Biologa

Programa de la materia

Fundamentacin

Biologa es una materia que pertenece a la Orientacin Ciencias Biolgicas y de la Salud del
CBC Res. (CS) 3421/88 para las siguientes carreras: Agronoma, Ciencias Ambientales,
Ciencias Biolgicas, Diseo del paisaje, Economa y Administracin Agraria, Paleontologa,
Psicologa, Terapia Ocupacional, Tcnico para Bioterio, Veterinaria y Musicoterapia.
Es una disciplina amplia en su objeto de estudio y se vale de distintos mtodos para
acercarse a su conocimiento.
Nuestro programa, profundiza en los aspectos sustantivos de la Biologa Celular.
Este enfoque tal vez, genere el interrogante de porqu nuestra biologa es una Biologa
Celular, cuando tal vez no concuerde con expectativas propias de nuestros alumnos, ya que
hubieran deseado conocer a las plantas, a los animales, y a nosotros mismos, los hombres y
otras muchas cuestiones vinculadas a la naturaleza, teniendo en cuenta la variedad de
carreras sealadas anteriormente.
Dado el carcter orientador e introductorio del primer ao de la vida universitaria, un
programa de Biologa, en el que la clula aparece como el denominador comn de todos los
organismos vivos, y como un primer paso para el conocimiento de los mismos, es un camino
interesante a recorrer.
Porqu empezar por algo tan pequeo y abstracto, con tantas molculas constitutivas y
reguladoras?.
Dice Hoagland, un gran divulgador de la ciencia, No hay nada vivo ms sencillo que una
clula y nada puede llegar a ser ms complejo sin antes haber sido una clula. En esta cita
encontramos representado nuestro cerebro que nos permite leer, pensar, neuronas que nos
posibilitan adems comprender nuestra lectura, las plantas y animales que nos acompaan,
las clulas parenterales que nos dieron origen, las bacterias que tratamos de eliminar cuando
preparamos nuestra comida Todos estos organismos formados por clulas, que se
diferencian en los procesos particulares y en la informacin gentica especfica que contienen.
El presente programa transita por los principales aspectos y ejes fundamentales de la Biologa,
a saber, caractersticas de los seres vivos, naturaleza de la ciencia, organizacin celular,
metabolismo, homeostasis, continuidad vital y evolucin, entre otros.
El abordaje se realiza desde el nivel individual o poblacional particularizando
fundamentalmente en el nivel celular. La preponderancia del nivel celular y molecular por
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sobre otros niveles, obedece a la necesidad de articular con las asignaturas que se dictan en
los primeros aos de los ciclos profesionales de las carreras demandantes de este curso.
El programa est organizado en cinco unidades temticas: la clula como unidad de los seres
vivos, las clulas y el medio, metabolismo celular, la continuidad de la vida y evolucin
biolgica. Cada una de estas unidades est integrada a su vez por un nmero variable de
captulos que intentan sistematizar en forma ordenada los diferentes temas.

Objetivos generales

1. Comprender los hechos y las teoras biolgicas ms relevantes.

2. Conocer los fundamentos bioqumicos y morfolgicos en que se basa el funcionamiento
celular en su unidad y diversidad biolgica.
3. Comprender la ntima relacin entre estructura y funcionamiento celular.
4. Aplicar los conocimientos adquiridos en la resolucin de diversos problemas biolgicos.
5. Valorar la importancia del conocimiento de la biologa y de sus mtodos como base slida
para comprender estudios futuros de biologa bsica y aplicada.

Estrategias metodolgicas

El equipo docente de Biologa est integrado por profesionales de distintas reas del
conocimiento y reunidos por un inters en la enseanza, con el propsito de intermediar
entre el conocimiento que produce la actividad cientfica y los alumnos que desean encontrar
explicaciones y respuestas a interrogantes que los han motivado a inscribirse en la
Universidad para realizar una carrera de naturaleza cientfica-tecnolgica, donde el conocer y
comprender forma parte esencial del proceso de aprendizaje.
Es decir, que el aprendizaje en este nivel de la educacin, es por excelencia, inquisitivo,
reflexivo, cuestionador y poco afecto a lo dogmtico, memorstico.

