GENERALIDADES

Definicin.- Del griego botane: planta. La botnica es la ciencia que se

ocupa del estudio integral del reino vegetal (plantas).

Divisin.- Comprende tres ramas:

1. Botnica general.- Estudia los caracteres generales de las plantas sin

agruparlas en un orden determinado. Se ocupa del estudio de los
siguientes aspectos:
Citologa: Estructura y organizacin de la clula.
Histologa: Estructura y organizacin de los tejidos.
Morfologa: Caracteres y estructura externa de los diferentes rganos
vegetales.
Anatoma: Estructura y organizacin interna de las plantas.
Fisiologa: Funciones de los diferentes rganos vegetales.
Embriologa y ontogenia: Origen y desarrollo de las plantas.
Ecologa: Relacin de las plantas con su medio ambiente y sus
adaptaciones a ste.
2. Botnica sistemtica.- Estudio de los caracteres especficos de los
vegetales, en base a los cuales se procede a su clasificacin. Presenta
las siguientes ramas:
Taxonoma: Clasificacin de las plantas en grupos, de
acuerdo a sus caractersticas comunes.
Fitografa: Descripcin de las caractersticas de cada planta.
Fitogeografa: Distribucin de los vegetales en la superficie
terrestre.
Filogenia: Procesos evolutivos y relaciones de parentesco
entre las plantas.
Gentica: Fenmenos de la herencia y la variacin.
Palinologa: Estudia los granos de polen, con fines
filogenticos y taxonmicos.
Paleobotnica o paleofitologa: Vegetales que han existido
en pocas geolgicas pasadas (fsiles).
3. Botnica aplicada.- Estudio de la utilidad de las plantas para el
hombre, desde el punto de vista de la alimentacin, la medicina y la
industria. Dividindose en ramas, de acuerdo al campo del que se
trate: botnica forestal, botnica agrcola, botnica farmacolgica,
botnica industrial, botnica econmica, fitopatologa, etnobotnica,
etc.
Importancia de la botnica.- El estudio de la botnica, nos permite
conocer la riqueza y diversidad vegetal con que contamos, lo cual nos
ayudar a conservar mejor nuestros recursos naturales y nos dar las
pautas para aprovecharlos racionalmente. Por otra parte, nos permite
conocer y apreciar la utilidad de las plantas y sus aplicaciones en la
industria, construccin, alimentacin, medicina, ornamentacin, etc.

Las plantas tienen una gran variedad de usos, ya que de ellas se pueden
extraer sustancias como el azcar, aceite, papel, corcho, taninos, gomas,
resinas, colorantes, etc. Asimismo, se extrae la madera que es empleada
en la construccin, carpintera y ebanistera.
Muchas plantas tienen usos medicinales (races, tallos, hojas, flores, frutos
y semillas), por sus propiedades curativas.

Las plantas son utilizadas adems en la alimentacin, y pueden ser

procesadas industrialmente para obtener diferentes productos.
Finalmente, tienen un valor esttico, ornamental y paisajstico, e influyen
en el mantenimiento del equilibrio de las condiciones y calidad
medioambientales.

CITOLOGA VEGETAL

En 1667, Robert Hooke, revel al mundo cientfico la existencia de la

clula, a la que llamo celda. Desde entonces, se sucedieron diferentes
estudios, donde destacan los de Matas Schleiden, quien, en 1838, postul
la Teora Celular Vegetal, la cual sostiene que todos los vegetales estn
formados por clulas. Un ao despus, Schwann la hizo extensiva a los
animales.
La clula es ante todo una unidad biolgica, ya posee todos los atributos
de la vida: nacer, crecer y reproducirse. s adems la unidad
anatmica, fisiolgica y gentica de todos los seres vivos, con una
alta complejidad y organizacin.

Las clulas presentan formas variadas,

pueden ser isodiamtricas
(vulos y parnquimas),
aplanadas (epidrmicas),
fusiformes (tejidos mecnicos y
conductores). Del mismo modo,
tienen dimensiones diversas,
siendo por lo general
microscpicas (micras), aunque
hay otras que alcanzan muchos
centmetros y hasta metros,
como las fibras del algodn, Clulas estrelladas
lino, camo, ortiga. JUNCO

ESTRUCTURA DE LA CLULA VEGETAL

I. PARED CELULAR

Es la capa externa que rodea la clula (por encima de la membrana

citoplasmtica), tienen un grosor aproximado de 10 4 A. Es una estructura
semirgida y relativamente resistente, cuya funcin es proporcionar
soporte al cuerpo vegetal, pese a dicha caracterstica, tienen la capacidad
de expandirse cuando la clula crece y se diferencia. El crecimiento de la
pared se alcanza con modalidades diversas, segn se trate de clulas
libres o asociadas para formar tejidos. En general la pared prstina, est
formada principalmente de celulosa (polisacrido estructural, formado por
monmeros de glucosa), ms tarde, otros estratos se juntan a ella y le dan
mayor solidez.
La pared celular regula el paso de determinadas sustancias hacia dentro y
fuera de la clula; adems determina la forma de las clulas vegetales.

Estructura.- La estructura de la pared de celular consta de tres capas:

Lmina media; pared celular primaria y pared celular secundaria.

1. Lmina media.- Llamada tambin laminilla medianera, es la primera

capa que aparece, se forma durante la citocinesis o divisin
citoplasmtica, a partir de una placa celular que da lugar a la formacin de
las clulas hijas, denominada fragmoplasto, que aparece en la lnea
ecuatorial del huso acromtico. La lmina media est constituida por un
gel conformado por pectina o sustancias pcticas (pectosa y pectato de
Ca) y aparece como una capa que se interpone entre las clulas vecinas a
manera de un cemento que las mantiene unidas (cemento intercelular,
cemento pctico), permitiendo la formacin de tejidos.

2. Pared celular primaria.- Es una capa delgada y elstica que se forma

en sentido centrpeto a la lmina media. Est constituida bsicamente por
celulosa, pero adems presenta hemicelulosa que es un producto de
oxidacin de la celulosa compuesta por cido urnico, y materias pcticas
formadas por cido galacturnico (ambas presentan grandes analogas de
estructura). La pared celular primaria es propia de clulas jvenes en
crecimiento (meristemticas, parenquimticas y colenquimticas).
3. Pared Celular Secundaria.- Se forma sobre la capa primaria y tiene
mayor espesor que sta debido a que la celulosa o sus generadores,
sufren transformaciones qumicas que dan lugar a sustancias nuevas como
la hemicelulosa, cutina, ceras, lignina, sber, muclagos, minerales,
resinas, agua, etc. (no presenta sustancias pcticas), las mismas que le
dan mayor grosor, rigidez y dureza que la pared primaria. La pared
secundaria se forma en clulas viejas o adultas, no vivas en la madurez,
que han dejado de crecer (fibras y esclereidas del esclernquima; fibras y
vasos del xilema, tejido suberoso).

MODIFICACIONES DE LA PARED CELULAR

Cutinizacin
Cerificacin
Suberificacin
Mineralizacin
Lignificacin
Gelificacin o mucilaginacin

II. MEMBRANA PLASMTICA

Llamada tambin plasmalema. Se encuentra debajo de la pared celular y

es considerada como una condensacin externa del citoplasma. Es una
pelcula delgada, de aproximadamente 100 a 150 A (muchsimo ms
delgada que la pared celular).

Caractersticas:
Estructuralmente, est constituida por lpidos y protenas (capa lipo-
protica).
Presenta las propiedades de: Resistencia, elasticidad, permeabilidad
selectiva.
La membrana cumple las funciones de delimitar y proteger a la clula
(al igual que la pared celular), regular el paso de sustancias, mantener
el equilibrio osmtico, transmitir estmulos, entre otras.

III. PROTOPLASMA

Se considera como la parte viva de la clula. En l se asientan los

atributos fundamentales del poder de asimilacin y la facultad de crecer y
desarrollarse. El protoplasma comprende: Citoplasma y ncleo.

CITOPLASMA

Es una sustancia coloidal, incolora, ptimamente clara (hialina). En el

citoplasma se llevan a cabo la mayora de reacciones metablicas que
rigen la vida celular, para lo cual presenta estructuras celulares con
funciones especficas (organelos), e inclusiones lquidas y slidas
(sustancias ergsticas). Qumicamente, est compuesto por agua, que
constituye la fase dispersante del coloide, adems presenta carbohidratos,
lpidos, protenas, entre otros componentes.
A. ORGANELOS CELULARES

1. Plastidios.- Llamados tambin plastos; son organelos celulares

exclusivos de los vegetales. Se forman a partir de los protoplastos, los
cuales provienen de la evolucin de los condriosomas plastidigenos.
Son cavidades limitadas por dos membranas. Su funcin es trfica y de
sntesis, ya que elaboran y almacenan sustancias o pigmentos. De
acuerdo a su funcin y a la coloracin que presentan, se clasifican en:

a) Plastidios pigmentados (con color): Almacenan pigmentos.

