UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS

CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS

CURSO DE AGRONOMIA

PERFIL SCIO--ECONMICO
ECONMICO DOS PRODUTORES DE COCO
(Cocus
Cocus nucifera L.), DO MUNICPIO
PIO DE PIAABUU ALAGOAS

JOO PAULO GONALVES CAROZO

Trabalho de concluso de curso

apresentado ao Centro de Cincias
Agrrias, como parte dos requisitos
para obteno do ttulo de Engenheiro
Agrnomo.

Rio Largo

Estado de Alagoas

2010
1
 JOO PAULO GONALVES CAROZO

PERFIL SCIO-ECONMICO DOS PRODUTORES DE COCO

(Cocus nucifera L.), DO MUNICPIO DE PIAABUU ALAGOAS

ORIENTADOR: Prof. M. Sc. JAKES HALAN DE QUEIROZ COSTA

Trabalho de concluso de curso

apresentado ao Centro de Cincias
Agrrias, como parte dos requisitos
para obteno do ttulo de Engenheiro
Agrnomo.

Rio Largo

Estado de Alagoas

2010

2
 JOO PAULO GONALVES CAROZO

PERFIL SCIO-ECONMICO DOS PRODUTORES DE COCO

(Cocus nucifera L.), DO MUNICPIO DE PIAABUU ALAGOAS

Data de Defesa: 22 de Junho de 2010.

Prof.(M. Sc.) Alosio Gomes Martins

Prof.(Dr.) Tania Marta Carvalho dos Santos

Prof.(M. Sc.) Jakes Halan Queiroz Costa

(Orientador)

3
 Aos meus pais Humberto Carozo Lima (in Memorian) e Jolia Gonalves

Carozo Lima,

As meus irmos e irms Jnior, Jussara, Joanna, Juracy, Jefferson, e Jssica,

Aos meus amigos de turma.

4
 DEDICO

AGRADECIMENTOS

A Deus que me deu sabedoria e foras para enfrentar todas as dificuldades

ao longo dessa minha caminhada.

A Universidade Federal de Alagoas pela oportunidade e por me ofertar as

condies para a realizao deste curso.

Aos meus pais, Humberto Carozo Lima (in memorian) e Joelia Gonalves
Carozo Lima e meus irmos, Jnior, Jussara, Joanna, Juracy, Jefferson e Jssica
pelo apoio recebido em todos os momentos de minha vida.

Ao meu orientador e amigo Jakes Halan de Queiroz Costa, pela dedicao e

presteza com que me auxiliou nas dificuldades que surgiram ao longo do trabalho.

A todos os professores do Curso de Agronomia da Universidade Federal de

Alagoas.

Aos meus colegas Davi Costa Saleme, Luis Srgio Duarte da costa , Jamil
Coentromontaldo, Cleverton Domingos, Gustavo Oliveira, Diogo Ribeiro Murta,
Daniel do Prado Goulart, Deivisson Luiz Brando e Jos Augusto Pinto Csar, pela
amizade e por todos os momentos agradveis e difceis que compartilhamos.

5
CAROZO, Joo Paulo Gonalves. Perfil scio-econmico dos produtores de
coco (Cocus nucifera L.), do municpio de Piaabuu Alagoas. Rio Largo;
CECA/UFAL, 2010. 23p. (Trabalho de Concluso de Curso).

RESUMO

O principal propsito do presente estudo foi identificar e analisar o perfil dos

produtores de coco do municpio de Piaabuu - Alagoas em relao a fatores
utilizados na conduo da cultura e sua relao com Associao de Produtores de
Coco. A pesquisa gerou dados originrios de entrevistas e diagnsticos rurais
participativos que envolveram vinte agricultores buscando-se traar o perfil dos
produtores. Os resultados obtidos indicaram que grande parte dos produtores de
coco desse municpio possui o 2 grau completo, a maioria possui propriedades com
rea de at 20 hectares, utilizam-se de mo-de-obra de trabalhadores diaristas,
cultivam a variedade gigante, fazem associao com animais, tem na cultura do
coco uma renda correspondente a 70% da receita bruta da propriedade, fazem uso
de adubao mineral em solo com cobertura e adubao orgnica de rotina, no
utilizam irrigao nas propriedades, no fazem uso de defensivos agrcolas, sua
produo tem como principal destino o atravessador, tem um nvel de perdas ps-
colheita de at 10%, a assistncia tcnica recebida de origem particular, tem
interesse em receber treinamentos sobre custos de produo, compareceram duas
vezes na associao nos ltimos trs meses, participaram da ltima reunio que
associao realizou, participaram da assemblia-geral da associao, votaram na
ltima eleio para a diretoria da associao e recebem regularmente informaes
da associao. Constatando-se uma boa relao dos produtores com a associao
que os representa.

