Cliente

Demanda una
"experiencia " de compra
memorable
 Sociedad Accionist
as
Optimizar el costeo
mejora continua de los costos
(reduccin)
Calidad
Mantener estandares de calidad
en la cadena de valor
Indice de calidad del caf (crtico)
Indice de calidad de servicio (crtico)
RRHH
Perfil de empleado: competentes,
motivados y comprometidos
Cubrir habilidades estrategicas
en puestos claves
Funciones otorgadas
mitigar rotacin de personal
PROCESOS ESTRATEGICOS
Maximizar ejercicio de beneficio econmico para los acc
Estatus de la Marca
Marca de caf ms reconocida
Posicionamiento de mercado
Propuesta de valor:
"experiencia starbucks"
PROCESOS OPERATIVOS
"Excelencia operacional"
Oferta de Valor
Desarrollo e Investacin
Impactos en innovacin
Desarrollo de productos
ventas de productos nuevos
PROCESOS DE SOPORTE
Estructura orgazacional
Que ayude a soportar estrategia
Que genere clima laboral grato
 ESTRATEGICOS
cio econmico para los accionistas
Aumentar negocios Expansin de la Marca
Intervenir en nuevos
clientes nuevos
mercados
clientes actuales

Excelencia de Servicio
S OPERATIVOS
a operacional" Calidad del caf
Oferta de Valor Cliente
Venta Marketing
Ambiente
Excelencia de servicio Consolidacin Marca

Rapidez y eficiencia Imagen de la compaa

Oferta Variedad con calidad

S DE SOPORTE
Proveedores Arquitectura del local

Mantener buena relacin Sensacin de confort

Calidad de las materia Msica, aroma,

primas ambientacin
Busqueda de
unevos productos
Soporte al Desarrollo
Cliente
 *Direccin de Starbucks: planificacin, objetivos, finanzas, contabilid
*Comercializacin y marketing: publicidad, promocin, material de v

C
L
I Recepcin del cliente y
E creacin del pedido

N
T
E
* Gestin de compras : seleccin de proveedores, compras, recepci
*Tecnologa: mantenimiento de las maquinarias, equipo de servicio,
*Recursos humanos: gestin de competencias, seleccin y contratac
 objetivos, finanzas, contabilidad, gestin de la calidad.
dad, promocin, material de ventas, voz del cliente, precios, control de ventas.

Realizacin del producto en Entrega del producto y

base pedido atencin

oveedores, compras, recepcin y control de inventarios

quinarias, equipo de servicio, sistema de operacin informtico.
tencias, seleccin y contratacin, capacitacin, desempeo, satisfaccin con el trabajo, saludos y seguridad
 C
L
Cierre del pedido,
I
limpieza E
N
T
E

el trabajo, saludos y seguridad