Sunteți pe pagina 1din 50

PLANTE MEDICINALE

Specializarea Biologie
Anul III (2014/2015)
Familia BRASSICACEAE
Grupeaz specii erbacee, foarte rar lemnoase, multe anuale, acoperite cu
peri simpli ori ramificai.

Rdcinile sunt de obicei pivotante.

Frunzele sunt alterne, ntregi sau divizate, cu nervuri penate i nestipelate.

Florile sunt dispuse n inflorescene racemoase, de regul fr bractei. Sunt


actinomorfe, rar zigomorfe, cu caliciul format din 4 sepale opuse. Cele 4
petale sunt i ele opuse, cte 2, alternnd cu sepalele.

Androceul este tetradinam, format din 6 stamine, dintre care 2 din ciclul
extern.

Ovarul este bilocular, ca rezultat al dezvoltrii unui perete fals numit replum.

Fructul este o silicv sau silicul i reprezint un criteriu important de


clasificare.
Familia BRASSICACEAE
Plante medicinale i aromatice cultivate
Familia BRASSICACEAE (CRUCIFFERAE)
MUTARUL ALB Sinapis alba L.

4
Plante medicinale i aromatice cultivate
Familia BRASSICACEAE (CRUCIFFERAE)
MUTARUL ALB Sinapis alba L.
Specie anual, erbacee, rdcin de tip pivotant, tulpina nalt de
30-60 cm.

A fost luat n cultur pentru semine (Sinapis albae semen), care conin
n tegument mucilagii (<20%), fiind bogate n lipide, proteine i sruri
minerale. Principiile active, caracteristice sunt SINALBINA, SINAPINA.

Principiile active din mutarul alb au proprieti laxative, stimuleaz


secreia gastric. Produsul prezint aciune antiseptic.

Datorit prezenei mucilagiilor, n cantiti apreciabile, seminele ntregi


de mutar alb pot fi utilizate ca laxativ.

n alimentaie, seminele de mutar sunt foarte des folosite n scop


condimentar. 5
Plante medicinale i aromatice cultivate
Familia BRASSICACEAE (CRUCIFFERAE)
MUTARUL NEGRU Brassica nigra (L.) Koch.

6
Plante medicinale i aromatice cultivate
Familia BRASSICACEAE (CRUCIFFERAE)
MUTARUL NEGRU Brassica nigra (L.) Koch.
Specie anual, erbacee. Tulpina nalt de 100-200 cm, cilindric, puternic
ramificat.

A fost luat n cultur pentru semine (Sinapis nigrae semen), care conin
n tegument mucilagii (<20%), fiind bogate n lipide, proteine i sruri
minerale.

Principiul activ, caracteristic este SINIGROZIDUL i un ulei volatil


IZOTIOCIANATUL de ALIL - sau esena de mutar are proprieti
iritante, lacrimogene.

Preparatele pe baz de mutar negru se administreaz n uzul extern.

Are proprieti antibiotice iritante i bactericide n diluii foarte mari.

Fina de mutar este un bun revulsiv aplicat local sub form de


cataplasme timp limitat. 7
Familia POLYGONACEAE
Cuprinde plante n general erbacee, rar lemnoase.

Tulpina este erect, procumbent, prostrat sau volubil i


articulat.

Frunzele sunt alterne, ntregi sau mai mult sau mai puin lobate.

Stipelele sunt concrescute, formnd o ochree mai mult sau mai puin
membranoas.

Florile sunt mici, n general hermafrodite, uneori poligame, rar


dioice, dispuse n raceme, spice sau cime.

Fructul este o nucul 2-3 muchiat sau biaripat.


Familia POLYGONACEAE
Plante medicinale i aromatice cultivate
Familia POLYGONACEAE
REVENTUL Rheum officinale Baill, Rheum palmatum L.

10
Plante medicinale i aromatice cultivate
Familia POLYGONACEAE
REVENTUL Rheum officinale Baill, Rheum palmatum L.
Specie peren, erbacee, viguroas, nalt de 1,2-2,5 m.

