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SOSTENIBILIDAD
2016
qu bueno hacer memoria
juntos!
qu bueno ser
diferente!
y contarte lo que a ti
te interesa
LA MEMORIA QUE
t
TU NOS PEDISTE
como como
SOCIO
CLIENTE
TRABAJADOR
<<<
<<<
como
FRANQUICIADO
>>>
como como
SOCIO PROVEEDOR
CLIENTE
<<<
<<<
como
ENTIDAD
>>>
1
GESTIN
2
CRECIMIENTO
3
GESTIN
TICA E INNOVACIN DE PERSONAS
QU BUENO PENSAR QU BUENO GANAR QUE BUENO APOSTAR
PRIMERO EN LOS DEMS! MUCHO MS QUE DINERO! POR LA GENTE CONSUM!
7 TRANSPARENCIA
QUE BUENO TENER TANTO
BUENO QUE CONTAR!
108 INDICADORES
108 TCNICAS DE MEDICIN
6
VERIFICACIN INDEPENDIENTE
(G4-33)
La Cooperativa ha decidido auditar este informe exhaustividad del Global Reporting Initiative en su versin
externamente, ya que la transparencia favorece un G4. La informacin incluida en el presente documento ha
crecimiento sostenible. Consum cubre en este informe sido verificada por una entidad independiente (Applus) y
de Responsabilidad Social Empresarial los requisitos de aprobada por el rgano Superior de Gobierno.
7
1
GESTIN TICA
qu bueno pensar
primero en
los dems!
10
PRESIDENTE,
GESTIN TICA
FRANCESC LLOBELL
(G4-1, ES1-1)
Un ao ms, estrenamos estas pginas haciendo En el camino hacia el desarrollo de la economa local
balance de un ejercicio lleno de cosas buenas en contamos con la confianza y la estrecha colaboracin
las que detenernos. Los resultados econmicos son, de nuestros proveedores, colectivo fundamental con el
sin duda, un logro que debemos de celebrar. Nos que compartimos valores ms all de la negociacin
permiten crecer y generar empleo pero, sobre todo, comercial. Con ellos conseguimos dar respuesta real
son la base de un modelo de negocio sostenible y la a las necesidades de nuestros clientes y favorecer la
premisa indispensable para contagiar a la sociedad creacin de empleo y riqueza en las zonas en las que
una gestin empresarial basada en las personas y en estamos presentes. En este sentido, tambin podemos
los valores desde la rentabilidad. estar cerca de las personas en muchas localidades de
nuestra geografa, a travs de las franquicias Charter,
Esta buena evolucin no es casual, tiene su origen dando servicio y aportando valor local.
en la motivacin y el trabajo de las socias y socios
trabajadores de nuestra Cooperativa. Un ao Desde su nacimiento, Consum ha tenido un
ms, habis hecho del servicio al cliente vuestra compromiso con la sociedad en la que est presente.
prioridad, con una actitud que, ms all de ser La actividad comercial no puede ni debe ser nunca
profesionales, os ha convertido en anfitriones. Y indiferente de las necesidades y expectativas de las
no se puede estar motivado sin tener un buen personas y del entorno natural ms prximo. Por ello,
clima de trabajo; una empresa en la que se la Cooperativa ha continuado este ao desarrollando
fomentan la conciliacin y la igualdad, la formacin actividades formativas, sociales y solidarias, entre las
y la promocin interna es una empresa con que destaca el programa Profit de gestin responsable
profesionales motivados. Y en Consum podemos de alimentos, un proyecto referente de responsabilidad
afirmar que nos esforzamos en promover estos con el entorno del que nos sentimos especialmente
valores, ya que contamos con el certificado Top orgullosos. En el plano ambiental, la Cooperativa
Employers, un reconocimiento internacional que seguir apostando por las energas limpias y
nos posiciona entre las mejores empresas para renovables y la economa circular de los recursos con
trabajar en Espaa y somos la primera empresa de la finalidad de reducir el impacto de nuestra huella de
distribucin en disponer del Certificado de empresa carbono en el entorno.
Familiarmente Responsable.
Celebramos cada uno de estos avances en un ao
Este ao tambin tenemos que celebrar la buena importante, en el que la UNESCO ha reconocido a
valoracin de los socios y clientes respecto a nuestro las Cooperativas como patrimonio inmaterial de la
modelo comercial. Nos habis dicho que os gusta la humanidad por la aportacin mundial y transformadora
variedad, la calidad de los frescos y la posibilidad de del movimiento cooperativo. As, las cooperativas se
realizar una compra completa con ofertas personalizadas, ponen en valor como organizaciones que permiten la
entre otras ventajas. construccin de comunidades a travs de intereses y
11
GESTIN TICA
a las personas a construir proyectos. Estos valores, tan econmico y ambiental, sin perder de vista que las
presentes en las cooperativas, son los que nos mueven personas son lo que da sentido a nuestra organizacin,
a renovar nuestro compromiso con el Pacto Mundial de haciendo de la responsabilidad social una realidad
las Naciones Unidas y su apoyo a los 10 Principios, as connatural a nuestra esencia cooperativa.
como a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las
Naciones Unidas. Y, por primera vez, identificamos en
la Memoria nuestro compromiso con los Objetivos de
Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas porque
entendemos que los ODS son una esperanza para
lograr un desarrollo sostenible global.
12
DIRECTOR GENERAL,
GESTIN TICA
Cerramos un buen ao y quiero, en primer lugar, el mismo incremento del 3,2% que en 2015.
agradecer a cada uno de los colectivos que hacen Aun cuando la tendencia de crecimiento de la economa
posible nuestra cooperativa su implicacin y vinculacin de los ltimos meses va al alza, la incertidumbre
directa con unos resultados muy positivos en las tres generada por la inestabilidad poltica y social sigue
dimensiones fundamentales de cualquier organizacin: estando muy presente en las familias espaolas, lo que
la social, la econmica y la ambiental. Los trabajadores corrobora que el ndice de Confianza del Consumidor se
habis logrado con vuestro compromiso la excelencia site en 2016 a niveles inferiores a los del pasado ao
en la atencin al cliente; los clientes habis demostrado 2015. El elevado nivel de desempleo y la precariedad
premiar el valor en vuestra decisin de compra; los laboral continan an muy presentes, afectando de
proveedores nos habis acompaado en un esfuerzo manera especial a los colectivos ms vulnerables de
conjunto por ofrecer lo mejor con mucha competitividad; nuestra sociedad. Consum, como referente de empresa
los franquiciados habis hecho cercano y familiar nuestro socialmente responsable, apuesta por priorizar la
servicio; y las organizaciones y entidades sociales nos creacin de empleo estable y de calidad as como el
habis permitido, con vuestra implicacin, hacer tangible compromiso con las comunidades en las que estamos
la vocacin social de nuestra cooperativa. presentes a travs de la solidaridad con proyectos de
colaboracin que den respuesta a los grandes desafos
Esta suma de voluntades, orientada siempre a mejorar sociales de la actualidad.
cada ao con el foco puesto en las personas, hace
converger la rentabilidad y la responsabilidad y eso es En 2016 hemos creado 1.071 nuevos empleos, hasta
una gran satisfaccin. Podemos hacer un balance muy alcanzar ms de 13.504 trabajadores. Tambin hemos
positivo de nuestro ejercicio: hemos cerrado 2016 con una contribuido a la creacin de riqueza local en las zonas
facturacin de 2.344 millones de euros, un 10,5% ms que en las que estamos presentes con una inversin de
el ejercicio anterior y unos resultados de 46,8 millones de 102,7 millones de euros, destinados principalmente a
euros, un 20% ms. Cifras que se sitan por encima de la la apertura de 36 nuevos supermercados, 12 propios y
media del sector y de las que nos sentimos orgullosos. 24 franquiciados, y a la ampliacin de las instalaciones
logsticas de Catalua.
El ejercicio 2016 de Consum ha superado las
expectativas de crecimiento estimadas. A nivel nacional, La satisfaccin de nuestros socios-clientes es
la recuperacin en el consumo de los hogares espaoles, nuestra prioridad y da a da trabajamos para
en especial en productos de alimentacin, y la tasa de continuar aportndoles valor. Por ello, cada vez
crecimiento del ndice del Comercio Minorista que se ha son ms las personas que se han unido a nuestra
situado en el 2,9% a finales de 2016, tambin han influido cooperativa. En 2016 ms de 214.244 personas se
de forma positiva en nuestra Cooperativa. Los datos de han sumado a nuestra Cooperativa, alcanzando los
crecimiento del PIB durante 2016 se han mantenido en 2,7 millones de socios-clientes.
13
Sabemos que muchos de nuestros socios valoran Energtica y a la optimizacin de los procesos logsticos
de forma positiva el compromiso social de con proyectos innovadores de transporte, nuestra huella
GESTIN TICA
nuestra cooperativa. En 2016 hemos continuado de carbono tambin se redujo en un 4,8%.
desarrollando el Programa Profit de gestin
responsable de alimentos que, gracias a la En definitiva, y como deca al comienzo de esta carta,
colaboracin de las entidades sociales, permiti un ao del que podemos estar satisfechos por los
que se aprovecharan 5.200 toneladas de alimentos, logros en todas las dimensiones de nuestra actividad.
evitando adems la emisin de 3.000 toneladas Logros que se deben, sin duda, a la integracin de
de CO2 al medio ambiente, minimizando as su las necesidades de las personas en nuestra gestin.
impacto sobre el entorno. Gracias al compromiso de los trabajadores hemos
logrado satisfacer a los clientes, pero tambin,
En este sentido, hay que destacar que en 2016 hemos gracias a la implicacin e ilusin de nuestros
continuado trabajando por reducir nuestra huella proveedores, de nuestros franquiciados y de las
de carbono. Gracias al Plan de Ahorro y Eficiencia entidades que nos acompaan.
14
46,8
RESULTADOS 39
34,1
32,1 32,2
46,8
MILLONES DE EUROS
20% ms
que el ao
anterior
2012 2013 2014 2015 2016
102,7
INVERSIONES 90,4 90,9
82,9 81,4
102,7
MILLONES DE EUROS
11,8 ms
que el ao
anterior
30,1
CHEQUE REGALO 25
21,2
30,1
20,9
tu cheque regalo 19,1
MILLONES DE EUROS
Ms de
5 millones
de Euros
de aumento
2.705.307
2.630.687
SOCIOS-CLIENTES 2.405.951
2.165.648
2.705.307
PERSONAS
1.935.095
10% ms
que el ao
anterior
2012 2013 2014 2015 2016
2.344
VENTAS 2.121,2
1.942,9
1.840,3
2.344
1.764,2
MILLONES DE EUROS
10,5% ms
que el ao
anterior
13.504
12.433
TRABAJADORES 10.977 11.449
10.440
13.504
PERSONAS
1.071 ms
que el ao
anterior
2.065 de
media
por socio-
trabajador
2012 2013 2014 2015 2016
51
48 47 45 44
PROVEEDORES
99,6 %
NACIONALES
plazo de
pago
44 das
2012 2013 2014 2015 2016
8,9
8,2
INVERSIONES
AMBIENTALES 5,8
4,5
3,7
8,2
MILLONES DE EUROS
12
PROGRAMA 8,6
PROFIT 6,7
12
MILLONES DE EUROS 3,9
6
30% ms
que
el ao
anterior 2012 2013 2014 2015 2016
8,6 8,8
7,6 7,9 28
17
INNOVACIN 7
8,8
MILLONES DE EUROS
25,7% ms
que el ao
anterior
2012 2013 2014 2015 2016
8
7,3
CONCILIACIN 6,8
8 5,2 5,5
MILLONES DE EUROS
597 por
trabajador
TIENDAS
680
TIENDAS Y PLATAFORMAS
172
37 421
36
aperturas
en 2016 33
13
PRESENTACIN
GESTIN TICA
SER UN MODELO
TRABAJADORES ESCUCHAR
DE EMPRESA
COMPROMETIDOS, PARA ACTUAR
REFERENTE EN EL
CLIENTES COMO EMPRESA
SECTOR DE LA
SATISFECHOS RESPONSABLE
DISTRIBUCIN
Consum es la mayor cooperativa del arco Consum basa su modelo de negocio en los
mediterrneo espaol y desarrolla su actividad supermercados de proximidad en los que las personas son
dentro del sector de la distribucin comercial, el eje de su actividad. Su oferta comercial se caracteriza
a travs de los supermercados Consum y las por el liderazgo en frescos y por ofrecer un surtido que
franquicias Charter. Est integrado por socias y permita la capacidad de eleccin de sus clientes. Cuenta
socios trabajadores y socias y socios-clientes y, con un programa de ventajas orientado a sus socios-
como cooperativa polivalente, sus socios participan clientes que le permite ofrecer importantes descuentos en
en el capital, en la gestin y en los resultados, como sus compras tanto de forma directa como personalizada
propietarios de la misma. en funcin de sus gustos y hbitos de compra.
19
QU BUENO PENSAR
EN COMN!
PARTICIPACIN
GESTIN TICA
75
SOCIOS
150
CONSUMIDORES
75
SOCIOS
miembros
TRABAJADORES
GESTIN TICA
(ES3-7)
132 126
participantes participantes
88% 84%
En 2016 no ha habido cambios en los rganos de 5.600 personas, un 50% del personal socio
de representacin de la Cooperativa. En mayo trabajador y socio en periodo de prueba. La renovacin
se celebraron 6 Juntas Informativas de Socias y de miembros en los ms importantes rganos
Socios Trabajadores en toda el rea geogrfica en de representacin de la Cooperativa se realiza
la que opera Consum, en las que participaron ms peridicamente por los socios de la siguiente manera:
DELEGADOS
CONSEJO RECTOR COMIT SOCIAL ASAMBLEA GENERAL
QU BUENO
PENSAR Y TENER VOZ!
ORGANIZACIN
Presidente: Francesc Llobell Mas
SOCIAL Vicepresidenta: M Teresa Caballer Sancho
Secretaria: Mara Snchez Alcaraz
Vicesecretaria: Ana Isabel Cano Garca
Vocales: Ana Llcer Rodrigo, Ana Martnez
Juntas Monsalvez, Guillermina Cano Gascn, Enrique
Preparatorias Cerezo Cebrin, Juan Vicente Ros Mascarell, Mara
Cristina Dur Valero, Pablo Terol Piqueras, Raquel
Socios
Tarazona Martnez.
