UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICIN

VETERINAR ION IONESCU DE LA BRAD IAI

Facultatea de Horticultur

PROIECT DE AN LA DISCIPLINA DE

POMOLOGIE

ndrumator :

ef lucr. Dr. Cristina Zlati

Student:

Pintilie Silviu tefan

Grupa 482 H

-2016-2017-
 UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICIN

VETERINAR ION IONESCU DE LA BRAD IAI

Facultatea de Horticultur

PROIECT DE AN LA DISCIPLINA DE

POMOLOGIE

Tema proiectului :
nfiinarea unei plantaii de mr de iarn, pe suprafaa de 22 ha
n comuna Lecani, judeul Iai

ndrumator :

ef lucr. Dr. Cristina Zlati

Student:

Pintilie Silviu tefan

-2016-2017-
Cuprins

I. Memoriu descriptiv

1.1. Obiectul i necesitatea proiectului

1.2. Situaia geografic i administrativ a zonei

1.3. Studiul factorilor social-economici

1.4. Caracterizarea cadrului natural

1.4.1. Studiul pedologic

1.4.2. Studiul climatic

1.4.3. Studiul vegetaiei spontane

1.4.4. Concluzii privind aprecierea generala a condiiilor

II. Memoriu justificativ

2.1. Organizarea interioar a terenului

2.2. Stabilirea sortimentului de soiuri i portaltoi folosii n funcie de sistemul de cultur,

tipul de sol, zon climatic i amplasarea distanelor

2.3. Stabilirea distanelor de plantare

2.4. Stabilirea tehnologiilor de lucru privind:

2.4.1. Pregtirea terenului

2.4.2. Plantarea pomilor

2.4.3. ntreinerea plantaiilor pn lla intrarea pe rod

2.4.4. mprejmuirea plantaiilor

2.4.5. Instalarea mijloacelor de susinere

2.4.6. Instalarea sistemului de irigare

III. Memoriu tehnic

3.1. Planul de plantare

3.2. Antemsurtori devize pe categorii privind:

3.2.1. Antemsurtoare 1 Privind pregtirea terenului n vederea plantrii

3.2.2. Antemsurtoare 2 Privind procurarea materialului sditor i plantarea pomilor

3.2.3. Antemsurtoare 3 ntreinerea plantaiei n anul I de la plantare

3.2.4. Antemsurtoare 4 ntreinerea plantaiei n anul II de la plantare

3.2.5. Antemsurtoare 5 ntreinerea plantaiei n anul III de la plantare

3.2.6. Antemsurtoare 6 Completarea golurilor n anii I i II de la plantare

3.2.7. Antemsurtoare 7 Instalarea mijloacelor de susinere

3.2.8. Antemsurtoare 8 mprejmuirea plantaiilor

3.3. Devize centralizatoare

3.3.1. Centralizatorul privind materialele principale pentru realizarea unei plantaii

3.3.2. Centralizatorul costurilor directe de investiii pentru un ha de plantaie

3.3.3. Deviz general pentru un ha de plantaie

3.3.4. Valoarea produciei globale

IV. Piese desenate

4.1. Schia de ansamblu a plantaiei la scara 1:2000

4.2. Schia amplasrii soiurilor i a polenizatorilor

V. Bibliografie
 I. Memoriu descriptiv

1.1. Obiectivul i necesitatea proiectului

n comuna Lecani, judeul Iai, se va nfiina o livad de mr, n sistem intensiv pe o

suprafa de 22 de hectare, proprietate privat. Soiurile cu care se va nfiin a planta ie sunt
soiuri de mr de iarn i sunt n numar de 6; Wagner Premiat, Starkrimson, Delia, Golden
Delicious, Idare i Jonathan Clona 26. Plantaia va fi organizat n 3 parcele, din care una cu
soiurile Wagener Premiat, Starkrimson i Delia, fiind soiuri cu maturarea mai timpurie, iar 2
parcele cu soiurile Golden Delicious, Idared i Jonathan C-26.

Produciile obinute vor fi valorificate prin vnzarea lor n regim en-gros la diverse
fabrici pentru obinerea de sucuri, nectaruri, cidru sau ctre unele supermarketuri pentru
vnzarea fructelor n vrac.

1.2. Situaia geografic i administrativ a zonei

Comuna Lecani este o comun din judeul Iai, care este format din satele Le cani,
Cogeasca, Bogonos i Cucuteni. Comuna are o populaie de aproximativ 7700 de locuitori i o
suprafa administrativ de 5 855 ha, din care aproximativ 5000 de ha, teren agricol. Comuna
se afl la 15 km de centrul oraului Iai, fiind strbtut de DE 585. Are ca vecini, la N
localitatea Romneti, la E satele Rediu si Valea Lupului, S-E Miroslava, la S satul Horle ti,
iar la V comuna Dumeti.

Din punct de vedere geomorfologic zona studiat se ncadreaz n:

unitatea Podiul Moldovei;
subunitatea Cmpia Moldovei
esul Bahluiului;
Relieful se prezinta sub form de interfluvii largi, cu platouri ntinse i versani cu
diferite grade de nclinare.
Forma versanilor este n general convex, cu pante mari ctre baz, dar se ntlnesc i
versani concavi drepi i ondulai, mai ales la cei afectai de alunecri. Versantul drept
limitrof luncii se caracterizeaz prin pante mari 30-40% i lungimi pn la 400m, iar versantul
stng are pante de numai 10-15%, dar lungimi de peste 1000m.
Panta medie a versanilor este de 14,5%.
Teritoriul administrativ prezint dou zone: zona de lunc i zona de teras.
 Relieful cuprinde coline domoale care rar depesc 150 200 metri i dealuri
aparinnd Coastei Iailor.
Pnza freatic este la 1,5-2,5 m nivel variabil, n funcie de precipitaii i nivelul
cursurilor de ap.

1.3. Factorii social economici

Factorii social economici care intereseaz la nfiinarea i

ntreinerea plantaiilor precum i valorificarea produciei sunt urmtorii: existena forei de
munc este asigurat de populaia din localitatea Lecani i din satele din mprejurimi.
Fora de munc este reprezentat de muncitori cu o bun pregtire profesional
- Cile de transport asigur accesul n plantaii tot timpul anului
- existena pieei de desfacere reprezentat prin unitile care beneficiazde producia
respectiv

1.4. Caracterizarea cadrului natural

1.4.1. CONDIIILE DE SOL

Din punct de vedere pedo-geografic teritoriul judeului aparine provinciei moldo-

sarmatice, care se caracterizeaz prin interferena tipurilor de sol est-european cu cele central-
europene. nveliul de sol de pe teritoriul judeului este foarte mozaicat, consecin a
diversitii factorilor geografici cu rol pedogenetic - clim, vegetaie, relief, roci, ape freatice,
.a.