Cromoplastos.- Son los plastidios que poseen coloracin ms
intensa. Se hallan en frutos, flores, races y en general en todos los
rganos vegetales. Suelen originarse a partir de leucoplastos o
cloroplastos; en este ltimo caso, la clorofila es reemplazada por
otros pigmentos, como: caroteno (anaranjado), xantofila (amarillo),
ficofeina (algas pardas), licopeno (rojo), cianina (azul), etc.
Cloroplastos.- Son los plastidios ms comunes e importantes.
Presentan forma ovoide, redondeada o lenticular. Se hallan en los
rganos areos, expuestos a la luz (hojas y tallos), mientras que
estn ausentes en races, tallos subterrneos (rizomas, bulbos,
tubrculos), etc. Contienen un pigmento verde llamado clorofila, que
 participa en la fotosntesis. Los leucoplastos presentes en las clulas
embrionales o meristemticas, por la influencia de la luz solar, se
pueden transformar en cloroplastos.
Los cloroplastos, presentan la siguiente estructura:
- Envoltura: Es una membrana doble.
- Estroma o matriz: Es un gel fluido que contiene el 50% de las
protenas, en su mayora solubles. Posee ribosomas y ADN. Es
donde se produce la fase oscura de la fotosntesis.
- Tilacoides: Son vesculas discoidales, aplanadas, que se
superponen formando los grana. Es aqu donde se halla la
clorofila, que y funciona como antena para captar la energa
solar, y donde se lleva a cabo la fase luminosa de la fotosntesis.
Clorofila.- Molcula asimtrica que tiene una cabeza hidroflica con 4
anillos pirrlicos unidos entre s por un tomo de Mg, formando una
porfirina; adems presenta una larga cadena hidrofbica (cadena
fitlica), unida a uno de los anillos. En las plantas superiores, se
encuentran dos tipos de clorofila A o alfa y B o beta.

b) Plastidios no pigmentados o Leucoplastos (sin color): Almacenan

sustancias de reserva.
Amiloplastos: Provienen generalmente de plastidios no
diferenciados que luego almacenan almidn. Se encuentran en
races tuberosas, tubrculos, frutos y semillas.
Lipoplastos o elaioplastos: Sintetizan y almacenan grasas. Estn
presentes en algunas semillas (palta, nuez, man, castaa,
pecanas).
Proteinoplastos: Sintetizan y almacenan protenas. Se encuentran
en frutos y semillas (soya, quinua, kiwicha).
2. Vacuolas.- Cavidades ms o menos grandes y de forma irregular. Son
elementos vivos, con funcin propia, comparables a los plastidios, por
lo que se les denomin tonoplastos. Estn delimitadas por una
finsima pelcula ectoplsmica lipoprotica o pelcula perivacuolar
(llamada tambin por algunos como tonoplasto). En clulas jvenes, las
vacuolas son numerosas pero diminutas y luego se van fusionando,
formando cavidades cada vez ms grandes, hasta ocupar, en las
clulas adultas, la mayor parte del citoplasma. El conjunto de vacuolas
de una clula, se denomina vacuoma. Las vacuolas cumplen la
funcin de almacenar agua y otras sustancias, como carbohidratos,
almidn, protenas, cidos orgnicos, aceites y grasas, muclagos,
resinas, taninos, alcaloides, hormonas, pigmentos, cristales de sales
minerales (rafidios, drusas, cistolitos), inulina, granos de aleurona, etc.

3. Glioxisomas.- Organelos exclusivos de las clulas vegetales,

presentan una matriz amorfa y una membrana. Contienen enzimas
especializadas que se utilizan para transformar los lpidos (triglicridos)
de la semilla en carbohidratos, por la va del ciclo de glioxilato, que es
una modificacin del ciclo de Krebs. Son de gran importancia en las
 plntulas que aun no pueden elaborar sus propios nutrientes
(fotosintetizar).

4. Aparato de Golgi (dictiosomas).- Forma parte del sistema de

endomembranas tanto en clulas vegetales como animales. Est
formado por unidades denominadas dictiosomas, que forman pilas de
cisternas aplanadas, paralelas, separadas por pequeos espacios y que
estn asociadas con tbulos y vesculas secretorias. Las cisternas
carecen de ribosomas y estn rodeadas por una zona de la cual se
excluyen otros organelos. Cada dictiosoma est polarizado y tiene una
cara proximal o formadora (convexa y cerca del ncleo) y otra distal o
en vas de maduracin (cncava). Las principales funciones del Aparato
de Golgi son el transporte de diferentes sustancias; la sntesis de
glucolpidos y glucoprotenas, la secrecin de protenas exportables, as
como de las enzimas presentes en lisosomas y peroxisomas de
sustancias celulares y la produccin de placas divisorias durante la
mitosis.

5. Peroxisomas.- Organelos que pueden presentar enzimas oxidativas

que forman perxido de hidrgeno (agua oxigenada) y otra enzima, la
catalasa, que acta como una vlvula de seguridad para disponer de
los perxidos que son peligrosos para la clula. Los peroxisomas
tambin participan en la oxidacin de los cidos grasos y en la
fotorrespiracin, proceso en el que cooperan con los cloroplastos.

6. Retculo endoplasmtico.- Formado por una serie de filamentos

tubulares, con membranas simples y permeables, que tienen la misma
composicin de la membrana citoplasmtica (lipoprotica). El RE puede
ser de dos tipos: Liso, sin granulaciones (ribosomas) y rugoso, asociado
con ribosomas. Las funciones del RE son el transporte de materiales
desde el medio extracelular hasta el citoplasma, por un lado, y desde el
ncleo hasta el citoplasma, por otro; interviene adems en la
comunicacin intercelular; en la sntesis de carbohidratos, lpidos y
protenas y en la regeneracin de membranas.
7. Ribosomas.- Son corpsculos esfricos, formados por cantidades ms
o menos iguales de ARN y protenas. Se encuentran en todas las
clulas, libres o adheridos al RE (formando el RE rugoso). Su principal
funcin es la sntesis de protenas.

8. Mitocondrias.- Son pequeas cavidades esfricas, rodeadas por una

doble membrana, la externa es lisa y la interna con pliegues (crestas
mitocondriales); en el interior se halla la matriz mitocondrial. Las
mitocondrias son los organelos donde se llevan a cabo los procesos del
metabolismo y respiracin celular, que traen como consecuencia la
produccin de CO2, agua y energa para la clula.

9. Lisosomas.- De aspecto similar al de las mitocondrias, pero con una

sola membrana; tienen forma de vescula. Participan en la digestin
 intracelular, para lo cual contienen complejos enzimticos (enzimas
lisolticas) que sirven para la degradacin de molculas de glcidos,
grasas, protenas y cidos nuclicos; adems participan en procesos de
autlisis celular.

10. Casquetes polares.- Los vegetales superiores, como las

angiospermas y la mayora de gimnospermas, carecen de centriolos y
steres (anastrales). Estas estructuras no son indispensables para la
formacin del huso acromtico durante la divisin celular; en su lugar,
las clulas vegetales presentan los casquetes polares, que son masas
plasmticas que se forman en dos puntos opuestos de la membrana
nuclear durante la metafase. Sin embargo, existen excepciones, como
las diatomeas, algunas briofitas y gimnospermas, que si tienen
centriolos y steres.

11. Plasmodesmos.- Son fibras protoplasmticas (filamentos tubulares)

que establecen la contigidad plasmtica en los organismos y hacen
posible, de esta manera, no slo en intercambio de sustancias entre las
clulas sino la transmisin de los estmulos a travs del cuerpo del
vegetal.

B. SUSTANCIAS ERGSTICAS
Sustancias o inclusiones citoplasmticas inertes que no cumplen
funciones vitales como los organelos. Son materiales de reserva que la
planta almacena en grandes cantidades para emplearlas cuando sta
lo requiera; o pueden ser sustancias que resultan de la secrecin o
excrecin celular.
Existen dos tipos de sustancias ergsticas:
a) Inclusiones lquidas: Sustancias como
carbohidratos, lpidos, protenas, aminocidos, enzimas, aceites,
cidos orgnicos, hormonas, vitaminas, muclagos, gomas,
pigmentos, taninos, resinas, alcaloides, etc.
b) Inclusiones slidas: Sales minerales,
como los cristales de carbonato de calcio (cistolitos), oxalato de
calcio (en forma de rafidios, drusas o arenilla), oxalatos de
magnesio y de potasio. Dentro de estas sustancias tambin se
encuentran los grnulos de aleurona y de almidn.
SUSTANCIAS MINERALES EN LAS CLULAS VEGETALES
NCLEO
Es una estructura de forma esfrica, propia de clulas eucariticas. Est
compuesto bsicamente por nucleoprotenas. Presenta un volumen
constante para cada tipo celular. Generalmente tiene posicin no cntrica,
con excepcin de las clulas meristemticas.
Estructura
a) Membrana nuclear o carioteca: Protege y delimita el contenido
nuclear, separndolo del citoplasmtico.
b) Jugo nuclear, carioplama o cariolinfa: Contiene el ADN y protenas
que forman la cromatina, la cual al condensarse durante la divisin
celular, dar lugar a los cromosomas.
c) Nuclolo: Puede ser uno o varios. Estn constituidos principalmente
por ARN.
 HISTOLOGA VEGETAL

El trmino de histologa proviene de los vocablos griegos hystos: tejido y

logos: estudio, tratado. La histologa es la rama de la biologa que se
ocupa del estudio de los tejidos.

Tejido.- Por tejido se entiende el conjunto de clulas que tienen el mismo

origen, igual organizacin morfolgica y una alta especializadas para
cumplir una misma funcin.

Clasificacin de los tejidos vegetales

I. Tejidos embrionarios
1. Tejido Meristemtico
II. Tejidos definitivos o adultos
1. Tejido Fundamental o Parenquimtico
2. Tejido Mecnico o de sostn
a) Colnquima
b) Esclernquima
3. Tejido fibrovascular o de conduccin
a) Xilema
b) Floema
4. Tejido Tegumentario o de proteccin
a) Epidermis
b) Peridermis (sber)
5. Tejido Secretor
a) Externo
b) Interno
c) Laticferos
 TEJIDO MERISTEMTICO

Meristemos: multiplicacin. Tejido constituido por clulas vivas, de

pequeas dimensiones, isodiamtricas, cbicas o poco alargadas, ricas en
protoplasma, con el ncleo de gran tamao, escasas vacuolas, plastidios
en forma de protoplastidios, paredes delgadas (solo primaria), con meatos
(espacios intercelulares) pequeos o sin ellos. Se les llama tambin tejidos
formadores, porque se dividen activamente y originan a los dems tejidos
(tejidos definitivos), o tejidos de crecimiento, porque son responsables del
crecimiento en longitud y grosor de la planta.

Este tejido se encuentra en todas las partes del vegetal en crecimiento, en

pices caulinares y radiculares, como generadores de nuevas ramas o
races. Las dems clulas originadas por la divisin del meristema se
diferencian y forman tejidos adultos, a medida que se van alejando del
pice vegetativo.

Clases de meristemos

1. Meristemos apicales o primarios.- Provienen directamente de las

clulas del embrin. Tambin llamados promeristemas. Son clulas
pequeas, finas e isodiamtricas, presentan protopectina, pero son
pobres en celulosa. Se ubica en los pices vegetativos de los rganos
jvenes de la planta, en el tallo y la raz (pices caulinar y radicular,
respectivamente), yemas, etc., donde constituye el cono vegetativo,
que produce el crecimiento en longitud de dichos rganos.