Palavras chave: Perfil scio-econmico. Cultura do coqueiro. Piaabuu.

6
 LISTA DE FIGURAS

Figura 1 Nvel de escolaridade dos produtores de coco de Piaabuu- Al, em

2010.............................................................................................................................8

Figura 2 Tamanho Mdio das propriedades dos produtores de coco de

Piaabuu- Al, em 2010...............................................................................................8

Figura 3 Tipo de mo-de-obra utilizada pelos produtores de coco de Piaabuu-

Al, em 2010..................................................................................................................9

Figura 4 Variedades cultivadas pelos produtores de coco de Piaabuu- Al, em

2010.............................................................................................................................9

Figura 5 Tratos culturais utilizados pelos produtores de coco de Piaabuu Al,

em 2010......................................................................................................................10

Figura 6 Representao da cultura do coco na receita bruta das propriedades dos

produtores de coco de Piaabuu- Al, em 2010.........................................................10

Figura 7 Manejo utilizado na adubao das propriedades dos produtores de coco

de Piaabuu- Al, em 2010........................................................................................11

Figura 8 Uso de irrigao nas propriedades dos produtores de coco de

Piaabuu- Al, em 2010.............................................................................................11

Figura 9 Uso de defensivos agrcolas nas propriedades dos produtores de coco

de Piaabuu- Al, em 2010........................................................................................12

Figura 10 Destino da produo das propriedades dos produtores de coco de

Piaabuu- Al, em 2010.............................................................................................12

Figura 11 Nvel de perdas ps-colheita dos produtores de coco de Piaabuu- Al,

em 2010......................................................................................................................13

Figura 12 Assistncia Tcnica Recebida pelos produtores de coco de Piaabuu-

Al, em 2010................................................................................................................13

7
Figura 13 rea de interesse de treinamento dos produtores de coco de Piaabuu-
Al, em 2010................................................................................................................14

Figura 14 Nmero de vezes que os produtores de coco de Piaabuu- Al foram

associao nos ltimos trs meses, em 2010............................................................14

Figura 15 Participao dos produtores de coco de Piaabuu- Al na ltima reunio

da associao em 2010..............................................................................................15

Figura 16 Participao dos produtores de coco de Piaabuu- Al na ltima

assemblia-geral da associao, em 2010................................................................15

Figura 17 Participao dos produtores de coco de Piaabuu- Al, na ltima eleio

para a diretoria da associao, em 2010...................................................................16

Figura 18 Recebimento regular de informaes da associao pelos produtores de

coco de Piaabuu, em 2010.....................................................................................16

