Equipo Evaluacin de Calidad

EVALUACIN DE CALIDAD
BIOLOGICA DEL AGUA
POTABLE

FEBRERO 2017
Blgo. Pedro Mendoza Rizabal
 IMPORTANCIA
El agua, adems de ser una
sustancia imprescindible para la
vida, por sus mltiples
propiedades, es ampliamente
utilizada en actividades tales
como la agricultura (70-80%), la
industria (20%) el uso domestico
(6%) entre otras, convirtindose
en uno de los recursos mas
apreciados en el planeta.
 IMPORTANCIA
El principal peligro asociado al agua de consumo humano es la
posibilidad de su contaminacin microbiana de las agua
servidas con excretas del hombre y de los animales.
Las enfermedades infecciosas causadas por bacterias, virus y
parsitos patgenos (protozoarios y helmintos) son los riesgos
ms comunes asociados.
El problema de salud pblica
est determinado por:
La severidad de la
enfermedad producida por
patgenos, su infectividad
y la poblacin expuesta.
 IMPORTANCIA
La velocidad de mortalidad
bacteriana depende de factores
como la humedad, temperatura,
nutrientes, pH, luz, solar, turbidez,
materia inorgnica, competencia
bacteriana y la composicin
qumica del agua.
La presencia de Coliformes en el
agua indica la contaminacin
bacteriana reciente y constituye
un indicador de degradacin de los
cuerpos de agua.
 AGUA SEGURA

Generalmente, se
define como agua
segura el agua apta
para el consumo
humano, de buena
calidad y que no
genera enfermedades.
FACTORES DEL AGUA SEGURA
Cantidad
Calidad
Cobertura

AGUA
SEGURA

Continuidad Cultura
hdrica
Costo
LIMITES MAXIMOS PERMISIBLES

PARAMETROS VALOR

BACTERIOLOGICOS
COLIFORMES TOTALES 0 UFC/100 ml
COLIFORMES TERMOTOLERANTES 0 UFC/100 ml
BACTERIAS HETEROTROFICAS 500 UFC/100 ml
FISICOQUIMICOS
CLORO RESIDUAL 0.50 mg /L
CONDUCTIVIDAD < 1500 uS/cm
pH 6.5 a 8.5
TURBIEDAD < 5 NTU
Equipo Evaluacin de Calidad
Equipo Evaluacin de Calidad
 VAS DE TRANSMISIN Y
PATOGENOS RELACIONADOS CON EL AGUA
INGESTION INHALACION Y ASPIRACION CONTACTO
( BEBIDA) ( AEROSOLES) (BAO)

PIEL, MEMBRANA
GASTROINTESTINAL RESPIRATORIO MUCOSA, HERIDAS
OJOS

BACTERIAS VIRUS PROTOZOOS Y Legionella pneumophila Acanthamoeba spp.

Campylobacter spp. Adenovirus HELMINTOS Micobacteria (no Aeromonas spp.
E.. Coli Astrovirus Cryptosporidium tuberculoso) Micobacteria (no
Salmonella spp. Enterovirus parvum Naegleria fowleri tuberculoso)
Shigella spp. Hepatitis A Dracunculus Diversas infecciones Pseudomona
Vibrio cholerae Hepatitis E medinensis virales aeruginosa
Yersinia spp. Rotavirus Entamoeba histolytica Muchos otros agentes en Schistosoma
Giardia intestinalis situaciones de alta mansoni
Toxoplasma gondii exposicin

Fuente: Guidelines for Drinking-water Quality. 2004

 PARAMETROS DE CAMPO

CLORO

TURBIEDAD MUESTRA pH

CONDUCTIVIDAD
12
Debe seguirse un adecuado procedimiento
de la toma de muestra, almacenamiento,
preservacin y transporte hasta la entrega al
laboratorio para su anlisis.
El reporte final est
basado en los datos
obtenidos en campo y
los resultados de los
anlisis de laboratorio.
 MUESTREO DE AGUAS
Es una parte vital de la evaluacin de aguas p/consumo humano.-