2. Meristemos intercalares o remanentes.- Se ubican en la base de

los entrenudos y en las vainas de las hojas de las gramneas, pero
tambin se ha observado en cariofilceas, amarantceas
(quenopodiceas) articuladas, pednculos de inflorescencias, etc. Son
parte del meristemo apical que ha sido separado del pice por
regiones de tejidos maduros. Estos se hallan inmediatamente debajo
de las clulas del meristemo primario, a manera de cordones o
estratos de clulas. Este meristema contribuye en la elongacin de los
entrenudos.

3. Meristemos laterales o secundarios.- Estos meristemos no

provienen directamente del embrin sino que se originan a partir de
clulas adultas que vuelven a adquirir la capacidad de dividirse. Se
localizan en los rganos viejos o ya formados, ubicados en posicin
lateral, donde determina el crecimiento en grosor. Los meristemos
secundario son dos:
Cambium vascular, en el cilindro central.
 Cambium suberoso o felgeno, en el crtex.

TEJIDO FUNDAMENTAL O PARENQUIMTICO

Etimolgicamente se debera entender por parnquima un tejido que est

en medio, algo as como un tejido de relleno entre otros ms
diferenciados. Sin embargo, hay que atribuirle un significado ms amplio,
ya que, desde el punto de vista filogentico, el parnquima es uno de los
tejidos ms antiguos.

El tejido parenquimtico, est formado por la unin de clulas vivas,

provistas de citoplasma, ncleo y grandes vacuolas, de paredes
diversamente engrosadas, generalmente sin espacios intercelulares y
relativamente poco diferenciadas. Estas clulas han perdido la capacidad
de dividirse, aun cuando esta posibilidad la pueden recuperar bajo
determinadas condiciones. Estos tejidos cumplen las principales funciones
orgnicas y constituyen la parte fundamental de los rganos esenciales de
las plantas. Constituyen el laboratorio de la planta, pues en ellos se
elaboran todas las sustancias nutritivas de la misma, se almacenan
diferentes sustancias de reserva; adems participan en la fotosntesis.

Se le puede encontrar en la mdula y crtex de tallos y races, en el

mesofilo de las hojas, en la pulpa de los frutos carnosos, en el albumen de
las semillas y formando parte de los elementos conductores del xilema y
floema.

CLASIFICACIN DE LOS PARNQUIMAS

1. Parnquima cloroflico o fotosinttico.- Llamado tambin

parnquima mesoflico, pues constituye el tejido fundamental de la hoja,
ocupando la mayor parte del limbo o mesofilo de sta; siendo en este
rgano donde alcanza su mayor grado de especializacin; se encuentra
adems en el crtex de tallos jvenes, tallos de plantas filas o de hojas
pequeas y en tallos herbceos; por el contrario estn ausentes en races
subterrneas. Sus clulas presentan una gran cantidad de cloroplastos,
que contienen abundante clorofila, es por esto que se le denomina
tambin clornquima; lo cual les permite cumplir la funcin fotosinttica.

En las hojas, existen dos tipos de parnquima fotosinttico:

Parnquima clorofiliano en empalizada.- Generalmente situado
en la epidermis superior y est formado por clulas alargadas que
no dejan entre s meatos o si los hay son demasiado pequeos.
Parnquima clorofiliano lacunar o esponjoso.- Ocupa, por lo
general, la cara inferior de la hoja y est formado por clulas
redondeadas que dejan entre s espacios de relativo tamao
(lagunas aerferas), que estn relacionados con las cmaras
 subestomticas y que participan en los intercambios gaseosos
durante la respiracin y la fotosntesis.

2. Parnquima reservante.- Situado en diferentes rganos de la planta,

especialmente en los rganos subterrneos, como tubrculos, rizomas,
bulbos y races axonomorfas, que son particularmente ricos en este tejido;
asimismo, est presente en zonas medulares del tallo y la raz, en el
parnquima liberiano y leoso, frutos y semillas. En este parnquima se
sintetizan y almacenan los materiales de reserva bajo las formas de los
granos de almidn, azcares, protenas, aminocidos, gotas lipdicas,
grnulos de aleurona, etc. Todas estas sustancias sern aprovechadas por
la planta para su nutricin o para la reproduccin vegetativa.

3. Parnquima aerfero.- Tejido formado por clulas de forma estrellada

o irregular. Presente en plantas que crecen en medios acuticos (lenteja de
agua, Elodea, flor de loto, juncceas, etc.). En ellos, los espacios
intercelulares (meatos o lagunas aerferas) aumentan considerablemente
de tamao para almacenar aire, lo que les da a estas plantas la propiedad
de flotar. Desempea la funcin de conductor de gases.

4. Parnquima acufero.- Est constituido por clulas con paredes

delgadas ricas en muclago y abundantes vacuolas muy desarrolladas que
almacenan agua. Este tipo de parnquima se encuentra en hojas y tallos
de plantas que crecen en medios xerofticos o secos, como las cactceas,
crasulceas y suculentas en general.

Adems de los tipos de parnquima antes mencionados, existen otros

parnquimas ms o menos desarrollados en las diversas partes de la
planta, que en conjunto son llamados parnquima de relleno, los cuales
se hallan junto con otros tejidos diferenciados o adultos, entremezclados
con ellos, como los que acompaan a los tubos cribosos (floema) y a los
vasos leosos (xilema), los parnquimas corticales, los subepidrmicos,
etc.

TEJIDOS MECNICOS O DE SOSTN

El tejido de sostn especializado se halla siempre formado por clulas de

diferentes tipos, con membranas fuertemente engrosadas. Segn la
naturaleza de estas clulas y sus espesamientos, pueden distinguirse dos
tipos de tejido mecnico: el colnquima y el esclernquima. Estos son
tejidos cuya funcin es brindar solidez, dureza y resistencia mecnica a la
planta, por la turgencia que presentan sus clulas.

Tanto en Angiospermas como en Gimnospermas, el tejido conductor est

formado por vasos de paredes gruesas y lignificadas, juega tambin un rol
importante como aparato de sostn; por esta razn, se ha reservado el
nombre de tejido de sostn o ESTEREOMA de Schwendener, al conjunto de
elementos leosos de la planta que cumplen esta funcin mecnica.
1. COLNQUIMA
De clla = soldadura y nchyma =
sustancia.
Presente en los rganos jvenes y en
plantas herbceas, que se hallan en
proceso de crecimiento y desarrollo
(crecimiento primario).
Est formado por clulas vivas, con
protoplasma poco abundante, ncleo,
vacuolas y paredes celulares primarias
muy engrosadas siempre celulsicas (no
lignificadas), de formas alargadas o
cortas, prismticas, afiladas en sus extremos. Dichas clulas pueden
alcanzar de 2 a 3 mm de longitud y a veces pueden contener
cloroplastos o almidn.
Proporciona flexibilidad y resistencia a los diferentes rganos donde se
halla.
Est ubicado debajo de la epidermis, en tallos y ramas jvenes, en el
pecolo de las hojas, pednculos florales e inflorescencias.

Clases de Colnquima
a) Angular.- Se forma cuando los depsitos de celulosa y
engrosamientos se hallan en los ngulos formados en los puntos de
unin de tres o ms clulas contiguas. Es caracterstico de la papa,
diente de len, floripondio, begonias, zapallo, acelga, etc.
b) Lagunar.- Cuando los engrosamientos celulsicos de las paredes
se ubican en las partes que limitan con los con los espacios
intercelulares. Se halla en el pecolo de algunas compuestas (dalia,
manzanilla, margarita), en malvceas y asclepiadceas.
c) Laminar.- Cuando los depsitos de celulosa se ubican en las
paredes tangenciales de las clulas. Es propio del saco y el
chachacomo.

2. ESCLERNQUIMA
De sclros = duro.
Tejido compuesto por clulas muertas, con pared totalmente
engrosada, dura; las cuales pueden ser cortas, de forma polidrica y
lignificadas (esclereidas); o alargadas y lignificadas o celulsicas
(fibras).
 La dureza y
resistencia, son las
propiedades
mecnicas de este
tejido.
Se encuentra en tallos
y ramas adultas, en el
carozo de frutos y en
la madera.

Clases de Esclernquima.- En el esclernquima se pueden apreciar dos

tipos celulares:

a) Fibras
Se forman a partir del tejido meristemtico.
Son clulas alargadas, fusiformes y puntiagudas, con paredes celulares
secundarias, con una cavidad (lumen) celular muy reducida y rellenada
con aire y con escasos porocanales. Dichas clulas pueden o no estar
lignificadas.
Las fibras jvenes son enteramente celulsicas, pero a medida que
envejecen se van impregnando total o parcialmente de lignina, aunque
algunas se mantienen celulsicas durante toda su vida.
Se encuentran en tallos, races, hojas, frutos y semillas, asociados con
elementos conductores del xilema y del floema.

Las fibras se clasifican en:

Fibras lignificadas asociadas al Xilema.- Son fibras cortas,
rgidas y resistentes, pues sus paredes estn impregnadas de
lignina. Se disponen alrededor de los vasos leosos (xilema).
Algunas pueden estar slo parcialmente lignificadas y se utilizan
para producir fibras textiles toscas, como sucede con el yute, la
pacpa o maguey.
Fibras celulsicas - asociadas al Floema.- Son fibras alargadas,
con paredes cubiertas de celulosa, lo que les proporciona
flexibilidad. Suelen ubicarse alrededor de los vasos liberianos
(floema). Son muy utilizadas y apreciadas industrialmente, tal es el
caso del algodn, camo, lino y ramio.

b) Esclereidas
Se originan de clulas parenquimatosas.
Llamadas tambin clulas ptreas, debido a la gran dureza y grosor de
sus paredes, las cuales estn bastante lignificadas.
 Son clulas muertas, cortas, con abundantes poros y canalculos; de
formas variadas, generalmente isodiamtricas, tambin las hay
ligeramente redondas, ovaladas, polidricas, abastonadas, estrelladas,
etc.
Pueden encontrarse aisladas o agrupadas de diversa manera.
Se encuentran en la corteza de los rboles, en la mdula del tallo,
races, pecolo y limbo de las hojas, pericarpio de algunos frutos, pulpa
de frutos carnosos; siendo especialmente abundantes en el carozo de
las drupas, tegumentos de muchas semillas y corteza de algunas
Dicotiledneas.

