eBook

CU SPRIJINUL

de
reete
CU SPRIJINUL
MEXICAN CHILI UOR NEPTOR Ingrediente
CU CHIPSURI DE PORUMB
1 linguri past 200g smntn
de ardei dulce
2 linguri
ulei de
msline

280 g carne
tocat de
vit 400 g pulp de
roii n bulion

400g
Mexican Mix 1 pung mic
Bonduelle de tortilla chips
Vapeur
1 ardei iute
3-4 caei 2-3 fire
de usturoi ceap verde

Mod de preparare
Legumele Mexican Mix Vapeur se fierb puin n ap, timp de
2 minute. Curm usturoiul i l tiem rondele. ntr-o crati
ncins bine adaugm puin ulei i ceii de usturoi. Clim la
foc mic i avem grij s nu se ard.
Adugm carnea tocat i amestecm continuu pn capt
culoare. Cnd carnea pare aproape gtit, punem n crati
i roiile decojite n bulion, pasta de ardei dulce i rondelele
de ardei iute i fierbem la foc mediu pn ce sosul capt
consisten.
Pe o farfurie aezm tortilla chips i legumele Mexican Mix
Vapeur. Deasupra punem sosul de carne.
Pentru a obine un contrast frumos i pentru a pune n eviden
preparatul vom decora preparatul cu smntn i ceap verde
tocat n rondele fine. 20 minute 4 porii

Pentru a aduga preparatului o not deosebit se pot aduga cteva bucele de bacon sau fii
de prosciutto, dar i cteva bucele de blue cheese. Pentru un preparat cremos i foarte gustos
recomandm folosirea unei smntni de gtit cu grsime 32-35%.
 Ingrediente
200g smntn
pentru gtit

Sare, piper

1 lingurita
unt sau
150g untura
chorizo

400g Mexican
Mix Bonduelle
cteva fire Vapeur
de chives

8 ou

Mod de preparare
Legumele Mexican Mix Vapeur se fierb cu grij, pentru cel
mult 2 minute. Apoi trecem la pregtirea oulelor: acestea se
spal ntotdeauna nainte de folosire. Apoi se sparg i se bat
pn se spumeaz. Peste ele turnm smntna pentru gtit i
amestecm pn avem o compoziie omogen.
Peste aceast baz se arunc cuburile de Chorizo tiate mici i
firele de chives tocate fin. S nu uitm de sare i piper ele vor
scoate toate aromele n eviden.
Punem compoziia ntr-o form uns bine cu unt sau untur
i introducem forma n cuptorul prenclzit la 170C, unde o
lsm la copt pn devine aurie, aproximativ 10-12 minute. 20-22 minute 4 porii

OMLET PUFOAS DE Dac dorii un preparat fr carne, cuburile de chorizo se pot nlocui cu cuburi de cacaval.

LEGUME CU CHORIZO
S nu uitm c este un preparat mexican, ardeiul iute i va da un plus de savoare. Folosim doar
smntn de gtit cu 32-35% coninut de grsime. Coacerea poate s nceap mai nti n tigaie
pe aragaz i la final s fie introdus la cuptor, pentru un plus de crust aurie. Atenie! pentru
a face acest lucru, tigaia trebuie s aib mner detaabil sau mner special de cuptor.
 Ingrediente
250ml smntn
pentru gtit

Sare, piper

Unt
120 g
emmental
ras

250ml sos
Bechamel

1 vrf de cutit de 400g Spring Mix

nucoar mcinat Bonduelle Vapeur

Mod de preparare
Legumele Spring Mix Vapeur se fierb cu grij, pentru cel mult 2
minute. Smntna i sosul Bechamel se amestec i peste ele,
se adaug jumtate din cantitatea de emmentaler. Pentru un
plus de savoare adugm un praf de nucoar, verificm gustul
i completm cu sare i piper, dup preferinele personale.
Forma de copt se unge bine cu unt i se aaz legumele scurse
de ap n ea. Turnm sosul peste toate legumele.
Deasupra presrm restul de emmentaler i introducem tava
n cuptorul prenclzit la 180C. Lsm preparatul la copt pn
capt o crust plcut de culoare armie.
23-33 minute 4 porii

LEGUME DE PRIMVAR Pentru a aduga preparatului o not deosebit se pot aduga cteva bucele de bacon sau fii

RSFATE LA CUPTOR
de prosciutto, dar i cteva bucele de blue cheese. Pentru un preparat cremos i foarte gustos
recomandm folosirea unei smntni de gtit cu grsime 32-35%.
SALAT UURIC DE PRIMVAR Ingrediente
200ml dressing
Sare, piper
Thousand Island

