Instituto Universitario Politcnico

Santiago Mario
Extensin Maturn
Escuela de: Ingeniera Industrial.

PROCESO PRODUCTIVO.

Profesora:
Bachillera:
Xiomara Gutirrez. Yuvice
Requena Mata.
C.I: 17 114.948

Maturn, Agosto 2014

Introduccin
 la revolucin industrial alcanz a otros pases, hacindolos
crecer rotundamente y colaborando con la estructura econmica
de los mismos; en su segunda fase se vieron ms firmemente los
cambios que este movimiento trajo a los tipos y modos de
produccin. el trabajo se traslad del campo a la ciudad, al
crearse mtodos manufacturados de trabajo y nuevos servicios
que hicieron que creciera la cantidad de ofertas laborales en las
grandes ciudades y muchas personas se trasladaran de las
regiones ms desrticas a la ciudad para mejorar sus condiciones
de vida. El rea de produccin, tambin llamada rea o
departamento de operaciones, manufactura o de ingeniera, es el
rea o departamento de un negocio que tiene como funcin
principal, la transformacin de insumos o recursos en productos
finales.

No solo las empresas productoras o industriales cuentan

con la funcin o el rea de produccin, sino tambin, toda
empresa de servicios, por lo que hoy en da, se suele utilizar ms
el trmino operaciones antes que el de produccin, ya que el
trmino produccin parece slo implicar bienes tangibles, y no a
los bienes intangibles o servicios Por ello fue necesario
desarrollar la organizacin dentro de las empresas lo cual iba a
permitir una mayor eficiencia en los procesos productivos, las
estructuras de las empresas fueron organizadas en
departamentos o reas de trabajos para tener un mejor control
de las actividades.
 Proceso Productivo

Es el procedimiento tcnico que se utiliza en el proyecto

para obtener los bienes y servicios a partir de insumos de
insumos, y se identifica como la transformacin de una serie de
insumos para convertirlos en productos mediante una
determinada funcin de produccin.

Descripcin del proceso productivo

El tipo de proceso productivo depender del tipo de

proyecto o negocio, ya que puede ser un proyecto productivo,
comercial o de servicios. Independiente del tipo de proyecto
existe un esquema general de un proceso productivo.

Obtener la materia prima necesaria para el buen

funcionamiento de la entidad.

Relaciones comerciales con las casas matrices de Software y

Hardware.

Adquirir los equipos necesarios; acordes a la necesidad y

con la ltima tecnologa.
Obtener el Software necesario, el cual debe estar en sus
ltimas o penltimas versiones.

Se debe tener comunicacin directa con personal clave de la

casa matriz MICROSOFT, con l animo de mantener al da nuestro
software.
 Buscar las instalaciones adecuadas para la prestacin del
servicio.

Conformar paquetes de cursos especficos denominados de

alto nivel.

Buscar personal necesario y capacitado en los diferentes

niveles de enseanza.

Fijacin de precios para cada nivel.

Localizacin de empresas interesadas en obtener los servicios

de capacitacin brindados por nuestra empresa.

Las actividades anteriormente mencionadas se deben cumplir en

un lapso de tiempo no mayor de 3 meses.

reas de produccin:

El rea de produccin, tambin llamada rea o

departamento de operaciones, manufactura o de ingeniera, es el
rea o departamento de un negocio que tiene como funcin
principal, la transformacin de insumos o recursos (energa,
materia prima, mano de obra, capital, informacin) en productos
finales (bienes o servicios).

No solo las empresas productoras o industriales cuentan

con la funcin o el rea de produccin, sino tambin, toda
empresa de servicios, por lo que hoy en da, se suele utilizar ms
el trmino operaciones antes que el de produccin, ya que el
trmino produccin parece slo implicar bienes tangibles, y no a
los bienes intangibles o servicios.

Al tener toda empresa, tanto una de bienes como una de

servicios, un rea o departamento de produccin, entonces,
tambin, debe contar con un gerente o jefe de produccin, por
ejemplo, en el caso de una universidad, el jefe de produccin
sera el director o coordinador acadmico.