Consumidores
ASAMBLEA
GENERAL DE
DELEGADOS CONSEJO
RECTOR
Juntas
Preparatorias Presidenta: Inma Costa Hernndez
Socios Vicepresidenta: Francisca Bayarri Soriano
Trabajadores Secretario: Vicente Ferrando Perpi
Vocales: Oscar Martos Capitn, Diego Mndez
Gonzlez, Javier Longueira Lluesa, Pedro Climent
Amors, Javier Molla Gonzlez, Antonio Ruiz
Corts, Lourdes Gmez Carrin, Francisca Cerd
Comisiones Comit Pons, Ester Fernndez Grau, Emma Buitrago Avils,
Delegadas Social Santiago Snchez Pelegrn, Olga Domnguez
Jimnez y Jos Arroyo Sobrino
23
QU BUENO
PENSAR EN COMN!
ESTRUCTURA ORGANIZATIVA
(G4-34)
QU BUENO
PENSAR Y TENER VOZ!
OBJETIVOS Y DESEMPEO
GESTIN TICA
(G4-2)
El Consejo Rector y el Consejo de Direccin de elabora el Plan de Gestin anual y las previsiones
Consum, en su evaluacin permanente de los de crecimiento sostenible de la empresa.
riesgos y oportunidades de sostenibilidad que
afectan a la organizacin, disponen de un cuadro de El desarrollo estratgico actual deriva del Plan Operativo
mando de seguimiento y control de los impactos 2013-2014 del que siguen siendo de aplicacin en su
generados y sus posibles desviaciones, lo que totalidad los objetivos planteados, que se ejecutarn
facilita la adopcin de medidas necesarias para su durante el Plan de Gestin del ejercicio 2017. El Consejo
gestin y la retroalimentacin dentro de la empresa. Rector y el Consejo de Direccin disponen del cuadro de
Con la informacin de los indicadores internos y la mando de seguimiento y control sobre los impactos y los
proveniente de diferentes estudios sectoriales, se objetivos de sostenibilidad:
GESTIN TICA
GESTIN Una Junta ms de Socios 7 Juntas celebradas Difusin del Cdigo tico
TICA Trabajadores en Castelln
(6 en total)
GESTIN Generar 300 puestos de Se han creado 1071 Generar 500 puestos de
DE PERSONAS trabajo estables y de calidad puestos de trabajo trabajo estables y de calidad
Encuesta de Clima Mejora de 2 dcimas Prximo estudio en 2018
Laboral con mejor resultado sobre 2014 (3,8 sobre 5) Obtener el distintivo de
que en 2014 Implantado en el 100% de Igualdad del Ministerio de
Consolidar la implantacin la Cooperativa Sanidad, Servicios Sociales
del 2 Plan de Igualdad e Igualdad
QU BUENO PENSAR
EN LOS INTERESES DE CADA UNO!
LAS PERSONAS
GESTIN TICA
QUE HACEN
CONSUM Y LO
QUE LES IMPORTA
INFORME DE MATERIALIDAD
(G4-18, G4-19)
La responsabilidad social de Consum es algo gua de sus objetivos y actuaciones del da a da. La
inherente a su naturaleza cooperativa. Un modelo responsabilidad social de Consum se enmarca dentro
de gestin basado en situar a las personas en el de la Poltica de Sostenibilidad de la Cooperativa y en
centro de las decisiones empresariales y como su triple vertiente econmica, ambiental y social.
Poltica de Calidad
Poltica Ambiental
Compromiso de la direccin
en Igualdad y Conciliacin
Brayan Benavides
Socio trabajador de Consum
C/ Camino de Moncada (Valencia)
28
QU BUENO PENSAR
EN LOS INTERESES DE CADA UNO!
GRUPOS DE INTERS
(G4-24, G4-25, G4-26, G4-27, G4-PR5, ES3-5, ES4-1, ES4-2, ES4-5)
La gestin de la Sostenibilidad de Consum se realiza Cooperativa; y los Grupos de inters, es decir, aquellos
a travs de dos actores principales: el Comit de colectivos vitales para alcanzar los objetivos y que,
Responsabilidad Social, que por decisin de la a su vez, pueden verse afectados por las actividades
direccin general, y de manera transversal, coordina o los productos de Consum. Los Grupos de Inters
y evala la gestin de la Sostenibilidad de la prioritarios para Consum son:
SOCIOS
TRABAJADORES SOCIOS CLIENTES PROVEEDORES ENTIDADES DE
FRANQUICIADOS Y CLIENTES Y ACREEDORES LA SOCIEDAD
Y TRABAJADORES
TRANSPARENCIA Y DILOGO
GESTIN TICA
(G4-18, G4-19)
Consum elabora su memoria en base al estndar
voluntario de elaboracin de memorias de EXPECTATIVAS
OBJETIVOS DE DE NUESTROS
sostenibilidad ms extendido en el mbito CONSUM GRUPOS
internacional entre las empresas: Global Reporting DE INTERS
Initiative (GRI). Siguiendo esta gua, los Principios
ESTRATEGIA
de la Economa Social y la propia experiencia de
PARTICIPATIVA DE
Consum, se identifican los aspectos materiales de RESPONSABILIDAD
SOCIAL
sostenibilidad con mayor influencia para los Grupos
de Inters e impacto sobre la estrategia de Consum.
El proceso de participacin desarrollado con stos,
a travs de encuestas y dinmicas de grupo, ha
permitido conocer las percepciones de los grupos de ASPECTOS DE
SOSTENIBILIDAD
inters e integrar sus expectativas en la gestin de la
empresa de forma que se alinee la consecucin de los
objetivos de ambas partes.
Rebeca Copado
Socia trabajadora de Consum
Av. de Levante (Valencia)
30
QU BUENO PENSAR
EN LOS INTERESES DE CADA UNO!
MATRIZ DE MATERIALIDAD
GESTIN TICA
materialidad:
Relacin empr
NO MATERIAL
IMPACTO EN LA ES
31
GESTIN TICA
Donacin social del
excedente alimentario
Cumplimento de la
Eficiencia
normativa legal
energtica
unidades
eriales y gestin de envases y embalajes
GESTIN TICA
CRECIMIENTO E INNOVACIN
GESTIN DE PERSONAS
CLIENTES Y SOCIOS-CLIENTES
HUELLA DE CARBONO
COMPROMISO SOCIAL
MATERIAL
STRATEGIA DE CONSUM
I+D+I
2
CRECIMIENTO
E INNOVACIN
qu bueno ganar
mucho ms
que dinero!
34
CADENA DE VALOR
(G4-12)
PROVEEDOR
SOCIEDAD TRANSPORTE
CLIENTE UNIDAD
LOGISTICA
SUPERMERCADO TRANSPORTE
BENEFICIO JUSTO
(G4-9, G4-EC1, G4-EC7, ES7-1, ES7-2, ES7-3, ES7-4)
Consum ha cerrado el ejercicio 2016 con unas trabajadores de Consum se ha situado en el 52,7%
ventas de 2.344 millones de euros, un 10,5% del total del excedente neto cooperativo, lo que
ms que el ao anterior. El resultado se ha supone 14,3 millones de euros.
incrementado un 20% sobre el ao anterior hasta
alcanzar los 46,8 millones de euros. Para lograr El porcentaje de distribucin de resultados totales
esta buena evolucin, Consum ha mantenido la (cooperativos y extra cooperativos) de 2016
lnea de la gestin eficiente de los recursos y la destinado a fondos colectivos o irrepartibles, se
mejora en el control del gasto. sita en el 30,7%. En el balance, el 51% del pasivo
corresponde a fondos propios, lo que asciende a 488
De los resultados repartidos en 2016 (los obtenidos millones de euros, de los que un 28,4% son reservas.
en 2015) se obtiene el excedente total de 27,6
millones de euros, de los cuales son resultados EL RESULTADO SE HA INCREMENTADO UN 20%
cooperativos la cantidad de 27,2 millones de euros. SOBRE EL AO ANTERIOR HASTA ALCANZAR
El porcentaje asignado directamente a los socios LOS 46,8 MILLONES DE EUROS.
35
CRECIMIENTO E INNOVACIN
VALOR ECONMICO DIRECTO
GENERADO Y DISTRIBUIDO
(G4-9, G4-EC1, ES7-4)
102,7
En 2016, la Cooperativa ha invertido 102,7 millones de
euros, un 12,9% ms que en 2015, en la ampliacin
y adecuacin de la red de tiendas a los estndares millones de euros
de calidad de Consum y a las nuevas instalaciones AMPLIACIN Y ADECUACIN
logsticas de Catalua. DE LA RED DE TIENDAS
LOS SUPERMERCADOS
Y FRANQUICIADOS
(G4-8, G4-9, G4-13, G4-EC7, G4-EC8, G4-SO2)
680
Consum quiere estar cada vez ms cerca de los
consumidores y en 2016 ha continuado creciendo PUNTOS DE
con nuevos supermercados: se han abierto 36 nuevos VENTA EN 2016
puntos de venta, 12 propios de la ensea Consum y 24
Consum y Consum Basic. Tras conocer la opinin de
franquiciados, de la ensea Charter. Con estas aperturas,
sus clientes y con la finalidad de adaptarse mejor a sus
Consum cuenta en total con 680 supermercados en todo
necesidades, la Cooperativa ha decidido transformar
el arco mediterrneo, 436 propios y 244 franquiciados, y
las tiendas Consum Basic en Consum, incorporando
un total de 532.191 m2 de sala de ventas.
en la mayora de aquellas las secciones de venta
personalizada: pescadera, charcutera y carnicera.
Este crecimiento, junto con la colaboracin de los
socios y clientes, ha permitido a Consum mantener su
En cuanto a la mejora de las instalaciones, se han
posicionamiento. En 2016, la cuota de mercado nacional
reformado 14 supermercados, con un incremento total
de la Cooperativa por superficie ha aumentado un 0,1%
de 4.900 m2, y se ha extendido el nuevo modelo de
hasta situarse en 4,1%, lo que supone mantener el 6
perfumera a 46 tiendas ms. En 2016 se ha procedido
puesto en el ranking nacional de empresas de distribucin.
al cierre de 6 tiendas Consum y 11 Charter, en el marco
de la adecuacin de la red comercial. El impacto en el
Cabe destacar que con la finalidad de mejorar los
entorno ha sido mnimo, por la apertura de otros centros
formatos comerciales, Consum ha unificado en
prximos y la recolocacin integral de la plantilla. Todos
una sola ensea, Consum, los dos formatos de
estos cambios se comunican convenientemente a los
supermercados propios existentes hasta ahora,
grupos de inters afectados.
supermercados
C. VALENCIANA 421 61,9%
172
CATALUA 172 25,3%
4
CASTILLA-LA MANCHA 37 5,4%
37 421
MURCIA 33 4,9%
33
ANDALUCA 13 1,9%
13
ARAGN 4 0,6%
37
CRECIMIENTO E INNOVACIN
LAS FRANQUICIAS CHARTER
(G4-EC8)
Con la franquicia Charter, Consum da servicio a La ensea Charter factur 212,8 millones de euros,
las pequeas poblaciones y barrios urbanos cuyo un 14,1% ms que el ejercicio anterior, sumando 25
nmero de habitantes no permite la presencia de un supermercados ms a su red comercial, demostrando
gran supermercado, pero que necesitan una buena que es un negocio rentable, fiable, generador de
instalacin a su medida donde realizar sus compras autoempleo y un sector en auge dentro de la franquicia
diarias. La Cooperativa cumple de esta forma con su en Espaa. En total, con las nuevas aperturas, Charter
misin social: estar siempre cerca del consumidor. sum ms de 7.500 m2 de superficie de sala de ventas,
cerrando 2016 con 244 establecimientos.
212,8
En la mayora de los casos, se trata de
supermercados de entre 200 y 500 m2 de superficie
repartidos por todo el arco Mediterrneo, Castilla-La 14,1%
ms que el 2015
Mancha y Aragn, ubicados en poblaciones medias,
zonas tursticas y barrios urbanos de las grandes
millones de euros
ciudades. Los clientes de Charter se benefician de FACTURACIN
todos los descuentos y promociones de Consum a
ENSEA CHARTER
travs del Programa de Fidelidad Mundo Consum.
Adems, tienen a su disposicin toda la gama de
productos de marca propia.
ECONOMA LOCAL
(G4-12, G4-EC9, ES5-3, ES5-4, ES5-6)
44 das
PLAZO DE PAGO MEDIO
Los proveedores son un eslabn imprescindible en la el desarrollo econmico local a travs del uso de recursos
cadena de valor y por ello la Cooperativa mantiene una de los territorios de implantacin comercial, fomentando
relacin estable y duradera en la que la confianza y la el desarrollo de las empresas de la zona. Actualmente el
profesionalidad son los principales pilares. Contamos con 99,6% de las compras efectuadas por Consum se realiza
su complicidad en cuanto a la poltica comercial, poniendo a proveedores nacionales, siendo el 65,58% a proveedores
siempre a las personas en el centro. Para ello, trabajamos de las comunidades autnomas en las que est presente.
conjuntamente con el objetivo de ofrecer al cliente una Adems, se siguen manteniendo los criterios ambientales
oferta totalmente personalizada, adaptada a sus gustos y y de sostenibilidad en la eleccin de productos y
necesidades, y siempre desde la primera unidad. proveedores, buscando, a travs de una declaracin formal,
la concienciacin de todos ellos en el desarrollo de una
La Cooperativa trabaja cada ao en mejorar los plazos gestin socialmente responsable.
de pago establecidos. De hecho, Consum es una de
las empresas del sector que ms rpido paga a sus Cabe destacar que en 2016 Consum se adhiri
proveedores y en 2016 ha logrado reducir en un da al Cdigo de Buenas Prcticas Mercantiles en la
el plazo de pago, que se sita en 44 das desde la Contratacin Alimentaria del Ministerio de Agricultura
recepcin de la mercanca. y Pesca, Alimentacin y Medio Ambiente. A travs de
este cdigo, manifiesta su compromiso para aplicar
Escuchar y responder a las necesidades del cliente a de manera voluntaria prcticas mercantiles que
travs de la innovacin, de la variedad de marcas, calidad fomenten las relaciones justas, equilibradas y leales
y surtido en productos de marca propia y el mejor precio en la cadena alimentaria.
desde la primera unidad, hacen de la Cooperativa un
buen partner para los proveedores. Segn el ltimo
Informe Benchmarking Comercial Punto de Venta 2016,
99,6 %
elaborado por AECOC, que evala la relacin fabricante-
distribuidor, analizando aspectos como la negociacin con
los responsables de compra desde el punto de vista de PROVEEDORES
la central y la ejecucin de la propuesta comercial en los NACIONALES
puntos de venta, Consum es valorada por sus proveedores
como la segunda mejor empresa para trabajar,
65,58%
PROVEEDORES DE LAS
manteniendo la misma posicin que el ejercicio anterior. MISMAS COMUNIDADES
AUTNOMAS EN LAS QUE
EST PRESENTE
Tal como se establece en la Poltica de Responsabilidad
Social de la Cooperativa, Consum trabaja para estimular
39
Brbara Ciscar
Proveedor Productos Florida
40
CRECIMIENTO E INNOVACIN
LOGSTICA
(G4-9, G4-EC7, G4-EN30)
En 2016 Consum ha seguido desarrollando el proyecto El programa TEO reduce el tiempo de entrega,
de Transporte en Origen (TEO), con el objetivo de garantizando la cadena de fro para los productos
optimizar todos los procesos logsticos y, en especial, frescos, refrigerados y congelados, con el objetivo
el transporte, llegando de forma ms eficiente a los de ofrecer a los clientes un mejor servicio.
clientes. Este proyecto consiste en la gestin de la
cadena de suministro desde el proveedor hasta las
plataformas de la Cooperativa en Valencia, Murcia EL PROGRAMA TEO OPTIMIZA LOS TIEMPOS, EL
y Barcelona, optimizando los tiempos, el trabajo sin TRABAJO SIN STOCKS EN FRESCOS Y GARANTIZA
stocks en frescos y garantizando la cadena de frio. LA CADENA DE FRIO.
