INDICE

Introduccin............................................................................................................................1

Objetivo General:....................................................................................................................2

Objetivo Especfico:................................................................................................................2

Objetivo De Proyecto..............................................................................................................2

I. Anlisis de los actores:....................................................................................................3

II. Anlisis del problema......................................................................................................5

III. Formulacin de alternativas.........................................................................................9

3.1Anlisis oferta-demanda...............................................................................................11

3.2 Situacin sin proyecto.................................................................................................14

3.3 Situacin Con proyecto...............................................................................................15

IV. Eleccin de la mejor alternativa.................................................................................16

4.1 Valor presente de los costos (VPC).............................................................................16

4.2 Costo Anual Equivalente.............................................................................................18

Bibliografa...........................................................................................................................24
Introduccin

Las trilladoras son las mquinas que se encargan de remover el pergamino del caf,
convirtindolo a caf oro mediante friccin, es decir es aquella que separa la paja del grano.
El beneficio la Providencia S.A ubicado en Quebrada Honda, km 117 carretera Sbaco,
Matagalpa, tiene dos dcadas de prestar sus servicios de beneficiado de caf seco
precedente de la zona norte de Nicaragua.

El beneficio la Providencia S.A, est dedicado al proceso e industrializacin del caf y por
lo mismo en esta industria se trabaja con diferentes maquinarias para la elaboracin del
producto y una de ella son las trilladoras; y cuando uno de estos equipos de trabajo no estn
funcionando adecuadamente, perjudican la produccin.

Cabe mencionar que los problemas representan un estado de situacin no deseable,

necesidades no satisfechas u oportunidades por aprovechar, que pueden ser aprovechadas
mediante la formulacin y ejecucin de alternativas. En este sentido se sugiere el uso de la
metodologa del rbol de problema para la identificacin y delimitacin clara de las
principales situaciones problemticas susceptibles.

As mismo en el beneficio unas de las mquinas para trillar belding, presenta desperfectos
los que provocan quiebre de los granos, sobre calentamiento de estos, adems de exceso de
polvo perjudicial para la salud de los trabajadores. En este sentido la utilizacin de esta
herramienta metodolgica anteceden a la elaboracin de la matriz del marco lgico y a la
preparacin propiamente dicha de las alternativas propuestas.

1
Objetivo General:

Evaluar la eficiencia de maquina trilladora de caf con el fin de alcanzar un pulido

en el grano de calidad.

Objetivo Especfico:

Analizar de qu manera influye los factores internos y externos que intervienen con
la mquina.
Formular alternativas que den solucin al problema y seleccionar la ms viable

Objetivo De Proyecto.

Implementar un sistema efectivo que mejore la eficiencia de una maquina trilladora

de caf que a su vez nos permitir tener un resultado mucha calidades.

2
 I. Anlisis de los actores:

Tabla 1.

Inversionistas Afectado
Personal Indiferente
Clientes Afectados
Competencia En contra del proyecto

proyecto
respecto al
Actores Posicin

Medidas
Especifico
relevantes
Poder

Desicion de financiamiento Inclusion de proyecto

Instancias normativas Concientizacion del problema
Lider de opinion Confrontacion
Transmitir alternativas Exposicion publica

Fuente: Unidades de inversiones, Apuntes sobre evaluacin social de proyectos, (1999)

3
 II. Anlisis del problema
Lluvia de ideas

Proceso de Trillado de caf

4
Problema Central

En el beneficio La providencia ubicado en quebrada honda Matagalpa, cuenta con una la

Maquina trilladora de caf utilizada para pulir el grano de caf, marca belding presenta
desperfectos los que provocan quiebre de los granos, sobre calentamiento de estos, adems
de exceso de polvo perjudicial para la salud de los trabajadores.

Causas del problema:

1) Acumulacin de lotes.
2) Sobre carga de la mquina.
3) Falta de limpieza de cascarillas.
4) Exceso de polvo y ruido.
5) Cuchillas sin filo.
6) Prolongado tiempo de trillado.
7) Ya paso la vida til.
8) Averas ms frecuentes.

Efectos del problema:

1) Aumento excesivo en la temperatura.