Cuanto menos tiempo entre la recoleccin de la muestra y el anlisis mejor

Coliformes : oscuridad, temperatura < 8C sin llegar a congelacin, hasta 30 horas
B. Heterotroficas : no mayor a 6 + 2 = 8 horas (< 8C), no exceder las 24 horas a 4C.
Se debe definir el propsito del muestreo, ejem:
Eficiencia del tratamiento
Monitoreo de la calidad del agua a salida planta
Monitoreo de la calidad del agua en el sistema de distribucin
Bsqueda de causas de contaminacin en el sistema de distribucin
Las mediciones deben proveer informacin de la manera ms eficiente y
estadsticamente representativa.
Purga: 2 - 3 min de flujo libre p/evacuar el agua retenida
Frascos : 300 ml capacidad, sin llenar totalmente
Evitar innecesaria agitacin y exposicin a la luz durante el transporte
Debe usarse blanco de muestra (agua destilada estril) para verificar la limpieza del
recipiente de muestreo y el transporte.
 CRITERIOS PARA UN INDICADOR
Considerndose que existe una amplia gama de agentes
patgenos infecciosos, no es nada prctico monitorear el agua
de consumo para cada uno de ellos. (muy baja cantidad en
presencia de otros numerosos y distribucin irregular).
Es por esta complejidad que se hizo necesario elegir
microorganismos indicadores para facilitar el monitoreo del
agua.
Un microorganismo indicador es

relativamente inocuo para el hombre

y animales, cuya deteccin indica la
probabilidad de que existan agentes
patgenos en el agua.
 CRITERIOS PARA UN
INDICADOR
1. Debe estar universalmente presente y en gran nmero en las
heces de seres humanos y animales de sangre caliente.
2. No debe desarrollarse o multiplicarse en aguas en condiciones
naturales.
3. Su resistencia a los desinfectantes debe ser mayor al de otros
patgenos.
4. Persistir en el agua y estar en mayor nmero
que los patgenos fecales.
5. Debe ser fcil y rpido de detectar con
mtodos de bajo costo.
 COLIFORMES TOTALES
VALOR COMO INDICADOR
Los coliformes totales, incluyen
organismos que pueden sobrevivir y
crecer en el agua, por lo tanto no
pueden ser usados como ndices de
patgenos fecales.
Pueden ser usados como indicadores
de efectividad de tratamiento y para
asegurar la limpieza e integridad de
los sistemas de distribucin y
presencia potencial en la biopelcula.

(Enterobacter y Klebsiella)
 COLIFORMES TERMOTOLERANTES y
Escherichia coli
VALOR COMO INDICADOR

Coliformes termotolerantes es un grupo menos real pero es un

ndice aceptable de contaminacin fecal.
E. coli, es el ndice de contaminacin
fecal mas adecuado.
Cualquiera de ellos puede ser
Escogido en los programas de
verificacin y vigilancia de agua
potable.
GRUPO COLIFORMES
Principal indicador
E. Coli para monitorear
44.5C contaminacin fecal.

Coliformes Fecal Termotolerante

Termotolerantes Un % de Klebsiella es
44.5C termotolerante
(Enterobacter)

Coliformes Totales Se encuentran en

35C grandes cantidades en
el ambiente (aguas,
vegetacin , suelos)
 BACTERIAS HETERTROFICAS

VALOR COMO INDICADOR

Incluye un amplio espectro de organismos entre los que se
encuentran hongos y bacterias, incluye organismos sensibles a
la desinfeccin (coliformes), resistentes a la desinfeccin
(esporas) y organismos que proliferan rpidamente en agua
tratada en ausencia de desinfectante residual.
Los ensayos de laboratorio detectan solo una pequea
proporcin de los microorganismos presentes en el agua.
 BACTERIAS HETERTROFICAS
VALOR COMO INDICADOR

No tienen valor como ndice

de presencia de patgenos,
pero se usan en monitoreo
operacional e indicadores de
desinfeccin.
RHP, se usa para asegurar la
limpieza e integridad de los
sistemas de distribucin y la
presencia de biopelcula.
CLORO

HOCl OCl-
 Equipo Evaluacin de Calidad

CAUSAS DE ANOMALIAS POR CLORO

FALLA DEL EQUIPO
CLORADOR 13
AGUA RETENIDA EN
RESERV 5
PERDIDA DE CLORO
DISTRIBUC 3
AGOTAMIENTO GAS
CLORO 3
PUNTO TERMINAL DE
LA RED 1
PUNTO ALTO EN LA
RED 1 Domicilios
Reservorios
BAJA DOSIS CLORO
EN POZO
1
0 3 6 9 12 15
Equipo Evaluacin de Calidad
Equipo Evaluacin de Calidad
Equipo Evaluacin de Calidad
 Equipo Evaluacin de Calidad

CLORO ADECUADO
0.9 mg/L

CLORO DISMINUIDO
0.35 mg/L
 Equipo Evaluacin de Calidad

CLORO ADECUADO
0.9 mg/L
0.50
mg/L

CLORO DISMINUIDO
0.30 mg/L
 Preguntas, consultas?

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CARRERA DE
LA CALIDAD,
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