UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD

CEAD -

GESTIN DE CALIDAD
GRUPO: 212023_360

UNIDAD 1 PASO 2 MAPEAR PROCESOS Y HACER PLANEACIN

ESTRATEGICA DE CALIDAD

PRESENTADO POR:
CARLOS MAURICIO HERRERA MENESES
C.C. 1.075.249.682

PRESENTADO A TUTOR:
NATALIA MOLINA

PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

AO 2017
Actividad 1: Resolucin de Preguntas Generadoras de las Referencias Bibliogrficas
de Unidad 1

Se desarrolla en el Foro del Paso 2, que se encuentra en el Entorno Colaborativo.

1.1 Este punto se debe realizar de manera individual, a continuacin se les va a presentar
cinco preguntas:

Qu es la Calidad?

Son herramientas bsicas para una propiedad inherente de cualquier cosa que permite que
esta sea comparada con cualquier otra de su misma especie, la calidad de un producto o
servicio es la percepcin que el cliente tiene del mismo, es una fijacin mental del
consumidor que asume conformidad con dicho producto o servicio y la capacidad del
mismo para satisfacer sus necesidades.

Quines son los principales gurs de calidad?

1. EDWARDS DEMING: La calidad no es un lujo; La calidad es el grado predecible

de uniformidad y seguridad, a bajo costo y acomodado al mercado.
2. KAOURU ISHIKAWA: Fue el primero que utilizo el trmino Control Total de
Calidad (TQC) en Japn. Observo que los crculos de calidad eran ms importantes
para la industria de servicio que para la de manufactura.
3. PHILIP B. CROSBY: Afirma que la calidad est basada en 4 principios absolutos:
Calidad es cumplir con los requisitos. El sistema de calidad es la prevencin. El
estndar de realizacin es cero defectos. La medida de la calidad es el precio del
incumplimiento.
4. KAORU ISHIKAWA: Fue el primero que utilizo el trmino Control Total de
Calidad (TQC) en Japn. Observo que los crculos de calidad eran ms importantes
para la industria deservicio que para la de manufactura.
5. GENICHI TAGUCHI: Funcin de prdida: La calidad se debe definir en forma
monetaria por medio de la funcin de prdida, en donde a mayor variacin de una
especificacin con respecto al valor nominal, mayor (exponencialmente) es la
prdida monetaria transferida al consumidor.
6. SHIGEO SHINGO: Es posiblemente ms conocido por sus contribuciones al rea
de la optimizacin dela produccin que a la calidad total. Sin embargo, el principal
argumento de sufilosofa es que una de las principales barreras para la optimizacin
de la produccines la existencia de problemas de calidad.
7. JAN CARLZON: Es el creador del concepto momentos de la verdad, a partir del
cual desarroll un programa de administracin de la calidad para empresas de
servicio.
8. JOSEPH JURAN: Fue el primero en comentar la administracin de la calidad.
9. STEPHEN R. COVEY: Segn este autor, los hbitos son el resultado de la
interseccin del conocimiento, la capacidad (habilidad) y el deseo (la actitud), estas
son necesarias para lograr una excelencia personal.

1. Qu es el contexto Organizacional de una Empresa? 2. qu es el Anlisis DOFA

y PESTEL?

1. Este se define como el entorno empresarial, tambin es la combinacin de factores

internos y externos, y de condiciones que pueden afectar en el enfoque de una
organizacin a sus productos, servicios, inversiones y partes interesadas.
2. PEST: Evala un mercado, incluyendo a los competidores, desde el punto de vista
de una propuesta o negocio en particular, el anlisis PEST es una herramienta de
gran utilidad para comprender el crecimiento o declive de un mercado, y en
consecuencia, la posicin, potencial y direccin de un negocio. Es una herramienta
de medicin de negocios. PEST est compuesto por las iniciales de factores
Polticos, Econmicos, Sociales y Tecnolgicos, utilizados para evaluar el mercado
en el que se encuentra un negocio o unidad.
DOFA: Evala un negocio o propuesta de negocio, la suya o la de su competidor, La
matriz DOFA (conocido por algunos como FODA, y SWOT en ingls) es una
herramienta de gran utilidad para entender y tomar decisiones en toda clase de
situaciones en negocios y empresas. DOFA es el acrnimo de Debilidades,
Oportunidades, Fortalezas y Amenazas. Los encabezados de la matriz proveen un
buen marco de referencia para revisar la estrategia, posicin y direccin de una
empresa, propuesta de negocios, o idea.

Qu es la Planificacin Estratgica de la Calidad? Defina: Misin, Visin, Polticas

de Calidad, Objetivos e Indicadores de Calidad.

1. Qu es la Planificacin Estratgica de la Calidad? Es un proceso que involucra

a todos los miembros de la organizacin en el desarrollo de coincidencias entre
el estado actual de la misma y su visin, su misin y sus valores fundamentales,
con el propsito de centrar el inters en las actividades tcticas en el momento
presente y en el futuro.
2. Misin: Proporciona direccin a la organizacin y una indicacin a todos de lo
que es importante para la organizacin. La misin debe ser un pronunciamiento
por escrito, corto, claro y conciso.
3. Visin: Enuncia las expectativas a mediano y largo plazos, es el fundamento de
la misin y de los objetivos, pero su alcance los proporciona el enfoque deseado
y el tiempo.
4. Polticas de calidad: Son las directrices y objetivos generales de una
organizacin, relativos a la calidad para dirigirla a la mejora continua del
Sistema de Gestin de la Calidad (SGC), Debe estar relacionada con el
compromiso y creencia positiva en las filosofas, principios y prcticas de la
calidad.
5. Objetivos e Indicadores de Calidad: Son instrumentos de medicin, de carcter
tangible y cuantificable, que permiten evaluar la calidad de los
 procesos, productos y servicios para asegurar la satisfaccin de los clientes.
Dicho de otro modo, miden el nivel de cumplimiento de las especificaciones
establecidas para una determinada actividad o proceso empresarial.

Defina los siguientes trminos: Diagrama de Procesos, Mapa de Procesos y Manual

de Procedimientos

Mapa de Procesos: Es una herramienta que permite visualizar fcilmente cules son
y cmo se relacionan los procesos de una organizacin, tambin permite identificar
las fortalezas y debilidades que posee su estructura.
Manual de Procedimientos: Es una representacin grfica de un proceso. Cada paso
del proceso es representado por un smbolo diferente que contiene una breve
descripcin de la etapa de proceso. Los smbolos grficos del flujo del proceso estn
unidos entre s con flechas que indican la direccin de flujo del proceso.
Diagrama de Procesos: Es una representacin grfica de los pasos que se siguen en
toda una secuencia de actividades, dentro de un proceso o un procedimiento,
identificndolos mediante smbolos de acuerdo con su naturaleza; incluye, adems,
toda la informacin que se considera necesaria para el anlisis, tal como distancias
recorridas, cantidad considerada y tiempo requerido.