Astfel pe colinele joase din nordul Bahluiului, predomin molisolurile,

argiluvisolurile, pe restul Bahluiului i a vilor afluenilor se afl solurile hidro-halomorfe, iar
pe versani rolul preponderent n dein solurile slab dezvoltate.
Molisolurile sunt reprezentate prin cernoziom, cernoziom cambric i cernoziom
argiloiluvial, sunt caracteristice platourilor interfluviale i versanilor slab nclinai din zona
Cmpiei Moldovei. S-au format n condiiile bioclimatice ale stepei i silvostepei pe luturile
loessoide (local pe marne).
Argiluvisolurile sunt reprezentate prin solurile cenuii, solurile brune i solurile brune
luvice (podzolite). Solurile cenuii din jurul lailor se caracterizeaz printr-un coninut mai
redus de humus (2,5 - 4%), textur mijlocie i structur glomelural, mai puin stabil n
orizontul superior. Solul brun este foarte puin reprezentat la tranzitul dintre solurile cenuii
ale Coasei lauhii, la solurile brun-luvice de pe platoul Repedea - Pun. Solul brun-luvic (brun
podzolit) se caracterizeaz printr-un grad redus de saturaie n baze (55 - 70%) i reacie
accentuat acid (pH 5,3 - 6), crora li se asociaz coninutul redus de humus (2 - 2,5 %).
Solurile hidro-halomorfe au o larg extindere n spaiul oraului, ocupnd cea mai
mare parte din esul Bahluiului i din esurile afluenilor. Formarea lor este consecina
stratului acvifor mineralizat i apropiat de suprafa. Sunt caracterizate prin lcoviti
salinizate i lcoviti mltinoase.
Lcovitile salinizate sunt net dominante, totaliznd peste 80% dintre solurile hidro-
halomorfe, salinizarea lor provenind fie din srurile depuse odat cu aluviunile fie din
acumularea secundar din apele freatice slab - moderat mineralizate.
Lcovitile mltinoase sunt soluri hidromorfe carbonatate i slab pn la foarte slab
salinizate iar cu totul local avnd tendin de evoluie spre solonceacuri. Au apariii insulare
pe fondul celor salinizate sau bandiforme spre marginea acestora.
Solurile slab-evoluate sunt localizate fie pe versani (regosolurile i erodisolurile) fie
pe vi (coluvisolurile i solurile aluvionare).
Coluvisolurile se ntlnesc n fii nguste i discontinui la contactul versanilor cu
esul Bahluiului sau al unor vi afluente. Se formeaz n coluviiile sau glacisurile coluvio-
proluviale active ori semiactive i cu drenaj vertical bun. Obinuit se gsesc n complexe cu
cernoziomurile i cu solurile hidro-halomorfe. Sunt soluri incipiente, relativ srace n humus
i n elemente nutritive.
Solurile aluvionare au evoluat aproape n totalitate pe esul Bahluiului n lcoviti -
salinizate i mltinoase. Mai rar apar ca soluri aluvionale tipice, predominante fiind cele
molice, gleizate sau salinizate.

1.4.2. Regimul termic

Clima n zona Lecaniului, are un pronunat caracter temperat-continental,

integrndu-se n mod organic ansamblului condiiilor naturale ale Podiului Moldovei. n
amnunt nsa clima de aici prezint o seam de particulariti determinate de factorii
geografici i antropici, ntre care amintim situarea n aria de interferen a Cmpiei colinare a
Moldovei cu Podiul Central Moldovenesc, caracterele locale ale reliefului, cu diferena de
altitudine, fragmentare, orientare fa de razele solare, de masele de aer umed ori uscat, natura
suprafeei subiacente(cldit, necldit, acoperit cu vegetaie, zpad, ap etc) de poluarea
atmosferei.
Temperatura aerului este un element climatic care red cel mai bine influena factorilor
climatogeni i n primul rnd a radiaiei solare.
Temperatura medie multianual pentru zona Iai este de 10,6C, minima 8,1C n
ianuarie, maxima 28,4C n iulie. Temperatura maxim absolut a fost de 40,2C (27 iulie
1909) iar minima absolut -30C (ianuarie 1997). Amplitudinea temperaturilor atinge valori
mari (70), determinat de valorile maxime absolute (40C) din iulie i minime absolute (-
30C) din ianuarie.

Temperatura medie lunar i anual (C) (1961 2000)

Stai Luna Anual

a a
I II III IV V VI VII VII IX X XI XII
I
IAI -0.3 - 3, 10,4 16,1 19,5 20,8 20,2 15,8 10,1 4,1 -0,7 10,5
1,4 1

Temperatura aerului media maximelor zilnice lunare (C)

Stai Luna Anual

a a
I II III IV V VI VII VII IX X XI XII
I
IAI 0,2 2,6 8,2 16,6 22,4 25,6 27,1 26,9 22,4 16,0 8,2 2,5 14,9

Temperatura aerului media minimelor zilnice lunare (C)

Stai Luna Anual

a a
I II III IV V VI VII VII IX X XI XII
I
- - -0,7 5,3 10,4 13,9 15,2 14,5 10,6 5,7 0,9 -3,6 5,1
6,4 4,5
 Data primului i ultimului nghe

Staia Specificare Data

Data primului nghe Cel mai timpuriu 11.X
Cel mai tarziu 25.X
Data ultimului nghe Cel mai timpuriu 1.IV
Cel mai tarziu 18.IV

Date calendaristice cnd s-au nregistrat temperaturi de 0C i de 5C

Staia Perioada cu temp. 0C Perioada cu temp. 5C

287 zile 232 zile
Data
28. II 9. II 24. III 10.XI

Regimul cu precipitaii atmosferice

Situat la o mare deprtare de ocean, n partea extrem sud-estic a Cmpiei Moldovei

teritoriul municipiului lai primete cantiti medii anuale de precipitaii de valori moderate.
Precipitaiile medii anuale n ecosistemul agricol Iai, sunt de 585 mm (medie
multianual dat de staia meteorologic Iai).
Lunile cele mai ploioase sunt: mai, iunie, iulie i august.
Precipitaii reduse cantitativ cad n lunile: ianuarie, februarie, martie, noiembrie i
decembrie.

