CONCEPTO DE TEMPERATURA Y CALOR

Calor es la forma de energa que se transfiere entre dos sistemas (o un sistema y sus
alrededores) debido a una diferencia de temperatura.1 El calor es energa en trnsito que
se reconoce solo cuando se cruza la frontera de un sistema termodinmico. Una vez
dentro del sistema, o en los alrededores, si la transferencia es de dentro hacia afuera, el
calor transferido se vuelve parte de la energa interna del sistema o de los alrededores,
segn su caso. El trmino calor, por tanto, se debe de entender como transferencia de
calor y solo ocurre cuando hay diferencia de temperatura y en direccin de mayor a menor.
De ello se deduce que no hay transferencia de calor entre dos sistemas que se encuentran
a la misma temperatura (estn en equilibrio trmico).

La temperatura es una magnitud referida a las nociones comunes de calor medible

mediante un termmetro. En fsica, se define como una magnitud escalar relacionada con
la energa interna de un sistema termodinmico, definida por el principio cero de la
termodinmica. Ms especficamente, est relacionada directamente con la parte de la
energa interna conocida como energa cintica, que es la energa asociada a los
movimientos de las partculas del sistema, sea en un sentido traslacional, rotacional, o en
forma de vibraciones. A medida que sea mayor la energa cintica de un sistema, se
observa que ste se encuentra ms caliente; es decir, que su temperatura es mayor.

En el caso de un slido, los movimientos en cuestin resultan ser las vibraciones de las
partculas en sus sitios dentro del slido. En el caso de un gas ideal monoatmico se trata
de los movimientos traslacionales de sus partculas (para los gases multiatmicos los
movimientos rotacional y vibracional deben tomarse en cuenta tambin).

El desarrollo de tcnicas para la medicin de la temperatura ha pasado por un largo

proceso histrico, ya que es necesario darle un valor numrico a una idea intuitiva como es
lo fro o lo caliente.

Multitud de propiedades fisicoqumicas de los materiales o las sustancias varan en funcin

de la temperatura a la que se encuentren, como por ejemplo
su estado (slido, lquido, gaseoso, plasma), su volumen, la solubilidad, la presin de
vapor, su color o la conductividad elctrica. As mismo es uno de los factores que influyen
en la velocidad a la que tienen lugar lasreacciones qumicas.

La temperatura se mide con termmetros, los cuales pueden ser calibrados de acuerdo a
una multitud de escalas que dan lugar a unidades de medicin de la temperatura. En
el Sistema Internacional de Unidades, la unidad de temperatura es elkelvin (K), y la escala
correspondiente es la escala Kelvin o escala absoluta, que asocia el valor cero kelvin (0
K) al cero absoluto, y se grada con un tamao de grado igual al del grado Celsius. Sin
embargo, fuera del mbito cientfico el uso de otras escalas de temperatura es comn. La
escala ms extendida es la escala Celsius, llamada centgrada; y, en mucha menor
medida, y prcticamente solo en los Estados Unidos, la escala Fahrenheit. Tambin se usa
a veces la escala Rankine(R) que establece su punto de referencia en el mismo punto de
la escala Kelvin, el cero absoluto, pero con un tamao de grado igual al de la Fahrenheit, y
es usada nicamente en Estados Unidos, y solo en algunos campos de la ingeniera. Sin
embargo, debera utilizarse el julio[cita requerida] puesto que la temperatura no es ms que una
medida de la energa cintica media de un sistema, de esta manera podramos prescindir
de la constante de Boltzmann.

Calor especfico[editar]
Artculo principal: Calor especfico

El calor especfico es un parmetro que depende del material y relaciona el calor que se
proporciona a una masa determinada de una sustancia con el incremento de temperatura:

donde:

es el calor aportado al sistema.

es la masa del sistema.

es el calor especfico del sistema.

y son las temperaturas inicial y final del sistema respectivamente.

es el diferencial de temperatura.

