Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
CAFENEA
ABOTEZTOAEI GABRIEL-DANIEL EL
Managementul Proiectelor
CUPRINS
I. Scurt prezentare a programului Start up Nation Romnia...........3
1.1. Scopul..........................................................................................3
1.2. Durata.........................................................................................3
1.3. Bugetul........................................................................................3
1.4. Descrierea programului.................................................................3
II. Conceptul i oportunitatea afacerii............................................5
2.1. Informaii despre aplicant.............................................................5
2.2. Introducere..................................................................................5
2.3. Descrierea produselor i serviciilor................................................6
2.4. Piaa de desfacere........................................................................6
2.5. Echipa managerial......................................................................7
2.5. Solicitrile financiare....................................................................8
III. Descrierea Afacerii..................................................................8
3.1. Misiunea, scopurile si obiectivele afacerii......................................8
3.2. Descrierea produselor si serviciilor................................................9
3.3. Tehnologia actual i poziionarea produsului pe pia...................9
3.4. Dezvoltarea ulterioar..................................................................9
3.5. Planul de producie.....................................................................10
3.6. Asigurarea calitatii.....................................................................11
3.7. Localizarea afacerii.....................................................................11
3.8. Descrierea mediului n care va opera afacerea..............................11
IV. Planul de Marketing...............................................................12
4.1. Date generale asupra pieei din Europa i din Romania.................12
4.2. Descrierea Industriei de cafea.....................................................13
4.3. Piata cafenelelor din Romania.....................................................13
4.4. Profilul consumatorului romn de cafea.......................................15
4.5. Profilul clientului de cafenea.......................................................15
4.6. Segmentul int..........................................................................16
4.7. Concurena.................................................................................17
4.8. Analiza SWOT cafenea Dandana...................................................19
4.9. Politica de pre...........................................................................20
4.1.1. Politica de distribuie...............................................................20
4.1.2. Alte elemente cheie.................................................................21
V. Planul operaional...................................................................22
5.1. Graficul investiiei......................................................................22
5.1.1. DIAGRAMA GANTT PLAN OPERAIONAL CAFENEA....................................22
5.2. Planul financiar...........................................................................24
5.3. Cheltuieli iniiale ale investiiei...................................................24
5.4. Cheltuieli lunare.........................................................................26
5.4.1. Cheltuieli cu personalul...........................................................................26
5.4.2. Cheltuieli cu chiria................................................................................... 26
5.4.3. Cheltuielile cu aprovizionarea..................................................................27
5.4.4. Cifra de afaceri........................................................................................ 27
2
I. Scurt prezentare a programului Start up Nation
Romnia
1.1. Scopul
1.2. Durata
1.3. Bugetul
[http://www.startupcafe.ro/stiri-finantari-21562327-fonduri-firme-2017-imm-
startup-start-nation-romania-44000-euro-200000-lei-ron.htm]
3
Conform proiectului de OUG, firmele beneficiare ale Programului
"Start-up Nation-Romnia" sunt ntreprinderile nfiinate dup intrarea n
vigoare a prezenei ordonane de urgen, n baz prevederilor Legii nr.
31/1990 privind societile, republicat, cu modificrile i completrile
ulterioare, Ordonanei de Urgen nr.6/2011 pentru stimularea
nfiinrii i dezvoltrii microintreprinderilor de ctre ntreprinztorii
debutani n afaceri, cu modificrile i completrile ulterioare sau Legii nr.
1 / 2005 privind organizarea i funcionarea cooperaiei, cu
modificrile i completrile ulterioare, i care ndeplinesc cumulativ, la data
depunerii cererii de finanare, urmtoarele criterii de eligibilitate:
4
durat a trei exerciii financiare pentru beneficiarii care desfoar activiti
de transport rutier de mrfuri n contul terilor sau contra cost. Plafoanele se
aplic indiferent de form ajutorului de minimis sau de obiectivul urmrit i
indiferent dac ajutorul este acordat din fonduri de la bugetul de stat sau din
fonduri europene.
firmele beneficiare va trebui s angajeze, cu contract de munc pe durat
nedeterminat i cu norm ntreag minim 2 salariai la momentul depunerii
cererii de decont i s-i menin n activitate cel puin 3 ani ncepnd cu anul
urmtor plii ajutorului de minimis asociaii;
acionarii care dein mai multe societi nu pot aplic n cadrul prezenei
scheme dect cu o singur societate.