Las esclereidas se clasifican en:

Braquiesclereidas.- Son clulas isodiamtricas, consideradas
generalmente como clulas ptreas propiamente dichas. Se hallan
en el floema del crtex, en la corteza de los rboles y en la pulpa
de algunos frutos (pera, membrillo).
Macroesclereidas.- Son alargadas, en forma de varillas o
columnas y forman una capa continua en la testa o cubierta de las
semillas de algunas fabceas.
Astroesclereidas.- Presentan formas estrelladas, ramificadas. Se
hallan en las hojas (pecolos y limbos) de muchas dicotiledneas.
Tricoesclereidas.- Son bastante alargadas y delgadas, ramificadas
o no. Propias de las hojas del olivo.
Osteoesclereidas.- Son alargadas, con los extremos dilatados. Se
presentan en las cubiertas de semillas y hojas de algunas
dicotiledneas.

TEJIDO TEGUMENTARIO O DE PROTECCIN

El tejido tegumentario de las plantas herbceas o plantas jvenes, con

crecimiento primario, est formado por la epidermis. En plantas con
crecimiento secundario (leosas), la epidermis es reemplazada por la
peridermis (tejido suberoso), que se forma gracias al cambium suberoso
o felgeno (meristemo secundario).

I. TEJIDO EPIDRMICO (EPIDERMIS)

Tejido presente en el cuerpo primario de la planta, siendo la capa ms

externa de ste. Se encuentra recubriendo las hojas, flores, tallos jvenes
o herbceos y los extremos de las races. El tejido epidrmico est
formado por clulas vivas, con paredes no muy engrosadas, con ncleo
grande, poco citoplasma y grandes vacuolas; con o sin cloroplastos. Sin
espacios intercelulares, excepto en los estomas, que presentan el ostiolo.

La superficie externa de la epidermis, suele cubrirse de una capa

membranosa llamada cutcula, formada por cutina. Todas las plantas,
excepto las acuticas, tienen cutcula. Otros tipos de secreciones son las
ceras (en forma de pruinas o vrgulas). Tanto la cutcula como las ceras,
impermeabilizan a las clulas, cumplen funcin protectora, contra los
daos causados por el fro, los rayos lumnicos perjudiciales, y evitando la
prdida de agua excesiva por evaporacin; las ceras tambin retienen el
roco en hojas y flores.

Ubicacin: La epidermis est en contacto directo con el medio ambiente,

se halla recubriendo hojas, flores, tallos jvenes o herbceos y los pices
de races. Est ausente en la cofia o caliptra de la raz y no est
diferenciada en los meristemos apicales.

Funciones de la epidermis
Cumple principalmente el papel de proteccin (en la parte area),
gracias a la cutcula y las ceras que la recubren, y a los pelos que
tapizan las partes jvenes y delicadas (yemas, rganos florales)
Regula la evapotranspiracin y el intercambio de gases mediante los
estomas.
Facilita el almacenamiento y la secrecin de sustancias de defensa (a
travs de los tricomas o pelos).
En la raz, participa en la absorcin de agua y sales minerales del suelo.
Posiblemente, tambin participe en la percepcin de estmulos,
relacionados con los movimientos de la planta.
MODIFICACIONES DEL TEJIDO EPIDRMICO

MODIFICACIONES O FORMACIONES EPIDRMICAS

A. ESTOMAS
De la voz griega stoma = boca, abertura. Son formaciones epidrmicas
formadas por el acoplamiento de clulas reniformes (clulas oclusivas) que
se ponen en contacto por su cara cncava, dejando entre s una abertura,
denominada ostiolo. Tambin son definidos como orificios o aberturas
microscpicas de la epidermis, formadas por clulas vivas.

Ubicacin: Se hallan en general en partes areas verdes de las plantas,

principalmente en la epidermis de las hojas; pero en las plantas de hojas
pequeas, se los encuentra tambin en el tallo; lo mismo sucede en los
tallos jvenes y en las plantas herbceas. Tambin estn presentes en las
flores y rizomas, mientras que estn ausentes en la raz y las partes areas
no verdes.
En lo que respecta a las hojas, su ubicacin depende de la posicin de
las mismas; as tenemos:
- Hojas hipoestomticas: Las hojas ms o menos horizontales, en
posicin normal, presentan estomas solamente en la cara inferior o
envs.
- Hojas epiestomticas: Las hojas flotantes, poseen estomas
solamente en la cara superior o haz. Las hojas de plantas
sumergidas carecen de estomas.
- Hojas anfiestomticas: Las hojas de gramneas, cuya posicin se
acerca a la vertical, tienen estomas en ambas caras.

Partes del Estoma

Clulas oclusivas o constrictoras.- Son dos clulas vivas,
reniformes, situadas entre las clulas epidrmicas y que se ponen en
contacto por su cara cncava, delimitando la abertura u ostiolo. Sirven
para regular el mecanismo de apertura del estoma, de acuerdo a las
condiciones del medio y los requerimientos fisiolgicos de la planta.
Ostiolo.- Abertura o poro formado entre las clulas oclusivas.
Cmara sub-estomtica o cmara de aire.- Cavidad inferior
determinada por la separacin de las clulas que forman el ostiolo,
comunicada con los espacios intercelulares de los tejidos subyacentes.
Clulas anexas o acompaantes.- Llamadas tambin adyacentes o
subsidiarias. Son las clulas epidrmicas que rodean al estoma. No son
verdaderas partes del aparato estomtico, pero se toman en cuenta
para clasificarlos.

Funciones de los estomas.- Cumplen las funciones ms importantes de

todas las formaciones epidrmicas, ya que permiten el intercambio
gaseoso entre los tejidos internos y el medioambiente, durante la
respiracin y la fotosntesis; asimismo, regulan los procesos de
evapotranspiracin, evitando la prdida excesiva de agua.

Clases de estomas.- Esta clasificacin es de acuerdo al nmero y

posicin de las clulas anexas o acompaantes, en relacin con el aparato
estomtico.
a) Anomocticos: Clulas anexas se presentan en nmero
indeterminado, Ej., el chapu- chapu, geraniceas, malvceas y
cucurbitceas.
b) Anisocticos: Clulas existen 3 clulas anexas, siendo generalmente
una de ellas de mayor tamao; Ej., las brasicceas (lechuga, repollo)
y algunas solanceas.
c) Paralticos: Con 2 clulas anexas dispuestas longitudinalmente; Ej.,
el caf.
d) Diacticos: Con 2 clulas anexas dispuestas transversalmente; Ej.,
las cariofiliceas (clavel).

B. TRICOMAS

De Trichos = pelo. Son estructuras formadas por clulas vivas o muertas;

originadas por la modificacin de clulas epidrmicas (apndices
epidrmicos), las cuales adoptan variadas formas y funciones. Se ubican
en la cubierta externa de las hojas, alrededor de tallos, frutos, semillas y
en las races; pudiendo ser persistentes o efmeros.

Segn el nmero de clulas que los conforman, pueden ser unicelulares o

pluricelulares y, de acuerdo a su forma, simples o ramificados; existiendo
pelos estrellados, escuamiformes, peltados, papiliformes, etc.

Funciones de los Tricomas.- La funcin principal de los tricomas es la de

proteccin contra la evapotranspiracin excesiva, los cambios bruscos de
temperatura, el fro y la accin perjudicial de los rayos solares (UV).
Tambin actan como un mecanismo de defensa de la planta, por la
secrecin de sustancias repelentes o urticantes. En las races, cumplen la
funcin de absorcin y nutricin. Asimismo, en las flores, contribuyen
con la polinizacin, gracias a los aromas que emiten, que atraen
especialmente a los insectos y aves.
Clases de Tricomas
a) Pelos unicelulares y pluricelulares.- Formados por una sola clula o
por muchas, respectivamente; pueden ser simples o ramificados,
existiendo pelos estrellados, escuamiformes, peltados, papiliformes,
etc.
b) Pelos glandulares.- Presentan un pednculo y una cabeza, la cual
secreta sustancias muy variadas. Forman parte de los tejidos
secretores.
c) Pelos radiculares.- Localizados en la raz. Se originan a partir de
clulas epidrmicas modificadas, llamadas tricoblastos. Cumplen la
funcin de absorcin del agua y sales minerales del suelo.
d) Pelos urticantes.- Formados por una clula bastante engrosada en
cuya base se halla un soporte de clulas epidrmicas. Presentan
paredes calcificadas, con la parte apical silicificada, conteniendo
internamente un lquido irritante. Ej., urticceas y loasceas.
e) Pelos cistolticos.- Presentan cristales de carbonato de calcio y slice
en la parte apical. Ejm., los cistolitos de carbonato de calcio que se
hallan dentro de clulas epidrmicas (higo, Cannabis, etc.).
C. EMERGENCIAS EPIDRMICAS
Son prolongaciones o protuberancias del tejido epidrmico. Entre stas
tenemos:
Aguijones o garfios (rosa y zarzamora).
Tentculos (plantas insectvoras, como Drosera y Nepenthes).
Zarcillos (tumbo, tintn, granadilla, maracuy, arveja, calabaza).
II. TEJIDO SUBEROSO (PERIDERMIS)
La epidermis no puede multiplicar sus clulas para continuar con el
crecimiento en grosor del tallo; por ello, en plantas con crecimiento
secundario, sta es reemplazada por la peridermis o tejido suberoso, el
cual est formado por clulas pequeas y pluriestratificadas. El sber o
corcho (peridermis), es originado por un meristemo secundario, llamado
cambium suberoso o felgeno, a manera de capas, hacia el exterior de
la corteza; mientras que, hacia el interior, se origina la felodermis o
crtex secundario. El nmero de capas que forma el sber es muy
variable; depende del rgano que recubre y de su edad. A veces alcanza
un grosor considerable, como en el alcornoque, en el que puede pasar de
10 cm y se utiliza con el nombre de corcho.
Funcin: La peridermis reemplaza a la epidermis en sus funciones. Las
clulas de la peridermis son impermeables al agua y a los gases. Protegen
a la planta contra los cambios bruscos de temperatura y el ataque de
parsitos. Regulan la evapotranspiracin y facilitan el intercambio gaseoso
entre la planta y su medio.
MODIFICACIONES O FORMACIONES DE LA PERIDERMIS

a) Lenticelas.- Son orificios macroscpicos, formados por tejidos muertos;

situados en ciertas partes de la peridermis de plantas leosas.
Aparecen como transformaciones verrucosas, en forma de ojales o
lentes. Facilitan el intercambio gaseoso en aquellas zonas suberificadas
de la raz y el tallo, en plantas de crecimiento secundario (leosas),
como el saco, pjaro bobo y capul. A diferencia de los estomas, no
presentan mecanismo de cierre.

b) Ritidomas.- Tambin formados por tejidos muertos. Son estructuras

que tienen forma de papelillos o lminas superpuestas que se
 desprenden fcilmente, como tiras irregulares. Al igual que las
lenticelas, participan en el intercambio de gases en muchas especies
arbreas; adems cumplen funcin de proteccin de los tejidos internos
del tallo contra la penetracin de parsitos. Ejms.: eucalipto, queua,
cerezo, vid, etc.

