Lincendie dun tablissement industriel et commercial

gnre des fumes chaudes, opaques et dangereuses

qui saccumulent en partie haute des btiments
et descendent en peu de temps au niveau
des personnes. Pour permettre leur vacuation,
limiter la propagation du feu et favoriser lintervention
des secours, la mise en place des systmes de dsenfumage
est ncessaire. Elle doit tre prcde dune valuation
du risque tenant compte de lactivit, du potentiel
calorifique, du process et de la gomtrie des btiments.

Dsenfumage
Scurit incendie sur les lieux de travail

Institut national de recherche et de scurit

pour la prvention des accidents du travail et des maladies professionnelles

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dition INRS ED 6061

1re dition octobre 2009 5 000 ex. ISBN 978-2-7389-1820-8
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Dans le domaine de la prvention des risques
professionnels, lINRS est un organisme scientique
et technique qui travaille, au plan institutionnel,
avec la CNAMTS, les CRAM-CGSS et plus ponctuellement Services prvention des CRAM
pour les services de ltat ainsi que pour tout autre ALSACE-MOSELLE BRETAGNE NORD-EST
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AUVERGNE prevention.atmp@cramif.cnamts.fr
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63 Puy-de-Dme) (01 Ain, 07 Ardche, 26 Drme, 38 Isre, 42 Loire,
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LANGUEDOC-ROUSSILLON
69 Rhne, 73 Savoie, 74 Haute-Savoie)
(11 Aude, 30 Gard, 34 Hrault,
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et les Caisses gnrales de scurit sociale disposent, preventionrp@cramra.fr
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pour participer la diminution des risques professionnels BOURGOGNE et FRANCHE-COMT prevdoc@cram-lr.fr
dans leur rgion, dun service prvention compos (21 Cte-dOr, 25 Doubs, 39 Jura,
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dingnieurs-conseils et de contrleurs de scurit. 71 Sane-et-Loire, 89 Yonne,
MIDI-PYRNES SUD-EST
(09 Arige, 12 Aveyron, 31 Haute-Garonne,
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(04 Alpes-de-Haute-Provence,
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05 Hautes-Alpes, 06 Alpes-Maritimes,
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conseiller et, sous certaines conditions, de soutenir les tl. 03 80 70 51 32 35 rue George
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Services prvention des CRAM

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GUYANE MARTINIQUE
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INRS, 2009. Conception graphique et illustration Sophie Boulet.
 Dsenfumage
Scurit incendie sur les lieux de travail

Philippe Lesn, CRAM Normandie

Gilles Mauguen, CRAM Bretagne
Michel Falcy, INRS
Benot Sall, INRS
Jean-Michel Petit, INRS

ED 6061
octobre 2009
Les auteurs remercient le GIF (groupement des fabricants et fabricants installateurs
de matriels coupe-feu et vacuation des fumes) pour sa collaboration et son aide.
Les photos sont publies avec laimable autorisation des adhrents du GIF.
Sommaire
Introduction ...................................................................................................... 5

1 Descriptions daccidents............................................................................... 6

2 Danger des fumes ........................................................................................ 8

3 Contexte rglementaire ............................................................................... 9

4 Mthodes de dsenfumage ..................................................................... 11

5 Systmes de dsenfumage ...................................................................... 14

6 Surface dexutoire Exemple .................................................................. 16

7 Maintenance prventive ........................................................................... 17

Conclusion....................................................................................................... 18

Bibliographie .................................................................................................. 19

Annexe 1 Normes .................................................................................................... 20

Annexe 2 Adresses utiles...................................................................................... 20

3
 Introduction

Lincendie sur les lieux de travail est un sujet trs proccupant et dactualit
permanente. Chaque anne, des victimes sont dplorer lors dincendies
dtablissements industriels et commerciaux. Ces drames sont essentiel-
lement dus la prsence des fumes et gaz chauds gnrs par lincen-
die, prsentant pour les personnes des risques lis leur temprature,
leur opacit, leur toxicit et lasphyxie provoque par leur substitution
loxygne.

Ces diffrents lments vont, par ailleurs, gner, voire empcher, linter-
vention des quipes de secours et favoriser la propagation et le dveloppe-
ment de lincendie.

Un paramtre essentiel permettant de diminuer les risques pour les occu-

pants et les services de secours, tout en rduisant les consquences cono-
miques du sinistre, va consister vacuer le maximum de fumes et gaz
chauds le plus rapidement possible.

