mai potrivit perioad pentru recoltare este dimineaa ntr-o zi uscat, nsorit, dup
ce roua s-a uscat de pe plante. Dac se recolteaz frunze, timpul cel mai potrivit pentru obinerea
unui maxim de arom i parfum este chiar nainte de nflorirea plantelor. Recoltarea poate
continua pe msura nevoilor i ct att permite creterea plantei, pn la cderea toamnei. Se
elimin toi butonii florali de la busuioc i ment pentru calitatea continu a produciei de
frunze.
Funcie de partea care se recolteaz i de perioada recoltrii, se poate face o sistematizare
a lucrrilor, astfel:
- organele subterane se recolteaz n perioada de repaus din primvar si
toamn;
- frunzele se recolteaz de la apariie pn nceputul nfloritului;
- iarba (ntreaga plant) se recolteaz la nceputul nfloritului;
- florile i inflorescenele se recolteaz de la nceputul pn n toiul nfloritului;
- fructele i seminele se recolteaz aproape de coacerea deplin.
Plantele anuale se pot recolta pn la venirea toamnei chiar pn la primul nghe, dar
perenelor trebuie s li s permit s creasc cel puin nca 40-60 de zile nainte de primul nghe,
astfel nct s-i adune suficiente resurse nutritive pentru iarn. Recoltarea florilor se face nainte
ca nflorirea s fie deplin pentru meninerea aromei. n mod similar pentru recoltele de semine
de coriandru, anason, chimen i altele asemntoare, se taie tulpinile nainte ca seminele s
43
nceap s se scuture.
Pentru recoltarea frunzelor, ntoteauna se taie tulpinile, nu se colecteaz doar frunzele. Se
pot tia aproximativ trei sferturi din tulpinile crescute n sezonul respectiv pentru o recolt. Se
pstreaz doar ceea ce a crescut sntos, dar cu aceast ocazie se cur i se verific plantele.
Dac recolta este mic, se poate usca pe un grtar ntr-o camer bine ventilat fr a
expune materialul la lumina solar n mod direct. Se folosete ca ecran protector: tifon sau
prosoape de hrtie. Se aaz tulpinile ntr-un singur strat astfel nct frunzele s nu se suprapun.
Se ntorc o dat sau de dou ori pe zi pn cnd se usuc i se pot sfrma uor n mn.
Dac este vorba de o recolt mai mare, sunt cteva tehnici mai eficace pentru uscarea
ierburilor:
- pentru ierburile uscate la aer - se leag mnunchiuri strns cu un elastic, pentru c
tulpinile se micoreaz pe msur ce se usuc i se aga ntr-o ncpere cald,
ntunecat, bine ventilat i pe ct posibil fr praf. Dac praful este o problem, se va
mbrca buchetul ntr-o pung maro de hrtie, fr fund.
- pentru uscare seminelor, se nvelesc pungi de hrtie ntregi n jurul tulpinilor i se
leag; seminele vor cdea n pung pe msur ce plantele se usuc.
Uscarea la aer dureaz cca. dou sptmni.
Dac nu exist spaiu sau timp pentru uscarea la aer, se poate opta pentru o uscare forat
n cuptor:
- n cazul unui cuptor pe gaz (se las aprins lumina de veghe) temperatura se va fixa
la 29,5-32 C; se aaz un singur strat de plante pe o hrtie de copt.
Se ntorc ierburile o dat sau de dou ori pe zi; acestea se vor usca n una sau dou zile;
- n cazul unui cuptor electric, se pune fixeaz mai mic temperatur posibil i se
procedeaz la fel ca i la cuptorul cu gaz; plantele se vor usca n doar cteva ore.
Uscarea n cuptor este potrivit mai ales pentru ierburile suculente precum busuiocul,
menta, salvia etc.

4.2.2. Depozitarea plantelor medicinale i aromatice

Indiferent de metoda de uscare aleas, tehnicile de depozitare sunt la fel. Atunci cnd
frunzele sunt complet uscate, se vor elimina tulpinile.
Frunzele, florile sau seminele se vor introduce n recipiente din sticl de preferin
sticl negr, brun, verde nchis sau albastru sau borcane pentru conserve depozitate apoi n
locuri ntunecoase. Se va evita folosirea sticlelor din plastic, care pot fi permeabile la aer i
umezeal. Nu se depoziteaz direct n lumina solar, care albete i deterioreaz ierburile.
Dac se prefer folosirea ierburilor proaspete, frunzele pot fi recoltate i congelate. O
alternativ ar fi mcinarea frunzelor ntr-un robot de buctrie; produsul rezultat se va amesteca
cu ap i se va refrigera n taviele pentru ghea sau n pungi de congelator etichetate n acest
caz nu e obligatorie amestecarea cu ap. Aroma i parfumul acestor plante mai poate fi conservat
i n oet, ulei sau sare.

4.3. Pregtirea grdinii de plante medicinale i aromatice pentru iarn

Grdinile de plante medicinale i aromatice, dei constituite n mare parte din plante a
cror rezisten la temperaturi sczute este datorat originii lor spontane, au totui nevoie de o
pregtire corespunztoare pentru venirea iernii.
Se recolteaz ultimele plante anuale nainte de primul nghe din toamn.
Solul se mulcete cu compostul rezultat din resturile vegetale. Cnd pmntul a ngheat,
se va aeza un strat protector, gros, de compost, paie sau alte materiale pentru a proteja plantele
perene de pericolele iernii (atunci cnd alterneaz ngheul cu dezgheul, plantele au tendina de a
iei din pmnt, fenomen numit desclare). Paiele sunt stratul protector ideal, pe cnd frunzele
umezindu-se, se pot lipi de plantele mici, provocndu-le astfel sufocarea. Se aaz stratul

44
protector deasupra i n jurul plantelor, dar nu se taseaz.
Plantele cu foliaj argintiu i sempervirescente levanica, santolina, cimbrul, pelinul,
cimiirul, laurul au nevoie de protecie adiional peste iarn n perioadele foarte reci.
Acoperirea cu crengue le va ajuta s supravieuiasc iernii.
Toamna trziu nainte de instalarea ngheului, este de asemenea momentul adpostirii
plantelor perene mai fragile n interior, pentru iarn. Cele care sunt plantate n recipiente ar trebui
aezate nti ntr-o locaie adpostit, cum ar fi o verand deschis, aproximativ dou sptmni
nainte de aducerea lor la interior, astfel nct s se poat obinui cu tranziia. Se examineaz
fiecare plant ndeaproape pentru a depista eventuale boli sau insecte nedorite. Dac se vd
semne ale unor atacuri se vor stropi plantele cu alcool denaturat sau insecticid.
O sptmn nainte de a aduce nuntru plantele, care se afl deja n recipiente, se mut
i plantele perene fragile, aflate nc n pmnt, n recipiente. La transbordarea acestor plante se
va acorda o mare atenie modului de lucru pentru a nu provoca rni plantelor.Acestea se mut
ntr-un loc adpostit i se procedeaz la fel ca la plantele aflate de la nceput n recipiente.
Plantele care se afl n ncperi pe perioada iernii, au nevoie de cel puin cinci ore de
lumin direct. Dac nu exist o fereastr nsorit, o lumin fluorescent poate fi soluia pentru
asigurarea unei sume suficiente de ore de lumin direct.

45
5. Prezentarea principalelor teme compoziionale abordate n
amenajarea grdinilor ornamentale de plante medicinale i aromatice

Alegerea tematicii unei grdini este de asemenea important pentru stilul de amenajare
adoptat. Tematica unei grdini implic alegerea unor plante medicinale sau aromatice - n cazul
de fa - unificate printr-o trstur comun, cum ar fi culoarea florilor sau funciunea. Exemple
n acest sens sunt:
- grdina biblic sau mnstiresc, care prezint n general toate plantele menionate
n Biblie, unele incluznd i plante asociate cu Fecioara;
- grdina istoric a crei amenajare va respecta regulile peisagistice ale perioadei
alese;
- grdina victorian - cu plante crora li se atribuie diferite semnificaii, cultivate
pentru alctuirea buchetelor cu mesaj (precum rozmarin pentru aducere aminte sau
limba mielului pentru curaj), care erau specifice epocii victoriene, tot un fel de grdini
istorice, dar acestea pot avea un stil de amenajare independent de epoca n discuie;
- grdina naional amenajat cu plante medicinale specifice unei ri - prin cretere
spontan, prin endemisme, prin legende populare legate de ele;
- grdini publice de plante medicinale;
- grdina plantelor medicinale, a farmacistului sau chiar a vrjitoarei compus
exclusiv din plante toxice medicinale, a cror manipulare necesit cunotiine
aprofundate n domeniu;
- grdina de plante tinctoriale sau a vopsitorului;
- grdina pentru miresme compus din plante aromatice, care pot servi la prepararea
parfumurilor, uleiurilor de baie, chiar a spunurilor i cosmeticelor n cas sau pur i
simplu pentru plimbare;
- grdini pentru pot-pourri;
- grdina nemuritoare alctuit din plante medicinale i aromatice perene i/sau
sempervirescente;
- grdina buctarului alctuit din plante aromatice condimentare;
- grdina din plante pentru ceai eventual amenajat n stil Zen i dotat cu o cas de
ceai n spiritul tradiiei nipone;
- grdina cu semnificaie literar, de exemplu grdina shakespeare-ian - cuprinznd
plantele menionate n operele artistului, n stilul epocii sale sau al operei ce se dorete
personificat prin creaia peisagistic; (n acest sens in s subliniez posibilitatea
amenajrii unor grdini dedicate scriitorilor romni, care au creat opere literare
cunoscute, nchinate frumuseilor naturii, cum ar fi: Eminescu, Sadoveanu i muli
alii);
- grdina de plante destinate unei anumite terapii, cum ar fi cea a florilor Bach;
- grdina de plante melifere sau a stupineigrdina pentru fluturi.
Cteva din temele propuse pentru grdini vor fi dezvoltate n cadrul acestui capitol.

46
5.1. Grdina biblic sau mnstireasc

Biblia este plin de referine la plante de leac.


Din familia Burseraceae: smirna (denumit n pieele orientale: karam, iar tiinific:
Commiphora myrrha sau Balsamodendron myrrha sau B. kunth var. Molmol Mirra) i tmia
(denumit popular n zona Arabiei i Somaliei, unde, ca i smirna, crete spontan, olibanum, iar
tiinific: Boswellia thurifera sau Boswellia carterii) erau dou dintre darurile aduse lui Hristos
copilul de ctre magi. Ambele, tmia i smirna, pe lng nenumratele semnificaii magice i
religioase atribuite, au fost folosite intens n tratarea diferitelor boli, nc din antichitate, astzi au
nc un important rol n aromoterapie.
Mtrguna este menionat n Genez 30:14 ca o plant care ar asigura concepia !
Ppdia, andiva, cicoarea i clunaul sunt ierburi amare tradiional servite n timpul Patelui
evreiesc.
Un exemplu este cunoscuta grdina a catedralei Sfntul Ioan din New York. Aceasta
conine plante folosite n scop medicinal, aromatic sau condimentar, precum: coriandrul,
mutarul, ofranul i aloea cultivate printre pomi fructiferi ca: merii, gutuii, rodii i muli alii;
crini i alte flori i specii lemnoase menionate n Biblie. Grdina biblic de aici ocup un sfert
de acru. Bnci de piatr asigur locurile unde vizitatorii se pot odihni i bucura de culorile i
aromele grdinii. Grdina este deschis vizitatorilor de la rsrit pn la apus.
Plantele menionate n Biblie sunt plantate cu predilecie n cadrul amenajrilor din
grdinile mnstireti, att n scop utilitar ct i decorativ. Stilurile de plantare adoptate urmresc
mai ales un ablon geometric caracteristic Evului mediu perioada de apogeu a grdinilor
mnstireti.
Plantele medicinale i condimentare, precum i legumele, pomenite n Biblie sunt unele
des ntlnite i cultivate: ceapa, usturoiul, prazul, mrarul, mueelul, ridichea, mutarul,
cicoarea, coriandrul, mghiranul, orzul, lptuca, lintea, castravetete, pepenele verde si
galben, castravetele, diferite specii de ment, negrilisca, ptrunjelul, mazarea, ruta, salvia.
Plante cultivate n grdinile biblice, perene ierboase sau lemnoase, decorative, dar i
pentru utilizarea medical sunt: bradul, diferite specii de pin, ienuprul, platanul, cedrul
libanez, salcia, arborele lui Iuda, Cyperus alternifolius, Tamarisk ramosissima, Taxus x media
Densiformis, ilexul, cimiirul, slcioara, obligeana, nalba, anemonele, pelinul, ofranul,
zambila, irisul, crinul, diferite specii de nufr, macul, trandafirul slbatic, Tulipa montana.
Pomii fructiferi sau plante culivate pentru consumul fructelor, cultivai ntr-o livad
biblic sunt: bineneles mrul ! dar dup unii specialiti acesta ar fi fost de fapt un piersic:
gutuiul, dudul, prunul (Prunus mandishurica), murul, via de vie.

47
Imaginile grdinii biblice din exemplul urmtor provin de pe site-ul www.
warshawbiblicalgardens.com. Grdina Biblic din Varovia, Polonia.
Fntnile decorative

Grdina de plante medicinale i condimentare

Livada grdinii biblice a bisericii din Varovia

48
5.2. Grdina istoric

Grdinile cu tematic istoric sunt complexe deoarece sunt limitate n amenajare la


anumite stiluri, materiale, tehnici i plante folosite ntr-o anumit perioad istoric. De aceea,
naintea alegerii unei teme din acest domeniu, se realizeaz o documentare istoric privind
perioada aleas.
Atunci cnd se ncearc o recreere istoric ne vom limita la folosirea n amenajare a
materialelor disponibile din perioada care se dorete a fi evocat, de exemplu: lemn, mpletituri
de rchit, piatr, crmizi, innd cont c materialele locale erau de obicei folosite la construcia
grdinii. Aceast atenie pentru detalii combinat cu un model bine ales i o ntreinere potrivit,
vor garanta succesul acestui tip de grdin i nu numai.
O alt grdin istoric tipic, carateristic secolului XVI este grdina elisabetan.
Aceasta fiind de fapt o grdin-parter alctuit din plante tunse, aranjate in modele geometrice
complicate sau simple. De multe ori aceste modele descriau blazonul unei familii nobile. Se
poate pune accent pe geometria formal a acestui model prin folosirea unei singure plante peste
tot. De asemenea se poate folosi o singur plant pentru accentele centrale i s alte trei tipuri
pentru periferie sau se pot folosi dou feluri una pentru conturul exterior al parterului i a doua
pentru realizarea modelului interior. Opiunile sunt numeroase n alegerea plantelor i a
numrului de genuri folosite. Se va acorda o atenie deosebit acoperirii pmntului dintre plante
aceasta se poate realiza n diferite moduri: se pot folosi diferite lespezi de piatr pentru a face
mozaic lespezi albe de marmur n unele seciuni, negre n altele i granit de culoare gri-
albstrui n altele, se poate folosi nisip sau pietri colorat pentru a crea chiar modele elisabetane
clasice, se poate mulci pmntul cu rumegu colorat sau se poate nnierba (dar ntreinerea va
deveni i mai dificil), se pot folosi plante stolonifere, repente, ca cimbrul de cmp.

49
Imaginile provin de pe site-ul www.waycoolsites.com

O alt opiune este de a simplifica i reduce mrimea grdinii elisabetane. Un boschet


mai mare poate fi plasat central. Trebuie reinut c grdinile-parter au fost create pentru fi vzute
de sus ca atunci cnd cineva se uit de la teras sau de la fereastra unui castel. Cu ct bordurile
sau gardurile vii sunt mai nguste i mai joase, cu att mai mult ngrijire va necesita grdina
pentru a menine aceste plante la cotele respective.
Plantele ce nfrumuseeaz grdina-parter includ: plante pitice de bordur, isop,
dumbe, lemnul Maicii Domnului, levnica, numeroase specii de cimbru, mueel, rozmarin
i pelin. Grdina-parter mai poate fi mprit cu piatr sau crmid (de preferat bucile
folosite s nu fie nici mai largi, nici mai nalte dect bordurile de plante).
Astfel de grdini nu sunt uor de ntreinut. n afara cerinelor constante pentru tuns,
protecia de iarn i meninerea fitosanitar a culturilor, acestea au nevoie de suplimentarea
plantelor din amenajare. Bordurile cu pete goale, unde plantele nu au supravieuit iernii sau unor
boli sau duntori, au un aspect foarte inestetic. Este ideal, din acest motiv, o pepinier cu toate
plantele, care se folosesc att n centrul compoziiei, ct i n bordurile interioare i exterioare,
pentru a fi posibil rapid o nlocuire.
Plante recomandate pentru realizarea bordurilor:
- lemnul Maicii Domnului, minta femeiasc (Santolina virens): o plant peren de un
verde intens, cu frunze aromatice, flori galbene nc de timpuriu vara; plantele se in
tiate la nlimea de aprox. 50 cm o tundere serioas n primvara timpurie, urmat
de o rrire uoar la fiecare dou sptmni de la nceputul lui mai pn n iulie ar
trebui s menin aspectul elegant al grdinii;
- lemnul Maicii Domnului, levanica pufoas (Santolina chamaecyparissus): o plant
peren sempervirescent sub form de tuf cu frunzi plcut parfumat, verde-argintiu i
flori galbene, ca de bumbac, vara - se tunde bine primvara pentru a evita creterea
50
lemnoas, apoi se tunde uor pentru a menine ndesirea frunziului constant pe
nlime;
- levnica (Lavandula angustifolia subsp. angustifolia Munstead): o plant peren
compact, nalt doar de max. 50 cm, cu frunze argintii aromatice i flori spiciforme
vara - se tunde doar dac e necesar controlarea limitelor plantelor n timpul sezonului
de cretere, dar se taie puternic primvara devreme, pentru o cretere mai stufoas;
acestea pot avea nevoie de protecie pentru iarn ca de altfel i tufele sempervirescente;
- dumbe (Teucrium chamaedris): o plant peren cu frunzi verde-nchis i flori roz n
miezul verii - se tunde ca i santolina;
- isop (Hyssopus officinalis): o plant peren cu frunzi verde aromatic i flori albe,
albastre sau roz ce nfloresc vara; care se poate tunde n forma dorit.

Un alt exemplu elocvent de grdin istoric este grdina medieval. Aceasta e


caracterizat de punctul central, n jurul cruia se creeaz amenajarea. Acesta e de obicei
reprezentat de o fntn artezian, cu ap de but sau un simplu bazin.

Exemplu de mic grdin medieval:


(sursa: www.bhg.com)

Ca sugestie ornamentul central poate fi o giruet, ca n exemplul alturat, aceasta putnd fi


nlocuit cu orice alt obiect decorativ de exterior, ales n spiritul epocii, cum ar fi: un ceas solar
din piatr aezat pe un piedestral, o mic fntn, o jardinier nalt din piatr. De asemenea,
jardinierele colar pot fi confecionate din orice alt material natural, ca: mpletitura de nuiele,
piatr sau crmid.

51
Legenda amenajrii grdinii medievale:

A Buxus sempervirens Sufruticosa


B Lathyrus odoratus
C Papaver somniferum
D Brassica oleracea
E Buxus sempervirens
F Lavandula sp.

Dac gradina este suficient de mare, modelul de baz al aleilor va fi asociat formei crucii
mprind grdina n patru zone simetrice ca form i amenajare. Fntna va fi nconjurat de
plante cu flori ca: stnjenei, luminie, crini albi, margarete, cuioare, violete i cldrue.
Centrul acestui tip de grdin poate fi un copac preexistent n amenajare. Se poate construi o
banc circular n jurul lui.
Dar cel mai tradiional, aranjamentul medieval de bnci este un loc de edere acoperit cu
gazon din diferite ierburi perene sub coroana unui arbore. Locul cu gazon pentru edere va fi un

52
dreptunghi plantat o cimbru de cmp sau muetel. Bordura acestuia poate fi din crmid,
piatr, lemn sau mpletitur din rchit.

Simetria unei grdini coloniale poate prea formal. i ntr-o grdin colonial se traseaz
amenajarea dup axe de simetrie reprezentate de alei.
Exemplu de grdin coloniala:
(sursa: www.bhg.com)

53
Legenda amenajarii unei grdini coloniale:

A Ipomaea alba
B Daucus carota
C ardei iute
D swiss chard
E Brassica oleracea
F Buxus sempervirens
G Lobularia maritima
H Tagetes patula i Tropeaolum majus
I Lycopersicon esculentum
J zuchini
K Lycopersicon esculentum
L Pisum sativum
M Phaseolus vulgaris

Colonitii plantau adesea plante medicinale si aromatice amestecate la ntmplare cu


legume i flori. Grdinile de acest tip mai au o caracteristic important n afara simetriei
bilaterale i anume faptul c n interiorul prilor delimitate rigid prin borduri de plante sau
garduri vii, plantarea se realizeaz ntr-un stil liber.
Grdina se poate mprejmui cu: lemnul Maicii Domnului (Santolina virens), levnic
pufoas, lemnul Maicii Domnului (Santolina chamaecyparissus), levanic, rozmarin sau
pelin.
Plantele folosite de primii coloniti americani, includ: sorbestrea, ttneas, mrar,
busuioc, salvie, melis, ptrunjel, cluna, rut, roib, drobuor, chimen, ofran,
coriandru, mueel, angelica, chimen, limba mielului, asmui, tarhon, lemn dulce,
leutean, vetrice, izm i glbenele.

54
5.3. Grdina victorian

Grdina victorian nu are reguli fixe de compoziie. Ea se poate constitui totodat ntr-o
grdin istoric atunci cnd realizarea ei urmrete regulile amenajrilor peisagistice ale
perioadei istorice n discuie, dar aceasta nu e obligatoriu. De cele mai multe ori poate prea o
simpl grdin de plante medicinale i aromatice pentru uz gospodresc. Ceea ce i d calitatea
de grdin victorian este atribuirea de semnificaii plantelor ce o alctuiesc. Aceste semnificaii
rmnnd cu aproximaie aceleai din epoca victorian.
Cu toate acestea exist accesorii care vor putea promova amenajarea ca fiind o grdin
victorian, cum ar fi: scldtorile pentru psri asemnatoare unor jardiniere cu picior, care se
umpleau cu ap pentru psrile vizitatoare ale grdinii, csue pentru psri adevrate machete
ale caselor din epoc, statuete de grdin reprezentnd diverse personaje idilice, ca: ngerai,
nimfe, copii sau animale, felinare din piatr si fier forjat, bnci decorate elegant cu motivele
florale ale perioadei.
Grup statuar decorativ specific unei grdini victoriene.

55
Sus - de la stnga la dreapta: scldatoare pentru psri, i o csu pentru psri
reprezentnd chiar miniatura unei case tipice victoriene; jos - banc din fier forjat cu motive
florale de epoc.

Imaginile provin de pe site-ul www.aileenannecollections.com

56
Buchete cu semnificaii

Produsul acestor grdini este tipicul buchet rotund, dar poate avea i forma de farfurie sau
jerb, care i-a mai pierdut din podoabe de-a lungul timpului (dantele, panglici), dar n care
nici o plant nu este aezat ntmpltor. Buchetele de genul acesta, n forme mai mult sau mai
puin dedicat, se vnd i n pieele noastre, dar fr s li se atribuie vreo semnificaie anume. n
general sunt specifice verii i de aceea sunt alctuite dintr-o gam de plante din flora spontan,
care sunt n general de uz medicinal, aromatic sau condimentar aa-zisele flori de cmp.
Aceste mici buchete de flori au fost accesoriile familiare britanicilor timp de secole
ntregi, dar n epoca victorian (ntre secolele al VIII-lea i al XIX-lea) au avansat la nivel de
limbaj - fiind codul folosit n flirturile vremii: un tnr avea posibilitatea de a reasigura o
doamn distant de sentimentele sale cu un buchet de nu-m-uita (pentru dragostea adevrat) i
rozmarin (pentru reamintire) i poate pelin (pentru constan); dac ea nu gsea buchetul
convingtor, avea posibilitate s rspund cu trandafiri galbeni (pentru infidelitate) i nemior
(pentru inconstan) i n acest caz el ar fi indicat s rspund cu violete albe (inocen) sau cu
un imens buchet de virnan (pocina). Dup trecerea de cteva granie florale, se considera
problema rezolvat, sau poate c ea ar alege s pun punc legturii cu o mn de fumari
(pentru antipatie, ur).
Renvierea modei buchetelor cu semnuificaii pare s fi depit sfera ndrgostiilor,
concentrndu-se pe crearea de buchete frumoase, pline de neles i nmiresmate pentru mirese,
proaspete mame, prieteni, vecini noi, i pentru oricine care are nevoie de o vorb bun. Micile
buchete au ntrat pn i n politic. Cnd propunerea de formare a Grdinii Naionale de Plante
Medicinale a trecut prin Congresul S.U.A., legislatorii care au sprijinit-o au primit mulumiri
pentru aportul adus n susinerea propunerii, sub forma unor buchete cu semnificaii. Propunerea
a fost aprobat, ceea ce ar trebui s conving pe oricine ar fi nclinat n a demite puterea unui
buchet de flori.
Metoda de asamblare a unui buchet cu semnificaii are urmtoarele etape:

Selectarea plantelor: Planta ce reprezint principalul mesaj se va folosi chiar la nceput i


va fi poziionat central: busuiocul Opal poate semnifica gnduri bune, un trandafir pentru
dragoste sau o pereche de trandafiri pentru un buchet aniversar. Se mai selecteaz alte plante cu
nelesuri complementare. n final se mai adaug orice este n concordan cu mesajul intenionat
sau orice altceva care se asorteaz cu florile i nu contrazice semnificaia de baz. Buchetele pot
fi constituite ncepnd de la o specie i ajungnd la un numr egal cu cel al dorinelor ce se vor
exprimate.

