Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Paciencias
Ingredientes:
4 claras de huevo
9 onzas de azcar molida
6 onzas de harina
Ralladura de limn
Preparacin:
Batir las claras hasta que tenga punto de turrn, agregar el azcar,
luego el harina cernida y la ralladura de limn, se vaca la preparacin
en un cartucho de papel. En un molde engrasado, se coloca la
preparacin del tamao que se quiera. Se dejan que se encostren y
luego se llevan al horno hasta que doren.
Publicado por BlueRose90 en 12:54 6 comentarios:
Enviar por correo electrnicoEscribe un blogCompartir con TwitterCompartir con
FacebookCompartir en Pinterest
Etiquetas: Las Paciencias
Rosario de Dulce
Nugados
Los nugados son un exquisito platillo que no puede faltar en las mesas
de los chapines.
Ingredientes:
3 onzas de azcar
4 huevos
3 onzas de manteca vegetal
2 onzas de levadura en polvo
1 libra de harina
1/2 vaso de agua
1/2 taza de aceite
1/2 taza de azcar glass o azcar pulverizada
Ans al gusto
Procedimiento:
En un bol coloque el azcar, los huevos, la manteca vegetal, el agua y la
levadrua en polvo. Bata los ingredientes hasta obtener una frmula
suave.
A la mezcla anterior revulvale la harina y el ans. con la pasta obtenida
forme pequeas bolitas y resrvelas.
Caliente el aceite en una sartn y fra a fuego lento las bolitas de harina.
al estar listas retrelas del fuego.
Ponga azcar glass sobre una bandeja y empanice las bolitas doradas,
deje enfriar y srvalas.
Ingredientes:
10 naranjas
libra de azcar para cada naranja
Procedimiento:
Alborotos
El alboroto es un dulce que forma parte de las fiesta patronales y de la
semana mayor, es delicioso y sencillo de realizar.
Ingredientes:
1 libra de maicillo
1 libra de azcar
Procedimiento:
Se pone el maicillo en una olla tapada a reventar, como las palomitas de
maz, y se reservan. En otra olla se derrite el azcar. Incorporas el
caramelo con las palomitas y con ayuda de un cucharon y una paleta se
hacen las bolitas antes de que se endurezca el caramelo. Dejar enfriar.
Publicado por BlueRose90 en 12:52 3 comentarios:
Enviar por correo electrnicoEscribe un blogCompartir con TwitterCompartir con
FacebookCompartir en Pinterest
Etiquetas: Los Alborotos
Higos en Miel
Higos en miel es una receta muy conocidas en Guatemala y su
preparacin es ms que sencilla.
Ingredientes:
8 unidades de higos picados
3 tazas de azcar
1 taza de agua
2cdas. Jugo de limn
1 trozo de canela entera
4 unidades de clavo de olor
cdta. Ans
2cdas. jugo de limn
Preparacin:
Hacer hervir azcar, agua, higos, canela, ans, clavos y cscara de
limn. Cuando est a punto de jarabe agregar el jugo de limn.