ESUTURI CONDUCTOARE (VASCULARE)

Xilemul (lemnul, hadromul)

Elementele conductoare
Sunt moarte la completa lor difereniere, cu peretele primar dublat de ngrori secundare mai mult sau mai
puin dezvoltate. Aceti perei sunt lignificai, cu excepia unor zone subiri, unde doar peretele primar este prezent;
ele constituie punctuaiile, adic regiuni permeabile ce permit sevei brute s circule ntre elementele conductoare
vecine. Exist dou categorii de elemente conductoare: traheide i vase (trahei).

Traheidele - Sunt elemente unicelulare, lungi de la cteva zeci de m pn la 2-3 cm i largi de 1 pn

la 10 m, cilindrice sau prismatice, cu capete ascuite sau rotunjite, dispuse n iruri lungi. Prin ele seva brut circul
mai greu, de aceea se mai numesc i vase imperfecte sau nchise. Traheidele sunt prezente la ferigi i gimnosperme,
la unele angiosperme primitive (magnoliacee). Avnd perei ngrosai i lignificai, ele ndeplinesc i rol de susinere.

Vasele (traheile) - Sunt constituite din celule, articule sau elemente de vas, cu perei terminali parial sau
total perforai (de aceea se mai numesc i vase perfecte sau deschise); irul format dintr-un anumit numr de articule
de vas, ce comunic ntre ele prin perforaii, formeaz un tub gol, rigid, limitat de perei terminali care nu se
perforeaz. Vasele au lungimea cuprins ntre civa centimetri i 1,5 (3-5) metri, valori maxime nregistrnd cele de
la liane. Seciunea transversal este poligonal sau circular.
Forma i ngroarea pereilor, prezena sau absena de perforaii permit a clasifica elementele conductoare
n trei grupe :
a. Elementele inelate i spiralate. Sunt caracteristice protoxilemului. Pereii secundari, groi i lignificai,
sunt redui la inele sau la elice (spire). ntre ngrorile lignificate, peretele primar rmne parial extensibil i se
poate ntinde cnd organul se alungete.
b. Traheidele scalariforme (la ferigi) i cu punctuaii areolate (la gimnosperme). Primele prezint punctuaii
(poriuni nengroate) dispuse ca barele unei scri. Cele cu punctuaii areolate (rotunde sau ovale) au cea mai mare
suprafa din perete ngroat i lignificat; peretele lor primar poate prezenta n centrul punctuaiei o ngroare
suberificat i lignificat numit torus.
c. Vasele (traheile) reticulate sunt caracteristice angiospermelor i se numesc aa dup desenul peretelui
secundar. i n acest caz dezvoltarea peretelui lignificat, predominant fa de punctuaiile rmase, mpiedic
creterea n lungime a organelor.
Lignificarea vaselor ncepe la nivelul lamelei mediane, apoi continu progresiv la nivelul peretelui primar i
a celui secundar; cantitatea de lignin este totdeauna mai mic n acesta din urm.
Celulele de parenchim
Sunt vii, cu perete celulozic n xilemul primar sau lignificat n xilemul secundar.
Toate celulele de parenchim din componena xilemului au vacuole mari. La plantele perene, parenchimul are
mai cu seam rol de a acumula rezerve nutritive (amidon, lipide, proteine, zaharuri simple).
n xilemul secundar, celulele de parenchim, ca i cele de contact, pot participa la formarea tilelor din
lumenul elementelor conductoare. Tilele sunt protuberane rezultate n urma ptrunderii unei pri din coninutul
celulelor de parenchim ntr-un element conductor printr-o punctuaie. Uneori acestea pot fi att de numeroase nct
umplu complet lumenul vasului n care s-au format.
1
 Fibrele lemnoase
Sunt elemente de susinere, sclerenchimatice, lungi de 0,3-6 mm, adesea cu peretele secundar foarte ngroat
i lignificat, n general tristratificat (cu pturile S1, S2, S3), prezente numai n xilemul secundar. Ele au punctuaii mici
i puine pe unitatea de suprafa.