Aranjarea plantelor: Aranjarea plantelor ntr-un buchet cu semnificaii este, dup unii
specialiti, ca i cum ai scrie o scrisoare, fiind o activitate att de intuitiv i personal nct
regulile devin irelevante.
Planta-simbol pentru sentimentul principal va fi n centrul buchetului i va fi nconjurat
cu cteva frunze, poate de ment pentru arom i ntrirea semnificaiei. Prima zon concentric
va fi constituit din ceva mnunchiuri adugate pentru contrast. n jurul acestui centru de o
simetrie evident, se aranjeaz mici bucheele din plantele rmase, asimetric n jurul cercului
concentric exterior, dei unii folosesc doar o singur ramur pentru fiecare sentiment, dar
nmnuncherea ramurilor d un aspect mai dramatic. n aceast seciune exterioar se vor
cauta mijloace pentru accentuarea culorii folosite central. Buchetul se ncheie cu o ram
exterioar de frunze, de exemplu: din diferite specii de mucate parfumate. Se indic realizarea
alternanei unei frunze triunghiulare cu una rotund, de exemplu, sau se pot face dou inele din
frunze de forme diferite.

Asamblarea buchetului: Se pun ramurile culese n ap, apoi se spal i se cur, tind
florile ofilite sau frunzele uscate, mai ales cele de pe tulpin, dei unii rein frunzele, strngndu-

57
le mpreun cu tulpinile - asta dac se prefer o baz, dei mai solid - mai parfumat (totui
acesta va scurta viaa buchetului).
Pentru un buchet care va fi purtat, se nvelete baza ntr-un ptrat de folie din plastic i se
pune puin vat umed la mijloc - rsucnd-ul n jurul tulpinii precum faldurile unei umbrele. Se
leag cu o spiral de band de florrie.
Buchetele de acest tip sunt adesea aezate n hrtie decorativ dantelat. Hrtia se va
asigura cu cte un ac cu gmlie din loc n loc, n caz c buchetul este eventual stropit cu ap i
astfel hrtia perforat se poate uda i desface accidental. Hrtia perforat se poate proteja de ap,
la nivelul tieturii prin care se introduc tulpinile, cu cear.
Se decoreaz cu o panglic ntr-o culoare, cu mai multe panglici ntr-o culoare sau cu mai
multe panglici diferit colorate. Se pot lsa capetele lungi ale panglicilor, s atrne.
Buchetul trebuie s stea proaspt pentru cteva ore, iar pentru aceasta se recomand
desfacerea tulpinilor i plasarea ntr-un vas cu ap. Dac s-a inclus un numr mare de plante,
naintea livrrii se usuc bine, se aeaz buchetul ntr-un vas fr ap pn se usuc. Apoi se
ndeprteaz orice ramur care nu s-a uscat frumos i se rearanjeaz i se leag tulpinile n
buchet.
Obligatoriu, se nclude un mesaj buchetului explicnd ce intenionezi ca plantele s
simbolizeze. Chiar i cei iniiai n limbajul florilor pot aprecia clarificarea semnificaiilor
plantelor, care au cteva nelesuri. i niciodat, n aceste circumstane, nu se ofera busuioc
neetichetat, care poate nsemna dragoste sau ur !
Cteva din plantele potrivite pentru alctuirea buchetelor cu semnificaii i a grdinilor
victoriene i nelesurile lor tradiionale n S.U.A., ar fi urmtoarele:
- aloe (Aloe barbadensis) = vindecare, protecie;
- angelica (Angelica arhangelica) = inspiraie;
- busuioc (Occimum basilicum) = dragoste, dorine de bine, ur;
- dafin (Laurus nobilis) = faim i mpliniri;
- monarda, menta decorativ (Monarda dydima) = bravur;
- limba mielului (Borago officinalis) = curaj;
- glbenea (Calendula officinalis) = tristee, speran;
- mueel (Matricaria chamomila) = nelepciune, noroc;
- asmui (Anthriscus cerefolium) = sinceritate;
- ceapa decorativ (Allium schoenoprasum) = profit;
- calomfir (Tanacetum balsamita) = drglenie;
- mrar (Anethum graveolens) = bun dispoziie;
- soc (Sambucus nigra) = ghinion, struin, simpatie;
- fenicol (Foeniculum vulgare) = suprare, putere i rezisten, premiu;
- mucate parfumate (Pelargonium odoratissimum) = fericire;
- mucate neparfumate (Pelargonium zonale) = nebunie;
- smoaic, splinue aurii (Solidago virga-aurea) = ncurajare;
- iris (Iris germanica) = inim curat, curaj, soart;
- mantaua doamnei, creioar (Alchemilla vulgaris) = protecie;
- levanic (Lavandula angustifolia) = devotament;
- maghiran (Majorana hortensis) = bucurie;
- ment (Mentha piperita) = prospeime, sentimente calde;
- pelinia (Artemisia vulgaris) = distracie;
- ptrunjel (Petroselinum crispum) = intenie de cstorie;
- virnan, ruta (Ruta graveolens) = suprare;
- salvie (Salvia sp.) = via lung, nelepciune;
- sorbestrea (Poterium sanguisorba) = veselie;
- santolina (Santolina virens) = plin de virtute;
- cimbrior, cimbru de grdin (Satureja hortensis) = interes;
- pelin (Artemisia absinthum) = constan;

58
- snzian de grdin (Galium odorata) = spirit umil;
- calapr, vetricea (Tanacetum vulgare) = ostilitate;
- tarhon (Artemisia dracunculus) = implicare permanent;
- cimbru (Thymus vulgaris) = ndrzneal;
- violete (Viola odorata) = modestie, devotament;
- coada oricelului (Achillea millefolium) = sntate;
- frunze de stejar (Quercus robur) = putere;
- crizanteme:
- roii = te iubesc;
- albe = adevr.
- trandafiri:
- roii = fericire perfect, dragoste, succes;
- albi = inocen, puritate, secrete, supuenie;
- roz = fericire, gratitudine, apreciere, admiraie;
- galbeni = prietenie, bucurie, libertate;
- crem = atenie, farmec, graie;
- portocalii = admiraie, fascinaie, entuziasm;
- mov = tristee;
Asocierile unor plante de aceeai specie, dar n culori diferite au o semnificaie distinct,
de exemplu: trandafiri albi i roii in acelai buchet simbolizeaz unitate.
Dou variante de buchete alctuite n scopul celebrrii unor ocazii diferite, des ntlnite
n viaa fiecruia dintre noi, comform tradiiei victoriene, ar putea fi constituite din urmtoareale
specii:

Pentru naterea unui copil buchetul va conine:


- frunze de Fatsia japonica = semnificnd mini de copil;
- frunze de Caladium sp. = plcere;
- frunze de Hosta sp. = devotament;
- frunze de busuioc, varietatea purpurie = cele mai bune urri;
- iarb neagr (Calluna vulgaris) = protecie de pericole;
- flori roz de Bouwardia sp. = entuziasm;
- trandafiri portocalii = admiraie;
- cale = frumusee.

Imaginea provine de pe site-ul www.bhg.com

Pentru un buchet oferit n scopul celebrrii unei reuite, se pot asocia:


59
- trandafiri galbeni = mpliniri deosebite;
- cale = elegan;
- fenicol = premiu;
- ieder = ambiie;
- frunze de stejar = putere.

Imaginea provine de pe site-ul www.bhg.com

Iar un buchet care intentioneaz s transmit sentimente de simpatie, poate fi alctuit


comform canoanelor victoriene din:
- flori de Clematis sp. = neschimbat pentru eternitate;
- levanic = devotament;
- rozmarin = reamintire;
- crini albi = revigorare, renviere;
- frunze de stejar = putere.
-

Imaginea provine de pe site-ul www.bhg.com

Mult vreme, aceste grdini i astfel de buchete au constituit o mod, att n Lumea Nou
(adus fiind de coloniti), ct i pe vechiul continent. Astfel c pentru o lung perioad de timp,
n Europa erau binecunoscute mini-dicionarele care deslueau semnificaiile florilor diferite de
la ar la ar.

60
5.4. Grdina naional

Modestele plante medicinale sunt att de importante pentru dezvoltarea omului i


civilizaiei, nct este potrivit existena unor grdini naionale n onoarea lor. Grdina Naional
de Plante Medicinale localizat n Arboretul Naional al Statelor Unite din Washington, D.C.,
este un bun exemplu n acest sens:

Imaginile din Grdina Naional de Plante Medicinale din Washington provin de pe


site-ul www.visiting.com

La intrare sunt situate grdinile-parter elisabetane, ale cror borduri erau formate din
diferite plante pitice sempervirescente. Urmeaz apoi materializarea istoriei trandafirilor prin
grdini proiectate folosind specii de trandafiri, ce i au originea naintea anului 1867.
Acestea includ unii din cei mai frumoi i mai parfumai trandafiri cunoscui.
Dup plimbarea prin grdinile de trandafiri ajungem n grdinile dedicate plantelor
medicinale, aromatice i culinare - n numr de zece, aranjate n interiorul unui oval imens.
Fiecare grdin are o tem particular bazat pe semnificaia sa istoric sau utilizarea plantelor
constituente. De exemplu: grdina Discoride are ierburi cunoscute i folosite de faimosul medic
grec; plantele folosite pentru obinerea de vopseluri naturale sunt cultivate n grdina dedicat

61
lor; grdinile primilor americani sunt constituite din ierburile aduse i folosite de coloniti.
Urmeaz apoi grdina dedicat amerindienilor, grdina plantelor medicinale,
grdina plantelor culinare, grdinile industriale, grdinile plantelor aromatice, grdinile
orientale i grdina de plante din care se pot prepara buturi.
n Romnia, din pcate, dei se practic o medicin naturist tradiional bazat pe mii de
ani de experien i pe numeroase specii endemice, nu exist o grdin naional a plantelor
medicinale i aromatice - care s tezaurizeze istoric vorbind toate etapele i obiceiurile incluse
cultivrii i utilizrii plantelor de acest fel.

5.5. Grdini publice

n Occident exist un adevrat cult al grdinilor particulare, dar i publice, de plante


medicinale i aromatice. Spre exemplu n S.U.A., funcioneaz chiar o societate ale crei
activiti sunt exclusiv axate pe domeniul n discuie, denumit Herb Society of America
(Societatea Ierburilor din America) termenul englezesc herbs - tradus prin ierburi -
acoperind sintetic nelesul sintagmei romneti plante medicinale i aromatice. Aceasta a
editat chiar o lucrare coninnd relatri referitoare la 480 de grdini publice de plante medicinale
i aromatice aflate n S.U.A. i Canada, intitulat The Travelers Guide to Herb Gardens
(Ghidul cltorului prin grdinile de ierburi).
Din acest categorie, n Romnia se afl cteva grdini publice dedicate plantelor
medicinale i aromatice n general grdini de uz didactic incluse grdinilor botanice din marile
orae ca: Iai, Cluj, Bucureti, Tulcea.
Un exemplu autohton i reprezentativ de grdin public de plante medicinale este
sectorul dedicat acestor plante din Grdina Botanic din Cluj, organizat dup cum urmeaz:

Grdina Botanic Cluj n prim plan echinaceea extractul din aceast plant fiind unul
dintre cele mai cunoscute i folosite imunostimulante

Foto: Jeff Csergezan

Plantele medicinale i au locul n sectorul economic, alturi de plantele alimentare,

62
tehnice, furajere i melifere. Speciile care alctuiesc aceast colecie sunt grupate dup
afeciunile n tratarea crora pot fi utilizate, astfel:

1. pentru tratarea bolilor aparatului cardio-vascular:


- cu coninut de alcaloizi i glicozide cardiotonice, cu rol n tonifierea
muchiului inimii i tratarea nevrozelor cardiace: degeel rou (Digitalis
purpurea); spnz (Helleborus purpurascens);
- cu aciune hipotensiv, determinnd scderea presiunii sngelui: flocoele
(Antennaria dioica); ptrunjel (Petroselinum hortense);
- cu efect hemostatic, folosite pentru prepararea tincturilor folosite n stoparea
hemoragiilor accidentale: coada oricelului (Achillea millefolium); traista
ciobanului (Capsella bursa-pastoris); gherghetin, priboi (Geranium
pratense); urzica moart (Lamium album);
- cu actiune stimulatorie asupra sistemului imunitar, contribuind la creterea
capacitii de aprare a organismului: echinacea (Echinacea purpurea, E.
angustifolia); lemn dulce (Glycyrrhiza echinata); trei frai ptai (Viola
tricolor);
2. pentru tratarea afeciunilor respiratorii, cu efecte antiasmatice, expectorante,
emoliente i tuso-calmante: isop (Hyssopus officinalis); ptlagina (Plantago major);
mierea ursului (Pulmonaria officinalis); cimbru (Thymus vulgaris); scai vnt
(Eryngium planum);
3. pentru tratarea bolilor aparatului digestiv:
- laxative i purgative: revent (Rheum officinale); ricin (Ricinus communis);
- tonice stomacale: mueel (Matricaria chamomilla); creuca (Filipendula
ulmaria); fragi (Fragaria vesca);
- vermifuge: feriga mare (Dryopteris filix-mas); virnan (Ruta graveolens);
4. pentru tratarea afeciunilor hepato-biliare: pelin alb (Artemisia absinthum); dracil
(Berberis vulgaris); glbenele (Calendula officinalis); suntoare (Hypericum
perforatum); armurariu (Silybum marianum); rostopasc (Chelidonium majus)
acestea prin aciunea lor stimuleaz secreia i eliminarea bilei, avnd n acelai timp
efecte hepato-protectoare;
5. pentru tratarea bolilor aparatului urinar, contibuind la depurarea organismului:
anghinarea (Cynara cardunculus); barba mpratului (Mirabilis jalapa); zmeur
(Rubus idaeus); porumb (Zea mays);
6. pentru provocare sau inhibarea glandelor sudoripare:
- sudorifice: limba mielului (Borago officinalis); soc (Sambucus nigra); tei
(Tilia cordata);
- antisudorifice: jale (Salvia officinalis);
7. pentru inhibarea sistemului nervos central, inhibnd durerile de natur nevralgic, cu
efect sedativ aceste plante sunt n majoritate toxice, utilizarea lor fiind condiionat
de o strict supraveghere medical: cldru (Aquilegia vulgaris); mtrgun
(Atropa belladonna); mac (Papaver somniferum); saschiu (Vinca minor); levnic
(Lavandula angustifolia);
8. pentru tratarea diferitelor afeciuni ale pielii (eczeme, furunculoze, urticarie) sau
arsuri, folosite n tincturi cu efecte bactericide, antiseptice, cicatrizante i calmante:
coada oricelului (Achillea millefolium); vtmtoarea (Anthyllis vulneraria);
brusture (Arctium lappa), aglice (Primula acaulis);
9. pentru tratarea afectiunilor reumatice: castan porcesc (Aesculus hippocastanus);
albstria (Centaurea cyanus); curpen (Clematis vitalba); pplu (Physalis
alkekengi); urzica vie (Urtica dioica).
n cadrul coleciilor adpostite de Muzeul Botanic din Cluj se afl colecia de plante
medicinale i droguri farmaceutice cea mai mare din ar, avnd peste 800 de exponate, care face

63
parte din patrimoniul cultural naional al Romniei. Tot aici se afl expuse diferite plante
melifere i tinctoriale.
Plante melifere cultivate n Gradina Botanic din Cluj sunt:
- dintre fabacee: ghizdeiul (Lotus corniculatus); salcmul (Robinia
pseudoacacia); trifoiul alb (Tripholium repens); Onobrychis viciifolia;
- dintre lamiacee: vinaria (Ajuga reptans); urzica moart (Lamium
album), roinia (Melissa officinalis); cinste (Stachys annua);
- dintre apiacee: chimion (Carum carvi); anason (Pimpinella anisum);
- dintre asteraceae: albstria (Centaurea cyanus); ppdia (Taraxacum
officinalis);
- dintre rutacee o specie melifer deosebit de valoroas i prin faptul c
nflorete mai trziu dect celelalte specii melifere, originar din China:
Evodia hupehensis.
Plantele condimentare ocup un loc aparte n cadrul grupei plantelor alimentare, grupate
n:
- plante de la care sunt folosite frunzele i fructele lor: tarhonul
(Artemisia dracunculus); leuteanul (Levisticum officinale); mutarul
(Sinapis nigra);
- plante care se folosesc n intregime: mrarul (Anethum graveolens);
cimbrul de grdin (Satureja hortensis);
- plante de la care se folosesc fructele: coriandru (Coriandrum sativum);
fenicul (Foeniculum vulgare); anason (Pimpinella anisum) pentru
aromatizarea mezelurilor, dulciurilor si buturilor alcoolice;
- plante de la care se folosesc seminele: mac (Papaver somniferum);
negruca (Nigella arvensis) pentru aromatizarea brnzeturilor i
produselor de patiserie;
- plantele de la care se folosesc inflorescenele femele: hamei (Humulus
lupulus) care dau gustul caracteristic al berii;
- plante oleaginoase: floarea-soarelui (Helianthus annuus); porumb
(Zea mays); dovleac (Curcubita maxima); soia (Glycine max) pentru
uleiul comestibil i in (Linum usitatissimum), rapia (Brassica rapa
ssp. oleifera), ricin (Ricinus communis) pentru uleiuri industrial-
tehnice.
n cadrul grupei de plante tehnice, o mic suprafa este ocupat de plantele tinctoriale
folosite mai ales n industria casnic pentru colorarea esturilor. Dei coloranii vegetali sunt
mai persisteni, ei au fost nlocuit treptat cu cei sintetici, mult mai uor de obinut - azi se mai
folosesc artizanal:
- colorani galbeni i portocalii obinui din flori de glbenele (Calendula
officinalis); ofrna (Carthamus tinctoria); drobia (Genista
tinctoria); crmz (Phytolacca americana);
- colorani roii i negri, din scoara de anin (Alnus glutinosa); pducel
(Crataegus monogyna); gorun (Quercus petraea);
- colorani violei din frunzele de drobuor (Isatis tinctoria); taninuri
pentru prepararea cernelurilor tipografice i tbcirea pieilor, din scoara
de mesteacn (Betula pendula); brad (Abies alba); stejar (Quercus
robur).

5.6. Grdina farmacistului sau a vrjitoarei

Astzi grdina din plante medicinale este mai mult pentru spectacol, ncetnd s mai
reprezinte o necesitate. Totui plantele nu i-au pierdut rolul n meninerii sntii i unii nc
privesc grdina constituit din astfel de plante ca atare - necesar - dezamgii fiind de efectele

64
secundare suferite n urma administrrii medicaiei alopate moderne. Este adevrat c ofer
ocazia degustrii unui ceai, preparat din ttneas sau mueel, a pregtirii unor bomboane cu
arom de voronic (Marrubium vulgare) sau poate, de a obine buchete producie proprie de
omag frumos colorat sau degeel - plante medicinale foarte otrvitoare. Cel mai bine ns, pentru
sntatea celor neiniiai, este ca aceste plante s fie cultivate i admirate pentru calitile lor
estetice i lsate n grdin, nu folosite n cadrul a diverse reete empirice, care pot periclita
sntatea i chiar viaa.
O form sugestiv - de rinichi, inim sau ochi - a acestei grdini, ntrete subtil tema sa
medical. Se evit cultivarea unor astfel de grdini sau a unor astfel de plante, atunci cnd exist
posibilitatea de a fi vizitate nesupravegheat de copii, btrni sau chiar animale.

Exemplu de grdin avrjitoarei sau a farmacistului


(surs: www.bhg.com)

65
Plantele folosite aici prezint diferite grade de toxicitate, dar au totodat i binecunoscute
proprietti curative.

Legenda grdinii vrjitoarei sau a farmacistului:

A Artemisia absinthum sau Artemisia vulgare


B Echinaceea purpurea sau Lobelia inflata
C Platygodon grandiflorus sau Filipendula ulmaria
D Mandragora officinalis sau Chelidonium majus
E Marrubium incanum sau Stachys officinalis
F Pulmonaria officinalis sau Arnica montana
G Lilium candidum
H Aconitum napellus sau Aconitum charmichaelii
I Veronica spicata Noah Wiliams sau Salvia x sylvestris Snow hill
J Juniperus virginiana sau Betula nigra
K Chamaemelum nobile sau Chrysanthemum parthenium

Plante care pot fi adugate opional amenajrii:

* Colchicum autumnale
D Convalaria majalis
O Digitalis garndiflora

Plante recomandate aici sunt:


- valeriana (Valeriana officinalis): o plant peren, cu frunze penate i cu umbele de flori
albe, roz, nflorit din iunie pn n septembrie; uleiul din rdcini este folosit ca
sedativ i analgezic;
- geniana (Gentiana lutea): o plant peren, cu frunze cu nervuri pronunate i care are
ciorchini de flori galbene pn vara trziu; rdcina era folosit ca digestiv, vermicid i
antiseptic, pentru tratamentul rnilor i n prepararea unor buturi aperitive;
- lumnric (Verbascum thapus): o plan bienal cu o rozet bazal de frunze mari i
spice de un galben-lmie, nflorit din iunie pn n septembrie, florile erau folosite
pentru a trata tusea, congestia i tuberculoza i erau fumate pentru boli pulmonare;
- iarba mare (Inula helenium): o plant peren cu frunze bazale mari i calatidii de flori
galbene; rizomul era folosit pentru a trata bolile respiratorii;
- stirigoaia (Veratrum viride): o plant peren cu frunze vrgate i flori spiciforme de
culoare galben-verde, decorative n mijlocul verii; rizomul era folosit ca sedativ, emetic
i pentru a trata hipertensiunea - ntreaga plant e toxic;
- ttneasa (Symphytum officinale): o plant peren cu frunze mari, cele bazale hirsute,
cu flori albe, roz, purpurii sau galbene, campanulate, nflorite din mai pn la primul
nghe; rdcina era folosit pentru a reduce inflamaia i pentru a vindeca fracturile,
comform ultimelor studii, folosirea constant, pe o perioad mai ndelungat de patru -
ase sptmni, duce la fenomene de acumulare n organism a unor toxine specifice;
- lobelia (Lobelia inflata): o plant anual cu frunze dinate i flori albe sau albastre din
iulie pn n august; planta ntreaga era folosit pentru a trata astmul, ca stimulent
nervos i ca substitut pentru tutun;
- iarba moale, granat (Chrysanthemum parthenium): o tuf peren cu frunzi aromatic,
butoni florali albi, nflorii din iulie pn toamna; florile erau folosite ca sedativ i
tonic;
- creioar (Stachys officinalis): o plant peren cu o rozet bazal de frunze rotund

66
lobate i flori spiciforme de culoare alb, roz sau rou purpuriu, decoreaz din mijlocul
verii pn n vara trziu; frunzele erau folosite sub form de cataplasm, ca: emetic,
tonic nervos, sedativ;
- omag (Aconitum napellus): o plant peren de un verde nchis, cu frunze fin divizate i
cu inflorescene spiciforme de un albastru marin, nflorit din iulie pn n august;
rizomii erau folosii ca sedativ, analgezic i la tratarea reumatismului - toate prile
plantei sunt otrvitoare;
- degeelul (Digitalis purpurea): o plant bianual cu frunze zbrcite i flori mari de
culoare alb, galben-crem, roz, rou, levanic sau purpurii n form de degetar, adesea
cu gura vrgat, care nfloresc n iunie i iulie; frunzele erau folosite ca stimulent
cardiac i pentru tratarea hidropiziei toate prile plantei sunt otrvitoare;
- arnica (Arnica montana): o plant peren cu o rozet bazal din frunze i cu flori
asemntoare margaretei, ce nfloresc n mijlocul verii; calatidiile erau folosite ca i
comprese pentru contuzii, rni i inflamaii - toate prile plantei sunt otrvitoare;
- echinaceea (Echinacea angustifolia): o plant peren cu frunze lungi, nguste, cu florile
marginale ale calatidiului reflecte, nfloresc din mijlocul verii pn trziu vara;
rdcinile sunt utilizate de unii terapeui ca antiinfecios i imunostimulator;
- mandragora (Mandragora officinalis): o plant peren cu o rozet bazal de frunze
zbrcite i flori n form de clopot de culoare galben-verzui, nfloresc primvara trziu;
rdcina era folosit ca analgezic i sedativ - toate prile plantei sunt otrvitoare;
- voronicul lnos (Marrubium incanum): o plant peren cu frunze proase, care
nflorete vara; frunzele i florile albe sunt folosite pentru rceli i gripe;
- mueelul roman (Chamaemelum nobile): o plant peren cu frunzi cu arom de
fructe i cu flori albe asemntoare margaretelor, decorativ din iunie pn n august;
florile erau folosite ca sedativ i pentru cltirea prului;
- brndua de toamn (Colchicum autumnale): o bulboas peren cu frunze n form de
panglic care se vetejesc vara i sunt urmate n septembrie de flori violet. seminele i
boabele erau folosite pentru a trata guta i reumatismul - toate prile plantei sunt
otrvitoare.