Otro proyecto logstico importante es Nodriza, que con- Este modelo aporta importantes mejoras a nivel
siste en que los proveedores pueden descargar toda la econmico y medioambiental a lo largo de la cade-
mercanca en una nica Plataforma de Consum, en lugar na puesto que ha permitido un ahorro estimado de
de tener que repartir a todas las centrales. Posteriormen- ms de 2,5 millones de kilmetros y ha favorecido
te los productos de distintos proveedores se reagrupan adems la optimizacin de los transportes internos
y transportan al resto de plataformas. Forman parte del entre Plataformas de la Cooperativa y la eficiencia
proyecto Nodriza 74 proveedores y en 2016 se han trans- de costes y procesos logsticos.
portado ms de 179.000 palets de producto.
CRECIMIENTO E INNOVACIN
Este ao Consum ha concluido el proyecto piloto en de efecto invernadero. Adems, tiene un gran rendimiento
Logstica Colaborativa, buscando una relacin an ms energtico, es abundante y su coste resulta asequible.
estrecha con sus proveedores y con el objetivo de mejorar Consum tambin cuenta con 3 vehculos elctricos para
la eficiencia de la cadena de suministro, y en 2017 se el reparto de la compra a domicilio.
iniciar su extensin. El proyecto permite a proveedores
y operadores logsticos coordinar las franjas de entrega Adems, en 2016 se ha renovado la Certificacin ISO
de mercancas, lo que optimiza los tiempos para ambas 9001:2008 por parte de AENOR para el sistema de
partes y permite la gestin de incidencias en tiempo real. Gestin de la Calidad de los procesos de las centrales de
Frescos, Refrigerados y Congelados. As mismo se han
En 2016 la Cooperativa ha continuado renovando su renovado las cartas de servicio de todas las plataformas
flota de camiones para hacerla ms sostenible. Consum de mercancas generales de la Cooperativa.
cuenta con 104 vehculos ms ecoeficientes con menos
EN 2016 LA COOPERATIVA HA CONTINUADO
emisin de gases contaminantes. Entre ellos, destaca la
RENOVANDO SU FLOTA DE CAMIONES PARA
incorporacin de 5 camiones propulsados a gas natural
HACERLA MS SOSTENIBLE. CONSUM CUENTA
licuado (GNL) para el reparto a las tiendas, que es un
CON 104 VEHCULOS ECOEFICIENTES CON
combustible alternativo al petrleo y es una fuente de
MENOS EMISIN DE GASES CONTAMINANTES.
energa eficiente y limpia que, aplicada al transporte por
carretera, es fundamental para reducir la contaminacin
atmosfrica, por la reduccin de las emisiones de gases
UNIDADES LOGSTICAS
Por otra parte, el ao ha estado marcado por la instalacin
de los automatismos en la central de carnes y frutas de
CATALUA:
la Zona Franca de Barcelona que, con una inversin de 105.500 m2
36 millones de euros y una superficie total de 24.700 C. VALENCIANA:
m2, estarn concluidos en mayo de 2017. Estos proyectos 68.000 m2
garantizan una logstica eficiente para las aperturas de REGIN DE MURCIA:
nuevas tiendas en 2018 as como la expansin de la 76.000 m2
Cooperativa en los prximos aos.
CRECIMIENTO E INNOVACIN
QU BUENO GANAR EFICACIA PONIENDO LA
TECNOLOGA AL SERVICIO DE LAS PERSONAS!
INNOVACIN
(ES6.1)
Cada vez ms las nuevas tecnologas de la informacin
estn transformando los procesos y la forma en que nos
relacionamos y trabajamos, por lo que la innovacin se
8,8
millones de euros
convierte en un instrumento fundamental para responder
mejor a las necesidades de los Grupos de Inters. En 2016, INVERSIN
la Cooperativa ha aumentado la inversin en innovacin
EN I + D + I
un 25,7% hasta alcanzar los 8,8 millones de euros. Entre
los proyectos ms destacados est el desarrollo del piloto
de la Tienda On Line para Valencia capital, la mejora de DESARROLLO DE RENOVACIN Y
SOFTWARE PARA MEJORA DE EQUIPOS
la red de servidores en supermercados y franquicias o las
OPTIMIZAR PROCESOS HARDWARE
mejoras en las balanzas de carne y charcutera y frutas y
verduras, entre otros.
Socia-clienta
haciendo la compra on line
3
GESTIN
DE PERSONAS
qu bueno apostar por la
gente Consum!
46
SOCIAS Y SOCIOS
TRABAJADORES
(G4-9, G4-10, G4-EC8, G4-LA1, G4-LA12, ES2-3, ES5-10, ES5-11, ES5-12, CS-6)
El principal valor de Consum son las personas, tanto
las que trabajan en la Cooperativa, como las que
confan en ella cada da para sus compras. Por este
motivo, en Consum se trabaja para que los clientes
se sientan como en su casa, y los trabajadores sean
2,7%
MS SATISFACCIN
sus anfitriones con una actitud que demuestra que DE LA PLANTILLA
su prioridad es atenderles y guiarles en su compra.
En la edicin 2016 del estudio de clima laboral, que
Consum elabora cada dos aos, la satisfaccin de
La Poltica de Personal, destaca por la creacin de
la plantilla se ha incrementado en un 2,7% pasando
empleo estable y de calidad, la inversin en formacin y
a una puntuacin de 3,77 sobre 5. La participacin
la apuesta por la calidad de vida en el trabajo. El Plan de
registrada ha sido de un 95%, la ms alta de la historia
Conciliacin e Igualdad de la Cooperativa es pionero en
de la Cooperativa. Los factores mejor valorados han
el sector de la distribucin y uno de los ms avanzados.
sido seguridad en el empleo, integracin en la empresa
y compromiso social. Por otro lado, los que ms
El xito de la Cooperativa pasa por tener a los
crecimiento han registrado son retribucin y promocin
mejores profesionales, que con su trabajo diario
interna. Un buen indicador de la satisfaccin en el
contribuyen al xito de Consum, siempre con una
trabajo ha sido la intencin de recomendar a familiares
actitud comprometida y orgullo de pertenencia. Para
y amigos trabajar en Consum que se sita en un 88%.
ello, en 2016, se ha puesto en marcha un proyecto
dirigido a conseguir la excelencia en la orientacin
En 2016 hemos creado 1.071 nuevos puestos de trabajo,
a las personas convirtiendo a la cadena de mando
hasta alcanzar una plantilla de 13.504 personas, de las
de los supermercados en asesores de sus equipos.
que el 72,7% son mujeres y la media de edad es de 38,6
Este proyecto, sustentado en la atencin, formacin y
aos. Las cifras tambin hablan de empleo estable y de
motivacin de las personas que trabajan en Consum
calidad, ya que el 94,7% de las personas que trabajan en
por parte de sus mandos, tiene como objetivo final
Consum son socios, fijos o socios en periodo de prueba.
alcanzar la excelencia en el servicio al cliente.
GESTIN DE PERSONAS
1.071
NUEVOS PUESTOS
13.504
PERSONAS EN
EL 94,7% DE LAS
PERSONAS QUE
TRABAJAN EN
DE TRABAJO PLANTILLA CONSUM SON SOCIOS,
FIJOS O SOCIOS EN
PERIODO DE PRUEBA.
Diego Clemente
Socio trabajador de Consum
Av. de Levante (Valencia)
48
9.106 67,43%
30-50
2.876 21,30%
< 30
1.522 11,27%
> 50
Aos
1.025 < 30 1.851
2.176 30-50 6.930
480 > 50 1.042
3.681 TOTAL 9.823
38,61
aos
EDAD MEDIA
Rita M Garca
Socia trabajadora de
Plataforma logstica Silla
49
GESTIN DE PERSONAS
EVOLUCIN DE SOCIOS TRABAJADORES
(ES2-3)
1.229
468
164
316
ALTAS BAJAS
23.725
PUESTOS DE TRABAJO
1.697 TOTAL 480 INDIRECTOS
9.297 69%
C.VALENCIANA
2.888 21%
CATALUA
821 6%
MURCIA
230 2%
CASTILLA-LA MANCHA
268 2%
ANDALUCA
11.801 87,4%
SOCIOS
765 5,7%
TRABAJADORES FIJOS
709 5,2%
TEMPORALES
229 1,7%
SOCIOS PERIODO
DE PRUEBA
51
5.550
2.807
2.557
6.272
lado, el nmero de bajas ha sido de 8.107.
8,69 aos
ALTAS BAJAS
MEDIA DE PERMANENCIA
EN LA EMPRESA 9.079 8.107
GESTIN DE PERSONAS
La rotacin media de la plantilla estructural de la slo cuando pasan a gran invalidez o invalidez
Cooperativa, integrada por sus socios trabajadores, absoluta. En 2016, 2 personas con discapacidad
es de un 4,27%, un dato muy positivo en relacin a la han causado baja por incapacidad permanente
rotacin media del sector de la distribucin comercial. absoluta. En este sentido, no se han dado casos de
La rotacin del personal no socio no se contempla incapacidad permanente total y gran invalidez entre
debido al escaso porcentaje que representan sobre el personas con discapacidad.
4,27%
total. Consum no tiene datos de la rotacin especfica
de las personas discapacitadas, ya que no tiene
definida esta diferenciacin en los cuadros de mando.
ROTACIN MEDIA
La baja en las personas discapacitadas se produce
DE LA PLANTILLA
ROTACIN DE SOCIOS
(ES5-12)
Rebeca Copado
Socia trabajadora de Consum
Av. de Levante (Valencia)
54
CONCILIACIN E
IGUALDAD
(G4-38, G4-LA2, G4-LA3, G4-LA12, G4-LA13, ES5-7, ES5-11, CS7, CS8)
En 2016 se reconocieron, por cuarto ao consecutivo,
las buenas condiciones laborales de la Cooperativa,
con el certificado Top Employers, un reconocimiento
012 / 01-2007 / DNV
internacional que nos posiciona entre las mejores
empresas para trabajar en Espaa. Todo ello por Cabe destacar que todas las personas que
ser una empresa que apoya y fomenta el talento, trabajan en la Cooperativa disfrutan de los
que se esfuerza por mejorar las prcticas hacia sus mismos beneficios sociales, independientemente
trabajadores y evolucionar constantemente. del tipo de jornada que tengan, aunque hay
ventajas vinculadas a la condicin de socio.
De igual modo, desde 2007, Consum contina como
la nica empresa del sector certificada como Empresa Se han seleccionado las medidas de conciliacin
Familiarmente Responsable. La Cooperativa ha invertido ms destacadas, agrupadas por categoras y que
en conciliacin 8 millones de euros en 2016, lo que exceden a lo exigido legalmente, con la finalidad
supone 596,8 euros por trabajador. Adems, el catlogo de medir su alcance:
+ de 50 Medidas para Conciliar, recoge 75 iniciativas que
favorecen la vida profesional y la personal.
DESDE EL 1 DE ENERO DE
2017, LOS TRABAJADORES
DE 2017 YA DISFRUTAN DE
UN PERMISO DE PATERNIDAD
RETRIBUIDO DE 6 SEMANAS.
Brayan Benavides
Socio trabajador de Consum
C/ Camino de Moncada (Valencia)
55
GESTIN DE PERSONAS
PORCENTAJE DE PERSONAS QUE DISFRUTAN DE
CADA MEDIDA DE CONCILIACIN
TRABAJO-FAMILIA-OCIO Y BENEFICIOS SOCIALES*
(CS7, CS8)
MEDIDAS DE CONCILIACIN TOTAL PLANTILLA PERSONAS TOTAL SOLICITUDES
*Medidas de conciliacin en valor absoluto que disfrutan el 100% de las personas que lo solicitan o que se
encuentran en esa situacin.
Desde el 1 de enero de 2017, los trabajadores ya disfrutan Desde la implantacin del Plan de Conciliacin de
de un permiso de paternidad retribuido de 6 semanas y Consum en 2007, la productividad de la organi-
se mejoran, de este modo, las condiciones de permiso zacin ha aumentado un 22%, mientras que han
por nacimiento, adopcin o acogida que ya tena la planti- descendido el absentismo un 17% y la rotacin en
lla fijado en 4 semanas desde diciembre de 2009. un 22%.
56
166 125
373 415
163 133
324 446
ndice de
94% 87% reincorporacin 94% 93%
91% 94%
475
57
GESTIN DE PERSONAS
Consum, en coherencia con los valores de la As el personal socio trabajador de Consum de nivel
Cooperativa para favorecer las condiciones de igualdad operativo (que supone el 79,5% de la plantilla) percibe
y participacin de todos los socios, tiene como criterio unos ingresos brutos medios mensuales de 1.511
aplicar la misma base salarial a todos sus trabajadores, euros, considerando retribucin fija, variable, retornos
independientemente del salario mnimo establecido en cooperativos e intereses del capital social.
los convenios colectivos de cada zona en la que opera,
con lo que el salario base del socio trabajador es siempre Respecto al reparto de beneficios anuales de la Cooperativa
superior al salario mnimo local. entre los socios trabajadores, en 2016 se han repartido 22,1
millones de euros (correspondientes a los resultados del
A finales del ejercicio 2016 se ha aprobado un aumento ejercicio 2015 repartidos en 2016 y los intereses abonados
salarial del 1,6% exclusivo para el personal operativo, por su capital social). Por tanto, sumando ambos conceptos,
que representa una inversin de ms de 2 millones de cada socio ha recibido en 2016, de media, la cantidad de
euros y supone una medida de solidaridad retributiva que 2.065 euros, adems de su salario.