200g baby 50g miez

spanac de nuc

2 fire ceap
400g verde
Spring Mix
Bonduelle
Vapeur ROSII?
1 legtur
ptrunjel

Mod de preparare
Legumele Spring Mix Vapeur se fierb cu grij, pentru cel mult 3
minute. Imediat dup aceasta, ele se rcesc n ap cu ghea timp
de 10-15 secunde, apoi se scurg bine i se aaz pe un prosop de
buctrie sau pe un erveel absorbant.
Ceapa verde curat se taie rondele fine. Alegem numai frunzele de
baby spanac proaspete. Miezul de nuc se rumenete ntr-o tigaie
uscat pn capt o culoare aurie i devine crocant, apoi se las la
rcit. Ptrunjelul se spal i se taie grosier.
Toate legumele se amestec cu grij ntr-un bol ncptor i se
potrivete totul cu sare i piper. La final se adaug dressingul
Thousand Island i presrm pe deasupra, n ploaie, ptrunjelul
tocat. 10 minute 4 porii

Dac v plac preparatele mai picante, putei aduga fii de ardei iute curat de semine.
Nu v ferii nici de roiile cherry. Arat foarte bine n salat, tiate n jumti.
 Ingrediente
400g Royal Mix 1 lmie
Bonduelle Vapeur

4 fileuri de
pete alb,
aproximativ 2 linguri de ulei
120 g/buc. de msline

120g sos
tartar

usturoi?
Sare, piper

Mod de preparare
Legumele Royal Mix Vapeur se fierb cu grij, pentru cel mult 2
minute.
Fileurile de pete splate i bine uscate se taie n 2 buci pe
lungime, se condimenteaz cu sare, piper i ulei de msline, apoi
se formeaz mici rulouri pe care le prindem cu o scobitoare.
Stropim rulourile cu ulei de msline i le aezm pe o tav,
pe care o introducem n cuptorul prenclzit la 160C timp de
7-8 minute. Dac rulourile sunt mai groase, timpul de coacere
poate s fie puin mai mare.
Condimentm legumele cu sare, piper i suc de lmie.
ntinem sosul de tartar pe o farfurie, cu o lingur i aezm
peste el rulourile de pete. Legumele asezonate le punem
lng pete. 17-18 minute 4 porii

SALAT REGAL DE LEGUME CU Punem o mslin fr smbure sau cteva bastonae de castravete murat n mijlocul

FILE DE PETE ALB I SOS TARTAR

rulourilor de pete pentru un plus de gust i de textur. Recomandm ca fiecare bucat
de file de pete s aib aproximativ 6-8 cm pe 15-20cm. Dac ni se pare c rulourile sunt
prea groase, le aplatizm cu grij.
RIGATONI NCORONAI Ingrediente
CU LEGUME I SOS DE SMNTN 250g rigatoni

50 g
parmezan
ras

200ml
smntn
400g
pentru gtit
Royal Mix
Bonduelle
Vapeur 1 lingur
de unt

2-3 cei
de usturoi sare, piper

Mod de preparare
Legumele Royal Mix Vapeur se fierb cu grij, pentru cel mult
2 minute. Rigatoni se fierb i ei separat, n ap cu sare, timpul
recomandat pe ambalaj.
ntr-o tigaie topim untul i l aromatizm cu usturoi, dar avem
grij s nu l ardem. Stingem totul cu smntn pentru gtit
i amestecm pn ce devin o crem fin i dens. Adugm
parmezanul ras i nu uitm s asezonm cu sare i de piper.
n sosul obinut turnm legumele Royal Mix Vapeur i rigatoni
fierte i amestecm cu grij, astfel nct s acoperim toate
ingredientele cu sos.
Dac ni se pare c sosul este mult prea gros, l putem subia cu
puin ap n care au fost fierte pastele.
Pe farfurie aezm la baz pastele i punem pe deasupra
legumele, pentru a obine un preparat colorat i apetisant. 20 minute 4 porii

Folosim frunze proaspete de busuioc sau de ptrunjel pentru decor. Pentru un gust
intens, putem aduga n sos cteva cuburi de gorgonzola.
SIMFONIE DE FASOLE Ingrediente
CU TON 20 msline 2-3 roii
legtur
de ptrunjel
negre sau verzi

2 linguri
de ulei de
msline
1 linguri
de capere

1 conserv
de ton
400g Duet Mix
Bonduelle
Vapeur
2 fire de
ceap verde

Mod de preparare
Legumele Duet Mix Vapeur se fierb cu grij, pentru cel mult
2 minute. Tiem roiile felii subiri i scurgem bine carnea de
ton de ap sau de ulei.
Ceapa i ptrunjelul trebuie tiate grosier, ca s i menin
un gust proaspt i intens.
Continum cu aezarea ingredientelor ntr-o farfurie sau un
bol, n funcie de preferine. ncepem cu mixul de legume
Duet Mix Vapeur i continum cu roii, msline, ton i
capere, pe care le vom pune deasupra lor. La final presrm
pe deasupra ptrunjelul i ceapa i asezonm cu sare, piper
i ulei de msline. 15 minute 4 porii