8
 SUMRIO

1. INTRODUO ......................................................................................................01

2. REVISO DE LITERATURA.................................................................................03

3. MATERIAL E MTODOS......................................................................................06

5. RESULTADOS E DISCUSSO.............................................................................08

6. CONCLUSO........................................................................................................16

7. RERNCIAS BIBLIOGRFICAS..........................................................................18

8. ANEXO I - QUESTIONRIO SCIO-ECONMICO.............................................20

9
1. INTRODUO

O coqueiro (Cocus nucifera L.) uma palmeira tropical originria,

provavelmente, do sudeste asitico. uma cultura de larga expanso
desempenhando importante papel econmico em mais de 90 pases. A sua forte
influencia nesse setor, deve-se a sua grande importncia na gerao de renda, alm
de estar presente na alimentao e na produo de mais de uma centena de
produtos.
A cultura do coqueiro importante na gerao de renda, na alimentao e
na produo de fibras para a indstria txtil em diversos pases. Consiste de uma
cultura perene capaz de gerar um sistema auto-sustentvel de explorao e que
vem se expandindo na zona intertropical do globo. Sua produo dominada pelo
continente asitico e a mais importante palmeira cultivada no mundo (MIRISOLA
FILHO, 2002).
A infinidade de usos encontrada pelas indstrias para o leo de coco
responsvel pelo crescimento do mercado para a produo, devido principalmente
ao interesse dos compradores pelas propriedades qumicas derivadas de seus
cidos, que so muito valorizadas pelas indstrias alimentcias, farmacuticas, de
cosmticos entre outras (FERREIRA, 1998).
Segundo a EMBRAPA, O coqueiro uma planta que exige entre 1.500 e
2000 mm anuais de chuva bem distribudos, para externar todo seu potencial
produtivo. Um perodo de trs meses com menos de 50 mm de precipitao por ms
consideravelmente prejudicial ao coqueiro. Contudo, uma excessiva quantidade de
chuva pode ser prejudicial planta, dificultando a ocorrncia de uma boa
fecundao, reduzindo a aerao do solo e aumentando a lixiviao dos elementos
minerais. Entretanto, verifica-se que nem sempre as condies adequadas de
pluviosidade so atendidas. Dessa forma, a suplementao de gua pela irrigao
ou o plantio em locais com lenol fretico pouco profundo so medidas
recomendveis.
Com relao temperatura, o coqueiro requer uma mdia de temperatura
mnima mensal superior a 18C para vegetar e produzir satisfatoriamente, sendo 27
a temperatura mdia anual considerada tima, com oscilaes dirias de 5 a 7 C.
Temperaturas inferiores a 15C acarretam desordens fisiolgicas na planta,
1
provocando paralisao no seu crescimento, bem como o abortamento de flores e,
com isso reduo, na produo.
Alm das condies citadas, para vegetar bem, o coqueiro necessita de
insolao superior a 1.800 horas/ano e umidade relativa superior a 60%.
O coqueiro uma cultura largamente cultivada em toda faixa intertropical do
planeta, encontrando na faixa litornea do Nordeste Brasileiro, condies propcias
ao seu bom desempenho. Entretanto, sua explorao, feita de forma emprica,
acarreta baixa produtividade. Apesar dos baixos rendimentos alcanados ao longo
dos anos, o cultivo do coqueiro representa, em muitos casos, a nica renda para os
pequenos produtores da regio.
Este trabalho tem como objetivo traar o perfil scio-econmico dos
produtores de coco do municpio de Piaabuu- Al.

2
2. REVISO DE LITERATURA

O coqueiro constitudo por duas variedades principais: a an e a gigante, o

coqueiro ano floresce em mdia com 2,6 anos (ARAGO et al., 2004) e apresenta
produtividade de 150 a 200 frutos/planta/ano, com aptido atual somente para gua;
a variedade gigante inicia sua produo a partir de 5 a 7 anos e tem produtividade
bem menor que a variedade an, isto , 60 a 80 frutos/planta/ano, sendo utilizada
atualmente somente para produo de polpa; o hbrido mais utilizado na implantao
de novas reas e na recuperao de coqueirais o resultante do cruzamento
intervarietal an e gigante. Esse hbrido floresce em mdia com 3,1 anos (ARAGO,
et al., 2004).
O coco (Cocus nucifera L.) um fruto tropical com demanda bastante
acentuada no mercado internacional de leos e outros derivados, com produo
mundial de 50,9 milhes de toneladas, em 2001. Indonsia, Filipinas e ndia com
28%, 26% e 18% do total, respectivamente, constituem-se nos maiores produtores.
O Brasil com uma produo de 1,42 bilhes de frutos ocupa o quarto lugar na
produo mundial, ainda que no to prximo do produzido nos trs maiores
produtores mundiais da cultura (FAO, 2010).
No Brasil, o coqueiro-gigante cultivado predominantemente no litoral do
Nordeste, local de sua introduo pelos portugueses em meados do sculo 16.
Ultimamente, vem se expandindo para as regies Norte e Centro-Oeste, para partes
do Sudeste e do Sul, e para a Regio Semi-rida do Nordeste, por meio de projetos
governamentais de fomento cultura e, principalmente, de grandes projetos
privados, podendo ser considerado como uma alternativa para o desenvolvimento
sustentvel dessas regies (ROLEMBERG,2006).
A produo de coco seco no Brasil, concentra-se na regio litornea do
Nordeste, cultivado de forma extensiva e/ou semi-extensiva, sendo o fruto
comercializado in natura ou vendido para indstrias de alimentos que produzem o
leite de coco e/ou coco ralado como principais produtos.No Brasil, a cocoicultura
gera emprego e renda para mais de 500 mil pessoas envolvidas diretamente no
processo, alm dos inmeros empregos indiretos gerados ao longo da cadeia
produtiva, nos setores secundrio e tercirio da economia (comrcio, transportes,
indstria de alimentos, insumos, txtil, mquinas e equipamentos, embalagens, etc.).