22,1
acortar distancias entre los salarios ms bajos y ms
altos de la organizacin, y contribuir a reducir la brecha
salarial de la cooperativa, ya que beneficia en su mayora
REPARTO DE BENEFICIOS
a las mujeres trabajadoras de Consum. El salario inicial
ANUALES ENTRE LOS A FINALES DEL EJERCICIO
mnimo de un socio trabajador de Consum es un 61% SOCIOS TRABAJADORES 2016 SE HA APROBADO UN
superior al del salario mnimo interprofesional. AUMENTO SALARIAL DEL 1,6%
EXCLUSIVO PARA EL PERSONAL
OPERATIVO, QUE REPRESENTA
LOS SOCIOS HAN RECIBIDO UNA INVERSIN DE MS DE 2
EN 2016, DE MEDIA, LA MILLONES DE EUROS Y SUPONE
CANTIDAD DE 2.065 EUROS, UNA MEDIDA DE SOLIDARIDAD
ADEMS DE SU SALARIO. RETRIBUTIVA.
Marta Espino
Socia trabajadora de Consum
Av. de Levante (Valencia)
58
De esta manera, potenciamos el compromiso de practicar y demostrar un trato equitativo que impulse la evolucin
personal y profesional de nuestra plantilla. A travs de este nuevo Plan se persiguen objetivos como:
Insercin laboral de colectivos vulnerables con perspectiva de gnero.
Crear un cdigo de buena conducta de las polticas de Personal (seleccin, contratacin, promocin, etc.).
Formacin en materia de igualdad para toda la cadena de mando y acciones de sensibilizacin para toda la plantilla.
Incrementar la presencia de mujeres en puestos de responsabilidad.
Reducir la brecha salarial entre hombres y mujeres.
Sumar al menos una medida ms de conciliacin al ao.
Asegurar la proteccin de los derechos de las trabajadoras vctimas de violencia de gnero y la aplicacin de medidas
en el trabajo que van ms all de la legislacin vigente.
57,8%
de contratacin estableciendo los mismos criterios
salariales para hombres y mujeres. Cabe destacar que
Consum cuenta con un Comit de Relaciones Internas
que vela, entre otras cosas, por la no discriminacin CARGOS OCUPADOS
entre los trabajadores. En este sentido, Consum no
POR DIRECTORAS
Y JEFAS DE TIENDA
tiene demandas por discriminacin laboral a lo largo de
su historia cooperativa. En cuanto a la composicin de los puestos de
responsabilidad, en la direccin de las tiendas, el
En Consum no existe diferencia de salario base entre 57,8% de los cargos ya estn ocupados por Directoras
hombres y mujeres para una misma categora laboral. y Jefas de Tienda.
La Poltica de Igualdad de Consum, est propiciando
la incorporacin de ms mujeres a puestos de En el Consejo Rector (mximo rgano de representacin
responsabilidad, que se estn consolidando pero que y gobierno, con una composicin paritaria entre socios
todava no han alcanzado la retribucin mxima que les trabajadores y socios consumidores, y renovado en 2014),
corresponde, segn la Normativa de Valoracin de la la representacin de las mujeres alcanza actualmente
Cooperativa, y en la que no existe la diferencia por sexos. el 67%, fruto de la poltica de igualdad promovida por
Con todo ello, en 2016, la diferencia entre el ndice laboral la Cooperativa. Finalmente, el Comit Social (rgano
medio de hombres y mujeres es de 0,34 en valor absoluto. de representacin exclusivo de las socias y socios
Es positivo destacar que esta diferencia se ha reducido en trabajadores), est compuesto por 16 miembros, siete de
un 8,1% respecto al ejercicio anterior. los cuales son mujeres, entre ellas la presidenta.
59
103
212
EXTRANJEROS
80
39
QU BUENO APOSTAR
POR LA SUPERACIN!
GESTIN DE PERSONAS
FORMACIN Y
MEJORA CONTINUA
(G4-11, G4-EC4, G4-LA9, G4-LA10, G4-LA11, ES3-6, CS1, CS9, G4-EC1, G4-EC2,
G4-EC3, G4-EC4, ES6.1)
Consum dedica anualmente importantes recursos formacin en materia de tica profesional 2.503
al desarrollo profesional, ya que la inversin en personas, con una dedicacin de 5.006 horas, lo
formacin es parte de su cultura cooperativa. que supone un 18,54% de trabajadores formados
La formacin es un factor fundamental para este ao en estas polticas.
la adquisicin de nuevas competencias y
habilidades, adems de para la promocin interna En cuanto a la formacin en economa social, el
de los trabajadores y la insercin laboral de los 6,19% de la plantilla ha realizado actividades de
colectivos con un mayor ndice de desocupacin. formacin en esta materia.
La organizacin ha invertido en formacin un 1,2%
con relacin a la masa salarial de la empresa, lo
que supone una inversin de 3,7 millones de euros,
equivalente a 277,5 por trabajador.
QU BUENO APOSTAR
POR LA SUPERACIN!
GESTIN DE PERSONAS
Cabe destacar que la prctica totalidad de las tura de Tienda. Gracias a la poltica de promocin
ayudas financieras recibidas de los gobiernos interna, en el ejercicio 2016 han promocionado
autonmicos o locales revierten en la formacin 454 trabajadores, de los que 298 fueron mujeres y
profesional y societaria de los trabajadores. En 156 hombres.
2016 la Cooperativa ha recibido en concepto
de subvenciones 1.017.892 euros, una cantidad En Consum, la evaluacin del desempeo se rea-
superior a ejercicios anteriores que hace posible el liza de forma transversal en todas las categoras
compromiso de Consum por la mejora profesional laborales de la empresa. En 2016, el 60,76% de la
de todos sus trabajadores. plantilla fue evaluado de acuerdo a los estndares
de su puesto de trabajo y de los resultados de la
Consum cuenta con un Plan de Carrera para tien- misma se proponen mejoras
das, que integra seleccin, formacin y desarrollo
profesional, denominado ProgresiON. Integrado
en la estructura de gestin de las tiendas, tiene
454
como objetivo la incorporacin y formacin de
mandos, a travs de un sistema de entrenamiento
y acompaamiento, fomentando la capacitacin de TRABAJADORES
las personas para los puestos de Direccin y Jefa- PROMOCIONADOS
63
GESTIN DE PERSONAS
PORCENTAJE DE TRABAJADORES CUYO
DESEMPEO Y DESARROLLO PROFESIONAL SE
EVALA CON REGULARIDAD (G4-LA11, ES6-1)
EVALUACIONES HOMBRE MUJER TOTAL
Enric Verd
Socio trabajador de
plataforma logstica Silla
64
SEGURIDAD
Y SALUD LABORAL
La Cooperativa cuenta con un Plan de Prevencin riesgos laborales en la gestin de la Cooperativa.
cuyo principal objetivo es integrar la prevencin de
Todas las personas que se incorporan a la plantilla gestacin, as como la reubicacin en otro puesto
de Consum reciben formacin en prevencin de trabajo para reducir los riesgos hasta la
de riesgos laborales, adems tambin reciben concesin de la licencia correspondiente.
formacin especfica en salud a travs de la revista
interna Bis, as como sus familiares. Este tipo de El ndice de absentismo se ha mantenido en niveles
formacin tambin llega a la comunidad a travs la similares al ao anterior y, como en ejercicios
seccin de salud de la revista Entre_nosotros. precedentes, no se ha producido ningn accidente
mortal. Tampoco se han producido este tipo de
En 2016 han participado 12.656 trabajadores en la accidentes entre los contratistas independientes
formacin de Prevencin, con un total de 30.026 horas. que trabajan in situ. Para el registro y notificacin de
accidentes, Consum aplica la legislacin nacional vigente.
Adems, se ha implantado un protocolo de En 2016 se han producido 284 accidentes laborales y 77
actuacin para trabajadoras embarazadas, con in itnere. La tasa de das perdidos naturales sobre el total
la readaptacin de tareas a las semanas de de jornadas trabajadas es del 5,16%.
65
GESTIN DE PERSONAS
NDICE DE ABSENTISMO
Absentismo it
2,44% (Enfermedad comn) 5,52% 4,61%
Absentismo at
0,49% (Accidentes laborales)* 0,58% 0,55%
TOTAL
2,93% ABSENTISMO 6,10% 5,16%
* Dentro del porcentaje de accidentes laborales estn incluidas las enfermedades profesionales. Durante el ao
2016 se han declarado doce trabajadores con enfermedad profesional y no ha habido vctimas mortales relacio-
nadas con el trabajo.
SE HA IMPLANTADO
UN PROTOCOLO DE
EN 2016 HAN PARTICIPADO
ACTUACIN PARA
12.656 TRABAJADORES
TRABAJADORAS
EN LA FORMACIN DE
EMBARAZADAS.
PREVENCIN, CON UN
TOTAL DE 30.026 HORAS.
Mariv Cruz
Socia trabajadora de Consum
Av. de Levante (Valencia)
4
CLIENTES Y
SOCIOS-CLIENTES
qu bueno
tenerlo
todo!
68
CLIENTES Y SOCIOS-CLIENTES
QU BUENO TENER LA
SATISFACCIN DE SENTIRSE ESPECIAL!
SOCIOS-CLIENTES Y
MUNDO CONSUM
(G4-EC8, G4-PR5, ES2-3)
Los valores de Consum se resumen en la afirmacin En 2016 se dieron de alta 214.244 nuevos socios-
escuchar para actuar como empresa responsable, clientes, hasta alcanzar los 2.705.307, cifra que pone de
poniendo de manifiesto el compromiso de integrar manifiesto el buen funcionamiento de modelo societario
las necesidades de los socios y clientes en la gestin y el programa de ventajas Mundo Consum. Todo
de la Cooperativa. esto sita a Consum como una de las Cooperativas
espaolas con un mayor nmero de socios.
214.244 2.705.307
TOTAL SOCIOS-CLIENTES
NUEVOS SOCIOS-CLIENTES
EVOLUCIN DE SOCIOS-CLIENTES
(ES2-3)
BAJAS
ALTAS
Prueba y
aprueba
Jordi Enguix
Socio-cliente de Ontinyent
70
CLIENTES Y SOCIOS-CLIENTES
QU BUENO TENER LA
SATISFACCIN DE SENTIRSE ESPECIAL!
En 2016, la participacin en las ventas de los Adems, Mundo Consum cuenta tambin con una
socios-clientes ha superado el 76%. Adems, han app mvil a travs de la cual se pueden canjear los
disfrutado de descuentos en sus compras por valor cheques regalo y los descuentos personalizados,
de 30,1 millones de euros, entregados en un total y tambin consultar los cheque-crece, la oferta
de 7,3 millones de cheques-regalo, vlidos para mensual y la ubicacin de los supermercados ms
ser canjeados en la compra de cualquier producto. cercanos al usuario.
Los descuentos han aumentado un 24,4% en 2016,
manifestando la buena aceptacin del programa
Mundo Consum, que con su oferta personalizada,
mejora el modelo de relacin de la organizacin
31,1
millones de euros
con sus socios. DESCUENTOS DISFRUTADOS
EN COMPRAS POR LOS
SOCIOS-CLIENTES
56.584 24,8%
CONSULTAS
3.918 1,7%
RECLAMACIONES
1.840 0,8%
SUGERENCIAS
659 0,3%
NDICE DE SATISFACCIN FELICITACIONES
9 (sobre 10)
En total se han realizado 227.797 procesos de de diversos tipos: reuniones de grupo, compras
atencin al cliente a lo largo de 2016, un 3% ms acompaadas, entrevistas, encuestas, entre
que el ao anterior. otras, con el fin de mejorar productos y servicios.
Durante el pasado ejercicio participaron un total
Para atender y dar solucin a las necesidades 7.222 socios-clientes y clientes, realizando un
de los socios-clientes, Consum cuenta con la total de 95 reuniones de grupo, en las que se
divisin de relaciones con clientes e innovacin, pudo testar la imagen de 684 productos de marca
que se encarga de realizar dinmicas de grupo propia directamente en punto de venta.
71
CLIENTES Y SOCIOS-CLIENTES
QU BUENO TENER RESPUESTA PARA LAS
NUEVAS TENDENCIAS DE CONSUMO!
PRODUCTO
(G4-4, G4-9,)
Consum ofrece un surtido amplio y variado, adaptado Respecto al producto Consum, se mantiene un alto
a las necesidades del cliente, donde la innovacin y las nivel de exigencia en cuanto a calidad, diseo y
nuevas tendencias son objetivo de incorporacin en el competitividad. Destacando as la incorporacin y
mismo instante en que se detectan. Los socios y clientes modificacin en 2016 de 335 nuevas referencias
buscan variedad de productos y referencias, y las pueden de marca propia, alcanzando un total de 1.732
encontrar por el apoyo determinante que desde la productos, un 13,4% del total.
Cooperativa se hace hacia las marcas. Adems, Consum
cubre el segmento de marca propia con un surtido Por otra parte, la garanta de frescura es muy
que cumple con las expectativas de precio y calidad importante para la Cooperativa. Se trabaja por
demandadas por los clientes. En este sentido, y con el ofrecer siempre productos en su momento ptimo
objetivo de cubrir una necesidad de consumo, a finales de consumo, primando la calidad y el producto
de 2016 se lanz la nueva gama de productos ECO, de temporada. En esta lnea, se ha trabajado
que cuenta ya con 80 referencias. Concretamente, unas para potenciar la imagen de estos productos,
30 corresponden a producto fresco, frutas y hortalizas, especialmente en carnicera y charcutera. Adems,
disponibles en unas 130 tiendas, aproximadamente, y los productos frescos han pasado a formar parte
50 corresponden a Alimentacin y No Alimentacin, del programa de fidelidad a travs de las ofertas
presentes en ms de 400 centros, en mayor o menor cheque-crece y de las promociones monogrficas.
medida en funcin de las caractersticas de la tienda. Se
prev ir ampliando la gama durante el prximo ejercicio. Destaca tambin que todos los productos Consum
informan en su etiquetado de los valores legales
en nutrientes: energa, azcares, grasas, grasas
LOS PRODUCTOS
saturadas, fibra y sal, as como de los posibles
FRESCOS HAN PASADO
alrgenos del producto, para prevenir a las
A FORMAR PARTE DEL
personas con intolerancias alimentarias.
