Sunteți pe pagina 1din 1

Preparare:

Etapa 1:

Inainte de a amesteca ingredientele va trebui sa tocati cartofii si ceapa, la masina de tocat carne.
Carnea am cumparat-o deja tocata, insa o puteti toca si pe ea acasa, daca va este mai usor.

Insa, atentie, carnea trebuie sa aiba si grasime, pentru ca aceasta ofera o aroma deosebita
sarmalelor.

Intr-un castron amestecati carnea, cartofii, ceapa, orezul, 2 linguri de pasta de tomate, sare, piper
si cimbru dupa gust.

Etapa 2:

Spalati si opariti foile de vita. Taiati partea cu codita a frunzei, pentru ca aceasta este tare, nu va
fi buna de mancat si va va incurca atunci cand trebuie sa rulati sarmalutele.

Etapa 3:

Rulati sarmalutele si inchideti-le la capete impingand inauntru foaia cu degetul. Aranjati-le intr-o
oala de lut sau intr-o oala pe care o puteti pune in cuptor, de preferabil antiaderenta.

Nu aruncati bucatile de frunze care nu va sunt de folos, ci taiati-le marunt si asezati-le intre
straturile de sarmalute.

Ungeti fiecare strat cu putina pasta de tomate, adaugati apa astfel incat sa ajunga la nivelul
sarmalelor si coaceti-le in cuptor la foc mic, acoperite, timp de minim 90 de minute.

Etapa 4:

Serviti sarmalutele cu smantana proaspata.

Etapa 5:

Pofta buna!