1.

N6NOMBREV DEL PROYECT0

APLICACION DE GERENCIA ESTARETEGICA A LA HELADERIA LA
TROPICANA
2. HELADOS TROPICALS ICE, es una empresa que se dedica a la elaboracin,
comercializacin y distribucin de helados de paleta, satisfaciendo las
expectativas de nuestros clientes y colaboradores, ofreciendo paletas de
excelente calidad al mejor precio.
3. Principios filosficos
Calidad
Mxima calidad y seguridad en los productos que se verifica a lo largo de todas
las fases de produccin y seleccin de productos, desde los ingredientes hasta
la preparacin en la heladera.
Servicio
El cliente es siempre lo ms importante y el objetivo es conseguir en todo
momento el 100% de su satisfaccin. La rapidez en el servicio, el trato amable
y personal y la constante adaptacin a los gustos del cliente son los medios
para conseguirlo.
Limpieza
TROPICALS ICE prestan una atencin permanente a la limpieza e higiene de
sus instalaciones.
Valor
Es el concepto equivalente de la mejor relacin calidad-precio
VALORES
Responsabilidad, con el cumplimiento de todos nuestros compromisos con
clientes y proveedores.
Disciplina, a la hora de llevar a cabo nuestros procesos.
Constancia, enfocados en nuestros objetivos, trabajando con esfuerzo y
dedicacin.
Solidos principios ticos, orientados al servicio para as proyectar una imagen
de solidez y responsabilidad.
Trabajo en equipo, de forma organizada y con un objetivo especfico en comn
logramos todas nuestras metas.
MISION
Ofrecer a nuestrosclientes productos de alta calidad, al mejor precio del
mercado y excelente servicio, buscando mantener rentabilidad y sostenibilidad
para todo nuestro equipo de trabajo, colaboradores y a la comunidad general.
VISION
Constituirnos como una empresa reconocida y de referencia en la regin de la
Costa Colombiana, ofreciendo a nuestros clientes productos de excelente
calidad al mejor precio del mercado.
 ANALISIS SITUACION DOFA

FORTALEZAS (F) DEBILIDADES(D)

-Personal Calificado-Innovacin -Explota la lnea de
y Desarrollo-Mercado potencial helados-Deficiencia
extranjero por la estacionalidad- Tecnolgica-Falta de
Cuenta con sistemas de gestin Markenting Agresivo-
de calidad e inocuidad- Deficiencia de canales de
Capacitacin constante del distribucin-Deficiente
personal sistema de informacin

OPORTUNIDADES (O) ESTRATEGIA (FO) ESTRATEGIA (DO)

Conseguir Certificaciones y Utilizar campaas
-Potencial mercado en Acreditaciones. publicitarias agresivas en el
Innovar y desarrollar nuevos
crecimiento(C,D)- mercado nacional como
productos para ingresar a
Acceso a nuevas marca peruana.- Ampliar
potenciales mercados
tecnologas-Ampliacin lneas de productos
de mercado (A y)- aprovechando el acceso a
Posicionarse como nuevas tecnologas.
seguidor de lder.-
Posicionamiento como
marca nacional

AMENAZAS (A) ESTRATEGIA (FA) ESTRATEGIA (DA)

Tecnologa de punta de Asegurar la calidad y hacer ms Optimizar los sistemas de
la competencia- atractivo la presentacin del distribucin.- Adquirir
Inestabilidad Poltica producto.- Potenciar la sistemas de informacin
Devolucin de
tecnologa y aplicar mejora eficientes para un servicio
productos-Falta de
continua a nuestras personalizado.
lealtad de la gente-
instalaciones
Barrera alta mercado

OBJETIVOS ESTRATEGICOS

AREA OBJETIVOS
 Contratos a largo plazo con centros comerciales
Maximizar el retorno econmico de nuestros accionistas.
FINANZAS
Enfocarnos en productos rentables.
Servicio de excelencia.