5
 Descriptions
1 daccidents
Industrie agroalimentaire
Le btiment, constitu dune charpente mtalli-
que et de panneaux isolants base de mousse de
polyurthanne, est dpourvu de systme de dsen-
fumage. Lincendie qui se dclare en dbut daprs-
midi embrase rapidement lensemble des locaux
et dabondantes fumes toxiques sont mises.
Labsence dexutoires, permettant lvacuation des
fumes, combine des dysfonctionnements dans
le systme dalerte et dvacuation du personnel,
entrane le dcs de trois salaris (dont un dune
entreprise extrieure), puis la fermeture du site et
le licenciement de 120 salaris.
Conditionnement de gnrateurs darosol
Un feu se dclare dans le local de stockage de pro-
duits nis constitus de gnrateurs darosol ; le
local non quip de dispositifs de ventilation est
situ en sous-sol. Latmosphre sest enamme
lors du passage dun chariot lvateur. Dpaisses
fumes noires et malodorantes se dgagent. Elles
vont largement compliquer lintervention des ser-
vices de secours externes. Vingt-cinq pompiers,
intoxiqus par les gaz de combustion, seront
hospitaliss.
6
Dnitions
cran de cantonnement : sparation verticale
place en sous-face de la toiture ou du plafond
pour sopposer lcoulement latral des fumes
et des gaz de combustion.
Canton de dsenfumage : volume libre compris
entre le plancher et le plafond ou faux plafond,
voire la toiture, et dlimit par les crans de
cantonnement.
Coefcient de dbit (Cv) : rapport du dbit effectif
sur le dbit thorique du dispositif dvacuation
mesur dans des conditions spcies.
Dispositif dvacuation naturelle de fumes et de
chaleur (DENFC) : dispositif spcialement conu
pour vacuer les fumes et les gaz chauds hors
dun ouvrage en feu.
Exutoire de dsenfumage : DENFC install en toi-
ture, commandable distance.
Ouvrant en faade : DENFC install en faade.
Surface gomtrique intrieure du dispositif
dvacuation (SGO ou Av) : surface douverture,
exprime en m2 et mesure dans le plan
dni par la surface de louvrage en son point de
contact avec la structure du dispositif dvacua-
tion. Aucune rduction nest faite pour la surface
occupe par les commandes, les volets daration
ou autres obstructions.
Surface utile douverture du dispositif dvacua-
tion (SUE ou Aa) : produit, exprim en m2, de la
surface gomtrique et du coefcient de dbit.
Surface utile dune installation de DENFC (SUI) :
somme des surfaces utiles douverture de chaque
DENFC (SUI = Aa)
 Schmas explicatifs (source : R17 APSAD)
Explanatory diagrams (source : R17 APSAD -
Plenary assembly of damage insurance companies)

Cantons Retombes Niveau suprieur de la couverture

de dsenfumage sous toiture

Niveau mdian de la couverture

Zone enfume
Hauteur de rfrence

Niveau infrieur
de la couverture
Limite infrieure
des retombes

Face suprieure du plancher

Exutoires

A B C D : surface gomtrique (SGO ou Av)

A' B' C' D' : surface utile (SUE ou Aa)

B C

B' C'
Cantons
Retombes sous toiture de dsenfumage
A'
D'
A D

Fumes - Gaz chauds

(ux arodynamique)

7
 2 Danger
des fumes
On retrouve les trois tats de la matire dans les
fumes produites par un incendie :
tat solide (particules imbrles riches en
carbone),
tat liquide (arosols et condensats, dont princi-
palement de la vapeur deau),
tat gazeux (gaz de combustion, tels que le mo-
noxyde de carbone (CO), le dioxyde de carbone
(CO2), etc.).
Outre les particules de suies, dont linhalation va
La taille des particules et des arosols varie de empcher une ventilation pulmonaire correcte, les
0,01 10 m. produits de combustion gnrs les plus dange-
reux sont :
La premire cause de dcs lors des incendies est
due aux fumes et aux gaz. En effet, ils prsentent les gaz anoxiants purs
les dangers suivants :
Le principal est le dioxyde de carbone ou gaz carbo-
temprature (brlure des tissus pulmonaires nique (CO2).
par inhalation des gaz chauds pouvant atteindre
Ractions physiologiques provoques par le dio-
plusieurs centaines de degrs) ;
xyde de carbone :
opacit (gne pour lvacuation et lintervention
des secours) ; Pourcentage
Consquences
de CO2 dans lair
baisse de la teneur en oxygne produisant une
asphyxie (la concentration en oxygne dans 10 % Maux de tte et vertiges

lair est de 21 % ; lors dun incendie, elle diminue 20 % Narcose

rapidement) ;
toxicit et/ou corrosivit des produits de les principaux gaz toxiques
combustion. Le monoxyde de carbone (CO) agit la fois par une
action sur la xation doxygne dans le sang et par
un effet toxique sur les membranes cellulaires, no-
tamment au niveau crbral ; ce qui conduit, mme
aprs inhalation de faibles concentrations, la
mort ou de graves squelles neurologiques si les
secours ne sont pas apports rapidement.
Lacide cyanhydrique 1, produit de combustion de
nombreuses matires plastiques, et lhydrogne
sulfur 2 sont une cause frquente de mortalit
dans les incendies.

1. Acide cyanhydrique Paris, INRS, coll. Fiche toxicologique, FT n 4, 2006 ;

2. Hydrogne sulfur Paris, INRS, coll. Fiche toxicologique, FT n 32, 2009,

8
 3 Contexte
rglementaire
La rglementation relative au dsenfumage pour
la protection des personnes contre le risque in-
cendie est importante et souvent complexe. Les
locaux industriels et commerciaux, les tablisse-
ments recevant du public (ERP), les immeubles
de grande hauteur (IGH), les locaux dhabitation,
sont autant de btiments rgis par un ou plusieurs
textes rglementaires.