[http://media.hotnews.ro/media_server1/document-2017-01-25-21557279-0-
oug-startupnation.pdf]
5
2.2. Introducere
6
cafenelei va putea fi nchiriat pentru petreceri private, parial sau n
ntregime.
7
Consumul prin cafenele a crescut n ultima perioad, mpreun cu o scdere
a timpului petrecut la mas, dup modelul occidental. Romnii au nceput s
ias mai mult n ora, s socializeze ntr-un bar, restaurant sau cafenea.
Clientul obinuit al unei cafenele are vrst cuprins ntre 18 i 45 de ani,
este educat i apreciaz produsele i serviciile de calitate. n funcie de
locaia cafenelei, oamenii de afaceri pot reprezenta ntre 50% i 70% din
clieni.
8
III. Descrierea Afacerii
Obiective:
Deschiderea unei cafenele de succes, avnd c segment tineri bucureteni
din clas de mijloc
Adaptarea permanen la mediul de afaceri din Bucureti prin oferirea de noi
produse i modaliti de petrecere a timpului liber
Un numr minim de 100 de clieni / zi n primul an de afaceri
Dezvoltarea unei relaii de ncredere cu clienii, astfel nct promovarea
cafenelei s se realizeze n primul rnd prin recomandri
9
3.3. Tehnologia actual i poziionarea produsului pe pia
10
Cafea: Julius Meinl Romnia (cafea Julius Meinl), Strauss Romnia (Doncafe i
Lavazza), Nordic Import Export Co SRL (Kimbo i Kose), Nestl Romnia
(Nescafe), Pro Brands Distribution (Illy);
Buturi rcoritoare: Coca Cola Hellenic, American Pepsi;
Bere: Heineken Romnia, Ursus Breweries, InBev Romnia, United Romanian
Breweries Bereprod;
Produse de patiserie i prjituri: laboratorul de cofetrie MamaMia
Sandwich-uri: Snack-Attack, Toscana;
ngheat: Betty Ice, Delta.
Managementul prefer parteneriatul cu furnizorii n locul aprovizionrii
din magazine gen Metro sau Selgross datorit economiei de timp (furnizorii
vor aduce marf direct la punctul de lucru) dar i datorit faptului c astfel
cafeneaua va beneficia n mod gratuit de aparate i materiale promoionale.
Aprovizionarea se va realiz o data la 2 sptmni n cazul buturilor i
a ngheatei i zilnic n cazul produselor de patiserie, prjituri i sandwichuri.
n acest fel nu va fi necesar un spaiu mare de depozitare. Buturile, cafeaua
i ceaiul vor fi depozitate la punctul de lucru ntr-o camer special
amenajat.
eful de cafenea va fi responsabil de gestiunea stocurilor.
11
publicarea numrului de telefon al responsabilului de cafenea ntr-un loc
vizibil. Cutia de sugestii/reclamaii va fi consultat n mod periodic,
nemulumirile i sugestiile clienilor fiind atent analizate i soluionate.
12
IV. Planul de Marketing
13
intalneasca cu prietenii in afara casei, insa a crescut si numarul intalnirilor de
afaceri care s-au mutat din birouri in cafenele si restaurante.
Peste 34.000 de restaurante si baruri erau prezente la inceputul lui
2016 pe piata din Romania, estimata la 2,5 miliarde de euro, in crestere cu
12% fata de aceeasi perioada a anului trecut, potrivit Oficiului National al
Registrului Comertului.
La nivel national sunt inregistrate in prezent 21.333 de baruri si 12.900
de restaurante, capitala fiind lider de piata cu o cota de 10,4% (peste 1.000
de baruri si aproape 2.450 de restaurante). Printre judetele cu cele mai multe
unitati de profil se pot numara si Constanta, Timis, Cluj si Iasi care, impreuna
cu Bucuresti, detin 30% din numarul total de restaurante si baruri. Pe
ultimele locuri sunt judetele Giurgiu (doar 230 de restaurante si cafenele),
Ialomita si Covasna (fiecare cu putin peste 300 de unitati de profil).
n aceasta perioada nesigura economic, piata Horeca a simtit mai putin
turbulentele financiare comparativ cu alte domenii.
14
birouri etc. Cafenelele stradale cresc mai ncet datorit lipsei de spaii cu vad
i a nivelului chiriilor.