Stai Luna Tot.

a an
I II III IV V VI VII VII IX X XI XII
I
IAI 30, 29, 32, 50, 61, 95, 81, 57,4 52, 29, 34, 31,1 585,
1 0 5 7 3 6 1 3 8 7 8

Umiditatea relativ a aerului

Stai Luna Anual

a a
I II III IV V VI VII VII IX X XI XII
I
IAI 81 79 72 62 62 63 62 63 66 73 78 82 70

Nebulozitatea

Nebulozitatea este legat de umiditatea aerului i de influena factorilor dinamici i

geografici, i este specific o distribuie n timp i spaiu analog umiditii. S-a constatat c
valorile medii lunare ale nebulozitii la Iai sunt cuprinse ntre 7.8 ( februarie ) i 5.1
(august).
Acest regim anual al nebulozitii cu valori ridicate la sfritul i inceputul toamnei i
gasete explicaia n activitatea ciclonic frontal dintre Marea Mediteran n timpul iernii i
respectiv acelei anticiclonice din lunile august-septembrie. Regimul nebulozitii anuale poate
fi corelat i cu regimul de temperatur al aerului sau mai bine zis cu cel al duratei de strlucire
a soarelui pe cer, cu care variaz fie direct fie invers proporional. La valori mai mari ale
nebulozitii din sezonul rece al anului, corespund valori ridicate ale duratei de strlucire.

Numrul zilelor cu cer noros lunar i anual

Stai Luna Total

a anua
l
I II III IV V VI VII VII IX X XI XII
I
IAI 7,3 7,2 6,5 6,0 5,6 5,4 4,6 4,2 4,4 5,5 7 7,7 71,4

Numrul zilelor cu cer senin

Stai Luna Total

a anua
l
I II III IV V VI VII VII IX X XI XII
I
IAI 5,4 5,3 7,4 8,2 8,7 9 13,3 14,6 14 10,6 5,9 4,3 106,7
 Numrul zilelor cu viteze ale vntului mai mari sau egale cu 16 m/s

n timpul iernii dinamica atmosferic se caracterizeaz prin preponderena vnturilor

dinspre N-V i N, ce bat cu o vitez medie de 2,8 m/s. Vara, vnturile au dispoziie S i S-E i
o vitez de 2,1 m/s.
Vnturile cu o vitez de peste 2,5 m/s, au o frecven de 78% activnd puternic
evaporarea apei din sol.
Calmul atmosferic reprezint 26,6% i se nregistreaz n iulie.
n peste 50 de zile din an viteza vntului depete 16 m/s iar n cel puin 5 zile din an viteza
are cel puin 22 m/s.

Stai Luna Total

a anua
l
I II III IV V VI VII VII IX X XI XII
I
Iasi 1,2 1,3 1,6 1,3 1,2 0,9 0,7 0,6 0,7 0,7 0,9 1,0 12,1

1.4.3. Studiul vegetaiei spontan i cultivat

Teritoriul comunei se ncadreaz n zona silvostepei care corespunde cmpiei colinare

i este constituit din pajiti i plcuri de pdure.

Pajitile au o rspndire discontinu. n special pe versani, fiind n parte srcite de

specii, degradate de eroziuni, alunecri, punat i de extinderea culturilor agricole.

Pajitile sunt formate din asociaii de colilie, piu, neagr, firu, brboas, pir,
pelini, caracteristice punilor i fneelor naturale.

Pdurile ocup areale discontinui i sunt formate din tejar, gorun n asociaie cu
carpen, tei, arar, jugastru, ulm i cire. Mai menionm i specii de arbuti ca: alunul, cornul,
pducelul, porumbarul , snger, clin i mce.
 Pajitile sunt formate din asociaii de paius, colilie, firua cu bulba, barboasa, pin
gros, obsiga, pelinita, laptele cainelui etc.

n regiunile mai joase ale Comunei Lecani sunt formate fasii reduse cu vegetatie
stepica (luncile neinundabile, terasele joase, glacisuri si conuri de dejectie), suprapunandu-se
in cea mai mare parte peste vegetatia de lunca. Aceasta vegetatie este formata din pajisti in
care se intalnesc asociatii de colilie, negara, paius, pir, trifoiul marunt, lucerna, firuta cu bulb,
barboasa, pir gros, obsiga, pelinita etc. Izolat, apar tufisuri si arbusti pitici ca porumbarul,
migdalul pitic, visinul pitic, macesul, paducelul.

n zonele de lunc a Bahluiului i pe terasele joase vegetaia are un caracter stepic

(nu de step tipic), fiind constituit din aceleai specii de pajiti de silvostep la care se
adaug grupri de iarba cmpului, coada vulpii, vergin, patlagin, timoftic. Se intalnesc
palcuri de padure (zavoaie) formate mai ales din esente moi: salcie, rachita, plop.

Au fost luate msuri de protejare a vegetatiei prin protectia deosebita a unor

ecosisteme prin instituirea de areale protejate Natura 2000: Dealul lui Dumnezeu, Saraturile
din Valea Ilenii 159 ha din care 5,90 ha, pe suprafata Comunei Letcani, precum si a unor
specii de plante rare (Fneele seculare din Valea lui David, aici sunt ocrotite pe circa 50 ha
plante precum: stanjenelul, sanziana, mixandra de camp - toate specifice numai teritoriului
romanesc, precum si plante foarte rare ca: amareala, o planta de origine asiatica, constituind
limita vestica a arealului sau; un macris de origine irano-mediteranean, situat la limita sa
nordica) si arbori seculari monumente ale naturii.

1.4.4. SCURT CARACTERIZARE A CONDIIILOR DE CADRU

NATURAL

Podiul Moldovei are o clim temperat-continental datorit influenei directe a

maselor de aer continental cu ierni uscate si reci si veri calde, foarte calde i uscate.