les gaz effets corrosifs ou irritants Btiment industriel

Les gaz, qui ont un effet corrosif sur les voies
Code du travail
respiratoires, sont essentiellement les vapeurs
nitreuses, lammoniac, lacide uorhydrique, le Art. R 4216-13 R 4216-16.
chlore, le phosgne, etc. Ils vont induire de graves Art. R 4216-26 et R 4216-27.
lsions pulmonaires.
Art. R 4216-29.
Le lecteur trouvera dans le tableau ci-dessous les
Arrt du 5 aot 1992.
valeurs de la littrature correspondant aux concen-
trations de certains gaz forms produisant un effet Circulaire DRT n 95-07 du 14 avril 1955.
rapidement mortel.
Doivent tre dsenfums :
Des composs oxygns gnrs lors dun incendie
(ctones et aldhydes) sont gnralement irritants les locaux de plus de 300 m2,
pour les muqueuses et les voies respiratoires et les locaux aveugles de plus de 100 m2,
certains aldhydes (en particulier le formaldhyde) les locaux en sous-sol de plus de 100 m2,
peuvent provoquer des ractions asthmatiformes.
les escaliers,
les cages dascenseur encloisonnes,
Concentrations
produisant un effet les compartiments pour les btiments dont le
rapidement mortel*
plancher bas du dernier niveau est situ plus de
Phosgne (COCl2) 50 ppm huit mtres du sol.
Dioxyde dazote (NO2) 200-700 ppm
Cyanure dhydrogne (HCN) 350 ppm La surface gomtrique dexutoire mettre en
Chlore (Cl2) 1 000 ppm place sera gale 1/100e de la surface au sol du local
Hydrogne sulfur (H2S) 1 000 ppm concern, en vriant que cela correspond au mi-
Chlorure dhydrogne (HCl) 1 300-2 000 ppm nimum une surface utile dinstallation de 1/200e
Oxyde de carbone (CO) 2 000 ppm de la surface au sol du local. Les locaux partir de
Ammoniac (NH3) 5 000-10 000 ppm 2 000 m2 seront dcoups en cantons de dsenfu-
*1 ppm = 0,0001 % mage dune supercie maximale de 1 600 m2. La
longueur dun canton ne doit pas dpasser 60 m.

9
 Quoi quil en soit, la surface et le positionnement
des exutoires devraient tre dtermins aprs
lvaluation du risque incendie dans lentreprise.
Les principaux critres suivants sont prendre en
compte lors cette valuation3 :
implantation du btiment,
matriaux constitutifs du btiment ou de la
toiture (verrire, revtement bitumineux facilitant
la propagation de lincendie, etc.),
hauteur, surface et forme du btiment,
capacit de ractivit des services de secours,
type, quantit, ractivit au feu, mode de stockage
des matriaux et matriels prsents,
personnel concern par une vacuation ventuelle
(nombre maximum, personnes handicapes, etc.).
ICPE (Installation classe pour la protection
de lenvironnement)
Code de lenvironnement et installations classes
pour la protection de lenvironnement.
Dcret n 2007-1467 du 12 octobre 2007 relatif
au livre V de la partie rglementaire du code de
lenvironnement.
Le besoin en dsenfumage sera x par larrt type
concern mais souvent la surface gomtrique cor-
respondra 2 % de la surface utile de linstallation.
Les locaux seront dcoups en cantons de dsen-
fumage dune supercie maximale de 1 600 m2. La
longueur dun canton ne doit pas dpasser 60 m.
Rgle R 17 de la FFSA
La rgle APSAD R 17 est un document contractuel
dans lequel le calcul dune surface utile dinstalla-
tion prendra en compte notamment les lments
ci-aprs :
la classe et le groupe de risque considrer,
la hauteur de rfrence,
la hauteur de la zone enfume,
un pourcentage spcique dit taux .
3. Se rfrer aux documents INRS :
- valuation du risque incendie dans lentreprise. Guide mthodologique. ED 970, 2005, 28 p.
- Incendie et lieu de travail. Prvention et lutte contre le feu. ED 990, 2007, 96 p.
10
La surface utile dinstallation sera gale la surface
du canton multiplie par le taux concern (cf. 6.
Surface dexutoire exemple).
Les locaux partir de 2 000 m2 seront dcoups en
cantons de dsenfumage dune supercie maxi-
male de 1 600 m2. La longueur dun canton ne doit
pas dpasser 60 m.
tablissement recevant du public (ERP)
Arrt du 25 juin 1980 modi.
Instruction technique ministrielle IT 246.
Instruction technique ministrielle IT 247.
Doivent tre dsenfums :
les locaux de plus de 300 m2,
les locaux aveugles de plus de 100 m2,
les locaux en sous-sol de plus de 100 m2.
Pour les locaux de moins de 1 000 m2, la surface
utile dinstallation correspondra au 1/200e de la
surface au sol.
Pour les locaux de plus de 1 000 m2 : la surface
utile dinstallation sera conforme aux directives de
calculs de lIT 246.
Les locaux partir de 2 000 m2 seront dcoups en
cantons de dsenfumage dune supercie maxi-
male de 1 600 m2. La longueur dun canton ne doit
pas dpasser 60 m.
Immeuble de grande hauteur (IGH)
Arrt du 18 octobre 1977 modi.
Doivent tre dsenfums :
les circulations horizontales communes,
les escaliers dont la partie suprieure comportera
un exutoire dune surface libre minimale de 1 m2.