Astfel, n 2008, n Bucureti se nregistra un consum de 450 de ceti
de cafea pe zi. Ca i trend al clienilor, n cursul sptmnii fluxul de clieni
este mai ridicat dimineaa, oameni de afaceri care i ncep ziua cu o cafea la
pachet, la prnz pentru pauzele de mas i sear cnd clienii ies cu
prietenii. Bineneles n weekend numrul de clieni este considerabil mai
mare.
Preurile practicate n cafenele sunt destul de ridicate, astfel nct
majoritatea consumatorilor nu i permit s ias n ora n mod frecvent.
Acest lucru inhib ntr-o oarecare msur creterea consumului. Dac n
Italia un espresso cost ntre 0,80-1,20 euro, n Germania 1,2-1,8 euro, n
Frana 1,2-2,00 euro, n Romnia, un espresso cost ntre 1,1 i 1,7 euro.
Preul este aliniat la Europa dar puterea de cumprare este mult mai mic. O
cafenea n Italia vinde 3-6 kg/zi, produsul cel mai vndut fiind cafeaua. n
Romnia, locaiile cu mai mult de 1 kg / zi sunt foarte rare i n majoritatea
cafenelelor, cel mai vndute produse sunt, paradoxal, apa sau berea.
Legea privind fumatul n locurile publice nchise, intrat n vigoare de
la 1 ianuarie, a dus la creterea numrului de locaii exclusiv destinate
fumtorilor i nu a diminuat consumul de tutun aa cum estimau autoritile.
n urm modificrilor fcute la aceast lege, de la 1 ianuarie fumatul este
permis n locaii publice doar n jumtate din suprafaa util i doar dac
aceast este izolat complet de restul spaiului public.
Patronii restaurantelor sau cafenelelor cu suprafee sub 100 de metri
ptrai pot opta dac localul este destinat fumtorilor sau nefumtorilor. n
cele mai multe cazuri se opteaz ca locaia s fie dedicat fumtorilor, avnd
n vedere c majoritatea celor care ies s consume cafeaua n ora sunt
fumtori. O inerzicere a fumatului ar putea diminua afacerea unui restaurant
sau cafenea cu pn la 30%.
15
Conform ultimelor statistici realizate de Organizaia Internaional a
Cafelei consumul mediu anual de cafea n Romnia este de 2,3 kilograme pe
cap de locuitor, jumtate din media european, unde consumul de cafea este
de aproximativ 5 kg pe cap de locuitor. Consumatorul tipic de cafea pentru
Romnia este n 60% din cazuri femeie, n majoritate intelectual, realizeaz
venituri de la mediu n sus, bea o ceaca de cafea diminea i, eventual,
una dup-amiaz i o prefer amar.
Procentul romnilor care cumpr cafea de mai mult de dou ori pe
sptmn a crescut n ultimii ani, dar nu ntr-un ritm considerabil. La fel a
crescut i cantitatea de cafea consumat zilnic. Romnii au nceput s bea
mai mult de o ceaca de cafea pe zi, cum erau obinuii din trecut, ns tot
sunt n urm celorlali ceteni ai Europei.
n 80% din ocaziile de consum, cafeaua este preparat n cas, de
preferabil la ibric. Cafenelele, restaurantele sau fast-food-urile au o pondere
de doar 10% din ocaziile de consum, la fel c automatele de cafea. Butul
cafelei face parte dintr-un ritual zilnic, care prevede de cele mai multe ori c
aceast butur s fie consumat dimineata, nainte de a plec la serviciu.
[http://www.ico.org/coffee_prices.asp]
16
Spre deosebire de Romnia, alte piee din Europa sunt chiar dominate
de canalul HoReCa. De exemplu, n Belgia, 58% din pia cafelei este
reprezentat de cafenele, restaurante i fast-food-uri.
Criz economic nu a afectat n acest moment foarte puternic pia
cafenelelor. Faptul c aceast afacere se adreseaz n primul rnd
segmentului middle-upper class face c pia de cafenele s fie mai
protejat de efectele crizei economice n comparaie cu alte piee. n plus,
nevoia de relaxare, de detaare de problemele zilnice face din cafenea o
locaie perfect pentru o clas socio-economic din ce n ce mai stresat.
Este foarte probabil c n 2017 consumatorii s ias mai puin i astfel,
consumul prin HoReCa s scad. ns atu-ul unei cafenele comparativ cu un
restaurant st n not de plat mult mai mic (aproximativ 4-5 EUR) pentru
aceeai plcere de a socializa n afar casei. Oamenii ncearc n aceast
perioad s economiseasc bani i vor renun probabil s mai frecventeze
restaurante scumpe, ns nu se vor priva la fel de mult de plcerea de a iei
la o cafea alturi de prieteni.
