Placinte cu branza

Dar aluatul pentru placinta se poate face si fara drojdie (nedospit), o sa fie un
aluat mai subtire dar la fel de gustos, o reteta de turte umplute cu
branza adevarate.
Cum se face un aluat fara drojdie pentru placinta la tigaie. Metoda de prepararea
aluatului si al placintelor este la fel cum am explicat mai sus, dar aluatul
nedospit il facem din: 500g faina, 250ml apa calduta, 4 linguri ulei, 1 lingura
rasa otet, lingurita sare. Aluatul dupa ce a fost bine framantat se imparte in 3-4
bile care se intind putin cu vergeaua si se ung cu foarte putin ulei ca sa nu se
usuce deasupra, apoi se lasa sa se odihneasca timp de 15 minute. Dupa aceea
se intind, se umplu cu branza rasa si se prajesc la tigaie exact ca in reteta de mai
sus. Aluatul preparat astfel este de fapt coca pentru foile de placinta de
casa, placinta umpluta cu dovleac, mere, etc. De ce sa
mananci placintacumparata de la patiserie sau placintarie, prepara o placinta
adevarata acasa la tine in bucatarie!