Lemnul primar(protoxilemul i metaxilemul)

Este alcatuit din vase de proto- si metaxilem, precum si din celule de parenchim lemnos celulozic.
Protoxilemul este format, n cele mai multe cazuri, din vase inelate sau spiralate, foarte rar. Metaxilemul apare dup
protoxilem i este constituit diferit la diverse grupe de plante.
De regul, protoxilemul se difereniaz complet nainte ca organul din care face parte s-i fi terminat
alungirea; elementele conductoare moarte nu sunt capabile s in pasul cu extensia continu a esuturilor ce le
nconjoar i de aceea sunt strivite, frecvent chiar complet distruse. Spre deosebire de protoxilem, elementele
metaxilemului devin adulte dup ce organul i-a terminat creterea n lungime, de aceea nu mai sunt distruse; totui,
la primele elemente de metaxilem peretele secundar poate fi afectat la sfritul perioadei de difereniere.
La plantele ce nu prezint structur secundar (de exemplu, la mono-cotiledonate), metaxilemul constituie
singurul esut conductor pentru seva brut n organele plantei mature. n cazul prezenei unei cantiti mari de lemn
secundar, de obicei metaxilemul devine nefuncional, putnd fi invadat de tile; alteori ns acesta rmne intact,
conducnd seva brut.
Lemnul secundar
Este prezent numai la gimnosperme i la angiospermele dicotiledonate, mai bine dezvoltat la cele lemnoase;
la monocotiledonate (inclusiv la palmieri i bambui) el lipsete.
Xilemul secundar provine din activitatea cambiului format din dou categorii de celule.
La dicotiledonate, structura xilemului secundar este mult mai complex dect cea a xilemului primar, acesta
fiind format din elemente conductoare, celule de parenchim lemnos, fibre i raze medulare.
Inelele anuale. n zonele temperate, activitatea cambiului este periodic, ntrerupndu-se n sezonul rece. n
componena unui inel anual distingem: lemn timpuriu (de primvar), cu vase de diametru mai mare i lemn trziu
(de toamn), cu vase mai strmte i cu o densitate relativ mai crescut dect cel dinti.
Dac n timpul unui sezon de vegetaie creterea este ntrerupt datorit unor condiii climatice nefavorabile,
a aciunii unor duntori sau din alte cauze, iar apoi este reluat, va fi vizibil un al doilea inel format n acelai an;
vorbim n acest caz de un fals inel anual sau de inele anuale multiple.
Grosimea inelelor anuale variaz funcie de specie i de condiiile de mediu din anul respectiv: n anii
secetoi inelele anuale sunt mai nguste, n timp ce n anii bogai n precipitaii acestea sunt vizibil mai largi.
M o d i f i c r i l e x i l e m u l u i s e c u n d a r . n general, numai lemnul tnr asigur conducerea
sevei brute; cnd arborele este n vrst, doar partea subire, periferic a lemnului (numit alburn, coninnd nc
elemente vii de parenchim lemnos) mai conduce seva brut. n rest, lemnul sufer unele modificri chimice, moare
n ntregime i nu mai are rol conductor; acesta este duramenul.
Majoritatea diferenelor ntre alburn i duramen sunt de natur chimic. O dat cu naintarea n vrst,
lemnul pierde ap, se deshidrateaz i ncepe s acumuleze diferite substane, majoritatea de natur organic: uleiuri,
gume, rini, taninuri, compui aromatici sau substane colorante. Unele din acestea impregneaz pereii n
ntregime, altele ptrund doar n lamela median.
Modificarea culorii la nivelul duramenului este rezultatul unui proces lent de oxidare a fenolilor, care duce
la brunificarea mai mult sau mai puin intens a lemnului la acest nivel. n multe cazuri, vasele de lemn sunt obturate