Schimbrile cele mai probabile datorate crizei se vor vedea n notele
de plat ale cafenelelor, care vor scdea cu 10% 15%, chiar dac numrul
clienilor va rmne aproximativ acelai. Provocarea va fi de a atrage clieni
noi i de a- pe cei existeni, convingndu- acelai timp consume printr-o
varietate de produse noi printr-un serviciu de calitate.
17
serviciile conexe au nceput s conteze de asemenea n algerea unei
cafenele.
Clienii Cafenelei Dandana sunt locuitori ai Bucuretiului, fac parte
din categoria middle class, cu vrst cuprins ntre 18 i 45 de ani, sunt
educai, le place s socializeze i apreciaz un serviciu de calitate. Dintre
acetia, 80% sunt fumtori.
Cel mai mare trafic de clieni se va nregistra n weekend. n cursul
sptmnii cele mai mare vnzri se vor realiz ntre orele 17 24, ns vor
exista foarte muli clieni care i vor cumpr cafea la primele ore ale
dimineii. Cafeneaua nu va fi doar un mod de relaxare dup serviciu, ci i
un loc de unde se poate procura cafeaua de diminea sau unde se poate
servi prnzul n pauz de mas.
n ultima perioad preferinele clienilor de cafenele se ndreapt ctre
specialitile de cafea pe baz de espresso, cum ar fi espresso con panna
(espresso cu un vrf de spum de lapte), latte machiatto (espresso cu lapte
i spum de lapte), triestino (espresso dublu cu spum de lapte), cafe con
panna (espresso lung cu fric), dar i affogato cafe (espresso cu ngheat),
ciocolat italian sau trieste moca (ciocolat, espresso, lapte i fric). Un alt
semn al rafinrii gustului consumatorului romn este i creterea cererii
pentru cafelele aromate.
Cafeneaua va oferi o gam larg de produse pe baz de cafea, astfel
nct s poat satisface gusturile ct mai pretenioase ale clienilor si.
4.7. Concurena
18
cafenele tipice (amplasate ct mai central, oferind cteva preparate
culinare i, deseori, concerte sau alte evenimente): Turabo Cafe, Cremcaffe
sau ViaCafe;
cafenele self-service (cu autoservire)-Coffeeright (din locaiile Gregory's);
cafenele bancare-BT Cafe;
cafenele din cldiri de birouri-City Cafe;
cafenele din centre comerciale-Gloria Jean's Coffees (i cu autoservire);
cafenele din hoteluri-Vienna Cafe (din JW Marriott Grand Hotel Bucureti)
cafenele din benzinrii-Vienna Cafe (din staiile OMV).
Locaile cele mai agreate de proprietarii de cafenele din Bucureti sunt
urmtoarele:
Lipscani-Universitate : Arcade Cafe; Coffee Right; Crem Cafe; Turabo
Cafe; Jos Plria; Coyote Cafe; Cafeneaua Actorilor; Living Room; Cafe Deko;
Cooffe Grind; Studio Cafe;
Cimigiu: Caff Latte; Planter's Cafe; Salzburg; Pardon Cafe; Your Cafe
Pia Romn: BCR Cafe; Turabo Cafe; El Cafe de mi finc; Coffee Right;
Centro Cafe;
Dorobani: BT Cafe; BRD Caf; Belle Epoque; Rendez Vous; Centro Cafe;
High Heels; Mon Chery; Noblesse Cafe;Rouge Cafe
Alb Iulia Unirea: Via Cafe; Coffee Right; Arcade; Caffpedia; Asimo Turabo
Caf.
19
-calitatea produselor si a servirii; catre socializare in afara casei;
-experienta responsabilului de -cresterea consumului zilnic de cafea
cafenea; (mai mult de o ceasca pe zi);
-marja de profit; -gusturile consumatorilor de cafea au
-locatia. evoluat, acestia apreciind acum o
cafea si un serviciu de calitate;
-scaderea timpului petrecut intr-o
cafenea;
-cresterea ponderii clientilor care iau
cafeaua la pachet;
-scaderea chiriei pentru spatiile
comerciale;
-o mai mare usurinta de a gasi un
spatiu comercial comparativ cu anii
precedenti.
20
n cursul sptmnii, ntre orele 15.00 i 18.00, Cafeneaua va practica
preuri reduse cu 20% pentru a atrage clientela.