2) Averas en la mquina de trillar.
3) Enfermedades respiratorias y auditivas.
4) Ausentismo y costos adicionales.
5) Quiebre de los granos.
6) Mala calidad del producto.
7) Dificultad en la mantenibilidad
8) Tiempos muertos de produccin

5
.

6
7
 iii. Formulacin de alternativas

Se presentan 2 alternativas para dar solucin a la problemtica.

1. Implementar nuevas materias primas e insumos en la fabricacin de dicha mquina.

Evaluar materia prima.
Estudiar factores de mantenimientos.
Brindar mantenimiento por parte de la empresa de fabricante

2. Redisear maquina trilladora.

Evaluar diseo actual

8
Figura 1.

9
Caractersticas tcnicas

Una trilladora tpica es accionada por un motor de 1 2 hp logra una productividad de 1,0
1,5 qq/h de grano limpio, no ms del 0,05 % de granos partidos, y prdidas de granos en
espigas y paja de no ms del 0,5 %. Las impurezas en el grano trillado no deben pasar del
1%. La labor la realizan de forma estacionaria, con alimentacin manual, pero pueden ser
trasladadas fcilmente de un lugar a otro, arrastradas por un medio de traccin (tractor,
yunta de bueyes o incluso a mano).

Bastidor. Consiste en una estructura metlica que soporta los dems elementos y rganos
de trabajo.

Figura 2 (Bastidor)

Dicha estructura est conformada de Aceros inoxidables, estos son los resistentes a la
accin de los agentes atmosfricos y qumicos. Los primeros que se fabricaron fueron para
la cuchillera, con la proporcin de 13 a 14% de cromo. Otros aceros fueron destinados a la
fabricacin de aparatos de ciruga, con la proporcin de 18 a 20% de cromo y 8 a 10% de
nquel; son tambin resistentes a la accin del agua de mar. Un acero de gran resistencia a
la oxidacin en caliente es el que tiene 20 a 30% de cromo y 5% de aluminio

10
Sistema de trilla o Rotor de trilla.

La cosecha llega al cilindro desde el transportador, siendo aspirado por la cavidad existente
entre el propio cilindro rotativo y otro fijo que dispone en su parte inferior las rejillas por
donde cae el grano. El rotor inferior comprende las siguientes partes: aspirador de paletas
helicoidales, conjunto de barras lisas longitudinales de aristas o estras en su primera mitad,
y conjunto de barras lisas longitudinales y helicoidales en su segunda mitad cuya misin es
la de separar el grano de paja previamente trillado.

Este diseo permite un conjunto mecnico ms simple que los sistemas convencionales, as
como reducir la longitud de la mquina, tambin disminuye bastante el ruido y vibraciones.
Adems, los procesos de trilla y separacin se realizan en la mitad de tiempo que en
trilladora convencional. Basado en este sistema existen dos tipos de mquina: de rotor
nico y de doble rotor.

El material que se utiliza para elaborar esta pieza es Aceros aleados 41xx41402

Es un acero de buena penetracin de temple y con buenas caractersticas de

estabilidad en caliente hasta 400 C.

Sin fragilidad de revenido, muy verstil y apto para esfuerzos de fatiga y torsin.

Piezas templadas a induccin pueden dar una dureza de 57-69 Rockwell C.

Tiene amplia aplicacin en construccin de vehculos por ejemplo

para cigeales, ejes de cardn, bielas, pernos, ejes de contramarcha, ejes de bombas
y engranajes.

Muy utilizado en piezas forjadas como herramientas, llaves de mano,

destornilladores, etc.

11
 Se usa tambin para esprragos y tornillos de la construccin de plantas que
trabajen a temperatura entre 150 C y 300 C, como calderas, turbinas de vapor, plantas
qumicas, etc.

12
3. Mejora de condiciones de trabajo y punto de establecimiento de la mquina.
Implementar venta de equipos de proteccin para los efectos del proceso
que elabora la mquina.

13
Una de las ms importantes y ms simples maneras de ser eficientes es mantener
adecuadamente la maquinaria. El cuidado no requiere un gran esfuerzo, y puede ahorrar
mucho tiempo y dinero a largo plazo tanto en duracin del equipo como en calidad y
rendimiento de la trilladora.

