David Steven Vera Veloz Larry Vera Decker

Medicina Veterinaria y zootecnia

11/04/2017

Contenido
3. Agrostologa Econmica y Agrostologa Sistemtica: Gramneas de granos y
gramneas con potencialidad forrajera.................................................................2
Agrostologa......................................................................................................2
Definicin........................................................................................................2
Caractersticas...............................................................................................2
Las gramneas...................................................................................................3
Definicin........................................................................................................3
Caractersticas...............................................................................................3
1.La raz.........................................................................................................4
2. El Tallo........................................................................................................4
3. La Hoja.......................................................................................................4
4. La Flor........................................................................................................5
5. El Fruto.......................................................................................................5
Bibliografa............................................................................................................5

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3. Agrostologa Econmica y Agrostologa Sistemtica: Gramneas de

granos y gramneas con potencialidad forrajera.

Agrostologa
Definicin
Es la ciencia que se ocupa del estudio de las especies forrajeros
(Poaceas y Leguminosas), su clasificacin, manejo y utilizacin, en la
alimentacin pecuaria.

Caractersticas
Los pastizales cubren el 60% de tierra agrcola en Amrica Central y
por ello se lo ha considerado a la ganadera la causante del progresivo
deterioro de los recursos naturales, sin embargo la perdida de suelos
que ocasiona el sistema de cultivo tradicional de granos bsicos
puede llegar a generar prdidas mayores que la produccin pecuaria,
un pastizal bien manejado protege considerablemente al suelo de la
erosin hdrica, adems las tierras de pastizales presentan una mayor
presencia de lombrices que aquellas tierras cultivadas con granos.
Los pastos aparte de las alternativas que presentan para la
conservacin de los suelos presentan caractersticas que favorecen
su desarrollo como son:
Alta diversificacin, por lo que estn presentes en todos los
ecosistemas.
Explotacin con bajos insumos.
Buen enraizamiento y perennidad, que evitan la erosin de los
suelos.
Acumulan gran cantidad de M.O., nitrgeno y otros nutrientes.
A travs de los rumiantes se convierten en alimento de alta
calidad para el hombre.

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Las gramneas

Definicin
Las gramneas son plantas herbceas de crecimiento anual o perenne. Se
caracterizan por estar estructuradas en cinco partes fundamentales: raz, tallo,
hoja, flor y fruto. En la mayora de las especies son huecos, pero puede haber
macizos como en la caa de azcar, sorgo, maz. El nudo es un tabique
transversal que se manifiesta exteriormente por una zona ms abultada o algo
contrado y es el punto donde nace la hoja y las yemas. Su funcin es dar
resistencia a la caa y se lo denomina nudo caulinar.

Caractersticas
Se calcula que en el mundo existen ms de 10 000 especies de gramneas, de
las cuales el 60%, aproximadamente, se encuentran como pasturas naturales.
El 40 % restante seran pasturas cultivadas, en monocultivo o asociadas con
leguminosas.
Por naturaleza las gramneas (pastos como el alemn, la jaragua o la estrella)
tienen un crecimiento ms rpido, pero a consecuencia de ello poseen menor
calidad solo alcanzan un 18% de protenas. En cambio las leguminosas (man
forrajero, frijol canavalia, frijol ca (S.N)ballero frijol mungo) Las leguminosas
tienen una mayor calidad de nutrientes hasta en un 26 por ciento ms que las
gramneas.

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1.La raz
Las primeras races se denominan
embrionarias y viven poco tiempo, pues son
sustituidas por la raz permanente, la cual
carece de nudos y escamas. Posteriormente,
se desarrollan las races secundarias,
caracterizadas por un gran nmero de races
fibrosas ramificadas y densas, que ofrecen
un gran soporte a la planta y le facilitan su
nutricin.
2. El Tallo
Existen dos tipos de tallos: areos y
subterrneos, formados por nudos e
internudos. Los nudos siempre son macizos, mientras
que los internudos pueden ser huecos o rellenos.La
mayora de los tallos tienen la capacidad de producir
una nueva planta, para lo cual utilizan yemas
auxiliares. Ejemplo de esto, son las plantas
estolonferas, de tallos decumbentes o
rastreros que se ramifican por la superficie del suelo
como la Brachiaria decumbens y la Estrella
africana. Existen tambin plantas con
rizomas, tallos subterrneos que se
reconocen por la presencia de nudos e
internudos en forma irregular, produccin de
brcteas y presencia de races adventicias en
los nudos como lo es el pasto Natural, Bermuda y Kikuyo. Tambin hay plantas
de crecimiento erecto como el pasto Elefante, Gigante y la Caa de azcar, las
cuales se reproducen por medio de tallos areos.
Existen gramneas con tallos duros, leosos, endurecidos por slice y lignina
como el bamb.

3. La Hoja
La hoja de las gramneas es lanceolada y nace en los nudos de los tallos, de

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manera opuesta y una en cada

nudo. La vaina nace en la parte
superior del nudo; es una
estructura cilndrica que abraza el
entrenudo. La lmina que es la
hoja verdadera, con una nervadura
central principal y secundarias
paralelas, puede ser pubescente o
glabra (sin pelos).

4. La Flor
Las flores, por lo general, son hermafroditas, reducidas y agrupadas en
inflorescencia. Todos estos rganos en conjunto forman las florecillas, las que
en conjunto con las glumas, constituyen la espiguilla; unidad base de la
inflorescencia.
Por lo general, existen tres tipos de inflorescencia: pancula, racimo y espiga
(figura 2). La pancula, consta de una espiguilla, ms una prolongacin
ramificada (guineas); el racimo es una inflorescencia sencilla, pedicelada a lo
largo de un eje sin ramificar (estrella) y la espiga, su inflorescencia est
sentada sobre el eje y tiene espiguillas muy juntas (avena).

5. El Fruto
El fruto de las gramneas es el Caripside, cubierto por la pared del ovario o
pericarpio. El cotiledn recibe el nombre de escutelo. Las races seminales se
encuentran en la regin cotiledonar.

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Bibliografa

https://es.scribd.com/doc/105454550/AGROSTOLOGIA
http://veterinariohsp.blogspot.com/2009/11/agrostologia-
veterinaria.html