3
A cultura tambm importante na formao do Valor Bruto da Produo Agrcola
(VBPA) do Nordeste, sendo que a sua participao vem evoluindo positivamente nas
ltimas trs dcadas; de 1,77% em 1977, para 2,65% em 1989 (CUENCA, 1997).
A demanda de matria-prima por parte das indstrias processadoras, para
atender o mercado interno, de aproximadamente 26.000 toneladas/ano de coco
seco ralado (desidratado). As importaes crescentes durante a dcada de 90,
chegaram em 1996 ao pico mximo de 17.000 toneladas, colocando em xeque a
sobrevivncia dos cocoicultores, tendo em vista, a falta de mercado para
comercializao de sua produo e a queda nos preos em funo das importaes.
Essa diminuio de preos causou uma descapitalizao dos produtores, deixando-
os sem condies de aplicar as mnimas prticas de manejo, pois a receita obtida,
na maioria das vezes, era insuficiente para cobrir os custos operacionais (CUENCA,
1997).
Em 2000 a cocoicultura chegou a representar 5% do valor gerado por toda
agricultura nordestina. Se considerarmos apenas o VBPA gerado pelas fruteiras
perenes, a cocoicultura respondeu, em 2000, por 20% do total (IBGE, 2010). Nessa
regio a cocoicultura gera emprego e renda para mais de 220.000 produtores, sendo
que mais de 85% deles so pequenos produtores familiares, localizados
principalmente nas regies litorneas, com propriedades inferiores a 10 ha (IBGE,
2010).
A produo brasileira, em 2008, concentrava-se regionalmente assim:
Nordeste (68%), Sudeste (16%) e Norte (15%); os estados de maior produo
naquele ano foram: Bahia (30%), Cear e Par (14%), Esprito Santo (11%), Sergipe
e Rio Grande do Norte (6%), Alagoas e Paraba (4%), Rio de Janeiro (3%) e
Pernambuco (2%) (IBGE, 2010).
A produo no estado de Alagoas, em 2008, foi em torno dos 70 milhes de
frutos, deslocando o estado para a oitava posio no ranking nacional (IBGE,2010).
A cultura do coco tem sofrido perodos favorveis e desfavorveis em termos
de preo pago ao produtor, desestimulando inclusive a realizao dos tratos
culturais e colheita da produo. No estado de Alagoas a organizao dos
cocoicultores em torno da Associao dos produtores de coco de Alagoas conseguiu
melhorar a apropriao das margens de comercializao entre o preo de atacado e

4
os preos recebidos pelos produtores, que em 1992 eram de 42,54% passando para
94,59%, em 1993 (CUENCA, 2003).

5
3. MATERIAL E MTODOS

O municpio de Piaabuu est localizado na regio sul do Estado de

Alagoas, limitando-se a norte com os municpios de Penedo e Feliz Deserto, a sul
com o rio So Francisco, a leste com Oceano Atlntico e a oeste com Penedo. A
rea municipal ocupa 241,96 km2 (0,87% de AL), inserida na meso-regio do Leste
Alagoano e na micro-regio de Penedo. A sede do municpio tem uma altitude de
aproximadamente 3,0 m e coordenadas geogrfica de 102420,6 de latitude sul e
362604,0 de longitude oeste. O acesso a partir de Macei feito atravs da
rodovia pavimentada AL-101, com percurso em torno de 184 km.
O municpio foi criado em 1882, desmembrado de Penedo. Segundo o censo
2000 do IBGE, a populao total residente de 16.775 habitantes, dos quais 8.334
do sexo masculino (49,70%) e 8441 do sexo feminino (50,30%). So 10.154 os
habitantes da zona urbana (60,50%) e 6.621 os da zona rural (39,50%). A densidade
demogrfica de 69,33 hab/km2.
O municpio de Piaabuu est inserido na unidade geoambiental da
Baixada Litornea, com relevo formado pelas reas Arenosas Litorneas, onde se
incluem as restingas, as dunas e os mangues. Essa unidade apresenta um alto
potencial de gua de superfcie, com rios que desguam em esturios e formam um
sistema bastante intricado de circulao de gua, com freqentes contaminaes
pela gua do mar.
O potencial de gua subterrnea alto, geralmente com guas de boa
qualidade encontradas a pouca profundidade, geralmente sobrepostas s guas
salinas.
A vegetao basicamente formada por Florestas Pereniflia de Restinga.
O clima do tipo Tropical Chuvoso, com vero seco, com chuvas de
outono/inverno e perodo chuvoso de janeiro/fevereiro at setembro. A precipitao
mdia anual de 1.867mm.
Com respeito ao solo, nas reas de dunas ocorrem as Areias Marinhas, com
solos profundos, excessivamente drenados e de baixa fertilidade natural. Nas reas
posteriores s dunas ocorrem os Podzis, medianamente profundos, mal drenados e
de muito baixa fertilidade natural.