PROGRAMA DE FIDELIDAD
A TRAVS DE LAS
OFERTAS CHEQUE-CRECE
Y DE LAS PROMOCIONES
MONOGRFICAS.
72
CLIENTES Y SOCIOS-CLIENTES
CALIDAD Y SEGURIDAD
ALIMENTARIA
(G4-PR1, G4-EN29, G4-SO8, G4-PR1, G4-PR2,
G4-PR4, G4-PR9)
Garantizar la seguridad alimentaria es una alimentaria y en el compromiso con la calidad de
constante en la gestin de la Cooperativa, que sus productos y servicios.
trabaja ao tras ao en la mejora de la seguridad
CADENA DE FRO.
SEGURIDAD
IMPLANTACIN
412
ALIMENTARIA, CALIDAD
DE PRCTICAS
Y FRESCURA DE
CORRECTAS DE
PRODUCTO.
HIGIENE.
CLIENTES Y SOCIOS-CLIENTES
CONTROL DE PRODUCTOS
Y PROVEEDORES
(G4-PR1)
El control sobre productos se plantea en cuatro niveles de anlisis:
1. CONTROL PREVENTIVO
Auditoras basadas en los estndares de seguridad alimentaria, calidad y control del producto a todos los
proveedores de marca propia y frescos. Con ellos se establecen rutas de mejora supervisadas peridicamente, que
se complementan con verificaciones analticas peridicas de los productos.
3. CONTROL COMPARATIVO
Se mide producto con el de la competencia para as detectar oportunidades de mejora y adaptarlo a los
gustos y necesidades de nuestros clientes.
4. CONTROL REACTIVO
Se realizan auditoras y anlisis ante cualquier incidencia.
CONTROL
444 29,74% 92,00% 859 64,64% 99,30%
PREVENTIVO
CONTROL
313 20,96% 77,90% 177 13,32% 85,80%
COMPARATIVO
CONTROL REACTIVO
1.148 76,89% 99,00% 876 65,91% 100,00%
(INCIDENCIAS)
Las necesidades de mejora y ampliacin de gama, a la validacin por parte de los socios-clientes,
principalmente de marca propia, tiene su origen en configura la gama de la Cooperativa.
las peticiones de los propios clientes a travs del
servicio de Escucha Activa, en las que detecta el El control de calidad, aplicado a todas las fases de vida
propio gestor de la categora, y en las innovaciones del producto, garantiza la mejor respuesta y se adapta
que ofrecen los proveedores. Todo ello, unido al surtido que cubre las necesidades de los clientes.
74
CLIENTES Y SOCIOS-CLIENTES
ELIMINACIN,
Contratacin de gestores autorizados.
REUTILIZACIN O RECICLAJE
75
CLIENTES Y SOCIOS-CLIENTES
NMERO DE INCIDENCIAS DERIVADAS DEL
INCUMPLIMIENTO DE LA NORMATIVA Y LOS
CDIGOS VOLUNTARIOS
(G4-EN29, G4-SO8, G4-PR2, G4-PR4, G4-PR9)
Edgar Navarro
Socio-cliente de Valencia
76
CLIENTES Y SOCIOS-CLIENTES
COMUNICACIN
RESPONSABLE
(ES3-5, ES4-4)
Comunicacin responsable es sinnimo de gestin CONSUM ESTABLECE UN DILOGO FLUIDO CON
responsable. En este sentido, Consum establece un SUS GRUPOS DE INTERS APLICANDO SIEMPRE
dilogo fluido con sus grupos de inters a travs de LOS CRITERIOS DE TRANSPARENCIA Y VERACIDAD.
varios canales de comunicacin, aplicando siempre los
criterios de transparencia y veracidad. Se trata de un La Cooperativa tambin lanz en julio de 2016 el nuevo
valor aadido que pone en valor las actuaciones de la magazine digital Entrenosotros, un nuevo formato
Cooperativa en todos sus mbitos. de revista mucho ms visual y al alcance de todos,
con publicaciones peridicas de contenidos sobre
Consum renov en octubre de 2016 su web alimentacin, consumo bienestar y estilo de vida saludable.
corporativa. Se trata de un portal muy claro
e intuitivo que muestra de un vistazo toda la Para conocer las opiniones y necesidades de los
informacin relativa a la Cooperativa. El nuevo clientes, Consum pone a disposicin canales de diversas
portal cuenta con acceso directo a la tienda redes sociales (Facebook, Twitter, Instagram, YouTube,
online, adems de un potente buscador de tiendas entre otras) respondiendo a sus dudas en tiempo real,
geolocalizadas, que ofrece informacin sobre la ofreciendo informacin sobre novedades en productos
ubicacin, cmo llegar, telfonos, horarios, aperturas y servicios y organizando actividades, como concursos
en festivos e, incluso, el folleto de ofertas mensual o participacin en encuestas, contribuyendo a crear una
correspondiente a cada centro. relacin de confianza con la marca.
2016
Visitas www.consum.es @ 2.079.555 3,5%
Fans Facebook 54.563 27,6%
Seguidores Twitter 11.639 42,7%
Reproducciones YouTube 422.776 12,3%
Seguidores Instagram 4.841 172,4%
Interacciones totales en redes # 496.862 13,7%
Adems, se sigue manteniendo el formato impreso los 400.000 hogares. Atendiendo al compromiso de
como publicacin bimestral, que se ofrece en Consum con los socios de todas las regiones en las
exclusiva para los socios-clientes de Consum. que est presente, la Cooperativa edita sus soportes
En 2016 se ha alcanzado una tirada de ms de 2 de comunicacin en las lenguas oficiales de estas
millones de ejemplares, un 43,2% ms, llegando a regiones: castellano, valenciano y cataln.
77
CLIENTES Y SOCIOS-CLIENTES
RELACIN CON LOS MEDIOS DE
COMUNICACIN
Durante el ejercicio, la cooperativa inform de su de comunicacin en el ao 2016, la mayora de ellos
actividad a travs de 60 notas de prensa oficiales, provenientes de canales online.
alcanzando un total de 3.000 Impactos en medios
67%
INTERNET
60
20%
PRENSA
NOTAS DE PRENSA
OFICIALES 9%
3.000
RADIO
3%
IMPACTOS EN MEDIOS AGENCIA
DE COMUNICACIN 1%
TELEVISIN
COMUNICACIN COMERCIAL
Cada ao, el Plan Publipromocional ordena la actividad El Comit de Direccin Comercial es el responsable
comercial-promocional de la Cooperativa. Este Plan de evaluar las acciones comerciales que realiza
lo define y aplica el Comit de Direccin Comercial, Consum, garantizando que los contenidos de las
compuesto por los departamentos de Socio-Cliente mismas no se alejen de los valores definidos por la
y Marketing, Ventas y Logstica y Gestin de Tiendas. Cooperativa y que tienen aplicacin directa.
Los recursos necesarios para su ejecucin se detallan
en el Plan de Gestin anual. La aplicacin de cada uno de los valores al
apartado de Marketing Responsable, se traduce en
Los canales de comunicacin comercial definidos las siguientes actuaciones, que tienen como base un
son: la sealtica, la cartelera y la megafona del amplio surtido de la gama, la oferta personalizada y
punto de venta; los folletos que se envan de forma la venta asistida, compaginada con el autoservicio
personalizada a los domicilios y online; la publicidad como aspectos bsicos del modelo comercial de
en los medios de comunicacin y redes sociales, y las la Cooperativa, atendiendo las demandas de los
acciones de marketing relacional. socios y clientes:
ESPACIOS DE RADIO
La Cooperativa colabora quincenalmente emiten los espacios Aqu en la Onda de Onda
en espacios radiofnicos emitidos en Ser Cero Valencia y RAC Consumidors de RAC1, que
Consumidor de Radio ValenciaCadena SER y pueden escucharse en la Comunidad Valenciana y
en La Maana de COPE Valencia, con Consum Catalua respectivamente. Tambin los domingos
Entrenosotros. Adems, de forma semanal se en A vivir CV de la cadena Ser.
EL DA DE LAS PERSONAS
En noviembre de 2016 Consum celebr por Para celebrarlo, el da 9 de noviembre se abri la
segundo ao el Da de las Personas. Bajo el lema megafona en directo para todos los socios-clientes y
Seamos ms personas, esta campaa global de trabajadores, en todos los centros de trabajo, para que
comunicacin, hecha por las personas para ayudar pudieran compartir aquellos pequeos consejos para
a los dems a mejorar como personas, cont con ser mejores personas.
la implicacin de toda la organizacin. Su objetivo
principal era poner de manifiesto que las personas A travs del microsite seamosmaspersonas.consum.
estn en el centro de la actividad de la Cooperativa. es, se habilit la creacin de carteles personalizados
con mensajes para ser mejores personas alcanzando
una participacin de 7.200 carteles. Entre todos ellos
se sortearon 2 carros de compra valorados en 250,
para el ganador y para quin l escogiera, y adems
Consum don 17.200 a la Asociacin Espaola Contra
el Cncer, elegida por el propio ganador. Con todos los
EN NOVIEMBRE DE 2016 mensajes recogidos se edit el Libro de las personas,
CONSUM CELEBR EL DA disponible en dicho microsite.
DE LAS PERSONAS, CON
EL OBJETIVO DE PONER
DE MANIFIESTO QUE LAS
PERSONAS ESTN EN EL
CENTRO DE LA ACTIVIDAD DE
LA COOPERATIVA.
79
Cliente participando
en el Da de las Personas
5
HUELLA
DE CARBONO
qu bueno cuidar el
entorno!
82
POLTICA Y
GESTIN AMBIENTAL
(G4-2, G4-EC2, ES5-8, ES5-9)
El efecto invernadero, la contaminacin del aire de LA COOPERATIVA TRABAJA EN LA REDUCCIN
las ciudades y la acumulacin de residuos slidos DEL IMPACTO AMBIENTAL DE SU ACTIVIDAD
urbanos son grandes desafos ambientales para APOSTANDO POR ENERGAS LIMPIAS Y
la sociedad que tienen su origen, principalmente, RENOVABLES, LA EFICIENCIA ENERGTICA DE
en la actividad empresarial. En particular, las LOS EQUIPOS, LA ECONOMA CIRCULAR DE LOS
consecuencias del cambio climtico tienden a RESIDUOS, EL USO DE GASES REFRIGERANTES
provocar un aumento de la temperatura de la NATURALES Y LA RENOVACIN PROGRESIVA DE
superficie terrestre, disminuyendo la disponibilidad LA FLOTA DE DISTRIBUCIN A GAS NATURAL.
de recursos naturales como el agua y los productos
Consum realiza un seguimiento continuo de las
de cultivo, lo que previsiblemente ocasionar costes
actuaciones ambientales definidas en su plan de gestin,
ms elevados para el desarrollo de la actividad de
tomando como base el ao 2015, evaluando los impactos
Consum. Por otro lado, 2017 ser el primer ao en
ambientales ms significativos de las operaciones propias
aplicarse la totalidad de la tasa que grava el uso de
de su actividad, que se consideran para el clculo de su
gases refrigerantes.
huella de carbono. En 2016, se ha verificado externamente
Todo ello, gracias a la integracin de la mejor por segundo ao consecutivo la huella de carbono en
tecnologa disponible en sus supermercados base al estndar de la ISO 14065, que ha disminuido en
y unidades logsticas. Estas y otras medidas un 4,8% respecto al ao anterior, debido principalmente a
orientadas a reducir la huella de carbono han la prevencin y control de las fugas de gases refrigerantes
supuesto unos gastos e inversiones ambientales y su sustitucin por otros gases con menor Potencial de
8.248.497 millones de euros en 2016. Calentamiento Global (PGC).
14% 18%
Consumo Consumo
energtico energtico
5% 5%
Residuos Residuos
6% 13% 5% 18%
Movilidad de Transporte de Movilidad de Transporte de
trabajadores mercancas trabajadores mercancas
83
HUELLA DE CARBONO
MATERIALES
(G4-14, G4-EN1, G4-EN2, G4-EN27, CS11)
Con el objetivo de incluir medidas de mejora dentro del fsico hacia formatos digitales, lo que va a significar un
Plan de Prevencin de Envases y Embalajes 2015-2017, importante ahorro en el consumo de papel y material de
Consum calcula las emisiones de los materiales que pone oficina y una mejora de la productividad.
en el mercado, identificando aquellos con menor impacto
ambiental que permitan reducir la huella de carbono MATERIALES UTILIZADOS EN PESO O VOLUMEN, Y
de la Cooperativa. La Cooperativa utiliza papel y cartn PORCENTAJE DEL MATERIAL RECICLADO EMPLEADO*
reciclados para el envase y embalaje de sus productos que
Materiales (Kg) 2015 2016 Reciclado
requieren estos materiales.
Papel cartn 518.112,18 844.764,7 100 %
Consum exige a sus proveedores el cumplimiento estricto
Metales 11.496,73 4.021,94 0%
de la legislacin en materia ambiental, y durante 2016
Otros materiales 1.478,68 1.703,73 0%
ha llevado a cabo diversas iniciativas voluntarias en
colaboracin con stos, para la sostenibilidad de los envases Plsticos PVC 85.779,58 95.556,02 0%
y embalajes de la marca propia: Plsticos PET 51.484,66 58.262,95 0%
Plsticos otros 1.127.499,31 1.508.533,13 37 %
En 694 productos de marca propia se ha incorporado el
icono del contenedor adecuado para su reciclado correcto Vidrio 32.927,93 38.923,52 0%
por parte del consumidor. Bricks
Alimentacin 1.293,43 1.235,38 0%
Se ha implementado el Estndar UTZ de produccin
* LOS DATOS SE CORRESPONDEN AL AO NATURAL 2016. LOS
sostenible con criterios ambientales y sociales en las MATERIALES SON ADQUIRIDOS A PROVEEDORES EXTERNOS Y
PROVIENEN DE FUENTES NO RENOVABLES.
cpsulas de caf y cacao de la marca propia.
QU BUENO CUIDAR
EL GASTO ENERGTICO!