Prezint rizom dezvoltat, cilindric, cu o parte subteran i una aerian.

Tulpina aerian apare numai n al doilea an de vegetaie.

n primul an de vegetaie apar frunzele bazale, sub forma de rozet, iar n


anii urmtori frunzele tulpinale de form cordat, palmat-lobat cu cinci
lobi, fiecare cu dinti, cu suprafa aspr, cu nervuri proeminente.

Florile sunt mici, grupate n panicule compuse, mari, terminale, de


culoare purpuriu inchis.

Fructul este o nucul cu trei muchii continuate cu aripi de culoare


brun-rocat.

Este cultivat pentru rizom (Rhizoma Rhei). 11


Plante medicinale i aromatice cultivate
Familia POLYGONACEAE
REVENTUL Rheum officinale Baill, Rheum palmatum L.

Perioada de recoltare este toamna, n septembrie-octombrie.


Conine antrachinone i derivai antrachinonici (o parte liberi, o parte
legai), taninuri, acid oxalic, oxalat de calciu, amidon, pectine, rezine,
ulei volatil.
Se pare c principiul activ cel mai important este REINA (glicozid
antracenic legat).
n doze mici drogul este astringent; n doze mari are aciune laxativ
dup 8-10 ore.
Este i antiinflamator cu rezultate bune n afeciuni buco-faringiene,
aciunea fiind comparabil cu a fenilbutazonei.
Se folosete sub form de extracte, tincturi i siropuri.
12
Familia CARYOPHYLLACEAE
Cuprinde specii erbacee, anuale, bienale sau perene, cu tulpini articulate,
ngroate la noduri.

Au frunze simple, opuse, rar alterne, nestipelate.

Florile sunt pentamere, dispuse n inflorescene cimoase, de obicei n


dichazii, hermafrodite, uneori prin avortare unisexuate.

Caliciul are 5-4 sepale libere sau concrescute, iar corola cu 5-4 petale sau
10 petale, deseori purtnd o coronul.

Androceul este format din 5 sau 10 stamine, iar ovarul este superior, rar
semiinferior, unilocular.

Fructul este capsular, unilocular sau cu 2-5 loje incomplete,


deschizndu-se prin valve sau dini, rareori dehiscent sau baciform.
Familia CARYOPHYLLACEAE
Plante medicinale i aromatice cultivate
Familia CARYOPHYLLACEAE
IPCRIGEA Gypsophila paniculata L.

15
Plante medicinale i aromatice cultivate
Familia CARYOPHYLLACEAE
IPCRIGEA Gypsophila paniculata L.
Specie peren cu rizom gros, de culoare brun-glbuie la exterior i alb la
interior.
Tulpina este ramificat, formnd tufe dese, aproape sferice.
Frunzele sunt opuse, de form lanceolat, ngustate spre vrf.
Florile au culoare alb, sunt mici, au 5 petale, 10 stamine i ovar cu dou
stile i sunt grupate n inflorescene dicazii laxe.
S-a introdus n cultur pentru utilizarea rdcinilor (Gypsophilae radix i
Gypsophillae rhizoma) n industria alimentar, scopuri medicinale, n
cosmetic.
Rdcina conine pn la 20% saponine triterpenice. Componentul principal
este GIPSOFILASAPONINA care prin hidroliza pune n libertate
gipsogenolul i o parte glucidic.
16
Plante medicinale i aromatice cultivate
Familia CARYOPHYLLACEAE
IPCRIGEA Gypsophila paniculata L.
Se folosete sub form de infuzie, tinctur n bronite, traheite.
Se utilizeaz n industria alimentar i textil pentru proprietile sale
tensioactive, ca detergent, agent de nmuiere, intra n compoziia unor
spunuri fine i ampoane.
Este materia prim pentru obinerea saponinei comerciale.
Saponinele sunt iritante pentru mucoase i pot provoca strnut, vom,
conjunctivite.
Consumul de ctre animale duce la intoxicaii cu manifestri digestive
(vom, diaree), nervoase (convulsii puternice urmate de paralizii), cardio-
circulatorii (hemoliz, stop cardiac n diastol).