5.7. Grdina de plante tinctoriale

Amenajrile cu o asemenea tematic pot prea demodate, dar alergiile produse de


coloranii chimici sunt nc, din pcate, ct se poate de actuale. Dei plantele pentru obinerea
vopselurilor naturale au format o parte integrant a celor mai multe grdini ale caselor
particulare, nainte de inventarea vopselelor chimice, totui acestea nu au fost prea mult
ameliorate, aa cum s-a ntmplat cu majoritatea speciilor condimentare sau ornamentale, care se
doreau a fi ct mai decorative i productive. Ca rezultat, amenajrile de acest tip sunt
responsabile de inducerea unui sentiment de pitoresc, chiar i privitorului neavizat. Un
aranjament de bun gust, care utilizeaz astfel de plante, ar trebui s aib aspectul accesibil al unei
pajiti rustice. Din acest motiv acestor plante ar trebui s li se confere naturalee n amenajarea
unei grdini tipice pentru vopseluri n sensul c, sub nici o form nu vor fi tunse decorativ, iar
plantarea se va face n grupuri, pentru o recolt consistent.
Sugestiile de amenajare, pentru spaii mici, pot include un grup de vase mari, chiar i
diferite, aliniate n lungul peretelui casei sau n balcon; ldie de lemn cu fundul cptuit pentru a
reine umezeala, chiar ulcioare de lut lcuite i pictate n care se vor planta buchete din plantele
alese. Un grdule din srm sau un zid din piatr constituie un fundal perfect pentru grdina
vopsitorului.
Unele plante utilizate pentru extragerea de vopseluri naturale sunt flori anuale familiare
crie, crciumrese acestea sunt plantate i pentru petele de culoare pe care le ofer.
Plantele recomandate pentru obinerea de pigmeni naturali ar putea fi:
- creuca (Filipendula ulmaria): o plant peren a crei rdcini dau natere unei

67
vopsele negre, iar din frunzele i tulpinile recoltate atunci cnd planta este chiar pe
punctul de a nflori, se extrage o vopsea galben-verzuie;
- drobina, rechiea (Reseda luteola): o plant bianual - din ntreaga plant n plin
floare se prepar diferite nuane de vopsele ca: galben-lmie, armiu i portocaliu;
- floarea de perin (Anthemis tinctoria): o plant peren din florile creia se prepar
vopsele galbene i armii;
- criele (Tagetes patula): o plant anual a crei flori proaspete sau uscate dau
natere unor nuane de vopsele: aurii, portocalii, maro, gri, verzi, galbene;
- drgaica, snziana (Galium verum): o plant peren la care rdcinile dau o vopsea
de un rou stacojiu, rou purpuriu sau rou armiu, iar inflorescenele dau o vopsea
galben;
- roiba (Rubia tinctoria): o plant peren la care rdcinile n vrst de 3 ani, uscate,
dau vopsele roii n mai multe nuane: rou rubiniu, portocaliu sau ruginiu, rou
luminos sau rou zis turcesc (pe bumbac) - roul superb al cuverturilor vechi i al
carpetelor orientale erau create cu vopseluri de roib;
- ofranul (Crocus sativus), la care pigmenii sunt coninui n stigmatele florilor, ce
dau natere unor vopsele galbene i aurii - aceste stigmate foarte mici trebuie
recoltate manual n cantiti mari pentru obinerea unui extract suficient de vopsea;
astfel culoarea rezultat din ofran se regsea n mbrcmintea de apanajul elitei,
care i permitea preul producerii ei;
- spunari (Saponaria officinalis): o plant peren - spunaria nu este plantat
pentru pigmeii ei, dar este inclus n grdina de vopseluri de dragul autenticitii,
pentru c rdcinile erau folosite pentru a face o past spumoas, n care erau splate
textilele nainte de vopsire;
- ofrnaul (Carthamus tinctorius): o plant peren la care florile uscate sau proaspete
dau culoarea galben i roie - n soluie alcalin - adesea numit ofranul sracului;
- smoaica (Solidago virgo-aurea Goldenmosa): o plant peren la care florile i
frunzele dau culorile: galben, auriu, bronz, galben-verde, avocado, verde msliniu,
maro, kaki i armiu, fiind una dintre plantele tinctoriale, foarte cutat; cultivarul
Goldenmosa este cel mai indicat, dar poate fi aleas oricare din varietile cultivate;
- drobuorul (Isatis tinctoria): o plant bienal la care frunzele tinere, culese proaspete
i fermentate, dau culoarea albastr; frunzele mature tratate n aceeai manier dau
culoarea albastru-nchis; soluiile fermentate diluate dau verde fiind n acelai timp
singura dintre speciile de clim temperat care ofer astfel de pigment albastru (doar
pigmentul indigo de provenien tropical, mai ofer aceeai nuan); drobuorul este
de asemenea una din plantele cu trecut istoric documentat, fiind folosit pentru
badijonarea rnilor n rzboaie (asemenea albastrului de metil azi) pe vremea
cuceririlor romane;
- suntoare (Hypericum perforatum): o plant peren la care inflorescenele dau
culoarea galben i aurie, iar planta ntreag d culorile: galben-verde, auriu, bronz;
- crciumreas (Zinnia elegans): o plant anual care cere culori compatibile cu
nuanele sale vii de rou, galben i auriu pentru restul rondului n care se planteaz i
la care florile dau pigmenii: galben, bronz, auriu deschis, verde-gri, kaki n funcie
de compusul folosit la extracie;
- miru, ochiul lupului (Anchusa italica Grandiflora): o plant peren, cu flori
decorative albastre, denumirea botanic i vine de la grecescul anchusa, ce
nseamna suliman, ca aluzie la culoarea roie care se extrage din rdcin.

5.8. Grdina de plante aromatice

Acest tip de grdin include plantelor aromatice pe cele floricole odorante i plantele
tipice grdinii buctarului cele condimentare. Oricum le-am denumi, scopul acestei grdini este

68
de a bucura i simul olfactiv, pe lng cel vizual.
Sezonul de nflorire pentru grdina plantelor aromatice se ntinde de la primele violete
parfumate din aprilie, pn la clunai ofilii de ngheul toamnei trzii. n tot acest timp
aceasta gradina va constitui un paradis pentru fluturi i alte insecte polenizatoare. Vara, o astfel
de grdin este o explozie de culoare, fcnd ca doar parfumul florilor s constituie mai puin de
jumtate din atractivitatea unei astfel de amenajri, alturi de frumuseea i aroma foliajului
rozmarinului, salviei, busuiocului sau mentei.
Plantele recomandate pentru asigurarea parfumului, n gradin sunt:
- trandafirii (Rosa sp.): plante perene clasice n alctuirea unei grdini de plante
aromatice, ei au de asemenea multiple utilizri n cosmetic i alimentaie;
- toporaii (Viola odorata): o plant peren, care nflorete ntre aprilie i mai, are
parfumul caracteristic - acestea prefernd o umbrire parial, se vor planta sub bnci,
coroane sau n umbra zidurilor; exist o gam larg de varieti ca: Royal Robe, Red
Giant, White Cezar, Rosina;
- monarda, menta decorativ (Monarda didyma Snow White): o plant peren ce
nflorete ntre iulie i august, att ciorchinii de flori roii, n verticil capituliform
terminal solitar, ct i frunzele au o arom de lmie;
- levnica (Lavandula angustifolia subsp. angustifolia Hidcote): o plant peren ce
nflorete ntre iunie i iulie, avnd flori spiciforme de un albastru-violet specific - att
florile, ct i frunziul gri-argintiu sunt puternic parfumate cu arom ptrunztoare,
caracteristic de levanic;
- cimbrul (Thymus vulgaris): o plant peren subarbustiv ce poart flori mici violete
ntre iunie i august, ntreaga planta rspndete o arom ptrunztoare;
- mucata (Pelargonium sp.) o plant peren cu numeroase specii cu flori divers colorate,
au frunziul verde bicolor puternic odorant, se pot cultiva specii amestecate din
sortimentul extrem de bogat existent - favoritele includ: mucatele cu parfum de lmie
(P. crispum), cu frunze mici gofrate; (P. crispum Variegatum), cu marginile frunzelor
de un alb cremos; mucatele cu parfum de trandafir (P. graveolens), cu frunze mari,
alungite i mucatele cu parfum de ment (P. tomentosum), cu frunze asemntoare
ararului;
- melisa, roinia (Melissa officinialis): o plant peren ce nflorete din iulie pn n
septembrie, florile trebuie s fie tiate pentru a opri expansiunea rapid a plantei n
grdin; frunziul verde are un parfum puternic de lmie;
- iarba mei, menta mei (Nepeta mussini Blue Wonder): o plant peren ce
formeaz tufe largi pline de flori albastre de primvara pn vara timpuriu; ntreaga
plant miroase ptrunztor a ment; se tund plantele dup nflorire pentru a renflori
toamna;
- usturoiul decorativ (Allium tuberosum): o plant peren ce formeaz tufe din frunzele
n form de panglic de culoare albastru-verde ce contrasteaz frumos cu plantele mai
frunzoase; plantele se acoper cu ciorchini de flori mici, stelate cu parfum de trandafir,
la sfritul verii; se taie florile nainte s se coac seminele, altfel va rsri o adevrat
pdure de usturoi n sezoanele urmtoare;
- clunai, condurul doamnei (Tropaeolum majus): o plant anual grimpant, cu
frunzele de un verde nchis, suculente att frunzele, ct i florile, care apar vara i
rezist pn la primul nghe, n nuane saturate de rou, piersiciu, portocaliu i auriu,
au un parfum unic, piperat - se vor planta dup ce a trecut pericolul ngheului;
- rozmarinul (Rosmarinus officinalis Albiflorus): o plant peren care necesit o
medie anual de temperatur mare (ntre 10 i 20 C) - de aceea e de preferat s fie
cultivate n cas i scoase afar doar pe perioada cald a verii, printre varietile
rozmarinului sunt cteva cu flori albe, care nfloresc vara timpuriu, dar principala
atracie sunt ramificaiile cu frunze aciculare, de culoare verde nchis, cu aroma lor
plcut ptrunztoare asemntoare pinului.

69
Exemplu de grdina aromatic

Legenda grdinii de plante aromatice:

A Buxus microphylla Wintergreen sau Dictamnus albus Purpureus


B Achillea Coronation Gold sau Paeonia romanica
C Allium schoenoprasum sau Tagetes patula
D Dianthus barbatus sau Monarda didyma
E hemerocallis sp. sau buddleia davidii
F Iberis semperflorens Snowflake sau Phlox subulata
G Iris pallida sau Acorus calamus
H Lilium candidum
I Monarda didyma sau Eupatorium fistulosum
J Nepeta cataria sau Salvia sp.
K Perowskia atriplicifolia sau Filipendula rubra
L Phlox paniculata sau Asclepias tuberosa
M Clematis montana
N Lonicera fragrantissima
O Clematis terniflora
P Nicotiana sylvestris
Q Petunia integrifolia

70
R Lobularia maritima

5.9. Grdina pentru pot-pourri

Exist o ndelungat tradiie a folosirii plantelor aromatice i a florilor parfumate, n stare


uscat, pentru mprosptarea aerului. Reetare din secolele XVII i XVIII includ numeroase
recomandri pentru obinerea de pudre parfumate i parfumuri termeni care n acea
perioad, l nlocuiau pe cel de pot-pourri. Termenul n sensul n care este ineles astzi,
pentru a descrie un amestec de frunze i petale parfumate ncepe s fie folosit n mod curent
abia n secolul XIX. Etimologia sa este legat de denumirea unui fel de tocan cu carne,
tradiional spaniol: olla podrida, tradus literal de colonitii engezi ca rotten pot. Ambii
termeni nseamn in traducere exact oal putrezit aceast denumire fiind inspirat din
obiceiul vremii de a fezanda carnea, care se credea c astfel devine mai gustoas (procedeul
consta n a lsa carnea atrnat un numr de zile afar, nainte de a fi gtit, pentru a se goli de
snge pn la apariia primilor viermi). Francezii preiau termenul ca "pot-pourri",
popularizndu-l cu sensul actual, care descrie orice fel de amestec sau aranjament mixt.
Grdina poate fi compus din plante perene care pot fi uscate pentru aranjamente, ce pot
fi astfel pstrate o perioad lung de timp. naintea uscrii florilor i frunzelor pentru buchete
sau ghirlande, se taie tulpinile ntr-o zi uscat, dup ce roua s-a evaporat. Din cauza faptului c
florile vor continua s se maturizeze pe msur ce se usuc, se taie nainte s fie pe deplin
deschise. Doar dac frunziul este ornamental atunci cnd este uscat, se vor pstra frunzele, altfel
se poate ajunge la perioade mari de uscare i exist pericolul mucegaiului. Se taie tulpinile
innd cont de faptul c se vor micora pe msur ce se usuc. Se ag ramurile cu vrful n jos
ntr-o camer ntunecat, nu prea rece, bine ventilat (o cmar) pentru cteva sptmni. Florile
cu tulpini lemnoase pot fi plasate vertical, cu inflorescenele deasupra, ntr-o sticl.
Plantele favorite n acest tip de grdina sunt trandafirii, mai ales cei de culoare roz sau
roie pentru calitatea lor de a-i menine culoarea dupa uscare, nafara parfumului care
caracterizeaz majoritatea speciilor.
Plante potrivite n acest tip de grdin sunt n general cele aromatice, ca: levnica,
mucatele parfumate, verbina, iasomia, lmia, bujorii, majoritatea plantelor condimentare:
cimbrul, menta, rozmarinul, coriandrul, fenicolul, precum i plante cunoscute ca
medicinale, cum ar fi pelinaria; precum i speciile tipice aranjamentelor uscate: boboneii
(gomphrena Gomphrena globosa) cu bractei pergamentoase, colorate n violet, alb, roz,
lavand; imortelele albe, galben sau purpuriu care prin uscare i pstreaz culoarea;
(ammobium Ammobium alatum "Grandiflorum"); florile de paie (Helychrysum bracteatum).
Alte flori care se pot conserva prin uscare i cteva luni, ar fi: Achillea sp., Gypsophila
paniculata, floarea scoic (mollucela Mollucela laevis).

5.10. Grdina nemuritoare

Grdin denumit nemuritoare se amenajeaz folosind mai multe categorii de plante a


cror caliti sugereaz o legtur cu dezideratele eterne al umanitii: nemurireasau tinereea
fr btrnee. Stilul propriu-zis de plantare potrivit unei asemenea grdini poate fi geometric
rezultnd o grdina-parter elisabetan sau francez. De asemenea poate fi o amenajare n stil
peisager cu plante netunse, dispuse n amenajare n mod asemnator cu cel din natural. Se pot
combina stilurile rezultnd amenajari mixte n care plantele cu forme libere vor fi plantate dup
tipare geometrice sau n cadrul unor amenajri libere se vor ncadra garduri, borduri sau forme
tunse.
O astfel de grdin verde tot anul va fi alctuit majoritar din plante medicinale i
aromatice sempervirescente n zona climatic a Romniei avem de ales dintre speciile
lemnoase rinoase, care au numeroase folosine medicinale i aromaterapeutice, datorate
71
rinilor coninute (brad, ienupr, cetin de negi, pin, tuie) completate cu plante ierboase i
floricole perene.
Multe alte plante pot fi alese pentru a aduga culoare i textur unei grdini nemuritoare.
Majoritatea acestora sunt considerate plante ornamentale, mai mult dect plante medicinale i
aromatice. Acestea includ: frunzele nepatoare ale ghimpelui; florile albe, gabene, aurii, roz,
mov, roii i purpurii ale florilor de paie; frunziul argintiu al pelinului Silver King; frunziul
verde de eucalipt i desigur cunoscutul cimiir mpreun cu laurul (Ilex aquifolium) ambele
potrivite i pentru decorul grdinilor-parter elisabetane.
Alte numeroase plante perene cunoscute i cultivate ca decor i nu pentru uzul lor
medical i din pcate fr cunotiine despre toxicitatea unora dintre ele, cum ar fi: omagul,
ciucuoara, degeelul, valeriana, spunaria, opaia, cafelua.
Plante care dau bine uscate sunt: pelinul negru (Artemisia vulgaris) cu parfum
asemntor salviei, monarda, mrarul, iarba mare, salvia, hameiul.
Plantele recomandate pentru uscare mai pot fi:
- levnica pufoas, lemnul Maicii Domnului (Santolina chamaecyparissus): o plant
peren frutescent ramificat cu frunze mici, crnoase, ngust lanceolate, penate i auriu
tomentoase, sempervirescente, folosite n aranjamente
- pelinul (Artemisia absinthium Lambrook Silver): o plant peren cu frunzi argintiu
metalic, care devine verzui primvara i d tulpini de flori mici, galbene n mijlocul verii;
frunziul este folosit n aranjamente;
- levnica (Lavandula angustifolia subsp. Angustifolia Hidcote i subsp. Angustifolia
Munstead- cu frunzi gri): plante perene care nfloresc din iunie i iulie, avnd inflorescene
spiciforme de un albastru-violet profund; att florile ct i frunziul verde argintiu sunt puternic
parfumate i pot fi uscate ca aranjamente.
- smoaica (Solidago Golden Baby sau S. Goldenmosa): planta peren Golden
Baby are cca. 40 cm, n timp de Goldenmosa poate ajunge la 60 cm; ambele au frunze erecte,
subiri, n form de lance i flori decorative galbene-auriu din august n septembrie - care sunt
folosite pentru aranjamente: se culeg devreme pentru a nu i pierde petalele;
- maghiranul (Origanum marjorana): o plant peren cu frunze rotunde, mici, cu
capitule florale de un purpuriu nchis - se comport ca o plant anual n zonele temperate, iar
florile sunt folosite n aranjamente;
- calaprul, vetricea (Tanacetum vulgare): o pant peren cu frunzi penat i flori
mrunte, galbene din iulie pn n septembrie; frunziul neptor este folosit n aranjamente;
- iarba moale, granatul (Chrysanthemum parthenium): o plant peren, toxic, ce are
unrunzi aromat, cu florile crem, nflorite din mijlocul verii pn toamna - folosite n
aranjamente;
- coada oricelului (Achillea filipendulina, Achillea millefolium Cerise Queen- flori
cireii, Coronation Gold- flori aurii i Moonshine- flori crem): plante perene de la care
florile sunt folosite n aranjamente;
- ruta, virnanul (Ruta graveolens Blue Beauty): o plant peren cu frunzi albastru-
verde i flori galbene vara; seminele aromate, culese cnd au culoarea verde sau maro, sunt
folosite n aranjamente.

5.11. Grdina de plante condimentare i alimentare sau a buctarului

Grdina buctarului ar trebui s fie parte integrant a oricrei gospodrii, fie c ar ocupa
un col al grdinii de legume sau doar un pervaz sau o jardinier. Oricum ar fi, poate fi proiectat
pentru a fi ornamental, chiar compus n majoritatea din ierburi condimentare care nu au faima
unor plante decorative.
O serie de plante culinare sunt invadatoare, aa c n cazul unei grdini pot fi plantate
mpreun cu ghivecele lor sau n cdie speciale, alte soluii ar fi mprejmuirea lor cu buci de
metal sau plastic, cam la 20 cm adncime sau plantarea n glei fr fund. n oricare din cazuri,

72
se las distan ntre genurile grupate de plante pentru a avea lumin i a fi accesibile pentru
recoltator i distan fa de borduri i eventual perei sau garduri pentru a controla tulpinile
volubile n toate aceste cazuri 20-25 cm sunt suficieni.
Plantele propuse n acest sens sunt urmtoarele:
- busuiocul (Ocimum basilicum):o plant anual cu caractere morfologice diferite n
funcie de cultivar, astfel: Dark Opalare frunze de culoare purpurie ntunecate i flori
roz din iulie n august; Spicy Golbe formeaz o tuf rotund cu frunze numeroase, de
culoare verde, cu flori verzi deschis n iulie i august, foarte aromat; o varietate
similar este Green Globe. Pentru o producie mai bun a condimentului constnd n
frunzele aromate, se elimin butonii florali;
- salvia (Salvia officinalis Purpurascens):o plant peren cu frunzele mature verzi
brumate i cu frunzele tinere de un rou purpuriu, cu flori purpurii n iunie; frunziul ei
este aromatic; profitnd de faptul c este o specie invadatoare se poate lsa s creasc
pn acoper golurile inestetice din amenajare;
- ptrunjelul cre (Petroselinum crispum): o plant bianual, tratat ca anual, cu tulpini
stufoase de culoare verde nchis, cu frunze gofrate, se ndeprteaz dup ce frunziul
moare la sfritul primului sezon n anul urmtor, plantele se vor nla cu un
frunziul mai des, mai aromat, bogat n vitamine;
- ceapa decorativ (Allium schoenoprasum): o plant peren care se poate planta n
grupuri, avnd frunze fistuloase de un verde nchis, cu umbele de culoare roz spre
liliachiu-pal n iunie - plantele tind s se rspndeasc i sunt uor de nmulit i
controlat prin divizarea tufei;
- cimbrul (Thymus vulgaris): o plant peren subfrutescent, cu frunze mici, de un verde
nchis cu flori mici mov n iunie i iulie, este o plant comun, dar aroma ei este
inconfundabil;
- menta, izma bun (Mentha x piperita Citrata): o plant peren cu frunze alungite, de
culoare verde nchis, cu nuane de purpuriu n mijlocul verii i o arom puternic de
citrice; rdcinile se ngrdesc; se recolteaz sau se tunde la nlimea dorit; se mai
tunde i nainte de nflorire menta este invadatoare chiar fr nsmnare;
- menta de mr (Mentha suaveolens): o plant peren cu frunze rotunde gri-verzi,
proase, are flori violet n iulie i un parfum plcut fructat; se ngrdesc rdcinile; se
recolteaz sau se tunde la nlimea dorit nainte de nflorire;
- menta proast, izma calului (Mentha spicata sau M. lanceolata): o plant peren cu
tulpina dreapt pslos-proas, cu frunze de form lanceolate, cu inflorescene
spiciforme de culoare verde strlucitor, roz, albe sau mov i cu arom inimitabil de
ment; la fel se ngrdesc rdcinile i se tunde nainte de nflorire;
- menta, izma bun (Mentha x piperita): o plant peren cu frunze lungi, de un verde
ntunecat, cu tulpini purpurii, cu flori lila-roz n mijlocul verii i cu arom de ment
inconfundabil; se ngrdesc rdcinile i se recolteaz sau se tunde pentru nlimea
dorit; se taie nainte de nflorire;
- limba mielului (Borago officinails): o plant anual cu frunze proase, mari,
pentalobate, cu flori predominant albastre (la unele cultivare pot fi roz sau violet) n
iulie; florile i frunzele sunt comestibile - att folosite la salate de legume, ct i n
salate de fructe, n timp ce florile sunt nviortoare n buturi; aroma amintind-o pe cea
a castravetelui.