RECURSOS
NATURALES
(G4-EN3, G4-EN4, G4-EN5)
(Gj) (Gj)
Transporte de mercancas 267.328,6 363.579,86
Movilidad trabajadores* 102.037,1 108.108,87
Viajes de empresa 14.849 5.567,86
Gestin de residuos 89.207,8 105.571,70
TOTAL 473.422,4 582.828,28 1% 19%
Viaje de Movilidad de
* LA PARTICIPACIN DE LOS TRABAJADORES ESTE EJERCICIO HA empresa trabajadores
SIDO DEL 83%. 18%
Gestion de
Residuos
85
HUELLA DE CARBONO
CONSUMO ENERGTICO EN PLATAFORMAS
La intensidad energtica derivada del consumo de APROVECHAMIENTO DE LA LUZ NATURAL.
energa de la Cooperativa es de 1,26 Gj/m2, lo que SISTEMA DE GESTIN DE LA ILUMINACIN que
supone una mejora de 0,19 puntos porcentuales en el asociada a los equipos de regulacin que incorporan
ratio de energa consumida por metro cuadrado. las luminarias, sensores de movimiento y de luz
La nueva plataforma de La Zona Franca incorpora ambiente que permite ajustar de forma automtica
la ltima tecnologa para la gestin sostenible, el nivel de iluminacin al nivel ptimo e incluso su
que supone un ahorro del 25% del consumo apagado cuando no es necesario.
de energa elctrica, respecto a una plataforma INCORPORA UNA ZONA FOTOVOLTAICA con
convencional. La central frigorfica incorpora 1.171 placas solares que abastecen a las nuevas
novedosos sistemas de eficiencia energtica. Entre instalaciones de energa renovable.
ellos, destacan los siguientes:
MUELLES DE CARGA AISLADOS para minimizar
las prdidas de fro.
ILUMINACIN DE BAJO CONSUMO mediante
- 25%
REDUCCIN DEL
tecnologa LED. CONSUMO ELECTICO
GESTIN DE
EMISIONES Y RESIDUOS
(G4-EN15, G4-EN16, G4-EN17, G4-EN18, G4-EN19, G4-EN20, G4-EN21, G4-EN22
G4-EN23, G4-EN25, G4-EN26, G4-EN28, G4-EN30)
Las emisiones de gases refrigerantes son el mayor implantada en 26 centros de Consum, de forma que
impacto ambiental de la Cooperativa y suponen el 53% una de cada tres instalaciones de CO2 en Espaa se
de la huella de carbono, seguido del consumo energtico encuentra en un supermercado Consum. En 2016
y las emisiones del transporte de mercancas, personas y Consum ha reducido en 3.273 t las emisiones de CO2,
la logstica inversa de los residuos. que equivale a 12.160 rboles adultos.
-3.273 t
emisiones de CO2
12.160
rboles adultos
87
HUELLA DE CARBONO
EMISIONES INDIRECTAS DE GASES AL OTRAS EMISIONES
CONSUMIR ENERGA (ALCANCE 2) INDIRECTAS (ALCANCE 3)
(G4-EN17)
* DATOS EN t CO2e
UNA DE CADA TRES * LA PARTICIPACIN DE LOS TRABAJADORES ESTE EJERCICIO
INSTALACIONES HA SIDO DEL 83%.
FRIGORFICAS DE
CO2 EN ESPAA, SE
ENCUENTRA EN UN
SUPERMERCADO
CONSUM. Consum Avenida Levante
(Valencia)
88
LOS PROYECTOS
LOGSTICOS TEO
AHORRO DE Y NODRIZA HAN
2,5
millones de Km
CONTRIBUIDO A REDUCIR
LOS GASES DE EFECTO
INVERNADERO, REDUCIENDO
LOS KILMETROS
RECORRIDOS.
Consum se ha propuesto como objetivo adicional Por otra parte, el desarrollo de los proyectos logsticos
la prevencin y la reduccin de las fugas de TEO y NODRIZA ha contribuido tambin a reducir los
gases refrigerantes en los supermercados, gases de efecto invernadero, disminuyendo en 2016
mediante la inversin de 1,8 millones de euros en ms de 2,5 millones el volumen global de Kilmetros
2016, para mejorar las instalaciones frigorficas recorridos dentro de la cadena de suministro evitando
de 110 supermercados. Adicionalmente, se ha el movimiento de camiones en vaco. Este supone una
realizado la sustitucin del gas refrigerante reduccin de emisiones equivalente a 1.534,5 toneladas
R-404a por R-448a en 6 supermercados, de de CO2. La renovacin progresiva de la flota logstica
menor impacto ambiental, reduciendo con ello un a camiones de gas natural licuado permitir continuar
65% el potencial de calentamiento atmosfrico reduciendo las emisiones atmosfricas derivadas del
de dichos centros. transporte de mercancas.
1,8
millones de euros
INVERSIN EN LA
MEJORA DE
INSTALACIONES
FRIGORIFICAS
Sara Gisbert
Socio-clienta de Favara
90
En cumplimiento del Plan Estatal Marco de Gestin y de los supermercados de su rea de influencia se
de Residuos (PEMAR), 2016-2022, la Cooperativa gestionan en los mismos.
ha definido una lnea de trabajo, en coherencia con
En las plataformas de Consum se valoriza el 95% de
los principios de la economa circular, enfocada a
los residuos generados, en colaboracin con nuestros
la mejora de la recogida selectiva de residuos de
gestores de residuos.
materiales a travs de los centros integrados de
logstica inversa de envases, contenedores y paletas LA COOPERATIVA HA DEFINIDO UNA LNEA DE
reutilizables, que evitan la generacin de residuos TRABAJO, EN COHERENCIA CON LOS PRINCIPIOS
desechables. Estos centros de reciclado cuentan DE LA ECONOMA CIRCULAR, ENFOCADA A
con sistemas de procesado de plsticos y cartones, LA MEJORA DE LA RECOGIDA SELECTIVA DE
de forma que todos los residuos de las plataformas RESIDUOS DE MATERIALES.
Jordi Enguix
Alejandro Romero
Socio-cliente de Ontinyent
91
HUELLA DE CARBONO
DESGLOSE DE RESIDUOS POR TIPOLOGA Y
TRATAMIENTO
(G4-EN23, G4-EN25, G4-EN22)
Tratamientos
RESIDUO 2015 2016
VERTIDOS 0 0
ACCIDENTALES
1
LOS RESIDUOS DE SANDACH CORRESPONDEN AL AO NATURAL, A DIFERENCIA DEL RESTO DE RESIDUOS QUE COINCIDEN CON EL
EJERCICIO ECONMICO.
2
LOS RPS SON TRANSPORTADOS. NO HAY IMPORTACIN, EXPORTACIN NI TRATAMIENTO, COMO INDICA LA LEGISLACIN.
Durante 2016, a travs de la colaboracin con Ecopilas se han recuperado 5,29 t gracias a los clientes. Los
y sus socios-clientes, Consum ha recogido 66 t de residuos son posteriormente transportados a plantas de
pilas, un 12% ms que en el ejercicio anterior. Mediante tratamiento especializadas que permiten su reciclado o
la recogida de bombillas, iniciada en 2015, tambin su adecuada gestin ambiental.
TEAM CONSUM
6
COMPROMISO
SOCIAL
qu bueno hacer
algo bueno
cada da!
94
6,2
millones de euros
6,8
millones de euros
9,2
millones de euros
12,6
millones de euros
2013 2014 2015 2016
95
COMPROMISO SOCIAL
FORMACIN DEL
CONSUMIDOR
(G4-SO1, ES5-1, ES5-2)
TEAM CONSUM
Team Consum es el portal educativo de Consum dirigido dinmicas e informacin para emplear en las aulas o
a docentes en materia de formacin sobre consumo comedores escolares para promover estilos de vida
responsable para nios y jvenes de entre 4 y 14 saludables y un consumo de alimentos responsable, a la
aos. Este recurso educativo propone diversos juegos, vez que se fomenta la creatividad y el trabajo en equipo.
www.teamconsum.es
PORTAL
EDUCATIVO
PARA JVENES
4.762
visitas en 2016
3%
ms que el 2015
96
DA MUNDIAL DEL
CONSUMIDOR
Desde hace ms 20 aos, Consum promueve los perdidas Premio Educacin Especial para el centro CPEE
Derechos y Deberes de los consumidores jvenes a Sant Rafael (Tarragona) con el texto original en cataln;
travs del Concurso conmemorativo del Da Mundial del El mvil agobiado se tumba en el sof, Premio Centro
Consumidor, mediante el trabajo en equipo, la creatividad Ocupacional La Tramoia (Elx), con el texto original en
y la reflexin como herramientas para despertar el castellano; Guau! Efecto mvil, primer premio para el
sentido crtico de los ms jvenes en torno a decisiones colegio Mater Salvatoris (Lleida) con el texto original en
de consumo relacionadas con asuntos de actualidad. cataln; Caperucita y la tableta, segundo premio para el
centro IES El Camins (Castelln), con el texto original en
Este Concurso es el programa social con mayor
valenciano; y Aprender a vivir conectados, tercer premio
trayectoria dentro de la cooperativa y que,
para el CEIP Bisbe Hervs (Puol), con el texto original en
reconvertido a concurso de cuentos desde hace 10
valenciano. Los trabajos premiados se pueden consultar
aos, ha conseguido una participacin de ms de
en el libro digital de la Edicin 2016 del Concurso de
27.000 escolares de primaria, secundaria, educacin
Cuentos disponible en el Portal Team Consum.
especial y usuarios de centros ocupacionales
de todas las regiones donde est implantada la El acto de entrega de premios 2016 se llev a cabo en
Cooperativa. El proyecto cuenta tambin con el la Auditorio Prncipe Felipe de la Ciudad de las Artes
apoyo de las Administraciones Pblicas autonmicas y las Ciencias de Valencia y cont con la presencia
en materia de consumo, educacin y salud. del conseller de Economa Sostenible, Sectores
Productivos, Comercio y Trabajo, Rafael Climent y el
En la 11 edicin 2016 del concurso, con una participacin
Instituto Valenciano de Accin Social, entre otros.
de ms de 2.400 escolares, bajo el lema Conectad@
27.000
ganar depende de ti, convocamos a los centros para
que los alumnos reflexionasen en el aula sobre cmo
hacer un uso responsable de internet y sus dispositivos, escolares
elaborando cuentos ilustrados originales e innovadores. PARTICIPACIN EN LOS
Los centros premiados en 2016 han sido: Las fotos ULTIMOS 10 AOS
COMPROMISO SOCIAL
PAIDO
El Programa de Atencin Integral de la Obesidad teora y prctica con la finalidad de aprender a
Infantil (PAIDO) de la Unidad contra la Obesidad y comer y cocinar de forma variada y saludable.
el Riesgo Cardiovascular en Nios y Adolescentes En los talleres participan tambin los padres y
del Hospital General de Valencia, que involucra a madres de los ms pequeos. Durante 2016 han
familias, educadores, nutricionistas, profesores de asistido al programa 70 personas que han valorado
educacin fsica y otros agentes sociales. Consum positivamente el carcter prctico y divertido del
colabora en la realizacin de un taller de cocina taller, as como la facilidad para preparar las recetas
saludable con los jvenes en el que se combinan de un men completo y saludable.
VISITAS A SUPERMERCADOS
Y PLATAFORMAS
Consum recibe visitas a Supermercados y Centrales
84
Logsticas, tanto institucionales como alumnos que
cursan programas de estudios relacionados con la
logstica y la gestin empresarial, dando una visin
prctica del funcionamiento de una empresa de
distribucin y del modelo de gestin Cooperativo.
visitas
1.475
asistentes
98
PROGRAMAS
SOLIDARIOS
5.200
toneladas
ALIMENTOS
DONADOS
COMPROMISO SOCIAL
PROGRAMA PROFIT
(G4-EC8)
ACCIN SOCIAL
(G4-EC8, G4-SO1, ES5-1, ES5-2, ES5-5)
Los programas de Accin Social de Consum pblicas locales, y a travs de las Colaboraciones
se vertebran en torno a las Ventas sociales, o sociales y Patrocinios, en los que Consum participa
ventas en condiciones comerciales ventajosas solidariamente mediante una contribucin
para organizaciones sociales o administraciones monetaria o bien en productos de la Cooperativa.
VENTAS SOCIALES
(G4-EC8)
En 2016, la Cooperativa ha efectuado Ventas
2
sociales por un valor de ms de 2 millones de
millones
euros que se efectan a travs del suministro
de euros
a economatos sociales y de la venta de vales
o tarjeta solidaria, como modalidad de pago, a VENTAS
travs de los cuales los beneficiarios se pueden SOCIALES
abastecer de productos de primera necesidad
directamente en la Cooperativa.
PATROCINIOS Y
COLABORACIONES
(G4-SO1, ES5-1, ES5-2, ES5-5)
SOCIALES
375.000
INVERSIN GLOBAL
DE LA COOPERATIVA
COMPROMISO SOCIAL
110
PROYECTOS
SOCIALES
95.000
PERSONAS
INSERCIN LABORAL
Colaboracin con Cruz Roja para fomentar la insercin laboral mediante prcticas en tiendas y acciones de
informacin.
EMERGENCIAS
Donacin de alimentos a la administracin y la Unidad Militar de Emergencias (UME) para el apoyo a las familias
y los equipos de intervencin en incendio de Carcaixent (Valencia) e inundaciones de Los Alczares (Murcia).
BIENESTAR ANIMAL:
Entrega social de productos de alimentacin para mascotas a asociaciones protectoras de animales.
Con carcter excepcional ante desastres naturales, Hogar de Cristo por valor de 100.000 euros para
Consum colabora con los ms desfavorecidos. dar alojamiento y cobijo a ms de 100 familias
Este ao destaca la colaboracin llevada a cabo damnificadas por el terremoto de Ecuador, destinados
con ACNUR y la Corporacin Viviendas del a la construccin de viviendas prefabricadas.
102
INTEGRACIN
EN EL ENTORNO (G4-15, G4-16, CS12)
PARTICIPACIN EN ASOCIACIONES
Consum es firmante de la red nacional del Pacto en las que se encuentra presente, Consum
Mundial de las Naciones Unidas desde 2011, con la mantiene relaciones estables y de cooperacin
que reitera anualmente su compromiso con los 10 con asociaciones sectoriales, tanto empresariales
Principios. Por primera vez, la Cooperativa tambin como con entidades de la economa social y el
se compromete con los Objetivos de Desarrollo mbito de la investigacin, entre otros.