Dac v plac aromele mai tari putem s adugm preparatului i cteva fileuri de anchois
sau un ou fiert tare i tiat rondele.
nlocuii uleiul de msline cu sos de vinaigrette dac dorii un preparat mai acrior.
DUET DE LEGUME ALINTAT Ingrediente
CU PROSCIUTTO 12 felii de
prosciutto

sare, piper

150g baby
spanac

400g Duet Mix

Bonduelle
Vapeur

1 linguri 10-12 roii

de unt cherry

Mod de preparare
Legumele Duet Mix Vapeur se fierb cu grij, pentru cel mult 2
minute. Folosim fiile de prosciutto pentru a nveli pstile de
fasole, pe lungul acestora. ncingem bine ntr-o tigaie untul i
uleiul de msline i rumenim cu grij rulourile pe toate prile.
Cnd sunt aproape gata le stropim cu puin zeam de lmie
i le scoatem pe un erveel absorbant.
Pentru a face garnitura, aruncm imediat n aceeai tigaie
baby spanacul curat i roiile cherry tiate n jumti sau
sferturi i potrivim de gust cu sare i piper.
Rulorile i garnitura de baby spanac se servesc mpreun.
15 minute 4 porii

Adugam n sos capere sau migdale feliate i vom obine un preparat cu texturi i arome
speciale. Dac nu gsim prosciutto, l putem nlocui cu fii de piept de porc afumat crud-
uscat.
PASTE SNTOASE
CU SPANAC I MAZRE

Ingrediente
200g mazre Bonduelle Vapeur
250g paste
200g spanac
1 lingur unt
200g de brnz moale
sare, piper

20 minute 4 porii

Mod de preparare
Topim untul ntr-o tigaie, adugm spanacul i l lsm s se nmoaie. Pastele
le vom fierbe cu grij, astfel nct s rmn ferme la mucare, le scurgem i
le adaugm i pe acestea n tigaie.
Mazrea Vapeur o fierbem timp de 3 minute, apoi o scurgem i o punem
peste paste.
Tiem cuburi nite brnz moale i o asezonm cu sare i piper i o adugm
i pe aceasta pastelor.

Se servete fierbinte. Pentru un plus de savoare putem aduga cteva cuburi de blue
cheese.
LEGUME DE PRIMVAR
CU O NOT UOAR DE MUTAR

Ingrediente
300g mazre Bonduelle Vapeur
150g Varz de Bruxelles sau
Varz chinezeasc taiat cuburi
150g spanac
1 lingur unt
1 lingur de mutar cu semine
1 lingur mutar Dijon
sare, piper

15 minute 4 porii

Mod de preparare
Fierbem mazrea Vapeur i varza de Bruxelles timp de 4 minute. ntre timp
topim untul n tigaie i adugm mutarul. Adugm legumele scurse bine de
ap. Le tragem n tigaie pn ncepem s simim aromele.

Pentru un sos mai lejer, amestecm mutarul cu smntn pentru gtit.

SALATA RCOROAS DE PASTE
CU BROCCOLI

Ingrediente
200g broccoli Bonduelle Vapeur
250g paste fusilli
200g sal verde
100g roii cherry
2 fire de ceap
2 linguri de ulei de msline
zeama unei jumti de lmie
sare, piper

20 minute 4 porii

Mod de preparare
Fierbem pastele al dente, le scurgem Roiile se taie n cubulee mici, sala
i pstrm apa, iar dup aceea le verde se rupe i firele ceapa verde se
cltim bine cu ap rece i le lsm s taie rondele mici.
se rceasc n strecurtoare. Apa de
ntr-un castron mare punem pastele,
la paste o folosim pentru a pre-gti
broccoli-ul, adugm 2 linguri de ulei
broccoli-ul Vapeur timp de 3 minute,
de msline i sucul unei jumti de
apoi l trecem imediat n ap rece i
lmie. Amestecm bine i asezonm
l lsm i pe acesta s se rceasc
cu sare i piper.
bine.

Pentru un gust mai proaspt putem aduga o linguri de pesto de busuioc.

Dup preferine se pot aduga i 2 ou fierte tare, tiate sferturi.
PRNZ RAPID CU BROCCOLI
RSFAT N SMNTN

Ingrediente
500g broccoli Bonduelle Vapeur
100g bacon
puin smntn
100g brnz ras

35 minute 4 porii

Mod de preparare
Bacon-ul tiat cuburi mici se trage la tigaie, la foc mediu, pentru a lsa s ias
grsimea.
Fierbem broccoli Vapeur 3 minute, apoi l scurgem bine i l punem ntr-un vas
rezistent la cldur i l acoperim cu smntn bine amestecat. Presrm
pe deasupra brnz ras i coacem n cuptorul prenclzit la 180C timp de
15 minute, pn cnd capt o culoare frumoas i aurie deasupra.