2
de tile. Proeminarea puternic a unei pri din celulele de parenchim n interiorul vasului se datorete unui proces de
absorbie, determinat de deshidratarea acestuia.
Lemnul de la gimnosperme are n general o structur simpl i este mult mai omogen dect cel de la
angiosperme, fiind alctuit aproape n totalitate din traheide cu punctuaii areolate prevzute cu torus (de aceea se
numete lemn homoxil).
Lemnul de la angiosperme (dicotiledonate) are o structur mult mai complex dect cel de la gimnosperme,
n componena sa intrnd elemente ce difer ca funcie, form, dimensiuni i dispoziie (de aceea se numete lemn
heteroxil).

Floemul (liberul, leptomul)

Elemente conductoare
Ele rmn vii chiar cnd au pierdut cea mai mare parte din constituenii lor; pstreaz plasmalema, un
numr mic de sacule ale reticulului endoplasmic neted, cteva mitocondrii i cteva plastide si incluziuni proteice.
Celulele conductoare de sev elaborat comunic ntre ele prin plasmodesme mai mult sau mai puin largi,
formnd mici perforaii sau pori de 0,3-2,5 m n diametru, fiind uneori mrginite de o ptur subire de caloz.
Aceti pori sunt grupai n plci care, vzute de fa, amintesc de nite ciururi, de unde i numele de elemente
ciuruite ce li s-a dat acestor celule. Acestea sunt dispuse n iruri nentrerupte. Pereii lor terminali, transformai n
ciururi, permit tuturor celulelor aceluiai ir s comunice ntre ele. n categoria elementelor conductoare intr tuburi
ciuruite i celule ciuruite.
Tuburi ciuruite. Au plci ciuruite terminale, simple sau compuse, cu pori mai largi dect cei prezeni n
pereii laterali.
Tuburile ciuruite sunt iruri de articule unicelulare, prismatic-alungite, circulare sau poligonale n seciune
transversal, ntre care pereii comuni, orizontali sau oblici, s-au perforat, devenind plci ciuruite. Articulele tuburilor
ciuruite sunt celule vii, cu vacuol mare, cu citoplasm parietal, fr nucleu la completa lor difereniere.
a. P l c i l e s i m p l e (tip Cucurbita - bostan) caracterizeaz n general plantele erbacee; n ele
alterneaz poriuni din peretele terminal (orizontal) cu pori sau perforaii. Tuburile cu plci ciuruite simple sunt mai
largi i nu au ciururi n pereii laterali.
b. P l c i l e c o m p u s e sau m u l t i p l e (tip Vitis - via de vie) caracterizeaz n general plantele
lemnoase; n ele alterneaz poriuni din peretele terminal (oblic) cu plci ciuruite simple. Tuburile cu plci ciuruite
compuse sunt mai strmte.
Durata tuburilor ciuruite este scurt, de regul un sezon de vegetaie la plantele din climatul temperat, dup
care porii plcilor ciuruite sunt acoperite cu dopuri de caloz. La via de vie i la dicotiledonatele cu frunze semper-
virente, acelai floem funcioneaz cel puin dou sezoane de vegetaie. Mai rar, la unii arbori (ca la tei - Tilia),
acelai floem funcioneaz pn la 10 ani, intrnd n repaus iarna; n acest caz dopurile de caloz se dizolv
primvara.
Celule ciuruite. Sunt lungi, strmte, cu ciururi sau cmpuri ciuruite care se afl mai cu seam n pereii
laterali; astfel de celule caracterizeaz gimnospermele.
Celule anexe. Sunt celule specializate, legate direct de elementele ciuruite, caracterizate prin citoplasm
foarte dens, vacuole mici, nucleu mai mult sau mai puin central, mitocondrii numeroase. Este cunoscut c
circulaia asimilatelor n floem necesit mari cheltuieli de energie. Fiind anucleate i cu organite parial degradate la
maturitate, elementele ciuruite nu pot ndeplini singure aceste proces, fr energia necesar; sursa acestei energii o
constituie celulele anexe, bogate n mitocondrii; acestea furnizeaz energia necesar pentru transportul sevei
3
elaborate de ctre elementele ciuruite.
Celule de parenchim. Cu excepia pereilor lor nelignificai, ele prezint caractere asemntoare celor
din xilem, fiind foarte abundente i amilifere, mai rar cristalifere, n floemul secundar. La plantele perene, aceste
celule formeaz un adevrat parenchim de rezerv.
Fibre. Sunt elemente mecanice care au peretele lignificat sau nu; cele cu perete lignificat sunt prezente mai
cu seam la arbori.