TEJIDO FIBROVASCULAR O DE CONDUCCIN

Tejido propio de las plantas superiores (plantas vasculares). Son los

encargados del transporte de agua y nutrientes a travs del organismo
vegetal. El tejido vascular est constituido por el xilema y el floema;
ambos presentan en su estructura vasos formados por clulas vivas o
muertas (liberianos y leosos, respectivamente), adems presenta
elementos accesorios como las clulas parenquimticas anexas (presentes
en el xilema y floema primarios y secundarios) y las fibras de sostn del
esclernquima, por lo que tambin es llamado tejido fibrovascular.

1. XILEMA O LEO

Tejido formado por clulas muertas,

que han perdido citoplasma y
ncleo, las mismas que tienen
formas alargadas, dispuestas en
hileras, con paredes lignificadas
que proporcionan resistencia sin
suprimir la permeabilidad. Se
distribuyen a lo largo de toda la
planta, desde las races hasta las
hojas. Cumple la funcin de
transportar la savia bruta, formada
por el agua y las sales minerales
disueltas en ella.

Estructura del xilema

El conjunto de los elementos conductores o traqueales (trqueas y
traquedas) y de los elementos accesorios, que comprenden las clulas
parenquimticas y las fibras lignificadas, constituye el hadroma,

a) Elementos traqueales: Son las clulas ms caractersticas. Son

elementos muertos cuyas tienen paredes gruesas cubiertas de lignina.
Conformados por las trqueas y traquedas, las cuales pueden tener
 formas variadas (helicoidales, anilladas, espiraladas, areoladas,
reticulares, escaleriformes y punteadas).
Trqueas o vasos perfectos.- Tambin llamados vasos
abiertos. Se caracterizan porque no presentan membranas
divisorias o tabiques transversales, por lo que el canal del vaso
queda abierto (vasos con perforaciones). Las trqueas son mucho
ms largas que las traqueidas, sus dimensiones varan desde unos
pocos centmetros hasta 1 - 2 m (roble) o pueden ser tan largas como
toda la planta (bejucos). Estn presentes en las Angiospermas, a
excepcin de las Ranunculceas.
Traquedas o vasos imperfectos.- Tambin conocidos
como vasos cerrados. A diferencia de los anteriores, presentan
tabiques transversales y el paso de los lquidos tiene lugar a travs
de zonas de contacto (poros o punteaduras). La longitud que
alcanzan suele estar entre 1 - 4 mm y slo en algunos casos llega a 1
cm (Musa). Son los elementos conductores propios de las Pteridofitas
(helechos) y Gimnospermas (conferas).
b) Clulas parenquimticas.- El parnquima leoso se halla formado
por clulas vivas con ncleo y citoplasma. Cumplen la funcin de
sntesis y almacenamiento de diferentes sustancias, como el almidn, y
otros carbohidratos en el metabolismo vegetal.
c) Fibras lignificadas del esclernquima.- Clulas fusiformes muy
alargadas, de membrana ms o menos espesa e impregnada de
lignina. Su funcin es brindar soporte o sostn a las estructuras de los
vasos (funcin mecnica o de sostn).

2. FLOEMA O LIBER
Tejido vascular, formado por clulas vivas, de paredes delgadas, con
ncleo y citoplasma rico en protenas. El floema cumple la funcin de
transportar la sabia elaborada.

Estructura del floema

Al igual que el xilema, est formado por diferentes tipos de clulas, con
funciones especficas, las cuales, en conjunto, forman el leptoma, que es
considerado como sinnimo de floema o lber.
a) Elementos o vasos cribosos.- Formados por clulas vivas, con
paredes delgadas, cubiertas de celulosa. Los tubos o vasos cribosos o
liberianos, se distribuyen longitudinalmente y presentan tabiques
transversales perforados, con orificios o poros (cribas), formando
lminas o placas cribosas, cuya finalidad es facilitar el paso de la savia
elaborada.
b) Clulas anexas o acompaantes.- En las Angiospermas, la clula
destinada a convertirse en tubo criboso, se divide previamente por una
tabicacin longitudinal que separa a una pequea clula, que se
incluye en la clula grande que dar lugar al tubo criboso definitivo.
Estas clulas, que rodean a los tubos cribosos, reciben el nombre de
 clulas acompaantes y son elementos vivos con membrana celulsica,
ncleo, citoplasma y vacuolas; su membrana no lleva cribas y no
cumplen el rol de conduccin, adems no poseen grnulos de almidn.
Estn ausentes en Gimnospermas y en criptgamas.
c) Clulas parenquimticas.- Como en el caso del xilema, son clulas
vivas, de forma alargada, pero son ms cortas que los tubos cribosos,
no poseen puntuaciones cribosas. Cumplen la funcin de almacenar
diversas sustancias de reserva, especialmente grnulos de almidn.
d) Fibras celulsicas del esclernquima.- Semejantes a las asociadas
con los vasos del xilema, pero con paredes cubiertas de celulosa.

Calosa.- Durante las pocas de

reposo, los poros de la placa
cribosa de los vasos liberianos se
rellenan de una sustancia
(callosa o calosa) que parece
impedir que los vasos sean
obstruidos por la presin de los
tejidos vecinos. En la poca
favorable, la sustancia se
disuelve, la savia encerrada se
ablanda y se restablece la
circulacin. En algunos casos los
vasos pueden quedar inutilizados
despus de este proceso,
entonces, stos sern
reemplazados al reiniciarse las
actividades.

DISPOSICIN DE LOS HACES VASCULARES

Haz colateral.- El floema se encuentra a un lado del xilema, pudiendo
o no ponerse en contacto. Presente en los tallos de la mayora de las
monocotiledneas. Puede ser a su vez:
- Haz colateral cerrado.- El xilema y floema estn en
contacto por un solo lado, el xilema siempre es interno y el floema
externo. Ej., las monocotiledneas.
- Haz colateral abierto.- El xilema y el floema estn
separados por una capa de tejido meristemtico secundario
(cambium). Ej., las dicotiledneas.
Haz bicolateral.- El xilema es central y el floema se halla a ambos
lados de ste, como ocurre en las dicotiledneas (cucurbitceas).
Haz concntrico.- Cuando uno de los elementos vasculares, ya sea
xilema o floema, rodea totalmente al otro. Entonces, puede ser de dos
tipos:
 - Anfibasal o perixilemtico: El xilema est alrededor del floema.
Ej. en el lirio.
- Anficribal o perifloemtico: El floema est rodeando al xilema. Ej.
en los helechos.
Haz radial.- Cuando el xilema y el floema se disponen formando uno o
ms radios. Se presenta slo en races.

TEJIDO SECRETOR
El tejido secretor comprende el grupo de aparatos del ms diverso origen y
organizacin, cuyas clulas tienen como carcter comn producir o
almacenar un grupo de sustancias (secreciones), que son elaboradas en el
citoplasma y tienen una composicin qumica constante. Las clulas
secretoras, son siempre clulas vivas, de membrana celulsica; pueden
aparecer aisladas o formando hileras. Los tejidos secretores, desempean
funciones ecolgicas y biolgicas muy importantes, como la secrecin de
aceites esenciales, nctar, gomas, resinas, muclagos, taninos, esencias,
etc. Las sustancias secretadas, se recogen en espacios intercelulares,
conocidos como cavidades de secrecin (eucalipto y naranja), o en
estructuras alargadas, denominadas conductos o canales (laticferos,
resinferos).