Tabla 2
Mantenimiento Anual
No Actividad Tipo De Mant. Material Requerido
1 Limpieza General Mantenimiento Herramientas Para
Desarmar Y Limpiar
2 Engrasar bolineras Mantenimiento lubricantes
3 Revisin de motor y Inspeccin Herramientas para
correa desarmar y limpiar
4 Chequeo de cuchilla y Inspeccin Herramientas para
camisa desarmar y limpiar
Tabla 1. Fuente: Propia

Tabla 3

Detalles Precio
Grasa C$ 600
Cuchillas C$2500
Bolineras C$1320
Correa C$1440
Mecnico C$4300

Total C$10160
Tabla 2. Fuente: Propia

Nota: Un tem es cada una de las partes individuales que conforman un conjunto. En este
sentido, en un documento escrito, el tem se refiere a cada uno de los artculos o captulos
en que este se subdivide

3.1Anlisis oferta-demanda

Qu es una oferta?

Se define la oferta como aquella cantidad de bienes o servicios que los productores estn
dispuestos a vender bajo determinadas condiciones de mercado. (Gregory, 2000)

14
Qu es una demanda?

Se define como la cantidad de bienes y servicios que pueden ser adquiridos a los diferentes
precios del mercado por un consumidor o un conjunto de consumidores en un momento
determinado. (Gregory, 2000)

Esquema de La oferta y la demanda.

Diagrama

Fuente: Propia

El proceso de limpieza y clasificacin de los granos, se fundamenta en aprovechar las

diferentes propiedades que poseen las partes constituyentes de la masa general, entre las
que destacan: las propiedades aerodinmicas, dimensiones, densidad, estado de la
superficie, configuracin, etc., y por ello, las mquinas destinadas a la limpieza y
clasificacin de estos materiales pueden hacer su trabajo de diferentes formas.

15
Separacin del grano por sus propiedades aerodinmicas. Separacin del grano por sus
dimensiones Cualquier grano, aunque posea dimensiones incorrectas tiene longitud (l),
ancho (b), y espesor (c Clasificacin de las semillas de acuerdo al estado de sus superficies,
formas y otros indicadores.

Por ello al momento en que una de las mquinas empieza a fallar esta de inmediato debe ser
tomada en cuenta por la empresa porque al momento de tomar en cuenta la DEMANDA
esto va a ejercer problemas en la produccin ocasionando cuellos de botellas (Es una fase
de la cadena de produccin ms lenta que otras, que ralentiza el proceso de produccin
global) Lo cual no permitir que podamos cumplir con la demanda en el mercado.

Es cierto que, al momento de cubrir la demanda, se tendr una salida de capital, pero esto
siempre va hacer necesario ya que se estar invirtiendo en la produccin, adems se
tendran que cubrir las otras necesidades de la empresa, en este caso como ejemplo esta
maquinas con mal funcionamiento; este problema se atender mediante alternativas de
solucin.

De esta manera se tendr una Mejor calidad del producto, La calidad es un tema que ha
sido objeto de mucha investigacin en el transcurso del tiempo, dado que est totalmente
ligado a los sistemas de produccin que han existido y las exigencias de los consumidores.
En el momento en que los atributos y propiedades de un producto ofrecido alcanzan el nivel
de satisfaccin en la mente del consumidor, se da el fenmeno de la calidad. En resumen, la
calidad es la percepcin del consumidor, que a su vez es comprendida y entendida por el
productor. Esto inmediatamente origina la condicin de que la calidad es definida por el
cliente y consumidor, quien propone lo que debe ser calidad. Por lo que el productor del
bien o servicio, debe ajustar su sistema de produccin hasta lograr lo que el consumidor
requiere.

Cuando se logra la satisfaccin del consumidor entonces tendremos un Crecimiento

econmico el precio del caf. Incide positivamente en la economa, Con precios de US$190
por quintal, los productores se pueden poner al da con sus pagos y pueden contratar ms
mano de obra. (La prensa, Nicaragua).

16
Conforme a lo anterior segn la prensa los ingresos del productor son buenos, aunque
tambin esto depender de su produccin, ya que la industrializacin del caf trae consigo
el aumento de la renta o valor de bienes y servicios finales.