73
Exemplu de grdin a buctarului:

Legenda amenajrii grdinii buctarului:


74
A Lycopersicon esculentum cv. Laura (cu fructe roii-aprins)
B Lycopersicon esculentum cv. Carolina (cu fructe galbene-portocalii)
C Phaseolus vulgaris (pot fi alese trei soiuri urctoare cu perioade diferite de maturaie,
cum ar fi: Costela, Clujan, Verba)
D Pisum sativum cv. timpurii Lulu sau Rani
E Cucurbita pepo var. oblonga sau Cucurbita pepo var. patissoniana
F Capsicum annuum Carmin
G Solanum melongena Lucia
H Ocimum basilicum sau Lavandula angustifolia
I Tagetes erecta
J Daucus carota hibrizi timpurii Napoli sau Bangor i / sau Pastinaca sativa soiul
semitrziu Alabaster
K Spinacea oleracea
L Raphanus sativus cv. Rodos sau Redo
M Lactuca sativa var. capitata sau var. crispa
N Allium cepa i / sau Allium porrum i / sau Allium sativa

Trellis treiaje de 1,5 / 1,5 m pentru fasolea urctoare

5. 12. Grdina florilor Bach

O grdin cu o astfel de tem este dificil, dar nu imposibil de realizat n condiiile rii
noastre. Faptului c are o serie de reguli obligatorii de respectat, pentru folosirea ulterioar a
plantelor ce o compun, contribuie la aceasta, dar nu e singurul factor de dificultate, dup cum se
va vedea n cele ce urmeaz. Toate plantele ce compun acest tip de grdin sunt specii spontane
i sunt cultivate fr a li se aduce mbuntiri genetice, iar majoritatea lor nu sunt nici mcar
decorative, fr a mai pomeni faptul c unele sunt foarte puin cunoscute.
Exist o categorie de 37 de plante crora muli dintre noi, vzndu-le asociate ntr-o
grdin sau pe pagina unei cri, nu le-am putea oferi un calificativ generic, n afara celui de a fi
toate organisme vegetale. Proprietile care le clasific n aceeai categorie, aceea de flori
Bach au fost stabilite de dr. Edward Bach.
n 1928, dr. E.Bach, un renumit fizician englez, obine 38 de remedii diferite din 37 de
specii de plante i un al 38-lea remediu constituit de banala apa de izvor, administrarea lor avnd
rezultate imediate i pline de succes. Esenele restabilesc balana emoional, permind corpului
s se vindece singur. nainte de folosirea esenelor Bach, este analizat starea emoional a
pacientului i nu boala, deoarece se pornete de la concepia c boala este cauzat de un
dezechilibru emoional. Esenele trebuie alese astfel nct s corespund percepiei emoionale a
pacientului asupra vieii, permind o armonie a trupului i sufletului i astfel organismul s-i
recapete sntatea.
Dr. Bach i-a dedicat viaa desvririi acestei noi metode de vindecare naturist - departe
de a fi uitat, el a scris o nou pagin n istoria medicinei holistice. El spunea : ,,Anumite flori de
cmp, arbori i arbuti, au capacitatea datorat vibraiei lor energetice, de a mri vibraiile
energetice umane i de a deschide canale pentru mesajele propriului nostru eu spiritual.
Cele 38 de esene pot echilibra anumite emoii comune (fric, posesivitate), iar combinate
pot corecta n total 292 de milioane de stri emoionale dezechilibrante, care se produc atunci
cnd ne ignorm problemele, iar energia furnizat de florile Bach ne poate aduce din nou n
armonie cu noi nine. Esenele Bach sunt 100 % naturale.
Procedeele de extracie difer funcie de anotimp. Florile care nfloresc vara, sunt
macerate n ap pur de izvor cteva ore la soare (pn cnd se ofilesc cedndu-i astfel
energia apei ce va deveni tinctura-mam), dup care tinctura-mam obinut se adaug n

75
alcool ceea ce confer produsului o garanie limitat n timp doar de modul de depozitare i
etanare al recipientelor din sticl brun n care sunt pstrate. n anotimpurile mai reci, extracia
principiilor active se face tot n ap, dar florile sunt fierte, dup care soluia rezultat, filtrat
este, de asemenea, transferat n alcool. n ambele tipuri de extracie, acest transfer se poate
realiza i n ap distilat, dar garania produsului astfel obinut este mai redus. Dozele
recomandate sunt de cteva picturi diluate n cantiti foarte mari de ap plat.
Terapia florilor Bach (ca dealtfel toate terapiile cu plante i ca homeopatia) nu are
legtur cu experimentatul efect Placebo. Filozofia care se afl n spatele terapiei florilor Bach
este aceea c boala este o cale prin care corpul ne spune c facem ceva ce este mpotriva
ntregii noastre fiine. Funcionarea mecanismului uman se bazeaz pe ansamblul armonios-
funcional al tuturor elementelor i structurilor sale fizice (biologice, psihice i spirituale). Pe
parcursul mai multor ani, Dr. Bach a perfecionat o metod naturist de vindecare, acceptnd
faptul c oamenii reacioneaz diferit la aceeai boal. Efectul florilor Bach nu poate fi explicat
n ntregime, la fel ca principiul de baz al homeopatiei potrivit cruia: la o diluie foarte mare
a substanelor active coninute n remediu, dei nu le mai poate fi demonstrat fizic existena,
acestea vor aciona direct i subtil, la nivel informaional, asupra dereglrii energetice pe care o
numim boal - pe care se bazeaz aceast terapie, dar la un nivel i mai nalt i mai subtil
chiar dect homeopatia. De aceea terapia florilor Bach este cea folosit de specialiti cnd
homeopatia nu mai d rezultate i nu se recomand, nici unui pacient, aceste dou terapii n
paralel. Tocmai datorit dilurii, efectul esenelor Bach este deosebit de intens i de durat, de
aceea, florile Bach pot fi folosite n tratarea celor mai diverse boli i pentru a putea restabili
echilibrul necesar nsntoirii.
n cele ce urmeaz, sunt prezentate cele 38 de esene primare i efectul fiecreia asupra
organismului uman:
1. apa de izvor: negare de sine, rigiditate singurul dintre remedii care nu este
reprezentat de o plant;
2. turia mare (Agrimonia eupatoria): depresie n spatele unei fee zmbitoare;
3. plop tremurtor (Populus tremula): fric de necunoscut;
4. fag (Fagus sylvatica): intoleran;
5. fierea pmntului, intaur (Centaurium umbellatum): incapacitatea de a spune
nu;
6. Ceratostigma willmotthianum: lips de ncredere n propriile decizii;
7. corcodu (Prunus cerasifera): fric de nebunie;
8. muguri de castan porcesc (Gemmae Hippocastani): incapacitate de a nva din
greeli;
9. cicoare (Cichorum intybus): egoism, dragoste posesiv;
10. clematit, vi alb, curpen (Clematis vitalba): visnd la viitor fr a munci n
prezent;
11. mr pdure pitic (Malus pumilla): remediu de purificare i pentru ura de sine;
12. ulm (Ulmus procera): suprancrcare de responsabiliti;
13. genian de toamn (Gentiana amarella): descurajare dup un eec;
14. Ulex europaea: lips de ncredere i disperare;
15. iarb neagr (Calluna vulgaris): egocentrism;
16. laur (Ilex aquifolium): ur, invidie, gelozie;
17. caprifoi (Lonicera caprifolium): trind n trecut;
18. carpen (Carpinus betulus): amnarea unei aciuni i oboseala la gndul de a face
ceva;
19. slbnog (Impatiens glandulifera): nerbdare;
20. larice (Larix decidua): lips de ncredere;
21. creioar (Mimulus guttatus): fric de lucruri cunoscute;
22. mutar (Sinapsis arvensis): tristee puternic lipsit de cauz;
23. stejar (Quercus robur): pentru oameni care nu nceteaz lucrul dect n starea de

76
epuizare;
24. mslin (Olea europaea): epuizare psihic sau fizic;
25. pin (Pinus sylvestris): vin;
26. castan rou (Aesculus carnea): grij exagerat pentru cineva drag;
27. iarba surpturii (Scleranthus annuus): incapacitate de a face o alegere;
28. bluc (Ornithogalum umbellatum): oc;
29. castan comestibil, castan dulce (Castanea sativa): depresie profund, cnd totul
pare a fi fost ncercat i nu mai exist nici o soluie;
30. verbin (Verbena officinalis): hiperexcitabilitate;
31. vi-de-vie (Vitis vinifera): dominan i inflexibilitate;
32. nuc (Juglans regia): protejare mpotriva schimbrilor i a influenelor nedorite;
33. crin de ap (Hottonia palustris): plant acvatic, sporadic n ape stttoare sau lin
curgtoare: mndrie i detaare;
34. castan alb, castan porcesc (Aesculus hippocastanum): gnduri nedorite i discuii
mentale;
35. obsig, ovz slbatic (Bromus ramosus): incertitudinea asupra alegerii direciei
vieii;
36. mce (Rosa canina): tristee, respingere, apatie;
37. iarba osului (Helianthemum nummularium): stri extreme de panic;
38. salcie galben (Salix vitellina): lamentare i sil de sine.
Cea mai mare grij a unui deintor unei grdini de flori Bach este s nu cultive din
greeal o form asemantoare sau un hibrid, pentru c efectul terapeutic nu va fi cel scontat.
Unii specialiti afirm ca de fapt speciile trebuie importate din Marea Britanie - innd cont de
locul unde terapia a fost pus la punct. Locaia unei astfel de grdini trebuie s aib o expoziie
nsorit i e de dorit s includ un izvor natural (i pentru simplificarea procesului de obinere a
produselor terapeutice) sau cel puin un bazin cu ap stttoare pentru cultivarea crinului de
ap.
n Marea Britanie, Canada, S.U.A. i alte ri occidentale exist cursuri certificate, care
dau i dreptul de practic, pentru cei ce vor s cunoasc i s stpneasc aceasta terapie care are
adepi i specialiti i n Romnia. Condiia impusa acestora este o diplom preexistent n
psihologie, medicin sau radiestezie, care s certifice modul de diagnoz a celui ce dorete
dreptul de practic legal a acestei terapii. n prezent esenele Bach sunt n totalitate importate n
Romnia, fiind accesibile n comer prin farmacii autorizate.

5.13. Grdina de plante melifere sau grdini pentru fluturi

Majoritatea plantelor medicinale i aromatice au pentru cresctorii de albine calitatea de


plante melifere. Amenajarea unei astfel de grdini poate impune criterii de selecie a plantelor
melifere, dupa cum urmeaz:

1) dup anotimpul de nflorire al plantelor melifere, se vor alege plante care acoper din
acest punct de vedere, toat perioada considerat productiv a anului, dintre:
- plante melifere de primvar: anin negru, alun, corn, salcie, stejar, mce, pducel,
salcm alb, ghiocei, zambile, dracil, afin, cimiir, soc, porumbar, ulm de cmp, castan
porcesc, caprifoi, viorele (Scilla bifolia), toporai (Viola cornuta), brndue de
primvar i de munte (Crocus aureus i C. heuffelianus) spnz, podbal, leurd (Allium
ursinum), ciuboica cucului, ppdie, mutar alb, mac oriental, fag, mesteacn;
- plante melifere de var: tei, sulfin, mur, zmeur, zmoi, crmz, clin, cruin,
castan dulce, jale de cmp, busuioc de mirite, mac de grdin, rou i de cmp,
voronic, cimbrior (cimbru de cmpie), talpa gtei (Leonorus cardiaca), limba
mielului, iarba arpelui sau viperin, cicoare, lumini, pufuli sau sburtoare
(Epilobium hirsutum), rchitan, busuioc de balt sau epuh (Stachys palustris), izma
77
broatei (Mentha aquatica), coriandru, anghinare bun, isop, salvie, roini sau iarba
stupului, nalb mare i de grdin (Althea officinalis i A. rosea), ment, fenicol, crie
sau vzdoage (Tagetes patula i T. erecta), snzian de grdin, margarete galbene sau
fluturei (Gaillardia sp.), crciumrese, degeel;
- plante melifere de toamn: mtciune, ment, busuioc de mirite, iarba neagr,
ppdie, limba mielului (n anii cu toamne lungi i frumoase), cicoare, margarete
galbene, glbenea.

2) dup natura hranei pe care o vor furniza albinelor, se pot alege plante melifere
dintre:
- plantele polenifere (de la care albinele colecteaz n general doar polen): plop, salcie
alb, fag, alun, mac, ulm de cmp, stejar, soc, ciuboica cucului, ppdie, mac rou i de
cmp (Papaver rhoeas i P. dubium), mesteacn, mce;
- plante nectarifere: castan porcesc, castan dulce, caprifoi, zmeur, iarba neagr, busuioc
de mirite (Stachys annua), sulfin, voronic, cimbior, iarba arpelui (Echium vulgare),
rchitan (Lythrum salicaria), izma broatei, mutar alb, coriandru, salvie (Salvia
officinalis, S. pratensis, S. nemorosa, S. splendens), nalb mare si de grdin, ment,
mtciune sau busuiocul stupului (Dracocephalum moldavica), degeel;
- plante nectaro-polenifere: isop, salcie, tei, mur, zmoi, soc, cruin, corn, clin,
dracil, ghiocei, viorele, podbal, spnz, leurd, jale de cmp, luminia, pufulia,
anghinarea bun (Cynara scolymus), snzian de grdin i splinue aurii (Solidago
canadensis i S. virgo-aurea), margarete galbene, crciumarese.
n afar de hrana pe care o procur albinelor, unele din plantele de mai sus sunt cultivate
i pentru alte produse care sunt comercializate odat cu mierea si ceara de albine:
- propolisul produs secundar al albinelor ce dau mierea de corn (Cornus mas), privit
de medicina naturist aproape ca un panaceu universal;
- mana sau roua de miere poate aparea din trei surse:
a) mana de origine vegetal obinut prin efectuarea de incizii n trunchiul de
mojdrean (Fraxinus ornus) sau iarb neagr (Calluna vulgaris) care este un
exudat la nceput brun, ce dup ntrire la aer devine albicios (utilizat ca aliment
pentru diabetici i ca laxativ);
`b) mana de origine vegetal spontan, ce apare relativ n cantiti mici, neimportante
economic (secretat de frunzele, ramurile sau tulpinile plantelor n anumite perioade
ale anului), astfel: n anumite zone, primvara timpuriu, apare pe ramuri de:
mesteacn, anin, tei, salcie etc., datorit fenomenului de lcrimare ce se produce din
cauza presiunii radiculare, determinat de trecerea plantelor de la starea de repaus la
starea activ; de asemenea mai apare primvara dup nfrunzire, cnd seva este
abundent i bogat n zaharuri excesul eliminndu-se prin hidatodele din vrful
frunzelor n cadrul fenomenului de gutaie;
c) mana de origine animal - secretat de insecte.

3) dup clasificarea botanic, eventual n cadrul unei grdini de cercetare, se vor alege
plante din cadrul unor familii botanice, cum ar fi:
- fam. Labiatae: salvie, levnica, isop, roinia, talpa gtei, busuioc, cimbru, cimbrior,
voronic, menta bun, izma broatei, izma crea, ctunica, busuioc de mirite, busuioc
de balt, mtciune;
- fam. Rosaceae: mce, pducel, cire, viin, zmeur, porumbar, frag;
- fam. Compositae: ppdie, anghinarea bun i de grdin, cicoare, galbenele, floarea-
spoarelui, podbal, snzian de grdin, margarete galbene, crie, crciumrese;
- fam. Cruciferae: mutar alb, micunea, traista ciobanului;
- fam. Umbelliferae: coriandru, anason, angelic, fenicol, leuten, mrar, salcm mic;
- fam. Leguminosae: sulfin, salcm alb, salcm japonez;

78
- fam. Ulmaceae: ulmul de cmp;
- fam. Betulaceae: alun, anin negru, fag, mesteacn;
- fam. Tiliaceae: toate speciile de tei;
- fam. Salicaceae: salcia alb;
- fam. Populaceae: plop;
- fam. Fagaceae: castan dulce, stejar;
- fam. Hippocastanaceae: castanul porcesc;
- fam. Oleaceae: mojdrean;
- fam. Cornaceae: corn;
- fam. Rhamnaceae: cruin, verigariu;
- fam. Caprifoliaceae: caprifoi, crmz (hurmuz), clin;
- fam. Malvaceae: zmoi, nalba mare i de grdin;
- fam. Berberidaceae: dracil;
- fam. Ericaceae: afin, coacz de munte (merior), iarba neagr;
- fam. Ranunculaceae: spnz;
- fam. Liliaceae: viorele, leurd;
- fam. Amaryllidaceae: ghiocel;
- fam. Iridaceae: brndue;
- fam. Primulaceae: ciuboica cucului;
- fam. Papaveraceae: mac de grdin,oriental, de cmp i rou;
- fam Boraginaceae: iarba arpelui, limba mielului;
- fam. Oenotheraceae: lumini, pufuli;
- fam. Lythraceae: rchitan;
- fam. Scrophulariaceae: degeel;
- fam. Buxaceae: cimiir.

4) dup caracteristicile biologice ale plantelor - n general - plantele melifere pot fi


mprite astfel:
- arbori i arbuti;
- plante erbacee.
Acest criteriu este important pentru organizarea spaiului viitoarei grdini i din
acest punct de vedere, se aplic n cazul oricrei amenajri peisagiste.
Pe lng plantele menionate mai exist i alte cteva plante melifere care nu se n
cadreaz n categoria plantelor medicinale, aromatice sau condimentare dar, aa cum am
precizat, marea majoritate a plantelor folosite de cresctorii de albine aparin categoriilor n
discuie, de multe ori aceste plante fiind cultivate pentru deservirea mai mai multor scopuri:
melifer medicinal, melifer condimentar, melifer aromatic etc.
Plantele luate n discuie sunt specifice tehnologiilor utilizate la noi n ar, de ctre
cresctorii de albine.
Aceleai plante atrag n egal msur fluturii binecunoscui ca polenizatori. Din acest
motiv grdinile alctuite din plante melifere n limbajul arhitecturii peisagiste se mai numesc i
grdini pentru fluturi.

Exemplu de grdin pentru fluturi


(surs: www.bhg.com)

79
Legenda amenajrii grdinii pentru fluturi:

A Asclepias tuberosa sau Achillea sp.


B Aster novae-angliae sau Aster novae-belgii
C Buddleia davidii sau Syringa vulgaris
D Echinacea purpurea sau Zinnia elegans
E Liatris spicatasau Floristan violetF Monarda didyma Petite delight sau Mentha
piperita
G Calenduls officinalis
H Iris sp. orice varietate pitic
I Solidago virgo-aurea sau Forsytia suspensa
J festuca glauca sau Euphorbia polychroma
K Allysum saxatilesau Lobularia maritima
L Petroselinum crispum
M Matricaria chamomila sau Rudbeckia bicolor

80
Obiecte introduse cu scop decorativ:
ROCK bolovan de ru
H2O fntn decorativ

81
6. Principiile active din plantele medicinale i aromatice

Plantele medicinale i aromatice se ntrebuineaz pentru substanele pe care le conin.


Substanele crora li se datoreaz proprietaile terapeutice ale diferitelor produse vegetale se
numesc principii active. Produsul vegetal cel mai bogat n principii active i care, n consecin,
se utilizeaz n terapeutic, se numete drog.
Ideea c nu ntreaga plant, ci numai anumite pri constituente ale acesteia asigur
proprietile ei terapeutice este veche. n secolul al XV-lea Paracelsus a cutat chintesena
(quinta essentia) remediilor. Primul pas n direcia obinerii principiilor active era fcut n a doua
jumtate a secolului al XVII-lea de ctre Scheele atunci cnd a izolat n stare pur o serie de
acizi organici. Cele mai nsemnate grupe de principii active, adevrate chintesene ale drogurilor,
erau izolate la nceputul secolului al XIX-lea i anume alcaloizii ca: morfina (1803) i
glicozidele ca salicina (1830), reserpina (1952) cu aciune hipertensiv sau vincaleucoblastina
(1958) cu aciune anticanceroas.
Principiile terapeutice active fac parte din compoziia chimic a plantelor medicinale i
aromatice. Cele dou noiuni, cea de principiu activ i cea de compoziie chimic nu se suprapun.
n compoziia fiecrei plante se gsete un numr foarte mare de compui chimici dintre care
ns numai unii prezint interes terapeutic. Multe grupe de substane intr n mod obligatoriu n
compoziia materiei vii, ele se gsesc n fiecare organism vegetal. Aceste substane ne
intereseaz n calitate de principii active numai atunci cnd se formeaz ntr-un procent mare,
respectiv dac prin cantitatea lor poate fi explicat utilizarea medicinal.
Principiul activ dintr-o specie poate s fie o singur substan sau un complex ntreg de
substane. Primul caz se exemplific cu florile de salcm japonez (Sophora japonica) din care
se izoleaz pe cele industrial o glicozid cu proprietile vitaminei P; celelalte substane din
compoziia chimic a acestei materii prime industriale nu prezint interes terapeutic. Cel de al
doilea caz este reprezentat, de pild, de complexul de derivai fluoroglucinici din rizomii de
ferig mare (Dryopteris filix-mas) datorit crora extractul din acest produs se folosete n
calitate de medicament antihelmintic.
n multe produse vegetale se gsesc diferite principii active, aparinnd mai multor clase
de compui chimici, ca de exemplu n cazul prilor aeriene de suntoare (Hypericum
perforatum) care conin ulei volatil, flavonozide i un pigment rou.
Principiul sau principiile active pot fi extrase din plante ca substane chimice pure
(indivizi chimici) sau sub forma unui complex de substane (diferitele tipuri de extracte). Dup
ce s-a stabilit structura indivizilor chimici izolai din plante, s-a ajuns la obinerea prin sintez a
unui numr nsemnat de principii active (compui de sinteza). n unele cazuri aceti compui de
sintez au nlocuit n bun msur produsul natural, de exemplu, la majoritatea vitaminelor.
Alteori, ntrebuinarea produsului vegetal continu s fie rentabil. Astfel, aproape la toi
alcaloizii s-a realizat sinteza total, dar aceasta este rentabil din punct de vedere economic
numai n puine cazuri (efedrin, papaverin, atropin), majoritatea alcaloizilor obinndu-se i
azi pe cale extractiv. Se cunosc i situaii cnd alcaloizii sunt activi numai sub forma n care se
gsesc n plant, molecula obinut prin sintez fiind lipsit de aciune (exemplul unor alcaloizi
din cornul secarei).

Plantele medicinale i aromatice, respectiv organele sau prile folosite n terapeutic


(drogurile ), pot fi valorificate sub diferite forme:
- ca atare, cnd planta proaspt se aplic pe tieturi (de exemplu frunzele de
ptlagin, n medicina popular) sau cnd masa verde se folosete fie la obinerea
prin distilare a uleiului volatil, fie la obinerea prin extracie a diferitelor preparate
galenice;
- ca extract apos obinut de obicei din prile uscate ale plantei, sub form de ceai
82
medicinal (infuzie, decoct);
- ca preparate galenice obinute din drogul uscat prin diferite procedee de extracie
(tincturi, extracte fluide, extracte uscate) dar, de fapt, i infuziile sau decocturile
sunt preparate galenice;
- ca preparat purificat, mai cu seam sub form de complex de principii active
obinut prin ndeprtarea substanelor care nu prezint valoare terapeutic, numite
substane balast (de exemplu complexul sau totalul alcaloidic din rdcinile de
mtrgun este un preparat purificat);
- ca principiul activ pur (individ chimic), deci, ca i o singur substan unitar n
ntregul extract n cazul n care efectul terapeutic dorit poate fi realizat cu acest
singur compus (de exemplu narcotina din capsulele de mac sau mentolul din
frunzele de ment).
Exist o serie ntreag de medicamente realizate din materie prim vegetal sub forma
totalului de principii active, cum ar fi:
- extractul de fructe de pducel (Crataegus monogyna);
- extractul din rdcinile de odolean (Valeriana officinalis).
n aceste cazuri nu se cunoate ns nici un component care in sine ar prezenta aceeai
aciune ca i complexul ntreg de principii active. Avem de-a face cu un efect sinergic: aciunea
terapeutic se realizeaz prin ntrirea i completarea reciproc a aciunilor pariale ale fiecrui
component. Totodat se asigur mai multe puncte de atac i, n consecin, de pild n cazul unei
acini antibiotice scade posibilitatea apariiei rezistenei microorganismelor.
Acest sinergism favorabil apare nu numai n cazul complexului de principii active dintr-
un anumit drog vegetal, ci i, de multe ori, ntre diferite principii active ale mai multor produse
administrate mpreun. Nu ntmpltor multe plante medicinale se folosesc n combinaie cu
altele care le ntresc aciunea sau o completeaz. Noiunea de ceai medicinal se refer de
obicei la un numr de dou sau mai multe plante medicinale folosite mpreun.
Unii compui chimici sunt foarte larg rspndii n lumea plantelor. Este vorba, de pild,
de clorofila care asigur culoarea verde a ntregului covor vegetal, de carotinoidele care nsoesc
ntotdeauna clorofila sau de acidul ascorbic (vitamina C) care se gsete n fiecare celul. Totui,
nu orice plant se utilizeaz ca materie prim n vederea obinerii acestor substane, ci numai
acele specii n organismul crora principiul activ se acumuleaz n cantitatea cea mai mare sau
din care extracia este cea mai avantajoas dintr-un punct de vedere sau altul. Clorofila se extrage
pe scar industrial din frunzele de urzic, carotinoidele din lucern, iar extracte bogate n
vitamina C se prepar din mcee.
n msura n care rspndirea n lumea plantelor a anumitor compui este mai puin
general, crete specificitatea lor, rolul pe care l pot juca n clasificarea plantelor.
Astfel:
- tioglicozidele caracterizeaz din punct de vedere fitochimic familiile Brassicaceae,
Tropaeolaceae i Resedaceae;
- gentiopicrina se gsete numai n cadrul unei singure familii, Gentianaceae;
- morfina se formeaz numai n cadrul unui singur gen, Papaver (nu apare n alte
genuri din familia Papaveraceae);
- santonina caracterizeaz doar unele specii de Artemisia;
- alantolactona caracterizeaza doar o singura specie: Inula helenium.
n ultimii ani, urmrindu-se prezena sau absena unor compui chimici n diferite
exemplare de plante aparinnd aceleiai specii, s-au putut descrie muli chemataxoni
infraspecifici. Este vorba de rase chimice la care nu se pot observa deosebiri morfologice ntre
indivizi aparinnd aceleiai specii. Acest caracter biochimic poate fi absolut, cnd substana
lipsete complet din unii indivizi, i relativ, cnd substana este prezent n toate exemplarele, dar
n procente semnificativ deosebite. Azi se pot cultiva de exemplu indivizi de degeel lnos
(Digitalis lanata) care conin n frunzele lor un procent mare de lanatozid C, celelalte glicozide
cardioactive gsindu-se numai n cantiti foarte mici.