17
Plante medicinale i aromatice cultivate
Familia CARYOPHYLLACEAE
SPUNARIA Saponaria officinalis L.

18
Plante medicinale i aromatice cultivate
Familia CARYOPHYLLACEAE
SPUNARIA Saponaria officinalis L.

Specie peren, ierboas.


Prezint rizomul i rdcinile acoperite cu un suber rou.
Tulpinile sunt nalte pn la 80 cm, puin ramificate.
Frunzele sunt eliptice, trinervate, opuse.
Florile sunt grupate n inflorescene de tip dichaziu, prezint caliciu
gamosepal, tubulos, i cinci petale albe sau roz.
Fructul este o capsul cu caliciu persistent.
nflorete din mai-iunie pn n septembrie.
Se cultiv pentru partea aerian (Saponariae Herba) i rdcina
(Saponariae rubrae Radix).

19
Plante medicinale i aromatice cultivate
Familia CARYOPHYLLACEAE
SPUNARIA Saponaria officinalis L.

Partea aerian se recolteaz n timpul nfloritului (iunie-august). Rdcina


se recolteaz fie toamn n octombrie-noiembrie, fie primvara, n martie.
n rdcin se gsesc pn la 5% saponozide triterpenice, denumite global
SAPORUBINA.
Principiile active, n special din prile subterane, au efect fluidifiant al
secreiilor bronice i expectorant, stimuleaz secreia biliar, filtrarea
renal i aciune antihelmintic (fa de oxiuri).
Se utilizeaz ca extract apos sau infuzie (0,5-1,5%) n afeciuni respiratorii,
ca depurativ, iar ca decoct (1,5-5%), extern, sub form de gargarisme n
faringite granuloase i sub form de irigaii intrarectale n oxiuroz.

20
Plante medicinale i aromatice cultivate
Familia CARYOPHYLLACEAE
FECIORICA Herniaria glabra L.

21
Plante medicinale i aromatice cultivate
Familia CARYOPHYLLACEAE
FECIORICA Herniaria glabra L.

Specie erbacee de talie mic (20-30 cm), anual sau bienal, rar
peren, care prezint tulpini culcate la pmnt, cu frunze mici,
opuse i flori mrunte.

Vegeteaz pe prundiuri i locuri nisipoase.

Herba Herniariae conine saponine, flavone, herniarina i ulei


esenial avnd proprietatea de a mri excreia clorului i ureei.

Recomandat ca diuretic, n cistite cronice, antilitiazic,


albuminurie, de asemenea, ca depurativ.

22
Familia IRIDACEAE
Plante medicinale i aromatice cultivate
Familia IRIDACEAE
STNJENELUL ALBASTRU Iris germanica L.

24
Plante medicinale i aromatice cultivate
Familia IRIDACEAE
STNJENELUL ALB Iris florentina L.

25
Plante medicinale i aromatice cultivate
Familia IRIDACEAE
STNJENELUL ALBASTRU Iris germanica L.
Stnjenelul este o specie erbacee, peren, cu un rizom gros i
crnos, cu miros de iarb, din care pornete o tulpin cilindric,
terminat cu multe flori.
nflorete n lunile mai-iunie. Se cultiv mult prin grdini ca
plant ornamental.
Se recolteaz rizomul (Rhizoma iridis) n anul 2-3 de vegetaie,
ncepnd din luna iulie, continundu-se pn toamna trziu.
Uneori rizomii se pot scoate din pmnt primvara naintea
nceperii vegetaiei. Este de preferat uscarea nceat pe cale
natural, la soare.
26
Plante medicinale i aromatice cultivate
Familia IRIDACEAE
STNJENELUL ALBASTRU Iris germanica L.
Uscarea se poate face i pe cale artificial cu condiia ca temperatura s
nu depeasc 35-40C.

n compoziia chimic intr un heterozid flavonic, IRIDOZIDUL,


amidon, glucide i alte substane. Mirosul plcut este datorat unor cetone
care se formeaz n timpul uscrii.