4 Mthodes
de dsenfumage
Les quatre types de mthodes correspondent aux
combinaisons entre amenes dair naturelles ou
mcaniques et extraction naturelle ou mcanique :
le dsenfumage naturel/naturel est le plus fr-
quemment rencontr et utilise le principe du
balayage ;
le dsenfumage mcanique/naturel sappuie essen-
tiellement sur la hirarchisation des pressions ;
le dsenfumage naturel/mcanique est surtout
adapt aux btiments plusieurs niveaux ;
le dsenfumage mcanique/mcanique reste le
seul quand il y a impossibilit de mettre en uvre
arrive et extraction naturelles (locaux de faible
hauteur, parkings souterrains, locaux en sous-sol,
tages intermdiaires, etc.).
Systme naturel
Le dsenfumage naturel consiste extraire, par
tirage naturel, lair pollu par des produits de com-
bustion. Dans ce cas, les gaz chauds slvent par
effet de chemine et svacuent naturellement par
les ouvrants. noter que ce principe dextraction
est plus particulirement adapt pour les locaux
disposs sur un mme niveau.
Trois lments sont prendre en considration
dans des dispositifs de dsenfumage naturel :
les vacuations de fumes
Lvacuation des fumes est assure par des dispo-
sitifs dvacuation naturelle de fume et de chaleur
(DENFC) regroupant les exutoires de fumes et les
ouvrants de dsenfumage.
Depuis le 1er janvier 2007, tous les DEFNC doivent
faire lobjet dun marquage CE, an de justier de
leur conformit au regard de la directive Produits
de construction . De plus, le choix des matriels
devrait tre fait conformment au paragraphe 3.8
de lIT 246, relatif aux caractristiques des exutoires.
Un exutoire est un dispositif install en toiture,
assurant une libre circulation des fumes et gaz
chauds vers lextrieur. Il comprend une partie xe
ou costire et une partie mobile, actionne par un
mcanisme lors de la commande de passage en
position de scurit. Cette partie mobile est com-
pose soit dun dme (gnralement en matire
synthtique), soit de lamelles parallles, soit de
deux vantaux.
Les matriaux constitutifs doivent avoir intrins-
quement une rsistance mcanique suprieure
1 200 Joules (J) et un barreaudage en partie
infrieure (empchant laccs ou le risque de chute)
doit tre intgr au dispositif. De plus, les critres de
dnition de leur implantation devront prendre en
compte et favoriser les conditions de maintenance
de ces quipements (accessibilit notamment).
Un ouvrant tlcommand en faade est un dis-
positif que lon peut commander distance. Il est
install en faade et assure une libre circulation des
fumes et gaz chauds vers lextrieur. Cet lment
de construction doit prsenter un angle infrieur
30 par rapport la verticale.
11
 les amenes dair frais
Les amenes dair sont assures par diffrents
procds tels que les ouvertures en faade, ou par
lintermdiaire de conduits raccords lextrieur.
La surface totale des amenes dair est prcise par
le texte rglementaire applicable et, pour les locaux
infrieurs deux cantons, devrait tre en adqua-
tion avec celle des exutoires.
les systmes de commande automatiques ou
manuels
Le mcanisme de commande des exutoires peut
tre de trois types :
aliment par une nergie extrieure (lectri-
que ou pneumatique) et/ou par un mcanisme
interne lexutoire (en gnral pneumatique
avec des dclencheurs thermiques munis dune
cartouche CO2),
nergie intrinsque (louverture et le maintien
en position ouverte tant assurs par des ressorts
olopneumatiques, ressorts mcaniques, spires),
dclench grce une combinaison des deux
types prcdents (par exemple couplage dun vrin
lectrique avec des ressorts olopneumatiques).
Le systme de dsenfumage peut tre tributaire
dune alimentation lectrique or celle-ci est ra-
rement une alimentation de scurit ; elle utilise
alors uniquement le rseau lectrique traditionnel
et il conviendra donc de toujours sassurer de son
alimentation.
4. Cf. Incendie et lieux de travail. Prvention de lutte contre le feu. Paris, INRS, ED 990, 2007, 96 p.
12
Systme mcanique
Dans le cas du dsenfumage mcanique, les gaz
chauds sont aspirs en tout point du local par
des ventilateurs et refouls lextrieur par des
conduits appropris.
Lvacuation des fumes est ralise par des bou-
ches raccordes un ventilateur dextraction par
des conduits. LIT 246 prcise que :
la vitesse de passage de lair aux amenes dair
doit toujours tre infrieure 5 m.s-1. Les amenes
dair mcaniques doivent avoir un dbit de lordre
de 0,6 fois le dbit extrait. Ces diffrentes bou-
ches sont quipes de volets ferms en position
dattente ;
les ventilateurs de soufage et dextraction doi-
vent tre dimensionns en fonction des caract-
ristiques du rseau desservi et pour un dbit gal
au dbit nominal augment du dbit de fuite
tolrable (de lordre de 20 %). Les ventilateurs doi-
vent tre commands par un coffret de relayage
conforme la norme NF EN 12101-3. Les ventila-
teurs dextraction et leur liaison avec les conduits
doivent assurer leur fonction pendant une heure
avec des fumes 400 C ;
les conduits dextraction et damene dair mca-
nique doivent prsenter une tanchit satisfai-
sante lair.
Les conduits doivent tre raliss en matriaux
de catgorie A2 s2 d0 (correspondant lancien
MO)4 et tre de degr R 15 (stable au feu 1/4 H).
Les conduits damene dair sont des conduits de
ventilation et doivent, sils traversent dautres lo-
caux, assurer un degr REI (coupe-feu) de traverse
quivalent au degr REI (coupe-feu) des parois. Les
conduits dvacuation des fumes sont des conduits
de dsenfumage et devraient tre essays avec un
feu intrieur. Leur degr de rsistance au feu doit
tre dune dure gale au degr REI (coupe-feu) de
la paroi traverse.
Le dsenfumage mcanique ne doit jamais tre
utilis pour dsenfumer des escaliers car laccs
aux tages du btiment serait impossible en cas de
non-fonctionnement du ventilateur.
Le dsenfumage mcanique est conditionn par
une trs bonne matrise des dbits dvacuation
des fumes et damene dair. Il repose, en cons-
quence, sur une slection rigoureuse des venti-
lateurs de dsenfumage qui doivent rsister aux
hautes tempratures. Les ventilateurs doivent tre
dimensionns en tenant compte des deux autres
composants du systme de dsenfumage :
les caractristiques des volets damene dair et
les volets dvacuation des fumes qui crent des
pertes de charges arauliques,
la gomtrie du rseau de conduits de dsenfu-
mage.
Le dsenfumage mcanique est adapt aux locaux
borgnes ou aux locaux de faible hauteur comme
les circulations horizontales. Le dsenfumage m-
canique est trs ractif : il peut rapidement vacuer
de trs gros dbits de fumes indpendamment
des conditions extrieures comme le vent ou la
temprature.
Lextraction mcanique se fera en partie haute des
locaux et son dbit sera calcul sur les bases des
rgles de calcul des dbits de linstruction techni-
que IT 246 ( 7.2.3.).
La mise en uvre de ce systme entrane :
la mise larrt de tous les autres systmes de
ventilation potentiellement en fonctionnement
(ventilation gnrale),
la dnition dun systme damene dair de
compensation.
13

