Infraestructura

Procesos relacionados con la infraestructura

La empresa realiza mejoras en los procesos de construccin, remodelacin y
ubicacin de su cadena de restaurantes, buscando el mejoramiento y
comodidad tanto de sus clientes internos como externos. Sus procesos deben
garantizar el cumplimiento del presupuesto (costos y tiempos.) Estas
ejecuciones son anuales y estn relacionadas con nuevos proyectos y
remodelaciones de todas las marcas de la divisin. Los procesos son cambiados
continuamente buscando la eficiencia en las ejecuciones de construccin
(materiales, sistemas, proveedores).
Los procesos de esta rea tambin deben enfocarse en la coordinacin y
supervisin de los contratistas de construccin y el equipamiento de la cadena
de restaurantes.

Infraestructura Abstracta

Misin
Ofrecer la mejor experiencia se comer pollo en un restaurante de servicio
rpido, logrando rentabilidad para nuestros socios (accionistas, franquicia
arios, proveedores) y desarrollo para nuestros colaboradores.

Visin
bajo el desafo de generar alimentos que colaboren con la sana nutricin. Ser la
cadena de restaurantes de pollo de origen latino lder en el Mundo Entero.

Procesos relacionados con el medio ambiente (Fortaleza)

El trabajo de la empresa debe estar enfocado en encontrar soluciones
innovadoras que aseguren el uso sostenible de los recursos naturales y que
reduzcan al mximo el impacto negativo de la compaa en el ambiente. Las
empresas lderes definen la responsabilidad ambiental como un anlisis
comprensivo de las operaciones, los productos y las instalaciones de la
compaa para trabajar en la eliminacin de desechos slidos y emisiones,
maximizar la eficiencia y la productividad de todos los activos y los recursos y
minimizar cualquier prctica que tenga un impacto negativo en el medio
ambiente.
Procesos relacionados con la atencin al cliente:
Sin duda, los procesos que buscan la satisfaccin total del cliente deben ser
sometidos en la empresa. Cada uno de los colaboradores debe rendir la mayor
atencin posible a cada cliente con el que tienen contacto, cumpliendo los
lineamientos de los modelos de servicio establecidos. Cuando de mejora en los
procesos de servicio se trata, la empresa busca el involucramiento de su
personal en todas las reas del negocio con la finalidad de proporcionarle al
cliente una experiencia de servicio de calidad ms personalizada.

Procesos relacionados con las Polticas:

El involucramiento de la empresa se refiere a una gama amplia de acciones
enfocadas en maximizar el impacto positivo de la empresa en las comunidades
y pases en donde opera. Estas acciones incluyen: inversiones sociales y
ambientales (comnmente llamadas donaciones), voluntariado, donaciones de
productos y servicios, trabajo conjunto con organizaciones de la sociedad civil y
el gobierno, etc. Cuando el trabajo con la comunidad se disea y se ejecuta en
forma estratgica, brinda un efecto multiplicador ganar-ganar (win-win) en el
que se agrega valor a las comunidades y se contribuye a mejorar la calidad de
vida de la gente y al mismo tiempo se fortalece la imagen de la empresa y sus
marcas.
 Infraestructura Fsica

Para Iniciar una franquicia de Pollo Campero

Pollo Campero es un concepto de restaurante de gran xito, rpida-casual que

sirve autntica sabor latino. Estamos detrs de nuestra marca y los socios de
franquicia que trabajan junto a la que nos permite ofrecer alta calidad, experiencia
Campero nico, todos los das.

En un mercado saturado restaurante con sndwiches, pizzas y burritos, nuestro

sabor latino es un cambio positivo. Dentro de nuestros restaurantes, la comida se
prepara y hecho a la medida, en placas real con verdaderos cubiertos. Los
huspedes estn invitados a sentarse, relajarse y disfrutar del men nico y
diverso

REQUISITOS DEL LOCAL (Franquicia De Pollo Campero)

Ubicacin: Zonas con elevado trfico peatonal, zonas tursticas o Centros

Comerciales

Superficie: 180 m Es necesario local con salida de humos.

Zona expansin: Cualquier pas.

Poblacin mnima: 50 000 habitantes.

INFORMACIN ECONMICA (Franquicia De Pollo Campero)

Inversin: USD $315.000.

Royalty: 5.0 %.

Canon adhesin: USD $26.000.

Canon publicidad: 2.0 %.

Duracin contrato: 10 aos.

Facturacin esperada 1 ao: USD $650.000.

 Al ingresar a los locales de Pollo Campero hay una desorganizacin mesas e
implementos del mismo local en mal estado tales como (sillas, mesas, bandejas y
murallas.)
Debilidades de La Infraestructura Fsica:
Al ingresar a los locales de Pollo
Campero hay una desorganizacin
mesas e implementos del mismo local
en mal estado tales como (sillas,
mesas, bandejas y murallas).
Mala ubicacin estratgica de los
puntos de algunos locales, por lo cual
algunos clientes se ven insatisfechos
en su experiencia en el local.
Desorden en el almacenamiento de los
productos dentro de los locales,
Debilidades de La Infraestructura
abstracta:
Retraso en la atencin de pedidos en
horas de mayor afluencia de clientes.
Insatisfaccin de los clientes por
tamao de pedidos, las promociones
que muestra cada pedido son ms
pequeas de lo que se anuncian.
Calidad v/s precio
Rotacin de personal
Entrega de pedidos mal hechos,
comida fra, retraso de pedidos.
Fortalezas de La Infraestructura Fsica:
La imagen del local de pollo campero por
fuera es llamativa y genera esa cercana
a la comida de casa, adems de tener
mucha luminosidad, letras grandes, y al
ingresar el cliente puede mirar
detalladamente los productos que se
encuentran dentro del local.
esta empresa realiza mejoras en el
proceso de construccin y remodelacin
de sus cadenas de restaurantes
gran variedad de productos para ofrecer.
La empresa posee vehculos
propios(motocicletas) para poder realizar
el reparto de comida.
Tecnologa: La tecnologa en la industria
de la comida rpida, por lo general no es
de punta y se usan medios de produccin
muy domsticos o tradicionales por lo
que pollo campero trajo tecnologa de
punta creando pginas web y pedidos en
lnea.
Fortalezas de La Infraestructura abstracta:
Personal capacitado para las labores de
atencin en cada local
Flexibilidad de horarios para sus
trabajadores
Marca ya posicionada en la mente de los
clientes.
Capacidad para introducir nuevos
productos ms saludables,
Alto sentido de adaptabilidad de sus
mens de acuerdo al lugar o entorno que
se desarrolla (pas).
Existe una creacin de vnculo emocional
con los clientes por el producto que
venden
Experiencia en ate der al pblico en
 Men basado en altos aspectos Latinoamrica
dainos para la salud.