Debido a que ocurre un crecimiento econmico significa que se est produciendo ms, por
ende, podra pensarse que aumenta el empleo. Se sigue que
ms empleo lleva a mayor ingreso as mismo mayor demanda por bienes y
servicios que elevan el bienestar de esta empresa.

Puesto que se tiene una OFERTA con una cantidad disponible en el mercado la industria
contara con una Entrada de capital Por otra parte, el coste incluye los rendimientos
normales del capital y del trabajo de la empresa, es decir, los que obtendra en cualquier
otra actividad. Por tanto, cuando los ingresos totales coincidan exactamente con los costes
totales, habr tambin beneficios, los beneficios normales.

Entonces cuando se tiene una Oferta-Demanda en el mercado el funcionamiento de estos

ser la interaccin entre ellas por lo tanto se determinar la cantidad que se produce de cada
bien, como tambin el precio al que debe venderse.
El intercambio es indirecto debido al dinero; y por eso aparecen dos tipos de agentes: los
compradores y los vendedores. Estos mismos agentes son los que permitirn Mercados a
futuros lo que facilitara la estabilidad de esta entidad y que esta pueda marchar bien para
que los inversionistas tengan una buena rentabilidad de sus inversiones.

nota: los datos numricos reflejado

representa cifras en millones de C$
Pronstico de los tres aos del Proyecto.

x2 Ecuacin
x Demanda xy
1 C$ 7.8 1 7.8
2 C$ 6.4 4 12.8
3 C$ 9.3 9 27.9
4
5
6 17
6 C$ 23.5 14 48.5
 y
xy
x .



x 2
2
x .


a=

xy
y
x .


Tabla 3. Fuente propia
2
x
n .

b=

Solucin.

( 14 )( 23.5 )(6)( 48.5)

a=
( 3 .14 )(36)
329291
a=
6

( 14 )( 23.5 )(6)( 48.5) a=6.34

a=
( 3 .14 )(36)

( 3 )( 48.5 )( 6)(23.1)
b=
6

18
 145.5141
b=
6

b=6

y 2017 =6.34+ ( 0.75 )(4)

y=a+b x
y 2017 =9.34

y 2018=6.34+ ( 0.75 ) (5)

y 2019=6.34+ ( 0.75 ) (6)
y 2018= 10.09
y 2019= 10.84

19
Pronstico de Oferta

x
2
Ecuacin
x Oferta xy
1 C$ 5.4 1 5.4 y
2 C$ 4.2 4 8.4 xy
3 C$ 6.5 9 19.5
4
x .

5
6
6 C$ 16.1 14 33.3 x 2
x .
2

a=

xy
y
x .



x 2
n .

b=

Tabla 4. Fuente propia

Solucin.

( 14 )( 16.1 ) (6)(33.3)
a=
( 3 .14 )( 36)

281.4275.4
a=
6

20
a=4.26

( 3 )( 33.3 )(6)(16.1) 137.7120.6

b= b=
6 6

b=0.55

21
 y 2017 =4.26+ ( 0.55 ) (4)
y=a+b x
y 2017 =6.46

y 2018=4.26+ ( 0.55 ) (5) y 2019=4.26+ ( 0.55 ) (6)

y 2018= 7.01 y 2019= 7.56

22
 Demanda Oferta del
Ao Oferta C$ DPI %
C$ Proyecto

2014 7.8 5.4 2.4 1.2 50

2015 6.4 4.2 2.2 1.1 50

2016 9.3 6.5 2.8 1.4 50

2017 9.34 6.46 2.88 1.44 50

2018 10.04 7.01 3.08 1.54 50

2019 10.84 7.56 3.28 1.64 50

Tabla 5. Fuente propia
Grfico 1. Pronstico de oferta y demanda. Fuente propia.

Grfico 2. Oferta del proyecto 2017-2019. Fuente propia

3.2 Situacin sin proyecto.

En esta empresa se trabaja con la industrializacin del caf por lo mismo es necesario el uso
de maquinaria, con el tiempo estas misma al estar en constante utilizacin trae consigo el
desgaste de estas. En el beneficio la providencia, La mquina trilladora de caf utilizada
para pulir el grano de caf marca Belding, presenta desperfecto lo que provocan quiebre de
los granos, sobrecalentamiento de estos, adems de exceso de polvo perjudicial para la
salud de los trabajadores. Con este problema la industria est teniendo atrasos en la
produccin ocasionando cuellos de botellas que llevaran a perdidas econmica lo cual esto
no es nada rentable para los inversionistas de la misma, tambin al producir este polvo al
momento del trillado los trabajadores los estn respirando lo cual es perjudicial para su
salud, y la empresa estar tratando con los sindicatos que son los encargados de velar por el
bienestar de los trabajadores.