Clima din judeul Iai se evideniaz prin temperatura medie anuala de 10,6C, media
maximelor zilnice lunare 14,9C, iar media minimelor zilnice lunare de 5,1.
 Regimul de precipitaii se caracterizeaz prin precipitaii medii anuale de 585,5
mm,printr-o umiditate a aerului de 70%,iar numrul zilelor cu cer senin este de circa 106 zile
pe an.

n urma acestor analize, se constat ca sunt ntrunite condiile de amplasare a unei

plantaii de mr de iarn.

2. Memoriu justificativ

Cultura mrului este cea mai cunoscut i rspndit n zonele cu clim temperat, iar
merele ocup primul loc att n ceea ce privete volumul produciei, valoarea calitativ
alimentar ct i solicitarea acestora pe pieele de desfacere.

Plasticitatea ecologic ridicat a acestei specii a permis o vast diseminare geografic

a numeroaselor soiuri formate sau create n cele mai diverse zone de pe glob. Pe plan
mondial, mrul se situeaz pe locul trei dup citrice i banane, dar ocup locul nti ntre
speciile pomicole de climat temperat producnd mai mult dect dublu acestora.

Valoarea alimentar ridicat a merelor se datoreaz compoziiei lor foarte echilibrate, a

accesibilitii componentelor biochimice pentru organismul uman i nu n ultimul rnd a
diferiilor excitani olfactivi, vizuali i gustativi. Datorit acestor nsuiri merele sunt cele mai
apreciate fructe. Principalele componente ale fructelor de mr sunt: ap 77-88%, glucide
totale 6,5-17%, protide 0,3%, lipide 0,4%, acizi liberi 0,65%, substane minerale 0,32%,
vitamina C 2-170 mg/100g, vitamina A 112 U.I., vitamina B1 40 U.I., vitamina B2 10-43 U.I.

Importana economic a acestei specii poate fi sintetizat astfel:

- cultura mrului asigur o activitate permanent i resurse materiale unui numr foarte mare
de oameni din majoritatea zonelor geografice unde alte specii ntlnesc condiii restrictive;

- asigur consumul local, zonal, orenesc att n stare proaspt ct i industrializat n tot
timpul anului;

- creaz activiti economice, locuri de munc, resurse financiare n industrii din amonte
(pesticide, ngrminte etc) ct i din aval (ambalaje, transport, prelucrare, comer etc).
 Valoarea terapeutic a merelor este deosebit de important datorit efectului tonic
asupra organismului n general. Totodat, merele au efect terapeutic printr-o aciune direct
sau profilactic n multe din boli cum ar fi: cardiopatia ischemic, hiper sau hipotensiunea
arterial, hepatite, reumatism, constipaii cronice, diarei acute la copii, etc. Merele contribuie
la eliminarea acizilor urici, la reducerea colesterolului i absorb multe din toxinele din
organism. Se recomand persoanelor mature (inclusiv diabeticilor i obezilor) i sunt absolut
necesare copiilor, btrnilor, bolnavilor, convalescenilor. Au aciune calmant asupra
sistemului nervos. Consumate seara uureaz somnul. n uz extern ajut la tonifierea
esuturilor, folosindu-se la masarea obrajilor, abdomenului

2.1. Organizarea interioara a teritoriului

Terenul este organizat n 3 parcele, nsumnd n total suprafaa de 22 ha. Din cele 3
parcele, 2 vor avea suprafaa de 7 ha, iar cea de a 3 a, de 8 ha, iar suprafa a agricol va fi de
21,4 ha.

n vederea uurrii lucrrilor de ntreinere din livad, a recoltrii i transportului fructelor,

terenul se mparte n parcele. Trebuie reinut faptul c, la plantare, att ct este posibil,
lungimea rndurilor de pomi s fie orientat pe direcia nord-sud pentru a asigura o cantitate
mare de lumin pe tot timpul zilei, ntregii plantaii i a evita fenomenul de umbrire. n cazul
terenurilor n pant, orientarea rndurilor se va face de-a lungul curbelor de nivel, pentru a
evita degradarea solului.

Forma unei parcele este dreptunghiular iar limea reprezint aproximativ jumtate din
lungimea acesteia. n vederea transportului fructelor i nu numai, trebuie avut n vedere
amenajarea de drumuri, de preferat perpendiculare pe lungimea parcelelor.

Terenul este organizat n 3 parcele, nsumnd n total suprafaa de 22 ha. Din cele 3
parcele, 2 vor avea suprafaa de 7 ha, iar cea de a 3 a, de 8 ha, iar suprafa a agricol va fi de
21,4 ha.

La parcelarea terenului trebuie avut n vedere i stabilirea locurilor unde se va depozita

producia n aa numitele construcii de producie. Odat cu parcelarea terenului, trebuie avut
n vedere i mprejmuirea viitoarei livezi.
 Distanele dintre rndurile de pomi i pe rnd se stabilesc n funcie de combinaia soi-
portaltoi, fertilitatea solului, sistemul de cultur i se materializeaz n teren conform unei
scheme de pichetaj.

Delimitarea drumurilor i a zonelor de ntoarcere

Drumurile sunt mprite n drumuri principale i drumuri secundare. Drumul principal

au limea de 6 m i deobicei se consolideaz prin balastare sau pietruire.

Drumurile secundare au limea de 4 m i sunt amplasatea pe latura lung a plantaiei.

n majoritatea cazurilor se nierbeaz cu ierburi perene.

Aleile tehnologice au limea de 3 m, sunt nierbate i orientate perpendicular pe

direcia rndurilor de pomi, fcnd legtura ntre drumul secundar i cel principal

Zonele de ntoarcere a agregatelor au limea de 6-8 m, sunt nierbate i amplasate

perpendicular pe direcia rndurilor, la capetele tarlalelor.

Construcia utilitar este amplasat n Parcela 3 i are suprafaa de 200 m 2 . ntr-o parte
este sediul fermei i grupul social, iar cealalt parte este destinat depozitrii temporare a
fructelor, depozitrii ngrmintelor, adpstirea utilajelor agricole, carburanilor,pesticidelor
i altor activiti din cadrul fermei.