Las unidades de calor especfico son

El calor especfico de un material depende de su temperatura; no obstante, en muchos

procesos termodinmicos su variacin es tan pequea que puede considerarse que el
calor especfico es constante.
 Calentamiento o enfriamiento de un lquido. Calor especfico

Si se representa en un grfico el calentamiento de un lquido llevando las cantidades

de calor por unidad de masa como ordenadas y las temperaturas como abcisas. Entre
dos temperaturas cualesquiera, el calor especfico medio se expresa 6 :

En la que es la cantidad de calor que la sustancia recibe o cede entre las

temperaturas y . Sin embargo, el calor especfico verdadero para ser:

El calor especfico verdadero est dado por la variacin de la cantidad de calor

intercambiado por unidad de masa con respecto a la temperatura, o
grficamente, por la pendiente de la tangente geomtrica en el punto de la
curva de estado. Se puede ver en la figura, la diferencia entre los calores
especficos verdaderos, representados por laspendientes de las tangentes a la
curva y los calores especficos medios entre dos temperaturas, representados
por la pendiente de la cuerda que une ambos puntos.

Para la mayora de los cuerpos, el calor especfico aumenta con la

temperatura y la diferencia entre valores medios y verdaderos es pequea,
siempre que la variacin de temperatura sea tambin pequea. Para el agua,
la curva q-t es prcticamente una recta, lo cual indica que su calor especfico
se mantiene, dentro de ciertos lmites, prticamente constante, normalmente
se toma como 4186 kJ/kg.

Calor especfico molar[editar]

Con frecuencia es muy til hablar de calor especfico molar denotado
por cmol, y definido como la cantidad de energa necesaria para elevar la
temperatura de un mol de una sustancia en 1 grado es decir, est definida por:
 donde n indica la cantidad de moles en la sustancia presente.

Capacidad calorfica[editar]
La capacidad calorfica de una sustancia es una magnitud que indica la mayor
o menor dificultad que presenta dicha sustancia para experimentar cambios de
temperatura bajo el suministro de calor. Se denota por , se mide en , y se
define como:

Dado que:

De igual forma se puede definir la capacidad calorfica molar como:

Transmisin de calor[editar]
Artculo principal: Transmisin de calor

En general, se admiten tres formas distintas de transmitir el calor: por conduccin, por
conveccin y por radiacin. En rigor, solo la conduccin y la radiacin son formas de
transmisin del calor, que para producirse dependen exclusivamente de la existencia de un
desequilibrio trmico. El caso de la conveccin depende adems del transporte mecnico
de masa, sin embargo como sigue habiendo una transferencia de calor desde una zona de
mayor temperatura a otra de temperatura inferior, se adopta la expresin transmisin de
calor por conveccin.

Esquema de la transferencia de calor por conduccin.

Conduccin trmica: Siempre que existe un gradiente de temperatura en un medio

slido, el calor fluye desde la regin o cuerpo con mayor temperatura a la regin o
cuerpo con menor temperatura.

Conveccin trmica: se compone de dos mecanismos que operan al mismo

tiempo; transferencia de energa generada por el movimiento molecular, es decir,
conduccin, y transferencia de energa mediante el movimiento de partes de fluido
impulsadas por una fuerza externa, que puede ser natural en el caso de un gradiente
de densidad, o forzada en el caso de un ventilador o una bomba.

Radiacin trmica: Todos los cuerpos emiten radiacin electromagntica con una
intensidad que depende de su temperatura y de la longitud de onda considerada.
La transmisin simple, es decir, debida exclusivamente a una de las tres formas es en la
prctica inexistente y se produce siempre en forma simultnea, al menos por la
combinacin de dos de las formas de transmisin y muy a menudo por las tres.

Termodinmica y transferencia de calor[editar]

La termodinmica informa de transferencia de calor de un proceso, sin considerar el

mecanismo de flujo de calor ni el tiempo necesario para efectuar la transferencia. Un
estudio termodinmico determina cunto calor debe transferirse para que se realice el
paso de un estado a otro, apoyndose en el Primer principio o principio de conservacin
de la energa. Desde un punto de vista de la ingeniera, el problema clave es calcular la
velocidad de transferencia de calor para una diferencia de temperatura determinada.
LaTermodinmica trata de los estados de equilibrio y de los cambios que ocurren entre un
estado de equilibrio y otro. La Transferencia de calor sin embargo se ocupa de los
fenmenos que se producen a partir de que existe un desequilibrio trmico y por tanto,
exige una condicin de no equilibrio. En consecuencia, el estudio de la transferencia de
calor no puede basarse slo en los principios de la termodinmica, sin embargo estos y
cualquier ley fsica que tenga que ser satisfecha por un proceso, proporcionan ecuaciones
que pueden utilizarse en el anlisis.