CLIENTES Ser reconocidos como el lugar de mejor experiencia de

consumo de helado artesanal del mercado.
Posicionar la marca y aprovechar el crecimiento de
MARKETIN centros comerciales
G Innovacin constante en sabores y variedades.
Mantener altos estndares de calidad en toda la cadena
de valor con flexibilidad para tropicalizar productos.
Mantener el mximo control de la operacin de
importacin.
PROCESOS
Optimizacin de procesos operativos.

4. EL PROBLEMA Y SU IMPORTANCIA
PLANTEAMIENTO Y FORMULACION DEL PROBLEMA
El municipio de Sinc se encuentra en va de desarrollo y crecimiento,
los habitantes y turistas del municipio no cuentan con un lugar donde
puedan satisfacer la necesidad de consumir paletas y helados con otra
alternativa diferente a los sitios ya existentes en el municipio.
En los municipios aledaos como son Betulia, Galeras y Corozal si
existen establecimientos de heladeras por lo tanto generan una
desventaja comercial y econmica al Municipio de Sinc. El crecimiento
poblacional demanda la creacin de establecimientos diferentes con
productos y servicios innovadores y que ofrezcan paletas nuevas y
exquisitos al paladar, acompaado de un excelente servicio en la
atencin tanto para los habitantes del municipio como para los visitantes,
El Municipio de Sinc ha triplicado su poblacin evidenciando as su
acelerado crecimiento. En ese mismo lapso de tiempo en el municipio
exista una oferta limitada para satisfacer el mercado de consumidores
de helados ya existente, el potencial que se ha generado con el aumento
 de la poblacin requiere aumentar la oferta de establecimientos de estos
productos, dado que actualmente la oferta se basa slo en tres
heladerias convencionales como Bad, Ricuras y Kena. As mismo, se
viene evidenciando especialmente los fines de semana, una creciente
movilizacin de familias residentes en el municipio, buscando
esparcimiento junto a alimentos ricos al paladar y diferentes a los
cotidianos de entre-semana. TROPICALS ICE pretende desde un
contexto lugareo y acogedor del Municipio de Sinc, llegar a
segmentos de mercado familiar del mismo municipio mejorando la oferta
de servicios para los habitantes, visitantes y turistas que acuden a la
zona de influencia por razones residenciales, de trabajo y de
esparcimiento.
OBJETIVO GENERAL Y ESPECIFICO
GENERAL

Disear el Plan de Gerencia Estrategica de una heladera, aprovechando las

oportunidades comerciales en el municipio de Sinc sucre.

ESPECIFICOS
Encontrar, caracterizar y cuantificar el segmento de mercado objetivo de
una heladera, en el Municipio de Sinc, nica en su gnero.
Establecer el Plan de Marketing que le permita penetrar con xito los
segmentos de mercado potenciales para una heladera en el
Municipio de Sinc cubriendo las necesidades de los habitantes y turistas que
visitan el municipio los fines de semana.
Disear las caractersticas tcnicas, operacionales y el proceso de
prestacin
de servicios ms adecuada para el funcionamiento de una heladera, con los
estndares de calidad, productividad e higiene.
Elaborar el estudio de mercados que permita establecer el contexto
competitivo en el que desarrollar actividades de la heladera y
postrera, que le permita encontrar sus segmentos de mercado objetivo.

JUSTIFICACION
La difcil situacin econmica que afronta nuestro pas permite que se planteen
alternativas para generar fuentes de empleo mediante la creacin de
empresas, las cuales aporten con el desarrollo del pas.
En el municipio de Sinc dado el crecimiento de la poblacin de los ltimos
aos y la afluencia turstica, se encontr que hay pocas alternativas donde se
pueda disfrutar de un helado en ambiente familiar
Dar la oportunidad de ofrecer a los habitantes del municipio, a los turistas
regulares y ocasionales que lo visitan, una alternativa diferente de disfrutar un
servicio de heladera, con recetas diferentes e innovadoras. Obtener un
crecimiento econmico para la poblacin, ser generadores de empleo
brindando as un reconocimiento turstico y desarrollo econmico del municipio.