2.2. Stabilirea sortimentului de soiuri si portaltoi

Golden delicious soi american, cu cea mai larg rspndire pe plan mondial. Pomul
are vigoare mijlocie sau supramijlocie, coroana este globuloas deas (tip standard). Exist i
biotipuri de tip spur, de vigoare mic (Golden spur, Yellow spur). Este precoce, productiv, are
tendin de suprancrcare cu fructe. Prefer zonele cu umiditate relativ mai sczut. Fructele
sunt mijlocii spre mari (130-200 g), ovosferice, cu cinci coaste largi, puin proeminente, de
culoare galben-aurie cu puncte de rugin mari, rare. n condiii deficitare, ecologice sau
tehnologice formeaz plas (rugin). Este sensibil la rapn i se deshidrateaz uor pe
perioada pstrrii n condiii improvizate. Pulpa este galben, crocant, dulce, slab acidulat,
cu arom specific. Recoltarea se face n octombrie i se pstreaz 6-12 luni, funcie de
metod.
 Idared soi american, destul de vechi, de vigoare mijlocie spre mare, foarte productiv
i precoce, rezistent la ger i secet, sensibil la finare. Fructele sunt mari (180-220g), sferic
turtite cu cinci coaste largi. Epiderma este subire, culoarea de fond galben-verzui iar cea de
acoperire rou pe cca. 90%. Pulpa este alb, plcut aromat. Este un soi mediu apreciat pe
pieele lumii. Are rezisten bun la pstrare. Se recolteaz n octombrie i se pstreaz 10-12
luni.

Jonathan 26 selecie clonal din soiul Jonathan obinut n Romnia. Fa de soiul de

origine este mai rezistent la ger i finare, mai precoce i mult mai productiv. soi , de vigoare
mijlocie, fructific n primul rnd pe ramuri de rod lungi dar i pe epue, foarte sensibil la
finare, este precoce i productiv. Formeaz o coroan larg piramidal pn la semisferic.
Fructele sunt foarte apreciate, mijlocii ca mrime (130-160g), tronconice, cu suprafaa neted,
intens colorat n rou pe partea nsorit. Pulpa, alb- glbuie este ferm, foarte suculent,
dulce, armonios acidulat, fin aromat, de calitate foarte bun. Este autofertil i bun
polenizator. D rezultate bune n toate zonele de cultur ale mrului. Se recolteaz n
octombrie i se pstreaz 6-8 luni.

Delia soi romnesc. de vigoare mic, tip spur, precoce, productiv, rezistent la rapn,
mediu rezistent la finare, rezistent la ger i secet. Fructele, mijlocii ca mrime (130-150g),
sferic-turtite, uor crestate, de culoare roie rubinie aproape pe toat suprafaa. Fructele foarte
bune pentru consumul n stare proaspt. Se recomand pentru zonele colinare.

Starkrimson - soi american, vechi, de vigoare mic (tip spur) recomandat pentru
plantaii superintensive, precoce, foarte productiv, mediu rezistent la ger i finare, slab
rezistent la rapn, pretenios la sol i cldur mai ales n timpul nfloritului i a maturrii
fructelor. Nerespectarea acestor cerine conduce la fructe mici, asimetrice, slab colorate.
Fructele sunt mari (150-180g), conic-trunchiate, cu cinci coaste proeminente, de culoare rou-
intens, cu puncte subcutanate galbene. Pulpa este alb-glbuie, dulce, cu aciditate redus. La
apariia soiului a fost o realizare deosebit. Se recolteaz n octombrie i se pstreaz 4-6 luni.

Wagener premiat unul din cele mai vechi soiuri americane, de vigoare mic (tip
spur), cu coroana rar, capacitate slab de ramificare, recomandat pentru plantaii
superintensive, foarte productiv i precoce. Este relativ rezistent la rapn i finare. Fructul
este mare (160-220g), sferic-turtit, cu trei coaste proeminente, colorat minim din suprafa
n rou-zmeuriu. Fructele sunt neuniforme n cadrul aceluiai pom att ca mrime ct i
culoare, este un defect al acestui soi. Pulpa este alb-glbuie, foarte fin, crocant, slab
aromat, plcut acidulat. Dac nu se respect tehnologia de cultur i mai ales momentul de
recoltare fructele se pstreaz mai puin pierzndu-i repede calitile. Se recolteaz n
octombrie, dup culorare i se pstreaz 4-6 luni.

Portaltoii folosii: M-7, MM-106

M7 portaltoi de vigoare mijlocie, cu ancoraj bun n sol, cu tendin de drajonare,

rezistent la ger, asfixia radicular i pduchele lnos. Necesit soluri profunde, cu textur
mijlocie, umede. Are afinitate bun cu soiurile de tip standard i mai slab cu cele spur.
Se nmulete prin marcotaj i butire.

MM106 portaltoi de vigoare mijlocie, mai viguros dect M7, cu nrdcinare bun,
nu necesit susinere. Este rezistent la ger dar sensibil la secet. Cere soluri fertile, profunde,
bine aprovizionate cu ap dar cu drenaj bun. Avnd compatibilitate cu soiurile de vigoare
mic i pentru cele spur este cel mai indicat pentru plantaiile cu densitate mare din zona
dealurilor, pe terenurile fertile de la baza pantelor i n luncile deschise ale rurilor ferite de
curenii reci. Se nmulete prin marcotaj vertical i orizontal i produce 14-16 marcote la tuf.

2.3. Stabilirea distanelor de plantare

Soi Portaltoi Tip Distana de plantare Densitatea

ntre Pe rnd Ha
rnduri Total
Wagener Premiat MM-106 Spur 4 3 833
Starkrimson MM-106 Spur 4 3 833
Delia MM-106 Spur 4 3 833
Golden Delicious M-7 Standard 4 3 833
Idared M-7 Standard 4 3 833
Jonathan C-26 M-7 Standard 4 3 833

2.4. Stabilirea tehnologiilor de lucur

2.4.1. Pregtirea terenului

Modelarea terenului este obligatorie i se execut n aa fel nct s nu existe bltiri de

ap care influieneaz negativ asupra vegetaiei pomilor. Un teren bine modelat uureaz mult
i asigur efectuarea celorlalte lucrri tehnologice: deplasarea pompelor de stropit, aezarea i
manipularea lzilor i a containerelor, cositul sau tocatul ierburilor etc. Lucrarea se execut
evitnd micarea unui volum prea mare de sol, care ar ajunge pe unele poriuni de teren
nivelat la roca-mam. n situaia cnd prin nivelare a rmas la suprafa un sol mai srac n
elemente nutritive, se recomand cultivarea cu leguminoase furajere n amestec cu ierburi
perene i apoi fie plantarea pomilor dup 2-3 ani, fie o fertilizare puternic.

