Ingrediente - covrigi

1 plic de 7 gr de drojdie uscata

3 pahare de faina alba

2 linguri ulei de masline

3 oua

1 lingurita de sare

2 linguri boabe de Shumar (cred ca se gaseste la magazinele de mirodenii si plante

uscate, ele dau un gust bun covrigilor.)

1/2 pahar de apa

Mod de preparare:

Se face un aluat in robotul de bucatarie din toate ingredientele (in afara de sare ).
Daca daca este lipicios, se mai adauga faina si se framinta. Abia acum se se adauga
sarea. Se framinta inca putin si se lasa la dospit o ora.

Dupa o ora se aseaza aluatul pe masa, se imparte in 4 bucati si fiecare bucata in 4.

Se rostogoleste fiecare bucata in mina si se formeaza un optar. Se aseaza pe o tava
tapetata cu pergament, se unge cu ou si se presara cu susan. Se mai lasa putin
acoperit in tava sa mai creasca dupa care se coc la 190 de grade (cuptorul incalzit
dinainte) pina se rumenesc 30 - 40 de minute. Sint splendizi cu unt proaspat.