La forma de aplicar la primera ley de la termodinmica es establecer un volumen de

control que es una regin fija del espacio limitada por una superficie de control y a travs
de la cual puede pasar calor, trabajo y masa. A partir de ah se puede realizar un balance
de energa11 :

La velocidad a la cual las energas trmica y mecnica entran en un volumen de control, ms la

velocidad a la que se genera energa en el interior del mismo, menos la velocidad a la cual las
energa trmica y mecnica salen de l, deben ser iguales a la velocidad a la que se acumula
energa en el interior de este volumen.

Anteriormente mencionamos que el anlisis termodinmico no se ocupa de la velocidad de

la transferencia de calor en una direccin pero se puede decir que este parmetro
depende de la magnitud del gradiente de temperatura, o diferencia de temperatura por
unidad de longitud, o la razn o relacin de cambio de la temperatura en esa direccin. A
mayor gradiente de temperatura, mayor es la velocidad de transferencia de calor.

Transferencia de calor en la ingeniera[editar]

Los problemas de capacidad nominal se ocupan de la determinacin de la velocidad de

transferencia de calor en un sistema existente con una diferencia dada de temperatura.
Los problemas de dimensionamiento, se ocupan de la determinacin del tamao de un
sistema, con el fin de transferir calor a una velocidad determinada con una diferencia dada
de la temperatura. Un proceso o un equipo de transferencia de calor puede ser analizado
de forma experimental o de forma analtica. El procedimiento experimental tiene la ventaja
de tratar con el sistema fsico real y, gracias a ello, la cantidad deseada se determina
mediante medicin, dentro de los lmites del error experimental. El procedimiento analtico
tiene la ventaja de que es rpido y barato, pero los resultados obtenidos dependen de la
exactitud de las hiptesis e idealizaciones establecidas en el anlisis. En los estudios de
transferencia de calor a menudo se logra una buena aproximacin reduciendo, mediante el
anlisis, las opciones a solo unas cuantas y, a continuacin, verificando los hallazgos
experimentalmente.

Ley cero de la termodinmica[editar]

Un termmetrodebe alcanzar el equilibrio trmico antes de que su medicin sea correcta.

Antes de dar una definicin formal de temperatura, es necesario entender el concepto

de equilibrio trmico. Si dos partes de un sistema entran en contacto trmico es probable
que ocurran cambios en las propiedades de ambas. Estos cambios se deben a la
transferencia de calor entre las partes. Para que un sistema est en equilibrio trmico debe
llegar al punto en que ya no hay intercambio neto de calor entre sus partes, adems
ninguna de las propiedades que dependen de la temperatura debe variar.

Una definicin de temperatura se puede obtener de la Ley cero de la termodinmica, que

establece que si dos sistemas A y B estn en equilibrio trmico, con un tercer sistema C,
entonces los sistemas A y B estarn en equilibrio trmico entre s. 1 Este es un hecho
emprico ms que un resultado terico. Ya que tanto los sistemas A, B, y C estn todos en
equilibrio trmico, es razonable decir que comparten un valor comn de alguna propiedad
fsica. Llamamos a esta propiedad temperatura.

Sin embargo, para que esta definicin sea til es necesario desarrollar un instrumento
capaz de dar un significado cuantitativo a la nocin cualitativa de esa propiedad que
presuponemos comparten los sistemas A y B. A lo largo de la historia se han hecho
numerosos intentos, sin embargo en la actualidad predominan el sistema inventado
por Anders Celsius en 1742 y el inventado por William Thomson (ms conocido como lord
Kelvin) en 1848.

Escalas termomtricas[editar]
Existen varias escalas termomtricas para medir temperaturas, relativas y absolutas.

A partir de la sensacin fisiolgica, es posible hacerse una idea aproximada de la

temperatura a la que se encuentra un objeto. Pero esa apreciacin directa est limitada
por diferentes factores; as el intervalo de temperaturas a lo largo del cual esto es posible
es pequeo; adems, para una misma temperatura la sensacin correspondiente puede
variar segn se haya estado previamente en contacto con otros cuerpos ms calientes o
ms fros y, por si fuera poco, no es posible expresar con precisin en forma de cantidad
los resultados de este tipo de apreciaciones subjetivas. Por ello para medir temperaturas
se recurre a los termmetros.