Desfundarea asigur afnarea structurilor inferioare mai compacte i cele gleice

impermeabile i totodat cu aceast lucrare se ncorporeaz ngrmintele organice n
adncime. Adncimea optim de desfundare este de 60-70 cm. Cu ct solul este mai greu cu
att este nevoie de o mobilizare mai adnc. Desfundatul se execut mecanizat cu ajutorul
plugurilor i tractoarelor speciale pentru livezile intensive i superintensive, pe suprafee mai
mari. Perioada optim de executare a lucrrilor de desfundare este: n cazul terenurilor libere,

iunie august; n cazul celor ocupate de culturi premergtoare, iulie septembrie. Perioada de
desfundare trebuie s asigure aezarea solului i acumularea unei umiditi corespunztoare
din ploi, precum i executarea n condiii optime a celorlalte lucrri premergtoare plantrii
( nivelarea, pichetarea, executarea gropilor).

nainte de pichetare i plantarea propriu-zis, se impune executarea lucrrii de nivelare de

suprafa, prin care se urmrete eliminarea denivelrilor rezultate n urma desfundrii,
inclusiv a anului rezultat de la ultima brazd a plugului. Lucrarea se execut de regul cu
discul i cu ct este mai bine executat, cu att mai uor se vor executa pichetarea, alinierea
pomilor pe rnd i lucrrile ulterioare de exploatare a plantaiei.

mbuntirea proprietilor chimice are ca scop modificarea reaciei solurilor puternic

acide cu pH sub 5,0 prin administrarea de amendamente calcaroase n doze de cel puin 5 t/ha
(pe baz de analiz).

mbuntirea strii de aprovizionare cu fosfor i potasiu pe toat adncimea de rspndire

a sistemului radicular se realizeaz prin administrarea unor cantiti corespunztoare de
ngrminte, odat cu desfundatul (de preferat pe baza unui studiu agro-chimic realizat de o
instituie de specialitate).

Fertilizarea de fond cu ngrminte organice i minerale se aplic pe ntreaga suprafa la

nfiinarea plantaiilor intensive i superintensive i la groap pentru pomii plantai la distane
mai mari. Orientativ, la nfiinarea plantaiilor, pentru un ha se administreaz pe soluri cu
fertilitate mijlocie 50-60 tone gunoi de grajd, 600-800 kg superfosfat i sare potasic.

Cantitatea de ngrminte chimice, organice i amendamente se mprtie n mod uniform

pe terenul nivelat pe toat suprafaa i se ncorporeaz n sol prin lucrarea de desfundare.
Dac terenul nu se desfund peste tot, gropile de plantare se fac ct mai mari (1,0/1,0/0,6 m)
n aceeai perioad recomandat pentru desfundat. Cantitatea de ngrminte organice este de
15-20 kg pentru fiecare groap, i cte 150-200 g superfosfat i sare potasic, care se
amestec cu pmntul de plantare la fiecare pom.

Va urma mrunirea solului prin discuire, nivelarea terenului apoi mrunirea i tasarea
solului cu combinatorul, dup plantare.

Pichetarea terenului const n marcarea pe teren a locului unde se va planta fiecare pom,
iar direcia rndurilor va fi perpendicular cu latura lung a parcelei i pe direcia N-S.

Dup marcarea primului rnd, pe toat lungimea lui, considerat linie de baz, se
marcheaz cu rui capetele rndurilor urmtoare la distana stabilit. Pentru alinierea
picheilor se folosesc jaloane nalte de 1,5-2,0 m, vizibile de la distan pentru a trasa liniile
care ncadreaz terenul ntr-o figur geometric, n cazul nostru dreptunghi.

Locul fiecrui pom se determin prin ntinderea unei srme marcate ntre picheii din
captul rndului i se fixeaz cu un ru, la distana stabilit. La plantarea pomilor se ntinde
din nou aceeai srm gradat, pentru a determina locul fiecrui pom.

Sistemul de pichetat ales este dat de figura geometrica, ce se realizeaza pe teren cu

ajutorul a 3-4 picheti i care estebun dreptunghi. Denumirea acestor forme este atribuit
i sistemelor de pichetat.

2.4.2. Plantarea pomilor

Cele mai bune rezultate dau plantrile de toamn, ncepnd cu 15 octombrie i pn

la venirea primului nghe, deoarece pn n primvar rdcinile pomilor realizeaz un
contact strns cu pmntul, rnile se caluseaz , uneori emit chiar rdcini noi, iar n
groap se acumuleaz umiditate care se pstreaz i n perioadele mai secetoase din
timpul primverii.

Pomii pornesc n vegetaie cu 10-15 zile mai devreme dect cei plantai primvara i
realizeaz creteri mai mari cu 20 -30%. n situaia n care plantarea nu s-a fcut n
toamn, aceasta se realizeaz primvara ct mai devreme posibil, imediat dup
dezghearea i zvntarea solului, nainte de pornirea pomilor n vegetaie, cnd solul are
umiditate ridicat.

Plantrile de primvar executate cu ntrziere pot s compromit plantaia i s ntrzie

intrarea pe rod a pomilor. Se mai pot planta pomi i n ferestrele iernii, cu condiia ca
temperaturile din timpul plantrii s nu scad sub 0 C.

Spatul gropilor. In teren desfundat gropile se fac cu puin timp nainte de plantare, sau
n ziua plantrii, pentru a nu se pierde umezeala acumulat n sol, cu dimensiunile de 50 / 50 /
60 cm, n cazul plantaiilor intensive i superintensive.

Dup sparea gropilor se trage 2/3 din pmnt n groapa de plantare dup ce n prealabil s-
a adugat gunoiul de grajd bine fermentat. n teren desfundat, gropile se fac nainte de
plantare sau chiar n ziua plantrii, pentru a nu se pierde umezeala acumulat n sol, cu
dimensiunile reduse n aa fel nct s ncap ct mai bine sistemul radicular.

Gropile se execut manual cu hrleul, sau mecanic cu burghiul. Pmntul rezultat la

sparea manual a gropilor n teren nedesfundat se separ, urmnd ca umplerea gropilor, la
plantare, n zona rdcinilor pomilor, s se fac cu pmntul cel mai fertil.