6
 O trabalho foi desenvolvido nas propriedades dos produtores da cidade de
Piaabuu, a partir de questionrios semi-estruturados, com perguntas abertas e
fechadas, aplicados nos meses de Maro, Abril e Maio, do ano de 2010, junto a 20,
produtores filiados junto associao existente no municpio, escolhidos
aleatoriamente.
A construo do perfil dos produtores foi realizada com base nas respostas
que foram dadas ao entrevistador, quando da aplicao dos questionrios e atravs
de conversas informais entre os agricultores e o entrevistador.
Nos questionrios foram abordadas situaes rotineiras, como nvel de
escolaridade, tamanho da propriedade, tipo de mo-de-obra utilizada na
propriedade, variedade de coco utilizada na propriedade, tratos culturais utilizados
na propriedade, representao do coco na receita bruta da propriedade, manejo
utilizado na adubao da cultura do coqueiro, irrigao na propriedade, se faz uso
de defensivos agrcolas na propriedade, destino principal da produo da
propriedade, nvel de perdas ps-colheita, tipo de gerenciamento utilizado na cultura,
de assistncia tcnica recebida, rea de interesse do produtor em receber
treinamento e questes sobre o relacionamento dos produtores com a associao
que os representa.

7
 4. RESULTADOS E DISCUSSO

Com os questionrios concludos e analisados, foi possvel constatar que no

meio rural de Piaabuu, a maioria dos produtores de coco entrevistados (70%)
possuem equivalente ou superior ao segundo grau, incluindo superior completo, o
que revela um bom potencial de aprendizagem apresentado pelos
pelo produtores de
coco,
co, conforme se pode verificar na figura 1.
45
40
35
30
25
20 40%
15
25%
10
15%
5
5% 5% 5% 5%
0
Sem Nvel Nvel Nvel Mdio Nvel Mdio Nvel Superior Nvel Superior
Escolaridade Fundamental Fundamental Incompleto Completo Incompleto Completo
Incompleto Completo

Figura 1: Nvel de Escolaridade dos Produtores de Coco de Piaabuu-Al,

Piaabuu Al, em 2010.

Quanto ao tamanho mdio das propriedades, a pesquisa constatou que 55%

dos entrevistados possuem propriedades de tamanho mdio de 1 a 20 hectares e
que 45% dos produtores dispem de uma rea com tamanho mdio de 21 a mais de
30 hectares, conforme a figura 2.

5%
1 a 5 ha
25% 15% 6 a 10 ha
11 a 15 ha
20% 16 a 20 ha
10%
10% 21 a 25 ha
15%
26 a 30 ha
Mais de 30 hectares

Figura 2: Tamanho mdio das propriedades dos produtores de coco de Piaabuu-

Piaabuu Al, em 2010.

8
 Em relao ao tipo de mo-de-obra
mo utilizada
zada nas propriedades, a presente
pesquisa demonstra que 55% dos produtores de coco fazem uso de mo de obra de
diarista, 30% utilizam mo-de-obra
mo ra familiar e diarista e que 15% dos produtores
fazem uso de mo de obra familiar, constatando que a cultura do coco uma
importante fonte de emprego na cidade de Piaabuu-
Piaabuu Al,, como mostrado na figura
3.

Familiar Diarista Familiar e Diarista

30% 15%

55%

Figura 3: Tipo de mo-de-obra

obra utilizada nas propriedades dos produtores de coco de Piaabuu- Al,
em 2010.

Dados obtidos demonstram que a maior

maio parte dos produtores (65%) cultivam
a variedade gigante, e 20% cultivam a variedade hbrida e 15% cultivam a variedade
an. (figura 4).

An
15%

Hibrida
20%
Gigante
65%

Figura 4: Variedades cultivadas nas propriedades dos produtores de coco de Piaabuu-

Piaabuu Al, em 2010.

9
 Quanto aos tratos culturais que so utilizados nas propriedades,
propriedades foi verificado
que 45% dos produtores fazem associao com animais, que 20% fazem
consorciao nas entrelinhas, que 10% utilizam roagem mecnica nas entrelinhas,
10% fazem gradagem do solo, 10% aproveitam os restos da cultura e que 5% fazem
uso de cobertura do solo com leguminosas, de acordo com a figura abaixo:
abaixo

50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
Roagem Gradagem do Consorciao nas Cobertura do Associao com Aproveitamento
mecnica das solo entrelinhas solo com animais dos restos
entrelinhas leguminosas culturais

Figura 5: Tratos culturais utilizados pelos produtores de coco de Piaabuu- Al,

Al em 2010.

