Men Cena Bautizo

Ccktail

Ceviches
a) Reineta.
b) Camarn.
c) Salmn.
d) Tropical.
Canaps
a) tostaditas pan de molde con salsa de pepinillo y yogurt, con
salmn ahumado.
b) canap con pasta de pollo con mayonesa y merkn.
c) canap con queso crema, palmitos y ciboulette.
d) canap choclo con espuma de cilantro.
Capachitos fritos
a) con manjar y miel.
b) pasta de pollo con aceitunas.
c) con guacamole.
d) sofrito de tomate y cebolla con camarones.
Empanaditas de queso
Galletitas crackelet con salsa verde de aj, mayonesa-merkn.
Man.
Aceitunas al limn.
Tabla de quesos.
Papitas Fritas.

Plato de Fondo

Lomo o pulpa de Cerdo mechada al romero con arroz blanco o primavera.

Carne de Vacuno mechada al romero con arroz blanco o primavera.
Carne de Cerdo o Vacuno Mechada al romero con crema de acelga y
queso.
Cada plato puede llevar esprragos gratinados.

Ensaladas

Papas con Mayonesa y cilantro.

Ensalada a la chilena.
Betarragas.
Lechuga con Manzanas.
Apio con nueces.
Brcoli.
Choclo con mayonesa.
 Pebre para acompaar.

Postres
Mousse de frutos rojos.
Mix de frutos de estacin en jugo de naranja y cscara de chocolate
mentolada.