Sunteți pe pagina 1din 14

Ingrediente:

400 gr foi lasagna (eu am folosit Panzani)


200 gr parmezan
pentru umplutura de carne

500 gr carne tocata


2 cepe
200 ml vin rosu
400 gr rosii cuburi
sare, piper
oregano

pentru sosul bechamel

100 gr unt
2 linguri faina
500 ml lapte
sare, piper
nucsoara dupa gust

Mod de preparare:

Tocam marunt ceapa si o calim in putin ulei


doar cat sa devina translucida.
Adaugam carnea tocata si amestecam din
cand in cand. In momentul in care
compozitia devine uscata adaugam vinul si
lasam pe foc pana cand carnea este bine
gatita.
Adaugam rosiile cuburi, sarea, piperul si
oregano si dam in cateva clocote pna ce
rosiile sunt bine fierte.
Pregatim sosul bechamel. Intr-o craticioara
topim untul.
Adaugam faina in untul fierbinte.
Dam deoparte de pe aragaz si amestecam
pana la omogenizare.

Adaugam laptele putin cate putin si dam


intr-un clocot atat cat sa se ingroase usor.
Adaugam nucsoara, sarea si piperul.
Cantitatea de lapte poate varia iin functie
de cat de gros va doriti sa fie sosul.
Punem in tava un strat de foi. Eu am folosit
de la Panzani si nu le-am fiert in prealabil.
Turnam deasupra cateva linguri de sos
bechamel. Eu am pus sosul fierbinte.
Peste sosul bechamel punem un strat de
carne tocata.
Peste carne vom rade parmezan.
Punem din nou un rand de foi.

Si repeta, pana terminam. Mie la final mi-


au iesit 5 randuri de foi (15 bucati in total)
Peste ultima foaie turnam sos bechamel din
belsug si radem parmezan.
Dam la cuptor la 200 grade pentru circa 30-
40 minute.