Foi
oi constatado na pesquisa que a cultura do coco, em sua maioria (60%),
representa em mais de 70% da receita bruta das propriedades visitadas, de acordo
com dados da figura 6:

5% 5% At 10%
10%
De 11% 30%
60% 20% De 31% 50%
De 51% 70%
Mais de 70%

Figura 6: Representao da cultura do coco na receita bruta das propriedades dos produtores de
coco dee Piaabuu-
Piaabuu Al, em 2010.

10
 Quanto ao manejo da adubao, a pesquisa demonstrou que 30% dos
produtores utiliza-se
se de adubao mineral em solo com cobertura, que 5% faz
adubao mineral em solo durante o plantio, que 30% realiza adubao
ad orgnica de
rotina, que 15% dos produtores realizam adubao orgnica no plantio, , que 20%
dos produtores no fazem nenhum tipo de adubao. (Figura 7).

30% 30%

20%
15%

5%

Adubao mineral/ Adubao mineral/ Adubao orgnica Adubao orgnica No faz adubao
solo cobertura solo plantio de rotina no plantio

Figura 7: Manejo utilizado na adubao nas propriedades dos produtores de coco de Piaabuu- Al,

em 2010.

De acordo com a pesquisa, apenas 20% dos produtores fazem uso de

irrigao nas propriedades, e que 80% no fazem uso, (figura 8).

20%

80% Utiliza

No utiliza

Figura 8: Uso de irrigao nas propriedades dos produtores de coco de Piaabuu-

Piaabuu Al, em 2010.

11
 Verifica-se
se tambm que 85% dos produtores no fazem uso de defensivos
agrcolas nas propriedades, e que apenas 15% fazem uso, de acordo com a figura
abaixo:

15%

Utiliza
85% No Utliza

Figura 9: Uso de defensivos agrcolas nas propriedades dos produtores de coco de Piaabuu-
Piaabuu Al,
em 2010.

Constata-se (dados da figura 10), que o atravessador representa a maioria

(70%) do destino da produo, seguido da indstria (20%), feira-
feira-livre, supermercado
e consumo prprio, com representao
repres de 5%.

Feira-Livre Atravessador Supermercado Consumo Prprio Indstria

5%
15% 5%
5%

70%

Figura 10: Destino da produo das propriedades dos produtores de coco de Piaabuu-
Piaabuu Al, em 2010.

12
 Quanto s perdas, foi verificado
verificado que 70% dos produtores tem um nvel de
perdas ps-colheita
colheita de at 10%, que 10% dos produtores tm
t m um nvel de perdas de
11 a 20%, que 5%
% dos produtores tm
t m de 21 a 30% de perdas, que 5% dos
produtores tm um nvel de perdas acima de 31% e 10% no sabem quais so suas
perdas (figura 11).

5%
5% 10%
10% At 10%

70% De 11% 20%

De 21% 30%
Acima de 31%
No Sabe

Figura 11: Nvel de perdas ps-colheita

ps das propriedades dos produtores
tores de coco de Piaabuu-
Piaabuu Al,
em 2010.

De acordo com a pesquisa, 55% da assistncia tcnica recebida pelos

produtores de origem particular e 45% dos produtores no recebem nenhum tipo
de assistncia tcnica, constata-se
constata se ainda que a associao dos produtores,
prefeitura e Estado no fornecem assistncia
assistncia tcnica aos produtores,
pr como
mostrado na figura abaixo:

60
50
40
30
20
10
0
Associao Particular Prefeitura Estado No recebe

Figura 12: Assistncia tcnica recebida pelos produtores dos produtores de coco de Piaabuu-
Piaabuu Al,
em 2010.

13
 Perguntados se tinham interesse em receber treinamento em alguma rea,
40%
0% dos produtores responderam que gostariam de receber treinamento em custos
de produo, 20%
% no souberam
soube ou no responderam,, 20% tm
t interesse em
receber treinamento em manejo de pragas e doenas, 10% em manejo de irrigao,
5% em administrao rural e 5% tm
t interesse receber em outros treinamentos.
(figura 13).
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
Manejo de Custo de Administrao No sabe/ no Manejo de Outros
pragas e produo rural quis responder irrigao
doenas

Figura 13: reas de interesse dos produtores de coco de Piaabuu, em receberem treinamento,
treinamento
em 2010.