CLASIFICACIN DEL TEJIDO SECRETOR

El tejido secretor se divide en 3 clases: Secretor externo o epidrmico,
secretor interno y tejido laticfero.
1. Tejido secretor externo o epidrmico.- Se encuentran en la
epidermis de diferentes rganos vegetales. Se diferencian los
siguientes:
a) Epidermis glandulares.- Clulas que contienen gotitas de esencia
(lavndulas) en la epidermis glandular de las flores (rosa, lila,
jazmn, geranio), tallos y hojas (Cariofilceas), yemas (sauce,
lamo), brcteas, etc.; las cuales se difunden a travs de la
epidermis en la atmsfera, a veces como consecuencia del
aumento de temperatura.
b) Pelos secretores o glandulares.- Tipo de tricomas que difiere
del resto porque la clula o clulas terminales, que a veces forman
una regin dilatada o cabeza, la cual puede ser uni o pluricelular y
secreta diferentes esencias olorosas u leo-resinas.
2. Tejidos secretores internos.- Ubicados en estratos ms profundos de
otros tejidos y pueden estar constituidos por clulas simples, aisladas,
diseminadas en el mesofilo, o reunirse en grupos y formar canales
secretores. Existen tres clases:
a) Clulas secretoras.- Clulas que contienen esencias u leo-
resinas que se han acumulado en una vescula extracitoplasmtica
y que no se proyectan hacia los meatos intercelulares. Secretan
sustancias de diversa naturaleza (resinas, muclagos, taninos, etc.).
Se hallan en el parnquima de las hojas, parnquima cortical
primario y secundario, en frutos, semillas, etc. Pueden estar
 aisladas (laurel) o agrupadas en hileras (rosal). Las principales
familias que contienen clulas secretoras son: Laurceas,
Piperceas, Miristicceas, Compuestas, etc.
b) Espacios secretores.- Constituidos por una masa de clulas
derivadas de la divisin de una clula inicial y que al desplegarse,
pueden dejar un meato (espacio o cavidad) sobre el cual se
depositan sustancias que las clulas vecinas elaboran. Segn su
origen, presentan las siguientes variantes:
Espacios esquizgenos.- Originados por la divisin en
sentido radial de una clula inicial, que origina clulas
secretoras que se disponen en forma circunferencial, dejando
un meato o cavidad central. Estas clulas bordeantes, elaboran
las esencias en el interior de su citoplasma y luego las vierten
en el meato central, llamado espacio esquizgeno, el cual
puede tener forma de bolsa (arrayn, eucalipto) o alargarse y
transformarse en canal (canales resinferos del pino, ciprs,
mango, molle, chilca).
Espacios lisgenos.- Las cavidades se forman de diferente
manera, porque al mismo tiempo que las clulas se multiplican
comienza la secrecin de esencias acompaada de la
disolucin (lisis) de las propias clulas. A este tipo pertenecen
las que contienen aceites esenciales en el pericarpo de las
Rutceas (naranja, limn, mandarina, lima, etc.)
Espacios esquizolisgenos.- Originados a partir de un
espacio esquizgeno, pero en este caso las clulas bordeantes,
en lugar de dividirse solamente en sentido radial, tambin lo
hacen tangencialmente, de modo que se forma una masa de
clulas secretoras en diversas capas. Posteriormente, las
clulas internas se disuelven formando el meato o cavidad
donde se acumula la esencia. Estas formaciones secretoras son
tpicas de algunas Rutceas (ruda).

3. Canales laticferos.- En este grupo se renen aparatos de estructura

variada, cuyos productos de secrecin se acumulan en las vacuolas y
cuyo contenido es un lquido generalmente blanquecino, semejante a
la leche (a veces puede ser amarillo, anaranjado o rojizo), denominado
ltex, que es una emulsin heterognea de agua, goma, resinas,
granos de fcula, alcaloides, materias proticas, enzimas. El ltex suele
hallarse en este tejido a cierta presin, de manera que emerge
fcilmente y muchas veces se oxida en contacto con el aire.
Los canales o tubos laticferos pueden ser de dos clases:
a) No articulados o apocticos.- Canales que derivan de pocas
clulas, en nmero constante, que se alargan considerablemente y
se ramifican por toda la planta sin unirse nunca entre s (no
anastomosados). Presentes en euforbiceas (corona de cristo,
yuca), morceas (higo), sangre de grado, urticceas, apocinceas,
asclepiadceas.
 b) Articulados o simplsticos.- Tubos o canales que derivan de la
fusin de varias clulas parenquimticas, que se unen entre s
(anastomosadas) por disolucin de las membranas divisorias,
formndose as una red de tubos comunicantes. Se encuentran en
las compuestas (diente de len), pltano, papaya, lechuga, cebolla
y campanulceas.

ORGANOGRAFA VEGETAL
La organografa es la parte de la botnica que se ocupa del estudio de los
rganos de la planta, tomando como tipo de descripcin a las fanergamas
o cormfitos.

rgano: Conjunto de tejidos combinados que realizan una funcin

especifica, Ej.: la raz, el tallo, las hojas y la flor.

Clases de rganos de las plantas.- Se dividen en dos grupos:

a) rganos vegetativos.- Cumplen las funciones de relacin, nutricin y
estructural (crecen y facilitan la reproduccin) y son la raz, el tallo y las
hojas.
b) rganos reproductores.- Cumplen la funcin de reproduccin
(multiplicacin y perpetuacin de las especies). En la Fanergamas es la
flor, que formara el fruto y la semilla. En las criptgamas son los
esporogonios.

LA RAZ
La raz es el rgano subterrneo de la planta, por lo tanto,
presenta geotropismo (+), fototropismo (-). A diferencia del tallo, casi
nunca presenta hojas, yemas ni clorofila y no produce flores. Muestra
una gran variabilidad de formas y estructuras, por lo general
relacionadas con su funcin.
Proviene generalmente de la radcula o hipoctilo del
embrin, y se llama en este caso raz normal, mientras que, aquellas que
se originan a partir de otras races maduras, del tallo, de ramas o de
hojas, se llaman races adventicias.
Cumple las funciones de nutricin mediante la absorcin y
transporte de la savia bruta; fijacin de la planta al sustrato, y
almacenamiento de sustancias de reserva en sus clulas (en algunas
plantas perennes o bienales).
PARTES DE LA RAZ

1. Cuello o nudo vital.- Parte de unin entre la raz y el tallo. Apreciable

en Gimnospermas y Dicotiledneas, pero no en Monocotiledneas. Se le
llama tambin nudo vital, porque es el punto donde se entrecruzan el
sistema fibrovascular del tallo y la raz.
2. Cuerpo o raz principal.- Conocido como raz primaria o eje radicular
principal. Presenta las siguientes partes:
a) Zona suberificada.- Llamada tambin zona de crecimiento
secundario, ya que contiene meristemo secundario y origina las races
secundarias o ejes radiculares laterales. A partir de esta raz
secundaria crecen races terciarias. El nacimiento u origen de las
races secundarias es a partir del periciclo, a travs de una hernia que
al crecer atraviesa la corteza y forma al exterior una nueva raz.
Presenta tejido suberoso y epidermis con cutcula.
b) Zona pilfera o de absorcin.- Zona provista de pelos
radiculares, radicales o absorbentes, que son los encargados de llevar
el agua y las sustancias disueltas en sta, a travs del parnquima
cortical hasta los vasos leosos (xilema); esto debido a que no
presentan suberina y la epidermis est desprovista de cutcula. Los
pelos radicales son unicelulares y tienen una duracin efmera o
temporal, ya que son renovados constantemente. A esta zona tambin
se le llama zona de maduracin o de diferenciacin celular, por que las
clulas sufren cambios morfolgicos y fisiolgicos para originar a los
pelos.
c) Zona de crecimiento primario.- Zona subterminal de
alargamiento o zona desnuda. Constituida por clulas meristemticas
que crecen rpidamente hasta alcanzar el mximo de su longitud esto
por que se embeben directamente de agua y sustancias nutritivas.
Esta zona mide pocos centmetros y es la que dirige el crecimiento de
la raz.
d) Cono vegetativo o pice radicular.- Llamada tambin
zona meristemtica, ya que est conformado por meristemo apical o
primario, bastante frgil y protegida por la caliptra. Aqu se observa los
tres histgenos: Dermatgeno (que originara a la epidermis,
endodermis y exodermis), periblema (Meristemo fundamental) y
pleroma.

3. Cofia.- Llamada tambin caliptra, casquete o pilorriza. Es una

estructura de proteccin dedaliforme que rodea al cono vegetativo, est
formada por tejido parenquimtico, recubierto de cutina y sus clulas
tienen paredes suberificadas, duras. La caliptra protege al cono
vegetativo contra los daos mecnicos para facilitar su penetracin en el
suelo y tambin frente a los microorganismos. Deriva de un tejido
especial denominado caliptrgeno. Cuando la raz deja de crecer la cofia
se seca y se desprende. La cofia es importante en el geotropismo (+), ya
que sus clulas parenquimticas tienen ncleos superiores grandes, y
basalmente granos de almidn o estatolitos responsables de transmitir
 el impulso gravitatorio. Las caliptras mucilaginosas son las que penetran
fcilmente en el suelo debido a su efecto lubricante. La cofia esta
presente en todas las plantas menos en las parsitas ni en las que viven
en simbiosis con micorrizas, y en las acuticas es muy efmera.

Ramificaciones de la raz
Lateral.- Propia de las gimnospermas y las dicotiledneas. Cuando en el
cuerpo o eje de la raz, en la zona suberificada nacen races secundarias,
donde se aprecia una raz principal o primaria que originara races
secundarias y terciarias.
Terminal.- Propia de monocotiledneas, y es cuando la radcula detiene
su crecimiento, del cuello de la raz o del mismo tallo, nace un manojo de
raicillas del mismo tamao y aspecto.

CLASIFICACIN DE LAS RACES

1. Por su origen

a) Embrionarias o germinales.- Llamadas tambin races normales, son

las que se originan del hipoctilo (radcula) del embrin de la semilla, al
germinar sta. Esto ocurre en la mayora de especies gimnospermas y
dicotiledneas.
Las races embrionarias, en general comprenden:
Raz principal o primaria.
Races secundarias, derivadas de la
anterior, se originan del periciclo (es un conjunto de clulas
parenquimticas que recobran actividad meristemtica). En
gimnospermas y dicotiledneas, son ramificaciones laterales, que se
originan en la zona de crecimiento secundario; y en las
monocotiledneas, son ramificaciones terminales, en las que la radcula
deja de crecer y de su cuello nace un manojo de raicillas secundarias.
b) Adventicias.- No se originan del hipoctilo del embrin, sino de
cualquier otro rgano de la planta; pueden nacer de tallos: hiedra, fresa,
geranio; de las ramas: sauco, sauce, pisonay, existe un caso especial en
la higuera de pagodas que produce una raz columnar a partir de las
ramas; de las hojas: begonia, lirio de Misiones; tambin a partir de
modificaciones del tallo, como son los bulbos y rizomas, aparecen races
adventicias; y en algunos casos, a partir de frutos: la rosa de Jujuy. En las
plantas trepadoras sirven para la fijacin y sostn, y en las plantas
parsitas cumplen funcin de absorcin. El aporcamiento en algunas
plantas facilita la formacin de races adventicias como Ej.: en el maz.
Este tipo de races es importante para la propagacin vegetativa por
estacas (ramas).