Se ha visto que en el municipio de Sinc los helados que se consumen salen

de las drogueras, papeleras, panaderas pero no hay un negocio que se
dedique solo a la venta de helados, la idea es tener un local dedicado al
servicio de heladera, donde los clientes que nos visiten pasen un rato
agradable y cmodo, donde el producto sea de agrado para la comunidad.
Se sabe que el helado tiene un gran consumo en el municipio puesto que lo
consumen los nios, los jvenes y los adultos, el consumo de helado en el
municipio es general y de agrado para la comunidad puesto que satisface la
sed. La heladera HELADOS TROPICALS ICE quiere satisfacer cada una de
las necesidades de la comunidad Tocancipea, les ofrecemos un producto de
muy buena calidad y sobretodo muy delicioso donde toda la comunidad que
desee pueda consumirlo, los precios son cmodos y al alcance del bolsillo. La
heladera HELADOS TROPICALS ICE quiere prestar un excelente servicio y
la mejor atencin, puesto que los clientes son una parte fundamental en el
mercado y el producto es de agrado para la comunidad de Sinc sabemos que
tendremos una excelente acogida en el mercado Sinceano.

ANTECEDENTES Y MARCO CONCEPTUAL

TROPICALS ICE fue fundada con el propsito de ser una de las mejores
empresas, ser competentes ,satisfacer las necesidades del cliente, innovar y
aportar al desarrollo econmico y laborar de la regin por medio de helados,
para satisfacer las necesidades de todos los clientes ofreciendo una gran
variedad de helados y a precios muy econmicos. De esta forma se defini la
misin.

En el futuro la empresa se caracterizar por que se consolidar en el ao 2020

como una Empresa de helados Ser lder en calidad y servicio percibidos por el
cliente y consumidor a nivel regional. Mantendr su producto entre los mejores
a travs de la innovacin y diferenciacin, atendiendo mercados nuevos y
obteniendo solidez econmica y esto lograr satisfacer a los clientes con un
excelente producto. Adems espera expandirse en otras reas como
produccin de lcteos.

En este momento mi empresa est empezando a fortalecerse y a evolucionar

trayendo hacia ella clientes, se ha realizado actividades de observacin y
anlisis identificando as sus necesidades tambin ha creado nuevas
estrategias evaluando su correspondiente implementacin. Por ejemplo, si una
de las estrategias tiene por objeto aumentar la participacin en el mercado,
debe seleccionarse el mecanismo para medir su avance y as ser aprobada.

MARCO CONCEPTUAL

Teniendo en cuenta la naturaleza del proyecto, se requiere conocer e

interpretar algunos trminos utilizados con regularidad en el presente un plan
de negocio.

AUTOMATIZACIN: aplicacin de los medios tecnolgicos a los procesos de

almacenamiento y recuperacin de la informacin documental.

CALIDAD: Conjunto de propiedades y caractersticas de un producto. Proceso

o servicio que le confieren su aptitud para satisfacer necesidades establecidas
o implcitas; desde el punto de vista del productor, calidad se asocia con el
cumplimiento de las especificaciones, es decir, hacer un producto de acuerdo
con su diseo.

DISEO: Es una presentacin completa del diseo del estudio, en este caso el
producto se fabrica con especificaciones, en cuanto a sus componentes
funcionalidad y generar todo factor integrante acerca de un producto.
ESTANDARIZACIN: Determinacin de lmites o grados de calidad
especficos. A los cuales deben adaptarse los productos.

ESTRATEGIA: Es un plan unitario, general e integrado que relaciona las

ventajas estratgicas de la firma con los retos del ambiente y que tienen como
objeto garantizar que los objetivos bsicos de la empresa se consigan
mediante la realizacin apropiada por parte de la organizacin

GESTIN: Funcin empresarial bsica tendente a la utilizacin ms eficaz

posible, mediante la adecuada ejecucin de un conjunto racional de reglas y
procedimientos, de los recursos existentes, para alcanzar un nivel mximo.