Toma de decisiones en el rea de produccin

Las decisiones que se toman en el rea de produccin
estn relacionadas con los siguientes aspectos:

Proceso

Capacidad

Inventarios

Fuerza de trabajo

Calidad

Decisiones sobre el Proceso

Decisiones estratgicas: decisiones de alcance de largo plazo,
irreversibles

durante periodos prolongados, tomadas por el gerente, personal

corporativo, etc.:

determinar el modelo de proceso, si la produccin ser en

lnea (por ejemplo, en el ensamblaje de automviles), o
ser una produccin por bloque (por ejemplo, en una
peluquera: corte de cabello, con lavado y peinado).

determinar cuntas unidades se necesitarn producir en un

mes.

Decisiones tcticas:
 Decisiones de alcance de corto plazo, orientadas a la prctica,
tomadas por el administrador, jefe de lnea, etc.:

determinar cmo se obtendrn las unidades requeridas a

producir.

determinar cuntos turnos de trabajo sern requeridos.

Decisiones sobre la Capacidad

Decisiones estratgicas:

determina el tamao de la instalacin.

determina la localizacin de la instalacin.

Decisiones tcticas:

decidir sobre el tiempo extra.

Decisiones sobre Inventario

Decisiones estratgicas:

determinar el tamao de inventario.

Decisiones tcticas:

decidir cunto y cundo ordenar por vez.

Decisiones sobre Fuerza de Trabajo

Decisiones estratgicas:

seleccionar el sistema de incentivos.

 Decisiones tcticas:

fijar los estndares de trabajo.

Decisiones sobre la Calidad

Decisiones estratgicas:

fijar los estndares de calidad.

Decisiones tcticas:

definir qu tipo de control se realizar para cumplir con las

especificaciones requeridas.

Criterios en la toma de decisiones en el rea de

operaciones
Asimismo, para la toma de decisiones en el mbito operativo
se toman en cuenta los siguientes criterios o variables:

Costo

Calidad

Confiabilidad

Flexibilidad

Por ejemplo, en cuanto al aspecto del Proceso, para decidir cul

es el mejor, podemos tomar en cuenta lo siguiente:

Costo: cul es el proceso que tiene el menor costo.

Calidad: cul es el proceso que nos permite cumplir con el

mayor nmero de especificaciones del producto.
 Confiabilidad: cul es el proceso que cuenta con un mayor
grado de confiabilidad o cumplimiento en la produccin o
entrega del bien o servicio.

Flexibilidad: cul es el proceso que puede adaptarse mejor

a cualquier requerimiento o a los posibles cambios, por
ejemplo, cambios en el diseo del producto o en los
volmenes de produccin.

Las reas de actividad, conocidas tambin como reas de

responsabilidad, departamentos o divisiones, estn en relacin
directa con las funciones bsicas que realiza la empresa a fin de
lograr sus objetivos. Dichas reas comprenden actividades,
funciones y labores homogneas. La efectividad de una empresa
no depende del xito de un rea funcional especfica; sino del
ejercicio de una coordinacin balanceada entre las etapas del
proceso administrativo y la adecuada realizacin de las
actividades de las principales reas funcionales, mismas que son
las siguientes:

rea de mercadotecnia:

Es el proceso de planeacin, ejecucin y conceptualizacin

de precio, promocin y distribucin de ideas, mercancas y
trminos para crear intercambios que satisfagan objetivos
individuales y organizacionales. Es una funcin trascendental ya
que a travs de ella se cumplen algunos de los propsitos
institucionales de la empresa. Su finalidad es la de reunir los
factores y hechos que influyen en el mercado, para crear lo que
el consumidor quiere, desea y necesita, distribuyndolo en forma
tal, que est a su disposicin en el momento oportuno , en el
lugar preciso y al precio ms adecuado.

Funciones:

Investigacin de mercados: Implica conocer quienes son

o pueden ser los consumidores o clientes potenciales; e
identificar sus caractersticas. Cuanto ms se conozca del
mercado mayor sern las posibilidades de xito.

Decisiones sobre el producto y precio: Este aspecto se

refiere al diseo del producto que satisfar las necesidades
del grupo para el que fue creado. Es muy importante darle
al producto un nombre adecuado y un envase que, adems
de protegerlo, lo diferencie de los dems. Es necesario
asignarle un precio que sea justo para las necesidades
tanto de la empresa como del mercado.