Se folosete n industria de parfumuri i cosmetic.

Cercetrile fcute au demonstrat c frunzele i florile conin vitamina C


n cantiti apreciabile (1-4%).

Praful de stnjenel provoac iritarea mucoaselor, urmat de vomitri. n


timpul lucrului se va purta o masc sau tifon la nas i gur.

27
Familia LILIACEAE
Familia LILIACEAE
Grupeaz doar plante erbacee rareori lemnoase, n majoritate cu bulbi, tuberculi i
rizomi.

Frunzele n general sunt liniar-lanceolate, sesile, cu nervaie paralel sau arcuat.


Uneori frunzele au o teac longitudinal despicat sau nchis i o ligul. Frunzele
sunt dispuse spiralat, distih sau verticilat.

Florile sunt solitare sau grupate n inflorescene racemoase, umbeliforme,


spiciforme sau cimoase, dispuse terminal sau axilar. Majoritatea au flori
actinomorfe, excepional uor zigomorfe, hermafrodite, rareori unisexuate i de
obicei bracteate.

Perigonul trimer, rar tetramer, avnd tepalele libere, uneori concrescute.

Androceul este format din ase stamine dispuse pe dou verticile, rareori din mai
multe. Gineceul superior este alctuit din trei (excepional 4) carpele unite.

Fructul este o capsul sau o bac.


Plante medicinale i aromatice cultivate
Familia LILIACEAE
BRNDUA DE TOAMN Colchicum autumnale L.

30
Plante medicinale i aromatice cultivate
Familia LILIACEAE
BRNDUA DE TOAMN Colchicum autumnale L.
Specie erbacee, peren care ntlnete condiii bune n punile umede
din zonele de deal i munte.

n sol prezint un bulb voluminos de 4-5 cm, cu tunici externe de culoare


neagr, iar din partea sa exterioar pornesc numeroase rdcini.

Frunzele sunt lanceolate, glabre, cu nervaiune paralel, apar primvara


timpuriu.

Florile sunt violacee, mari, lungi de 20-30 cm, apar toamna dup vetejirea
frunzelor, cte 1-3 la fiecare bulb.

Se utilizeaz seminele de brndua de toamn (Colchici semen), bulbii de


brndua de toamn (Colchici bulbus).

32
Plante medicinale i aromatice cultivate
Familia LILIACEAE
BRNDUA DE TOAMN Colchicum autumnale L.
Fructele se recolteaz nainte de maturitatea deplin a seminelor, cnd au
culoare glbuie i nc nu sunt deschise.
Capsulele imature se ntind la soare, se usuc, se zdrobesc i se separ
seminele. Bulbii se recolteaz toamna.
n ntreaga plant, dar mai ales n semine i n bulb se gsesc alcaloizi, dintre
care predomin COLCHICINA, demecolcina.
Se mai gsesc ns aproximativ 20 de alcaloizi nrudii.
Coninutul n colchicin variaz n funcie de organ i stadiul de vegetaie. n
seminele mature, colchicina este prezent n proporie de 0,3-0,5%.
Seminele mai conin ulei gras, fitosterol, iar bulbii acid salicilic, acid
benzoic, tanin, zaharoz.

33
Plante medicinale i aromatice cultivate
Familia LILIACEAE
BRNDUA DE TOAMN Colchicum autumnale L.

Seminele se utilizeaz numai n industria farmaceutic pentru


extragerea alcaloizilor.

Brndua de toamn este o plant cu potenial toxic ridicat!


Aproximativ 1,5 g semine este doza mortal pentru un copil, respectiv
5 g pentru un adult.

Planta este toxic att n stare verde ct i uscat!

34
Familia ARACEAE
Grupeaz plante perene, de regul erbacee, glabre, cu rizom subteran sau
tuberculi.

Frunzele sunt bazale, de obicei cu peiol distinct i adesea cu nervuri reticulate.