Si bien nuestro propsito es ayudar a aprender conceptos y procesos biolgicos

fundamentales. Para fortalecer esta tarea, la ctedra produce diversos recursos didcticos.
Nuestra propuesta de trabajo propone el desafo de adoptar un aprendizaje permanente,
colaborativo, flexible, autnomo y responsable. Por ello se recomienda:

- Leer atentamente los fundamentos de la materia y contenidos de cada unidad del

programa. Esto permitir saber qu se espera en cuanto a los logros y qu temas sern
desarrollados.

- Resolver la totalidad de actividades propuestas. Para ello recurrir al Manual de Biologa.

Este material es utilizado con fines exclusivamente educativos. 2
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-Efectuar todas las auto-evaluaciones para tener una estimacin propia acerca de la
evolucin de los conocimientos adquiridos.

Evaluacin

El rgimen de evaluacin consiste en dos parciales, si promedia 7 (siete) o ms , se

promociona la materia, entre 4(cuatro) y siete (siete) se debe rendir examen final. Si no se
alcanzara en promedio los cuatro puntos, se debe re-cursar la materia.

En el primer parcial se evalan las unidades 1, 2, y 3; mientras que en el segundo las 5 y 6.

El segundo parcial es integrador y relacionado con la primera parte de la materia.

Los exmenes estn integrados por actividades que tienen tres niveles de dificultad. Algunas
apuntan al conocimiento y a la comprensin y otras a la aplicacin a travs de resolucin de
problemas.

Las consignas para resolver dichas actividades se refieren a diferentes operaciones del
pensamiento y son equivalentes a las utilizadas en la gua de estudio, tutoras y foros de
discusin del campo virtual.

A. CONTENIDOS

UNIDAD 1. LA CLULA COMO UNIDAD DE LOS SERES VIVOS

Captulo 1. Visin general de los fenmenos biolgicos
1.1 Qu es la Biologa? Las clulas, una perspectiva histrica: la construccin del
conocimiento, una tarea colectiva y permanente.
1.2 La vida, una aproximacin a su definicin. Las ciencias biolgicas y la sociedad.
1.3 Teora celular. Caractersticas de los seres vivos: nutricin y metabolismo, homeostasis y
crecimiento, reproduccin, irritabilidad, movimiento, adaptacin, autopoyesis.
1.4 Niveles de organizacin en biologa: una estrategia para la sistematizacin del
conocimiento.
1.5 Unidad y diversidad biolgica.
Captulo 2. Organizacin general de las clulas
2.1 Cmo conocer la intimidad de la organizacin y funcionamiento de las clulas?
2.1.1 Instrumentos y procedimientos, sus ventajas y posibilidades: microscopa ptica y
microscopa electrnica.

Este material es utilizado con fines exclusivamente educativos. 3

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2.1.2 Tcnicas bioqumicas y moleculares para la observacin y estudio de una muestra:

influencia del desarrollo tecnolgico en el conocimiento de las clulas y tejidos.
2.2 Caractersticas generales de las clulas. Mecanismos genticos y bioqumicos bsicos.
2.3 Organizacin general de las clulas. Procariota y eucariota.
2.3.1 La clula procarionte.
2.3.2 La clula eucarionte. Compartimentalizacin celular: importancia biolgica.
2.4 Virus, viroides y priones: su relacin con las clulas.
Captulo 3. Fundamentos qumicos de la organizacin general de las clulas
3.1 La vida y su diseo molecular: uniones qumicas. Importancia del tomo de carbono.
Grupos funcionales. La molcula de agua: estructura qumica e importancia biolgica.
3.2 Fundamentos qumicos de la organizacin de las biomolculas.
3.2.1 Unidades estructurales de las protenas: los aminocidos, estructura y clasificacin.
Las protenas: estructura, clasificacin e importancia biolgica.
3.2.2 Unidades estructurales de los cidos nucleicos: los nucletidos, estructura y funcin.
Los cidos nucleicos: ADN y ARN. Estructura e importancia biolgica.
3.2.3 Los glcidos: estructura, clasificacin e importancia biolgica.
3.2.4 Los lpidos: estructura, clasificacin e importancia biolgica.