5 Systmes
de dsenfumage
Dans un local o svit un incendie, le dsenfumage
remplira trois fonctions essentielles :
rendre praticables les cheminements utiliss pour
lvacuation rapide et sre de tous les occupants
et en limitant les risques de panique ;
permettre aux services de secours dintervenir
dans les meilleures conditions possibles an de
porter assistance aux victimes ventuelles et de
combattre le foyer ;
limiter la propagation de lincendie en vacuant
vers lextrieur chaleur, gaz et produits imbrls
an de contribuer rduire les atteintes
thermiques sur les structures du btiment. Il
diminue galement les dommages aux matriels
et quipements provoqus par les produits de
dcomposition.
Lors dun incendie, les fumes et gaz chauds mon-
tent verticalement vers la toiture et sy concen-
trent. Puis elles longent le plafond tout en se
refroidissant son contact et retombent, le local
se trouvant ainsi rapidement rempli des fumes et
gaz chauds dangereux.
La vitesse horizontale dun front de fumes varie de
0,2 1 m.s-1 (soit une distance de 30 mtres par-
courue en moins de 3 minutes).
14
Le dsenfumage va consister contrler les fumes
suivant deux principes :
balayage : vacuation des fumes et gaz chauds
et arrive dair neuf qui va contribuer abaisser la
temprature du local en feu ;
mise en dpression du local sinistr par ltablis-
sement dune hirarchie des pressions avec les
locaux adjacents, de faon sopposer la propa-
gation des fumes.
De plus, le dsenfumage va rduire la pression
cre par les fumes.
An que le dsenfumage dun local soit efcace,
certains lments doivent tre pris en compte, no-
tamment :
lvacuation des fumes doit tre la plus prcoce
possible et ralise le plus prs quil soit du foyer,
ce qui rgule lextraction des produits de combus-
tion et limite les risques de propagation. Lorsque
les locaux sont totalement enfums, un systme
de dsenfumage mis en uvre trop tardivement
devient peu oprant ;
la vitesse de soufage et la disposition des exutoi-
res et des amenes dair doivent tre tablies de
manire viter la turbulence et les mouvements
dsordonns des fumes. Il faudra galement
veiller viter toute zone non balaye o pour-
raient saccumuler des fumes.
Les systmes de dsenfumage font partie intgran-
te des quipements de scurit principaux de lutte
contre lincendie. Il est donc essentiel que ces ap-
pareils puissent assurer parfaitement leur fonction
lors dun sinistre. On distingue principalement trois
objets de dsenfumage :
Dsenfumage des grands volumes
et des locaux de dimensions moyennes
Ce dsenfumage peut tre ralis naturellement
ou mcaniquement :
par balayage,
par mise en dpression du local sinistr,
par une combinaison des deux mthodes.
Compte tenu des dbits importants quil convien-
drait de mettre en uvre pour dsenfumer efca-
cement des grands volumes, il est ncessaire de les
diviser en plusieurs compartiments ou cantons de
dsenfumage.
Cependant, le dsenfumage naura sa pleine ef-
cacit que lorsque les contraintes suivantes seront
prises en compte :
le compartimentage est ralis par des crans de
cantonnement, des retombes sous toiture, des
murs, des portes, des clapets fermeture auto-
matique ;
un local de plus de 2 000 m ou de plus de 60 m
2
de longueur doit tre dcoup en cantons de d-
senfumage aussi gaux que possible dune su-
percie maximale de 1 600 m2, dans la mesure
du possible, dune surface minimale de 1 000 m2
(rgle APSAD R 17) ;
la hauteur de la zone non enfume ou hauteur
libre de fume ne doit jamais tre infrieure 2 m
(au-dessus du linteau des portes).
Les locaux sont dcoups en cantons avec des
crans correspondant 25 % de la hauteur moyen-
ne dans les btiments infrieurs 8 m et au mini-
mum 2 m dans les locaux suprieurs 8 m.
Dans le cas de locaux comprenant un seul canton,
la surface libre totale des amenes dair doit tre
au moins gale la surface gomtrique totale des
vacuations de fumes. Dans le cas de locaux divi-
ss en plusieurs cantons, cette amene dair peut
se faire par les cantons priphriques. La surface
libre des amenes dair doit tre au moins gale
la somme des surfaces gomtriques des vacua-
tions de fume des deux cantons exigeant les plus
grandes surfaces utiles dvacuation.
La rgle APSAD R 17 de la FFSA demande quau
minimum les dispositifs correspondant 20 %
de la surface libre des entres dair doivent tre
tlcommands.
Le dsenfumage des circulations horizontales
Les circulations horizontales servant lvacua-
tion des salaris et lintervention des services de
secours doivent donc rester libres de toute fume
le plus longtemps possible.
Le dsenfumage des circulations horizontales
encloisonnes sera soit naturel soit mcanique.
Dans les deux cas, entre autres, les amenes dair et
les vacuations de fume seront rparties de faon
alterne et leur espacement ainsi que leur posi-
tionnement respecteront les rglementations.
Le dsenfumage des escaliers
Lors dun incendie, lvacuation des salaris seffec-
tue prioritairement par les escaliers ; il est essentiel
que ceux-ci soient libres de toute fume.
Les rgles de construction et de dsenfumage des