Florile sunt mici, adesea unisexuate, dispuse ntr-un spic compact, de regul
susinut i nvelit parial ntr-o spat petaloid sau de frunze asemntoare
bracteilor, numit spat.

Axul spadixului este adesea prelungit legnd continuu florile de zona crnoas,
fiind de obicei de culoarea apendixului.

La plantele monoice, florile femele sunt aezate apoape la baza spadixului, iar la
cele mascule deasupra lor. Periantul este format din 4-6 segmente libere.
Staminele pot fi 1-16, rareori numeroase.

Ovarul este superior, tricarpelar, uneori cufundat n axila spadixului, este 1-3
locular, n fiecare loj cu numeroase ovule.

Fructul este o bac.


Familia ARACEAE
Plante medicinale i aromatice cultivate
Familia ARACEAE
OBLIGEANA Acorus calamus L.

37
Plante medicinale i aromatice cultivate
Familia ARACEAE
OBLIGEANA Acorus calamus L.

Specie originar din India, fiind folosit din cele mai vechi timpuri ca
medicament, n tratamentul febrelor, tusei, durerilor de gt, dar i boli de
stomac i dureri acute.

n Europa a fost introdus n secolul XIII, de unde s-a rspndit i n ara


noastr, n special n judeele Timi, Bihor.

Specie peren, erbacee, cu miros aromatic caracteristic, prezentnd n sol un


rizom orizontal, crnos, cu lungime de1 m sau mai mult.

Ca materie prim se folosesc rizomii (Calami rhizoma), bogai n ulei volatil,


substane amare, colin, tanin, zaharuri, vitamine.

Coninutul n ulei volatil n rizomii uscai poate varia ntre 1,5-3,5%.


38
Plante medicinale i aromatice cultivate
Familia ARACEAE
OBLIGEANA Acorus calamus L.
Are aciune tonic-aperitiv, carminativ, sedativ, analgezic.

Se folosete ca stimulent al poftei de mncare i n compoziia unor


medicamente pentru afeciuni gastrointaestinale.

Are aciune antiaritmic i anticonvulsiv.

Se utilizeaz n afeciuni ale sistemului nervos central, mbuntind


memoria; are efecte pozitive n tratarea isteriei, demenei, epilepsiei.

Componenta principal a uleiului volatil, AZARONA, are proprieti


antibacteriene i insecticide.

Tot azarona este principiul activ cu aciune tranchilizant (calmant


psihic).
39
Plante medicinale i aromatice cultivate
Familia ARACEAE
OBLIGEANA Acorus calamus L.
Are utilizri n compoziia ceaiului tonic-aperitiv, intra n compoziia
medicamentului Ulcerotrat.

Poate fi folosit n industria lichiorurilor, industria parfumurilor i


cosmetic.

Obligeana este menionat printre plantele cu uleiuri volatile utilizate


contra cancerului.

- Frunzele pot fi folosite ca aromatizant al ncperilor, iar rizomii pot fi


folosii drept condiment.

40
Familia ROSACEAE
Cuprinde arbori, arbuti, subarbuti sau plante erbacee, perene, rar
anuale.
Tulpinile sunt simple sau ramificate, frunzoase, adesea cu ghimpi sau spini.
Frunzele sunt alterne, rar opuse, simple sau compuse, pentanervate,
caduce, foarte rar persistente. Frunzele sunt stipelate.
Florile sunt de obicei actinomorfe, hermafrodite, rar unisexuate, solitare
sau dispuse n inflorescene racemoase sau dichazii.
Caliciul este format din 5 sepale libere, Corola din 5 petale, Androceul cu
numeroase stamine. Ovarul poate fi superior sau inferior, multicarpelar.
Fructul poate fi nucul, folicul, bac sau drup.
Familia ROSACEAE
PLANTE MEDICINALE
Familia ROSACEAE
TRANDAFIRUL PENTRU ULEI Rosa damascena Mill.
Din toate timpurile, trandafirul (Rosa)
a fost considerat drept regina
necontestat a tuturor florilor,
simbolul dragostei i al victoriei,
impresionnd prin forma bobocilor,
fineea petalelor, subtilitatea
parfumului i infinitatea culorilor.

