Gua de estudio para el Examen Ordinario de Microbiologa

Grupo 03 AGM. Sem.16-2

Definicin de la Microbiologa. Aplicaciones de la materia en el entorno

cientfico, tecnolgico y laboral. Aspectos histricos de la materia. Uso emprico
de los microorganismos en las antiguas civilizaciones, poca de oro y en
situaciones actuales. Importancia de la Microbiologa en Mxico. Relacin de la
Microbiologa con otras ciencias. Caractersticas del rbol filogentico y Woese.
Nomenclatura cientfica de los microorganismos. Misin, visin e importancia de
la Microbiologa en la formacin del QA y el QFB. Caractersticas generales de las
partculas infecciosas y de los microorganismos eucariontes y procariontes.

Estrategias fsicas y qumicas para el control del crecimiento microbiano. Fuentes

de contaminacin microbiolgica en diversos ambientes. Limpieza, desinfeccin
y esterilizacin. Mtodos, condiciones, fundamento y aplicaciones de los
diferentes procesos de esterilizacin.

Nutricin microbiana y requerimientos nutricionales. Catabolismo y anabolismo.

Diferentes fuentes de energa y carbono; macro y microelementos, agua,
enzimas y factores de crecimiento (auxtrofos y prototrofos). Grupos nutricionales:
auttrofos, quimiohetertros y quimiolittrofos. Fijadores y no fijadores de nitrgeno.

Medios de cultivo: definicin, preparacin, clasificacin en base a su

composicin y estado fsico, as como sus aplicaciones. Indicadores de pH,
amortiguadores. Uso de peptonas y extractos. selectivos, Inhibidores, agentes
selectivos y gelificantes.

Inoculacin de medios de cultivo, requerimientos y condiciones ptimas para el

crecimiento (temperatura, pH, oxgeno, aW, presin osmtica, entre otros) Curva
de crecimiento microbiana: fases y caractersticas de los microorganismos en
cada etapa. Tipos de cultivo in vitro y descripcin del crecimiento. Monitoreo
para el control microbiolgico.

Caracterizacin de la actividad metablica microbiana: terminologa y

simbologa adecuada (amilasa+/amilasa-, proteolticos, catabolismo de urea,
productor de indol, productor de H2S, entre otros). Mtodos convencionales,
tcnicas rpidas y mtodos automatizados. Estrategias para la caracterizacin e
identificacin bacterianas.

Estudio microscpico de los microorganismos. Preparaciones en fresco y fijas.

Tinciones: simples, selectivas y diferenciales.

Caractersticas generales de bacterias. Importancia de las bacterias en la

industria, la salud y la ecologa. Nombres e importancia de procariontes y
eucariontes. Microorganismos nocivos y benficos.

Estructura microbiana: Citoplasma, material gentico, plsmidos, ribosomas e

inclusiones: estructura, composicin qumica y funcin. Carboxisomas y vacuolas
gaseosas. Pared celular: estructura, composicin qumica y funcin de las

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paredes celulares bacterias Gram positivas, Gram negativas, de arqueobacterias
y de micobacterias. Clulas carentes de pared. Membrana citoplsmica:
estructura, composicin qumica y funciones. Comparacin entre
microorganismos procariontes y eucariontes. Envolturas y apndices: estructura,
composicin qumica y funcin de glicoclix (capa mucoide y cpsula), pili,
fimbrias y flagelos. Endoesporas: estructura, composicin qumica y funcin.
Relacin de la endospora con la tincin selectiva. Nombre e importancia de
microorganismos esporulados. Membrana externa y espacio periplsmico:
composicin qumica y funcin.

Control del crecimiento microbiano: Microbicida y microbiosttico. Compuestos

qumicos y antibiticos (clasificacin general, sitio blanco, mecanismo de accin
y evaluacin in vitro).

Medicin del crecimiento: mtodos y fundamento. Conteo de viables y totales.

Aplicaciones.

Gentica microbiana: DNA, RNA (m,t y r). Sntesis de protenas. Genotipo,

fenotipo y sus variaciones. Mutaciones espontneas e inducidas. Transferencia de
material gentico (conjugacin, transformacin y conjugacin). Bacteriofgos
(ciclo ltico y lisognico). PCR. Ingenieria gentica y transgnicos. Opern Lac y
PCR.

Metabolismo microbiano: Obtencin de energa: reacciones redox, fosforilacin

oxidativa, fosforilacin a nivel de sustrato y fotofosforilacin. Respiracin aerobia y
anaerobia. Fermentacin.

Caractersticas de los hongos. Historia. Estructura celular. Tamao. Hongos

filamentosos y levaduriformes. Benficos y nocivos. Caractersticas morfolgicas y
fisiolgicas. Estructura, nutricin y crecimiento. Medios cromognicos.
Reproduccin sexual y asexual. Criterios de clasificacin e identificacin.
Importancia en la industria, en la salud y la ecologa. Asociaciones en las que
participan. Diferenciacin de los hongos con bacterias y microorganismos
Eucariontes.

Historia y caractersticas generales de los virus. Estructura, composicin qumica y

funcin de las partculas virales. Propiedades de los virus, parasitismo obligado.
Mecanismos de infeccin y de replicacin. Virus de animales y de vegetales.
Criterios de clasificacin. Cultivo. Vacunas. Cartilla de vacunacin. Importancia
mdica, agrcola, ecolgica e industrial de los virus. Viroides y priones.

Caractersticas generales de los protozoarios. Estructura celular. Hbitat, nutricin,

cultivo, observacin y clasificacin de los protozoarios. Ciclos de vida
representativos de protozoarios. Importancia de los protozoarios en la salud y en
la ecologa. Asociaciones en las que participan.

Caractersticas generales de las algas. Tamao,hbitat, nutricin, cultivo y

observacin. Criterios para la clasificacin. Importancia de las algas en la salud,
agricultura, industria y la ecologa. Asociaciones en las que participan.

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