Sunteți pe pagina 1din 4

Designul hotelier factor important n creterea valorii ntreprinderii

Lisa Galina, doctorand Universitatea Liber Internaional din Moldova

ABSTRACT

Hotel developers, owners and operators are still trying to recover from the economic trough in hotel performance whilst also focusing
on an appropriate strategy in terms of brand, products, deal structure and location to be well positioned for the recovery.
The general increase in guests` expectations and the emergence of more upscale design hotels has raised the standards across all the
sectors. As a result, many brands have introduced modern design, up-to-date in-room technology and select F&B facilities in order to
appeal to the new generation` of guests, attract longer stays, build loyalty, adding value and command higher rates

Key words: hotel developers, design, loyalty, value

Introducere

Pentru dezvoltarea afacerilor n condiiile actuale, designul este de mare importan economic. De
exemplu, la deschiderea de noi piee peste 80 la sut din companiile intervievate au menionat c
designul este un factor critic. Aproape 70 la sut din respondeni confirm ca desingul are o mare
influen asupra afacerii lor privind imaginea de ansamblu.
Creterea general a ateptrilor clienilor, precum i apariia mai multor hoteluri de lux i de design
inedit, au ridicat standardele n toate sectoarele. Ca rezultat, multe branduri au venit cu un design
modern, introducnd tehnologii moderne n camere, utiliznd noi faciliti F&B, orientndu-se spre
noua generaie de clieni, i pentru atrage sejururi mai lungi, pentru a crea noi programe de fidelizare i
pentru a pretinde la tarife mai mari [3].

Capitolul I. Plusul de valoare prin design

Atunci cnd se consider investiiile n domeniul imobiliar a unui hotel este nevoie de a ncepe de la
elementele de baz reale i s ia n considerare proiectul hotelului de la primele principii. n esen,
aceast se refer mai mult la dezvoltarea profitabil dect la buna gestiune i locaie.
Firete, aceste dou aspecte pot spori foarte mult potenialul de ctig al activului, dar vom analiza
valoarea din punct de vedere a designului hotelului. Fiind mereu n cutare de inovaii, designerii
trateaz proiectele lor, precum i conceptul de personalizare, n jurul valorii de stimulare a 5 simuri ale
clientului: designul, iluminarea, muzica de fundal, mirosurile, texturile i materialele [5].
Un design bun poate crete n mod clar performana unui hotel, ulterior avnd capacitatea de a
ridica ratele camerelor. Acesta poate contribui, de asemenea, la creterea liniei de jos prin reducerea
costurilor de personal i de energie, precum i cheltuielilor operaionale i de ntreinere. n schimb,
designul slab poate accelera uzura moral i fizic funcional, scznd astfel valoarea sa. Poate, de
asemenea, influena negativ asupra nivelului de satisfacie i de servire a clienilor.
De exemplu, n cazul cnd ascensorul nu lucreaz, iar oaspeii fac rnd ateptnd la fiecare etaj,
aceast ineficien perceput poate cauza perderea clienilor. Pierderea va fi cu mult mai mare cu ct
acest caz va fi transmis rapid altor poteniali clieni prin intemediul reelelor sociale (scrierea
comentariilor, inclusiv postarea fotografiilor), respectiv, vor fi implicate costuri mai mari de reclam.
Astfel cum costul designului srac poate fi identificat i cuantificat, valoarea designului bun poate fi
tradus n registru. De exemplu, atunci cnd Pan Pacific Singapore cauta s-i renoveze facilitile de
banchet, arhitectului i s-a cerut s proiecteze o construcie unic n contextul oraului Singapore [2, p.
243]. Arhitectul nu a creat doar o sal de bal, un chef-d`oeuvre, dar, de asemenea, a transformat zona
de serviciu n u public, ceea ce a dat acestui hotel o prezen n strad care nu ar fi existat n
trecut i o valoare adugat ntregii proprieti. n ase luni de la finalizarea proiectului, vnzrile de pe
banchet au crescut cu 40%. Veniturile au crescut foarte mult, ca urmare a creativitii i a viziunii de
design a echipei.
Arhitecii au fost capabili ajute proprietarii s ating aceste obiective prin colaborarea cu
furnizorul general pentru a gsi metode optime de eliminare treptat a construciei pentru a minimiza
ntreruperile activitii hoteliere i a veniturilor. Renovarea slii de bal a fost finalizat n mai puin de
opt saptamani.
n mod similar, proprietarii de Sheraton Harbour Island, San Diego, au reuit s obin 12% din
investiiile de capital prin designul nou al hotelului, axndu-se pe sli conferine i centre de business
[2, p. 101]. Aceast practic a fost utilizat de Leogrand Hotel and Convention Center prin
schimabrea destinaiei localului din sala de bouling n Centru de Conveniicu o suprafa de 1000 m 2
de spaiu funcional elegant i un spaiu pre-funcional important constituind unul din principalele
centre de aa tip din Chiinu care mult timp nu a avut concureni pe pia. Domeniul de aplicare al
lucrrilor necesare a necesitat nnoirea arhitecturii la exterior, precum i a slilor de ntlniri i a altor
spaii de mare vizibilitate. O analiz a spaiului de planificare realizat de arhitect a dezvluit
modalitile de mbuntire a eficienei operaionale, n timp ce analizele costului activitii dus la
selecii de nalt calitate, materiale durabile, care au dus la micorarea cheltuielile de ntreinere i la
creterea satisfaciei clienilor.
Complexul Hotelier Codru, odat cu schimabarea tipului de proprietate, a insistat asupra reorientrii
strategiei de marketing n direcia dezvoltrii sectorului MICE, creterea vnzrilor din acest sector au
dus la o plus valoare a profitului ntreprinderii cu peste 85%; slile de conferine nu au fost valorificate
practic deloc, fiind renovate, remobilate, explaotarea lor uterioar au cauzat aceast cretere
semnificativ.
Exemplele de mai sus ilustreaz n mod clar importana unui bun design, nu doar de la bun nceput,
ci i pe tot parcursul activitii hotelului, n scopul de a menine avantajul competitiv i de a oferi
investitorilor randamente bune.