Poate fi servit cu pete sau carne la cuptor, dar poate fi, de asemenea, o mas suficient
n sine.
MIXAT DE LEGUME DE PRIMVAR
CU UNC AFUMAT

Ingrediente
200g broccoli Bonduelle Vapeur
200g mazre Bonduelle Vapeur
200g de fasole galben foarte fin, psti
rotunde, tiate Bonduelle Vapeur
1 lingur ulei de msline
1 cel de usturoi
100g pancetta sau unc afumat
1l ap
zeama unei lmi
sare, piper
frunze de ment, tocate fin 15 minute 4 porii

Mod de preparare
Lum o tigaie adnc i turnm n
ea ulei de msline. Clim usturoiul
n ulei, la foc mic i cu grij, s nu
se ard, pn elibereaz o arom
plcut n ulei. unca afumat tiat
cuburi, o tragem la tigaie pn devine
aurie. Scoatem bacon-ul i fierbem
legumele Vapeur nu mai mult de 3
minute n uleiul rmas. Stropim cu
puin ap i zeam de lmie i mai
lsm s fiarb cteva minute pn
se evapor.
Adugm unca i garnisim cu piper
proaspt mcinat, un pic de sare i
frunze de ment tocate. Amestecm
i servim cald.

Putem aduga 4 ou pochate sau 4 felii de brnz telemea pregtit la grtar.

LASAGNA SPECIAL CU FASOLE
GALBEN

Ingrediente
300g Fasole galben foarte fin, psti
rotunde, tiate Bonduelle Vapeur
1 pachet foi de lasagna
1 cutie de tomate tocate
2 cei de usturoi
1 praz
ulei de mslinsare, piper, busuioc

65-70 minute 4 porii

Mod de preparare
Usturoiul tiat n felii subiri l prjim
n ulei de msline. Punem peste el
fasolea galben Vapeur i prazul
i fierbem timp de cteva minute.
Adugm roiile din conserv i
fierbem pn se ngroa sosul.
Foile de lasagna se prepar conform
indicaiilor de pe ambalaj.
Lum un vas rezistent la cldur,
l ungem bine cu ulei de msline i
aezm ingredientele n straturi: un
strat de foi de lasagna, apoi un strat
de fasole galben i un strat de roii i
aa mai departe. Deasupra adugm
puin sos de roii i parmezan ras.
Coacem preparatul la 180C, n
cuptorul prenclzit din timp, pentru
25-30 de minute, pn cnd prinde o
crust aurie i crocant.

Pentru o consisten cremoas putem pune cteva linguri de sos Bechamel.

FASOLE VERDE NCLZIT
LA GRTAR I ROII CHERRY
CU PARMEZAN

Ingrediente
500g fasole verde Vapeur foarte fin,
psti
cteva roii cherry
cei de usturoi
linguri de ulei de msline
10g parmesan
sare, piper

15 minute 4 porii

Mod de preparare
Fierbem fasolea verde Vapeur timp de 3 minute. ntre timp, ntr-un vas nclzit
i curat, punem puin ulei de msline i adugm usturoiul tocat n felii
subiri (avem grij s nu se ard). Prjim roiile cherry pn capt o culoare
mai intens.
Fasolea verde se scurge bine i se toarn ntr-un vas. Punem peste ea roiile
prjite i garnisim cu parmezan ras.

Putei servi cu carne de pete la grtar adugnd cteva fii de ardei gras copt.
FASOLE VERDE CU ROII
I BRNZ FETA

Ingrediente
300g fasole verde Vapeur foarte fin,
psti
6 roii mari suculente
100g brnz feta
1 lingur ulei de msline
6 frunze proaspete de busuioc
sare, piper

12 minute 4 porii

Mod de preparare
Fierbem fasolea verde Vapeur timp de 3 minute. ntre timp, ne ocupm de
tierea roiilor n buci mari, peste care adugm cuburi de brnza feta, ulei
de msline, sare i piper. Amestecm bine, dar cu grij s nu sfrmm prea
tare ingredientele.
La final punem fasolea bine scurs. Pentru un plus de culoare garnisim cu
frunze de busuioc tiate grosier.

Pentru o savoare mediteranean putem aduga cteva msline verzi sau kalamata
i o linguri de capere.
NOU

MIX N
3 FIX
Legumele pregtite la aburi prin procedeul
exclusiv Vapeur i pstreaz prospeimea,
culoarea i gustul pentru o experien culinar
deosebit!

um inovatie
leg e pre-gatite
la aburi on
d u ell

e
B
i ia doar 3 minute s le gteti aa cum i
plac ie: la microunde, oal sau tigaie.

3 METODE DE GTIT