La gestin permanente dinmica y global que se ha de perseguir, se logra

cuando los integrantes de los distintos niveles, funciones y subsistemas de la
empresa toman decisiones en mayor o menor grado y las ejecutan junto a los
superiores con la correspondiente relacin de subordinacin y adecuacin

INSUMO: Cada uno de los factores que intervienen en la produccin de bienes

o servicios.

INVESTIGACIN: Designa la accin de bsqueda en materiales secundarios o

bien en fuentes primarias, de materiales que aporten conocimiento sobre un
tema determinado.

MANTENIMIENTO: Todas las actividades asociadas con mantener en buen

estado de funcionamiento el equipo de un sistema y de asegurar que todo
activo contine desempeando las funciones deseadas.

MUESTRA: La muestra es, en esencia un subgrupo de la poblacin. Digamos

que es un subconjunto de elementos que pertenece a ese conjunto definido en
sus caractersticas al que llamamos poblacin.

CANAL DE DISTRIBUCIN: Constituye la va o ruta que siguen los productos

desde el sitio de produccin hasta el usuario consumidor final.

COMERCIALIZACIN: Conjunto de actividades realizadas por organizaciones

y un proceso social.
COMPETENCIA: La Competencia en un elemento crtico. Es un factor
ambiental inteligente que actuara contra sus intereses.

POSICIONAMIENTO: Se refiere a la posicin del producto respecto a la

posicin de productos de los dems competidores en lamente de los
consumidores

MERCADO OBJETIVO: Describe con exactitud quines son sus clientes y que,
donde, cuando, porque, como, cuanto y con qu frecuencia compran.

PLAN DE VENTAS: Es el resultado del estudio de mercado y proporciona

informacin necesaria para la elaboracin de los estados financieros.

NECESIDAD: Estado del individuo en relacin con lo que le es preciso (sueo,

descanso, nutricin entre otras).

PLANEACIN DEL PROCESO: se ocupa del diseo y realizacin de un

sistema de produccin que entregara los bienes y servicios cuando se
necesiten

PROBLEMA: planteamiento o situacin que demanda una solucin.

PROCESO: Su esencia est dada por actividades que se realizan de una

manera lgica y que tienen un sentido u obtener algo.

PRODUCCIN: Debemos tomar como base una materia prima y debe innovar
en la tecnologa y tcnica para producir.

PRODUCTIVIDAD: Es una medida de la eficiencia del empleo de los recursos

para generar bienes y servicios, sea la relacin del valor de los resultados con
el costo de los insumos. Los resultados de una productividad productiva
debern tener un valor mayor para los consumidores que el costo que los
recursos y las actividades de transformacin representan para la compaa.

PRODUCTO: Es un conjunto de caractersticas que reciben las personas para

satisfacer las necesidades que tengan.

RENTABILIDAD: Comprendida como la capacidad para generar utilidad de

manera sostenida en el tiempo.
TECNOLOGA: Estudio sistemtico de la tcnica. Actualmente las actividades,
procesos y medios utilizados por el hombre para modificar su entorno.

EMPRENDEDOR: Es la persona que genera una idea y la lleva acabo de

acuerdo a sus conocimientos y experiencia

5. ESTUDIO DE MERCADO DE LA EMPRESA

ANALISI DE MERCADO
TROPICALS ICE, ofrece al mercado un tipo de helado innovador a la
comunidad, paletas con sabores naturales ytradicionales, el mercado del
municioio es muy dinamico, tiene temporadas altas y temporadas bajas,
este productos tiene su mayor demanda en fiestas y cumpleaos, en el
municipio se encuentran tres potenciales competencias, las cuales no
producen sus paletas sino que son distribuidos por mayoristas.