cages descalier obissent deux principes :
1. Mettre labri des fumes, cest--dire empcher
lintroduction des fumes dans la cage descalier
(cloisonnement, portes fermes ou fermeture
automatique par exemple).
2. Dsenfumer : vacuer les fumes qui parvien-
draient entrer dans la cage descalier.
Le dsenfumage des escaliers sera un dsenfu-
mage naturel, ralis par ouverture dun DENFC
situ en partie haute de la cage et dune amene
dair frais de surface au moins quivalente situe en
partie basse de la cage. Le dispositif de commande
du systme sera situ en bas de la cage descalier.
Exceptionnellement, lorsque le dsenfumage natu-
rel ne peut pas tre ralis, lescalier devra tre mis
en surpression par un soufage mcanique, laquelle
sera associe au dsenfumage du volume, en com-
munication directe avec la cage descalier.
15
 6 Surface
dexutoire
Exemple
Entrept de stockage dobjets
en mousse plastique
Surface : 1 200 m2
Hauteur moyenne sous plafond : 7 m
Hauteur libre de fume : 5 m
Hauteur de stockage : 5,2 m
1er calcul : code du travail
Surface gomtrique = SGO = 1 200/100 = 12 m2
Art. R 216-14 : La surface totale des sections
dvacuation des fumes doit tre suprieure au
centime de la supercie du local desservi avec un
minimum de 1 m2 ; il en est de mme pour celle
des amenes dair .
La rgle du centime de la supercie du local des-
servi se rapporte la surface gomtrique des
vacuations de fume et des amenes dair. La
surface utile dvacuation minimale de fume est
le 1/200e de la mme supercie, soit 6 m2.
La rfrence linstruction technique IT 246
conduit prendre en compte galement la sur-
face utile des vacuations de fume, car celle-ci
dtermine lefcacit relle des exutoires. de la FFSA
Tous les exutoires accompagns de procs-
verbaux dessais raliss par un laboratoire agr
qui ont un rapport SUI/SGO suprieur ou gal
0,5 et tous les ouvrants et les bouches en faade
qui sont toujours affects dun rapport de 0,5 ont
donc, si leur surface gomtrique est gale ou
suprieure au 1/100, leur SUI gale ou suprieure
au 1/200.
16
2e calcul : rglementation ERP
Ce type de local industriel nest pas concern par la
rglementation ERP.
3e calcul : rglementation des installations
classes pour la protection de lenvironnement
(ICPE)
Arrt du 23 dcembre 2008 modi relatif aux
prescriptions gnrales applicables aux entrepts
couverts relevant du rgime de la dclaration au
titre de la rubrique n 1510 de la nomenclature
des ICPE (entrepts contenant au minimum 500 t
de produits combustibles et dont le volume est
compris entre 5 000 et 50 000 m3).
La surface utile de lensemble des exutoires est
au moins gale 2 % de la supercie de chaque
canton de dsenfumage.
Surface utile dinstallation : 24 m2.
4e calcul : application de la rgle APSAD R 17
Le risque pour stockage de matires plastiques
non alvolaires (classe F3) avec un emballage en
lm plastique (classe E3) est class RTD B3. La
hauteur de stockage tant suprieure 4 m, on se
situe dans le groupe de risque n 4 avec un taux
de 1,31 %.
Surface utile dinstallation =
1 200 x 1,31/100 16 m2.
Conclusion
1 En absence dobligation ICPE (moins de 500 t
de produits stocks) ou de demande contractuelle
des assureurs (non-application de la rgle R 17), on
retiendra la solution du code du travail, soit une
surface gomtrique de 12 m2.
2 En absence dobligation ICPE, mais en cas de de-
mande contractuelle des assureurs, on retiendra
pour valeur de la surface utile dinstallation, celle
issue de la rgle APSAD R 17, soit 16 m2.
3 En prsence dobligation ICPE (plus de 500 t de
produits combustibles stocks), on retiendra une
surface utile dinstallation de 24 m2.
Dans ce cas, la rglementation ICPE est plus contrai-
gnante que celle du code du travail.
7 Maintenance
prventive
An de rester ables, les systmes de dsenfumage
installs conformment la norme NF S 61-932
doivent faire lobjet dinspections visuelles prio-
diques, dune vrication annuelle et dessai
priodique (au moins annuel).
Cette maintenance doit tre ralise par des tech-
niciens comptents.
Le code du travail et la rgle APSAD R 17 de la FFSA
imposent une vrication annuelle, avec un essai
fonctionnel concluant raliss par une personne
comptente.
Les principales vrications vont porter sur :
lensemble des fonctionnements (dispositifs de
commande, exutoires, ouvrants, rseaux de distri-
bution),
le contrle de ltat du matriel,
la vrication de ltanchit des conduits,
la vrication de ladquation permanente des
besoins aux volutions du btiment.
De plus, pour assurer la cohrence, lefcacit et la
prennit du systme de prvention incendie, il sera
utile de surveiller certains points, notamment :
maintien des portes coupe-feu libres et opra-
tionnelles (automatismes),
rebouchage des passages de convoyeurs, de
cbles ou de tuyauteries aprs travaux,
mise en place de murs coupe-feu en cohrence
avec les dispositions prvues initialement lors des
volutions de btiments,
absence de grilles daration ou de ventilation
sauvages ,
installation, si ncessaire, de clapets coupe-feu
dans les gaines et conduits.
17
 Conclusion