Distribucin: Es necesario establecer las bases para que

el producto pueda llegar del fabricante al consumidor;
estos intercambios se pueden dar ya sea a travs de
mayoristas, minoristas, comisionistas o empresas que
venden al detalle.

Promocin: Es dar a conocer el producto al consumidor.

Se debe persuadir a los clientes a que adquieran productos
que satisfagan sus necesidades. No slo se promocionan
los productos a travs de los medios masivos de
 comunicacin, tambin por medio de folletos, regalos,
muestras, etc. Es necesario combinar estrategias de
promocin para lograr los objetivos.

Venta: Es toda actividad que genera en los clientes el

ltimo impulso hacia el intercambio. En esta fase se hace
efectivo el esfuerzo de las actividades anteriores.

Postventa: Es la actividad que asegura la satisfaccin de

necesidades a travs del producto. Lo importante no es
vender una vez, sino permanecer en el mercado, en este
punto se analiza nuevamente el mercado con fines de
retroalimentacin.

Ninguna de estas funciones es, por s sola la mercadotecnia.

Solo cuando todas se interrelacionan se llega a lo que realmente
es la mercadotecnia. Estas funciones proporcionan en conjunto el
mtodo necesario para realizar una adecuada mezcla de
mercadotecnia, proporcionndonos los pasos a seguir para su
buen desarrollo.
Proceso
 rea de ventas:

Es una orientacin administrativa que supone que los

consumidores no comprarn normalmente lo suficiente de los
productos de la compaa a menos que se llegue hasta ellos
mediante un trabajo sustancial de promocin de ventas. El
departamento de ventas es el encargado de persuadir a un
mercado de la existencia de un producto, valindose de su fuerza
de ventas o de intermediarios, aplicando las tcnicas y polticas
de ventas acordes con el producto que se desea vender.
Funciones:

Desarrollo y manipulacin del producto:

Consiste en perfeccionar los productos ya existentes,

introducir nuevos productos, darles otro uso o aplicacin,
hacerle modificaciones a sus estilos, colores, modelos,
eliminacin de los productos pasados de moda, observacin
del desarrollo de los productos elaborados por la competencia,
su envase, accesorios del producto, de su eficiencia, sus
caractersticas distintivas y su nombre.

Distribucin fsica:

Responsabilidad que cae sobre el gerente de ventas la cual

es compartida con el de trfico y envos. El gerente de ventas
coordina estas con el trfico, en los problemas relativos al
manejo de materiales de los productos desde la fbrica hasta
el consumidor, que comprende los costos y mtodos de
transporte, la localizacin de almacenes, los costos de
manejo, los inventarios, la reduccin de reclamaciones por
retrasos y perjuicios de ventas.

Estrategias de ventas:

son algunas prcticas que regulan las relaciones con los

agentes distribuidores, minoristas y clientes. Tiene que ver
con las condiciones de ventas, reclamaciones y ajustes,
calidad del producto, mtodo de distribucin, crditos y
cobros, servicio mecnico, funcionamiento de las sucursales y
entrega de los pedidos.

Financiamiento de las ventas:

Las operaciones a crdito y a contado son esenciales para

el desenvolvimiento de las transacciones que requieren de la
distribucin de bienes y servicios desde el productor al
mayorista, vendedores al por mayor y consumidores. Para
financiar ventas a plazo es necesario que el gerente de ventas
este ampliamente relacionado con el de crdito, para
determinar los planes de pago que deben adoptarse, la
duracin del perodo de crdito, el premio por pronto pago o el
castigo por pago retrasado, es decir, todo lo relacionado con
la prctica crediticia.

Costos y Presupuestos de Ventas:

Para controlar los gastos y planear la ganancia, el ejecutivo

de ventas, previa consulta con el personal investigador del
mercado con el de contabilidad y el de presupuestos, debe
calcular el volumen probable de ventas y sus costos para todo
el ao.

Estudio de mercado:

El conocimiento de los mercados, las preferencias del

consumidor, sus hbitos de compra y su aceptacin del
producto o servicio es fundamental para una buena
administracin de ventas, debido a que se debe recoger,
registrar y analizar los datos relativos al carcter, cantidad y
tendencia de la demanda, el estudio de mercado debe incluir
el anlisis y la investigacin de ventas, estudios estadsticos
de las ventas o productos, territorio, distribuidores y
temporadas; los costos de los agentes de ventas, costos de
venta y de operacin.