Pregtirea materialului sditor

Materialul sditor se procur de la pepinierele pomicole i pn la plantarea acestora se

stratific n anuri adnci de 50-60 cm. Scoaterea de la stratificare, repartizarea n teren i
plantarea trebuie s se realizeze ct mai operativ pe msura plantrii pentru a evita
deshidratarea. Trebuie mult atenie la transportul, manipularea i plantarea pomilor, pentru a
nu vtma mugurii, n special din zona de proiecie a coroanei (50 80 cm).
 Materialul sditor admis la plantare este cel certificat (eticheta albastr) sau cel C.A.C.
(eticheta galben). Orice altfel de material sditor folosit la plantare rmne n
responsabilitatea celui care l folosete. Un astfel de material sditor este bine s fie evitat la
plantare.

La plantare rdcinile pomilor se fasoneaz prin scurtare, eliminarea celor rupte, rnite i
mucegite. Rdcinile principale se las ct mai lungi, rdcinile secundare se scurteaz cu
cca 1/3 din lungime iar cele subiri la 1-2 cm sau rmn intacte. Tierile se execut
perpendicular pe axul rdcinilor pentru a provoca rni ct mai mici.

Dup fasonare, pomii se mocirlesc cu un amestec de ap, pmnt galben i baleg

proaspt de vit (3 pri pmnt, 2 pri baleg de vit i ap pn se obine o past de
consistena smntnii). Mocirlirea asigur o mai bun aderen a particulelor de pmnt n
jurul rdcinilor pentru a menine o umiditate mai ridicat n zona rdcinilor. Pn la plantare
materialul saditor se stratifica in santuri cu adancimea de 50-60 cm, unde se asigur condiii
pentru meninerea n stare normal fiziologic (fr deshidratare).

Tehnica de plantare. Pomii trebuie plantai cu punctul de altoire la nivelul solului,

asezndu-se pe un muuroi de pmnt, fcut n mijlocul gropii de plantare. Plantatul pomilor

se face de ctre o echip format de obicei, din dou persoane. Una fixeaz i ine pomul n
poziie vertical n mijlocul gropii de plantare i la adncimea corespunztoare, iar cealalt
trage pmnt provenit din stratul fertil al solului, bine marunit i reavn n jurul rdcinilor.
Se scutur uor pomul, ca pmntul s patrund printre rdcini, astfel nct s nu existe spaii
goale. Dup ce s-au acoperit rdcinile cu un strat de 5-10 cm de pmnt, se taseaz uniform
pmntul n jurul pomului, ncepnd de la marginea gropii spre interior.

Tasarea se face prin clcarea cu piciorul (cu cizma), de 2-3 ori pn cnd se termin

plantarea. Pe fundul gropii i n amestec cu solul din groap se administreaz 20-30 kg, gunoi
de grajd fermentat.

Pe timp secetos, n special primvara, pomii plantai se ud cu 15-20 litri de ap. In final,
se face un muuroi pe suprafa a gropii de plantare, cu restul pmntului rmas, fr a se mai
tasa. Proiectarea coroanei pomilor. Pomii sub forma de varg se scurteaz la 60-70 cm de la
nivelul solului n cazul plantaiilor intensive, respectiv la 80 cm n cazul coroanelor
globuloase, utilizate n sistemul semiintensiv. Scurtarea pomilor este bine s se execute
primavara, inclusiv la pomii plantai toamna.

2.4.3. ntreinerea plantaiilor pn la intrarea pe rod

Sistemul de ntreinere a solului influeneaz regimul hidric din sol, porozitatea

stratului superior al solului, dezvoltarea microorganismelor din sol etc. i prin aceasta
are un efect direct asupra dezvoltrii pomilor, produciei i calitii acesteia (G.
Grdinariu, 1994).

Cel mai ridicat i eficient sistem de ntreinere a solului n plantaiile intensive i

superintensive, din zonele cu precipitaii abundente, este nierbarea intervalelor dintre
rnduri, combinat cu lucrarea pe rndul de pomi. n cazul nierbrii intervalelor se
aplic 4-6 cosiri, iar iarba rezultat se las ca mulci. Se mai folosete ogorul lucrat
ntrerupt pe terenurile fr pericol de eroziune, sistem n care mobilizarea solului se face
prin lucrri superficiale pn n luna august, dup care se las s se nierbeze intervalele.

n livezile clasice situate pe pante nemecanizabile solul se lucreaz n copc la 20-25

cm adncime toamna, iar n perioada de vegetaie se aplic 2-3 praile.

Erbicidarea pe rndurile de pomi este o soluie de perspectiv. Se erbicideaz o fie

lat de 1-2 m, funcie de vrsta pomilor i limea gardului fructifer, fie care se
lucreaz greu mecanizat. Pentru plantaiile superintensive se poate folosi i sistemul de
mulcire a solului fie cu materiale organice (iarb, paie, rumegu neutru etc.) sau sintetice
(folii, esturi etc.). Pentru majoritatea zonelor de cultur a mrului din ara noastr se
recomand folosirea benzilor nierbate n alternan cu ogorul lucrat, chiar dac cele mai
moderne tehnologii din ri cu pomicultur avansat recomand covorul nierbat pe
ntreaga suprafa pentru obinerea fructelor de calitate superioar. Ogorul lucrat, pe
lng avantajele cunoscute, prezint multe dezavantaje att tehnologice, ct i bio-
pedologice i fizico-mecanice. Aceast metod se recomand n zonele aride, neirigate.

n plantaiile tinere de mr (2-3 ani) dozele de ngrminte ce se aplic trebuie s

fie moderate sau chiar pot lipsi, dac fertilizarea de baz s-a efectuat corect i solul este
bine aprovizionat cu elemente nutritive. Dac aceti parametri nu sunt ndeplinii, atunci
se va fertiliza anual cu circa 80 kg N, 60 kg P2O5 i 40 kg K2O s.a/ha. Odat la 2-3 ani
se va administra 20-30 t/ha gunoi de grajd.

Completarea golurilor cu pomi din aceleai soiuri i cu aceeai portaltoi.

n livezile tinere de mr situate n zonele de step i silvostep, pentru pomi i

portaltoi vegetativi cu nrdcinare superficial se folosesc 200-250 m3 /ha ap la o
udare, pentru umectarea solului pn la adncimea de 35-40 cm. Pentru pomii cu
nrdcinare mai profund se utilizeaz cantiti mai mari de ap la o udare (300-350 m3
/ha), pentru a se umecta solul pe o adncime de 50-60 cm. Numrul de udri variaz de
la 2-3 pn la 4-5 funcie de perioadele de secet.