83
Clasificarea principiilor active se poate face n funcie de :
- natura sau structura lor chimic (de exemplu acizi organici derivai triterpenici, compui
sterolici etc.);
- proprietile lor fizico-chimice (de exemplu uleiuri volatile, saponozide);
- aciunea biologic, efectul farmaco-dinamic (de exempluantibiotice, antihelmintice,
cardiotonice, etc).
Cele mai importante clase de principii active, grupate prin mbinarea celor trei criterii de
clasificare, sunt descrise n cele ce urmeaz.

- Glucidele (hidraii de carbon), produi primari ai fotosintezei, sunt compui ternari cu


funcii cetonice (de exemplu fructoza) sau aldehidice (de exemplu glucoza). Sub form de soluii
sterile, injectabile, glucoza se folosete n alimentaia intravenoas a bolnavilor, n hipoglicemie,
n insuficiene hepatice, renale i cardiace, n diferite intoxicaii. n reprezentanii familiei
Asteraceae amidonul este nlocuit de inulin, un produs de condensare al fructozei. Att inulina,
ct i fructoza pot fi obinute pe scar industrial din tuberculii de napi porceti (Helianthus
tuberosus) i intr n regimul alimentar al diabeticilor ca surs energetic. Asemtoare este
structura poliolilor, dar molecula lor conine numai grupri alcoolice, lipsete funcia cetonic
sau aldehidic (manitolul).

- Oligozaharidele prezint de regul gust dulce, se gsesc n stare liber sau sunt cuplate
cu molecule de alt natur.

- Polizaharidele sunt alctuite dintr-un numr mare de glucide simple, de acelai fel, fiind
produi de condensare ai glucozei, fructozei, manozei etc.

- Poliholozidele joac rolul de substane de rezerv (de exemplu amidonul) sau formeaz
scheletul membranei celulare (celuloza). Amidonul este una din cele mai rspndite substane
vegetale. La noi se obine pe scar industrial din cariopsele de gru, din cele de porumb, csu
din tuberculii de cartofi i este folosit ca excipient (substan inert cu care se dilueaz
principiulu activ) la prepararea comprimatelor, servete la obinerea unor tipuri de unguente (a
pastelor), a pudrelor medicinale i cosmetice.
Proprietatea comun a pectinelor, mucilagiilor i gumelor este c n contact cu apa dau
soluii coloidale vscoase, fiind tot de natur glucidic.

- Pectinele se gsesc alturi de celuloz n peretele celular ca substane tampon i de


cimentare. Pot fi extrase din materia prim vegetal prin fierbere. Prezint dou proprieti
terapeutice: mresc viteza de coagulare a sngelui i prezint aciune antidiareic. Prima calitate
poate fi valorificat numai prin administrarea unor specialiti industriale sub form de injecii.
Pectine pot fi obinute din fructe de gutui (Cydonia vulgaris), din rocove (pstile arborelui
exotic Ceratonia siliqua). Proprietile antidiareice ale fructelor de mr (Malus domestica) se
datoreaz de asemenea prezenei pectinelor nsoite, n ambele cazuri, de substane fenolice cu
aciune dezinfectant.

- Substanele mucilaginoase se mbib cu ap i la temperatura camerei. Ele se gsesc n


peretele celular din epiderma seminelor de in (Linum usitassimum) i de ochiul lupului
(Plantago indica). Alteori se depoziteaz ca substane de rezerv n interiorul unor organe: n
rdcinile de nalb mare (Althaea officinalis) sau n rdcinile tuberizate de untul vacii (Orchis
morio). Substanele mucilaginoase formeaz soluii (de fapt pseudosoluii) vscoase i prezint
proprieti emoliente atunci cnd sunt aplicate pe piele. Folosite n vederea cltirii gurii, sub
form de gargarisme sau intern, ca ceai, protejeaz mucoasele fa de aciunea nociv a unor
ageni iritani. Produsele bogate n mucilagii se administreaz n inflamaii ale cilor respiratorii:
farigite, traheite, bronite.Unele droguri mucilaginoase pot fi folosite n vederea prevenirii i

84
tratamentului ulcerului gastric i duodenal, al colitelor. Prin umflarea lor, seminele de in, de
ochiul lupului, de mutar acioneaz asupra baroreceptorilor din intestine, declannd sau
mrind peristaltismul fiziologic. Soluiile extractive obinute din droguri, bogate n mucilagii, pot
servi la mascarea gustului neplcut al unor medicamente sau la atenuarea efectului iritant al
acestora. La utilizarea ceaiurilor medicinale care conin i principii mucilaginoase trebuie s tim
c absorbia diferitelor principii active este ncetinit de prezena lor. Spre deosebire de gume,
soluiile apoase de mucilagii nu sunt cleioase, lipicioase.
- Gumele apar de obicei n urma unor procese naturale sau provocate, pe trunchiul
anumitor specii lemnoase din familiile Rosaceae i Fabaceae. Cele mai cunoscute gume sunt
exotice (Gummi arabicum). Pot fi parial nlocuite de produsul gumozei cireului i al viinului
(Gummi cerasorum).

- Uleiurile grase (lipidele vegetale) sunt substane de rezerv formate din esteri ai
glicerinei (glicerolului) cu diferii acizi grai. Acetia din urm sunt aproape fr excepie
alifatici i pot fi saturai (de ex. acidul lauric, miristic, palmitic, stearic) sau nesaturai (de ex.
acidul oleic, linolic, arahidonic). Uleiurile grase sunt lichide nevolatile ( uleiuri fixe),
unsuroase la pipit, nemiscibile cu apa, solubile n aa-ziii solveni organici ca benzelul,
cloroformul, eterul etilic, eterul de petrol etc. Cu excepia uleiului de ricin sunt insolubile n
alcool etilic. Culoarea glbuie sau galben a multor uleiuri grase se datoreaz coninutului lor n
carotenoide. Unele uleiuri grase (de ex. uleiul de msline, numit i untdelemn, Oleum Olivarum)
rmn lichide n contact cu aerul, motiv pentru care se numesc uleiuri nesicative; altele, ntinse
n strat subire, se transform cu timpul n pelicul elastic i se numesc uleiuri sicative (de ex.
uleiul de in, Oleum Lini). Uleiurile grase se obin cu randamentul de 30-50 % din diferite
semine, mai rar din fructe (msline) i se ntrebuineaz n tehnica farmaceutic ca solveni ai
unor substane medicamentoase liposolubile, precum i la prepararea de unguente, emulsii i a
altor forme farmaceutice. Uleiurile grase, n componena crora intr ntr-un procent mai mare
acizi grai nesaturai cu anumite particulariti structurale, joac rolul vitaminei F. Aceti acizi
grai, numii i eseniali (indispensabili), contribuie la prevenirea aterosclerozei i sunt folosii
ntr-o serie de afeciuni dermatologice.

- Acizii organici (acizi carbonici) sunt larg rspndii n lumea plantelor att n stare liber,
ct i sub form de sruri sau esteri. Frecvent ntlnii sunt acizii: oxalic, malic, citric, tartric,
chinic, cafeic etc. Acidul oxalic formeaz cu ionii de calciu o substan larg rspndit: oxalatul
de calciu, care se prezint la microscop sub form de incluziuni celulare cristaline, de multe ori
caracteristice pentru speciile respective. Lipsete n familia Brassicaceae. Acidul citric poate fi
utilizat n vederea prevenirii formrii calculilor urinari oxalici. n general, acizii organici
contribuie la stabilitatea vitaminei C din produse vegetale.

- Glicozidele se formeaz n plante prin condensarea unui component glucidic cu o


molecul de alt natur, neglucidic, numit aglicon sau genin. Partea glucidic poate s fie
format din una sau mai multe molecule de oze.
- Cea mai frecvent ntlnit monozaharid din compoziia heterozidelor este glucoza. n
cazul n care aceast oz reprezint partenerul glucidic al moleculei, se folosete denumirea de
glucozid.
- Cnd componentul ozidic nu este glucoza, ci un alt reprezentant al grupei glucidelor, se
folosete denumirea generic de glicozide. Cnd componentul glucidic este reprezentat de un
singur tip de monozaharid, numele glicozidei poate fi derivat din acesta, astfel se poate vorbi
despre fructozide , ramnozide , arabinozide, galactozide etc.
Att biogeneza, ct i descompunerea glicozidelor decurge n organismul vegetal n
prezena enzimelor. De existena lor trebuie s se in seama att la uscarea plantelor medicinale
cu coninut de glicozide, ct i la prelucrarea lor, la obinerea formelor farmeaceutice.
Din momentul recoltrii i pn la uscarea complet, glicozidele pot fi decompuse sub

85
aciunea enzimelor, iar valoarea terapeutic a produsului poate s scad sau s dispar complet.
Pentru prevenirea acestei descompuneri, organele vegetale se usuc ct se poate mai repede, n
vederea scurtrii timpului de aciune al enzimelor. n anumite cazuri se recurge chiar la aa-zis
stabilizare a produsului, prin suspendarea activitii enzimatice.
Stabilizarea se face prin nclzirea organelor detaate la temperatura de 90-105C, timp
de o or, continundu-se uscarea la temperaura prescris, de obiceila valori cuprinse ntre 40-
60C, pn ce se realizeaz coninutul de umiditate admis. Stabilizarea poate fi efectuat i cu
vapori de solveni organici, n primul rnd cu vapori de alcool etilic, n autoclav.
n cursul prelucrrii trebuie s se in cont de faptul c enzimele care nu erau distruse pot
aciona asupra glicozidelor de ndat ce produsul ajunge n contact cu apa (hidroliz). n
consecin, drogurile cu coninut n glicozide se opresc cu ap fierbinte i nu se nclzesc
mpreun cu apa atunci cnd se prepar ceaiul pentru a se evita valorile critice de temperatur
(sub 50C) la care hidroliza decurge repede.
Glicozidele sunt combinaii caracteristice plantelor. n organismul animal iau natere
relativ puine substane de natur glicozidic. Glicozidele nu se gsesc ns n toate plantele,
prezena lor este caracteristic unor uniti taxonomice. Glicozidele se gsesc numai n cantitate
foate mic n unele produse vegetale, dar coninutul lor poate s ajung pn la 10% sau chiar
mai mult la altele.
Glicozidele sunt clasificate pe baza structurii chimice a agliconului. Principalele grupe
sunt:
1) glicozidele fenolice;
2) glicozidele cianogenetice;
3) glicozidele sufurate (tioglicozidele);
4) glicozidele antrachinonice;
5) glicozidele sterolice;
6) saponozidele;
7) derivaii flavonici;
8) antocianidinele;
9) cumarinele.
Glicozidele fenolice sunt combinaii ale unui compus cu nucleu aromatic i ale unui
compus glucidic. O serie de combinaii aromatice, respectic fenolice, sunt foarte rspndite n
plante att n stare liber, ct i sub form de heterozide. Exemplu de glicozide fenolice sunt
arbutina din merior (Vaccinium vitis-idaea), geina din cerenel (Geum urbanum), salicina din
speciile de salcie (Salix sp.). Aciunea antibiotic a multor plante poate fi atribuit prezenei unor
substane fenolice care joac un rol nsemnat n asigurarea imunitii chimice a plantelor fa de
bacterii i ciuperci patogene.
Glicozidele cianogenetice prezint proprietatea comun de a pune n libertate acid
cianhidric n urma dedublrii hidrolitice. Pot fi de natur alifatic sau aromatic. Sunt rspndite
mai ales n cadrul familiei Rosaceae.
Glicozidele sulfurate (tioglicozidele) n urma hidrolizei pun n libertate un ulei volatil cu
gust neptor, iute, numit senevol. Tioglicozidele, rspndite mai ales n cadrul familiei
Brassicaceae, prezint, dup dedublare, proprieti hiperemizante, revulsive.
Glicozidele antrachinonice (antracenozidele sau antraglicozidele) prezint culoare
galben, portocalie sau roie i se coloreaz n rou intens n contact cu soluii alcaline. Sunt
rspndite mai ales la reprezentani ai familiilor Polygonaceae, Rhamnaceae, Fabaceae,
Liliaceae. Aciunea lor laxativ se datorez efectului excitant asupra chemoreceptorilor din
intestinul gros, mrind peristaltismul.
Glicozidele sterolice, cardiotonice (tonicardice, cardioactive) conin n structura lor, n
ceea ce privete partenerul glucidic, nu numai glucide larg rspndite, ci i unele specifice, cum
ar fi de exemplu digitoxoza, digitaloza sau cimaroza. Glicozidele cardiotonice se gsesc mai ales
n reprezentani ai familiilor Ranuculaceae, Brassicaceae, Scrophulariaceae, Apocynaceae,
Asclepiadaceae, Liliaceae. Aceste glicozide se caracterizeaz prin aciunea lor selectiv asupra

86
inimii. n terapeutic se utilizeaz n insuficiena cardiac, reprezentnd i la ora actual singura
posibilitate de prelungire a vieii bolnavilor cardiaci. Sub aciunea acestor glicozide se
normalizeaz tonicitatea miocardului, implicit fora sa de contracie, n consecin cordul execut
un travaliu mai mare, crete debitul cardiac, n felul acesta se mbuntete circulaia sanguin,
dispar edemele. Sub aciunea glicozidelor cardiotonice din degeelul rou (Digitalis purpurea)
scade frecvena btilor de inim.
Saponozidele (se mai numesc i saponide), agitate cu ap, dau o spum abundent i
persistent, proprietate de la care deriv i numele lor. Ele pot servi la obinerea de emulsii
stabile. Plantele cu coninut de saponine sunt mult mai puin toxice, doar unele vieuitoare, de
pild petii, fiind deosebit de sensibile la aciunea lor. La om pulberea produselor cu coninut de
saponozide irit mucoasele, provoac stranutul. Toxicitatea general este n funcie de absorbia
din tubul digestiv, saponozidele care se absorb bine fiind periculoase. Produsele vegetale bogate
n saponozide prezint aciune expectorant. Dac se depete doza prescris pot declana
vrsturi. Prezena lor nlesnete solubilizarea i absorbia n organism a altor principii active.
Solubilitatea unor saponozide este mai bun n mediu uor alcalin, motiv pentru care la
prepararea soluiilor extractive apoase se utilizeaz cantiti mici de bicarbonat de sodiu.
Proprietile diuretice ale unor droguri se datoreaz de asemenea prezenei saponozidelor.
Unele saponozide sterolice (respectiv agliconii lor numii sapogenoli), obinute de la
plante ce aparin monocotiledonatelor (specii de Dioscorea, de Agave, de Yucca) sau
dicotiledonatelor (specii de Solanum), reprezint materii prime industriale pentru obinerea prin
semisintez a unor hormoni i a altor substane medicamentoase din grupa sterinelor.
Compuii triterpenici, pe de alt parte, pot avea aciuni asemmtoare cu a cea a unor
hormoni din suprarenal i respectiv din hipofiz. Saponinele triterpenice sunt frecvent ntlnite
la reprezeni aparinnd familiilor Caryophyllaceae, Primulaceae.

- Materiile tanante (taninurile) sunt substane care pot fi ntrebuinate la tbcirea pieilor.
Prezint proprietatea comun de a precipita proteinele i alcaloizi din soluii apoase - motiv
pentru care pot fi folosite ca antidot n intoxicaii cu alcaloizi.Se mpart n substane hidrolizabile
si nehidrolizabile. Gustul lor este astringent. Ele sunt mai uor solubile n mediul alcalin, n care
ns se autooxideaz, iar cu srurile de fier i de alte metale grele dau coloraii. Sunt rspndite
mai cu seam n cadrul familiilor Fagaceae, Polygonaceae, Rosaceae. Organele de plante care
conin cantiti de peste 5-10% materii tanante sunt folosite n scopuri industriale i respectiv
medicinale. Aciunea lor se explic prin coagularea proteinelor; pe aceast proprietate se bazeaz
i efectul lor hemostatic local. Empiric sunt folosite n tratamentul rnilor, mai ales a celor
sngernde. n terapeutic se folosesc n tratamentul arsurilor, al stomatitelor i gingivitelor, n
unele boli de piele. Administrate intern prezint aciune antidiareic datorit efectului asupra
mucoasei intestinale i calitilor antiseptice. Toxicitatea materiilor tanante, mai ales dac se
aplic pe suprafee mari ale organismului, n arsuri, este o problem nc controversat. Cert este
c materiile tanante nehidrolizablile sunt mai puin toxice dect cele hidrolizabile.

- Principiile amare formeaz o grup n care pot fi ncadrate substane de diferite structuri
datorit unei singure proprieti organoleptice comune i anume gustul lor, care este amar chiar i
n diluii mari. Din punct de vedere farmacologic proprietatea comun a acestor substane este
mrirea poftei de mncare , respectiv a secreiei gastrice i a tonusului peretelui stomacal.
Preparatele ce conin principii amare se administraz n doze mici, cu 15-30 minute nainte de
mesele principale. Se ntlnesc frecvent n specii aparinnd familiilor Gentianaceae e
Asteraceae. Produsele amare se mpart n: amare pure, amare mucilaginoase i amare aromatice,
acestea din urm coninnd i ulei volatil.

- Alcaloizii sunt compui naturali de diferite structuri care prezint ns caractere comune,
conin azot n molecula lor, prezint reacie alcalin formnd sruri cu acizii i exercit o
puternic aciune asupra organismului uman.

87
Dup proprietie lor fizice alcaloizii pot fi compui cristalini, sau cel puin de
consisten solid (majoritatea lor) i compui de consisten lichid (de exemplu coniina din
cucut - Conium maculatum, nicotina din tutun - Nicotiana tabacum).
n funcie de structura lor chimic, alcaloizii pot fi grupai astfel:
1) n prima grup intr alcaloizii cu proprieti specifice: colchicina din
brndua de toamn (Colchicum autumnale) sau capsaicina din ardei (Capsicum
annuum).
2) Alcaloizii din grupa a doua, alcaloizii propriu-zii, pot fi clasificai n alcaloizi
indolici, izochinolici, purinici etc.
3) Alcaloizii care se gsesc n combinaie glicozidic se numesc glicoalcaloizi.
Nu n fiecare specie se gsesc alcaloizi, ci doar n 10-20 % din numrul total de specii de
plante superioare. Bogate n reprezentani cu coninut n alcaloizi sunt familiile Ranunculaceae,
Berberidaceae, Papaveraceae, Solanaceae.
nr-o anumit specie se gsesc de obicei mai muli alcaloizi dintre care ns unul
predomin cantitativ i joac cel mai nsemnat rol din punct de vedere terapeutic. Acesta se
numete alcaloid principal, ceilali sunt secundari.
Biosinteza alcaloizilor are loc la plantele din familiile Solanaceae i Papaveraceae n
sistemul radicular, de unde migreaz apoi n organele aeriene.
La mac (Papaver somniferum) i rostopasc (Chelidonium majus) alcaloizii sunt
localizai n sucul lptos.
O serie de plante toxice conin alcaloizi dar, beneneles, principiul toxic din plantele
otrvitoare poate s fie i de alt natur (toxalbumine, glicozide cardiotonice, unele saponozide
etc.).
La cele mai multe produse vegetale cu coninut n alcaloizi, utilizarea n scopuri
terapeutice este strict condiionat de doz, iar folosirea lor se face numai sub supraveghere
medical.

- Coloranii vegetali sunt substane care datorit absoriei pariale a razelor solare apar n
faa ochilor notri n diferite culori. Cel mai rspndit colorant de pe globul pmntesc este
clorofila, singurul pigment verde din plante. Clorofila este solubil n alcool, iar clorofilinele,
obinute din colorantul natural pe scar industrial, sunt solubile i n ap. Att colorantul
natural, ct i clorofilinele prezint proprieti dezodorizante, antiseptice, epitelizante, fiind
folosite n industria cosmetic, uneori i n scopuri terapeutice.
Clorofila este ntotdeauna nsoit de carotinoide de culoare galben, portocalie sau roie.
Diferii compui din aceast clas sunt coloranii din unele condimente folosite i n scopuri
medicinale (fructele de ardei, Capsicum annuum, stigmatele de ofran, Crocus sativus). n
organismul uman unele carotinoide joac rol de provitamina A. Carotinoidele sunt liposolubile.
Azi se cunosc peste 100 de substane din aceast clas.
De culoare galben sunt i derivaii flavonici prezeni n toate plantele superioare att n
stare liber (se cunosc peste 300 de asemenea compui ), ct i sub form de glicozide flavonice,
numite flavonozide. Aparin categoriei vitaminelor (a se vedea la vitamina P).
Foarte rspdii sunt de asemenea compuii din grupa antocianinelor de culoare roie (n
mediu acid), albastr (n mediu alcalin) sau violet (n mediu neutru). Din punct de vedere al
structurii chimice sunt asemtoare cu flavonozidele.

- Derivaii incolori: leucoantocianidele sau proantocianidele contribuie att la formarea


unor tipuri de materii tanante, ct i la asigurarea efectului terapeutic al unor produse vegetale
(fructe de pducel, Crataegus monogyna, semine de castan porcesc, Aesculus hippocastanum).

- Antibioticele sunt substane de origine vegetal care prezint aciune nociv asupra altor
vieuitoare, inhibnd dezvoltarea lor sau distrugndu-le. Noiunea de antibiotic prezint caracter
biologic i include toate substanele care prezint efect inhibitor asupra altor organisme,

88
indiferent de structura sau proveniena lor. Termenul de fitoncide este de asemenea folosit i se
refer la antibioticele elaborate de plante superioare. Delimitarea noiunilor antibiotic i fitoncid
difer de la autor la autor. La unii noiunea de antibiotic este rezervat substanelor elaborate de
plante inferioare (bacterii, ciuperci, licheni), iar cel de fitoncid, substanelor formate n
organismul plantelor superioare (spermatofite). Ali specialiti recomand ca toate substanele
vegetale s fie numite fitoncide, indiferent de faptul c sunt elaborate de organisme superioare
sau inferioare, iar antibiotice numai substanele care au i fost izolate n stare pur i se utlizeaz
astfel.
Antibiotice se gsesc n fiecare plant. Ele asigur imunitatea fa de diferii ageni
patogeni (bacterii sau ciuperci). Din punct de vedere terapeutic intereseaz acele substane care
opresc dezvoltarea virusurilor, microbilor sau ciupercilor patogeni pentru om. Aciunea
antibiotic a mai multor plante superiore prezint avantajul de a se ndrepta asupra suelor
patogene, fr s influeneze flora microbian normal din organism.
n terapeutica contemporan se ntrebuineaz mai ales antibiotice obinute din plante
inferioare. Antibioterapia prezint dou mari dezavantaje: apariia frecvent a rezistenei
microorganismelor i respectiv a reaciilor alergice ale macroorganismului. Introducerea n
terapeutic de noi antiboitice este impus n primul rnd de aceste inconveniente.
n sens larg, antitricomonazicele i antihelminticele aparin de asemenea grupei
antibioticelor.
Antitricomonazicele sunt acele principii care distrug protozoarul Trichomonas vaginalis
care se instaleaz n organele genitale. Trichomonas vaginalis din grupa protozoarelor flagelate
se distruge complet n cteva secunde sub aciunea filadelfinei - principiu activ din florile de
lmi (Philadelphus coronarius).
Antihelminticele reprezint, ca i antibioticele n general, o categorie biologic de
principii active. Este vorba de substane care sunt mai toxice fa de paraziii intestinali, dect
fa de macroorganism. Din punct de vedere chimic pot fi lactone (alantolactona, santonina),
enzime (papaina) etc.

- Vitaminele reprezint o grup de principii biologic active de diferite structuri chimice.


Lipsa lor duce la fenomene de caren. Sunt considerate vitamine substanele naturale, de origine
vegetal sau animal, indispensabile organismului omenesc, necesare n cantiti foarte mici.
Spre deosebire de hormoni, substane de asemenea active n doze extrem de mici, dar sintetizate
de organismul omenesc, vitaminele sunt exogene, ele ajung n organism de obicei prin
alimentaie sau se formeaz n urma activitii metabolice a microorganismelor din flora
intestinal.
Vitaminele se grupeaz i azi n hidrosolubile (vitaminele B 1, B2, C, P, PP) i n
liposolubile (vitaminele A, D, E, F, K).
Vitamina A (axeroftol) se formeaz n organismul uman din anumii compui din grupa
carotinoidelor care se gsesc n toate plantele verzi. Vitamina este indispensabil celulelor
epiteliale, joac rol n metabolismul calciului, n mecanismul percepiei razelor luminoase.
Vitamina B1 (tiamin, aneurin, vitamina anti beri-beri) se gsete n cantiti n drojdia
de bere (Saccharomyces cereveisia), n diferite semine i n rdcina unor specii. Ea joac un rol
bine definit n metabolismul glucidelor, n asigurarea funciilor sistemului nervos.
Vitamina B2 (lactoflavin, riboflavin-9) se gsete de asemenea n cantiti apreciabile
n drojdia de bere, ct i n diferite pri ale unor plante superioare. Joac rol multiplu n
metabolism.
Vitamina C (acid ascorbic, vitamin antiscorbutic) se formeaz n toate plantele. Este o
substan care se distruge uor n cursul fierberii i a preparrii extractelor, mai ales n prezena
metalelor grele. i revine un rol nsemnat n metabolism. Mrete rezistena organismului fa de
infecii. Intervine n procesul de coagulare al sngelui. Dintre toate vitaminele, vitamina C este
necesar n cantitatea cea mai mare.