Higuera de Pagodas Lirio de Misiones Rosa de

Jujuy
2. Por la forma o morfologa externa
a) Tpica o axonomrfica.- Tambin llamada pivotante o pivtica, es
aquella cuyo eje principal o raz primaria, presenta mayor desarrollo que
las ramificaciones, por lo que es fcilmente diferenciable. Es propia de
gimnospermas y dicotiledneas. Se divide en:
Cnica o napiforme.- Nabo, poroto, zanahoria, etc.
Esfrica o redondeada: Rabanito, beterraga, remolacha.
Filiforme o ramificada: Perejil, diente de len, papa, quinua, trbol, etc.
Peletiforme: rboles y arbustos (Suberificadas).
b) Atpicas o fasciculadas.- Llamadas tambin races fibrosas. Son
aquellas en las que el eje primario detiene pronto su crecimiento,
naciendo un haz o manojo de races secundarias fibrosas, semejantes
entre s; de las cuales no se diferencia la raz primaria. Es propia de
monocotiledneas, Ej., la lenteja de agua, trigo, maz, cebada, llantn,
cebolla, ajo, etc.
c) Races tuberosas.- Tambin llamadas como tubrculos radiculares o
races fasciculadas tuberosas. Son aquellas que se han engrosado
mucho, almacenando sustancias de reserva (agua, almidn, grasas,
protenas, etc.). Pueden ser napiformes, como la zanahoria, yuca,
camote, rbano, remolacha, etc., o fasciculadas, como la dalia, batata,
etc.
 Tpica o axonomorfa Fasciculada Tuberosa

3. Por el medio en que viven

a) Terrestres.- Conocidas como races hipogeas o normales, crecen en
el suelo y tienen pelos absorbentes. Comprenden los tres tipos de
races anteriores y se encuentran en la mayora de plantas.
b) Acuticas.- Llamadas tambin races hidrfilas, son propias de
plantas que viven en ambientes acuticos o hmedos (pantanos).
Carecen de pelos absorbentes y tienen modificaciones como la
presencia de parnquima aerfero, que les permite flotar. Ejms.: lenteja
de agua, camalote o repollito de agua, totora, berro, junco, etc.
c) Areas.- se denominan tambin races epgeas. Por su origen son
races adventicias que carecen de pelos absorbentes. Se convierten en
rganos de fijacin, como en la hiedra, las orqudeas y bromelias,
stas dos ltimas plantas epfitas, cuyas races, por la ausencia de
pelos absorbentes, se recubren o forman un velo o velamen, que les
ayuda a capturar nutrientes del polvo y humedad atmosfrica.
Ejemplos: salvajina, clavel de aire, etc.
4. Por su consistencia
a) Leosas.- Propias de los rboles y arbustos de Gimnospermas y
Dicotiledneas, poseen gran resistencia mecnica, ya que sus
componentes celulares estn normalmente lignificados.
b) Semileosas.- Son races fibrosas y duras, de consistencia intermedia
entre leosas y herbceas, Ej., las palmeras.
c) Herbceas.- Aquellas races que no forman leo y sus clulas tienen
slo celulosa, por lo que son dbiles o flexibles, Ej., trigo, perejil,
acelga, manzanilla, coliflor, lechuga, etc.
d) Carnosas.- Con sustancias de reserva Ej. nabo, beterraga, zanahoria.

5. Por la Duracin
a) Anuales.- Aquellas cuyo ciclo vital dura un ao, Ej.: trigo, cebada, maz,
avena, apio, etc.
b) Bienales o bianuales.- Las que viven dos aos, Ej.: zanahoria,
beterraga, remolacha, lechuga, algodn, etc.
 c) Perennes o Vivaces.- Cuando viven muchos aos, Ej.: los rboles y
arbustos.

MODIFICACIONES DE LAS RACES

1. Haustorios.- Llamadas tambin races parsitas o chupadoras. Son las
races de las plantas parsitas y hemiparsitas.
Los haustorios de las parsitas, como la cscuta o mallungua y el
murdago, se introducen en los vasos floemticos de la planta
hospedeante, extrayendo de ellos la savia elaborada. Por el contrario, los
haustorios de las hemiparsitas, como algunas morceas y lorantceas,
penetran los vasos xilemticos de la planta hospedante y extraen la
savia bruta.
2. Races respiratorias o neumatforos.- Son races epgeas de
geotropismo negativo, ya que se elevan verticalmente y salen del agua.
Presentan aernquima muy desarrollado y neumtodos que contribuyen
con la captacin de oxgeno o aeracin. Son propias de plantas que viven
en suelos inundados o pantanosos. Ej., en Rizophora mangle y Avicennia.
3. Columnares.- Son races adventicias epigeas que se originan a partir de
una rama y luego descienden verticalmente hasta el suelo, a modo de
columna, brindando una mayor superficie de soporte a la planta. Ej. la
higuera de Pagodas.
4. Flcreas o zancos.- Son races epigeas, gruesas, ramificadas, que
nacen de la parte inferior del tallo y penetran en el suelo, cumpliendo las
funciones de soporte y absorcin, como en el gnero Pandanus, en
algunas palmeras y en el mangle. En algunas plantas como en el maz, el
aporcamiento favorece la formacin de este tipo de races.
5. Velum.- Llamado tambin velo o velamen, es una formacin propia de
las races areas o epgeas de las plantas epfitas (orqudeas y
bromeliceas), las cuales carecen de pelos absorbentes y en su lugar
presentan el velamen que acta como esponja para atrapar las
sustancias nutritivas del polvo y captar la humedad atmosfrica.
6. Gemferas o gemparas.- Se forman a partir de las yemas adventicias
que originan otros brotes, en cuya parte inferior se desarrollan estas
races. Permiten la propagacin vegetativa de la planta, mediante
estolones o latiguillos horizontales. Ej. la fresa, frutilla, cinta de novia,
zarzamora, violeta, papa, etc.
7. Fijadoras.- Son races adventicias que sirven para fijar las plantas en
hendiduras de paredes, fisuras de rocas y de troncos y otros sustratos. Ej.
hiedra, kikuyo.
8. Simbiticas.- Algunas plantas viven en simbiosis ya sea con bacterias
nitrificantes, formando ndulos, como es el caso de las leguminosas o
fabceas (haba, arveja, alfalfa), o con hongos, formando micorrizas,
como sucede con las gimnospermas (pino, ciprs) y las orqudeas.
9. Tabulares.- Llamadas tambin races tablares, alares o laminiformes, son
races comprimidas lateralmente, que nacen en la base del tronco y se
introducen en el suelo, a modo de contrafuerte, ayudando a soportar a la
planta, como se observa en muchos rboles tropicales de gran tamao.
FUNCIONES DE LA RAZ
Mecnica o de fijacin.- La raz, al penetrar en el suelo, fija
slidamente las partes areas de la planta al sustrato terrestre, evitando
que los agentes del entorno permitan el arrancamiento. Esta funcin es
posible gracias a la zona suberificada, que forma las races secundarias
que crecen de manera proporcional al tallo, con la finalidad de darle a las
plantas mayor estabilidad.
Nutricin o absorcin.- La raz realiza una absorcin selectiva y
transporta el agua y las sales minerales, que pasan por un sistema de
smosis a travs de una amplia superficie de pelos radicales o pelos
absorbentes, en lo que constituye la savia bruta, que luego ser
conducida hacia los rganos areos de la planta, especialmente las zonas
verdes, pasando por el tallo.
Conduccin o transporte.- La savia bruta, una vez absorbida, es
conducida a travs de los vasos leosos o xilemticos desde la raz hacia
el tallo y las hojas, con la finalidad de que pueda realizarse la
fotosntesis. Una vez sintetizada la savia elaborada o alimenticia, sta es
conducida, a travs de los vasos floemticos o liberianos, hasta la raz
para que pueda crecer y desarrollarse.
Reserva o almacenamiento.- Algunas races acumulan o almacenan
sustancias nutritivas de reserva en sus clulas, especialmente en forma
de almidn, glucosa, protenas, grasas, etc., Ej.: las races tuberosas,
como la yuca, camote, rabanito, remolacha, zanahoria, nabo, beterraga,
etc.

EL TALLO
El tallo es el rgano vegetativo areo de las plantas superiores que
sostiene las ramas, hojas, flores y frutos. Desempea tambin la funcin
de conduccin de la savia bruta y savia elaborada. Crece en sentido
inverso a la raz, es decir, tiene geotropismo (-) y fototropismo (+). Carece
de pilorriza y de pelos absorbentes, pero puede presentar yemas apicales
y axilares, que permiten a la planta crecer en longitud u originar nuevas
hojas y ramas.
El tallo se origina de la gmula, ymula o talluelo del epictilo del
embrin.
Las plantas que tienen tallo diferenciado son llamadas caulescentes,
mientras que aquellas que no lo tienen bien diferenciado, se deominan
acaulescentes o acaules.
PARTES DEL TALLO
1. Cuello o nudo vital.- Regin limite con la raz, aqu se entrecruzan los
haces fibrovasculares del tallo y de la raz.
2. Cuerpo o eje principal.- Conocido tambin como tallo primario. Esta
regin que deriva directamente del embrin, est comprendida entre el
cuello y el cono vegetativo. En el tallo principal se puede diferenciar:
 a) Nudos.-Son ensanchamientos o abultamientos regulares e
irregulares, que aparecen a cada cierta distancia, donde se insertan
las hojas y luego aparecen las yemas axilares o laterales.
b) Entrenudos.- Zona comprendida entre dos nudos
consecutivos, generalmente alargados y son tanto ms cortos cuanto
ms se acercan al vrtice del tallo. En las monocotiledneas se
observan con claridad no as en las dicotiledneas y gimnospermas.
c) Yemas.- Brotes constituidos por tejido meristemtico
primario o apical que estn protegidos por modificaciones a manera
de escamas imbricadas denominadas prulas.
Segn su ubicacin en el tallo, las yemas se clasifican en:
Yemas terminales o apicales.
Yemas axilares
Yemas adventicias
Yemas dormidas
Segn el rgano o estructura que originan, las yemas se clasifican en:
Yemas foliceas o foliares: Originan a las hojas.
Yemas florferas o florales: Originan a las flores.
Yemas mixtas: Producen hojas y flores o ramas con hojas.
Yemas radiculares adventicias: Dan lugar a races adventicias.