Floemul secundar
Este prezent doar la gimnosperme i la angiospermele dicotiledonate, ndeosebi la cele lemnoase. El a fost
mult vreme i este nc numit liber. Provine din activitatea cambiului si este format din tuburi ciuruite, celule anexe,
celule de parenchim liberian si, uneori, fibre liberiene.

Floemul de la gimnosperme (conifere) are o structur relativ simpl. Sistemul axial conine celule ciuruite,
celule de parenchim (formnd iruri tangeniale discontinue); razele sunt cel mai frecvent uniseriate i conin numai
celule de parenchim sau celule de parenchim i celule albuminifere.
Floemul de la angiospermele dicotiledonate prezint o mare diversitate n ceea ce privete modul de
aranjare a elementelor componente.
La multe dicotiledonate lemnoase (Tilia - tei, Vitis - via-de-vie), fibrele liberiene sunt grupate n benzi (liber
tare) ce alterneaz cu zone de elemente conductoare i celule de parenchim (liber moale), avnd o arhitectur
caracteristic.

Fascicule conductoare

n organele plantelor, elementele conductoare nu sunt solitare, nu sunt dispersate haotic, ci formeaz
mnunchiuri sau fascicule.
n rdcin, fasciculele conductoare sunt simple, radiare, alternnd unele de floem cu altele de xilem.
n tulpin, frunze, piese florale, semine, fructe, fasciculele conductoare sunt
compuse, libero-lemnoase. La rndul lor, fasciculele libero-lemnoase sunt de dou mari categorii: colaterale i
concentrice.
Fasciculele colaterale, cele mai rspndite la angiosperme, au liberul de o parte i lemnul de alt
parte. n tulpin, liberul se afl spre exterior, iar lemnul spre interiorul organului. n frunz, liberul se afl spre
epiderma inferioar, iar lemnul spre epiderma superioar.
La rndul lor, fasciculele colaterale pot fi deschise i nchise.
a. Fasciculele colateral-deschise sunt acelea la care ntre liber (floem) i lemn (xilem) persist procambiul;
pe seama acestuia se va forma cambiul intrafascicular la plantele care trec la structura secundar. Astfel de fascicule
caracterizeaz gimnospermele i covritoarea majoritate a angiospermelor dicotiledonate.
b. Fasciculele colateral-nchise sunt acelea la care ntre liber i lemn nu mai persist procambiul; el s-a
difereniat complet n floem i xilem primar. Astfel de fascicule caracterizeaz angiospermele monocotiledonate.
c. O variant a fasciculelor colaterale o constituie cele bicolaterale, la care lemnul este ncadrat de dou
zone de liber (extern i intern). Astfel de fascicule ntlnim, de exemplu, la plante din familia Cucurbitaceae.
Fasciculele concentrice sunt acelea la care un esut conductor nconjoar complet cellalt esut
conductor. Aceste fascicule pot fi hadrocentrice i leptocentrice.
a. Fasciculele concentric-hadrocentrice au lemnul (numit i hadrom) nconjurat de liber (numit i leptom).
4
Se ntlnesc la pteridofite, mai cu seama n rizomi.
b. Fasciculele concentric-leptocentrice au liberul (leptomul) nconjurat de lemn
(hadrom). Se ntlnesc mai cu seam n rizomii unor angiosperme monocotiledonate.
n ceea ce privete dispoziia fasciculelor conductoare n tulpin:
- la gimnosperme i la covritoarea majoritate a angiospermelor, fasciculele conductoare sunt dispuse pe
un cerc (cilindrul central fiind un eustel);
- la marea majoritate a angiospermelor monocotiledonate fasciculele conductoare sunt dispuse pe 2-3
cercuri, mai rar pe unul singur (cilindrul central fiind tot de tip eustelic); doar la puine monocotiledonate (Zea mays
- porumb), fasciculele conductoare sunt dispersate haotic n parenchimul fundamental (cilindrul central fiind un
atactostel).

