ALIMENTOS CIDOS

El cuerpo tiene un equilibrio de pH que determina la cantidad de cido y la alcalinidad presente en el

sistema. Un alimento muy cido puede no ser necesariamente mortal, pero puede causar varios sntomas.
Entre los ejemplos de estos podemos incluir bajos niveles de energa, fatiga, irritabilidad, dolores de
cabeza, infecciones recurrentes y sequedad en la piel. Los consumos de alimentos con alto contenido de
cido pueden exacerbar estos sntomas. Debes saber qu evitarlos puede ser beneficioso para ti.

Verduras
El maz, las lentejas, la calabaza y las olivas son todos los vegetales con un alto contenido en cido.
Aunque estos vegetales tambin tengan fibra y otros nutrientes, no son una buena opcin para ti si ests
tratando de reducir los niveles de cido en tu organismo.

Frutas
Las grosellas, las moras, los arndanos, las frutas en conserva y las frutas glaseadas son ejemplos de
frutas cidas. Las versiones enlatadas y acristaladas son cidas debido a que contienen edulcorantes y
conservantes aadidos. Los zumos de frutas procesados tambin son altos en acidez.

Granos
Los granos procesados y los productos de pastelera o panadera que se hacen con ellos son altos en
acidez. Entre algunos ejemplos podemos incluir el pan blanco, el arroz blanco, la pasta, las galletas, los
donuts, las rosquillas, los pasteles y las galletas saladas. Estos productos tambin son bajos en fibra y
en nutrientes.

Productos lcteos
Todos los tipos de leche, yogurt, crema de queso, queso cottage, mantequilla, helados y quesos fuertes
son todos los lcteos ricos en cido. Esta norma se aplica tanto a los lcteos sin grasa como a los lcteos
con grasa. Los huevos tambin son ricos en cido.

Carnes y pescados
Las carnes procesadas como el tocino, el chorizo, el jamn y la carne en conserva son ricas en cido. El
pollo, el pavo, la carne roja, el marisco, el pescado, el cordero, las vsceras, la carne de cerdo y la carne
de caza tambin son carnes ricas en cido. Los mariscos, el pescado y la carne de caza son las carnes
ms bajas en grasa de todas ellas.

Frutos secos y aceites

Dentro del grupo de los frutos secos con alto contenido en cido se incluyen las nueces pacanas, las
nueces, los cacahuetes, los anacardos y los pistachos. Esto tambin incluye las mantequillas que se
elaboran con ellos. Entre los aceites con alto contenido en cido podemos incluir el aceite de oliva, el de
ssamo, el de crtamo, el de girasol, el de aguacate, el de maz y el de canola.

Bebidas
Todas las bebidas alcohlicas tienen un alto contenido en cido, no importa que sean lights o bajas en
caloras. Entre algunos ejemplos de bebidas alcohlicas con alto contenido en cido podemos incluir la
cerveza, el vino, los licores, el aguardiente y el whisky. Entre otras bebidas con alto contenido en cido
se incluyen las bebidas gaseosas, el caf, el t negro y el cacao.