UNIDAD 2. ENERGA Y METABOLISMO CELULAR

Captulo 1. Introduccin al metabolismo celular
1.1 Qu es la energa? Reacciones de xido-reduccin. Reacciones endergnicas y
exergnicas.
1.2 Nociones de bioenergtica. La clula como transformadora de energa. Las fuentes y la
dinmica de la materia y la energa. Papel de los organismos auttrofos y hetertrofos.
1.3 Metabolismo celular. Catabolismo y anabolismo. El ATP como molcula integradora.
1.4 Enzimas. Definicin, caractersticas y clasificacin. Cintica enzimtica. Regulacin.
Captulo 2. Los procesos celulares que generan energa qumica
2.1 La fotosntesis: el proceso anablico que mantiene nuestra bisfera. Significado biolgico
de la fotosntesis.
2.1.1 Propiedades de la luz y los pigmentos.
2.1.2 Los cloroplastos. Los fotosistemas.
2.1.3 Las etapas de la fotosntesis: la etapa fotoqumica y la etapa bioqumica.
2.1.4 Evolucin del proceso. Las estrategias de los organismos fotosintetizadores en
distintos ambientes terrestres y acuticos.
Captulo 3. Los procesos celulares de obtencin de energa qumica
3.1 Procesos catablicos: obtencin de energa a partir de la glucosa.
3.2 Vas aerbica y anaerbica. Gluclisis. Ciclo de Krebs. Cadena respiratoria. Fosforilacin
oxidativa. Fermentacin.
3.3 Ubicacin celular de estos procesos. Las mitocondrias.
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3.4 Interrelacin de los procesos metablicos. Aplicacin de estos conocimientos a la

alimentacin y nutricin humana.

UNIDAD 3. BIOMEMBRANAS Y ORGANIZACIN CELULAR. LAS CLULAS Y EL MEDIO

Captulo 1. Biomembranas y organizacin celular
1.1 Composicin qumica y ultraestructura de las membranas celulares.
1.2 Funciones de la membrana plasmtica. Movimiento de sustancias a travs de las
membranas celulares.
1.3 Mecanismos de transporte: difusin, difusin facilitada, transporte activo por bombas.
Endocitosis: estructuras y mecanismos involucrados. Exocitosis. Estructuras y mecanismos
involucrados.
1.4 Paredes celulares. Estructura e importancia biolgica.
1.5 Sistema de endomembranas.
1.5.1 Retculo endoplasmtico granular. Retculo endoplasmtico agranular. Complejo de
Golgi. Envoltura nuclear.
1.6 Lisosomas. Ciclo secretor. Digestin intracelular: formacin de vesculas endocticas.
Endosomas. Peroxisomas.
Captulo 2. Las clulas y el medio
2.1 Citoesqueleto: microtbulos, microfilamentos, filamentos intermedios.
2.2 Comunicaciones entre clulas.
2.2.1 Diferenciaciones de membrana.
2.3 Comunicacin entre las clulas y el ambiente.
2.3.1 Tipos de seales qumicas.
2.3.2 Receptores de membrana.
2.4 Vinculacin qumica de la clula con su entorno: la matriz extracelular.

