Sunteți pe pagina 1din 1

Ciorba cu cirnati afumati

Ingrediente:

cirnati afumati (300 - 400 g), cepe (1-2), patrunjel (1 legatura), otet (2 - 3 linguri), faina (1/2
lingura), oua (1), smintina (2 linguri), untdelemn (2 linguri), apa (1 1/2 -2 l).

Mod de preparare

Se pune la fiert in apa cu sare ceapa curatata si tocata marunt. Dupa ce s-a inmuiat bine, se
adauga cirnatii taiati in bucati si caliti intr-un vas cu grasime. Se dizolva faina in putina apa rece
si se toarna in supa. Se continua fierberea inca 30-40 minute. Cind cirnatii sint bine fierti, se
adauga otetul si sarea dupa gust. Se mai dau citeva clocote, apoi se bate ciorba cu ou si
smintina si se presara si patrunjel tocate.

Pofta buna!