Pentru obinerea unor fructe de calitate i cu capacitate bun de pstrare este necesar
s se intervin prin anumite lucrri care s normeze ncrctura de rod, s previn
cderea prematur a fructelor i s reduc apariia unor deranjamente fiziologice n
perioada postrecolt.

Rrirea chimic este cea mai modern, mai eficient i mai ieftin dintre toate
metodele. Aceast metod se aplic la mr att florilor ct i fructelor i const n
efectuarea a 1-2 stropiri.Prima n timpul nfloritului iar urmtoarea la 14-21 zile. n acest
sens se utilizeaz substanele D.N.O.C., NAD sau Carbaryl. Exist i alte substane ce se
folosesc tot n acest scop: Geramid, Etephan, Ethrel, Ana.

Rrit chimic-doze recomandate (dup G. Grdinariu, 1995),Norchim (ml/100 l

ap)/Amid 80 (Rarex) (g/100 l ap) Golden Delicious 120/80, Wagener premiat 100/60,
Idared 80/60 Starkrimson 60/30.
 Prevenirea cderii fructelor nainte de recoltare se efectueaz cu tratamente cu
diferite substane hormonale. Un produs romnesc care a dat rezultate satisfctoare este
Norchimul. Acesta se aplic la soiurile de mr cu cca. o lun naintea recoltrii n
concentraie de 2000 ppm. Alte substane care au dat rezultate bune sunt:
naftilacetamida-10 g/100 l ap, 1000-1200 l/ha soluie, acidul naphthylacetamid +
naftilacetamida-60 g/100 l ap, 100 l soluie la hectar. Acest tratament se efectueaz
cnd primele fructe ncep s cad i trebuie s fie repetat la 10-14 zile cu un timp de
ateptare de 10 zile.

Rugozitatea la soiul de mr Golden Delicious poate fi redus sau chiar combtut

prin tratamente cu preparatele: Golclavc, Regulex (Comerani, 1980) sau acidul giberilic
A4+A7,25-50 ml/100 l ap. Acest produs trebuie s fie utilizat dup nflorit ns nu mai
trziu de 30 zile ce urmeaz nfloritului. Diminuarea atacului de Bitter-pit se relizeaz
prin tratamente cu clorur de calciu cristalin (0.6+un solvent n concentraie de 0.05%)
sau sub form lichid (1%). Se vor efectua 2-4 tratamente cu 30-40 zile nainte de
recoltat.

Combaterea bolilor i duntorilor la mr se face prin aplicarea a dou tratamente n

perioada de repaus cu unul din produsele: Oleoecalux 1,5%, zeam sulfocalcic 20% sau
polisulfur de bariu 6%. n perioada de vegetaie se efectueaz minim 6-9 tratamente,
din care trei nainte de nflorit.

Primul tratament se face la nceputul dezmuguritului, contra grgriei florilor

(Anthonomus pomorum) cu Detox 25-0,6%, Carbetox 37-0,4% sau Fosfatox R 35-0,1%.
Cultura - Mrului

Al doilea tratament se face contra rapnului i finrii, cu zeam sulfocalcic 2% sau

cu zeam bordolez 0,5%+sulf muiabil 0,7%, eventual cu Captan 50-0,25% + Karathane
0,1%. Acest tratament se repet n subfaza de rsfirare a inflorescenelor pn la
deschiderea primelor flori. n locul captanului se poate folosi Dithane M 45-0,2% sau
Topsin M 70-0,07%.

Dup nflorit, ncepnd din momentul cnd la 10-15% din flori au czut petalele, se
mai efectueaz nc 4-5 tratamente mixte la avertizare. Precizm c produsele
menionate mai sus sunt din ce n ce mai mult nlocuite cu altele noi, care se vor folosi
conform recomandrilor productorilor, ns momentul aplicrii lor rmne de regul
acelai.

2.4.4. mprejmuirea plantaiei se face cu un gard din plas de srm susinut de

stlpi din beton armat i are ca scop aprarea pomilor de atacul iepurilor i al altor
roztoare.

2.4.5. Instalarea mijloacelor de susinere se face n primul an dup nfiinarea livezii i

const n palier de beton armat, prevzut cu 3-4 rnduri de srm galvanizat. Acest sistem are
rolul de a susine pomii altoii pe portaltoi de vigoare mic i mijlocie cu nrdcinare
superficial, ct i pentru palisarea ramurilor n poziii spaiale diferite, comform parametrilor
bioconstructivi ai formei de coroan stabilit.

Stlpii fruntai sunt cei care se aeaz n poziie oblic spre alee, sub un unghi de 65 i
se introduc n sol 60 cm.

Stlpii mijlocai se planteaz de a lungul rndurilor de pomi, distana dintre ei fiind n

funcie de vigoarea soiului i a portaltoiului; 18-24 m.

Necesarul de materiale pentru instalarea spalierului pe 1 ha plantaie pomicol.

Specificare U.M: Distana dintre rnduri

4m
Nr. De rnduri Buc. 25
Lungimea spalierului m.l. 2500
Stlpi beton total Buc. 150
Fruntai Buc. 50
Mijlocai Buc. 100
Ancore de beton Buc. 50
Srm galvanizat, diametru 2,8 mm m.l. 8380
Kg 380
m.l 7500
Din care: - susinere 3 rnduri m.l 150
-legat la capete(1m x nr srme x nr. Fruntai Buc 150
m.l 200
-coliere
-cablu de ancorare (4m/ancor)
Srm diametru de 6 mm pt legat ancore kg 40
(2m/buc)

2.4.6. Instalarea sistemului de irigaie

 Funcionarea acestor echipamente, instalaii i sisteme de irigare cu furtun de picurare se
bazeaz pe distribuirea apei n mod uniform, n puncte apropiate de plante, n mod lent,
pictur cu pictur, ntr-o proporie i cu o frecven adaptat nevoilor plantei, avnd
posibilitatea compensrii stricte a evapotranspiraiei, permind un control riguros al normelor
de udare i aplicare a acestora.

Amenajarea pentru irigaie este constituit din ansamblul frontal, conductele de transport-
distribuie, conducte de udare, alimentate de un agregat de pompare cu apa din acumularea de
la baza pantei. Pentru alimentarea sistemului de irigaie se va folosi o pompa acionat electric
sau o motopomp.