DELIMITACION DEL MERCADO

TROPICALS ICE, tiene la proyeccin de llegar hasta toda la regin a
ofrecer sus productos, primeramente conquistar el mercado del
municipio de Sinc y utilizar este mercado como plataforma para llegar a
otras regiones.
MERCADO OBJETIVO
Segn la revista Industria Alimentara, diciembre de 1999. Pg. 58. Meals de
Colombia S.A., Helados. La elaboracin de helados en Colombia aument en
un 1%
promedio anual durante el perodo 1993-1999, con una produccin cercana a
26 mil
toneladas anuales y un consumo per. Cpita de 0,65 Kg./ao, que resulta
bastante
bajo si se comprar con el consumo per. Cpita de Brasil (1,4 Kg./ao) y Chile
(2,2
Kg./ao). El mercado nacional es abastecido por doce empresas, que
contribuyen
con el 80% de la oferta, y pequeas empresas familiares que venden el
producto
artesanalmente y abastecen el volumen restante. Las principales empresas que
cubren el consumo nacional son Meaux de Colombia (con una participacin del
25%
del mercado), La Fuente (con el 20%) y la Campia (con el 15%).
De acuerdo con Mara Gmez. 19 de septiembre de 2008 Negocio caliente
Nacional
chocolates Meals Colombia Revista la Barra Edicin 27, los datos confirman
que
Colombia es uno de los pases con menor consumo de helado en
Latinoamrica.
Una situacin que, antes que preocupar, debe ser vista como una oportunidad.
Podra decirse que el mercado de los helados en Colombia es an terreno
inexplorado: las cifras revelan que el consumo interno de nuestro pas es uno
de los
ms bajos de Latinoamrica, con un promedio anual estimado de 2,3 litros por
persona. La diferencia es significativa si se tiene en cuenta que en pases como
Chile
el consumo es de 9 litros por persona y en Estados Unidos alrededor de 20.
Bajo este panorama no es arriesgado decir que, pese a las jugadas
estratgicas que
algunas compaas vienen realizando, an queda bastante espacio para la
expansin.
El consumo de helado en Colombia est muy por debajo del de pases
desarrollados, debido a razones culturales y de disponibilidad de dinero.
Culturas
como la italiana y la espaola adoptan el helado dentro de su consumo casi
diario en
hogares y fuera de ellos. Adems de ser considerado como una golosina o
postre, es
un excelente alimento al contener ingredientes naturales como frutas, leche y
otros
agregados, dice Mario Castaeda, Gerente de mercadeo de Meals Colombia.
31De acuerdo con la revista Dinero 5 de julio de 2007 en el 2006 la Compaa
Nacional de Chocolates adquiri Meals de Colombia, duea de marcas como
Crem
Helado, Cremoleta y Polet , una compaa que controla el 65% del mercado.
Y
aunque no se conoce el monto del jugoso negocio, se especula que la Nacional
de
Chocolates pag ms de 100 millones de dlares por una compaa que, tan
slo el
ao pasado, factur 54.700 millones de pesos en ventas. La apuesta de la
Nacional
de Chocolates es redonda: Meals es una empresa que cuenta con un portafolio
de
145 referencias de helados, maneja 12 marcas y tiene una estrategia de
internacionalizacin que, con ayuda del nuevo dueo, espera consolidar en
varios
pases de Centroamrica y el Caribe, as como en Estados Unidos y Mxico. Ya
hace
algunos aos, en 2001, Meals de Colombia haba adquirido la divisin de
helados
Unilever, duea de la entonces popular marca La Fuente.
Pero no slo las grandes empresas compiten entre s. Quienes estn
sumergidos en
el mercado del helado saben que no hay enemigo pequeo. De hecho, una de
las
grandes competencias que enfrentan los conglomerados es la industria
informal:
segn las cifras, en Colombia existen ms de 200 pequeas y medianas
industrias
que producen conos, helados y paletas, as como decenas de empresas
artesanales
que muerden cerca del 40% del mercado.
El consumo de helado por persona en el pas es uno de los ms bajos de la
regin:
Pas de un kilo a 2.3 kilos por persona en los ltimos cinco aos Un indicador
muy
lejano al de pases como Chile, donde el consumo de helado anual es de 9
kilos por
persona o Estados Unidos, donde es de 20 kilos.32
Entonces para establecer el consumo diario de helados en la poblacin de
Mosquera
se realiza la siguiente operacin.
2.3 Kilos * 63.573 = 146.217,9 Kilos
146.217,9/ 360 diario = 400,5 Kilos /3 = 133,5 Kilos es el consumo potencial
diario de
la postrera, heladera y galletera Rossmy Por lo tanto el mercado diario seria
133,5 Kilos dividido por el consumo percapita 2.3
el cual sera el mercado potencial diario 58,4 personas
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Para realizar las encuestas se determinara por el medio estadstico de
estimacin de
intervalo de un promedio poblacional, la cantidad de encuestas que se deben
realizar
para obtener una muestra significativa:

( 25000 )( 1,96 )2 ( 0,5 )(0,5)

n=
( 25000 )( 0,05 )2 + ( 1,96 )2( 0,5 )( 0,5)

n=378
El Tamao de la Muestra aproximando es 378 encuestas el cual sirve para
determinar la viabilidad y el consumo del producto en el mercado
Investigacin de campo
Para esta investigacin se utiliz la tcnica de la encuesta, con una estructura
que
permite identificar los principales aspectos a evaluar de la competencia y la
necesidad de crear Helapostres Rossmy en el Municipio de Mosquera. A
continuacin la ficha tcnica de la encuesta a realizar
Ficha Tcnica
Universo Poblacin del Municipio de Sinc -
Sucre
Muestra 378 encuestas a los habitantes del
municipio
Tipo de encuesta Encuesta personal
Fecha de trabajo de campo Encuesta Mayo 7,8,11 y 13 de 2017
Temas de encuestas Consumo de paletas
Frecuencia de consumo de paletas
Preferencia de establecimientos de
paletas
Disposicin de pago

1. ha consumido alguna vez paletas?

Ventas

SI
NO
NO SABE
 El mayor numero de personas si ha onsumido paletas alguna vez en su
vida
2. Cuntas veces a la semana va usted a una heladeria?

cuantas veces va usted a una heladeria

1
2
3
4
5
mas de 5

El mayor porcentaje de personas va a una heladera mas de 5 veces

3. Cunto pagara usted por una paleta?

cuanto pagari usted por una paleta

0
500
700
1000
1500

Para los encuestados elprecio para una paleta debe ser de 500 pesos

4. Le gustara tener otra alternativa de establecimientos de postres,

galletas y helados?
 le gustaria tener otra alternativa de establecimiento

SI
NO

La mayora de las personas no se sienten satisfechas con los

establecimientos que hay en la comunidad
5. Qu sabor de paletas le gustara?

SABORES

MORA
LULO
GUANABANA
FRESA
MANDARINA
COCO

El sabor preferido es ls Fresa

En el municipio de Sinc los consumidores no estn a gisto con las

heladeras que estn en el municipio, quizs porque la atencin o la
calidad de sus productos no sea la mejor, el precio que se debe manejar
para que la heladera pueda entrar al mercado con fuerza debe estar
 entre 500 y 700 pesos y adems el sabor que mas sedebe comercializar
es la fresa.
6. DIAGNOSTICO
OBJETIVOS Y JUSTIFICACION
MATRIZ EVALUACION EXTERNA

OPORTUNIDADES CALIFICACION PUNTUACION

PONDERACON
Crecimiento del 0,21
pas. 0.07 3
Crecimiento del
sector, expansin y
slido crecimiento del 0.12 4 0.48
retail como canal para
el servicio
Crecimiento del
mercado de helados 0.08 3 0.24
artesanales
Sofisticacin del
0.04 2 0.08
consumidor
Expansin del negocio 0.10 2 0.2
La tasa de
desempleo en Sinc 0.02 1 0.02
ha disminuido
Generacin de
0.04 2 0.08
nuevos sabores
AMENAZAS
El decrecimiento del 0.24
consumo en invierno 0,12 2

Competencia alterna 0,10 3 0.3

Desaceleracin de la
0,04 2 0.08
economa
Tendencia de la
gente a consumir 0,08 4 0.32
productos light.
Incremento de los
costos de alquiler de 0,06 3 0.18
locales
Aumento de
promociones por
0,03 1 0.03
parte de los helados
industriales
TOTAL 2.46