Sostenible de las Naciones Unidas y ha identificado en
esta Memoria aquellos que estn relacionados con su La participacin de Consum a las asociaciones
actividad, en el apartado correspondiente. a las que pertenece ha supuesto en 2016 una
aportacin de 232.000 euros, un 2% superior a
Como cooperativa plenamente integrada en el la de ejercicio anterior. Las entidades se recogen a
tejido industrial y social de las comunidades continuacin:
COMPROMISO SOCIAL
LA COOPERATIVA SE
COMPROMETE CON LOS
OBJETIVOS DE DESARROLLO
SOSTENIBLE DE LAS
NACIONES UNIDAS Y HA
IDENTIFICADO EN ESTA
MEMORIA AQUELLOS QUE
ESTN RELACIONADOS
CON SU ACTIVIDAD.
PROYECTOS SOCIALES
(G4-15) Entre los principales proyectos voluntarios de colaboracin con entidades nacionales e
internacionales destacan:
Universidad Politcnica de Valencia. Ctedra Consum-UPV, especializada en
geomarketing. Su objetivo es promocionar y desarrollar actividades de investigacin
dirigidas a mejorar el proceso de comercializacin e investigacin de mercados de la
Cooperativa, mejorando el servicio a los clientes, a la vez que se impulsa la formacin
de los alumnos de la UPV.
Cruz Roja. Acuerdo para la insercin laboral de colectivos vulnerables. El acuerdo
incluye el Programa Operativo Plurirregional Lucha contra la discriminacin que
cuenta con el apoyo del Fondo Social Europeo.
Fundacin ONCE. Convenio para la inclusin socio-laboral de las personas con
discapacidad. Con un compromiso de contratar a 30 personas en los tres aos de
duracin del convenio 2014-2016, en los que se ha superado el nmero de contratos
previstos, alcanzando un total de 34.
Convenios con entidades formativas como la Universidad Politcnica de Valencia,
la Universidad de Valencia, Florida Universitaria, la Universidad CEU San Pablo, EAE
Bussines School, Adeit, etc.
Colaboracin con el Instituto de Diversificacin y Ahorro Energtico IDAE en el
desarrollo de los proyectos desarrollados en el Plan de Ahorro y Eficiencia Energtica
de la Cooperativa.
ITI Colaboracin para la gestin de la cadena de fro y para el seguimiento del consumo
energtico, entre otros.
ITENE. Proyectos de logstica Smart Reader y Smart Delivery.
Cajamar. Convenio de colaboracin con la franquicia Charter, para impulsar la actividad
comercial de los franquiciados.
Fundacin Agricultura y Medio Ambiente de la Comunidad Valenciana (FUVAMA) para
el fomento de desayunos saludables en centros educativos valencianos.
104
PREMIOS Y
RECONOCIMENTOS
(CS-12)
FEBRERO
El Ayuntamiento de Lleida galardon a Consum como Empresa
Solidaria 2016 por su especial sensibilidad ante las necesidades y las
actuaciones de entidades del tercer sector de accin social, de solidaridad,
de cooperacin y desarrollo.
MAYO
La Unin Profesional de Valencia otorg sus I Premios a la Excelencia a
principios de mayo, concediendo a Consum el reconocimiento en la categora
de Igualdad de Oportunidades-Responsabilidad Social Corporativa (RSC). En
esta primera edicin, se recibieron y valoraron ms de 50 candidaturas.
JUNIO
Consum recibi el reconocimiento del Rotary Club Valencia Centro por
su trabajo y labor en la Comunidad Valenciana en su XXX edicin de los
Premios Servicio a la Comunidad.
105
JULIO
Consum fue galardonado en la IX Edicin de los Premios Vila de
Massamagrell que se entregaron a mediados de julio en el Convento de la
Magdalena en reconocimiento a su participacin activa en el desarrollo de
la localidad.
NOVIEMBRE
El portal educativo Team Consum de la Cooperativa fue galardonado
en los II Premios a las 50 Mejores Ideas Digitales, organizados por
Expansin Economa Digital, dentro de la categora Educacin Digital, en
reconocimiento a la innovacin tecnolgica aplicada al mbito educativo.
I+D+I
TEAM CONSUM
7
107
TRANSPARENCIA
& HONESTIDAD
qu bueno tener
tanto bueno
que contar!
108
QU BUENO TENER
TANTO BUENO QUE CONTAR!
INDICADORES DE
TRANSPARENCIA
SOSTENIBILIDAD
La presente Memoria de Sostenibilidad de Consum
(G4-32, ES)
directrices de la Gua de Elaboracin de Memorias de
S. Coop. V. ha sido elaborada de acuerdo con las Sostenibilidad de Global Reporting Initiative (GRI) G4.
LEYENDA
G4 Contenido bsico general PR Responsabilidad sobre Productos
EC Economa SO Sociedad
EN Medio Ambiente ES Economia Social
LA Prcticas Laborales CS Indicador propio de Consum
HR Derechos Humanos
PM Vinculado a Principios del Pacto Mundial de las
Naciones Unidas
TCNICAS DE
MEDICIN
(G4-22)
La presente Memoria de Sostenibilidad ha sido y no se incluyen los no materiales, aplicando los
elaborada por el Comit de RSE de la Cooperativa, criterios del protocolo G4.
en el que estn representados todos los La informacin que facilitamos es 100% comparable
departamentos, que trabajan y aportan los indicadores con la memoria de sostenibilidad anterior.
correspondientes. Las tcnicas de medida para Esta memoria es el resultado del compromiso de
obtener los indicadores de desarrollo se corresponden Consum llevado a cabo a travs de su Comit de RSE.
con las fijadas por los protocolos de Global Reporting La memoria ha sabido recoger y dar forma a todas y
Initiative (GRI) G4. Se mantiene el criterio de forma cada una de las acciones realizadas en la Cooperativa
homognea y sostenida en el tiempo. Los indicadores y, a la vez impulsar nuevas iniciativas de mejora.
propios de Consum (CS) se han mantenido la mayora
ESTRATEGIA Y ANLISIS
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
PERFIL DE LA ORGANIZACIN
TRANSPARENCIA
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
G4.13 Cambios significativos que hayan tenido lugar durante No se aprecian cambios
el periodo objeto de anlisis en el tamao, la estructura, significativos en la estructura de
la propiedad accionarial o la cadena de suministro de la capital ni cadena de suministro.
organizacin, por ejemplo: cambios en la ubicacin de 36
las operaciones, o en las propias operaciones, tales como
aperturas, cierres o ampliacin de las instalaciones; cambios
en la estructura del capital social y otras operaciones de
formacin, mantenimiento y alteracin de capital; cambios
en la ubicacin de los proveedores, la estructura de la cadena
de suministro o la relacin con los proveedores, en aspectos
como la seleccin o la finalizacin de un contrato.
G4.14 Descripcin de cmo aborda la organizacin, si procede, 83
el principio de precaucin.
G4.15 Lista de las cartas, los principios u otras iniciativas 102, 103
externas de caracter econmico ambiental y social que la
organizacin suscribe o ha adoptado.
QU BUENO TENER
TANTO BUENO QUE CONTAR!
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
G4.17 Lista de las entidades que figuran en los estados financieros Consum S. Coop. V.
consolidados de la organizacin y otros documentos
equivalentes. Seale si alguna de las entidades que figuran en
los estados financieros consolidados de la organizacin y otros
documentos equivalentes no figuran en la memoria. Se puede
aportar mediante una referencia a la informacin publicada
y disponible en los estados financieros consolidados u otros
documentos equivalentes.
G4.19 Lista de los Aspectos materiales que se identificaron durante Informe de Materialidad 2016
el proceso de definicin del contenido de la memoria. 26, 29
G4.24 Lista de los grupos de inters vinculados a la organizacin. Informe de Materialidad 2016
28
G4.25 Base para la eleccin de los grupos de inters con los que Informe de Materialidad 2016
se trabaja. 28
PERFIL DE LA MEMORIA
TRANSPARENCIA
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
G4.28 Periodo objeto de la memoria (por ejemplo, ao fiscal o ao Esta memoria de sostenibilidad de
calendario). carcter anual, y correspondiente
al ejercicio econmico 2016 de
Consum (del 1 de febrero de 2016
al 31 de enero de 2017).
G4.31 Punto de contacto para solventar las dudas que puedan consumcooperativa@consum.es
surgir sobre el contenido de la memoria. 128
G4.32 Indique qu opcin de conformidad con la Gua ha elegido Opcin exhaustiva de conformidad
la organizacin. con la Gua GRI G4. 108
GOBIERNO
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
G4.35 Describa el proceso mediante el cual el rgano superior El Consejo Rector delega las
de gobierno delega su autoridad en la alta direccin y facultades de gestin ordinaria
en determinados empleados para cuestiones de ndole de la actividad, reservndose
econmica, ambiental y social. las facultades que por ley son
indelegables, en el Consejo de
Direccin. (EESS Art. 25, 26, 27, 36,
40) (RRI Art. 69-71).
112
QU BUENO TENER
TANTO BUENO QUE CONTAR!
G4.37 Describa los procesos de consulta entre los grupos de En la Asamblea General de Socios
inters y el rgano superior de gobierno con respecto Delegados, stos pueden realizar
a cuestiones econmicas, ambientales y sociales. Si consultas al Consejo Rector en
se delega dicha consulta, seale a quien y describa los relacin a cuestiones econmicas,
procesos de intercambio de informacin con el rgano ambientales y sociales. El Consejo
superior de gobierno. Rector delega tambin la facultad
de consultar a los grupos de
inters al Consejo de Direccin, que
responde ante ste.
G4.38 Describa la composicin del rgano superior de gobierno y El Consejo de Direccin asume las
de sus comits: ejecutivos y no ejecutivos, independencia, competencias relacionadas con los
antigedad en el ejercicio en el rgano de gobierno, nmero efectos econmicos, ambientales y
de otros puestos y actividades significativos y naturaleza sociales. 22, 54, 59
de tales actividades, sexo, miembros de grupos sociales
con representacin insuficiente, competencias relacionadas
con los efectos econmicos, ambientales y sociales,
representacin de grupos de inters.
G4.39 Indique si la persona que preside el rgano superior de El presidente del Consejo Rector
gobierno ocupa tambin un puesto ejecutivo. De ser as, no ocupa un puesto ejecutivo de
describa sus funciones ejecutivas y las razones de esta acuerdo al artculo Art 37d de los
disposicin. Estatutos Sociales.
G4.40 Describa los procesos de nombramiento y seleccin del Los Estatutos Sociales de la
rgano superior de gobierno y sus comits, as como Cooperativa (Art. 36 y 44) y
los criterios en los que se basa el nombramiento y la el Reglamento de Rgimen
seleccin de los miembros del primero; entre otros: si se Interno (Art. 37 y siguientes)
tiene en cuenta la diversidad y de qu modo, si se tiene en regulan los procesos de
cuenta la independencia y de qu modo, si se tienen en nombramiento y seleccin
cuenta y de qu modo los conocimientos especializados del Consejo Rector y el
y la experiencia en los mbitos econmico, social y Comit Social de Consum.
ambiental, si estn involucrados en los grupos de inters Las condiciones de capacidad
(entre ellos los accionistas) y de qu modo. o incompatibilidad de
pertenecer al Consejo Rector
se recogen en los Estatutos
Sociales (Art. 37).
G4.41 Describa los procesos mediante los cuales el rgano superior En los Estatutos Sociales (Art. 41) se
de gobierno previene y gestiona posibles conflictos de especifican los procesos mediante
intereses. Indique si los conflictos de inters se comunican a los cuales el Consejo Rector, el
las partes interesadas. Indique como mnimo: membresa de Director General y la Asamblea
distintas juntas, tenencia de acciones de proveedores y otros General gestionan los conflictos de
grupos de inters, existencia de un accionista de control, inters.
informacin que revelar sobre partes relacionadas.
G4.42 Describa las funciones del rgano superior de gobierno y de la Las funciones de la Direccin
alta direccin en el desarrollo, la aprobacin y la actualizacin General relativas a la gestin de
del propsito, los valores o las declaraciones de misin, las la organizacin se describen en
estrategias, las polticas y los objetivos relativos a los impactos los Estatutos Sociales (Art. 40a).
econmico, ambiental y social de la organizacin.
G4.43 Seale que medidas se han tomado para desarrollar y mejorar El Consejo de Direccin reporta
el conocimiento colectivo del rgano superior de gobierno con peridicamente la informacin de
relacin a los asuntos econmicos, ambientales y sociales. sostenibilidad de la cooperativa al
Consejo Rector.
113
G4.44 Describa los procedimientos para evaluar el desempeo del La Asamblea General es el rgano
TRANSPARENCIA
rgano superior de gobierno, en relacin con el gobierno de competente para evaluar el
los asuntos econmicos, ambientales y sociales. Indique si la desempeo del Consejo Rector
evaluacin es independiente y con que frecuencia se lleva a como recogen los Estatutos
cabo. Indique si se trata de una autoevaluacin. Describa las Sociales (Art.27b). Se realiza de
medidas adoptadas como consecuencia de la evaluacin del forma independiente y con carcter
desempeo del rgano superior de gobierno en relacin con la anual. Durante 2016 no ha habido
direccin de los asuntos econmicos, ambientales y sociales; cambios en los miembros del
entre otros aspectos, indique como mnimo si ha habido Consejo Rector.
cambios en los miembros o en las prcticas organizativas.
G4.45 Describa la funcin del rgano superior de gobierno en la El Plan de Gestin anual recoge los
identificacin y gestin de los impactos, los riesgos y las impactos, riesgos y oportunidades
oportunidades de caracter econmico, ambiental y social. de la organizacin, que aprueba
Seale tambin cul es el papel del rgano superior de el Consejo Rector. Los resultados
gobierno en la aplicacin de los procesos de diligencia debida. obtenidos del proceso de
Indique si se efectun consultas a los grupos de inters para materialidad con grupos de inters
utilizar en el trabajo del rgano superior de gobierno en la se comunican al Consejo de
identificacin y gestin de los impactos, los riesgos y las Direccin. 12
oportunidades de caracter econmico, ambiental y social.
G4.46 Describa la funcin del rgano superior de gobierno en El Consejo Rector supervisa
el anlisis de la eficacia de los procesos de gestin del peridicamente la eficacia
riesgo de la organizacin en lo referente a los asuntos de la gestin del riesgo de
econmicos, ambientales y sociales. sostenibilidad por parte del
Consejo de Direccin.
G4.47 Indique con qu frecuencia analiza el rgano superior de Anual, en la elaboracin del Plan de
gobierno los impactos, los riesgos y las oportunidades de Gestin.
carcter econmico, ambiental y social.
G4.48 Indique cul es el comit o el cargo de mayor importancia La Direccin General revisa
que revisa y aprueba la memoria de sostenibilidad de y aprueba la memoria de
la organizacin y se asegura de que todos los Aspectos sostenibilidad de la organizacin.
materiales queden reflejados.