En todo cuerpo material la variacin de la temperatura va acompaada de la

correspondiente variacin de otras propiedades medibles, de modo que a cada valor de
aquella le corresponde un solo valor de sta. Tal es el caso de la longitud de una varilla
metlica, de la resistencia elctrica de un metal, de la presin de un gas, del volumen de
un lquido, etc. Estas magnitudes cuya variacin est ligada a la de la temperatura se
denominan propiedades termomtricas, porque pueden ser empleadas en la construccin
de termmetros.

Para definir una escala de temperaturas es necesario elegir una propiedad termomtrica
que rena las siguientes condiciones:

1. La expresin matemtica de la relacin entre la propiedad y la temperatura debe

ser conocida.

2. La propiedad termomtrica debe ser lo bastante sensible a las variaciones de

temperatura como para poder detectar, con una precisin aceptable, pequeos
cambios trmicos.

3. El rango de temperatura accesible debe ser suficientemente grande.

Una vez que la propiedad termomtrica ha sido elegida, la elaboracin de una escala
termomtrica o de temperaturas lleva consigo, al menos, dos operaciones; por una parte,
la determinacin de los puntos fijos o temperaturas de referencia que permanecen
constantes en la naturaleza y, por otra, la divisin del intervalo de temperaturas
correspondiente a tales puntos fijos en unidades o grados.

Lo que se necesita para construir un termmetro, son puntos fijos, es decir procesos en los
cuales la temperatura permanece constante. Ejemplos de procesos de este tipo son el
proceso de ebullicin y el proceso de fusin.
Existen varias escalas para medir temperaturas, las ms importantes son la
escala Celsius, la escala Kelvin y la escala Fahrenheit.

Escala Celsius[editar]
Artculo principal: Grado Celsius

Termmetro Fahrenheit+Celsius de pared.

Esta escala es de uso popular en los pases que adhieren al Sistema Internacional de
Unidades, por lo que es la ms utilizada mundialmente. Fija el valor de cero grados para la
fusin del agua y cien para su ebullicin. Inicialmente fue propuesta en Francia por Jean-
Pierre Christin en el ao 1743 (cambiando la divisin original de 80 grados de Ren
Antoine Ferchault de Raumur) y luego por Carlos Linneo, en Suiza, en el ao 1745
(invirtiendo los puntos fijos asignados por Anders Celsius). En 1948, la Conferencia
General de Pesos y Medidas oficializ el nombre de "grado Celsius" para referirse a la
unidad termomtrica que corresponde a la centsima parte entre estos puntos. 1

Para esta escala, estos valores se escriben como 100 C y 0 C y se leen 100 grados
Celsius y 0 grados Celsius, respectivamente.

Escala Fahrenheit[editar]
Artculo principal: Grado Fahrenheit

En los pases anglosajones se pueden encontrar an termmetros graduados en grado

Fahrenheit (F), propuesta por Gabriel Fahrenheit en 1724. La escala Fahrenheit difiere de
la Celsius tanto en los valores asignados a los puntos fijos, como en el tamao de los
grados. En la escala Fahrenheit los puntos fijos son los de ebullicin y fusin de una
disolucin de cloruro amnico en agua. As al primer punto fijo se le atribuye el valor 32 y
al segundo el valor 212. Para pasar de una a otra escala es preciso emplear la ecuacin:

T(F) = (9/5) * T(C) + 32 T(C) = (5/9) * [T(F) - 32]

donde T(F) representa la temperatura expresada en grados Fahrenheit y T(C) la

expresada en grados Celsius.

Su utilizacin se circunscribe a los pases anglosajones y a Japn, aunque existe una

marcada tendencia a la unificacin de sistemas en la escala Celsius.
Escala Kelvin o absoluta[editar]
Artculo principal: Kelvin

Se comparan las escalasCelsius y Kelvin mostrando los puntos de referencia anteriores a 1954 y los
posteriores para mostrar cmo ambas convenciones coinciden. De color negroaparecen el punto
triple del agua(0, 01 C, 273, 16 K) y el cero absoluto (-273, 15 C, 0 K). De colorgris los puntos de
congelamiento (0, 00 C, 273, 15 K) y ebullicin delagua (100 C, 373, 15 K).