3. pice caulinar o cono vegetativo.- Es la regin apical que contiene

meristemo primario, tiene forma cnica y est protegida por prulas. Es
el que dirige el crecimiento en longitud del tallo.

3 Partes del tallo:

1. Tallo principal.
2. Tallo secundario (rama)
5
1 3. Yema principal.
4. Yema secundaria.
4 7
5. Yema axilar.
6 6. Nudo.
2
7. Entrenudo
CLASIFICACIN DE LOS TALLOS
1. Por su origen
a) Tallo embrionario o germinativo.- Proviene directamente de la
gmula, talluelo o epictilo del embrin de la semilla.
b) Tallo Vegetativo.- No deriva directamente del embrin, sino de
tubrculos, bulbos, rizomas o de otras estructuras. Ej. papa, olluco,
caa de azcar, achira, ajo, cebolla, etc.
2. Por el medio donde viven
A. Tallos acuticos.- Propio de plantas hidrfilas, que se caracterizan por
tener tejido mecnico poco desarrollado y por presentar abundante
parnquima aerfero. Se pueden dividir en:
a)Tallos acuticos libres.- Son tallos verdes que poseen clorofila y
consiguen su alimento a partir del agua que tiene sales disueltas o del
limo del fondo acutico; viven en aguas tranquilas como lagunas,
lagos, pantanos. Ej. la Elodea.
b)Tallos acuticos fijos.- Poseen adems de parnquima aerfero,
parnquima esponjoso, con numerosas cmaras que les sirve para
flotar. Propios de ambientes donde existe un flujo o corriente de agua.
Ej. la totora, lenteja de agua, juncos, camalotes, sagitaria, algas, etc.,.
B. Tallos areos.- Presentes en la mayora de plantas superiores. Se
pueden dividir en:
a)Erguidos.- De crecimiento vertical, no requieren de superficies de
apoyo, pueden ser:
Tallos leosos o troncos.- Tallos ramificados, generalmente
cnicos, propios de rboles y arbustos.
Tallo propiamente dicho.- Tpico de plantas herbceas de
poca duracin, es corto, blando y verde. Ej., man, azucena, clavel,
etc.
Tallos en caa.- Aquellos que presentan nudos y entrenudos
bien diferenciados. Pueden ser:
- Caa hueca: Leosa, como el bamb o paca, carrizo, etc., o
herbcea, como el trigo, nihua, cebada, etc.
- Caa Maciza o Compacta: Maz, caa de azcar, etc.
Estpite.- Tallo cilndrico, de dimetro casi uniforme. No est
ramificado y termina en un penacho de grandes hojas (palmeras y
helechos arborescentes).
Clamo.- Es una tallo herbceo sin ramas ni nudos, como en el
junco.
Escapo o bohordo.- Tallo herbceo, largo, no ramificado y sin
hojas, rematado en un ramillete de flores, como en las agavceas,
amarilidceas, narciso.
 b) Rastreros.- Son delgados y demasiado dbiles para
elevarse verticalmente, por lo que crecen horizontalmente, se
arrastran por el suelo y con frecuencia emiten races adventicias, con
reproduccin vegetativa generalmente por estolones, Ej. fresa, frutilla,
kikuyo, etc. Una variedad de este tallo es el repente, presente en el
zapallo, la calabaza, etc.
c) Trepadores.- Requieren de apoyo para erguirse, por
lo que emiten Zarcillos, que se enrollan a otras estructuras. Ej. tumbo,
vid, granadilla, frjol, etc.
d) Volubles.- Tallos dbiles que requieren enrollarse
sobre otras superficies sin el uso de zarcillos. Ej. lianas o bejucos.

Leoso Tallo propiamente dicho Caa hueca leosa

Caa hueca herbcea Caa maciza o compacta Estipite

Rastrero Trepador Voluble

C. Tallos subterrneos.- Se desarrollan bajo la tierra. Pueden ser:

a) Tubrculos.- Tallos carnosos, cortos, engrosados, que acumulan

sustancias de reserva como almidn. Se distinguen de las races
tuberosas por presentar yemas escotadas o brotes llamados
comnmente ojos. Ej. papa, olluco, oca, au o mashua, etc.
 b) Rizomas.- Tallos subterrneos horizontales, simples o ramificados,
que acumulan sustancias de reserva. Producen hojas y flores areas, y
en la parte inferior originan races adventicias. Ej.: totora, carrizo, caa
de azcar, achira, uncucha, pltano, lirio, junco, cala, bamb, etc.
c) Bulbos.- Tallo subterrneo jugoso y tierno, redondo o aovado, con una
base llamada disco basal o platillo que origina races fasciculado-
fibrosas; una yema central y hojas carnosas modificadas o catfilas,
donde se acumulan sustancias alimenticias. Por sus catfilas se
clasifican en:
Bulbos tunicados.- Con catfilas concntricas, de modo que las
exteriores recubren completamente a las interiores (cebolla, tulipn,
poro, jacinto, narciso).
Bulbos escamosos.- Con catfilas dispuestas de manera imbricada,
recubrindose parcialmente (azucena, lirio).
Bulbos compactos o macizos.- Con el disco basal desarrollado,
carnoso y las catfilas papirceas, membranosas y delgadas
(compacto, como en el azafrn o partido, como el ajo, gladiolo, etc.)

Tubrculo Rizoma Bulbo tunicado

Bulbo escamoso Bulbo macizo o compacto

3. Por el tipo de ramificacin.- Pueden ser de dos clases:

a) Lateral o monopdica.- Se caracteriza porque el eje principal tiene
un crecimiento ilimitado o indefinido y las ramas nacen a los
costados del tallo. A su vez se divide en:
Aislada (lamo, ciprs).
 Opuesta (eucalipto).
Verticilada (pino, laurel, casuarina).
b) Terminal o simpdica.- La yema apical del eje principal interrumpe
su crecimiento, razn por la cual una o varias ramas laterales
reinician el crecimiento, el desarrollo de las nuevas ramas en el
extremo del tallo lo que se conoce como copa o cima del rbol. Este
tipo de ramificacin, a su vez se divide en:
Dicotmica verdadera (sauce, duraznero, manzano, peral, rocoto;
helechos como la selaginela y el licopodio).
Dicotmica falsa (el murdago).
Policotmica o simpodial (jacarand).

Tipos de ramificacin:
I , II y III. Lateral o momopdica
IV , V y VI. Terminal o simpdica

4. Por su consistencia
a) Leosos.- Son tallos lignificados, se encuentran en rboles y arbustos
que viven muchos aos, y cuyos tejidos estn formados por fibras y
vasos de paredes lignificadas (roble, quebracho, algarrobo. etc.)
b) Semileosos o subleosos.- Aquellos que tienen una consistencia
intermedia entre los leosos y herbceos (omb), o que slo se
lignifican en la parte interior (malvn y ruda).
c) Herbceos.- Son propios de plantas que viven poco tiempo,
generalmente son de color verde y las membranas de sus clulas son
celulsicas (cereales, achira).

5. Por su duracin
a) Anuales.- Trigo, maz, etc.
b) Bianuales.- Zanahoria, col, etc.
c) Perennes o Vivaces.- rboles y arbustos.
MODIFICACIONES DEL TALLO

1. Filoclados.- Ramas cortas de crecimiento limitado, comprimidas, de

forma y aspecto foliar, verdes, y por lo tanto, con funcin fotosinttica. Ej.
el esprrago.
2. Cladodios.- Ramas comprimidas, de color verde, por lo que asumen la
funcin fotosinttica, carnosas, con hojas transformadas en espinas. Ej. la
tuna.
3. Espinas caulinares.- Tallos secundarios o ramas atrofiadas, cortas, sin
hojas, con la punta aguda y endurecida, se arrancan ms difcilmente
que los aguijones, debido a que estn vascularizadas. Sirven como
rgano de defensa. Ej. ctricos (naranja, limn), roque, cactceas,
huarango, etc.
4. Aguijones caulinares.- Conocidos tambin como garfios, tienen origen
epidrmico, por lo que son ms dbiles que las espinas, y se desprenden
con facilidad. Ej. en la rosa.
5. Zarcillos caulinares.- Ramas transforma-das en filamentos ensortijados
en forma de espiral, que le sirven para fijarse, carecen de hojas, Ej. el
tumbo, calabaza, maracuy, tintin, granadilla, frejol, caihua, achoccha,
una, etc.
6. Suculentos o crasos.- Son tallos carnosos, transformados en rganos
almacenadores de agua, debido a que poseen parnquimas
especializados para esta funcin. Se presentan en plantas xerofticas:
cactus, gigantn, en euforbiceas, crasulceas, etc.

Cladodio Espinas Aguijones

Zarcillos Suculento

FUNCIONES DEL TALLO

1. Mecnica o de sostn.- El tallo es el rgano que soporta o sostiene las
hojas, flores, frutos, etc. Con este fin, se lignifica, para ofrecer mayor
resistencia a la accin de los vientos y lluvias.
2. Conduccin o transporte.- La savia bruta es transportada por los vasos
leosos o xilemticos a travs del tallo hacia los tejidos fotosintetizadotes
de las hojas, donde deben elaborarse las sustancias nutritivas; esto
ocurre en direccin ascendente. Asimismo, por los vasos del lber o
floema, se distribuye la savia elaborada a todo el cuerpo del vegetal.
3. Nutricin o asimilacin.- En la mayora de los tallos herbceos, en las
partes verdes (jvenes) de los tallos leosos y en los tallos acuticos, las
clulas de la corteza, expuestas a la luz, poseen clorofila, por
consiguiente son capaces de realizar fotosntesis.

Reserva y almacenamiento.- El tallo constituye un rgano de reserva, en

los bulbos, tubrculos y rizomas. Las sustancias no utilizadas en la
obtencin de energa se acumulan en las clulas en forma de almidn,
glucosa, aceites, resinas, ltex, etc. Ejemplos: la caa dulce acumula azcar
y los cactus, almacenan agua.

ALGUNAS MODIFICACIONES Y TIPOS DE TALLOS:

6000 m
4000
2000

Continuar...