Clienii fideli vor fi rspltii periodic prin oferirea unor buturi sau
chiar a ntregii consumaii din partea casei (n funcie de frecven i volumul
lor de consum).
21
Echipa de manageri, cu o vast experien n management, va avea
un rol important n controlarea ndeplinirii obiectivelor pe parcursul activitii,
o data implementat planul de afaceri. Evaluarea activitii se va realiz
periodic, presupunnd analiz rezultatelor i a modului n care sunt
ndeplinite obiectivele i strategiile propuse. Acest sistem va permite
corectarea eventualelor erori ce ar putea surveni pe parcurs.
V. Planul operaional
SPTMNA
DENUMIRE SARCIN
1 2 3 4 5 6
Proiecte, aprobari, avize X X
Amenajare spaiu X X
Incheiere contracte cu furnizori (de cafea,
bauturi racoritoare, bauturi alcoolice, bere, X
tigari)
Achiziie mobilier si aparate de bucatarie. X
Inaugurarea cafenelei X
22
Autorizaiile de funcionare necesare pentru deschiderea cafenelei se obin
de la Ministerul Alimentaiei Publice, Primrie, Sanepid i Pompieri.
Aparatele necesare (pentru prepararea cafelei, pstrarea buturilor
alcoolice i rcoritoare i a ngheatei) pot fi achiziionate sau luate n
comodat de la furnizorii de cafea i buturi. n al doilea caz (cel pentru care
se opteaz n cadrul acestei afaceri), managementul se oblig s
achiziioneze produsele doar de la acel furnizor, care poate impune un target
lunar obligatoriu (ex. 12 kg. de cafea / luna pentru un grup de aparate oferit,
acest grup fiind format dintr-un macinator, un expressor i un dedurizator).
Avantajele de a lucra n parteneriat cu furnizori n loc de a
achiziiona produsele dintr-un hipermarket precum Metro / Selgros / Carrefour
/ Cora:
economia de timp-furnizorul va aduce necesarul de cafea / buturi la
intervale de timp stabilite;
costuri reduse-aparatele sunt luate n custodie n mod gratuit, nu
achiziionate sau nchiriate, iar service-ul este gratuit; se primesc de
asemenea i toate materialele necesare servirii n mod gratuit (ceti, tave,
meniuri, pahare, erveele, etc.);
personalul este instruit de ctre furnizorul de cafea cum s utilizeze
aparatele de cafea i cum s serveasc preparatele.
Numrul i tipul de aparate necesare sunt detaliate n seciunea financiar a
acestui plan de afaceri, unde este prezentat investiia iniial.
Personalul cafenelei va fi format din: un responsabil de cafenea, 4
chelneri, 2 barmani i 2 persoane responsabile cu curenia care vor lucra n
ture. Cu excepia responsabilului de cafenea care va avea o experien
considerabil n domeniu, recrutarea celorlalte persoane va ine cont n
primul rnd de caracteristicile personale i dorin de a nva i mai puin
de experien acumulat n domeniu.
Acetia vor fi n subordinea responsabilului de cafenea, care va avea
obligatoriu experien n conducerea unei cafenele. eful de cafenea va fi
responsabil de activitatea curent a cafenelei, de relaia cu furnizorii i
clienii parteneri, dar va lucra i n mod direct cu managementul societii
pentru a stabili i respect metodele de promovare ale cafenelei i bonsurile
de performan acordate salariailor.
23
Chelnerii i barmanii vor fi instruii de ctre responsabilul de cafenea i de
ctre furnizorii de cafea i buturi alcoolice cu privire la modul de utilizare al
aparatelor, dar i privind modalitatea de servire a diferitelor buturi.
Trainingul privind comportamenul n relaia cu clienii va fi realizat de ctre
responsabilul de cafenea.
Pe lng servirea clienilor, se dorete c toi chelnerii s prezinte produsele
ntr-o manier atrgtoare pentru clieni, astfel nct s genereze vnzare
ncruciata (ex. produse de patiserie pe lng ceaiul sau cafeaua
comandate).
Clienii nemulumii vor avea la dispoziie att o cutie de reclamaii
(care va fi doar de ctre responsabilul de cafenea), un numr de telefon
mobil (de asemenea responsabilului de cafenea). Toate reclamaiile vor fi
soluionate de ctre responsabilul de cafenea, care pentru nemulumirea
clienilor (schimbarea produsului, oferirea unor produse din partea , etc.).