Capitolul II. Imaginile factor important n decizia de selecia a hotelului

Unul din fatorii principali care cresc vnzrile pe internet este modul de prezentare a atuurilor prin
intemediul fotografiilor. Deci, acesta va fi urmtorul pas n creterea veniturile hotelului dup ce s-a
trecut de etapa de studiu asupra monitorizrii ratei de ocupare. Unele dintre primele aciuni ce trebuie
ntreprinse n scopul creterii veniturilor (i, n special, a profiturilor) este redirecionarea activitii
spre reducerea OTAs (Online Travel Agencies Agenii de Turism Online) i a altor agenii
comisionabile. n timp ce acest lucru este adesea necesar, creterea experienei clientului este uneori
mai important.
Designul de interior poate sau nu poate afecta gradul de ocupare (aceasta poate ajuta, dar exist i
ali factori). Valoarea adugat a oricrui hotel se bazeaz pe designul interior ca singurul factor vizual.
Ali factori de locaie i de serviciu au un rol important, dar nu sunt att de uor de afiat pe internet.
Exist un citat din Steve Jobs care cred c ar putea fi aplicat aici, ilustrnd exact relaia dintre OTA
i designul interior: O mulime de companii au ales s-i micoreze dimensiunile, i poate c a fost un
lucru bun pentru ei. Noi am ales un drum diferit. Convingerea noastr a fost c, dac am pstra
expunerea produselor calitative n faa clienilor, ei vor continua s deschid portofelele lor, spunea
Steve Jobs [6].
Astzi mbuntirea designului interior nu nseamn neaprat nchiderea hotelului timp de doi ani
sau angajarea un designer faimos, cu implicarea cheltuielilor de 10 milioane de dolari. Hoteluri ca
Albus Hotel n Amsterdam sau Hotel Taylor n Paris i-au refcut interioarele lor cu bani mult mai
puini prin renovarea camerelor cu mobilier nou, mbuntirea etajelor, modernizarea bailor, fapt ce s-
a fcut n ntregime fr nchiderea hotelurilor i fr cheltuieli de milioane. Acest politic a fost
utilizat corect i de administraia Complexului Hotelier Codru n anii 2001 2006 fiind astfel
modernizat hotelul la 80%. In aa mod, rezultatul pe ADR (average daily rate rata medie zilnic) s-a
simit imediat, deoarece fotografiile mari i designul noului site pe internet au fost prezentate corect
auditoriei.
Desigur, au contribuit i ali factori, cum ar fi mbuntirea serviciilor, obinerea unei reputaii on-
line, etc Dar, fiind internetul principalul canal de distribuie pentru un hotel, impactul cel mai mare l
au imaginile, fiecare fotografie bine lucrata valoreaz 1000 de cuvinte, ea putnd fi considerat chiar
ca o afirmaie. Este mult mai dificil de convins clienii utiliznd textul, ceea ce o fac mult mai uor
imaginile. Dat fiind faptul c serviciile designerilor hotelieri mondiali sunt excesiv de scumpe,
hotelierii pot uor ultiza aceast metod de modernizare i, ulterior, s nceap a vinde la preuri mult
mai bune.
Fotografiile hotelului sunt primul lucru la care se gndesc potenialii clieni atunci cnd i caut un
hotel pentru cltoria planificat. Emoiile imaginare sunt considerate cele mai puternice n
convingerea oamenilor de a lua decizii. Acesta este motivul pentru ca ntreprinderile s utilizeze
prezentarile Power Point pentru proiecte, scheme etc. Hotelurile vnd experien, restaurantele vnd
experien n alimentare i experiena spune totul despre emoiile care sunt intangibile, care nu pot fi
atinse, dar pot fi simite [4].
Hotelurile trebuie s utilizeze imagini, deoarece imaginile provoac emoii. Cu toate acestea, este
important ca coninutul acestor imagini i calitatea s provoace anume acele emoii care corespund
strategiei proprii de marketing.
Fotografia nu ar trebui s fie diferit de mesajul ce trebuie transmis. Emotiile care variaz de la
imagine la imagine pot deveni dubioase i pot crete disonan cognitiv, ceea ce nu dorim de la
clienii poteniali, atunci cnd aleg un hotel s rezerveze pentru ederea lor. n acelai timp, explozia
suplimentar de emotii este periculoas. Iluminarea artificial i decorul, par a fi prea fanteziste ;
potenialul client deja tie acest lucru, el este n lumea real, presupunnd c este mai ru i pur i
simplu nu merge la acel hotel de lux. Dar procesul acesta cost, respectiv, restituirea acestor costuri va
fi mult mai dificil.
n cele din urm, ncercm s facem portofoliul extins suficient pentru a obine impresia complet a
hotelului, dar trebuie lsat ntotdeauna ceva deoparte, astfel nct clientul s aib ceva de descoperit
atunci cnd ajunge la hotel. Este important trebuie redate emoiile care se potrivesc exact ca strategia
de marketing planificat.