Promociones de venta y publicidad:

Estas ayudan a estimular la demanda de consumo y

contribuir a que los agentes de venta de la fabrica, los
mayoristas y los minoristas vendan los productos: el agente
de ventas aprueba los planes de promocin y publicidad, los
horarios de trabajo, las asignaciones presupuestarias, los
medios de propaganda, las promociones especiales y la
publicidad en colaboracin con los comerciantes.

Planeacin de Ventas:

El administrador de ventas debe fijar los objetivos de las

mismas y determinar las actividades mercantiles necesarias
para lograr las metas establecidas. La planeacin de ventas
debe coordinar las actividades de los agentes, comerciantes y
personal anunciador, la distribucin fsica; el personal de
ventas, las fechas de los planes de produccin, los inventarios,
los presupuestos y el control de los agentes de ventas.

Servicios tcnicos o mecnicos:

Corresponde a los gerentes de ventas cuyos productos

mecnicos requieren de servicios de instalacin y tcnicos,
establecer normas al respecto; tener el equipo y los locales
destinados por la empresa vendedora para tal servicio.

Relaciones con los distribuidores y minoristas:

Las buenas relaciones con estos requieren proporcionarles

asistencia de ventas, servicios mecnicos de entrega y ajuste,
informarles sobre los productos, servicios, tcticas y normas
de la compaa y contestar pronta y detalladamente a sus
preguntas.

El personal de ventas:

Consiste en desarrollar de la manera ms eficiente el

proceso de integracin el cual comprende buscar, seleccionar
y adiestrar a los agentes de ventas; as como de su
compensacin econmica, supervisin, motivacin y control.

Administracin del departamento de ventas:

Es responsabilidad de los gerentes de la misma, el cual

debe establecer la organizacin, determinar los
procedimientos, dirigir el personal administrativo, coordinar el
trabajo de los miembros del departamento, llevar el registro
de las ventas y asignar tareas a los jefes de las diversas
secciones de este departamento.

Proceso de las ventas

 rea de produccin:

Tradicionalmente considerado como uno de los

departamentos ms importantes, ya que formula y desarrolla los
mtodos ms adecuados para la elaboracin de los productos y/o
servicios, al suministrar y coordinar: mano de obra, equipo,
instalaciones, materiales, y herramientas requeridas.

Funciones:

1. Ingeniera del Producto:

Esta funcin comprende el diseo del producto que se desea

comercializar, tomando en cuenta todas las especificaciones
requeridas por los clientes. Una vez elaborado dicho producto se
deben realizar ciertas pruebas de ingeniera, consistentes en
comprobar que el producto cumpla con el objetivo para el cual
fue elaborado; Y por ltimo brindar la asistencia requerida al
departamento de mercadotecnia para que est pueda realizar un
adecuado plan (de mercadotecnia) tomando en cuenta las
caractersticas del producto.

2. Ingeniera de la planta:

Es responsabilidad del departamento de produccin realizar el

diseo pertinente de las instalaciones tomando en cuenta las
especificaciones requeridas para el adecuado mantenimiento y
control del equipo.

3. Ingeniera Industrial:
 Comprende la realizacin del estudio de mercado
concerniente a mtodos, tcnicas, procedimientos y maquinaria
de punta; investigacin de las medidas de trabajo necesarias, as
como la distribucin fsica de la planta.

4. Planeacin y Control de la Produccin:

Es responsabilidad bsica de este departamento establecer

los estndares necesarios para respetar las especificaciones
requeridas en cuanto a calidad, lotes de produccin, stocks
(mnimos y mximos de materiales en almacn), mermas, etc.
Adems deber realizar los informes referentes a los avances de
la produccin como una medida necesaria para garantizar que s
esta cumpliendo con la programacin fijada.

5. Abastecimiento:

El abastecimiento de materiales, depende de un adecuado

trfico de mercancas, embarques oportunos, un excelente
control de inventarios, y verificar que las compras locales e
internacionales que se realicen sean las ms apropiadas.