ESUTURI I STRUCTURI SECRETOARE

Funcia de secreie este caracteristic, ntr-o anumit msur, oricrei celule vegetale vii. Totui, n corpul
unei plante superioare se formeaz adesea celule izolate (idioblaste) i complexe celulare a cror funcie
predominant este secreia. Substanele secretate sunt adesea strine metabolismului general, fiind numite uneori
deeuri sau produse de excreie.
Unele substane elaborate (uleiuri, rini, taninuri, latexuri .a.) nu prsesc celula care le-a sintetizat, altele
sunt eliminate: fie la exteriorul plantei, fie n spaii speciale din organele ei. Anumite substane secretate au roluri
biologice speciale: uleiurile eterice - pentru polenizare, cleiurile - mpotriva transpiraiei exagerate i mpotriva
insectelor duntoare , alcaloizi - mpotriva animalelor erbivore.
La celulele secretoare izolate, numite idioblaste, produsele secretate se acumuleaz n vacuola central sau
n spaiul dintre plasmalem i perete. Din aceast categorie menionm:
a. celule oleifere: parenchimatice, sferice, prezente n frunze (la labiate, lauracee), fructe (la umbelifere,
piperacee), flori (la compozee);
b. celule oxalifere: parenchimatice, de form diferit, localizate n frunze normale;
c. celule cu mucilagiu : parenchimatice, mari, uneori nconjurate de celule vizibil mai mici (ca la malvacee,
tiliacee, urticacee .a.);
d. celule cu tanin: parenchimatice, mari, de form diferit (ca la unele leguminoae, rozacee, fagacee,
Ephedra .a.); uneori taninul este prezent i n celule moarte, cum ar fi cele de suber.
Complexele de celule secretoare sunt foarte diferite ca morfologie, structur i topografie n corpul plantei.
Unele (structuri secretoare externe) sunt localizate pe suprafaa prilor aeriene ale plantei (aa cum sunt papilele
secretoare, perii secretori, glandele secretoare); altele (structurile secretoare interne) sunt localizate n interiorul
rdcinii, tulpinii, frunzei i florii (aa cum sunt pungile secretoare i canalele secretoare, mrginite de celule
epiteliale i care nu sunt legate nemijlocit de mediul extern).

Structuri secretoare externe

Acestea elimin la periferia plantei produsele secretate i se afl la nivelul epidermei, fiind unicelulare sau
pluricelulare.
Papile secretoare
Sunt celule epidermice ovale sau conice, cu peretele extern necutinizat, care dau aspectul catifelat petalelor
i secret uleiuri eterice volatile, mirositoare, ce difuzeaz prin perete i se rspndesc n aer; n cazul petalelor, toate
celulele epidermice sunt papiliforme, formnd un veritabil esut secretor .
5
 Glande salifere
Se formeaz pe frunzele, tulpinile sau prile lor metamorfozate de la multe plante de srtur (halofite)
nesuculente. Servesc pentru scoaterea pe suprafaa plantei a surplusului de sruri minerale care intr sub form de
ioni (n curentul de transpiraie) n esuturile asimilatoare.