Capitolul III. Hotelul de tip boutique efect al dezvotrii conceptului de design hotelier

n oraele mari, care sunt adesea constrnse de spaiu i unde preul pe mexplodeaz, s-au nscut
noi concepte de hotel, caracterizate prin camerele lor mici. Aceste concepte formeaz dimensiunea de
spaiu la un hotel disponibil pentru clienii cu un nivel de echipamente, design, tehnologie i
ergonomie.
n acelai timp, industria hotelier nu este acum doar loialitatea fa de marcile Hilton i Marriott
atunci cnd se caut hoteluri de lan. Este vorba acum despre micile proprieti unice, fiecare dintre ele
oferind o experien diferit.
Fiecare hotel astzi trebuie s defineasc USP sale (punctul unic de vnzare) pentru a avea succes.
De dragul personalizrii i inovrii, cel mai muli dintre cei mai importani juctori din lume cauta,
pe termen lung, s adapteze principiile de hoteluri boutique (concept nscut n anii '90), la modelele
lor de afaceri. Termenul hotel de tip boutique implic hotelurile care au de a face cu dimensiunile
mici i atenia personal, este vorba mai mult despre experiena clienilor dect despre design. Se
consider c boutique nu este altceva dect o strategie de marketing, care, pe parcursul anilor i-a
pierdut semnul su distinctiv. Aceast strategie au utilizat i proprietarii hotelurilor de tip butique din
Chisinu, Weekend Boutique Hotel i Nobil Luxury Boutique Hotel.
Multe branduri de tip boutique, ar putea fi cauzat o confuzie de brand, dar clienii adesea se
concentreaz mai mult pe caracteristicile unui hotel special, mai degrab dect a brandului. S-a
constatat c oaspeii cred c brandurile orientate spre design sunt mai puin sigure dect multe hoteluri
tradiionale i c angajaii de la aceste hoteluri sunt mai puin politicoi sau calificai n activitatea lor
[1, p.457].

Concluzie

Muli proprietari de hoteluri uit despre rolul pe care l are designul n valoarea unui hotel. De fapt,
designul i nnoirile permanente ale mobilierului, echipamentelor i accesoriilor (ff&e) sunt factori
cheie n evaluarea costurilor.
De fa cu evoluia ateptrilor consumatorilor, conceptele numelor sonore sunt regndite n
ntregime: designul a fcut o intrare remarcabil, au aprut produsele calitative low cost, noile
tehnologii informaionale i de comunicare valorizeaz produsele, iar dezvoltarea durabil devine o
preocupare major. Hotelurile economice ofer treptat o nou viziune.
In momentul n care industria hotelier din Moldova trebuie s fac o adaptare profund a ofertei
sale, este o practic bun pe care profesionitii o pot construi pentru a proiecta i dezvolta industria
hotelier moldoveneasc de viitor.

Bibliografie

1. Lupu Nicolae. Hotelul. Economie i Management. Bucureti: All Beck, 2005, 462p.
2. Lawson Fred R. Hotels and Resorts: Planning, Design and Refurbishment. Suffolk: St
Edmundsbury Press Ltd, 2001, 340p.
3. Campos-Blanco Ana. Branded Budget Hotels In Europe - A Development Guide.
http://www.hvs.com, 2011
4. Petruk Mila. Trusting Images and Tangible Emotions. http://www.4hoteliers.com, 2011
5. Van Keulen Erik. Adding value, by design. http://www.hvs.com, 2001
6. Laib K. Marie. How design affects valuation. http://www.hvs.com, 2011