Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Student:CRACIUN VALENTINA
VLAD ILONA DANIELA
IMAPA AN IV
2015,Galati
Cuprins
In tara noastra, ambalarea laptelui in punga de plastic este cel mai des
intalnita. A a p a r u t i n s a o n o u a t e n d i n t a , c e a a a m b a l a r i i l a p t e l u i i n pet d e u n
l i t r u s a u u n l i t r u s i jumatate, pastrand forma de sticla.
Nici o firma nu s-a gandit sa se intoarca la ambalarea laptelui in sticla, avand la baza
motive psihologice.
Acest forma de ambalare ne trimite, poate, cu gandul la perioadele mai sumbre
ale economiei tarii noastre. Insa, ambalarea laptelui in sticla, este mult raspandita in vest,
pozitionand in mintea consumatorilor un lapte bio, sanatos, care nu contine aditivi
alimentari.
O tendinta inovatoare a ambalajului am regasit-o la firma Frisland prin laptele
Milli. Ambalajul utilizat este punga de polietilena,intr-o forma mai stabila si care prezinta
la un capt un maner pentru a facilita manuirea produsului.
Astfel ne-am gandit sa ambalam laptele in butelii din sticla calcosodic incolora.
Buteliile vor avea capacitatea de 500-2000 ml.
Inchiderea recipientelor se va face prin intermediul capsulelor filetante in cazul unor
recipiente cu capacitate mare si prin intermediul capsulelor metalice sau capsule de rupere din
aluminiu pentru buteliile de capacitati mai redus.
In continuare vor fi prezentate avantajele,dezavantajele sticlei,tipuri de sticla,proprietatile
sticlei si anumite informatii despre buteliile din sticla.
Se mai adaug: alumina Al2O 3 mrete rezisten a mecanic a sticlei; afntori care
produc eliminarea gazelor de la topire; sticl rebutprovenit din fabricaiile anterioare care
uureaz topirea atunci cnd este adugat la amestec, avnd avantajul economisirii de materii
prime; decolorani sunt folosii n cazul obinerii sticlei incolore deoarece materialele utilizate la
obinerea sticlei nu sunt prea pure; opacificatori i colorani care modific aspectul i culoarea
sticlei.
Sticla este utilizat ca material de ambalaj datorit avantajelor sale:
insolubil n ap i rezistent la aciunea acizilor i bazelor;
inert chimic n contact cu produsele alimentare;
impermeabil la gaze, lichide, vapori, arome, microorganisme ambalajul s fie nchis
etan pentru ca produsul s fie protejat;
ieftin;
transparent pentru c permite vizualizarea produsului, se poate stabili dac dozarea este
corect, modificarea culorii i calitii produsului;
uor igienizabil;
este rigid deoarece i pstreaz forma, nu contribuie la deteriorarea produsului;
poate fi obinut n form, dimensiuni i culori variate.
Sticla prezint urmtoarele dezavantaje:
transparent la produsele sensibile, lumina poate contribui la modificarea calitii
acestora;
casant pentru c are rezisten mecanic limitat, nu rezist la socuri, vibraii, loviri;
fragilitate deoarece crap sub aciunea ocurilor termice dac temperatura depete
domeniul t = 3035 C;
au o greutate relativ mare i necesit condiii speciale de manipulare, transport;
depozitare dificil astfel c necesit un spaiu mare de depozitare.
Butelii de sticla
Capacitatea buteliilor de sticla. Buteliile de sticla sunt recipiente cu sectiune
transversala a corpului cilindrica sau de alta forma, cu capacitatea de 25-10 000 ml (STAS
5845/6-74).
Pentru produse alimentare se utilizeaza butelii din sticla calcosodica cu capacitate
intre 100 si 2 000 ml (STAS 11598-88) prevazute cu accesorii de nchidere, marcare si
sigilare (STAS 5845/9-86). Buteliile pentru bauturi racoritoare (STAS 10640-91) se executa
in doua capacitati: 250 ml si 1000 ml.
Aceste butelii de sticl sunt prevzute cu urmtoarele tipuri de accesorii de nchidere,
marcare i sigilare pentru butelii de sticl (tabelul 2.1).
golire
Accesorii