Quando perguntados sobre o nmero de vezes que compareceram a

associao nos ltimos trs meses, 20% dos produtores responderam que no
tinham comparecido nenhuma vez, 10% compareceram uma vez, 45% responderam
que tinham comparecido duas vezes e 25% mais de duas vezes, de acordo
a com a
figura 14.

45%
20% 25%
10%

Nenhuma vez Uma vez Duas vezes Mais de duas

vezes

Figura 14: Nmero de vezes que os produtores de coco de Piaabuu foram associao nos ltimos
trs meses, em 2010.

14
 Quanto participao na ltima reunio, 75% responderam
responde que sim e 25%
responderam que no haviam
havia participado, conforme a figura 15.

Sim No

25%

75%

Figura 15: participao dos produtores de coco de Piaabuu na ltima reunio da associao em
2010.

Perguntados sobre se haviam participado da ltima assemblia-geral

assemblia da
associao 80% responderam que sim e 20% dos produtores associados
responderam que no (figura 16).

Sim No

20%

80%

Figura 16: Participao dos produtores de coco de Piaabuu- Al, na ltima assemblia-geral
assemblia da
associao, em 2010.

15
 De acordo com a figura 17, quando
quando perguntados se haviam votado na ltima
eleio para a diretoria, 80% responderam que sim e 20% responderam
responder no.

Sim No

20%

80%

Figura 17: Participao dos produtores de coco de Piaabuu-Al, na ltima eleio para a diretoria da
associao.

E por fim, quando perguntados se recebem regularmente informaes da

associao, 70% dos produtores responderam que sim e 30% responderam
responde que no
(figura 18).

Sim No

30%

70%

Figura 18: Recebimento regular de informaes da associao pelos produtores de coco de

Piaabuu- Al, em 2010.

16
 5. CONCLUSES

A maioria dos produtores de coco entrevistada apresenta elevado nvel de

escolaridade, com propriedades de tamanho mdio de 01 a 20 hectares, utilizam
mo-de-obra de trabalhadores diaristas, cultivam a variedade gigante, fazem
associao com animais
A cultura do coco garante uma renda correspondente a 70% da receita bruta
da propriedade. O sistema de produo envolve o uso de adubao mineral em solo
com cobertura e adubao orgnica de rotina, no utiliza irrigao nas propriedades,
no fazem uso de defensivos agrcolas, sua produo tem como principal destino o
atravessador, com um nvel de perdas ps-colheita de at 10%.
A assistncia tcnica recebida de origem particular, se verificando
interesse em receber treinamentos sobre custos de produo. Os produtores
participam ativamente da associao; compareceram duas vezes na associao nos
ltimos trs meses, participaram da ltima reunio que associao realizou,
participaram da assemblia-geral da associao, votaram na ltima eleio para a
diretoria da associao e recebem regularmente informaes da associao.
O cultivo do coco considerado uma atividade de grande importncia
econmica e social para os entrevistados e para o municpio de Piaabuu.

17
 REFERNCIAS BIBLIOGFICAS

ANURIO MINERAL BRASILEIRO, 2000. Braslia: DNPM, v.29, 2000. 401p.

ARAGO, W.M.; SIQUEIRA, E.R. de; RIBEIRO, F.E., L.R.Q.; TUPINAMB,E.A.

Melhoramento do coqueiro: variedades e hbridos.

EMBRAPA. Centro de Pesquisa Agropecuria dos Tabuleiros Costeiros.(Aracaju,

SE). Recomendaes tcnicas para o cultivo do coqueiro. Aracaju, 1993. 44p.
(EMBRAPA CPATC. Circular Tcnica, 1).

CUENCA, M.A.G. Perfil Caracterizao agrossocioeconmica dos produtores

de coco do municpio de Pacatuba- SE. Aracaju: Embrapa Tabuleiros
Costeiros,1997. 6p.

CUENCA, M.A.G. Diagnstico agrossocioeconmico da agropecuria no

municpio de Barra dos Coqueiros. Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros,
1998a. 9p. (Embrapa Tabuleiros Costeiros. Comunicado Tcnico 20).

CUENCA, M.A.G., NAZRIO, C.C., A cocoicultura nos tabuleiros costeiros

alagoanos. Sua evoluo entre 1990 e 2001. 23p, 2003. (Embrapa Tabuleiros
Costeiros. Documentos, 52).