Puini tiu ns c trandafirul are


numeroase utilizri i n terapeutica
medical.
PLANTE MEDICINALE
Familia ROSACEAE
TRANDAFIRUL PENTRU ULEI Rosa damascena Mill.
Aciunile farmacologice ale florilor sunt datorate, n principal,
uleiului eteric, alturi de alte substane bioactive (colorani
antocianici, derivai flavonici, taninuri, acizi organici, vitamine i
sruri minerale).

Florile sunt:
- astringente, cicatrizante, antihemoroidale;
- antidiareice, antidizenterice, antihelmintice, purgative;
- dezinfectante, antiseptice, antimicotice, antifungice, bactericide;
- antiinflamatoare i decongestive;
- antipiretice (febrifuge);
- fortifiante, tonice, mineralizante;
- aromatizante i odorante.
PLANTE MEDICINALE
Familia ROSACEAE
TRANDAFIRUL PENTRU ULEI Rosa damascena Mill.

Pe baza acestor proprieti terapeutice s-au elaborat diferite


tratamente de combatere a bolilor:

- afeciuni pulmonare: astm bronic, bronit, grip, rceli,


ndueli,

- boli oculare: conjunctivit, blefarit, oboseala ochilor, iritaii ale


ochilor, inflamaii ale pleoapelor;

- afeciuni bucale: afte, candidoz, glosit, stomatit, amigdalit,


dureri de dini, fisuri ale buzelor;

- boli digestive: dureri de stomac, diaree cronic, dizenterie,


hemoragii interne, hemoroizi, viermi intestinali;
Familia VIOLACEAE
Grupeaz plante erbacee, semiarbuti, arbuti i arbori.

Au frunze simple, ntregi sau divizate, glabre sau pubescente, stipelate.


Pedunculii sunt prevzui cu dou bracteole.

Florile sunt solitare, zigomorfe, rar actinomorfe, hermafrodite, rar


unisexuate, pentamere.

Caliciul are 5 sepale persistente, corola are 5 petale libere, inegale, cea
inferioar de obicei mai mare, prelungit cu un pinten drept, adesea
ridicat n sus.

Fructul este o capsul loculicid ce se desface prin trei valve, iar


seminele sunt mici.
Familia VIOLACEAE
PLANTE MEDICINALE
Familia VIOLACEAE
TREI-FRAI-PTAI Viola tricolor L.
PLANTE MEDICINALE
Familia VIOLACEAE
TREI-FRAI-PTAI Viola tricolor L.
Specie anual, de 8-50 cm nlime, prezint tulpin simpl sau ramificat.
Frunze lungi, cu 3-6 dini obtuzi de fiecare parte.
Petalele superioare ale florilor au culoare violet-nchis sau deschis, mai rar
alb-glbui, cea inferioar, de form triunghiular, este ntotdeauna galben
cu dungi de culoare nchis, iar cele laterale ovale, albe galbene sau violet-
albstrui.
Florile sunt inodore.
nflorete din mai pn n august.
Fructul este o capsul, alungit-ovat.
Se recolteaz partea aerian (Herba Violae tricoloris), manual, pe timp
frumos.
PLANTE MEDICINALE
Familia VIOLACEAE
TREI-FRAI-PTAI Viola tricolor L.
Conine un ulei esenial, saponine, mucilagii, flavonoide (violacvercetina),
vitamina C, derivai ai acidului salicilic, tanin, principii amare,
carotenoide.
Drogul are aciune emolient i expectorant i se utilizeaz n afeciuni
respiratorii, diuretic i sudorific.
Se administreaz sub form de infuzie 1% sau macerat la rece 1-3%.
Decoctul poate diminua durerile reumatismale i are aciune bun n
afeciuni ale pielii, dermatite i eczeme.
Se mai utilizeaz n cosmetic pentru ngrijirea pielii i n loiuni capilare
contra cderii prului.
Se recomand pentru gargarisme i tratamentul plgilor.