Si bien en la vida diaria las escalas Celsius y Fahrenheit son las ms importantes, en
mbito cientfico se usa otra, llamada "absoluta" o Kelvin, en honor a sir Lord Kelvin.

En la escala absoluta, al 0 C le hace corresponder 273, 15 K, mientras que los 100 C se

corresponden con 373, 15 K. Se ve inmediatamente que 0 K est a una temperatura que
un termmetro centgrado sealar como -273, 15 C. Dicha temperatura se denomina
"cero absoluto".

Se puede notar que las escalas Celsius y Kelvin poseen la misma sensibilidad. Por otra
parte, esta ltima escala considera como punto de referencia el punto triple del agua que,
bajo cierta presin, equivale a 0. 01 C.

La escala de temperaturas adoptada por el Sistema Internacional de Unidades es la

llamada escala absoluta o Kelvin. En ella el tamao de los grados es el mismo que en la
Celsius, pero el cero de la escala se fija en el - 273, 15 C. Este punto llamado cero
absoluto de temperaturas es tal que a dicha temperatura desaparece la agitacin
molecular, por lo que, segn el significado que la teora cintica atribuye a la magnitud
temperatura, no tiene sentido hablar de valores inferiores a l. El cero absoluto constituye
un lmite inferior natural de temperaturas, lo que hace que en la escala Kelvin no existan
temperaturas bajo cero (negativas). La relacin con la escala Celsius viene dada por la
ecuacin:

T(K) = t(C) + 273, 15 t(C) = T(K) - 273, 15

T(K) = (5/9) * [t(F) + 459, 67] t(F) = (9/5) * T(K) - 459, 67

siendo T(K) la temperatura expresada en kelvins.

Escala Rankine[editar]
Artculo principal: Rankine

Se denomina Rankine (smbolo R) a la escala de temperatura que se define midiendo en

grados Fahrenheit sobre el cero absoluto, por lo que carece de valores negativos. Esta
escala fue propuesta por el fsico e ingeniero escocs William Rankine en 1859.

La escala Rankine tiene su punto de cero absoluto a 459, 67 F y los intervalos de grado
son idnticos al intervalo de grado Fahrenheit.

T(R) = t(F) + 459, 67 t(F) = T(R) - 459, 67

T(R) = (9/5) * [t(C) + 273, 16] t(C) = (5/9) * [T(R) - 491, 67]

siendo T(R) la temperatura expresada en grados Rankine.

Usado comnmente en Inglaterra y en EE.UU. como medida de temperatura

termodinmica. Aunque en la comunidad cientfica las medidas son efectuadas en Sistema
Internacional de Unidades, por tanto la temperatura es medida en kelvins (K).

Es el estado en el que se igualan las temperaturas de dos cuerpos que inicialmente tenan diferentes
temperaturas. Al igualarse las temperaturas se suspende el flujo de calor, y el sistema formados por
esos cuerpos llega a su equilibrio trmico.

Por ejemplo, si pone tienes un recipiente con agua caliente, y otro con agua fra, a travs de sus paredes
se establecera un flujo deenerga calorfica, pasado un tiempo, la temperatura del agua en ambos
recipientes se igualar (por obra de las transferencias de calor, en este caso del agua ms caliente a la
ms fra, tambin por contacto con el aire del medio ambiente y por evaporacin), pero el equilibrio
trmico lo alcanzarn cuando ambas masas de agua estn a la misma temperatura.

La cantidad de calor (Q) que gana o pierde un cuerpo de masa (m) se encuentra con la frmula

Donde:

Q es la cantidad de calor (que se gana o se pierde), expresada en caloras.

m es la masa del cuerpo en estudio. Se expresa en gramos

Ce es el calor especfico del cuerpo. Su valor se encuentra en tablas conocidas. Se expresa en cal / gr C

t es la variacin de temperatura = Tf T0. Lase Temperatura final (Tf) menos Temperatura inicial (T0), y
su frmula es
Hasta aqu hemos hablado siempre de igualar temperaturas y ello nos lleva a concluir que a los cuerpos
no se les puede asignar unacantidad de calor. Lo que realmente tiene sentido son los intercambios de
calor que se deben a las diferencias de temperaturasque existen entre los cuerpos que estn en
contacto.