MATRIZ EVALUACION INTERNA

FORTALEZAS PONDERACIO CALIFICACION PUNTUACION
N
Marca de xito 0,16 4 0,64
 PERFIL COMPETITIVO
Ofrecemos 0,07 3 0.21
productos de alta
calidad DUBAY RICURAS KEN
Tenemos un 0,11 4 0.44
FACTORES CRTICOS concepto
PARA EL XITO innovador
Ponderacin Calificacin Puntuacin Calificacin Puntuacin Calificacin
Contamos con 0,05 4 0.2
Calidad de los productos flexibilidad para
0,18 3 0,54 2 0,36 4
tropicalizar
Competitividad de precios Ofrecemos 0,10la 3
0,06 0,3 3 4 0.18 0,4 2
mayor variedad
Publicidad 0,08
de sabores 2 0,16 4 0,32 3

Administracin Asesoramiento
0,07 y 0,05
2 0,14 3 4 0.15 0,28 3
apoyo constante
Posicin financiera en la0,05 2 0,1 4 0,2 3
implementacin
Lealtad del cliente de las tiendas
0,06 3 0,18 4 0,24 2
DEBILIDADES
Expansin global 0,04 del
Alta rotacin 3
0,11 0,12 2 4 0,22 0,16 2
personal
Participacin de mercado 0,07 2 0,14 4 0,28 3
Altos costos de 0,07 1 0,07
Dedicacin de los empleados renta0,11 4 0,44 3 0,33 2
El tiempo de 0,06 2 0,12
Sistema de inventarios entrega de los
0,05 3 0,15 4 0,2 1
insumos por parte
Estructura de la organizacin 0,03
de los 2 0,06 4 0,12 3
proveedores
Variedades de productos puede aumentar0,07 3 0,21 2 0,14 1

Ubicacin de las tiendas

La disponibilidad
0,09 0,04
3 0,27 1 4 0,04 0,36 2
del rea de los
TOTAL locales1 2,81 3,39
Falta de presencia a 0,03 2 0,06
nivel regional
TOTAL 2,33

Pe
 P

FACTORES INTERNOS Ponderacin

FORTALEZAS

1. Marca de xito con una unidad de soporte internacional muy slida. 0,16

2. Ofrecemos productos de alta calidad. 0,07

3. Tenemos un concepto innovador. 0,11

4. Contamos con flexibilidad para tropicalizar . 0,05

5. Ofrecemos la mayor variedad de sabores en el mercado. 0,06

6. FranquiciA 0,07

7. Asesoramiento y apoyo constante en la implementacin de las tiendas. 0,05

8. Financiamiento otorgado con una tasa de crdito competitiva. 0,05

DEBILIDADES

1. Importacin del helado (complicaciones en la logstica para la administracin de la cadena de abastecimiento). 0,11

2. Alta rotacin del personal en el sector . 0,07

3. Altos costos de renta . 0,06

4. El tiempo de entrega de los insumos por parte de los proveedores puede aumentar. 0,04

5. Dependemos de una demanda derivada porque estamos ubicados en centros comerciales. 0,03

6. Disponibilidad del rea de los locales . 0,04

7. Falta de presencia a nivel regional. 0,03

TOTAL 1

Pe

Pu

FACTORES EXTERNOS CLAVE Ponderacin

OPORTUNIDADES

1. Crecimiento del municipio. 0,07

2. Crecimiento del sector 0,12

3. Sofisticacin del consumidor. 0,04

4. Crecimiento del mercado de helados artesanales. 0,08

5. Mayor dinamismo. 0,07

6. Expansin del negocio. 0,10

7. La tasa de desempleo en Sinc ha disminuido. 0,02

8. Generacin de nuevos sabores. 0,04

AMENAZAS

1. El decrecimiento del consumo en invierno. 0,12

2. Competencia alterna. 0,10

3. Desaceleracin de la economa. 0,04

4. Tendencia de la gente a consumir productos light. 0,08

5. Incremento de los costos de alquiler de locales. 0,06

6. Aumento de promociones por parte de los helados industriales. 0,03