FAO - Food and Agriculture Organization on the United Nations. 2010 - Disponvel
em: <http://apps.fao.org/> Acessado em 10-05-2010.

FERREIRA, J. M. S., WARWICK, D. R. N., SIQUEIRA, L. A. A Cultura do Coqueiro

no Brasil. Embrapa, 2 Edio, So Paulo, 1998, p. 17 54.

IBGE. Anurio Estatstico do Brasil. Rio de Janeiro, v. 55, 2000.

MIRISOLA FILHO, L.A. (2002) Cultivo do coco ano. Viosa. 344p. Lavras - MG,
Universidade Federal de Lavras UFLA, 126p.

PRODUO AGRCOLA MUNICIPAL. IBGE Rio de Janeiro: IBGE - Sistema IBGE

de recuperao automtica SIDRA. Disponvel em: <http://www.ibge.gov.br>
Acessado em 10-05-2010.

18
ROLEMBERG, H. A cultura do coqueiro. Braslia, DF: Embrapa Informao
Tecnolgica, 2006. 101 p. il. color. (Coleo Plantar, 48).

19
 ANEXO I

PERFIL SCIO-ECONMICO DOS PRODUTORES DE COCO DE PIAABUU - AL

QUESTIONRIO SOCIO-ECONMICO

Nome do Produtor:

1) Qual seu nvel de escolaridade?

( ) Sem Escolaridade

( ) Nvel Fundamental Incompleto

( ) Nvel Fundamental Completo

( ) Nvel Mdio Incompleto

( ) Nvel Mdio Completo

( ) Nvel Superior Incompleto

( ) Nvel Superior Completo

2) Qual o tamanho da propriedade?

( ) 1 a 5 ha

( ) 6 a 10 ha

( ) 11 a 15 ha

( ) 16 a 20 ha

( ) 21 a 25 ha

( ) 26 a 30 ha

( ) Mais de 30 hectares

3) Qual o tipo de mo-de-obra utilizada na propriedade?

( ) Familiar

( ) Diarista

( ) Familiar e Diarista

4) Qual a variedade utilizada na propriedade?

( ) Gigante

( ) Hibrido

( ) An

20
5) Quais os tratos culturais utilizados na propriedade?

( ) Roagem mecnica das entrelinhas

( ) Gradagem do solo

( ) Consorciao nas entrelinhas de plantio

( ) Cobertura do solo com leguminosas

( ) Associao com animais

( ) Aproveitamento dos restos culturais

6) Quanto em mdia cultura do coco representa na receita bruta da propriedade?

( ) At 10%

( ) De 11% 30%

( ) De 31% 50%

( ) De 51% 70%

( ) Mais de 70%

7) Qual o manejo utilizado na adubao da cultura do coqueiro?

( ) Adubao mineral/ solo cobertura

( ) Adubao mineral/ solo plantio

( ) Adubao orgnica de rotina

( ) Adubao orgnica no plantio

( ) Adubao foliar

( ) No faz adubao

( ) Outros

8) Faz uso de irrigao na propriedade?

( ) Utiliza

( ) No utiliza

9) Faz uso de defensivos agrcolas na propriedade?

( ) Utiliza

( ) No Utiliza

21
10) Qual o destino principal da produo da propriedade?

( ) Feira-Livre

( ) Atravessador

( )Supermercado

( ) Consumo Prprio

( ) Indstria

11) Qual o nvel de perdas ps-colheita?

( ) At 10%

( ) De 11% 20%

( ) De 21% 30%

( ) Acima de 31%

( ) No Sabe

12) Recebe algum tipo de Assistncia Tcnica?

( )Sim, da Associao

( )Sim, particular

( )Sim, da Prefeitura

( ) Sim, do Estado

( ) No

13) Possui interesse em receber treinamento em alguma rea?

( ) Manejo de pragas e doenas

( ) Custo de produo

( ) Administrao rural

( ) No sabe/ no quis responder

( ) Manejo de irrigao

( ) Outros

14) Quantas vezes foi associao nos ltimos trs meses?

( ) Nenhuma vez
( ) Uma vez
( ) Duas vezes
( ) Mais de duas vezes

22
15) Participou na ltima reunio que a associao realizou?

( ) Sim ( ) No

16) Participou da ltima assemblia geral?

( )Sim ( ) No

17) Votou na ltima eleio para diretoria?

( )Sim ( ) No

18) Recebe regularmente informaes a respeito da associao?

( )Sim ( ) No

23