G4.49 Describa el proceso para transmitir las preocupaciones En los despachos peridicos del
importantes al rgano superior de gobierno. Consejo de Direccin con el Consejo
Rector as como a travs del Comit
Social y los Representantes Sociales,
que tambin hacen llegar sus
preocupaciones al Consejo Rector
en que la Presidenta asiste con voz
pero sin voto.
G4.50 Seale la naturaleza y el nmero de preocupaciones El Comit Social es el rgano
importantes que se transmitieron al rgano superior de encargado de la gestin ordinaria
gobierno, describa asmismo los mecanismos que se de las reclamaciones laborales.
emplearon para abordarlas y evaluarlas. En 2016, el Comit Social
traslad al Consejo Rector
220 reclamaciones laborales
significativas, resueltas en su
totalidad durante el ejercicio.
G4.51 Describa las polticas retributivas para el rgano superior de Los miembros del Consejo
gobierno y la alta direccin, de acuerdo con los siguientes Rector no perciben retribucin
tipos de retribucin: retribucin fija y variable (basada en por el desempeo de su funcin
el rendimiento, retribucin en acciones, primas, acciones (EESS Art38-6). La alta direccin
de dividendo diferido o acciones transferidas), primas o recibe una retribucin fija y una
incentivos a la contratacin, indemnizaciones por despido, variable basada en incentivos por
reembolsos, pensiones de jubilacin (teniendo en cuenta la la consecucin de los objetivos
diferencia entre los regmenes de prestaciones y los tipos de econmicos, ambientales y
retribucin del rgano superior de gobierno, la alta direccin y sociales incluidos en el Plan de
todos los dems empleados). Relacione los criterios relativos Gestin anual.
al desempeo que afectan a la poltica restributiva con los
objetivos econmicos, ambientales y sociales del rgano
superior de gobierno y la alta direccin.
114
QU BUENO TENER
TANTO BUENO QUE CONTAR!
G4.52 Describa los procesos para determinar la remuneracin. La retribucin de los puestos
TRANSPARENCIA
G4.54 Calcule la relacin entre la retribucin total anual de Informacin omitida por razones
la persona mejor pagada de la organizacin en cada de confidencialidad y verificada por
pais donde se lleven a cabo operaciones significativas auditora externa.
con la retribucin total anual media de toda la plantilla
(sin contar a la persona mejor pagada) del pais
correspondiente.
G4.55 Calcule la relacin entre el incremento porcentual de Informacin omitida por razones
la retribucin total anual de la persona mejor pagada de confidencialidad y verificada por
de la organizacin en cada pas donde se lleven a cabo auditora externa.
operaciones significativas con el incremento porcentual
de la retribucin total anual media de toda la plantilla
(sin contar a la persona mejora pagada) del pas
correspondiente.
TICA E INTEGRIDAD
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
G4.56 Describa los valores, los principios, los estndares y las Cdigo de Buen Gobierno. Difusin
normas de la organizacin, tales como cdigos de conducta del Cdigo tico prevista para 2017.
o cdigos ticos.
G4.57 Describa los mecanismos internos y externos de Comit de Relacionas Internas
asesoramiento en pro de una conducta tica y lcita, y para (Normativa de Centro, Art. 4).
los asuntos relacionados con la integridad de la organizacin, Auditora de control interno.
tales como lneas telefnicas de ayuda o asesoramiento.
G4.58 Describa los mecanismos internos y externos de denuncia Cdigo de Buen Gobierno.
de conductas poco ticas o ilcitas y de asuntos relativos a
la integridad de la organizacin, tales como la notificacin
escalonada a los mandos directivos, los mecanismos de
denuncia de irregularidades o las lneas telefnicas de ayuda.
115
TRANSPARENCIA
CATEGORA: ECONOMA
DESEMPEO ECONMICO
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
G4. Valor econmico directo generado y distribuido conforme al 34, 35, 61, 62
EC01 principio del devengo, teniendo en cuenta entre otros aspectos
los elementos bsicos para las operaciones internacionales de
la organizacin que se indican a continuacin. Si los datos se
presentan conforme al principio de caja, justifquelo y describa
los componentes bsicos siguientes: valor econmico directo
generado (ingresos), valor econmico distribuido (gastos
operativos, sueldos y prestaciones de los empleados, pagos
a los proveedores de capital, pagos a gobiernos -por pas- e
inversiones en comunidades), valor econmico retenido
(segn la frmula valor econmico directo generado menos
valor econmico distribuido). Para una mejor evaluacin de
los impactos econmicos locales, desglose el valor econmico
directo generado y distribuido por pas, regin o mercado,
cuando sea significativo. Explique los criterios que se han
empleado para determinar su significacin.
PRESENCIA EN EL MERCADO
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
G4. Relacin entre el salario inicial desglosado por sexo y el salario No material.
EC05 mnimo local en lugares donde se desarrollen operaciones
significativas.
G4. Desarrollo e impacto de la inversin en infraestructuras y los 34, 35, 36, 40, 41,
EC07 tipos de servicio.
G4. Impactos econmicos indirectos significativos y alcance de 36, 37, 46, 49, 68, 70, 99, 100
EC08 los mismos.
PRCTICAS DE ADQUISICIN
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
QU BUENO TENER
TANTO BUENO QUE CONTAR!
MATERIALES
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
ENERGA
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
AGUA
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
BIODIVERSIDAD
TRANSPARENCIA
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
EMISIONES
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
Pacto G4. Emisiones directas de gases de efecto invernadero (Alcance 1) No hay CO2 biognico.
Mundial EN15 El control es operacional. Los
consumos se obtienen de las
facturas correspondientes del ao
natural. El factor de emisin es
el del MAGRAMA y los factores
de conversin de la Agencia
Internacional de la Energa (IAE). 86
Pacto G4. Emisiones indirectas de gases de efecto invernadero al Los consumos se obtienen de las
Mundial EN16 generar energa (Alcance 2) facturas correspondientes al ao
natural. El factor de emisin es el
del MAGRAMA y los factores de
conversin de la Agencia Internacional
de la Energa (IAE). 86, 87
Pacto G4. Otras emisines indirectas de gases de efecto invernadero No hay CO2 biognico.
Mundial EN17 (Alcance 3) Los consumos se obtienen de
las facturas correspondientes al
ejercicio econmico. El factor de
emisin es el del MAGRAMA y los
factores de conversin de la Agencia
Internacional de la Energa (IAE). 86,87
Pacto G4. Emisiones de sustancias que agotan la capa ozono. No se producen ni exportan o
Mundial EN20 importan sustancias que agotan el
ozono. Sustancias verificadas en
la huella de Carbono, certificado
por APPLUS. Factores de emisin
del documento de MAGRAMA, de
octubre 2016, versin 6. 86
118
QU BUENO TENER
TANTO BUENO QUE CONTAR!
Pacto G4. NOx, SOx y otras emisiones atmosfricas significativas. Frmulas segn la Norma Europea
TRANSPARENCIA
EFLUENTES Y RESIDUOS
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
Pacto G4. Vertido total de aguas, segn su calidad y destino. Se vierte al alcantarillado pblico por
Mundial EN22 ser considerada agua residual de tipo
domstico. Consideramos el vertido
el 99% del consumo, dejando un 1%
a la evaporacin. 86, 91
Pacto G4. Peso total de residuos, segn tipo y mtodo de tratamiento. Los residuos se gestionan por parte
Mundial EN23 de gestores autorizados y se aplica
el mtodo de eliminacin segn
procedimiento del contratista.86, 91
Pacto G4. Nmero y volumen totales de los derrames significativos. No ha habido derrames
Mundial EN24 significativos.
PRODUCTOS Y SERVICIOS
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
CUMPLIMIENTO REGULATORIO
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
TRANSPORTE
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
GENERAL
TRANSPARENCIA
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
Pacto G4. Plazos mnimos de preaviso de cambios operativos y posible Ante cambios operativos, el plazo
Mundial LA04 inclusin de estos en los convenios colectivos. de preaviso dispuesto es entre 2 y 8
semanas segn el tipo de cambio.
QU BUENO TENER
TANTO BUENO QUE CONTAR!
CAPACITACIN Y EDUCACIN
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
Pacto G4. Composicin de los rganos de gobierno y desglose de la 22, 46, 48, 54, 59, 60
Mundial LA12 plantilla por categora profesional y sexo, edad, pertenencia a
minoras y otros indicadores de diversidad.
Pacto G4. Relacin entre el salario base de los hombres con respecto 54, 58
Mundial LA13 al de las mujeres, desglosado por categora profesional y por
ubicaciones significativas de actividad.
Pacto G4. Porcentaje de nuevos proveedores que se examinaron en Solo trabajamos con empresas
Mundial LA14 funcin de citerios relativos a las prcticas laborales. espaolas o de la UE.
Pacto G4. Impactos negativos significativos, reales y potenciales, de las Solo trabajamos con empresas
Mundial LA15 prcticas laborales en la cadena de suministro y medidas al espaolas o de la UE.
respecto.
Pacto G4. Nmero de reclamaciones sobre prcticas laborales que se El total de 388 reclamaciones, se
Mundial LA16 han presentado, abordado y resuelto mediante mecanismos han resuelto el 82,5%
formales de reclamacin.
121
DERECHOS HUMANOS
TRANSPARENCIA
INVERSIN
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
NO DISCRIMINACIN
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
Pacto G4. Nmero de casos de discriminacin y medidas correctivas Durante el ejercicio 2016, no se han
Mundial HR03 adoptadas. registrado casos de discriminacin.
Pacto G4. Identificacin de centros y proveedores significativos en los Solo trabajamos con empresas
Mundial HR04 que la libertad de asociacin y el derecho de acogerse a espaolas o de la UE.
convenios colectivos pueden infringirse o estar amenazados, y
medidas adoptadas para defender estos derechos.
TRABAJO INFANTIL
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
TRABAJO FORZOSO
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
MEDIDAS DE SEGURIDAD
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
QU BUENO TENER
TANTO BUENO QUE CONTAR!
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
EVALUACIN
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
Pacto G4. Porcentaje de nuevos proveedores que se examinaron en Solo trabajamos con empresas
Mundial HR10 funcin de criterios relativos a los derechos humanos. espaolas o de la UE.
Pacto G4. Impactos negativos significativos en materia de derechos Solo trabajamos con empresas
Mundial HR11 humanos, reales y potenciales, en la cadena de suministro y espaolas o de la UE.
medidas adoptadas.
SOCIEDAD
COMUNIDADES LOCALES
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
Pacto G4. Porcentaje de centros donde se han implantado programas 95, 100
Mundial SO01 de desarrollo, evaluaciones de impactos y participacin de la
comunidad local.
G4. Centros de operaciones con impactos negativos significativos 36
SO02 reales o potenciales sobre las comunidades locales.
POLTICA PBLICA
TRANSPARENCIA
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
CUMPLIMIENTO
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
QU BUENO TENER
TANTO BUENO QUE CONTAR!
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
G4. Tipo de informacin que requieren los procedimientos de la Los estandares de salud y
PR03 organizacin relativos a la informacin y el etiquetado de sus seguridad de los productos son
productos y porcentaje de categoras de productos y servicios de aplicacin general y obligatoria
significativos que estn sujetas a tales requisitos. para el 100% de los productos. El
etiquetado de todos los productos
de marca propia detalla el origen de
los componentes, el contenido y las
sustancias con impacto ambiental o
social, instrucciones de seguridad y
eliminacin del producto e impacto
ambiental. Tambin se informa del
tratamiento medioambiental de su
envase.
G4. Resultados de las encuestas para medir la satisfaccin de los 28, 68, 70
PR05 clientes.
COMUNICACIONES DE MERCADOTECNIA
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
CUMPLIMIENTO REGULATORIO
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
ECONOMA SOCIAL
TRANSPARENCIA
1 PRINCIPIO. PRIMACA DE LAS PERSONAS Y DEL OBJETO SOCIAL SOBRE EL CAPITAL
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
QU BUENO TENER
TANTO BUENO QUE CONTAR!
grupos de inters.
ES4.3. Existencia de un apartado sobre los derechos humanos Poltica de Sostenibilidad (www.
(rechazo del trabajo infantil y del trabajo forzoso y obligatorio, consum.es/consum-doc/
libertad de asociacin, prohibicin de aceptacin de sobornos, general/Politica_resp_social.pdf)
corrupcin) dentro de la poltica de responsabilidad social.
ES4.4. Adaptacin a la identidad cultural de los territorios donde acta 76
la organizacin.
ES4.5. Existencia de una sistemtica de valoracin de la satisfaccin 28
de los grupos de inters.
ES5.10. Desglose del personal por tipo de trabajo, por contrato y 46, 48, 49, 50
por regin, incluyendo los lugares de trabajo ocupados por
personas con discapacidades sobre el total de la organizacin.
ES5.11. Nmero total de personal desglosado por grupos de edad, 46, 48, 49, 50, 54, 60
sexo y regin, especificando el personal discapacitado.
ES5.12. Rotacin mediana de la plantilla desglosada por grupos de 46, 52, 53
edad, sexo y regin. Especificando el personal discapacitado.
ES5.13. Medidas adoptadas para colaborar en la preservacin o Nuestra actividad no se desarrolla
restauracin de especies o espacios naturales prximos, as en espacios protegidos.
como las riquezas naturales y culturales propiedad de la
organizacin.
ES5.14. Disponer de una auditora de accesibilidad global, reconocida Todos los supermercados estn
en el mbito mundial. adaptados a la legislacin en
materia de accesibilidad pero no
disponemos de ninguna auditora
reconocida a nivel global.
127
TRANSPARENCIA
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
ES6.1. Descripcin de una breve memoria que detalle los requisitos Cada rgano de gobierno de la
y limitaciones de la soberana de gestin de los mximos Cooperativa tiene competencias
rganos de decisin de la organizacin. exclusivas, como consta en los
Estatutos Sociales (arts. 27, 36 y 44)
43, 61, 63
CONSUM
PGINA O VERIFICACIN
INDICADORES
RESPUESTA DIRECTA EXTERNA
CS-10 Existencia de procedimientos para evaluar las acciones Evaluacin recproca alumnado-
formativas. profesorado con la finalidad
de programar acciones para el
siguiente ejercicio.
Consum S. Coop. V.
Avenida Alginet 1, 46460 Silla (Valencia)
Tel. 96 197 40 00 / Fax. 96 194 40 92
consumcooperativa@consum.es
www.consum.es
N Depsito legal
V-1440-2012