Peri secretori
Sunt localizai mai adesea pe frunze i tulpini, rareori pe bracteile inflorescenei femele (ca la hamei) sau pe
solzii mugurilor (ca la castanul porcesc). n cele mai multe cazuri perii secretori sunt pluricelulari; rareori sunt
unicelulari, avnd att rol secretor ct i protector (ca la urzica vie - Urtica dioica).
n alctuirea prului secretor intr:
- baza - adesea unicelular, aflat ntre celulele epidermice;
- piciorul sau pedicelul, unicelular sau pluricelular: uniseriat sau ramificat; uneori lipsete i atunci perii se
numesc sesili;
- capul, glanda sau partea secretoare, unicelular sau pluricelular , cu 1, 2, 4 sau 8 celule, dispuse n acelai
plan sau etajat, acoperite de o cuticul comun.
Produsele de secreie, mai ales uleiuri volatile, se acumuleaz ntre peretele celulei (sau celulelor) secretoare
i cuticul; aceasta din urm se bombeaz i plesnete, elibernd astfel uleiul odorant; uneori se regenereaz dup
prima secreie.
La Pelargonium (mucat) baza prului secretor este unicelular, piciorul este pluricelular uniseriat, iar
glanda este unicelular.
La Mentha (izmbaza este unicelular, piciorul este unicelular, iar glanda este pluricelular (mai adesea cu 8
celule).
La Urtica dioica (urzica vie), perii urticani sunt att secretori ct i protectori i au form de butelie cu gt
alungit i cu baza nfipt n soclul format din celule mici, epidermice i hipodermice. Cantitatea cea mai mare de
citoplasm i nucleul se afl n partea bazal, lit a prului, iar partea alungit este ocupat de o vacuol mare, care
acumuleaz toxine.
Peretele prului este ngroat ndeosebi n regiunea gtului alungit i este acoperit de cuticul. n regiunea
capului i n cea a gtului el este puternic ncrustat cu dioxid de siliciu, ceea ce determin duritatea i fragilitatea
acestei pri a prului. Peretele din partea inferioar liber a prului conine carbonat de calciu. La atingerea prului,
vrful celulei urticante strpunge pielea, provocnd urticarea.

Glande secretoare

Sunt peri secretori de tip special, care elimin enzime proteolitice, nectar i ap.

Glande digestive (structuri proteinogene)

n alctuirea esuturilor secretoare care elaboreaz i secret proteine (glicoproteine) de natur enzimatic
intr numai glandele digestive ale plantelor insectivore.
Alctuirea glandelor digestive de la plantele carnivore difer cu specia sau genul la care ne referim. La
Nepenthes, perii sunt sesili, localizai sub proeminene ale epidermei care cptuete urna rezultat din
metamorfozarea frunzei; traheidele ajung pn la baza capului secretor. La Drosera (roua cerului) perii tentaculari
sunt lung-pedicelai, cu pedicel format din serii longitudinale de celule lungi i cu capul pluricelular avnd multe
6
celule dispuse radiar n dou straturi, cele ale stratului extern fiind secretoare; traheidele ajung pn la capul secretor.

Glande nectarigene (nectarine)

Secret nectar - o soluie apoas de zaharuri simple, uleiuri eterice, gume .a., care constituie surs de hran
pentru polenizatoare, pentru albine n mod deosebit.
Dup localizare, glandele nectarigene sunt de dou categorii: florale sau nupiale i extraflorale sau
extranupiale.
a. Nectarinele florale se pot afla: la baza sepalelor (Tilia tei), la baza petalelor (Ranunculus - piciorul
cocoului) etc Nectarinele florale se prezint sub form de inel (ntreg sau divizat), disc, burelet, protuberane.
b. Nectarinele extraflorale) pot fi: simple i complexe; sunt localizate pe stipele, avnd forma unor peri
secretori pluricelulari (Vicia - mzriche), la baza peiolului (Persica - persic), la baza limbului foliar (Cerasus -
cire, Padus - mlin). Eliminarea nectarului seamn cu procesul de gutaie (eliminarea excesului de ap din plant,
care antreneaz i nectarul).