UNIDAD 4. Y LA VIDA CONTINA

Captulo 1. Organizacin del genoma. Las bases qumicas de la vida
1.1 Estructura del ncleo.
1.2 ADN: estructura y funcin. Cromosomas y cromatina.
1.2.1 El cromosoma eucariota.
1.2.2 Cariotipo.
1.2.3 El nucleolo.
1.3 Naturaleza molecular del gen y del genoma.
1.3.1 Evolucin del concepto de gen.
1.3.2 El cdigo gentico.
1.3.3 El proceso de la transcripcin. Transcripcin en procariontes y en eucariontes.
1.3.4 La maquinaria traduccional: ARN mensajero, ARN de transferencia y ARN ribosomal.
1.3.5 El proceso de la traduccin o sntesis proteica.
Este material es utilizado con fines exclusivamente educativos. 5
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1.3.6 La regulacin de la expresin gnica.

1.3.7 La estabilidad del genoma: fundamentos de la duplicacin y la reparacin del ADN.
1.3.8 Manipulacin de genes. El proyecto genoma humano y la era postgenmica.
Captulo 2. Ciclo celular, ADN y herencia
2.1 Ciclo celular. Caractersticas y control.
2.2 Replicacin, reparacin y recombinacin del ADN.
2.3 Reproduccin de clulas y organismos.
2.3.1 Divisin celular mittica, caractersticas y resultados.
2.3.2 Divisin celular meitica, caractersticas y resultados.
2.4 Fundamentos de la gentica mendeliana.
2.5 Diferenciacin celular.

UNIDAD 5. EVOLUCIN BIOLGICA

Evolucin: un enfoque integrador
1.1 Acerca de la historia de la vida.
1.1.1 Las observaciones de Darwin y su importancia en el desarrollo de la biologa.
1.1.2 Lo que Darwin no pudo explicar.
1.2 Evolucin celular de los procariontes a los eucariontes.
1.2.1 La evolucin del metabolismo.
1.2.2 La Teora endosimbitica.
1.2.3 De los organismos unicelulares a los pluricelulares.
1.3 Gentica molecular aplicada al estudio de la evolucin.
1.4 Teora sinttica de la evolucin.
1.4.1 Importancia de la variabilidad.
1.4.2 Factores que pueden aportar cambios en la frecuencias gnicas de una poblacin:
mutacin. Cambios en la estructura y en el nmero de cromosomas. Recombinacin
gnica. Flujo gnico. Deriva gnica. La seleccin natural.
1.5 El aislamiento reproductivo y su importancia en la especiacin.
1.6 Teora neutralista de la evolucin.
1.7 Teora saltacional: la importancia de la clasificacin. El problema del registro fsil. La
crtica al gradualismo. La crtica al reduccionismo. Azar versus seleccin natural. Qu
propone la Teora saltacional?

B. BIBLIOGRAFA

Este material es utilizado con fines exclusivamente educativos. 6

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UNIDAD 1. LA CLULA COMO UNIDAD DE LOS SERES VIVOS

Bibliografa obligatoria (citada por orden de lectura sugerido)
UBA XXI (2007), Unidad 1, en la Gua de estudio de Biologa, Buenos Aires, Eudeba, 2007.
BALDONI, JORGE; CASTIEIRA DE DIOS, LEONARDO; DALEFFE, LIDIA; DE MICHELI, ANA; DIACOVETZKY,
JUDITH; FERNNDEZ SURRIBAS, JORGE; JERUZALINSKY, DIANA; MRQUEZ, SILVIA; NASAZZI, NORA;
SCHWARCZ, MARTHA y TOCCI, ANTONIO (2007), Biologa: Seleccin de Lecturas, Buenos Aires,
Educando.

UNIDAD 2. ENERGA Y METABOLISMO CELULAR

Bibliografa obligatoria (citada por orden de lectura sugerido)
UBA XXI (2007), Unidad 2, en Gua de estudio de Biologa, Buenos Aires, Eudeba.
BALDONI, JORGE; CASTIEIRA DE DIOS, LEONARDO; DALEFFE, LIDIA; DE MICHELI, ANA; DIACOVETZKY,
JUDITH; FERNNDEZ SURRIBAS, JORGE; JERUZALINSKY, DIANA; MRQUEZ, SILVIA; NASAZZI, NORA;
SCHWARCZ, MARTHA y TOCCI, ANTONIO (2007), Biologa: Seleccin de Lecturas, Buenos Aires,
Educando.