89
Vitamina D (calciferol, vitamina antirahitic) se formeaz i n organismul omenesc din
anumii compui sterinici sub aciunea razelor solare (mai ales ultraviolete). Coninutul n
vitamina D al plantelor superioare este cu totul nensemnat.
Vitamina E (tocoferol, factorul antisteriliti) se gsete n diferite organe verzi, ct i n
semine, mai ales cnd ncep s germineze.
Vitamina F este un complex de acizi grai nesaturai. Bogat n acest principiu este uleiul
de in. Contribuie la meninerea troficitii pielii i metabolismul normal al colesterolului.
Vitamina K (filochinona) se gsete probabil n toate prile verzi ale plantelor. Joac un
rol important n procesul de coagulare al sngelui.
Vitamina P (vitamina permeabilitii capilare) este un complex de compui flavonici.
ntrete aciunea vitaminei C. Compui flavonici se gsesc n epiderma prilor aeriene ale
plantelor superioare, dar mai ales n flori albe i galbene. Acioneaz favorabil asupra capilarelor
mrind rezistena lor mecanic, reglnd permeabilitatea lor. Prezint efect venotonic. Sub
aciunea unor compui flavonici scade uor tensiunea arterial i se previn strile spastice ale
coronarelor. Muli derivaii flavonici prezint i un efect diuretic. Azi noiunea de vitamina P este
nlocuit de cea de bioflavonoide.

- Uleiurile volatile (uleiuri eseniale, uleiuri eterice) sunt principiile active din plante
aromatice. n natur se gsesc plante fr miros hotrt i altele care degaj o mireasm
caracteristic. Aceste din urm se numesc plante aromatice.
Cele dou noiuni cea de plant medicinal i cea de plant aromatic se suprapun
frecvent. De multe ori ns plantele medicinale nu sunt totodat aromatice i, respectiv, multe
plante aromatice folosite n scopuri alimentare sau cosmetice nu prezint interes terapeutic.
Exist i plante care n natur sunt lipsite de miros caracteristic, dar acesta apare dup
uscare sau n urma altor intervenii. Este vorba de plantele care conin tioglicozide i din care,
dup zdrobire i umectare, se degaj mirorul meptor al senevolului. De asemenea i plantele
ce conin glicozide ale cumarinelor permit s le simim mirosul numai n cursul uscrii cnd are
loc o dedublare a heterozidei i se pune n libertate cumarina frumos mirositoare.
Pentru a se putea deosebi uleiurile grase numite Oleia, ca: Oleum Ricini, Oleum
Helianthi - de uleiurile volatile, acestea din urm se numesc Aetherolea (de exempu:
Aetheroleum Juniperi, Aetheroleum Lavandulae).
Dup cum rezult din denumirea lor, proprietatea comun a uleiurilor volatile este
volatilitatea lor. Ele prezint totodat un miros caracteristic pe baza cruia se pot deosebi ntre
ele diferitele uleiuri volatile n funcie de proveniena lor botanic. Astfel, se poate recunoate cu
uurin uleiul volatil de izm bun (Aetheroleum Menthae), de uleiul de trandafir
(Aetheroleum Rosae) bazndu-ne doar pe o singur caracteristic, mirosul lor.
Obinerea uleiurilor volatile se face de obicei prin distilare cu ap sau prin antrenare cu
vapori de ap. Produsul obinut poate fi apoi rafinat prin distilare.
Uleiuri volatile nu sunt solubile n ap, nu sunt miscibile cu apa dar, n proporii mici pot
ceda unele substane fazei apoase. Pe aceast proprietate se bazeaz prepararea apelor aromatice
i se explic de ce drogurile aromatice cedeaz principile lor active la obinerea soluiilor
extractive apoase (ceaiuri medicinale i respectiv infuzii). Cel mai bun solvent al uleiurilor
volatile este alcoolul etilic, de la caz la caz de diferite trii. Aceasta este una din deosebirile fa
de uleiurile grase care, cu excepia celui de ricin, nu sunt solubile n alcool.
Din punct de vedere al compoziiei chimice, uleiuri volatile sunt amestecuri alctuite
dintr-un numr mare de compui care prezint o singur proprietate fizic comun: volatilitatea.
n cele mai multe uleiuri volatile se gsesc mai multe zeci de compui chimici, iar numrul total
de compui descrii pn la ora actual din compoziia uleiurilor volatile este de peste 500.
n cursul obinerii uleiului volatil mai ales sub aciunea cldurii, uneori i sub influena
reaciei acide, unii compui sufer transformri. De obicei aceste transformri sunt nedorite, dar
se cunosc i excepii. Astfel n cazul derivaiilor azulenici asistm la o degradare a precursorilor
incolori n compui albatri i activi din punct de vedere terapeutic.

90
Volatilitatea diferitelor substane din compoziia uleiurilor volatile este deosebit de la
caz la caz. n consecin, n glandele de la suprafaa unor plante aromatice compoziia uleiului
volatil se schimb mereu, chiar n cursul aceleiai zile, n funcie de permeabilitatea membranei
celulare, de valorile termice ale atmosferei ambiante i de ali factori. Glande productoare de
ulei volatil se gsesc pe suprafaa speciilor aparinnd familiilor Lamiaceae i Asteraceae, pe
cnd la reprezentani familiilor Pinaceae, Rutaceae, Apiaceae uleiul volatil se formeaz n canale
sau pungi interioare.
Proporia de plante aromatice din totalul numrului de specii de plante superioare este de
1-5 %.
Speciile care conin saponozide sau alcaloizi de obicei nu sunt productoare de ulei
volatil.
Compoziia chimic a uleiurilor volatile arat:
- deosebiri mari n cadrul diferitelor uniti taxonomice, astfel uleiurile volatile din speciile
familiei Apiaceae pot fi caracterizate fie prin preponderena compuilor alifatici (de exemplu
uleiul volatil de anason);
- deosebiri nete apar i la plante aparinnd aceluiai gen, astfel mentolul caracteristic uleiului
volatil de izm bun nu se gsete n izma crea n care predomin carvona;
- deosebiri ntre exemplare apainnd aceleiai specii denot existena unor taxoni chimici
infraspecifici, astfel n cazul busuiocului (Ocimum basilicum) se deosebesc exemplare n uleiul
creia predomin linaloolul, fa de altele la care componentul principal este un derivat al
acidului cinamic.
n aceeai staiune coninutul n ulei volatil este n raport direct cu intensitatea razelor
solare. Pe timp noros sau ploios, n orele de diminea randamentul de ulei volatil este constant
mai sczut dect pe timp frumos, nsorit, la prnz.

91
7. Principalele forme farmaceutice sub care sunt administrate
medicamentele de origine vegetal

Cele dou situaii extreme posibile sunt pe de o parte utilizarea unui extract care conine
ansamblul principiilor active din planta respectiv, pe de alt parte administrarea unei singure
substane pure, al unui individ chimic izolat din materia prim vegetal. ntre cele dou extreme
se situeaz extractele purificate, debarasate de substanele inutile, de aa-zisele substane balast.
Obinerea de preparate care s conin partea activ a plantei este legat de activitatea lui Galen
(secolul al II-lea), motiv pentru care i azi se utilizeaz termenul de preparate galenice n cazul
formelor farmeceutice cu caracter de extract. Se cunosc mai multe tipuri de soluii extractive i
respectiv extracte:

- Infuzia se prepar oprind prile vegetale cu ap clocotit cu care se las n contact timp
de 15-30 de minute (fr s se mai fiarb). Se strecoar prin pnz, tifon sau vat. Se consum ca
atare sau ndulcite cu miere, cu zahr (n cazul diabeticilor cu sorbitol sau cu zaharin). Se
prepar infuzie cnd avem de a face cu organe vegetale gingae (flori, frunze subiri, unele pri
aeriene) sau cnd principiile active s-ar putea volatiliza prin fierbere. Cantitatea de produs uscat
este de obicei de 3-6 grame (cca. o linguri) la 100 ml ap.

- Decoctul se prepar prin oprire, ca i n cazul precedent, dar n contiuare lichidul se las
s fiarb ncet timp de 5 pn la 10 minute (uneori timp mai ndelungat). Urmeaz un repaus de
circa 30 minute dup care se strecoar. Se completeaz volumul la cantitatea de ap luat n
lucru. Decocturile se prepar de preferin atunci cnd prile vegetale sunt compacte (rdcini,
rizomi, scoare, frunze mai groase, semine) i cnd principiile active rezist la caldura aplicat.
n farmacii, att infuziile, ct i decocturile se prepar cu ap distilat, conform prevederilor
Farmacopeei Romne. n condiiile casnice aceste forme farmaceutice, preparate cu ap de
fntn sau de robinet, se numesc ceaiuri medicinale. Ele pot fi conservate numai timp limitat,
consumndu-se n cursul unei zile.

- Maceraia se face prin extracie apoas la rece, la temperatura ambiant. Pesteprodusul


vegetal se toarn ap fiart i rcit, se las n contact timp de 30 de minute n cazul drogurilor
cu antraglicozide. n cursul extraciei la rece, amestecul se agitde mai multe ori. Maceraia se
folosete n cazul drogurilor ale cror principii activesunt uor solubile n ap, dar se altereaz la
temperaturi mai ridicate.

- Tincturile sunt preparate hidroalcoolice la care raportul dintre drogul vegetal i lichidul
extractiv este de 1:10 sau de 1:5. Tincturile se prepar n farmacii sau n fabrici de medicamente.

- Vinurile medicinale sunt, ca i tincturile, preparate hidroalcoolice care pot fiobinute n


condiii casnice. O metod general de obinere a acestor preparate :din produsul vegetal uscat se
prepar nti o infuzie sau un decoct; se decanteaz soluia extractiv apoas, produsul vegetal se
stoarce i se extrage apoi cu vin la temperatura camerei sau prin uoar nclzire, timp de 15-30
de minute. Dup un repaus de o jumtate de or se filtreaz i se amestec cele dou soluii
extractive:cea apoas cu cea hidroalcoolic. n cazul cnd se formeaz precipitat, se las s
sedimenteze peste noapte i se decanteaz lichidul limpede, eventual se i filtreaz. Din vinurile
medicinale se consum cte 50-100 mililitri de 3-5 ori pe zi. La calcularea dozei se ia n
considerare cantitatea de produs vegetal luat n lucru.

- Extractele sunt preparate farmaceutice obinute prin concentrarea la vid (la presiune
sczut) a soluiilor extractive hidroalcoolice. n cazul extractelor fluide, raportul dintre
92
produsul vegetal i lichidul extractiv trebuie s fie de 1:1. Se mai folosesc i extracte moi,
respectiv extracte uscate. Extractele sunt preparate fie n farmacie, fie n industria farmaceutic.
n unele cazuri se obin rezultate mai bune cu extracte apoase, de pild ceaiul de mueel este
mai eficace dect extractul; alteori se prefer principiul activ izolat, de pild codeina i nu
extractul de capsule de mac. Soluiile extractive apoase (ceaiurile medicinale) se obin din
drogurile aromatice prin infuzare i anume produsul se umecteaz n prealabil cu jumtate parte
de alcool de 70 (de pild 5 grame alcool la 10 grame produs uscat), apoi se adaug apa n
fierbere, iar dup un contact de 30 minute se filtreaz (nu se mai fierbe dup adugarea apei).
Dac produsul conine i substane mucilaginoase, de pild la florile de tei (Tilia sp) infuzia se
prepar n mod obinuit, fr adaos de alcool.

- Siropurile sunt soluii extractive apoase care alturi de substanele medicametoasei cele
aromatizante mai conin i zahr n procent de peste 50 % (pn la 64 %).Reprezint o form
farmaceutic destinat n primul rnd adminstrrii la copii.

- Cataplasmele se aplic local, pe piele. Din produsul vegetal se prepar un terci cu ap


cldu sau cald, se pune ntre dou straturi de pnz sau tifon i se aplic pe suprafaa corpului.
Cataplasmele obinute din produse cu efect iritant se las pe piele timp limitat.

- Bile medicinale se obin fie prin introducerea n apa de baie a infuziei sau a decoctului,
fie prin extraie direct a produsului cu apa de baie ct mai fierbinte. n cazul din urm drogul se
pune ntr-o pnz n care se ine n apa fierbinte, timp de 10-20 minute.

- Alte preparate industriale. Pe lng formele farmaceutice de mai sus, azi se obin diferite
fraciuni bogate n principii active sau substane pure care se administreaz apoi pe cale bucal
sub form de comprimate (tablete), de drajeuri, de picturi, de capsule, de perle sau pe cale
parenteral (ca injecii), pe cale rectal (ca supozitoare), pe cale vaginal (ca ovule, splturi),
pe piele (unguente, paste, pomezi, pensulaii) etc.

La folosirea plantelor medicinale trebuie s se cunoasc i s se respecte doza. Noiunea


de medicament sau cea de plant medicinal include ntotdeauna i doza administrat, respectiv
frecvena cu care se repet aceast doz, i durata total a tratamentului. Nu se poate concepe un
medicament cu care s se obin rezultate fcndu-se abstracie de cantitatea administrat.
Atunci cnd plantele se folosesc sub form de ceaiuri medicinale doza uzual este de 1-2
lingurie la o ceac de ap, zilnic administrndu-se 2-3 ceti, timp de cteva zile (n cazul
afeciunilor acute) sau de mai multe sptmni (n cazul afeciunilor cronice). Multe plante
medicinale fiind lipsite de orice efect secundar, nedorit, vtmtor, pot fi folosite n tratamentul
bolilor cronice luni sau chiar ani de-a rndul, n asemenea situaii se intercaleaz ns pauze de 3-
5 zile dup 4-5 sptmni de utilizare zilnic.
Produsele cu aciune puternic se administreaz numai la indicaia medicului.

93
8. Aromoterapia

Aromaterapia include totalitatea procedeelor terapeutice bazate pe utilizarea produselor


aromatice de origine vegetal i respectiv a uleiurilor volatile. Noiunea de plant aromatic este
foarte veche. Termenul de aromaterapie a devenit ns consacrat numai ncepnd cu anul 1928
cnd a aprut la Paris cartea astfel intitulat a lui R. M. Gattefoss.
n medicina popular romneasc se folosesc multe plante aromatice. Numrul lor mare,
raportat la cifra total de plante folosite, se explic prin dou argumente. Pe de o parte plantele
plcut mirositoare au atras atenia asupra lor i au permis s fie recunoscute cu certitudine. Pe de
alt parte dup cum s-a dovedit ulterior uleiul volatil dintr-o dintr-o serie de plante aromatice
prezint aciuni farmacologice valoroase. n medicina noastr popular se utilizeaz unele
produse aromatice cunoscute n toat Europa. Este cazul florilor de mueel (Matricaria
chamomilla), al fructelor de chimion (Carum carvi), al frunzelor de jale (Salvia officinalis).
Alte plante sunt mai mult sau mai puin specifice folclorului nostru medical: dumbravnicul
(Melittis melissophyllum), ovrvul (Origanum vulgare), ctunica (Nepeta cataria) etc.
Plantele aromatice joac azi un rol important i n terapeutica oficial, dup ce
proprietile lor farmaceutice erau elucidate sau confirmate experimental i prin observaii
clinice. Plantele aromatice i uleiurile volatile obinute din acestea sunt folosite pe scar
industrial nu numai n scopuri farmaceutice, ci i n urmtoarele domenii: parfumerie,
cosmetic, industria spunurilor i a detergenilor, industria alimentar.
Principalele aciuni i utilizri ale plantelor aromatice respectiv uleiurilor volatile sunt
prezentate n cele ce urmeaz:

- Aciunea antibiotic. Proprietatea unor uleiuri volatile de a conserva produse biologice,


de a opri dezvoltarea bacteriilor i a ciupercilor, este binecunoscut. n Egiptul antic prepararea
mumiilor se realiza prin utilizarea balsamurilor i a uleiurilor volatile. n Evul Mediu, dar i mai
trziu, s-au fcut fumigaii prin arderea plantelor aromatice n vederea stvilirii epidemiilor. La
conservarea crnii se folosesc pe scar larg condimente care, pe lng proprietilor lor
gustative i olfactive, contribuie la o mai ndelungat conservabilitate a acestor produse
alimentare. n scopuri medicinale se folosesc de asemenea de mult timp, empiric, diferite droguri
aromatice la tratarea rnilor, n vederea distrugerii sau cel puin a ndeprtrii paraziiilor
intestinali. Proprietile antibiotice, antimicotice, antihelmintice ale multor uleiuri volatile au
putut fi dovedite experimental. Uleiurile volatile sau unele substane din compoziia lor (timolul,
carvacrolul, cineolul) opresc dezvoltarea bacteriilor chiar i n diluii de 1:5.000 pn la
1:30.000. n experiene microbiologice este suficient ca aceste uleiuri sau substane volatile s fie
introduse n atmosfera din vasele de cultur, ele acioneaz i n felul acesta, fr s fie deci
nglobate n mediul de cultur. O pronunat aciune antibacterian era evideniat la
Aetheroleum Thymi, Aetheroleum Origani, Aetheroleum Eucalypti, aceasta din urm obinndu-
se din frunzele arborelui exotic Eucalyptus globulus. Ascaridolul din compoziia uleiului volatil
de tmi (Chenopodium ambrosioides var. anthelminticum) este o substan vermifug.

- Aciunea asupra aparatului respirator. Multe uleiuri volatile tranziteaz organismul n


primul rnd prin plmni, nlesnind ndeprtarea mucusului patologic prin fluidificarea secreiei
(efect secretolitic) i prin stimularea micrilor cililor epiteliului care captuete arborele
respirator (efect secretomotoric). Pe lng aceste efecte este binevenit i aciunea antibiotic. n
inflamaiile cilor respiratorii (bronite, traheite, laringite, faringite) se folosesc n mod curent
medicamente cu coninut de ulei volatil att ca medicaia general (administrate bucal), ct i sub
form de inhalaii sau aerosoli. Acestui scop i servesc uleiurile volatile de jneapn
(Aetheroleum Pini montanae), cel de anason (Aetheroleum Anisi) sau de cimbru de grdin
(Aetheroleum Thymi). n inflamaii ale cilor respiratorii se mai folosesc produse cu coninut n

94
substane mucilaginoase i n saponozide.

- Aciunea carminativ se interpreteaz prin efectul spasmolitic ce se manifest la nivelul


tubului digestiv. Pe lng aciunea antispasmodic este vorba n general de o restabilire a
tonicitii musculaturii netede din peretele stomacal i cel intestinal,iar aceste remedii asigur o
funcionalitate echilibrat a tubului digestiv. i n acest caz este binevenit efectul antiseptic i
cel antiinflamator al diferitelor produse aromatice. n calitate de remedii carminative se folosesc
fructele de chimion (Carum carvi), de anason (Pimpinella anisum), florile de mueel
(Matricaria chamomilla) i altele.

- Proprietile stomahice, tonice ale produselor aromatice sunt legate parial de efectele
descrise n aliniatul precedent. Printr-o uoar excitare a mucoasei stomacale unele produse
aromatice stimuleaz secreia de suc gastric. Ele acioneaz totodat i reflectoric prin mirosul
lor plcut, mrind n felul acesta pofta de mncare. Multe buturi aperitive i condimente se
folosesc n acest scop. n terapeutic se apreciaz mai ales produsele amare-aromatice, de pild
pelinul (Artemisia absinthium), fructele de fenicul (Foeniculum vulgare var. amara) sau
produsele aromatice asociate cu cele amare pure.

- Aciunea hepato-biliar a produselor aromatice se bazeaz pe dou proprieti: cea


colagog i cea coleretic. Efectul colagog const n nlesnirea eliminrii bilei din colecist prin
declanarea sau ntrirea contraciilor acestuia. Efectul coleretic const n stimularea
parenchimului hepatic nlesnind formarea bilei, care devine mai fluid n urma utilizrii
uleiurilor volatile. La aceste dou aciuni se asociaz cea uor antiseptic i efectul uor
spasmolitic. Un deziderat terapeutic este i prevenirea formrii calculilor biliari sau modificarea
consistenei lor; prin fragmentare se nlesnete ndeprtarea lor pe cale natural. Aceste
proprieti sunt ntrunite n bun msur de extractul de ment i de uleiul volatil de ment
(Aetheroleum Menthae) ct i de extractul din frunze de anghinare (Cynara scolymus) folosit la
noi (medicamentul se numete Anghirol; produsul nu conine ulei volatil). Utilizarea drogurilor
aromatice sau a unor specialiti farmaceutice pe baz de uleiuri volatile se face n funcie de
natura afeciunii hepato-biliare. Uneori este de dorit s se aplice un asemenea tratament timp
ndelungat (n afeciuni cronice), alteori ns uleiul volatil poate s declaeze colici, s agraveze
situaia bolnavului. Acelai lucru este valabil i n folosirea unor condimente n alimentaie.
Condimentele s-au introdus n arta culinar probabil i datorit aciunii lor colagoge, dar
folosirea condimentelor este de multe ori contraindicat n hepatopatii i n colecistopatii.

- Aciunea diuretic este una din proprietile multor uleiuri volatile, mai cu seam a celui
de ienupr (Aetheroleum Juniperi), de anason (Aetheroleum Anisi), de fenicul (Aetheroleum
Foeniculi). Pe lng creterea volumului de urin excretat, avem de a face ca i n cazurile
precedente cu nc o serie de efecte dintre care cele mai importante sunt cel antibiotic i cel
uor spasmolitic. La acestea se mai adaug capacitatea unor uleiuri volatile de a favoriza
formarea i eliminarea prin urin a coloizilor de protecie, care diminueaz posibilitatea formrii
calculilor renali. Medicamente preparate din uleiuri volatile sau din componenii acestora
(Renogal) sunt utilizate frecvent n litiaz renal.

- Extern, local, uleiurile volatile se administraz datorit proprietilor lor rubefiante. Pe


piele produc o roea n urma irigrii mai bune cu snge, prin dilatarea vaselor de la suprafa.
Este o consecin a eliminrii masive de histamin, binevenit n aciuni reumatice. n acest scop
se folosete uleiul de mutar negru (Aetheroleum Sinapis), n diluii mari (este foate iritant),
uleiul de terebentin (Aetheroleum Terebenthinae), cel de rozmarin (Aetheroleum Rosmarini).
La efectul menionat se mai adaug i unul uor analgezic local, scop n care se prefer
uleiul volatil de ment (Aetheroleum Menthae), ct i principalul su component, mentolul.
Uleiurile volatile penetreaz bine n piele, fiind transportate apoi pn n esuturi i organe

95
ndeprtate. Prin excitarea receptorilor din piele, unele uleiuri volatile, mai ales cel de mutar
negru, declaneaz o excitare a centrilor vitali ai respiraiei i circulaiei.

96
9. Plantele medicinale i aromatice utilizate n cosmetologie

Termenul de cosmetologie a fost creat de medicul romn Aurel Voina n anul 1932.
Cosmetologia reprezint legtura ntre cosmetic (cu caracter empiric i avnd drept scop
ngrijirea tenului sntos) i cosmiatrie (cu caractec medical i avnd drept scop perfecionarea
frumuseii fizice a corpului omenesc). Cosmiatria, noiune introdus n terapeutic de asemenea
de A. Voina, prezint caracterul unei discipline medico-farmaceutice cu implicaii neuro-
endocrinologive, de geriatrie preventiv, de chirurgie estetic i n primul rnd, de dermatologie
estetic. Menirea cosmetologiei este asigurarea strii fiziologice ct mai perfecte a tegumentului
(eudermia), a pstrrii sau redrii prospeimii pielii, a prevenirii semnelor de mbtrnire la
nivelul acestui complex de esuturi. La aceste scopuri se mai adaug tendina de nfrumuseare,
de accentuare a atractivitii exterioare, ngrijirea danturii, prevenirea unor procese patologice la
nivelul gingiei i al dinilor. Ansamblul interveniilor cosmetice, respectiv utilizarea diferitelor
produse cosmetice, i propun crearea senzaiei de plcut pentru persoana care se ngrijete i a
impresiei de plcut n contactele cu alte persoane.
n sens larg, noiunea de produs cosmetic include spunurile, ampoanele, srurile i
spumanii de bi, pastele de dini, apele de gur, parfumurile i cele mai diverse produse de
machiaj. Alteori spunurile, preparatele destinate ngrijirii cavitii bucale, parfumurile se
consider categorii distincte, separate, respectiv produse de igien i toalet - produsele
cosmetice nsemnnd numai cele destinate ngrijirii tenului i machiajul. Toate produsele
cosmetice din aceste categorii se realizeaz n bun msur din materie prim vegetal i
animal: uleiuri i grsimi (spunuri, creme, emulsii), uleiuri volatile (parfumuri, spunuri, sruri
i spumani pentru baie, paste de dini, ape de gur etc), colorani (produse pentru machiaj).
n cele ce urmeaz se prezint n mod sintetic importana plantelor medicinale i
aromatice n calitate de ageni activi din punct de vedere cosmetologic.