Ver: PSU: Fsica, Pregunta 14_2005(2)

A continuacin, desarrollemos algunos ejercicios que nos ayudarn a comprender la materia expuesta:

Ejercicio 1)

Cul ser la temperatura de una mezcla de 50 gramos de agua a 20 grados Celsius y 50 gramos de
agua a 40 grados Celsius?

Desarrollo:

Datos:

Capacidad calorfica especfica del agua: 1 cal/gr C

El agua que est a 20 C ganar temperatura

El agua que est a 40 C perder temperatura

Sabemos que para conseguir el equilibrio trmico (igualar las temperaturas) la cantidad de calor ganada
por un cuerpo debe ser igual a la cantidad de calor perdida por el otro.

Entonces:

para los 50 gr de agua a 20 C tendremos Q1 (cantidad de calor ganada)

reemplazamos los valores y queda

(cantidad de calor ganada)

para los 50 gr de agua a 40 C tendremos Q2 (cantidad de calor perdida)

(cantidad de calor perdida)

Como Q1 = Q2 (calor ganado = calor perdido)

Entonces:
Respuesta: La temperatura de equilibrio es 30 grados Celcius

A escala ordinaria, el nico efecto perceptible en un cuerpo, cuando se le calienta, es una

elevacin en su temperatura. Ocurre lo contrario cuando se le enfra, es decir, cuando cede
parte de esa energa trmica a otro (u otros) cuerpo(s). De acuerdo con lo anterior, se
considera que el calor es positivo, o "ganado" por un cuerpo si la temperatura del dicho cuerpo
aumenta, y lo contrario (el calor se pierde) cuando la temperatura del cuerpo desciende.

En Termometra, el calor perdido por un cuerpo es el producto de su masa, por su capacidad

calorfca especfca, por el decremento en su temperatura: Q = mc T. La misma frmula sirve
para calcular el calor ganado por un cuerpo; solo que en este caso T representa el incremento
en la temperatura del cuerpo.

Calor especfico

La capacidad calorfica especfica, calor especfico o capacidad trmica especfica es

una magnitud fsica que se define como la cantidad de calor que hay que suministrar a la
unidad de masa de una sustancia o sistema termodinmico para elevar su temperatura en
una unidad. En general, el valor del calor especfico depende del valor de la temperatura
inicial.1 2 Se le representa con la letra (minscula).

De forma anloga, se define la capacidad calorfica como la cantidad de calor que se debe
suministrar a toda la masa de una sustancia para elevar su temperatura en una unidad
(kelvin o grado Celsius). Se la representa con la letra (mayscula).

Por lo tanto, la capacidad calorfica especfica es el cociente entre la capacidad calorfica y

la masa, esto es donde es la masa de la sustancia.1

El kelvin (Smbolo K), es la unidad de temperatura de la escala creada por William Thomson en
el ao 1848, sobre la base del grado Celsius, estableciendo el punto cero en el cero absoluto
(273,15 C) y conservando la misma dimensin.
El grado Celsius, smbolo C, es la unidad creada por Anders Celsius en 1742 para su escala
de temperatura.
El grado Celsius pertenece al Sistema Internacional de Unidades, con carcter de unidad
accesoria, a diferencia del kelvin que es la unidad bsica de temperatura en dicho sistema.

El grado Fahrenheit (representado como F) es una escala de temperatura propuesta por

Daniel Gabriel Fahrenheit en 1724. La escala se establece entre las temperaturas de
congelacin y evaporacin del agua, que son 32F y 212F, respectivamente. El mtodo de
defnicin es similar al utilizado para el grado Celsius.

de C a F
F= 1,8xC + 32 multiplicas los grados C por 1,8 y le sumas 32

de F a C
C=(F-32)/1,8 le restas 32 a los grados F y lo divides entre 1,8

de K a F
F=(1,8xK) - 459,67 multiplicas los grados K por 1,8 y les restas459,67

de F a K
K=(F+459,67)/1,8 le sumas 459,67 a los gradosF y los divides por1,8

de C a K
K=C +273,15 a los grados C le sumas 273,15

de K a C
C= K - 273,15 a los grados K le restas 273,15