6. Control de Calidad:

Es la resultante total de las caractersticas del producto y/o

servicio en cuanto a mercadotecnia, ingeniera, fabricacin y
mantenimiento se refiere, por medio de las cuales el producto o
servicio en uso es satisfactorio para las expectativas del cliente;
tomando en cuenta las normas y especificaciones requeridas,
realizando las pruebas pertinentes para verificar que el producto
cumpla con lo deseado

6 Fabricacin:
 Es el proceso de transformacin necesario para la obtencin
de un bien o servicio.

Proceso de produccin para el

Desarrollo de nuevos productos

rea de finanzas:

De vital importancia es esta funcin, ya que toda empresa

trabaja con base en constantes movimientos de dinero. Esta rea
se encarga de la obtencin de fondos y del suministro del capital
que se utiliza en el funcionamiento de la empresa, procurando
disponer con los medios econmicos necesarios para cada uno
de los departamentos, con el objeto de que puedan funcionar
debidamente. El rea de finanzas tiene implcito el objetivo del
mximo aprovechamiento y administracin de los recursos
financieros.

Funciones:
1. Tesorera:

El tesorero es la persona encargada de controlar el efectivo,

tomar de decisiones y formular los planes para aplicaciones de
capital, obtencin de recursos, direccin de actividades de
crditos y cobranza, manejo de la cartera de inversiones.

2. Contralora:

El contralor es el que realiza por lo comn las actividades

contables relativas a impuestos, presupuestos, auditoria interna,
procesamiento de datos y estadsticas, contabilidad financiera y
de costos, etc.

rea de recursos humanos

Los Recursos Humanos son todas aquellas personas que
integran o forman parte de una organizacin. El objeto del
Departamento de Recursos Humanos es conseguir y conservar
un grupo humano de trabajo cuyas caractersticas vayan de
acuerdo con los objetivos de la empresa, a travs de programas
adecuados de reclutamiento, seleccin, capacitacin y desarrollo.

Funciones:
1. Contratacin y empleo:

Esta es una de las funciones que requieren de mayor

importancia debido a lo difcil que resulta encontrar a las
personas ideales para los puestos vacantes, por lo que es
necesario contar con un procesamiento eficaz de Reclutamiento y
seleccin de personal, una vez que se tienen a las personas
deseadas se procede a la contratacin de las mismas, dndoles
una induccin acerca de la empresa. Si el puesto vacante se
puede cubrir con personal propio de la empresa, entonces se
realiza una evaluacin de mritos y se le otorga al ms capaz.

2. Capacitacin y desarrollo:

Accin que consiste en, entrenar y capacitar a todo el

personal, ya sea de nuevo ingreso, o no, con el objeto de
incrementar el desarrollo personal. La capacitacin no se le
otorga exclusivamente a los de nuevo ingreso, puesto que
nuestros actuales empleados pueden aspirar a un puesto mejor,
el cual requiere de una mayor preparacin.

3. Sueldos y Salarios:

Para poder realizar una justa asignacin de sueldos, es

necesario elaborar un anlisis y evaluacin de puestos
(procedimientos sistemticos para determinar el valor de cada
trabajo), slo as, podremos saber que tanto debemos pagar por
cada uno de nuestros empleados. Adems, hay que considerar
que el sueldo esta formado por otros elementos tales como: las
vacaciones y la calificacin de mritos.

4. Relaciones laborales:
 Toda relacin de trabajo debe estar regulada por un contrato
ya sea colectivo o individual, en el que se estipularn los
derechos y obligaciones de las partes que lo integran. Su objetivo
es mantener una buena relacin de trabajo y disciplina. Por otra
parte, la comunicacin es de vital importancia para toda
organizacin, ya que por medio de esta se puede mantener una
adecuada relacin de trabajo.

4 Servicios y Prestaciones:

Comnmente las organizaciones hoy en da ofrecen a sus

trabajadores con el fin de hacer ms atractivo su empleo, una
serie de prestaciones distintas a las marcadas por la Ley Federal
del trabajo, tales como: actividades recreativas, actividades
culturales, prestaciones en especie, reconocimientos, etc.

6. Higiene y Seguridad Industrial:

Consiste en llevar un registro de las causas que originan

principalmente el ausentismo y los accidentes de trabajo, as
como de proporcionar a sus empleados los servicios mdicos
necesarios, y las medidas de higiene y seguridad requeridas para
el buen desempeo de sus labores.