- Efect dezodorant. Produsele dezodorante utilizate sub form de spray, de loiune sau n
calitate de ingredieni n diferite alte tipuri de preparate cosmetice completeaz utilizarea cu
regularitate a spunurilor de toalet sau a celor medicinale. Produsele dezodorante prezint
proprieti adsorbante, antiseptice i n plus constituie i un mijloc de parfumare. Exist tendina
de nlocuire a parfumurilor i apelor de toalet cu produse dezodorante care pe lng proprietatea
care rezult din denumirea lor asigur i parfumarea. n calitate de adjuvani activi la realizarea
spray-urilor i loiunilor dezodorante se utilizeaz distilate obinute din produse vegetale
nearomatice (frunze de Hamammelis virginiana) sau aromatice (flori de Arnica montana, flori de
Lavandula angustifolia, flori de Tagetes patula). n cazul spunurilor, al apelor de gur i al
pastelor de dini se folosete frecvent clorofila natural (relativ stabil n mediu slab alcalin,
respectiv solubil n alcool i ntr-o serie de grsimi) i clorofilina (derivai ai clorifilei, solubili
n faza apoas).

- Efect antibiotic. La majoritatea produselor cosmetice aciunea de inhibare a


dezvoltriidiferitelor bacterii i ciuperci este binevenit. Se fac mai puine referiri la asigurarea
conservabilitii produsului (care se realizeaz prin adaos de diferite substane aniseptice), i mai
mult la proprietile antibiotice necesare n vederea prevenirii apariiei unor infecii la nivelul
pielii. n principiu, nu se vor utiliza antibiotice uzuale n terapeutic, din mai multe motive. Este
vorba n primul rnd de pericolul de a se sensibiliza organismul care dup ce a ajuns n contact
cu doze mici de antibiotice va putea s reacioneze vehement (fenomele alergice) atunci cnd se
vor administra doze terapeutice din acelai antibiotic. De menionat i faptul nedorit s se
creeaz forme de bacterii rezistente la anitbiotice. Produsul cosmetic cu un efect antimicrobian i
fungistatic se realizeaz prin utilizarea de extracte vegetale cu aciune antibiotic. Importante
materii prime cu asemenea caliti sunt: turia mare (Agrimonia eupatoria), lichenul de Islanda

97
(Cetraria islandica) i alii licheni, iarba arpelui (Echium vulgare), rchitanul (Lythrum
salicaria), cimbrul de cultur (Thymus vulgaris), ct i o serie de alte produse i respectiv
uleiuri volatile obinute din plante aromatice. Principiul antibiotic trebuie ales n funcie de
solubilitatea acestuia (n ap sau n alcool, n grsimi), dependent de tipul de produs la realizarea
cruia se folosete (spray dezodorant, ap de gur, loiune dup ras etc) i bineneles dup ce s-a
determinat (printr-o antibriogram specializat) sensibilitatea microorganismelor a cror
dezvoltare se cere a fi inhibat.

- Efect antiinflamator i lenitiv (calmant). De la unele produse cosmetice se ateapt s


prezinte calitatea de prevenire a apariiei inflamaiei sau chiar s contribuie la vindecarea
inflamaiei aprute. Ultimul deziderat depete competena cosmetologiei. Un efect
antiinflamator se ateapt n cazul cremelor pentru ngrijirea pielii sugarilor, a produselor
depilatoare, a loiunilor dup ras, ape de gur, paste de dini etc. Plantele medicinale i aromatice
ofer i n acest caz multiple posibiliti. Frecvent utilizate sunt preparatele pe baz de ulei
volatil de Achillea millefolium, Artemisia absinthium, Matricaria chamomilla, care prezint efect
descongestionant, derivai ai acidului gliciretic din rdcinile de Glycyrrhiza glabra, tincturile
din inflorescenele de Arnica montana, extractele de Echinacea purpurea obinute att din
rdcinile, ct i din prile aeriene ale acestei din urm specii.

- Efect astringent. Dup ce tenul era supus aciunii vaporilor de ap, dup aplicarea unor
mti cosmetice, dup demachiaj, dup ras sau n cazul tenului cu pori largi se folosesc frecvent
loiuni sau alte tipuri de produse cosmetice cu aciune astringent. Scopul folosirii lor este
micorarea porilor dilatai sau exercitarea unei aciuni hemostatice locale la nivelul micilor
tieturi, leziuni aprute n urma unor intervenii mecanice (de exemplu, dup ras). Efectul
astringent este apreciat i n cazul produselor de ngrijire ale cavitii bucale, cu efect de ntrire
a gingiilor. Din numrul mare de produse vegetale indigene cu coninut n materii tanante
importante sunt frunzele de creuc (Alchemilla vulgaris), rizomii de cerenel (Geum
urbanum), coada racului (Potentilla anserina), scoara de stejar (Quercus sp.), frunzele de jale
(Salvia officinalis). i n acest caz se cere atenie la alegerea solventului i la stabilirea n timp a
soluiilor extractive.

- Efect cicatrizant-epitelizant. n trecut se utilizau numeroase produse vegetale cu aciune


de nlesnire a vindecrii rnilor. Aceste plante prezint de fapt aciuni multiple: de oprire a
sngerrii, antibiotic, de nlesnire a regenerrii esturilor, n ultima instan de favorizare a
vindecrii rnilor. Diferitele produse cosmetice folosite pentru ngrijirea tenului (creme, emulsii,
loiuni) se cere s prezinte i o uoar aciune cicatrizant pentru a preveni anumite fenomene
nedorite (mici fisuri n uma folosirii ndelungate a unor produse de machiaj i de demachiaj,
apariia de acnee, uscarea buzelor etc). Preparate cosmetice cu asemenea caliti se pot obine din
florile de Calendula officinalis, din frunzele de Plantago lanceolata. Din rdcinile de
Symphytum officinale se extrage alantoina, care este un ingredient frecvent utilizat n industria
produselor cosmetice. Uleiul de suntoare (Hyperium perforatum) merit de asemenea toat
atenia n aceast direcie.

- Efect emolient. Se asigur de substanele mucilaginoase care, n contact mai ndelungat


cu pielea, reduc rigiditatea acesteia prin aciunea lor hidratant. Se pot aplica cataplasme calde
pe baz de produse mucilaginoase obinute din Althaea officinalis, Malva sylvestris, Tussilago
farfara i alge.

- Efect nutritiv. Se asigur prin introducerea n compoziia cremelor i a emulsiilor


cosmetice de vitamine importante pentru piele. Este vorba n primul rnd de vitaminele A, E i F.
Extractul de morcovi (Daucus carota), uleiurile de germeni de semine (uleiul de germeni de
porumb), uleiul din semine de in (Linum usitatissinum), extracte de mcee (Rosa canina) etc.

98
sunt utilizate pe scar larg n industria cosmetic.

- Efect protector, n sensul de a asigura o manta de protecie la nivelul pielii, de a restabili


reacia slab acid a suprafeei pielii necesar dup utilizarea repetat a produselor de machiaj i a
celor demachiante. Extractele apoase realizate din cele mai diferite plante, dar mai ales sucurile
de legume i fructe (de lmie, castravei, roii) sunt incluse n formula diferitelor emulsii,
creme, loiuni care au menirea s asigure ocrotirea pielii fa de ageni fizici sau chimici. Aceste
produse se asociaz frecvent cu cele nutritive.

- Efect sedativ. Unele uleiuri volatile prezint o uoar eciune sedativ, calmant, de
linitire. Se poate beneficia de aceast posibilitate mai cu seam prin prepararea zilnic de bi
cldue cu flori de levnic (Lavandula sp.), tei (Tilia sp.) sau prin folosirea preparatelor
cosmetice obinute cu adaos de ulei volatil de brad (Abies alba).

- Efect tonifiant. Meninerea elasticitii pielii, redarea turgescenei esuturilor, al


tonusului muscular din straturile de la suprafaa organismului sunt proprieti importante ale unor
produse vegetale. Se folosesc extracte cu o uoar aciune rubefiant, revulsiv, dar n diluii
foate mari pentru a putea rmne n contact mai ndelungat cu pielea. Datorit acestor caliti se
apreciaz tinctura de podbal de munte (Arnica montana), cea de ardei iui (Capsicum annum),
uleiul volatil de rozmarin (Rosmarinus officinalis).

- Efectul venotonic. Combaterea senzaiei de oboseal este strns legat de scopurile


urmrite n cosmetologie. Senzaia de oboseal la nivelul membrelor inferioare se poate influena
n sens dorit prin utilizarea unor preparate venotonice cu coninut de extract de semine de
castan slbatic (Aesculus hippocastanum) sau de escin (principiul activ al acestor semine).
Dar i folosirea de friciuni, cu soluii care conin uleiuri volatile, este apreciat (uleiul volatil de
ienupr, Juniperus communis, de levnic, Lavandula sp., de mucat crea, Pelargonium
roseum).

La realizarea diferitelor produse cosmetice se vor respecta unele reguli de ordin general:
nu se folosesc plante sau principii puternic active; se evit folosirea de produse care ar putea
duce la creterea sensibiliti organismului (fenomene alergice, idiosincrezie) sau care ajunse la
mucoas ar putea provoca iritaie, inflamaie.
Uleiurile volatile i substanele din compoziia lor joac un rol important att n
parfumerie, ct i n aromatizarea (parfumarea) diferitelor produse cosmetice.

99
10. Pericolele generate de utilizarea necorespunztoare a plantelor medicinale

Plantele care, prin coninutul lor in diverse substane active, produc oamenilor i animalelor -
dac sunt consumate in stare proaspat, uscat, nsilozat sau sub form de extracte -
mbolnviri trectoare sau mortale, prin modificarea activitii vitale a unor esuturi sau organe,
indiferent de gradul acestor modificri, au fost denumite plante toxice.
Plantele medicinale si aromatice sunt plante minunate, unii le numesc plantele miracol al
naturii. Prin definiie, acestea sunt folositoare omului pentru alimentaie sau psihic, prin gust,
culoare i miros sau pur i simplu pentru frumuseea lor. Cu toate acestea, n fiecare an, un
numr foarte mare de oameni experimenteaz partea ntunecat a plantelor medicinale, n
general sub forma unor afeciuni cauzate de o plant medicinal sau aromatic. Se poate s fie o
erupie sau greuri. n cazuri extreme, planta medicinal sau aromatic cauzeaz o urticarie sau
mai ru, o ntlnire fa n fa cu moartea.
Unele din speciile nocive sunt chiar cunoscute plante alimentare sau furajere. De exemplu:
varza consumat n exces un timp ndelungat conduce la apariia guei, iar cartofii pstrai la
lumin, umiditate i n general n condiii improprii i maresc coninutul de solanin, provocnd
astfel intoxicaii grave oamenilor i animalelor.
Ceea ce trebuie tiut este c unele plante medicinale sunt pur i simplu periculoase. Exist
un numr destul de mare de plante medicinale otrvitoare: omagul i crmzul pot ucide. Altele
poate nu ucid, dar pot mbolnvi grav sau pot lsa amintiri neplcute. O alt categorie de pericole
cuprinde acele plante medicinale, care printr-o folosire mai ndelungat, produc mbolnviri
cronice organelor sau chiar cancer.
Toxicitatea unor plantelor medicinale rezid din aceea c acestea pot prezenta un pericol
pentru oamenii cu diabet, probleme cardiace sau alte boli cronice.
Din pcate, unii oameni nu acord nici unei plante medicinale periculoas sau benign
respectul cuvenit. Printre pericolele care nconjoar plantele medicinale i aromatice i folosirea
lor sunt acestea:
- Identificarea greit. Majoritatea celor care prefer sau comercializeaz plantele
medicinale, le colecteaz din pdure, de pe marginea drumului, de pe o pune oarecare sau chiar
din propria grdin. Aceste plante, sub form de ceai, salat sau o sup ar putea s aduc o
surpriz neplcut. Identificare plantelor, n cuvintele unui farmacist, este o tiin nici exact
i nici uoar. Plantele de aceeai specie prezint variaii ce pun n dificultate un taxonomist
experimentat, iar un amator narmat cu un atlas de plante medicinale sau dou, poate fi complet
derutat. Din aceste motive trebuie s fi sigur c tii ceea ce este planta din faa ta nainte de a o
ingera.
- Etichetarea greit. Se pot cumpra plante medicinale uscate i ambalate dintr-un
magazin alimentar fra s existe nici o garanie, din pcate, c eticheta ambalajului este corect.
Din acest motiv este recomandat etichetarea ambalajelor de plante medicinale, inclusiv cu
numele tiinific al plantei, precum i ara de origine i un numr specific de lot, care poate fi
urmrit printr-un specimen de bon pstrat pentru referin.
- Informarea greit. Eticheta plantelor medicinale din comer poate fi incomplet sau s
conin informaii eronate. Din acest motiv e de preferat achiziionarea plantelor medicinale i
aromatice sau a produselor din plante din centre de desfacere specializate, care i verific n
acest sens furnizorii. Sunt cunoscute cazuri n aa-zisa literatur de specialitate, n care, probabil
n urma unor cercetri insuficiente sau depite, apar informaii total eronate i foarte
periculoase. Una dintre acestea ne spune c lcrmioara (Convallaria majalis L.) - nefiind
otrvitoare, nu provoac nici un rezultat vtmtor dac este administrat pe o perioad lung
de timp. Totui toate autoritile moderne caracterizeaz planta ca fiind otrvitoare -
convallatoxina, principalul glicozid coninut n aceasta este privit ca cel mai toxic glicozid
cardiac existent.
100
- Obiceiul automedicaiei. Oamenii folosesc aceste plante ca medicamente i n dorina de
a evita un drum pn la doctor sau folosirea unui produs nenatural. Din aceast cauz a aprut
i sintagma urmtoare: Cel care practic automedicaia are un doctor prost. Plantele
medicinale si aromatice, tind s ndeprteze doctorul de noi. Aceasta constituie i calitatea i
totodat defectul lor. Credem c ne vindecm cu o can de ceai sau o prescripie scris n cas cu
plante medicinale. Pericolele auto-medicaiei sunt severe:
- nu se cunoate diagnosticul corect al bolii de care am decis s ne vindecm.
- regimul automedicaie poate fi nepotrivit pentru boala existent, chiar dac este diagnosticat
corect.
- programul de automedicaie poate ntrzia radical tratamentul necesar i potrivit.
- automedicaia poate intra n conflict cu medicamentele prescrise de un doctor alergie la
medicamente datorat unor plante folosite impropriu.
- automedicaia poate vindeca o boal minor, dar poate agrava alt problem de sntate,
precum hipertensiunea.
Aceste pericole apar cnd se folosesc plante medicinale i, mai modern, diferite
comprimate din plante, fr control. Proasta identificare, proasta etichetare i informarea greit
concur la aceasta.
Plantele sunt medicamente, dei muli oameni cred c plantele sunt doar condimente,
pigmeni naturali sau materiale pentru confecionarea buchetelor i mpodobirea casei sau a
grdinilor. Exist autoriti n domeniul alimentar, care clasific plantele ca alimente sau aditivi
pentru alimente, mai degrab dect medicamente. Doar farmacitii consider plantele a fi
medicamente i adesea se refer la acestea ntocmai: ceaiurile din plante medicinale sunt
medicamente, nu alimente - plantele fiind complexe crude ce conin multe impuriti i
componeni activi cu o mare varietate de efecte posibile nedorite, unele sunt de fapt prea
periculoase pentru a fi folosite.
Un pericol comun n automedicaia cu plante medicinale i aromatice este
supradozarea. Dac o can de ceai este bun, oamenii i nchipuie c dou ar fi i mai bune.
Sau dac un ceai este bun, unele extracte mai puternice din aceeai plant trebuie s fie mai bune
i de aceea vor experimenta cu decocturi sau tincturi n loc de infuzii. Cteodat se nlocuiete un
ulei esenial cu ntreaga plant fr s se in cont de faptul c, pe lng uleiul esenial respectiv,
planta mai conine i alte substane, unele chiar toxice prin natura lor sau prin concentraie.
Unele uleiuri pot chiar provoca arsuri chimice pielii sau mucoaselor, administrate greit, extern
de ex. uleiul de scorioar adugat n apa cald de baie, chiar ntr-o cantitate de cteva picturi.
Uleiurile eseniale de ment sau busuiocul cerbilor pot avea efecte similare. Administrarea
intern exagerat a acestor uleiuri poate fi letal. O boal minor se poate agrava prin
supradozarea medicaiei cu plante.
- Variabilitatea funcie de specie, varietate sau chiar form a plantelor medicinale
particip de asemenea la creterea pericolului automedicaiei. Puterea de aciune a plantelor
medicinale i aromatice variaz nu doar de la specie la specie dar i de la un eantion la altul.
Indiferent dac medicamentele din plante sunt procurare sau colectate, este important de reinut
urmtorul fapt: constituienii lor activi pot varia considerabil, depinznd de: condiiile n care
planta s-a dezvoltat, gradul de maturitate la timpul colectrii, maniera de uscare, condiiile de
depozitare i ali factori. Deci automedicaia poate ntr-un mod inocent s supradozeze sau s
subdozeze doza recomandat, pur i simplu din cauza specimenelor diferite ale aceleai plante,
care pot fi foarte diferite n concentraia de constitueni activi.
n cazul medicamentelor folosite n medicina convenional - prin analizarea i dozarea
compuilor chimici, prin ncercrile fiziologice, testri repetate i apoi standardizarea acestora
medicamentul devine mai uor de controlat din punctul de vedere al periculozitii. Important
este tipul de control utilizat pentru a fi asigurat o dozare corect. Din pcate, plantele sunt
rareori supuse la asemenea proceduri.

Tabelul care urmeaz descrie plante medicinale, care sunt ntr-un fel sau altul periculoase,

101
extrase din lista de plante medicinale nerecomandate a F.D.A. (Food and Drug Administration
autoritatea suprem n S.U.A., n ceea ce privete decizia de acces pe pia asupra tuturor
produselor alimentare i de larg consum) i din clasificarea n funcie de toxicitate, a crii
Handbook of Medicinal Herbs (Manualul plantelor medicinale) a lui James Duke.
Lista plantelor medicinale periculoase nu este complet, dar acoper majoritatea plantelor
medicinale comune precum i unele necomune.
Lista F.DA are trei categorii:
- plante medicinale nesigure,
- plante medicinale de siguran nedefinit pentru utilizarea alimentar,
- plante medicinale sigure.
Ultima categorie este adesea denumit lista G.R.A.S. - adic general recunoscute i sigure.
Sintagma pentru uz alimentar este cheia F.D.A. de cnd aceasta privete plantele medicinale si
aromatice nu ca pe medicamente, dar i ca aditivi alimentari.
Raportul F.D.A. arat c: Indiferent de utilizarea recunoscut a oricrei plante, folosirea
exagerat sau abuzul pot induce probleme de siguran, care nu reflect n nici nu fel sigurana
folosirii cu moderaie a plantei. Prea mult dintr-o plant medicinal este toxic.
J. Duke a venit cu ideea de a compara plantele medicinale, individual, cu cafeaua larg
consumat ca decoct sau infuzie:
Pe scara siguranei de la zero la trei, eu dau cafelei calificativul de doi - nu chiar sigur,
dar nu cu adevrat otrvitoare. Un scor de zero nseamn c eu cred c planta medicinal este
mult mai toxic dect cafeaua, chiar mortal n anumite doze. Pentru un punctaj de unu, a
descuraja toate experimentele n afar de cele mai precaute. Un scor de doi nseamn c sunt
tot att de circumspect n privina aceastei plante, ca n privina cafelei. Dou cni pe zi de ceai
preparat din aceasta se pot consider sigure (sau periculoase) precum dou cni de cafea. Un
scor de trei indic faptul c este mai sigur dect cafeaua. Nu mi-ar fi team s beau trei cni pe
zi. Ce este mai mult de trei cni pe zi, deja nu mai este moderat.
Calificrile individuale ale lui Duke, erau bazate pe cunotinele despre plantele
medicinale la nivelul anului 1983. n clasificarea lui a luat n considerare toxicitatea prilor
plantelor i alte variabile. El a adugat c evaluarea lui s-ar putea schimba n faa unor noi
informaii. Duke i-a suplimentat cercetrile cu evaluri bazate pe publicaiile altor doi experi n
plante medicinale: Tyler - pe care Duke l-a caracterizat ca mai degrab conservator i Rose -
pe care Duke a caracterizat-o ca mai degrab liberal.
n The Honest Herbal, Tyler a inclus un tabel care listeaz toate plantele medicinale si
aromatice pe care el le-a discutat, evalund aplicarea acestora cu: un plus (+) pentru siguran i
eficacitate sau cu un minus (-) pentru nesiguran i ineficacitate sau un plus i un minus ()
acolo unde datele despre siguran i eficacitate sunt neconcludente. Tabelul include o coloan de
siguran i o coloan de eficacitate. Astfel, o plant poate avea un plus de siguran, dar i un
minus de eficacitate.
Zero n listarea lui Duke (i n tabelele care urmeaz) nseamn c Tyler a acordat plantei
minusuri att la siguran, ct i la eficacitatea din tabelul su. Unu - nseamn c Tyler a acordat
un minus n coloana de siguran. Doi - nseamn c Tyler a acordat un plus de siguran,
temperat cu un minus oriunde n alt parte. Trei nsemn c Tyler a dat doar evaluri pozitive.
Duke a derivat evaluarea lui Rose din cartea ei Herbs and Things. n acesta Rose a
utilizat un sistem de evaluare care consist din marcaje cu asterixuri. Rose a explicat: Plantele
marcate cu trei asterixuri - sunt ori otrvitoare i/ori halucinogene. Plantele marcate cu dou
asterixuri - sunt potenial periculoase. Pot cauza iritaii cutanate, reacii alergice, deranjamente
gastrice sau alte probleme. Plantele marcare cu un asterix - sunt otrvitoare sau periculoase n
doze mari dac sunt utilizate pe o perioad lung de timp. Prin extensie plantele medicinale
nemarcate se pot considera ca fiind sigure.
Duke a convertit evaluarea lui Rose invers. Semnul trei a lui Rose a devenit zero-ul lui
Duke; doi-ul ei a devenit unul lui i aa mai departe. Diferitele evaluri sunt suplimentate cu
comentarii extrase din scrierile publicate de F.D.A.

102
103
EXEMPLE DE PLANTE MEDICINALE PERICULOASE

planta Avertizare FDA Duke Rose Tyler Comentarii


medicinal sau
aromatic
Aconit Nesigur X 0 0 X DUKE: Foarte toxic
(Aconitum Omagul este otrvitor i nu ar
napellus) trebui s fie folosit fr sfatul
medicului. Supradoza ar
trebui evitat mai ales c nu
exist antidot. Un miligram
de aconit se spune c poate
ucide un cal, 2 mg, pot ucide
un om. Otrava , aconitin,
poate fi absorbit prin piele.
ROSE: Este foarte nesigur i
poate cauza halucinaii
ciudate. Ar trebui s fie
manevrat i folosit cu mare
atenie.
Aloe Nesigur GRAS 3 2 3 PREVENIRE: Sucul proaspt
(Aloe de aloe ajut la vindecarea
barbadensis) rnilor i arsurilor. ns
administrat intern, este un
purgativ violent.
FDA: Aloea are aciune
purgativ, ns astzi este
administrat frecvent pentru
utilizarea sa medical.
Stirigoaie alb Nesigur X 0 0 X DUKE: Aplicat local,
(Veratrum album) rdcina proaspt de
stirigoaie este foarte iritant.
Sunt multe cazuri de otrvire
uman datorate confundarii
cu alte plante medicinale
(rizomii seamn cu cei de
Gentiana lutea - folosii n
prepararea unor buturi
aperitive).
ROSE: Stirigoaia alb este un
hipotensiv, n contrast cu
stirigoaia neagr - care este
un stimulator cardiac.
Frunzele proaspete cauzeaz
mncrime intens n contact
cu pielea, iar dac este gtit,
poate avea o aciune
asemntoare cu aciunea
omagului.
Angelica Nesigur GRAS 2 1 1 PREVENIRE: Numele su
(Angelica dulce contrasteaz cu natura
104
archangelica) sa diavoleasc: conine
carcinogene. Numeroase
femei s-au otrvit n ncercri
disperate de a-i induce
avortul.
TYLER: Poate induce
fotosensibilitatea (la soare),
rezultnd un fel de
dermatoz. Studiile au artat
c aceti compui sunt foto-
carcinogeni (cauzatori de
cancer), iar pentru animalele
de laborator planta este acut
toxic i mutagen chiar n
absena luminii
Arnica Nesigur Nesigur 1 0 3 FDA: Extractele apoase i
(Arnica montana) alcoolice din plant conin, n
afar de colin, dou
substane neidentificate ce
afecteaz sistemele circulator
i cardiac. Arnica este un
iritant activ care poate
produce gastroenterite
violente toxice, perturbri
nervoase, modificri ale
pulsului, slbire muscular
intens , colaps i moarte.
TYLER: Studiile tiinifice
au artat efectele extractelor
alcoolice de arnic, pe inima
i sistemul circulator ale
animalelor mici. Nu are doar
o aciune toxic asupra
inimii, dar cauzeaz i
presiune foarte ridicat n
vasele sanguine. Aplicarea
extern a drogului este o
chestiune diferit.
Brndua Nesigur X 0 X X PREVENIRE: Naturitii o
de toamn prescriu n tratamentul gutei
(Colchicum i n chimioterapia
autumnale) cancerului.
DUKE: Supradozele de
colchicin (un alcaloid din
plant) poate cauza durere
intestinal, diaree, vomitisme
i chiar moartea.