Le choix du (ou des) systme(s) de dsenfumage ne peut tre engag avant

une valuation pralable du risque incendie (cf. document unique 5). Cette
valuation tiendra compte notamment de lactivit, du potentiel calori-
que, du process, et de la gomtrie des btiments.

Lincendie dun tablissement industriel et commercial gnre des fumes

chaudes, opaques et dangereuses qui saccumulent en partie haute des
btiments. Cette couche chaude descend en peu de temps au niveau des
personnes prsentes. Pour permettre leur vacuation, limiter la propaga-
tion du feu et favoriser lintervention des secours. Il est donc ncessaire de
mettre en place des systmes de dsenfumage.

Cependant, les dnitions des systmes de dsenfumage mettre en

uvre ne sont quun maillon de la chane de prvention. En effet, leur
efcacit ne se conrmera que sils sintgrent dans un ensemble cohrent
qui comprendra notamment :
les dnitions des systmes de dtection et dextinction,
les exercices priodiques dvacuation,
la formation des personnels,
lencadrement des activits de maintenance et dentretien,
la rednition priodique des besoins et de lvaluation des risques.

5. valuation des risques professionnels. Questions-rponses sur le document unique. Paris, INRS,
ED 887, 2004, 18 p.

18
Bibliographie

Dsenfumage. Choix des surfaces dexutoires. Paris, INRS, ND 2119, 1999,

26 p. (tlchargeable sur le site : www.inrs.fr).

P. Chardot Guide du dsenfumage. Paris, CNPP. 1998.

Journe dtude. Le dsenfumage. Quels enjeux ? Quels moyens ? Paris,

CNPP, 2004.

Trait pratique de scurit incendie. Paris, CNPP, 2005.

Rgle APSAD R 17. Rgle dinstallation. Dsenfumage. Paris, CNPP, 2006.

P. Chardot Extraire les fumes dincendie. FAR n 310, fv. 1995, p. 7-14.

Dsenfumage. CATED. Paris, Eyrolles, 1999.

IT 246. Instruction technique relative au dsenfumage des ERP. Arrt

du 22 mars 2004.

Lettres FEU du GIF, tlchargeables sur le site : www.ffmi.asso.fr.

19
 Annexe 1 Annexe 2
Normes Adresses utiles
S 60-101-5 AFNOR
Protection contre lincendie. Vocabulaire. Association franaise de normalisation
Partie 5 : Dsenfumage. 11 avenue Francis de Pressens
93571 Saint-Denis-la-Paine cedex
NF EN 12101-1 Tl. 01 41 62 80 00
Systme pour le contrle des fumes et de la chaleur.
Partie 1 : Spcications relatives aux crans
de cantonnement de fumes. CNPP
Comit national de prvention et de protection
NF EN 12101-2 BP 2265
Systmes pour le contrle des fumes et de la chaleur. 27950 Saint-Marcel
Partie 2 : Spcications relatives aux dispositifs Tl. 02 32 53 64 00
dvacuation naturelle de fumes et de chaleur.

NF EN 12101-3 FFSA
Systmes pour le contrle des fumes et de la chaleur. Fdration franaise des socits dassurances
Partie 3 : Spcications pour les ventilateurs 26 boulevard Haussmann
extracteurs de fumes et de chaleur. 75311 Paris cedex 09
Tl. 01 42 47 90 00
NF S 61-930
Systme concourant la scurit contre les risques
dincendie et de panique. GIF
Groupement des fabricants et fabricants
NF S 61-931 installateurs de matriels coupe-feu et dvacuation
Systmes de scurit incendie (SSI). de fumes
Dispositions gnrales. Immeuble la Maison Mcanique
39 rue Louis Blanc, Courbevoie
NF S 61-932 92038 Paris-La-Dfense cedex
Systmes de scurit incendie (SSI). Tl. 01 47 17 63 03
Rgles dinstallation.