Hidatode
Sunt glande care elimin apa lichid, cu sruri minerale, prin procesul de gutaie, la nivelul stomatelor
acvifere ale frunzei. Aceste glande sunt de dou feluri: active i pasive.
a. Hidatodele active sunt reprezentate prin una sau mai multe celule de origine epidermic, adesea n form
de peri, unicelulari sau pluricelulari, curbai, care nu au legtur cu traheidele din nervurile frunzei (ca la Fragaria
vesca - fragi, Phaseolus multiflorus - fasole mare).
b. Hidatodele pasive numite i stomate acvifere, sunt situate la vrful dinilor de pe marginea frunzei Astfel
de hidatode sunt formate din dou celule stomatice moarte, cu deschidere permanent, o camer substomatic
acvifer i un esut special numit epitem (format din celule parenchimatice incolore, n contact cu traheidele din
nervurile frunzei).

Structuri secretoare interne

Sunt spaii intercelulare cptuite de celule secretoare sau epiteliale, pline ndeosebi cu uleiuri eterice, rini,
balsamuri, gume, mucilagii, terpene volatile, latexuri. Sunt de dou feluri: buzunare (pungi) secretoare i canale
secretoare.

Buzunare (pungi) secretoare

Sunt formaiuni izodiametrice ntlnite n frunze, tulpini i fructe de la plante din familiile Rutaceae,,
Myrtaceae, Hypericaceae, Cactaceae .a.

Canale secretoare
Canalele secretoare sunt localizate n toate prile plantei, dup produsul secretat i acumulat fiind: oleifere
(la umbelifere, compozee), mucilagigene (la malvacee, urticacee) i rezinifere (la conifere).
Canalele secretoare de la conifere sunt localizate n frunze, scoara primar a tulpinii, n lemnul secundar al
tulpinii i al rdcinii, ca i n organele reproductoare. Ele constau dintr-un epiteliu unistratificat, dintr-un canal
colector (n care se elimin produsul secretat) i din celule nsoitoare (adesea mecanice).

7
 Laticifere

Latexurile sunt lichide vscoase, n general de aspect lptos (Euphorbia), mai rar limpede, transparent
(Morus - dud) n majoritatea cazurilor latexurile sunt albe, ns la anumite plante ele sunt colorate: galben
(Chelidonium - rostopasc), oranj sau rou (unele specii de Papaver - mac).
Latexurile constituie nite emulsii. Faza dispersant este n principal apa, n care se afl diferite
substane: glucide, acizi organici, sruri minerale, alcaloizi (de exemplu, morfina i codeina de la Papaver
somniferum - mac), taninuri, mucilagii i chiar enzime proteolitice (de exemplu, papaina de la Carica papaya).
Faza dispersat este format din picturi foarte fine de compui terpenici, insolubili n ap. Un compus terpenic
frecvent este cauciucul, observat la 1800 de specii de dicotiledonate, dar numai cele al cror latex conine un
procentaj ridicat de cauciuc sunt exploatate comercial (de exemplu, Hevea brasiliensis, la care cauciucul
reprezint 40-50 % din latex).
Unele plante conin granule de amidon n latexul lor, sub form de suspensii; la speciile de Euphorbia
(laptele cinelui), aceste granule de amidon sunt mari i de forme variate: sferice, sub form de baghete, haltere
etc.
Laticiferele sunt elemente alungite sub form de cordoane, ramificate sau nu, avnd diametrul ceva mai
mare dect cel al celulelor parenchimatice vecine. Dup modul lor de formare i dup organizarea lor la
complet difereniere se disting dou categorii de laticifere: nearticulate i articulate.