105
Sorbestrea Nesigur Nesigur 1 X X PREVENIRE: Folosit de
(Sanguisorba indienii americani ca vopsea
officinalis) pentru piele i n tratamentul
cancerului, de sn, nu ar
trebui s fie folosit de un
terapeut respectabil.
FDA: Conine numeroi
alcaloizi.
DUKE: Intern cauzeaz
arsuri stomacale, o senzaie
intens de sete, paralizie,
vomitisme, lein, ameeli,
colaps i deprimare intens cu
reducerea ariei vizuale.
Mtura Nesigur Nesigur 1 0 1 PREVENIRE: Aciunea
(Cytisus citisinei e asemantoare
scoparius) aciunii coniinei. Toxicitatea
se manifest prin excitaie
nervoas, apoi paralizie -
fumat ca drog.
TYLER: Sunt medicamente
mai sigure i mai eficiente
pentru aciunile atribuite
mturii.
Podbal Nesigur Siguran 2 3 1 PREVENIRE: Dac se
(Tussilago nedefinit dorete o plant medicinal
farfara) sau aromatic pentru rceal,
se poate ncerca coaja de ulm
sau nalba, podbalul fiind
suspect c ar conine toxine
cauzatoare de cancer al
ficatului.
FDA: Singura valoare
terapeutic, pe care o au
frunzele este de fluidificare a
secreiilor rino-faringiene
(pentru tuse).
TYLER: Nici florile i nici
frunzele nu pot fi folosite n
siguran pentru scopuri
medicinale.

Ttneasa Nesigur Siguran 2 3 1 FDA: Rizomul conine


(Symphytum nedefinit alantonin. Conine alcaloizi
officinale) depresani pentru centrii
nervoi. Ttneasa conine
mari cantiti de mucilagii i
106
tanin.
TYLER: Att rdcina ct i
frunzele acestei plante s-au
demonstrat a fi carcinogene
pentru obolani.
Mtrguna Nesigur Nesigur 0 0 X PREVENIRE: Un component
(Atropa al buturii vrjitoarelor,
belladonna) denumirea sa latina nseamn
frumoasa doamn, dar
denumirile sale populare de
umbra nopii sau trans
sunt mult mai reprezentative.
Este otrvitoare.
DUKE: Seva plantei poate
cauza dermatit. Oamenii
care manipuleaz aceste
plante pot face erupii
veziculo-pustulare pe fa i
pot manifesta probleme ale
acomodrii vizuale.
ROSE: Proprietile sale sunt
sedative, narcotice, calmante
i, ca toate medicamentele
acioneaz asupra sistemului
nervos central: n doze mici
stimuleaz, iar n doze mai
mari paralizeaz. Otrvirea se
manifest n timp de 15
minute dup ingerare prin
uscciunea gurii, arsuri n gt,
pupile dilatate, sete intens,
vedere dubl, ameeli, arsuri
n stomac, grea, halucinaii,
vorbire incoerent, un puls
foarte slab i rapid.
Silur Nesigur X 2 1 0 PREVENIRE: Dei poetul
(Euphrasia Milton a trimis un nger care
officinalis) s curee privirea lui Adam cu
ea, aceast floare care arat
ca ochi injectai poate rni,
mai ales dac nu este
sterilizat.
DUKE: Experimentele
germane au artat c 10 pn
la 60 de picturi de tinctur
pot induce: confuzie i
cefalee; presiune violent a
ochilor, cu lcrimare,
mncrime, nroire; vedere
slbit, fotofobie, slbiciune
general, strnutat, ameeli,
107
dureri de dini, constipaie,
tuse, dispnee, cscat,
insomnie, poliurie.
TYLER: Nici unul dintre
constitueni nu este cunoscut
s posede vreo proprietate
terapeutic pentru tratamentul
bolilor ochilor.
Degeel Nesigur X 0 0 1 DUKE: Multe fataliti au
(Digitalis rezultat din ingestia
purpurea) degeelului. Simptome de
otrvire cu degeel includ:
greuri, diaree, dureri de
stomac, dureri severe de cap,
tahicardie, puls neregulat,
crize de tremurturi, convulsii
i chiar moarte.
ROSE: Digitalina are o
aciune cumulativ i dac este
administrat relativ des n doze
relativ mici, poate induce
simptome de otrvire.
Pecete galben Nesigur Siguran 1 3 2 PREVENIRE: Aceast plant
(Hydrastis nedefinit extrem de amar provoac
canadensis) greuri. Nu are efect sub
dozele aproape toxice.
DUKE: O supradoz (chiar i
extern) poate cauza ulceraii
severe.
ROSE: Acest drog minunat
natural este nontoxic,
antiseptic noniritant, care att
vindec, ct i nmoaie
suprafaa corpului i poate fi
folosit pe ct de frecvent se
dorete
TYLER: Efectele sale sunt
prea nesigure pentru a fi
terapeutic folositor -
medicament interesant, ns
lipsit de valoare.
Cucut X Nesigur 0 0 X ROSE: n timpurile vechi se
(Conium folosea ca otrav. Socrate,
maculatum) condamnat la moarte, a ales
s bea aceast otrav din
propria mn.

Ciumfaie, laur Nesigur Nesigur 0 0 X PREVENIRE: Multi oameni


(Datura au murit ncercnd s se
108
stramonium) drogheze cu aceast plant.
Halucinaiile pot fi pltite cu
un ritm al inimii neregulat,
hipertensiune i convulsii.
FDA: O plant otrvitoare. A
fost folosit greit pentru
producerea de efecte
halucinogene.
DUKE: Consecine obinuite
ale otrvirii cu aceasta sunt
tulburarea vederii, dilatarea
pupilelor, delir, cteodat se
ajunge pn la nebunie.
ROSE: Supradoza este n
general fatal.

Ienupr Nesigur GRAS 1 3 2 PREVENIRE: Nu este toxic


(Juniperus n doze mici folosit pentru a
communis) aroma ginul (dei se poate
crede asta dimineaa
urmtoare). Dar n doze mici
repetate poate cauza convulsii
i probleme la rinichi.
DUKE: Intern, simptome de
la supradoz sau dureri n
zona rinichilor, diurez
puternic, albuminurie,
hematurie, bti ale inimii
accelerate i presiune ridicat
a sngelui i rareori, apariia
convulsiilor, metroragie i
mai rar avort.
TYLER: n timp ce exist
medicamente diuretice i
carminative mai sigure i mai
eficace folosirea ienuprului
n medicina popular ar trebui
abandonat.
Lemn dulce Nesigur GRAS 1 3 2 PREVENIRE: Oricine cu
(Glycyrrhiza probleme de inim i tensiune
glabra) ar trebui s o evite.
DUKE: n timp ce poate
uura ulceraiile peptice,
umflarea feei i a membrelor
poate fi un efect secundar.
TYLER: Dei are o arom
plcut i poate avea de
asemenea utilitate n tratarea
rcelii, trebuie s nu se uite
c este de asemenea un drog
puternic. Doze mari pe
109
perioade lungi de timp sunt
foarte toxice.
Rdcina vieii, Nesigur X 1 X 1 PREVENIRE Numele su
splcioasa arat vechea sa folosire,
(Senecio aureus) uurnd durerile naterii.
Cercetrile arat c are un
efect redus pe uter i mai ru
chiar, poate vtma ficatul.
TYLER: Din cauza prezenei
senecioninei, planta nu este
indicat pentru folosire.
Lobelia Nesigur Nesigur 1 0 1 PREVENIRE: Este mortal.
(Lobelia inflata) Cteodat aduce un ajutor
pentru pierderea greutii -
efectul ei se datoreaz
faptului c: cei mai muli
indivizi nu mnnc mult
atunci cnd au greuri,
spune o carte. Poate fi fatal.
DUKE: Moartea poate rezulta
din folosirea improprie, ca
remediu casnic.
ROSE: Acesta este un
remediu foarte folositor i
valoros, dar trebuie folosit cu
mare grij, deoarece a cauzat
moartea, folosit n mod greit.
TYLER: Administrat n
doze normale, produce
dilatarea bronhiilor i crete
rata respiraiei, dar
supradozele au ca efect
depresia respiratorie, precum
i alte efecte secundare
nedorite precum edeme,
btile de inim rapide,
presiunea sczut a sngelui
i chiar com urmat de
moarte.
Mtrguna Nesigur Nesigur 1 0 X PREVENIRE: Chiar dac este
american denumit mtrguna
(Podophyllum americansau european
peltatum) sau mrul lui Satan,
mtrguna este toxic. Specia
european distruge inima, iar
specia american irit
intestinele.
FDA: Mtrguna american
este un narcotic otrvitor
similar cu beladona.
Mandragora Nesigur Nesigur 0 X X DUKE: Dozele mari pot
110
(Mandragora cauza ameeli, inflamarea
officinalis) stomacului i a intestinelor,
ceea ce s-a dovedit a fi fatal.
Amerindienii o foloseau n
ritualuri sinucigae.
ROSE: Mandragora este un
iritant puternic pentru
intestine, fiind un emetic i
purgativ. Dac este folosit
greit, poate fi periculoas.
Rizomul este otrvitor.
Vscul american Nesigur Nesigur 1 0 1 PREVENIRE: Ingestia de
(Phoradendron boabe i frunze poate cauza o
serotinum) dereglare a ritmului cardiac i
eventual moarte.
DUKE: Au fost raportate
sau decese n urma ingestiei de
Nesigur Nesigur 1 0 1 boabe. Copii au suferit
Vscul european frecvent de convulsii
(Viscum album) epileptiforme n urma
ingestiei de boabe.
TYLER: Toate studiile
tiinifice recente focalizeaz
asupra naturii toxice a Intregii
plante, n special a boabelor,
dar i a frunzelor, att ale
speciei americane ct i a
speciei europene. Astfel c
folosirea produsului ca
remediu sau ca butur
trebuie evitat cu desvrire.
Busuiocul Nesigur GRAS 2 X 2 DUKE: Att uleiul din
cerbilor busuiocul cerbilor american
american ct i cel european consist
(Hedeoma din 85% pn la 92%
pulegioides) pulegion i sunt de aceea
sau foarte toxice, cauznd
Nesigur GRAS 2 X 2 probleme severe ale ficatului,
Busuiocul chiar n cantiti relativ mici.
cerbilor TYLER: Dac uleiul de
european, busuiocul cerbilor poate
izm proast induce ntr-adevr avort,
(Mentha aceasta se ntmpl doar n
pulegium, doze letale sau aproape letale.
Mentha Asemenea cantiti nu ar fi
longifolium) obinute n mod normal din
consumarea ceaiului preparat
din aceast plant.

111
Crmz Nesigur Siguran 0 X 0 PREVENIRE: Cuvntul
(Phytolacca nedefinit pentru aceast plant este
americana, nu i ar trebui s fie scris
P. decandra) cu neon. Nu are nici un efect
benefic, iar copii care au
mncat boabele negre ale
acestei plante au murit.
FDA: Efectele narcotice erau
observate. Era folosit intern
n reumatismul cronic, dar nu
este folositaore terapeutic i
nu mai este prescris.
Supradozele erau cteodat
fatale.
DUKE: Cred c descrierea lui
Tyler ( a se vedea mai jos)
poate ajuta pe oricine a avut
un incident cu aceast plant.
TYLER: Aceast plant nu
este folositoare terapeutic,
pentru nimic. Poate s se
comporte ca vomitiv sau ca
purgativ, dar acestea deoarece
este extrem de toxic.
Virnan, Nesigur GRAS 2 0 2 PREVENIRE: Vei regreta
ruta de grdin dac vei mirosi rut ! Poate fi
(Ruta graveolens) eficace aa cum se pretinde:
ca insecticid. Intern este
probabil s cauzeze erupii,
poate irita stomacul, rinichii,
poate chiar induce avort.
DUKE: Este o otrav acro-
narcotic n doze excesive -
intern i extern - extrem de
iritant i nroete pielea.
Uleiul, foarte periculos pentru
c provoac avort.
Manipularea frunzelor,
florilor i/sau a fructelor
poate produce eritem, arsuri,
mncrime i vezicare.
ROSE: Uleiul produce n
mod eficient avortul i n
doze mari produce iritare
nervoas. Este otrvitor, dar
arareori cauzeaz moarte.
TYLER: Este puin probabil
ca acest plant s aib o
aciune antispasmodic,
existnd o ndoial
apreciabil asupra ei - n
112
special pentru folosirea n
stare proaspt. Medicinal
acest plant, proaspt sau
uscat, nu este recomandat
pentru nimeni i sub nici o
circumstan nu trebuie s fie
administrat femeilor
nsrcinate.
Suntoare X Nesigur 1 2 3 DUKE: La oi poate duce la
(Hypericum pierderea lnii, umflarea
perforatum) feei, iritarea generalizat a
pieii, pierderea apetitului i
cteodat pierderea vederii.
TYLER: Majoritatea
activitilor raportate despre
plant sunt datorit prezenei
hipericinei ca pigment de
nroire a pielii. Doze foarte
mici de hipericin produc o
aciune tonic i uor
tranchilizant oamenilor,
aparent prin creterea fluxului
sanguin capilar. Reducerea
fragilitii capilare este o alt
aciune nregistrat a
compusului.
Sasafras, Nesigur X 2 3 1 PREVENIRE: O lingur de
dafin american ulei volatil cauzeaz
(Sassafras degenerarea inimii, ficatului
albidum) i a rinichilor.
DUKE: Safrolul i uleiul de
sasafras sunt interzise pentru
folosirea alimentar.
TYLER: Safrolul era
recunoscut ca agent
carcinogenic pentru obolani
i oareci. Att uleiul de
sasafras, ct i safrolul erau
interzise de ctre FDA ca
aromatizani n produsele
alimentare. Planta nu are de
fapt nici o utilitate
terapeutic.
Obligean Nesigur Nesigur 1 0 1 PREVENIRE: Aceast floare
(Acorus calamus) asemntoare cu cala a czut
n dizgraie cnd studiile pe
animale au artat c provoac
probleme de inim, ficat i
chiar cancer.
FDA: Uleiul de stnjenel
varietatea Jammu este
113
cancerigen.
DUKE: Uleiul de calamus era
dovedit a fi cancerigen,
probabil datorit coninutului
de asaron i safrol. S-a
dovedit c posed o toxicitate
considerabil n studiile de
nutriie pe termen lung a
obolanilor.
TYLER: Studiile pe animale
mici au implicat hrnirea cu
acest drog pe perioade lungi
de timp. Nu este indicat
pentru consumul uman
ocazional. Ideea este c
aceasta nu are nici o abilitate
terapeutic care nu este
asigurat mai eficace de alte
medicamente. Dar se
folosete ca agent de
aromatizare, ceea ce nu mai
poate fi trecut cu vederea.
Vetrice Nesigur X 2 2 2 DUKE: Uleiul su este foarte
(Tanacetum toxic i trebuie folosit doar cu
vulgare) precauii extreme. Zece
picturi din acest ulei pot fi
letale. Vetricea, se spune c
este interzis pentru
comercianii de plante
medicinale i aromatice i
nici nu poate fi vndut ca
plant uscat prin pot.
Simptomele otrvirii interne
cu vetrice includ puls rapid i
slab, gastrite severe, spasme
violente i convulsii.
ROSE: Este periculos dac
este folosit n cantiti mari i
supradozele au cauzat
incidente fatale. Este mai
sigur dac este folosit doar
extern.
Salb moale X Nesigur 1 X X FDA: Principiul otrvitor nu
(Euonymus era complet identificat.
atropurpurea) Laxativ.
DUKE: Aceast specie este
probabil toxic. Ingestia de
fructe i frunze poate cauza
vom, diaree, slbiciune,
frisoane i convulsii urmate
n aproximativ 12 ore de
114
incontien.

Pelin Nesigur Nesigur 1 0 1 PREVENIRE: Este un


(Artemisa depresant al sistemului
absinthium) nervos.
FDA: Conine ulei volatil
care este o otrav narcotic
activ.
DUKE: Folosirea obinuit
sau n doze mari cauzeaz
convulsii, insomnie, greuri,
comaruri, nelinite i
ameeli.
TYLER: Pelinul i-a ctigat
reputaia sinistr de otrav
subtil atunci cnd a devenit
ingredientul principal n
butura alcoolic denumit
absint. Practic, fiecare ar
civilizat n lume a oprit
prepararea sau consumul de
absint.

115
11. Scopurile cultivrii plantelor medicinale

Din punct de vedere economic valorificarea plantelor medicinale i aromatice poate fi


rezolvat prin introducerea lor n cultur - aceasta avnd un pronunat caracter horticol, decorativ i
de protecie ecologic.
Obiectivele urmrite sunt:
- aclimatizarea unor specii care nu cresc spontan n flora noastr (Digitalis purpurea din vestul
Europei, Lavandula angustifolia din bazinul mediteranean, Solanum laciniatum din Australia).
- asigurarea cantitilor necesare la speciile indigene de la care se obin, din flora spontan,
cantiti mult prea mici fa de consum (Atropa bellandonna, Carum carvi, Digitalis lanata)
- ocrotirea plantelor rare, dintre care unele sunt deja declarate monumente ale naturii (Angelica
archangelica, Gentiana lutea).
- obinerea unui produs mai valoros, mai bogat n principii active, mai omogen, mai aspectuos
la plantele cultivate dect la cele din flora spontan (Gypsophila paniculata, Matricaria
chamomilla, Valeriana officinalis etc.)
Cultura plantelor medicinale i aromatice prezint numeroase avantaje:
- recoltarea poate fi facut n perioda optim, cnd coninutul n principii active este cel mai
ridicat.
- uscarea poate fi efectuat imediat dup recoltare, n cele mai bune condiii sau produsul poate
prelucrat n stare proaspt.
- posibilitatea valorificrii unor terenuri neproductive sau slab productive, protecia solului,
prevenirea eroziunii astfel: pe nisipuri se preteaz Glycyrrhiza glabra, Gypsophila paniculata,
Hippophae rhamnoides, Hyssopus officinalis, Saponaria officinalis etc.; pentru combaterea
eroziunii: Hippophae rhamnoides, Lavandula sp., Rosa sp., Salvia officinalis etc.; Sarothamnus
scoparius se recomand la fixarea malurilor lacurilor de acumulare ale hidrocentralelor.
S-a demonstrat practic, c prin trecerea n cultur, cu respectarea particularitilor biologice
ale plantelor, coninutul lor n principii active nu numai c se menine, dar, n majoritatea cazurilor,
se mbuntete.
Clasificarea n funcie de scopurile principale ale cultivrii plantelor: tehnic i decorativ, se
refer la tipul de cultur aplicat, n general din considerente economice, speciilor cu valoare
medicinal recunoscut, cum ar fi:
- plante folosite n scop medicinal - cultivate ca plante tehnice: Ocimum basilicum, Allium
cepa, Allium sativum etc.
- plante folosite n scop medicinal - cultivate ca plante floricole decorative: Lillium
candidum, Calendula officinalis, Tagetes patula; precum i plante lemnoase ca: Vaccinium
myrthillus, Fagus sylvatica, Salix alba.

116
117
118
119
Referine bibliografice
(n ordine cronologic)

1. BUIA, A., 1944 Plantele noastre medicinale ndrumri practice privitoare la cunoaterea,
adunarea i ntrebuinarea lor, Editura Poporul Romn, Timioara
2. TODOR, I., 1968 Mic atlas de plante din flora Republicii Socialiste Romnia, Editura
Didactic i Pedagogic, Bucureti
3. ROVENA, I., 1968 Plante floricole perene de parcuri i gradini, Editura Agrosilvic,
Bucureti
4. CRNU, I., V., 1971 Plante melifere, Editura Ceres, Sibiu
5. PALADE, L., PREDA, M., 1973 Arhitectura peisager, Editura Ceres, Bucureti
6. LAZA, A., RCZ, G., 1975 Plante medicinale i aromatice, Editura Ceres, Bucureti
7. PALADE, L., PUN, m, 1976 Flora spontan surs de plante pentru spaiile verzi, Editura
Scrisul Romnesc, Craiova
8. BUTUR, V., 1979 Enciclopedie de etnobotanic romneasc, Editura tiinific i
Enciclopedic, Bucureti
9. CARR, A., CASSIDY, C., COHEN, E., DECENZO, A., HUNT, M., HURLEY, B., J., HYLTON
H., W., KOWALCHIK, C., MILIUS, S., WILSON, K., 1987 Rodales Illustrated
Encyclopedia, Rodale Press, Emmaus, Pennsylvania
10. THOMSON, A., R., W., 1987 Les Plantes et leurs Pouvoirs, diteur Ren Malherbe,
traducere francez a lucrrii n limba englez, de Annie Hubert, Frana
11. MUNTEAN, L., S., 1996 Cultura plantelor medicinale aromatice, Editura Dacia, Cluj-
Napoca
12. CURTUI, G., V., TRIF, A., 1997 Compendiu de botanic medical, Editura Brumar,
Timioara
13. LASCR, I., 1998 Terapie floral nfrumuseai-v caracterul cu ajutorul plantelor,
Editura Anima Mundi, Bucureti
14. CIOCRLAN, V, 2000 Flora ilustrat a Romniei Pteridophyta et Spermatophyta, Editura
Ceres, Bucuresti
15. * * * COLECIA Grdina mea de vis, 2000, Editura Burda Romnia, Bucureti
16. MARIAN, S., F., 2000 Botanica romneasc, Editura Paideia, Bucureti
17. ELARU, E., 2000 Plante de apartament, Editura Ceres, Bucureti
18. BERBECEA, A., CERNESCU, A., GOIAN, M., MOISUC, A., TOPOR, T., 2001 Dicionar
englez-romn de specialitate n: agricultur, biologie, silvicultur, Editura Marineasa,
Timioara
19. * * * COLECIA Grdina mea de vis, 2001, Editura Burda Romnia, Bucureti
20. VIOIU, D., 2001 Istoria grdinilor i parcurilor, Editura Mirton, Timioara
21. ARSENE, G., G., 2002 Elemente de ecologie general, Editura Orizonturi Universitare,
Timioara
22. BIRO, V., 2002 Terapii alternative aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia i
meloterapia, Editura Polirom, Bucureti
23. * * * COLECIA Grdina mea de vis, 2002, Editura Burda Romnia, Bucureti
19.CONSTANTINESCU, M., CRISTEA, V., CSERG, A.-M., FESZT, G., HENTEA, S., MICLE,
F., MOCAN, C., PUCA, M., UTEU, AL., 2002 Grdina Botanic Alexandru Borza
din Cluj-Napoca, Editura Presa Universitar Clujean, Cluj-Napoca
20.FISCHER, E., 2002 Dicionarul plantelor medicinale, ghid practic pentru cultivarea,
recoltarea i utilizarea plantelor medicinale i aromatice, Editura Gemma Press, Bucureti
21.* * * COLECIA Grdina mea de vis, 2003, Editura Burda Romnia, Bucureti
22.GLMAN, G., VLDU, N., M., 2003 Floricultura i arta grdinritului la romni, Editura
Ceres, Bucureti
23.L., AILOAIE, DAMIANOV, S., GROZEA, I., PETANEC, D., POPESCU, G., SIMERIA, G.,
2003 Profilaxia i terapia integrat a bolilor i duntorilor plantelor, vol. II: Plante legumicole
i ornamentale, Editura Mirton, Timioara
24.* * * COLECIA Grdina mea de vis, 2004, Editura Burda Romnia, Bucureti
25.ELARU, E., 2004 Arta floral, Editura Ceres, Bucureti
26.TATOMIR, R., 2004 - Drumul esenelor, tiina pentru toi, 23, Editura Global Publishing
Group, Bucureti, pp. 76-84
27.ANTAL, D., COSTE, I., 2004 - Botanica farmaceutic Sistematica plantelor, Editura
Orizonturi Universitare, Timioara
28.* * *COLECIA Grdina mea de vis, 2005, Editura Burda Romnia, Bucureti

121