UNIDAD 3. BIOMEMBRANAS Y ORGANIZACIN CELULAR. LAS CLULAS Y EL MEDIO

Bibliografa obligatoria (citada por orden de lectura sugerido)
UBA XXI (2007), Unidad 3, en Gua de estudio de Biologa, Buenos Aires, Eudeba.

BALDONI, JORGE; CASTIEIRA DE DIOS, LEONARDO; DALEFFE, LIDIA; DE MICHELI, ANA; DIACOVETZKY,
JUDITH; FERNNDEZ SURRIBAS, JORGE; JERUZALINSKY, DIANA; MRQUEZ, SILVIA; NASAZZI, NORA;
SCHWARCZ, MARTHA y TOCCI, ANTONIO (2007), Biologa: Seleccin de Lecturas, Buenos Aires,
Educando.

UNIDAD 4. Y LA VIDA CONTINA

Bibliografa obligatoria (citada por orden de lectura sugerido)
UBA XXI (2007), Unidad 4, en Gua de estudio de Biologa, Buenos Aires, Eudeba.
BALDONI, JORGE; CASTIEIRA DE DIOS, LEONARDO; DALEFFE, LIDIA; DE MICHELI, ANA; DIACOVETZKY,
JUDITH; FERNNDEZ SURRIBAS, JORGE; JERUZALINSKY, DIANA; MRQUEZ, SILVIA; NASAZZI, NORA;
SCHWARCZ, MARTHA y TOCCI, ANTONIO (2007), Biologa: Seleccin de Lecturas, Buenos Aires,
Educando.

UNIDAD 5. EVOLUCIN BIOLGICA

Bibliografa obligatoria (citada por orden de lectura sugerido)
UBA XXI (2007), Unidad 5, en Gua de estudio de Biologa, Buenos Aires, Eudeba.
BALDONI, JORGE; CASTIEIRA DE DIOS, LEONARDO; DALEFFE, LIDIA; DE MICHELI, ANA; DIACOVETZKY,
JUDITH; FERNNDEZ SURRIBAS, JORGE; JERUZALINSKY, DIANA; MRQUEZ, SILVIA; NASAZZI, NORA;
Este material es utilizado con fines exclusivamente educativos. 7
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SCHWARCZ, MARTHA y TOCCI, ANTONIO (2007), Biologa: Seleccin de Lecturas, Buenos Aires,
Educando.

Bibliografa complementaria para todas las unidades

AUDESIRK, TERESA y col. (2003), Biologa. La vida en la Tierra (6 ed.), Mxico, Prentice Hall.
CAMPBELL NEIL A., MITCHELL, LAWRENCE G., REECE, JANE (2001), Biologa. Conceptos y relaciones
(3 ed.), Mxico, Prentice Hall.
CURTIS, HELENA Y BARNES, SUE (1992), Biologa (5 ed)., Buenos Aires, Editorial Mdica
Panamericana.
CURTIS, HELENA, BARNES, SUE, SCHNEK, ADRIANA Y FLORES, GRACIELA (2006), Invitacin a la Biologa
(6 ed.), Buenos Aires, Editorial Mdica Panamericana.
DE ROBERTIS, EDUARDO, HIB JOSE , PONZIO ROBERTO (1998), Fundamentos de Biologa Celular y
Molecular (3 ed.), Buenos Aires, El Ateneo.
SADAVA, DAVID, HELLER, GRAIG, ORIANS, GORDON, PURVES, WILLIAM, HILLIS, DAVID (2003), Vida, la
ciencia de la biologa (8 ed.), Buenos Aires, Editorial Mdica Panamericana.
SOLOMON, ALDE P., BERG LINDA R. Y MARTIN DIANA W. (1998), Biologa de Villee (4. ed.), Mxico,
McGraw-Hill Interamericana.

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