7. Planeacin de Recursos Humanos:

La planeacin de los recursos humanos consiste en realizar

peridicamente una auditoria de los mismos para ver si estn
desempeando satisfactoriamente sus labores, pudiendo rotar a
los que considere inapropiados para dicho puesto.

rea de compras
 El departamento de compras es el encargado de realizar
las adquisiciones necesarias en el momento debido, con la
cantidad y calidad requerida y a un precio adecuado. Este
departamento anteriormente estaba delegado a otros
departamentos principalmente al de produccin debido a que no
se le daba la importancia que requiere el mismo; puesto que
debe de proporcionar a cada departamento de todo lo necesario
para realizar las operaciones de la organizacin

Funciones:

1. Adquisiciones:

Accin que consiste en adquirir los insumos, materiales y

equipo, necesarios para el logro de los objetivos de la empresa,
los cuales deben ajustarse a los siguientes lineamientos: precio,
calidad, cantidad, condiciones de entrega y condiciones de pago;
una vez recibidas las mercancas es necesario verificar que
cumplan con los requisitos antes mencionados, y por ltimo
aceptarlas.

2. Guarda y Almacenaje:

Es el proceso de recepcin, clasificacin, inventario y control

de las mercancas de acuerdo a las dimensiones de las mismas
(peso y medidas.

3. Proveer a las dems reas:

Una vez que el departamento de compras se ha suministrado

de todos los materiales necesarios, es su obligacin proveer a las
dems reas tomando en cuenta: la clase. Cantidad y
dimensiones de las mismas.

Conclusin

Las acciones productivas son las actividades que se desarrollan

en el marco del proceso. Pueden ser acciones inmediatas que
generan servicios que son consumidos por el producto final,
cualquiera sea su estado de transformacin o acciones mediatas
que generan servicios que son consumidos por otras acciones o
actividades del proceso. Por otra parte, aunque existen una gran
cantidad de tipologas de productos, podemos mencionar las
principales: los productos finales, que se ofertan en los mercados
donde la organizacin interacta, y los productos intermedios,
utilizables como factores en otra u otras acciones que componen
el mismo proceso de produccin.
Los procesos productivos, por su parte, pueden clasificarse
de distintas formas. Segn el tipo de transformacin que
intentan, pueden ser tcnicos que modifican las propiedades
intrnsecas de las cosas, de modo los cuales modificaciones de
seleccin, forma o modo de disposicin de las cosas, de lugar la
cual permite el desplazamiento de las cosas en el espacio o de
tiempo que contempla la conservacin en el tiempo. Segn el
modo de produccin, el proceso puede ser simple cuando la
produccin tiene por resultado una mercanca o servicio de tipo
nico o mltiple cuando los productos son tcnicamente
interdependientes.
Hasta mediados del siglo XVIII eran los talleres artesanales
los que producan gran parte de las mercancas consumidas en
Europa. En estos talleres, los artesanos controlaban el proceso de
produccin. Frecuentemente en los talleres un grupo de
artesanos se dedicaban a la produccin de una mercanca de su
principio a su fin, es decir, hacan las mercancas en su totalidad,
no exista una profunda divisin del trabajo, y eran ellos los que
establecan, por ejemplo, las jornadas de trabajo. Los artesanos
producan solo un artculo sin que nadie interviniera, de manera
que conocan la totalidad de su producto, las bases prcticas
para hacerlo, y lo vendan directamente a sus consumidores, el
producto era usualmente exhibido por una ventana.

Los talleres estaban organizados de manera que cada uno

tena un maestro y varios aprendices, cuando el aprendiz
dominaba el manejo de todas las herramientas, aprenda la
tcnica y conoca los secretos de su oficio llegaban a ser maestro
y poda establecer su propio taller.
 Bibliografa
Documento en lnea:
http://html.rincondelvago.com/proceso-de-produccion.html

Documento en lnea:
http://www.monografias.com/trabajos82/diseno-procesos-
productivos/diseno-procesos-productivos.shtml

Documento en lnea:
http://www.gestiopolis.com/canales8/ger/proceso-de-productivo-
y-caracteristicas-de-los-modelos-de-produccion.htm

Documento en lnea:
http://www.gestiopolis.com/administracion-estrategia-
2/evolucion-de-los-sistemas-productivos.htm