3.3 Situacin Con proyecto.

Primera alternativa de solucin:

Implementar nuevas materias primas e insumos en la fabricacin de dicha mquina.

La trilladora su componente principal de las cuales est conformada mayormente es de

acero inoxidables y acero cromado, pero se observ por medio de expertos en el campo que
dicha maquina estaba elaborada por material de calidad inferior, lo que conlleva a un mal
funcionamiento de la misma y que a corto plazo dar problemas cuando se est ejerciendo
sus actividades.

Por ello una de las alternativas es mejorar de las materias primas de que esta elaboradas,
pero se analiz que no estaba a nuestro alcance, solo tener muy en claro al momento de la
elaboracin de esta misma, que se realice con insumos de alta gama de calidad que
proporcione durabilidad y estabilidad, ya que se pone en juego el prestigio de dicha
industrial la cuales las fabrica.
Analizando dicha situacin de problemas surgi nuestra segunda alternativa siendo un poco
ms viable y al alcance nuestro.

Segunda alternativa de solucin:

Redisear maquina trilladora.

La opcin de Redisear Maquina Trilladora es producto del problema de baja calidad de

algunas partes de las mayoras de dichas trilladoras, en esta alternativa se cambiarn partes
que son de gran importancia y a su vez juegan un papel de arduo trabajo en su funcin, para
darle el valor y la estabilidad que necesita, ya que, las actividades que realiza conlleva un
rendimiento y por ello desgasta a la mquina.

Las partes las cuales se cambiarn sern de un material de alto nivel de calidad con aguante
al cansado trabajo a las que estn expuestas estas trilladoras, contactando proveedores
extranjeros que brinden un producto (repuestos) con licencia de calidad, por ello estos
insumos tendrn un valor significativo.

III. Eleccin de la mejor alternativa

Es de vital importancia hacer un anlisis de las alternativas, debido a que as se llegar a

tener una idea ms clara de cul es la ms viable para esta entidad, si bien es cierto que las
dos propuestas son para la mejora de la produccin de caf se deber optar por la que sea
ms duradera y traiga consigo una mejora en la calidad del producto, al igual que las
condiciones adecuadas para los trabajadores, tambin que no acarree riesgos a nivel
econmico, es decir, que sea una inversin a largo plazo.

Siendo el objetivo inicial brindarles eficiencia a los beneficiarios, es decir, el encargado de

los beneficios, cabe mencionar que este problema de la ineficiencia de la trilladora se
presenta en su mayora en el norte del pas que es donde se cosecha caf. En nuestro criterio
ms viable optamos por la Alternativa 2, ya que se presenta en nuestro alcance tanto como
en conocimiento, habilidades y monetarios, porque es importante mencionar que la
Alternativa 1 es de un capital Grande.

En la alternativa 2 lo que se pretende es redisear esta maquinaria en donde se modificara

partes de importante funcin que tienden a desgartarse mas por su alto funcionamiento, y
ese desgaste es debido al materia del cual estn hechos, es ah donde surgi el proyecto
donde se conseguir un Excelente Proveedor (extranjeros) con Licencia de calidad,
brindndoles as una maquina con ms durabilidad y eficiencia e eficacia en su trabajo. El
proyecto REMANT desea servir repuestos de alta calidad a su vez dichos repuestos sern
instalado por tcnicos y profesionales en el rea que garanticen un trabajo con eficiencia.
As mismo, darle un mantenimiento a la maquinaria en estudio correctivo y preventivo si lo
necesitan.

4.1 Valor presente de los costos (VPC)

n
Ct
VPC=
t =0 (1+ r)t

Ct = Costos totales en el ao

r=tasa social de descuento

t= ao (0,1,2, 3,.,n)

n=nmero de aos del horizonte de evaluacin

El VPC en la alternativa 2, Redisear Maquina Trilladora.