NF S 61-933 INRS
Systmes de scurit incendie (SSI). Institut national de recherche et de scurit
Rgles dexploitation et de maintenance. pour la prvention des accidents du travail
et des maladies professionnelles
NF S 61-937 30 rue Olivier Noyer
Systmes de scurit incendie (SSI). 75680 Paris cedex 14
Dispositifs actionns de scurit (DAS). Tl. 01 40 44 30 00

NF S 61-938
Systmes de scurit incendie (SSI).
Dispositifs de commande manuelle (DCM)
Dispositifs de commandes manuelles regroupes (DCMR).
Dispositifs de commande avec signalisation (DCS).
Dispositifs adaptateurs de commande (DAC).

NF S 61-939
Systmes de scurit incendie (SSI). Alimentations
pneumatiques de scurit (APS). Rgles de conception.

NF S 61-940
Systmes de scurit incendie (SSI). Alimentations
lectriques de scurit (A.E.S.). Rgles de conception.

Les normes peuvent tre obtenues en sadressant

lAFNOR.

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20
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et technique qui travaille, au plan institutionnel,
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collge reprsentant les employeurs et dun collge 40 Landes, 47 Lot-et-Garonne,
LE-DE-FRANCE (44 Loire-Atlantique, 49 Maine-et-Loire,
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reprsentant les salaris, il est prsid alternativement 64 Pyrnes-Atlantiques)
78 Yvelines, 91 Essonne, 2 place de Bretagne
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par un reprsentant de chacun des deux collges. 33053 Bordeaux cedex
92 Hauts-de-Seine, 93 Seine-Saint-Denis,
94 Val-de-Marne, 95 Val-dOise) tl. 0821 100 110
Son nancement est assur en quasi-totalit par tl. 05 56 11 64 36 17-19 place de lArgonne fax 02 51 82 31 62
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63 Puy-de-Dme) (01 Ain, 07 Ardche, 26 Drme, 38 Isre, 42 Loire,
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dingnieurs-conseils et de contrleurs de scurit. 71 Sane-et-Loire, 89 Yonne,
MIDI-PYRNES SUD-EST
(09 Arige, 12 Aveyron, 31 Haute-Garonne,
Spciquement forms aux disciplines de la prvention 90 Territoire de Belfort)
32 Gers, 46 Lot, 65 Hautes-Pyrnes,
(04 Alpes-de-Haute-Provence,
des risques professionnels et sappuyant sur lexprience ZAE Cap-Nord 81 Tarn, 82 Tarn-et-Garonne)
05 Hautes-Alpes, 06 Alpes-Maritimes,
38 rue de Cracovie 13 Bouches-du-Rhne, 2A Corse Sud,
quotidienne de lentreprise, ils sont en mesure de 2 rue Georges-Vivent 2B Haute-Corse, 83 Var, 84 Vaucluse)
21044 Dijon cedex 31065 Toulouse cedex 9
conseiller et, sous certaines conditions, de soutenir les tl. 03 80 70 51 32 35 rue George
acteurs de lentreprise (direction, mdecin du travail, tl. 0820 904 231 (0,118 /min) 13386 Marseille cedex 5
fax 03 80 70 51 73 fax 05 62 14 88 24
CHSCT, etc.) dans la mise en uvre des dmarches et prevention@cram-bfc.fr tl. 04 91 85 85 36
doc.prev@cram-mp.fr fax 04 91 85 75 66
outils de prvention les mieux adapts chaque situation. www.cram-bfc.fr
documentation.prevention@cram-sudest.fr
Ils assurent la mise disposition de tous
les documents dits par lINRS.

Services prvention des CRAM

GUADELOUPE LA RUNION
Immeuble CGRR, Rue Paul-Lacav, 97110 Pointe--Pitre 4 boulevard Doret, 97704 Saint-Denis Messag cedex 9
tl. 05 90 21 46 00 - fax 05 90 21 46 13 tl. 02 62 90 47 00 - fax 02 62 90 47 01
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GUYANE MARTINIQUE
par un art ou un procd quelconque (article L. 122-4 du code de la proprit intellectuelle). Espace Turenne Radamonthe, route de Raban, Quartier Place-dArmes, 97210 Le Lamentin cedex 2
La violation des droits dauteur constitue une contrefaon punie dun emprisonnement de trois ans BP 7015, 97307 Cayenne cedex tl. 05 96 66 51 31 - 05 96 66 51 32 - fax 05 96 51 81 54
et dune amende de 300 000 euros (article L. 335-2 et suivants du code de la proprit intellectuelle). tl. 05 94 29 83 04 - fax 05 94 29 83 01 prevention972@cgss-martinique.fr
INRS, 2009. Conception graphique et illustration Sophie Boulet.
Lincendie dun tablissement industriel et commercial
gnre des fumes chaudes, opaques et dangereuses
qui saccumulent en partie haute des btiments
et descendent en peu de temps au niveau
des personnes. Pour permettre leur vacuation,
limiter la propagation du feu et favoriser lintervention
des secours, la mise en place des systmes de dsenfumage
est ncessaire. Elle doit tre prcde dune valuation
du risque tenant compte de lactivit, du potentiel
calorifique, du process et de la gomtrie des btiments.

Dsenfumage
Scurit incendie sur les lieux de travail

Institut national de recherche et de scurit

pour la prvention des accidents du travail et des maladies professionnelles

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1re dition octobre 2009 5 000 ex. ISBN 978-2-7389-1820-8