Pentru toate cheltuielile s-a folosit un curs mediu de 4.3 Lei / EUR
24
ndreptat perei i zugrvit cu vopsea lavabila : 2000 EUR ;
parchet 80 mp: 2800 EUR ( 25 /mp parchet+ 10/mp manoper);
gresie 20mp : 600 EUR (20 /mp gresie + 10 /mp manoper) ;
[http://constructii-tsc.ro/lista-preturi/]
organizarea interioar a cafenelei :
barul 4 mp :
cost achiziie bar: 2000 EUR
oficiu pentru splarea i pstrarea paharelor i a veselei;
rni de cafea asigurat gratis de ctre furnizorul de cafea;
expressor asigurat gratis de ctre furnizorul de cafea;
dedurizator asigurat gratis de ctre furnizorul de cafea;
blender asigurat gratis de ctre furnizorul de cafea;
1 frigider pentru buturi rcoritoare asigurat gratis de ctre
furnizorul de buturi rcoritoare;
1 frigider pentru bere asigurat gratis de ctre furnizorul de buturi
alcoolice;
frigider/congelator pentru ngheat asigurat gratis de furnizorul de
ngheat;
dozator pentru bere asigurat gratis de furnizorul de bere;
vitrin frigorific pentru mncare i prjituri 500 EUR.
cuptor cu microunde: 100 EUR;
cas de marcat special pentru cafenele i soft (furnizor soft Top
Horeca): 1200 EUR;
main de fcut ghea: 200 EUR;
mobilier tehnologic: barul, mee de lucru, dulapuri, etajere: 2000 EUR.
Vestiarul pentru salariai 3 mp: mobilier 300 EUR
Spaii de primire i servire: 80 mp (40 35 de locuri):
mee ptrate (90x90 cm): 15 buc x 100 EUR/ buc = 1500
fotolii: 30 buc x 80 EUR / buc = 2880 EUR
canapea de col (2 persoane): 2 buc x 400 EUR / buc =800 EUR
televizor (lcd): 2 buc * 450 EUR / buc = 900 EUR
decoraiuni interioare (vaze flori, plante de interior, tablouri, perdele,
decoraiuni, suporturi, etc.): 7000 EUR
25
sistem video de supraveghere, monitorizare i nregistrare: 1.500 EUR
sistem sonorizare: 1500 EUR
Inventarul pentru servire (vesel):
farfurii deert: 40 * 2 EUR / buc = 80 EUR
tacmuri (set: furculie + cuite + lingurie): 40 x 4 EUR / set = 160
EUR
note de plat: 15 x 15 EUR / buc = 225 EUR
ceti cu farfurioar pentru cafea i ceai, pahare pentru buturi
alcoolice i rcoritoare, scrumiere, erveele, tvi, suporturi pentru meniuri
asigurate n mod gratuit de ctre furnizorii de cafea, ceai, buturi alcoolice i
rcoritoare i igri.
Camer pentru depozitare: rafturi 200 EUR
Birou 4 mp
un calculator: 1000 EUR
imprimanta / copiator / fax / scaner: 1000 EUR
un telefon: 100 EUR
diverse birotic (dosare, hrtie, pixuri, etc.): 100 EUR
Total cheltuieli de investiii : 40.645 EUR
26
15143 LEI / 4.3 EUR = 3522 EUR + 30 EUR = 3552 EUR
Chiria reprezint n general costul lunar cel mai mare. Chiriile cele mai
mari se regsesc n special n spaiile comerciale de tip mall. n situaia
economic actual, n condiiile n care mall-urile au nregistrat o scdere
drastic a numrului de vizitatori, este probabil c i chiriile s mai scad,
ns nu considerabil. S-a luat n calcul o chirie de 40 EUR / mp.
40 eur / mp * 100 mp = 4000 EUR / lunar
Cheltuieli cu utilitile (medie / luna): 260 EUR
Electricitate i apa: 250 EUR
Abonament RDS: 10 EUR
27
Cheltuielile cu promovarea: 1% din vanzari = 160 eur / luna in primul an
28
Salarii: 3600 eur
Chiria: 4000 eur
Utilitati: 260 eur
Aprovizionare: 3500
Promovare: 250
Incasari lunare = aprox. 16.000 EUR
Profit lunar: 4400 EUR
Investiia iniial de 40.000 Euro se amortizeaz n 10 luni 1 an.
29