Inicial=C$1.5 millones
Ct 1 =1.44

Ct 2 =1.54

Ct 3=1.64

n= 3 aos
r=12%=0.12
1.44 1.54 1.64
VPC=C$ 1.5+ (1.12) + (1.12) 2 + (1.12)3 =C$ 5.1806 millones

4.2 Costo Anual Equivalente

1+r


CAE= (VPC)
r (1+ r) m

VPC= valor presente de los costo

r=tasa social de descuento

m=indica el nmero de aos de vida til del activo

El CAE para la alternativa 2

m= 5 aos

VPC=C$ 5.1806

r= 12%
 1+0.12


51
CAE= (C$5.1806)
5
0.12(1+ 0.12)

 Principios
Lo ms importante para nosotros es
satisfacer las expectativas
de nuestros socios de
negocios a fin de
facilitar sus
actividades.

Nuestros
colaboradores
son lo ms
valioso para
nosotros, es
por ese
motivo que

desarrollamos
la confianza
con cada uno
de ellos.
La integridad es el valor fundamental de nuestra gente.

El liderazgo es la caracterstica esencial de nuestros colaboradores, el cual nos direcciona

hacia un mismo objetivo, demostrado a travs de su diligente trabajo diario.

Valores
El Respeto
Defendemos el respeto mutuo y la dignidad de
trabajadores, socios de negocios y con la
Sociedad en general.

La Integridad
Nos desempeamos con total transparencia y honestidad,
actuando responsablemente a travs de nuestras acciones
o comentarios, sean de forma individual y grupal.

El Compromiso
Trabajamos con una alta vocacin de servicio, de forma
que ofrecemos lo mejor de nosotros y recibimos la
satisfaccin de servir.

La Excelencia
Buscamos siempre los mejores estndares de desempeo,
desarrollando las habilidades y conocimiento de todos
nuestros colaboradores, trabajando en equipo para lograr
una mejor calidad de vida.
 Somos una empresa dedicada a atender
las necesidades de repuestos y servicios en el mercado a travs del mejor equipo
humano, brindando un excelente servicio de venta, post venta y mantenimiento a
nuestros clientes. Somos distribuidores de repuestos originales y alternativos de
calidad a precios competitivos

Ser la mejor empresa importadora y comercializadora de repuestos en la zona Norte

de Nicaragua, brindando un excelente servicio en venta y post-venta, generando valor
agregado para nuestros clientes y la sociedad.
CONCLUSIONES
Dentro de los puntos que consideramos tienen ms importancia dentro de un
proyecto de esta naturaleza son el detectar cules son las necesidades reales de las
personas que trabajan da a da con los sistemas, que los procesos operativos de una
empresa se apeguen a la realidad del trabajo diario y no sean un obstculo
burocrtico, que se involucre a los usuarios en el proceso de implementacin de los
sistemas de manera que se sepa que es lo que ellos esperan y qu es lo que no
esperan de l, definir de manera clara y lo ms tangible posible los beneficios
econmicos, laborales, y de cualquier otra ndole que se piensan alcanzar con los
sistemas nuevos, de manera que las personas dentro de la empresa sepan cmo se
van a ver beneficiados particularmente.

El proyecto que realizamos ha contribuido de manera muy importante para

identificar y resaltar los puntos que hay que cubrir y considerar para llevar a cabo
una implementacin exitosa de los sistemas de informacin. Nos deja
muchas cosas importantes que reflexionar y muchas otras las ha reforzado
como puntos angulares para llevar a cabo una buena implementacin.

Bibliografa
Mankiw, Nicholas Gregory (2000). Principios de Economa. Mc Graw Hil

Ovidio Reyes, La prensa, 26 de noviembre del 2014, Nicaragua

Unidad de inversiones, Apuntes sobre evaluacin social de proyectos. Centro de estudio

para la preparacin y evaluacin socioeconmica de proyecto, SHCP, Mxico DF 1999.
 ANEXOS
Fuente propia.
1. Motor.

2. Polea de traccin de la
cmara de trillado.

3. Cmara de trillado.

4. Tolva de recepcin.

5. Polea de traccin del

ventilador de succin.

6. Soporte.

7. Ventilador de succin.

8. Base

Figura 1. Partes de Trilladora en

completa